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菜肴创新方略之四——后续管理,让创新菜经久不衰第42-43页
关键词: 菜肴创新  管理  适应市场  创新菜肴  消费者  
2005年第06S期 《餐饮世界》
我的创新热菜第46-46页
关键词: 热菜  创新菜肴  厨师  餐饮市场  办法  
2005年第02期 《四川烹饪》
创新菜肴六款第30-30页
关键词: 创新菜肴  菜谱  制法  素烧鹅颈  泉水鱼片  
2004年第06期 《烹调知识》
北京郡王府半岛明珠酒家创新菜肴选(一)第-i0004页
关键词: 创新菜肴  酒家  半岛  王府  北京  鲜人参  豆腐  腌肉  素菜  凉拌  
2005年第08期 《烹调知识》
创新菜肴“雪山藏宝”的烹制与营养第27-27页
关键词: 创新菜肴  烹制  雪山  营养丰富  民族风味  土特产  内蒙古  冰淇淋  色泽  菜品  炒米  果蔬  制品  奶  
2005年第05期 《烹调知识》
2008法国奶制品中餐创新菜肴表演赛在京成功举办第6-6页
关键词: 创新菜肴  奶制品  法国  表演  中餐  饮食文化  专业人士  餐饮市场  
2008年第11期 《中国食品工业》
陶然居莱肴创新无终点第22-23页
关键词: 菜肴创新  莱肴  企业发展  创新菜肴  北京  用餐  
2007年第09期 《中国食品》
名店 名师 名菜——食中汤山假日第18-19页
关键词: 汤山  名菜  休闲娱乐  会议中心  传统菜肴  创新菜肴  地道  美食  名厨  西餐  
2006年第14期 《中国食品》
2006年法国奶制品中餐创新菜肴表演赛作品欣赏第18-19页
关键词: 创新菜肴  奶制品  法国  表演  作品欣赏  中餐  饮食文化  专业人士  
2006年第23期 《中国食品》
洋为中用 风味更佳——记“2007年法国奶制品中餐创新菜肴表演赛”第22-25页
关键词: 创新菜肴  奶制品  法国  表演  中餐  风味  行业联合  中国食品  
2007年第20期 《中国食品》
《上海当红总厨创新菜》金秋问世第28-29页
关键词: 创新菜肴  上海菜  现代化国际大都市  市场竞争  行政总厨  行业协会  金  烹饪  
2006年第22期 《中国食品》
法国奶酪在京举行中餐创新菜肴表演第7-7页
关键词: 创新菜肴  法国  中餐  表演  奶酪  奶制品  专业人士  中国餐饮  
2007年第12期 《餐饮世界》
“珍稀食用菌新品与创新菜肴展示会”掠影第F0003-F0003页
关键词: 珍稀食用菌  创新菜肴  展示会  新品种  烹饪协会  农科院  副主席  副院长  酒家  杭州  
2006年第01期 《杭州农业与科技》
创新菜肴手记第11-11页
关键词: 创新菜肴  烹制方法  大众化  饮食  口味  
2006年第03期 《四川烹饪》
美味咖哩鱼第20-20页
关键词: 鲫鱼  美味  批量制作  休闲小吃  创新菜肴  风味特点  特色菜肴  调味品  五香  新鲜  
2006年第01期 《食品与生活》
《上海当红总厨创新菜》出版第25-25页
关键词: 创新菜肴  上海菜  现代化国际大都市  出版  市场竞争  行政总厨  行业协会  烹饪  
2006年第11期 《食品与生活》
香辣酱料做菜美第25-26页
关键词: 酱料  创新菜肴  火锅  厨师  烹制  菜品  中餐  味型  
2006年第12期 《烹调知识》
也谈菜肴创新中的关键第32-33页
关键词: 菜肴创新  中国烹饪  世界范围  创新菜肴  高等院校  专业人才  继承传统  饮食业  
2007年第06期 《烹调知识》
樟茶香鸭制新菜第24-24页
关键词: 樟茶鸭子  茶香  创新菜肴  烹调  
2007年第07期 《烹调知识》
创新小菜五款第24-24页
关键词: 创新菜肴  小菜  开发利用  川菜  菜品  
2006年第03期 《烹调知识》