关键词: 近红外光谱  小麦蛋白质  无损检测  神经网络  偏最小二乘法  

2015年第01期 《中国计量大学学报》

关键词: 小麦蛋白质  面筋蛋白  面条品质  

2008年第02期 《畜牧兽医科学》

关键词: 面粉质量  小麦面粉  小麦蛋白质  研究工作  美国农业  期望  

2005年第02期 《粮食科技与经济》

关键词: 小麦蛋白质  面条品质  淀粉特性  蛋白质质量  低直链淀粉含量  淀粉糊化特性  面条小麦  评价体系  

2006年第06期 《现代面粉工业》

关键词: 小麦蛋白质  制品品质  面包烘焙品质  蛋白质含量  谷蛋白大聚合体  组分  胚乳结构  蒸煮品质  

2006年第06期 《现代面粉工业》

关键词: 小麦粉品质  加工工艺  面团流变学特性  直链淀粉含量  小麦蛋白质  小麦胚乳  面粉品质  粉质质量指数  

2007年第02期 《现代面粉工业》

关键词: 小麦麸皮  生物技术  深加工  小麦蛋白质  木聚糖酶  低聚木糖  应用  木糖生产  制备工艺  开发利用  

2006年第02期 《现代面粉工业》

关键词: 来顿  修护  多效  资生堂  小麦蛋白质  洗发水  晒伤  头屑  表皮层  基础功能  

2009年第24期 《温州人》

关键词: 河北省  杂草防治  小麦蛋白质  中强筋小麦  技术  麦田  粮食作物  华北平原  

2019年第08期 《现代农村科技》

关键词: 蛋白质含量  子粒  一般配合力  遗传规律  品质改良  亲本选配  优质育种  双亲  小麦蛋白质  狭义  

2005年第02期 《中国农学通报》

关键词: 蛋白质研究  面粉质量  美国  农业研究  小麦蛋白质  蛋白质含量  小麦面粉  研究工作  科学家  服务  麸质  

2005年第05期 《食品科学》

关键词: 加拿  小麦蛋白质  诱发  幼儿  糖尿病  

2004年第02期 《医学研究》

关键词: 小麦蛋白质  玉米  营养价值  必需氨基酸含量  赖氨酸含量  异同  平衡比  苏氨酸  

2017年第10期 《河南畜牧兽医》

关键词: 面粉增白剂  发明专利  大豆粉  混合  下线  发酵食品  小麦蛋白质  抗营养因子  

2007年第02期 《粮油食品科技》

关键词: 小麦蛋白质  搅拌过程  面团  麦谷蛋白  贮藏蛋白  醇溶蛋白  食用品质  黏弹性  

2006年第09期 《农产品加工》

关键词: 小麦蛋白质  颜色  酱油  添加  褐变反应  鲜味  制酱  

2006年第07期 《中国酿造》

关键词: 小麦蛋白质  可降解塑料  流变行为  结构  

2007年第10期 《高分子学报》

关键词: 小麦蛋白质  二级结构  红外光谱  储藏微环境  

2014年第01期 《粮食与油脂》

关键词: 面条  小麦育种  面粉  小麦蛋白质  

2013年第01期 《粮食加工》

关键词: 小麦蛋白质  面筋蛋白  面条品质  

2008年第02期 《粮油加工》