来源：学术之家整理 2025-03-18 15:38:11
1.Web of Science平台查询：使用浏览器打开Web of Science的官方网站。请注意，该网站可能需要注册登录才能使用。在搜索框中输入想要查询的期刊名称，进行搜索。在搜索结果中找到对应的期刊，点击进入期刊详情页面，可以找到期刊的影响因子以及分区情况。Web of Science通常提供JCR分区信息，包括Q1、Q2、Q3、Q4四个分区。
2.中科院文献情报中心查询：使用浏览器打开中科院文献情报中心的官方网站，或进入其期刊分区查询页面，在搜索结果中找到对应的期刊，查看其分区情况。中科院文献情报中心的分区主要是根据期刊超越指数来划分，与JCR分区有所不同，但同样具有参考价值。
3.联系期刊编辑部：如果对某个期刊的分区情况有疑问，可以直接联系杂志社或咨询在线客服。
需要注意的是，如果目标期刊未被SCI收录，则无法查询到JCR分区信息；部分新兴期刊或非英文期刊可能不在JCR数据库中。在选择期刊时，除了考虑分区情况外，还需要综合考虑期刊的影响力、发表难度、研究领域等因素。
《Food Biotechnology》是一本专注于BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY领域的English学术期刊，创刊于1987年，由Taylor and Francis Ltd.出版商出版，出版周期Tri-annual。该刊发文范围涵盖BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。
《Food Biotechnology》中文名称：《食品生物技术》，ISSN号为0890-5436，E-ISSN号为1532-4249。Tri-annual出版一期特刊，专注于生物工程与应用微生物领域的关键概念，提供最新的研究概述。
《食品生物技术》是一本国际同行评审期刊，重点关注食品和食品相关生物系统中现代遗传学、酶促、代谢和基于系统的生化过程的当前和新兴发展和应用。目标是帮助在加工阶段和农业生产之外生产和改善食品、食品成分和功能性食品。
其他受到强烈关注的领域包括微生物和基于发酵的代谢加工以改善食品、食品微生物组对健康有益、具有健康益处的食品成分的代谢基础、功能性食品的分子和代谢方法以及食品废物修复的生化过程。此外，还发表了关于改善食品安全和质量的现代分子、代谢和生化方法的文章。
农业、食品科学和营养研究人员，包括世界各地的食品和生物技术顾问都将受益于《食品生物技术》上发表的研究。已发表的研究和评论可用于进一步的教育和研究计划，也可应用于食品质量和增值加工挑战，这些挑战根据期刊上进行和发表的同行评审的研究不断发展和扩大。
该刊已被SCIE数据库收录，显示了其学术影响力和认可度。此外，该期刊在中科院最新升级版分区表中，被归类为农林科学大类4区，BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY生物工程与应用微生物小类4区，进一步证明了其在学术界的地位。
从影响因子来看，《Food Biotechnology》杂志的影响因子为：1.8 ，这表明该期刊所发表的论文在学术界具有广泛的影响力和引用率。该期刊的CiteScore为3.8，SJR为0.379，SNIP为0.526，显示出其在国际学术界的重要影响力。
近年中科院分区趋势图
近年IF值(影响因子)趋势图
影响因子：是美国科学信息研究所(ISI)的期刊引证报告(JCR)中的一项数据。指的是某一期刊的文章在特定年份或时期被引用的频率，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标。自1975年以来，每年定期发布于“期刊引证报告”(JCR)。
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