江苏调味副食品杂志省级期刊

江苏调味副食品 2014年第02期杂志 文档列表

从法律公平角度谈转基因产品标识制度的重要性第1-3页

关键词: 转基因产品；  标识制度；  重要性；  法律公平；  

《江苏调味副食品》稿约第3-3页

关键词: 营养保健品；  学术论文；  文献综述；  学术刊物；  食品加工；  数字化期刊；  产品开发；  一级期刊；  论文集名；  中国学；  

功能性配料——共轭亚油酸的研究进展第4-8页

关键词: 共轭亚油酸；  生理功能；  来源；  研究进展；  

豆乳-牛乳混合型新鲜干酪加工工艺优化第12-15页

关键词: 豆乳；  牛乳；  新鲜干酪；  

风味杏鲍菇酱的研制第16-17页

关键词: 杏鲍菇；  生产工艺；  质量标准；  

可提取膳食纤维的多种原材料比较及其在生产中的应用第18-20页

关键词: 膳食纤维；  原材料；  比较；  应用；  

新型控温喷雾加湿系统在酱油生产平床制曲过程中的应用研究第21-24页

关键词: 喷雾加湿；  制曲；  酶活力；  

HACCP在果冻生产中的应用第25-27页

关键词: haccp；  果冻；  危害分析；  关键控制点；  

HACCP在烤卤肉制品生产中的应用第28-32页

关键词: haccp；  烤卤肉制品；  生产；  应用；  

不同辐射剂量对蒲菜保鲜的影响研究第33-36页

关键词: 辐射；  蒲菜；  多酚氧化酶；  保鲜；  

旋光法测定绿色豆类食品淀粉含量的研究第37-39页

关键词: 旋光度；  绿色食品；  豆类；  淀粉含量；  

食盐加碘与人体健康第40-44页

关键词: 食盐；  加碘；  健康；