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冷凝胶对强脉冲光术后热损伤修复作用的临床观察第37-40页
关键词: 冷凝胶  热损伤  强脉冲光  
2017年第11期 《中国医疗美容》
GDL诱导大豆分离蛋白冷凝胶对益生菌的保护第67-69页
关键词: 大豆分离蛋白  冷凝胶  gdl  乳酸菌  胃酸  
2013年第01期 《食品工业科技》
高场强超声-加热联用增强大豆分离蛋白冷凝胶凝胶特性第306-314页
关键词: 蛋白  热处理  工艺  高场强超声  冷凝胶  构象  微观结构  凝胶性  
2016年第20期 《农业工程学报》
不同因素对CaCl2透析诱导大豆分离蛋白冷凝胶特性的影响第22-25页
关键词: 大豆分离蛋白  冷凝胶  cacl2  透析  
2007年第03期 《中国油脂》
盐诱导大豆蛋白冷凝胶对乳酸菌的抗酸保护作用第47-51页
关键词: 大豆分离蛋白  冷凝胶  盐诱导  乳酸菌  胃酸  
2011年第01期 《食品与发酵工业》
乳清蛋白冷凝胶形成机理的研究进展第641-644页
关键词: 乳清蛋白  冷凝胶  盐  酸  蛋白酶  
2008年第10期 《食品科学》
葡萄糖酸-δ-内酯诱导乳清蛋白冷凝胶态双歧杆菌的保护第122-126页
关键词: 乳清分离蛋白  冷凝胶  双歧杆菌  保护  
2009年第07期 《食品科学》
盐诱导乳清蛋白冷凝胶对双歧杆菌的保护作用第65-68页
关键词: 乳清蛋白  冷凝胶  盐诱导  双歧杆菌  保护作用  
2008年第07期 《山东大学学报·理学版》
千页豆腐质量影响因素及其工艺条件的研究第65-68页
关键词: 千页豆腐  功能性质  冷凝胶  大豆分离蛋白  
2015年第07期 《食品工业》
不同配方凝固剂对马铃薯脱毒试管苗生长及其微型薯生产的影响第325-328页
关键词: 凝固剂  冷凝胶  脱毒马铃薯  匍匐茎  微型薯  
2015年第06期 《中国马铃薯》
W／O乳液凝固剂对SPI冷凝胶流变特性与微观结构的影响第240-246页
关键词: 冷凝胶  油包水乳液  凝固剂  流变特性  微观结构  质构分析  
2015年第02期 《农业机械学报》
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