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湿米粉生产技术规范及保鲜技术研究第33-34页
关键词: 湿米粉  操作规范  抑菌保鲜剂  缓慢释放  
2014年第11期 《中国高新科技》
湿米粉微生物污染现状及防控技术第76-79页
关键词: 湿米粉  微生物污染  微生物防控  风险评估  
2015年第01期 《公共卫生与预防医学》
广西糙米米粉企业标准6月底实施第87-87页
关键词: 企业标准  湿米粉  糙米  广西  科学研究所  工作部署  地方标准  产业化  
2014年第07期 《畜牧兽医科学》
广州市30家河粉生产企业卫生状况调查第187-189页
关键词: 卫生  调查  
2004年第02期 《热带医学》
某市预包装湿米粉微生物污染状况调查第61-62页
关键词: 预包装  湿米粉  优势菌群  微生物污染  
2019年第03期 《检验检疫学刊》
湿米粉保藏过程中的品质变化第70-73页
关键词: 湿米粉  品质  温度  感官指标  菌落总数  
2018年第02期 《农业工程》
大豆分离蛋白对湿米粉储藏品质的影响第38-42页
关键词: 湿米粉  大豆分离蛋白  硬度  蒸煮损失  断条率  
2018年第04期 《中国粮油学报》
浸提法与凯氏定氮蒸馏法测定湿米粉中双乙酸钠含量的比较第93-95页
关键词: 直接浸提法  凯氏定氮蒸馏法  双乙酸钠  湿米粉  高效液相色谱  
2018年第17期 《湖北农业科学》
1起霉菌污染湿米粉引起的食物中毒第1043-1044页
关键词: 食物中毒事件  霉菌污染  湿米粉  流行病学调查  实验室检测  临床检查  桃源县  常德市  
2007年第11期 《预防医学论坛》
湿米粉生产技术规范及保鲜技术研究第33-34页
关键词: 湿米粉  操作规范  抑菌保鲜剂  缓慢释放  
2014年第11期 《中国高新技术企业》
广西糙米米粉企业标准6月底实施第87-87页
关键词: 企业标准  湿米粉  糙米  广西  科学研究所  工作部署  地方标准  产业化  
2014年第07期 《粮油加工》
湿米粉存储过程品质的变化及相关性分析第36-38页
关键词: 湿米粉  品质特性  相关性  储存  
2012年第02期 《粮食与饲料工业》
广西糙米米粉企业标准有望月底实施第67-67页
关键词: 企业标准  湿米粉  糙米  广西  制订工作  地方标准  粮食局  
2014年第07期 《粮食与饲料工业》
湿米粉加工环节微生物污染情况调查第28-30页
关键词: 湿米粉  微生物污染  加工  细菌总数  大肠菌群  
2012年第06期 《粮食与饲料工业》
湿米粉在存放过程中的品质变化第16-18页
关键词: 湿米粉  存放时间  品质变化  
2010年第08期 《粮食与饲料工业》
保鲜剂对湿米粉保鲜效果的研究第251-253页
关键词: 湿米粉  保鲜剂  保鲜  效果  
2008年第09期 《食品科技》
大米淀粉晶体特性对湿米粉质构的影响第5-9页
关键词: 湿米粉  质构  晶体特性  x射线衍射光谱  品质预测  
2013年第06期 《中国粮油学报》
湿米粉中菌相分析与微生物生长预测模型的建立第65-70页
关键词: 湿米粉  菌相分析  乳酸菌  生长模型  
2013年第01期 《中国酿造》
ε-聚赖氨酸在湿米粉保鲜中的应用研究第273-275页
关键词: 湿米粉  保鲜  
2015年第07期 《食品科技》
湿米粉中菌落总数测定结果不确定度的评定第68-70页
关键词: 湿米粉  菌落总数  不确定度  
2015年第11期 《食品安全导刊》
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