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期刊分类
期刊收录
出版地区
鲁菜,鲜味当道第81-83页
关键词: 鲁菜  鲜味  第一印象  营养价值  口味  
2014年第07期 《家庭药师》
“帅府宴”与张学铭第46-47页
关键词: 鲁菜  科级干部  张学铭  水果  点心  个体户  
2019年第09期 《海内与海外》
令人咂嘴的福山民间美食(上)第78-81页
关键词: 中国烹饪协会  厨艺  胶东半岛  烟台市福山区  鲁菜  娶媳妇  饺子  令人  
2019年第47期 《走向世界》
鲁菜好吃念父恩第63-63页
关键词: 鲁菜  六十年代  山东人  
2014年第06期
舌尖上的鲁菜第79-79页
关键词: 鲁菜  春秋时期  北京烤鸭  满汉全席  烹饪技艺  中国  不食  菜系  
2013年第01期 《科学之友》
萝卜青菜里的人生智慧第86-86页
关键词: 人生智慧  萝卜  烹饪大师  高级技师  业务能力  鲁菜  中国  中式  
2017年第17期 《中国审判》
丰润德泽 鲁菜新篇——中华老字号“丰泽园”第34-35页
关键词: 海参  鲁菜  中华老字号  酸性粘多糖  人体免疫  饭店  菜肴  人参  菜品  股东  
2008年第06期 《健康》
鲁菜之味的“考究”与艺术第62-64页
关键词: 鲁菜  艺术  中国传统  菜系  风味  发型  
2019年第20期 《齐鲁周刊》
国宴上的川菜江湖第64-64页
关键词: 鸡豆花  宫保鸡丁  东星斑  上汤  鲁菜  水煮  麻婆豆腐  粤菜  味蕾  东坡肘子  
2017年第47期 《齐鲁周刊》
传承鲁菜之味第62-64页
关键词: 鲁菜  传承  快节奏  都市人  代名词  创新  改良  山东  
2019年第19期 《齐鲁周刊》
宫廷珍品——孔府一品锅第110-111页
关键词: 孔府  珍品  宫廷  中国汉族  传统名菜  鲁菜  家常菜  皇帝  
2018年第06期 《金桥》
一只鸡的传奇故事——“黄焖鸡”第114-115页
关键词: 三黄鸡  传奇故事  中国汉族  家常菜  朱元璋  鲁菜  菜系  菜品  
2018年第11期 《金桥》
Shandong Cuisine第62-62页
关键词: 鲁菜  会计师事务所  组成部分  饮食文化  春秋时期  开发过程  山东省  nat  
2012年第07期 《中国国际财经》
中国菜肴烹饪机器人诞生第27-27页
关键词: 中国菜肴  机器人  烹饪  淮扬菜  智能型  鲁菜  粤菜  川菜  
营养学角度下鲁菜的创新与发展第24-25页
关键词: 营养学  鲁菜  烹调技巧  原料选择  
2017年第23期 《现代食品》
新时期鲁菜遭遇的困境及突围策略分析第43-45页
关键词: 新时代  鲁菜  困境  策略  
2019年第10期 《现代食品》
京城鲁菜的海味与河鲜第118-120页
关键词: 鲁菜  河鲜  海味  民国时期  烹饪技艺  宫廷菜  菜谱  炉火  
2017年第11期 《中国烹饪》
风生豕起,口口有采第26-27页
关键词: 烹饪技巧  鲁菜  刀法  灵巧  盐  汤  
2019年第02期 《中国烹饪》
孔府家宴:北方菜中的婉约派第104-107页
关键词: 孔府菜  北方  家宴  鲁菜  腰花  爆炒  蛤蜊  啤酒  
2018年第11期 《中国烹饪》
荟萃京华新鲁菜第20-21页
关键词: 鲁菜  王府井  菜馆  宴会  
2018年第11期 《中国烹饪》