HI,欢迎来到
学术之家
,发表咨询:400-888-7501 订阅咨询:400-888-7502
股权代码 102064
登录/注册
经营许可
杂志订阅
支付方式
首页
期刊
杂志
SCI
发表
出版社
0
首页
论文大全
创新菜肴论文
列表
期刊分类
不限
教育
医学
经济
金融
管理
科技
工业
机械
农业
电力
水利
文学
艺术
文化
建筑
图书
档案
交通
体育
环境
政法
煤矿
地质
化工
社会
科学
化学
生物
新闻
历史
航空
理论
电子
政治
石油
计算机
期刊收录
不限
CSSCI 南大期刊
北大期刊
CSCD中国科学引文数据库
统计源期刊
知网收录
维普收录
万方收录
EI工程索引
CA化学文摘
SA科学文摘
SCI科学引文索引
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
Pж(AJ) 文摘杂志(俄)
哥白尼索引(波兰)
剑桥科学文摘
国际药学文摘
国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏
文摘与引文数据库
文摘杂志
医学文摘
数学文摘
ASPT来源刊
农业与生物科学研究中心文摘
物理学、电技术、计算机及控制信息数据库
出版地区
不限
北京
上海
天津
江苏
浙江
河北
山西
重庆
四川
辽宁
吉林
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
内蒙古
黑龙江
菜肴创新方略之四——后续管理,让创新菜经久不衰
第42-43页
关键词: 菜肴创新 管理 适应市场 创新菜肴 消费者
2005年第06S期
《餐饮世界》
我的创新热菜
第46-46页
关键词: 热菜 创新菜肴 厨师 餐饮市场 办法
2005年第02期
《四川烹饪》
创新菜肴
六款
第30-30页
关键词: 创新菜肴 菜谱 制法 素烧鹅颈 泉水鱼片
2004年第06期
《烹调知识》
北京郡王府半岛明珠酒家
创新菜肴
选(一)
第-i0004页
关键词: 创新菜肴 酒家 半岛 王府 北京 鲜人参 豆腐 腌肉 素菜 凉拌
2005年第08期
《烹调知识》
谈
创新菜肴
“雪山藏宝”的烹制与营养
第27-27页
关键词: 创新菜肴 烹制 雪山 营养丰富 民族风味 土特产 内蒙古 冰淇淋 色泽 菜品 炒米 果蔬 制品 奶
2005年第05期
《烹调知识》
2008法国奶制品中餐
创新菜肴
表演赛在京成功举办
第6-6页
关键词: 创新菜肴 奶制品 法国 表演 中餐 饮食文化 专业人士 餐饮市场
2008年第11期
《中国食品工业》
陶然居莱肴创新无终点
第22-23页
关键词: 菜肴创新 莱肴 企业发展 创新菜肴 北京 用餐
2007年第09期
《中国食品》
名店 名师 名菜——食中汤山假日
第18-19页
关键词: 汤山 名菜 休闲娱乐 会议中心 传统菜肴 创新菜肴 地道 美食 名厨 西餐
2006年第14期
《中国食品》
2006年法国奶制品中餐
创新菜肴
表演赛作品欣赏
第18-19页
关键词: 创新菜肴 奶制品 法国 表演 作品欣赏 中餐 饮食文化 专业人士
2006年第23期
《中国食品》
洋为中用 风味更佳——记“2007年法国奶制品中餐
创新菜肴
表演赛”
第22-25页
关键词: 创新菜肴 奶制品 法国 表演 中餐 风味 行业联合 中国食品
2007年第20期
《中国食品》
《上海当红总厨创新菜》金秋问世
第28-29页
关键词: 创新菜肴 上海菜 现代化国际大都市 市场竞争 行政总厨 行业协会 金 烹饪
2006年第22期
《中国食品》
法国奶酪在京举行中餐
创新菜肴
表演
第7-7页
关键词: 创新菜肴 法国 中餐 表演 奶酪 奶制品 专业人士 中国餐饮
2007年第12期
《餐饮世界》
“珍稀食用菌新品与
创新菜肴
展示会”掠影
第F0003-F0003页
关键词: 珍稀食用菌 创新菜肴 展示会 新品种 烹饪协会 农科院 副主席 副院长 酒家 杭州
2006年第01期
《杭州农业与科技》
创新菜肴
手记
第11-11页
关键词: 创新菜肴 烹制方法 大众化 饮食 口味
2006年第03期
《四川烹饪》
美味咖哩鱼
第20-20页
关键词: 鲫鱼 美味 批量制作 休闲小吃 创新菜肴 风味特点 特色菜肴 调味品 五香 新鲜
2006年第01期
《食品与生活》
《上海当红总厨创新菜》出版
第25-25页
关键词: 创新菜肴 上海菜 现代化国际大都市 出版 市场竞争 行政总厨 行业协会 烹饪
2006年第11期
《食品与生活》
香辣酱料做菜美
第25-26页
关键词: 酱料 创新菜肴 火锅 厨师 烹制 菜品 中餐 味型
2006年第12期
《烹调知识》
也谈菜肴创新中的关键
第32-33页
关键词: 菜肴创新 中国烹饪 世界范围 创新菜肴 高等院校 专业人才 继承传统 饮食业
2007年第06期
《烹调知识》
樟茶香鸭制新菜
第24-24页
关键词: 樟茶鸭子 茶香 创新菜肴 烹调
2007年第07期
《烹调知识》
创新小菜五款
第24-24页
关键词: 创新菜肴 小菜 开发利用 川菜 菜品
2006年第03期
《烹调知识》
期刊导航
基础科学
工程科技I
工程科技II
农业科技
医药卫生科技
信息科技
哲学与人文科学
社会科学I
社会科学II
经济与管理科学