江苏调味副食品杂志省级期刊

江苏调味副食品 2013年第01期杂志 文档列表

酱油行业的发展现状和趋势第-页

关键词: 天然风味；  保健酱油；  改良工艺；  酱油行业；  

菊花食用价值研究第-页

关键词: 菊花；  营养价值；  药用价值；  烹饪；  应用；  

巴旦木-红枣复合保健乳饮料工艺优化研究第-页

关键词: 巴旦木；  红枣；  乳饮料；  最佳工艺；  

葡萄汁酸奶的生产工艺第-页

关键词: 葡萄汁；  鲜牛奶；  酸奶；  

大枣枸杞保健果酒的研制第-页

关键词: 枣酒；  枸杞提取液；  保健果酒；  工艺研究；  

分离纯化甜叶菊甙树脂的筛选第-页

关键词: 甜叶菊甙；  树脂；  纯化；  

陕南薇菜中黄酮类化合物的提取及其抗氧化性研究第-页

关键词: 薇菜；  黄酮类化合物；  提取；  抗氧化性；  

几种市售膳食纤维对脂肪、胆固醇、胆酸盐、亚硝酸根离子吸附作用的研究第-页

关键词: 膳食纤维；  吸附；  脂肪；  胆固醇；  胆酸盐；  亚硝酸根离子；  

莲藕品种对莲藕汁抗氧化性的影响——莲藕汁的抗氧化性研究之一第-页

关键词: 莲藕汁；  抗氧化成分；  teac值；  

柱后光化学衍生高效液相色谱法测定调味品中黄曲霉毒素第-页

关键词: 固相萃取；  多功能净化柱；  光化学衍生；  黄曲霉毒素；  调味品；  

解酒的药食方法第-页

关键词: 葛根；  枳椇子；  解酒；  

《江苏调味副食品》稿约第-页