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期刊收录
出版地区
天使偶尔去度假第54-56页
关键词: 眼角眉梢  方舒  你喜欢  天都  鹅肝酱  我爱  不知道  时空隧道  失忆症  满面笑容  
2008年第10期 《中国女性》
西餐没什么大不了第102-105页
关键词: 牛肉清汤  调味汁  红椒  鱼汁  酥盒  切丁  菠菜叶  饮食习惯  鹅肝酱  头盘  
2004年第10期 《中国女性》
一种新型风味鹅肝酱的研制第17-20页
关键词: 凤尾菇  鹅肝  鹅肝酱  正交实验  
2013年第12期 《肉类工业》
PERIGORD TRUTTLE “菌”临天下第212-217页
关键词: 鹅肝酱  松露  男人和女人  黑钻石  食材  芳踪  圣品  人能  法国南部  野生食用菌  
2010年第02期 《优品》
我自爱东方,半酣味尤长第46-49页
关键词: 鹅肝酱  继承传统  粤菜  烟熏  餐厅  烹饪  调味  菜品  
2019年第07期 《中国烹饪》
让舌头变得幸福的味道第22-22页
关键词: 鹅肝酱  景色宜人  迷迭香  大快朵颐  收获节  美芹  当地方言  吐司  纳亲  
2004年第12期 《都市心情》
老街区,新中式第23-23页
关键词: 新中式  东大街  红青椒  藕片  鹅肝酱  菜卷  食材  兰姆  锅塌豆腐  扩展空间  
2007年第06期 《明日风尚》
白松露:破土而出的馥郁第66-68页
关键词: 松露菌  难以言喻  皮埃蒙特  真金  意大利北部  黑色钻石  松茸  鹅肝酱  寥寥数语  白松  
2006年第01期 《明日风尚》
食事第28-29页
关键词: 骨胶原  鱼骨  人工养殖  科研队伍  有所谓  日式  法国蓝  天妇罗  相搏  鹅肝酱  
2008年第06期 《明日风尚》
鹅肥肝与肥肝酱的加工第34-35页
关键词: 肥肝  去内脏  浸烫  宰前检验  冻藏  分级处理  无菌包装  胀罐  鹅肝酱  质地细腻  
2005年第07期 《现代农业科学》
开怀法兰西派对第54-54页
关键词: 食品协会  康康舞  有奖问答  食品供应商  京剧脸谱  现场制作  鹅肝酱  
2009年第06期 《航空港》
来自良安的神奇中菜第10-11页
关键词: 鹅肝酱  品客薯片  草鸡蛋  乌骨鸡  凝胶粉  味精  调味汁  原料  黑胡椒  黄豆芽  
2004年第04期 《上海调味品》
舌尖上的澳洲第90-95页
关键词: 鹅肝酱  弗里曼特尔  珀斯  奶油土豆泥  西式快餐  慕斯  维多利亚时代  炸薯条  悉尼歌剧院  开胃酒  
2013年第03期 《读者欣赏》
蜜爱第39-39页
关键词: 中贵  酿造过程  鹅肝酱  液体黄金  无法自拔  人生苦短  腐霉  十九世纪  地藏  凤凰涅磐  
2007年第9X期 《中外食品》
奶油芝士总动员第122-127页
关键词: 白巧克力  休闲时间  甜而不腻  铺上  相对热量比  奶油蛋糕  鸡蛋黄  鹅肝酱  数日  酒体  
2007年第12X期 《中外食品》
尽享奢华——Ritz-Carlton Hotel“国际美食节”第17-17页
关键词: 丽思卡尔顿酒店  北京金融街  财经杂志  hotel  福布斯  美食节  服务标准  美食文化  鹅肝酱  异国文  
2007年第7X期 《中外食品》
参加宴请的礼节第65-67页
关键词: 礼节  邀请信  请柬  便函  备忘  罗宋汤  经口  开胃品  调味汁  鹅肝酱  
2004年第12期 《交通建设与管理》
鹅肝酱作为婴幼儿辅助食品的可行性调查第73-76页
关键词: 婴幼儿  辅助食品  鹅肝酱  调查  
2017年第16期 《中国家禽》
芬兰公务员不好当第39-39页
关键词: 公务接待  上网查阅  鹅肝酱  对我说  告诉我  不知道  芬兰人  中央银行行长  贪污腐败  巨细无遗  
2013年第11期
鹅肝酱中脂肪酸检测方法的研究第236-239页
关键词: 鹅肝酱  气质联用  脂肪酸  甲酯化  
2007年第03期 《农业工程学报》