江苏调味副食品杂志省级期刊

江苏调味副食品 2008年第01期杂志 文档列表

江苏调味副食品杂志专论与综述

益生元的生理功能、制造和应用（二）第1-7页

关键词: 益生元；  低聚果糖；  低聚木糖；  

江苏调味副食品杂志信息广角

新资源食品禁止宣传或具有保健作用第7-7页

关键词: 食品管理；  资源；  保健作用；  卫生管理办法；  转基因食品；  卫生部；  清理；  

江苏调味副食品杂志经营与管理

加快现代服务业发展 促进恒顺工业旅游开发第8-9页

关键词: 恒顺企业；  传统饮食文化；  工业旅游；  加快发展；  

江苏调味副食品杂志开发与研究

超临界CO2提取花椒精油的研究第10-12页

关键词: 超临界co2萃取；  花椒；  精油；  

江苏调味副食品杂志信息广角

合理饮食，可减少头皮屑脱落第12-12页

关键词: 合理饮食；  头皮屑；  碱性食物；  酸性物质；  头部皮肤；  体内；  酸碱；  

江苏调味副食品杂志开发与研究

国内凝乳酶的研究应用及其代替品的研发进展第13-16页

关键词: 凝乳酶；  干酪；  研究应用；  代替品；  

江苏调味副食品杂志信息广角

什么食物中含膳食纤维最多第16-16页

关键词: 膳食纤维；  食物纤维；  海藻类；  根菜类；  胡萝卜；  四季豆；  裙带菜；  精米；  

江苏调味副食品杂志开发与研究

豌豆蛋白质起泡、乳化功能特性研究初探第17-21页

关键词: 豌豆蛋白质；  起泡性；  乳化性；  

江苏调味副食品杂志信息广角

征稿启事第21-21页

江苏调味副食品杂志开发与研究

蛋糕专用无铝复合膨松剂的研究第22-25页

关键词: 膨松剂；  正交实验；  蛋糕；  食品安全；  

江苏调味副食品杂志信息广角

书讯第25-25页

江苏调味副食品杂志酿造与检测

酶制剂在食品工业中的应用第26-28页

关键词: 酶制剂；  食品工业；  应用；  

江苏调味副食品杂志信息广角

食盐少一点，胃癌远一点第28-28页

关键词: 胃癌；  食盐；  饮食；  高盐；  

江苏调味副食品杂志酿造与检测

香雪酒中的黄酒酵母选育第29-32页

关键词: 香雪酒；  分离选育；  酵母菌；  

江苏调味副食品杂志信息广角

合理使用VitC第32-32页

关键词: vitc；  合理使用；  肾上腺皮质激素；  氧化还原过程；  丙种球蛋白；  抗感染能力；  红细胞生成；  重金属离子；