挥发性化合物论文

不同杀青温度对绿茶香型形成的影响第197-203页

关键词: 绿茶加工挥发性化合物杀青温度主成分分析气味活性值

2020年第04期《食品与发酵工业》

食盐添加量对哈尔滨风干肠脂质和蛋白氧化及挥发性化合物形成的影响第29-36页

关键词: 哈尔滨风干肠食盐添加量脂质氧化蛋白氧化挥发性化合物

2020年第02期《食品科学》

嗅出疾病第44-47页

关键词: 挥发性化合物帕金森病米尔恩特殊气味饮食结构遗传特征早期诊断生理状况

2019年第11期《大自然探索》

全二维气相色谱-飞行时间质谱解析黄土高原产区赤霞珠葡萄酒挥发性组分特征挥发性化合物第239-246页

关键词: 黄土高原产区赤霞珠葡萄酒挥发性化合物

2019年第23期《食品与发酵工业》

脂肪添加量对发酵香肠脂质和蛋白质氧化及挥发性化合物形成的影响第8-14页

关键词: 脂肪添加量发酵香肠脂质氧化蛋白质氧化挥发性化合物

2019年第18期《食品科学》

HS-SPME-GC-MS对传统红碎茶和CTC红碎茶挥发性化合物分析和比较第248-252页

关键词: 传统加工红碎茶压碎撕裂卷曲红碎茶挥发性化合物

2019年第18期《食品科学》

对叶榕花序不同发育时期气味成分的变化及其对传粉者的吸引作用第299-308页

关键词: 对叶榕隐头花序挥发性化合物化学信号

2019年第03期《热带亚热带植物学报》

木荷花挥发性成分的GC-MS分析第373-376页

关键词: 木荷花挥发性化合物顶空固相微萃取

2008年第04期《热带亚热带植物学报》

狭鳕鱼排酶解物美拉德反应制备牛肉香型风味物第25-34页

关键词: 狭鳕鱼排美拉德反应牛肉风味挥发性化合物游离氨基酸

2015年第07期《肉类工业》

发酵肉制品风味分析及形成途径研究第52-58页

关键词: 发酵肉制品风味形成途经提取方法挥发性化合物

2019年第11期《肉类工业》

石油产品污染的土壤和含水层系统的检测与修复：综述第1-9页

关键词: 地下水碳氢化合物土壤分析挥发性化合物

2007年第06期

制作卤水时不同香料的处理方法第40-40页

关键词: 香料卤水制作挥发性化合物不良气味操作过程苦涩味去异味

2018年第04期《农村百事通》

不同蒸制条件对鲈鱼肉挥发性风味化合物的影响第33-37页

关键词: 蒸制条件清蒸鲈鱼挥发性化合物食品分析

2019年第02期《美食研究》

烤肉酱挥发性风味物质的分析第156-159页

关键词: 烤肉酱挥发性化合物

2018年第10期《中国调味品》

芒果果酒发酵工艺优化及其挥发性风味物质分析第23-26页

关键词: 芒果果酒挥发性化合物发酵

2018年第21期

图解新闻第11-11页

关键词: 新闻图解保护隐私数学模型世界挥发性化合物过程自动化大学排名未来

2008年第10期《英语文摘》

小麦粉出粉率对馒头品质及挥发性物质的影响第47-47页

关键词: 馒头品质挥发性物质出粉率小麦粉挥发性化合物凝聚性差异性回复性

2016年第05期《现代面粉工业》

剥皮制粉方法对馒头品质及风味的影响第51-51页

关键词: 剥皮制粉馒头品质风味气质联用技术挥发性化合物产气能力固相微萃取挥发性物质

2017年第02期《现代面粉工业》

在用气相色谱法测定前不同萃取方法对葡萄酒样品中挥发性成分影响的比较第13-13页

关键词: 葡萄酒挥发性成分气相色谱法萃取方法样品测定挥发性化合物固相萃取液萃取西班牙非连续最优化 la 浓缩分离

2005年第05期《国内外香化信息》

葡萄酒芳香物质研究进展第48-51页

关键词: 芳香物质研究进展挥发性化合物葡萄酒品质葡萄酒质量感官指标感官质量相互作用主要成分典型性脂肪酸氧化物香气种类评判风味

2005年第03期《中外葡萄与葡萄酒》