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速冻食品行业风起云涌液氮速冻保障安全第90-90页
关键词: 食品行业  液氮速冻  云涌  速冻设备  安全  保障  市场变化  新闻报道  
2017年第11期 《美食》
PCL PEG PCL三维纳米纤维支架的制备及其吸湿性能评价第21-27页
关键词: 静电纺丝  纳米纤维  聚己内酯  聚乙二醇  三维多孔支架  吸湿性能  液氮速冻  
2018年第11期 《产业用纺织品》
不同冻结工艺条件对蓝点马鲛品质的影响第9-15页
关键词: 蓝点马鲛  冻结方式  品质  液氮速冻  平板速冻  理化指标  挥发性盐基氮  疏基含量  
不同冻结方式对大鲵肉品质的影响第121-127页
关键词: 大鲵  冻结方式  液氮速冻  鼓风空气冻结  品质变化  
2019年第05期 《食品科技》
食品液氮速冻技术研究进展第1-11页
关键词: 食品速冻  玻璃化  液氮速冻  
2019年第02期 《制冷学报》
草莓液氮速冻特性及营养品质的研究第62-68页
关键词: 草莓  喷雾式  液氮速冻  品质  
2018年第23期 《包装工程》
香蕉片冻结过程的影响因素研究第98-101页
关键词: 香蕉片  冻结过程  液氮速冻  酶活  
2008年第09期 《食品工业科技》
白灵菇液氮速冻工艺研究第238-240页
关键词: 白灵菇  液氮速冻  冻结工艺  流态化  汁液流失率  
2008年第05期 《食品工业科技》
不同温度液氮速冻对斑点叉尾鮰品质的影响第261-267页
关键词: 斑点叉尾鮰  液氮速冻  质地  微观组织结构  低场核磁共振  
2019年第03期 《食品工业科技》
鸡油菌液氮速冻温度与汁液流失关系研究第56-58页
关键词: 鸡油菌  液氮速冻  冻结温度  汁液流失率  保藏  
2004年第02期 《中国食用菌》
神经生长因子及其受体在雄鸡睾丸中的定位及表达研究第225-225页
关键词: 神经生长因子  雄性生殖器官  发育阶段  液氮速冻  睾丸发育  多功能性  旁分泌  自分泌  营养因子  睾丸组织  
2012年第S1期 《畜牧与兽医》
不同品种芒果块液氮速冻-解冻后质构特性比较研究第1365-1370页
关键词: 芒果  液氮速冻  品质特性  加工  
2017年第07期 《热带作物学报》
不同冻结方式对高白鲑肌原纤维蛋白理化特性和功能特性的影响第129-134页
关键词: 高白鲑  冻结方式  蛋白质氧化  肌原纤维蛋白  液氮速冻  
2017年第11期 《江苏农业科学》
不同解冻方法对速冻草石蚕品质的影响第11-15页
关键词: 液氮速冻  草石蚕  解冻方法  
2017年第05期 《食品工业》
液氮深冷速冻对三疣梭子蟹品质和微观组织结构的影响第87-94页
关键词: 液氮速冻  三疣梭子蟹  k值  tvbn值  微观结构  
2016年第09期 《中国食品学报》
液氮速冻松茸工艺研究第126-129页
关键词: 松茸  液氮速冻  流态化  汁液流失率  
鲜葡萄脱粒机的研究及试验第13-14页
关键词: 脱粒机  鲜葡萄  试验  液氮速冻  破损率  设备  法国  日本  
2010年第06期 《新疆农机化》
液氮速冻松茸工艺研究第126-129页
关键词: 松茸  液氮速冻  流态化  汁液流失率  
草莓液氮速冻工艺研究第60-62页
关键词: 园艺学  草莓  液氮速冻  冻结工艺  流态化  汁液流失率  
2008年第02期 《制冷学报》
冷冻方式对凡纳滨对虾品质特性的影响第149-152页
关键词: 凡纳滨对虾  液氮速冻  超低温速冻  品质特性  
2011年第05期 《食品与机械》