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不同酵母多糖及酵母种类对荔枝酒品质的影响第67-70页
关键词: 荔枝酒  酵母多糖  酵母种类  感官品质  理化指标  褐变  
2019年第11期 《中国酿造》
醇香荔枝酒第38-38页
关键词: 荔枝酒  治疗  米酒  鲜荔枝  益气健脾  荔枝肉  低血糖症  供血不足  注意事项  理气止痛  
2008年第02期 《健康》
试析荔枝酒发酵工艺的初步优化策略第83-83页
关键词: 荔枝酒  发酵工艺  初步优化策略  
2015年第15期 《社会科学动态》
无机氮源对无核荔枝酒（非）挥发性成分的影响第20-29页
关键词: 无机氮源  荔枝酒  酿酒酵母  
2018年第05期 《轻工学报》
果酒米酒生产技术函授教材第70-70页
关键词: 红葡萄酒  发酵酒  柑橘酒  番茄酒  枣酒  山楂酒  生产工艺  荔枝酒  配制酒  梨酒  
2017年第15期 《农村百事通》
荔枝酒发酵工艺的初步优化研究第68-70页
关键词: 荔枝酒  发酵条件  正交  
2013年第15期 《广州化工》
荔枝酒防褐变的研究第75-75页
关键词: 荔枝酒  防褐变  品种资源  无患子科  妃子笑  糯米糍  三月红  白糖罂  
2017年第12期 《食品界》
酚类物质对荔枝酒苦味的影响研究第11-13页
关键词: 荔枝酒  苦味  儿茶素  
2018年第07期 《食品工业》
帝浓:打破常规赢机遇第22-23页
关键词: 荔枝酒  荔枝汁  果酒  改革创新  求生存  浓酒  消费群体  上海世博会  机遇  常规思维  
2010年第07期 《酒世界》
几种常见果酒第19-19页
关键词: 黑加仑  苹果酒  东北地区  黑穗醋栗  风格独特  荔枝酒  葡萄酒  低温发酵  陈酿  果香  
2010年第07期 《酒世界》
失落的果酒第14-15页
关键词: 苹果酒  企业  猕猴桃酒  酒产品  棉花  桑葚酒  青梅酒  草莓酒  枸杞酒  荔枝酒  
2010年第07期 《酒世界》
荔枝的女儿第88-89页
关键词: 荔枝酒  
2018年第09期 《大学生》
荔枝酒发酵工艺研究第66-68页
关键词: 荔枝酒  发酵工艺  葡萄酒活性干酵母  果汁  工艺优化  
2004年第02期 《酿酒》
荔枝酒的制作工艺第109-112页
关键词: 荔枝酒  蒸馏酒  发酵  
2019年第03期 《酿酒》
荔枝酒制备过程中DDMP生成的适宜条件及变化规律第61-65页
关键词: 2  荔枝酒  发酵  
2018年第12期 《中国酿造》
荔枝酒中杂醇油含量的测定第356-358页
关键词: 荔枝酒  杂醇油  气相色谱法  叔戊醇  
2010年第05期 《食品工业科技》
氨基酸对荔枝酒风味的影响第216-218页
关键词: 荔枝酒  氨基酸  风味  
2007年第09期 《食品工业科技》
大孔吸附树脂抑制荔枝酒褐变的研究第226-230页
关键词: 大孔吸附树脂  荔枝酒  多酚  褐变  
2014年第16期 《食品工业科技》
充氮处理对荔枝酒氧化褐变的影响研究第161-165页
关键词: 荔枝酒  氧化褐变  氮气  贮藏  
2012年第10期 《食品工业科技》
三种不同生产工艺的荔枝酒品质对比第185-193页
关键词: 荔枝酒  冷冻浓缩  发酵  品质  
2018年第11期 《现代食品科技》
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