江苏调味副食品杂志省级期刊

江苏调味副食品 2018年第04期杂志 文档列表

江苏调味副食品杂志理论研究

二氢杨梅素应用研究进展第1-5页

关键词: 二氢杨梅素；  理化性质；  生物活性；  研究进展；  

植物蛋白的研究进展第6-10页

关键词: 植物蛋白；  提取分离；  功能特性；  水解产物；  生理作用；  

苹果的食品加工研究第11-13页

关键词: 苹果制品；  食品加工；  前景；  

生物知识在生活中的运用分析第14-16页

关键词: 生物知识；  生活；  应用；  

用响应衙法研制荔枝草金银花复合保健饮料第17-21页

关键词: 荔枝草；  金银花；  响应面法；  复合饮料；  

江苏调味副食品杂志产品研发

番茄风味馒头的研制第22-25页

关键词: 番茄；  馒头；  配方；  感官评价；  

鲜姜红曲酒的生产与研制第26-28页

关键词: 鲜姜；  大米；  加工酿造；  红曲酒；  

黑加仑番木瓜果汁饮料复配研究第29-33页

关键词: 黑加仑；  番木瓜；  复合饮料；  工艺配方；  稳定性；  

江苏调味副食品杂志生产与技术

微波辅助超临界CO2萃取椒样薄荷精油的工艺第34-35页

关键词: 微波辅助；  超临界co2；  椒样薄荷精油；  

黑松松针多糖提取工艺研究第36-38页

关键词: 黑松；  松针；  多糖；  提取；  

江苏调味副食品杂志食品安全

戚风蛋糕生产中的危害分析与控制第39-41页

关键词: haccp；  戚风蛋糕；  危害分析；  关键控制点；  

江苏调味副食品杂志饮食文化

中国面点传统文化特色第42-44页

关键词: 面点文化；  传统特色；  风味鲜明；