关键词: 南京盐水鸭  鸭源  技术集成  应用  产品质量  南京农业大学  安全生产  技术创新  

2019年第19期 《中国科技成果》

关键词: 产品消费  休闲食品  时尚化  肉鸭  鸭肉制品  饮食文化  市场空间  南京盐水鸭  

2018年第07期 《中国禽业导刊》

关键词: 企业  商标  鸭业  使用权  生产方法  协会  市民  南京盐水鸭  鸭子  研制  

2005年第01期 《北方牧业》

关键词: 南京盐水鸭  风味分析  固相微萃取  分离技术  测试条件  

2004年第08期 《食品科学》

关键词: 淮扬菜  饮食文化  水晶肴肉  中华优秀传统  餐饮行业  全面深化改革  八鲜  南京盐水鸭  传承发展  周达  

2018年第02期 《烹调知识》

关键词: 南京板鸭  鹅产品  加工新技术  南京盐水鸭  加工现状  北京烤鸭  烹调技艺  传统文化  

2007年第10期 《中国家禽》

关键词: 索菲特  行政助理  烹饪协会  南京盐水鸭  水晶肴肉  芦蒿  参鸡汤  喜鹊登枝  佛跳墙  美食文化  

2017年第01期 《美食》

关键词: 地方美食景观  景观属性  游客满意度  南京盐水鸭  

2016年第04期 《南京晓庄学院学报》

关键词: 香精香料  信息  挥发性化合物  南京盐水鸭  加工过程  中国传统  活性评价  

2007年第03期 《国内外香化信息》

关键词: 沈从文  复旦大学  曹禺  冯玉祥  电影  尼克松  白色恐怖  南京盐水鸭  国际足球  法国  

2010年第20期 《国家人文历史》

关键词: 南京盐水鸭  地方标准  食品安全  江苏省  凉拌菜  卫生  盒饭  

2012年第15期 《中国禽业导刊》

关键词: 全鸭席  南京盐水鸭  金  先秦时期  鸭类菜肴  技术  宴席  烤鸭  

2009年第12期 《美食》

关键词: 南京盐水鸭  南京板鸭  北京烤鸭  肉产品  制作技术  鸭肉  老百姓  鸭子  四川  产品色泽  

2009年第05期 《生意通》

关键词: 鸭肴  北京烤鸭  南京盐水鸭  啤酒鸭  酱鸭  板鸭  

2011年第12期 《四川烹饪》

关键词: 拓扑指数  保留指数  挥发性风味成分  南京盐水鸭  

2010年第24期 《食品科学》

关键词: 企业品牌  特产  特色食品  南京盐水鸭  竞争  消费者  产品价值  北京烤鸭  

2012年第11期 《农产品加工》

关键词: 南京盐水鸭  地方标准  食品安全  江苏省  凉拌菜  卫生  盒饭  

2012年第04期 《水禽世界》

关键词: 南京盐水鸭  超高压  货架期  

2013年第04期 《食品科学》

关键词: 南京盐水鸭  制作  原料配方  炒盐  姜片  内脏  

2014年第06期 《农家科技》

关键词: 南京盐水鸭  品牌企业  桂花  绿色发展  诚信  

2014年第08期 《农产品加工》