蜡质玉米淀粉论文

蜡质玉米淀粉对速冻肉丸品质的影响第148-152页

关键词: 蜡质玉米淀粉速冻肉丸质构感官冻融循环稳定性

2019年第09期《食品科技》

不同分子量辛烯基琥珀酸蜡质玉米淀粉酯的制备及其性能第44-48页

关键词: 辛烯基琥珀酸酐蜡质玉米淀粉酯化酶解性能结构

2019年第22期《食品工业科技》

蜡质玉米淀粉中直链淀粉和支链淀粉的含量测定对比研究第84-86页

关键词: 蜡质玉米淀粉双波长分光光度法直链淀粉支链淀粉

2018年第11期《山东化工》

柠檬酸酯化对蜡质玉米淀粉微球物化及消化性质的研究第30-34页

关键词: 蜡质玉米淀粉微球柠檬酸酯化抗消化性

2019年第08期《粮食与油脂》

短链葡聚糖-姜黄素纳米乳液的制备及结构表征第303-309页

关键词: 乳液纳米包合材料微观结构蜡质玉米淀粉短链葡聚糖普鲁兰酶姜黄素纳米乳液

2019年第01期《农业工程学报》

蜡质玉米淀粉纳米晶的研究进展第51-55页

关键词: 蜡质玉米淀粉淀粉纳米晶化学改性

2018年第09期《粘接》

韧化温度和时间对不同直链淀粉质量分数玉米淀粉物化性质的影响第74-80页

关键词: 普通玉米淀粉蜡质玉米淀粉韧化处理物化性质老化

2019年第13期《食品科学》

柠檬酸和NaCl对变性淀粉糊化性质的影响第1047-1053页

关键词: 蜡质玉米淀粉氯化钠柠檬酸糊化性质

2017年第10期《食品与生物技术学报》

交联氧化乙酰化蜡质玉米淀粉性质的研究第19-22页

关键词: 蜡质玉米淀粉交联氧化乙酰化性能

2018年第03期《食品与机械》

抗性淀粉直链淀粉含量测定及消化性研究第105-107页

关键词: 蜡质玉米淀粉抗性淀粉直链淀粉含量消化性能

2011年第05期《食品工业科技》

β-淀粉酶对蜡质玉米淀粉的酶解规律及其产物性质研究第99-102页

关键词: 蜡质玉米淀粉脂肪替代物性质

2013年第14期《食品工业科技》

双醛蜡质玉米淀粉的制备与特性研究第195-198页

关键词: 蜡质玉米淀粉高碘酸钠双醛淀粉

2012年第03期《食品工业科技》

泰莱以X—PAND’R 683增强其速溶淀粉阵容第61-61页

关键词: 食用淀粉速溶蜡质玉米淀粉制作工序挤压机生产线预糊化切割机

2010年第04期《食品工业科技》

蜡质玉米淀粉的双重酯化改性及其在油脂微胶囊化中的应用第297-300页

关键词: 蜡质玉米淀粉乙酰化辛烯基琥珀酸淀粉酯微胶囊化粉末油脂

2011年第12期《食品工业科技》

酸预处理对蜡质玉米乙酰化淀粉性质的影响第97-100页

关键词: 蜡质玉米淀粉酸解乙酰化黏度溶解度

2012年第23期《食品工业科技》

蜡质玉米淀粉及变性淀粉与应用技术第56-56页

关键词: 蜡质玉米淀粉变性淀粉技术应用纺织行业项目编号调味食品增稠剂填充剂

2005年第17期《中国科技成果》

淀粉球晶的制备及其理化性质第153-158页

关键词: 淀粉球晶蜡质玉米淀粉异淀粉酶短直链淀粉重结晶

2018年第12期《现代食品科技》

蜡质玉米淀粉的凝胶化性质及其在陶瓷凝固成型中的应用研究第50-53页

关键词: 蜡质玉米淀粉凝胶化性质陶瓷凝固成型

2005年第10期《食品科学》

全新蜡制马铃薯给休闲食品带来创新第58-59页

关键词: 蜡质玉米淀粉马铃薯淀粉休闲食品创新功能特性木薯淀粉脂肪含量节约成本香辛料决定性

2006年第03期《中外食品》

泰莱以X-PAND’R 683增强其速溶淀粉阵容第10-10页

关键词: 食用淀粉速溶蜡质玉米淀粉制作工序食品配料挤压机供应商生产线

2010年第03期《中国食品工业》