作者：徐银 宋刚 曹正 黄小忠凝固剂冷凝胶脱毒马铃薯匍匐茎微型薯
摘要：冷凝胶是一种食品工业中应用的新型凝固剂,其在脱毒马铃薯生产中的使用效果尚未有报道。试验研究了4种不同配方冷凝胶凝固剂和对照＂倍力凝＂凝固剂对马铃薯组培苗生长、微型薯产量的影响,以期筛选出最佳凝固剂配方;并比较了5种配方凝固剂的使用成本。结果表明,A1配方的马铃薯组培苗生长高度优于B1、B2和对照、形成新叶数较多、根系强壮;定植后其匍匐茎微型薯结薯数较高,〉4 g大薯比率与对照差异不显著。与其他配方比较,A1配方冷凝胶使用添加量少,其成本最低。
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