时间：2022-11-03 08:12:06
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1、我做的第一个工作是接待家乐福中国人力资源总监并筹备组织召开中西区人事会议
当时我刚进家乐福刚一周，对家乐福内部接待、财务管理、会议安排以及总部/门店人事同仁都不了解。感谢八宝街店Boris店长和3位HR同仁大力支持，总算顺利过关。此次会议，认识了总部人事部职能经理，也了解了今后人事工作的一些大方向。
2、理顺门店人事部和城市人事部的工作职责
当时我刚进家乐福不到两周，还在八宝街店熟悉门店。没有电脑，没有资料。总部对门店和城市人事部分工太笼统，区经理交代的第一个作业就是职责划分。在Boris店长和3位HR同仁的帮助下，终于完成并被要求参加西区Comer会议（即店长会议）作presentation。
首次参加家乐福西区Comer会议，在座全是店长级别的高级管理人员，除Boris店长外，全是陌生面孔，加上全用英语作报告，英文不太好的我难免紧张。不过有惊无险，总算顺利亮相过关，并没有受到预想的Challenges.
门店熟悉结束，我和我的团队进驻西区办公室。第一个举措就是召开人事会议，将Comer会议通过的职责划分进行传达并贯彻。同时，根据门店招人难的现状，结合我在丰田的经验提出学校实习生招聘策略。此次分工奠定了今后工作的基础。
3、学校实习生招聘
实习生招聘一可拓宽招聘途径，二可节省LC，三可减少用工风险，门店人事主管都很拥护。我一方面动用我在丰田积累的学校关系，另一方面要求我的招聘经理对成都及其周边学校进行撒网式联系。效果还不错，很快解决了收银线缺人的状况。
但是不久就发现，城市学生吃不得苦，加上收入不高，工作强度大，顾客态度粗暴，流失率大增且居高不下。开过几次人事会，分析原因，总结经验，一方面多与学生沟通，了解学生想法，另一方面走出成都到宜宾、德阳、泸州等地招收农村户籍学生，情况逐渐好转
本届中国饭店文化节为期三天，共筹备10个分论坛，分别探讨会议酒店转型、婚庆市场开发、酒店连锁化发展、设计装饰改造、客栈与古镇文化、餐饮食品工业化、餐饮大众化转型、信息化技术应用等与饭店业亟待破解的发展问题。同时，还在浙江世贸中心展馆精心展示了100道乡土菜、10大面条、10大月饼，以及设置东北绿色大米、优质肉类水产品、浙江老字号名优食品、绿色节能产品等专供酒店餐饮企业用品的展示，并向市民群众销售，百姓可以用普通价格品尝、享用到高星级酒店特供食品和用品。下面请随我一起进入本届文化节以下亮点。
中档饭店，未来饭店市场新机遇
中央八项规定出台后，随着高端消费递减、“国民休闲”时代的来临，中档酒店成为了备受业界、投资界关注的新兴产业。21日在杭州黄龙饭店召开的首届中档酒店连锁化发展与投资论坛，标志着中国饭店协会在中档连锁市场品牌培育方面工作的启动。
来自去哪儿网副总裁张泽、迈点网总裁乔毅以及盈蝶咨询总经理胡升阳分别担任观察员，与富驿酒店集团执行董事李志平、中青旅山水时尚总裁蔡海洋、锦江之星副总裁李予恺，华住酒店禧品牌事业部总经理邵兵，7天连锁酒店集团副总裁胡隽、北京谭阁美酒店管理公司常务副总裁侯利，开元旅业开元曼居酒店管理公司总经理殷乾元，洲际酒店集团智选酒店开发总监金璐翊等多名嘉宾围绕中档酒店的市场趋势、品牌培育、连锁化发展等问题展开头脑风暴。嘉宾在发言中说，中档酒店的价格应该以经济型酒店底价为最低价、四星级协议价为最高价，但是中档连锁品牌的Revpar（每间可供出租客房收入）大致在200-400元，高于三星级甚至超过四星级，其在未来必将取代部分三四星级市场。业内人士表示，看好中档连锁品牌未来10-15年的增长，中档酒店的类别也可以更加细分。会上中国饭店协会了《2013中国酒店连锁发展与投资报告》。
婚庆产业，饭店餐饮转型大市场
目前，婚庆市场的火爆助推了婚宴市场的增长。在此次“新形势下宾馆餐饮转型、婚庆市场和饭店自助餐高级研修班”上，邀请来中国十佳婚庆接待酒店的相关负责人分享成功经验，探讨新形势下宾馆餐饮转型之道。组委会组织考察了部分极具特色的婚宴酒店，如典雅、大气、豪华、具有五星级标准的万和豪生大酒店、专业宴会连锁的玺悦宴会连锁酒店、婚庆与宴会完美结合的浙江葡萄园大酒店、龙头宴会酒店石浦大酒店和雍和宫大酒店，不同的风格、不同的经营方式给大家带来不一样的体验，思路不断延伸，思维方式更加多角度。
同时，为响应“厉行勤俭节约 反对铺张浪费”、“光盘行动”等倡议，在一定程度上改变人们的就餐方式。组委会还组织大家实地体验新型自助晚宴及消费者大排队的新型自助餐厅。五星级杭州黄龙饭店高端自助，丰盛的海鲜、美味的菜品、别致的布局以及其巧妙的营销方式；豪食汇自助餐厅的精准定位营销，以及85后的优秀管理团队都给大家留下深刻印象。
会议饭店，传递转型新理念
如今的中国经济发展迅猛，各种交流活动日益频繁，会议型酒店呈现良好的发展势头，并逐渐成为饭店业的重要业态。然而传统的会议酒店在快速发展的同时，其效益并没有得到同步增长，有些甚至出现了不断下滑。传统的经营方式已不能适应市场的需求，会议饭店正面临新一轮的产业结构调整与升级。
“中国会议饭店发展论坛”上，公务型饭店专业委员会主任、武汉东湖宾馆总经理武勇表示，传统的会议酒店如何摆脱公务市场缩减带来的影响，争取更多的公司、会议、社团会议、会展、展销等市场份额，如何应该新技术、新渠道，应用现代高科技的营销手段，开拓会议市场，婚庆市场，是企业当前重点探讨的问题。作为典型的国宾馆，东湖宾馆通过不断创新，在政务接待减少的情况下，大力挖掘互补市场，同时，抓好餐饮品牌，抓精细化本地特色菜肴以及有特色的餐饮摆台，取得了很好的成效。会议还邀请了上海国际会议中心的王济明总经理、以及上海环球金融中心会议中心山田洋一郎总经理、重庆陶然居集团严琦董事长、国际饭店与餐馆协会卡斯米尔普拉特主席分别就会议酒店转型、MICE市场营销策略、餐饮模式转型和国际市场形势和与会代表进行了交流。会务组还组织大家深度考察了全国一流的“智慧酒店”和会议酒店――杭州黄龙饭店以及杭州悦榕庄酒店、杭州西子宾馆、绍兴咸亨酒店等。
客栈与民俗酒店，打造第三大住宿市场
据统计，过去3年以来，国内旅游业收入每年以10%以上的幅度在增长，特色客栈的投资规模则平均年增长率上升13.1%，超过行业整体增长率3个百分点。从整体行业态势来看，借助于电子商务及互联网平台的信息流通优势，以及自助游市场规模的急剧拉升，中等价位、具有明确特色定位的中小规模民宿及客栈相关市场份额开始凸显，发展迅猛，已成为星级酒店、经济型连锁酒店之外的第三大住宿市场。
此次中国古镇与客栈文化节着重于引导客栈业规范化、信息化建设、提高客栈商户的经营水平和提升旅游接待服务品质，助力客栈（民俗酒店）等新兴业态的健康发展。会上中国客栈（民俗酒店）联盟正式成立。客栈协会秘书长焦万蓉宣读章程，并由中国饭店协会会长韩明、中国客栈协会会长向丁德斌中国客栈（民俗酒店）联盟发起理事单位颁发证书。联盟发起理事单位覆盖了包括丽江、大理、杭州、扬州、西塘、周庄、同里、凤凰、上海崇明、朱家角、平乐、黄龙溪等全国各地方客栈协会。中国客栈（民俗酒店）联盟的成立，将为古镇和客栈搭建沟通交流的平台、推动古镇经济和客栈行业健康持续发展。
信息化和新技术，引领传统行业向智能饭店转型
第二届中国饭店业信息化和新技术应用现场会上，围绕着如何借助信息化和新技术应对“四升一降”（劳动力成本上升、物业成本上升、能源成本上升、原辅料成本上升和企业利润下降）的长期态势展开讨论。本次会议是第二届中国饭店文化节分论坛活动的重要组成部分之一，同时也是自2012年12月中国饭店协会信息化工作委员会成立以来的首次年会，来自全国各地的酒店和餐饮企业代表近200人出席。会上，中国航信现场“黑屏”系统；北京辰森展示连锁餐饮智能化系统；海客瑞斯推出一站式网上采购商城；作为率先走在智能化前沿的杭州黄龙饭店，结合多年智能化应用经验，推出ISTV数字电视多媒体系统。
乡土菜，引领中国餐饮产品转型方向
乡土菜是妈妈菜、健康菜、世界菜，一直以来深受百姓的喜爱。国八条政策的实施，使许多高端餐饮受到严重冲击，因此转型乡土菜也成为当下的一个热门方向。乡土菜将成为中国菜回归大众的新引擎。一些餐饮转型的优秀企业从鲍翅燕转向乡土菜取得了很好的效果。
为助力餐饮企业转型，第二届中国饭店文化节上，在杭州世茂中心现场展示了来自全国的100道乡土名菜，并成立中国乡土菜专家委员会，出版《中国乡土名菜谱》。有着美丽传说的贵州酸汤鱼；铜仁一锅羊、一锅鱼；四川的舵爷牛掌；上海的蟹粉豆腐；浙江的西施豆腐、肉饼小黄鱼、盐鸽蛋、状元鸡以及来自台湾、韩国的乡土菜，会场外免费向民众发放的2013份韩式拌饭，无疑成为本次中国饭店文化节的又一亮点。
餐饮食品工业化，为行业转型严把安全关
食品安全一直是老百姓最关心的问题，“禽流感”、“假羊肉”、“一次性发泡餐盒”、“病死猪肉”、“毒生姜”等现象的发生，直接影响了餐饮业的可持续发展与稳定增长。供应链、中央厨房，主食加工配送中心等方式，是现代餐饮发展的有效手段，推动饭店餐饮领域食品工业化进程，为行业转型严把安全关。
第二届中国饭店文化节上，通过经验分享、对话交流、深度考察、品鉴体验等方式，帮助企业寻求有效的经营突围思路和模式创新视野。实地听取广州酒家集团、上海杏花楼集团、北京眉州东坡、上海丰收日集团、杭州知味观等企业在食品工业化生产、名菜名点半成品进超市进茶楼、中央厨房建设、物流配送以及菜品创新、多品牌多业态经营等方面经验。
绿色饭店，指引节约100条
绿色饭店是行业发展的新趋势，本届文化节上的2013中国绿色饭店年会将绿色饭店节能100条。针对酒店经营管理的全过程，在全体员工的积极配合和实施下，在不降低对顾客的服务质量和不显著增加工作量的前提下，减少对电、燃气、水等资源的浪费，提升企业经营效益和社会效益的实操指南。
通过节约100条，帮助企业实现能耗降到6%以内，促进全员提升绿色意识，发动全员从各自工作岗位出发，献计献策，提升企业综合成本控制能力，实现提升企业效益的目的；带动全行业节能减排工作，引导广大消费者节能环保消费的潮流，为全社会绿色可持续发展做贡献。
季度总结会议主持词【1】
各位领导、各位同仁：
大家上午好!
今天，我们在这里召开恒远集团一季度工作会议。本次会议的主要任务是总结一季度工作运行情况，研讨二季度经营工作思路和对策。
为了开好今天的会议，首先我先宣布一下会议纪律，1、严格遵守会议的开始时间，提前5分钟到达会议室，不允许迟到、早退，中间有急事需离开会场应向主持人请假。2、会议期间手机应处于震动或静音状态，不得在会议室接听电话或多次收发短信，如有急事可出去打电话，尽快解决。3、会议期间与会人员注意倾听他人发言，充分尊重他人，并做好会议记录。今天我们的会议议程共有二项。
第一项议程：各部门员工代表发言;
第二项：董事长作一季度工作总结及二季度工作部署。
下面进行大会第一项议程：请各部门员工代表发言，请大家依照幻灯片顺序依次有序发言。
现在我们稍作休息，十分钟后会议继续。
今天上午的会议暂时告一段落，下午的会议将于1点准时开始，请大家提前准时参加，谢谢!
下午我们继续我们今天的会议，下午的这一段时间人容易犯困，请大家端正坐姿，认真倾听上台员工代表的发言。下面我们有请XX上台发言，大家鼓掌欢迎。
现在我们稍作休息，十分钟后会议继续。
截止到现在，我们今天所有的员工代表已经全部发言完毕。下面，我们进行会议的第二项议程，让我们以热烈的掌声有请董事长作一季度工作总结及二季度工作部署，大家掌声欢迎!
(董事长讲话)
季度总结会议主持词【2】
尊敬的各位领导、亲爱的同事们：
大家下午好!感谢各位的到来。今天，我们相聚在这里，召开20xx年度工作总结大会。现在，请允许我荣幸地宣布“xx国际大酒店20xx年度工作总结暨表彰大会”正式开始!请全体起立，唱玉丰之歌!(准备玉丰伴奏带)
…………请坐下
今天是xx国际大酒店20xx年度工作总结暨表彰大会，是玉丰人享受荣誉和丰硕成果的日子，它将永远载入玉丰集团的酒店业发展史册，让我们以一种飞扬的心情和肯定的态度回顾我们的足迹。
出席本次大会的领导有：集团公司京山分公司总经理胡xx先生、酒店执行总经理刘xx先生、集团公司京山分公司副总经理宋xx女士、客房部总监胡xx女士、餐饮部总监刘xx女士、销售部经理李彩梅女士、安保部经理庞伟峰先生、工程部经理郭正祥先生、行政总厨辛德祥先生、办公室主任刘彩蓉女士等部门负责人参加。再次向各位领导的到来表示热烈的欢迎。(鼓掌)
为了确保会场秩序，请各位将手机关闭或者调整到静音状态，自觉遵守会场纪律。今天的会议议程主要有五项：
第1项是请酒店执总刘xx先生对酒店全年工作进行总结分析;
第2项是请集团公司分公司胡xx先生宣读《20xx年度优秀员工的表彰决定》;
制度编号
修改时间
起草部门
审批人
制度-2020-HR003-v1
2020.7.31
总经办
一、目的
为统一会议管理模式，规范公司各项会议及各类会议流程，缩短会议时间、提高会议质量，特制定本制度。
二、执行
1. 例会由各部门自行组织召开，总经办应予以协助；
2. 总经办人事负责对例会召开、会议纪要进行监督及考核；
3. 除公司全员参与的会议外，各类会议资料由召开部门自行整理、存档、管理，其中周例会必须形成会议纪要进行存档；
4. 如主办人有特殊情况不能主持会议，则可委托本部门指定人员召开日例会、周例会；
三、会议分类
1. 公司部门日例会
1.1 召开时间：每天上午8:40-9:00或每天17:00-17：30，特殊情况需延期召开部门负责人需提前通知。
1.2 主办人： 各部门负责人
总经办日例会主办人：**
产品部日例会主办人：**
1.3 参会人员：各部门所有员工（如有特殊情况不能参加会议需向部门负责人请假）
1.4 会议资料：由各主办部门自行整理、保管
2. 财务部周例会
2.1 召开时间：每周一，特殊情况需延期召开部门负责人需提前通知。
2.2 主办人：**
2.3 参会人员：财务部所有员工（如有特殊情况不能参加会议需向部门负责人请假）
2.4 会议资料：由财务部自行整理、保管
3. 直营店周例会（视频会议）
3.1 视频会议时间：每周一、每周六（具体时间原则上需提前一天通知），特殊情况需延期召开部门负责人需提前通知。
3.2 主办人：**（如主办人有特殊情况不能主持会议，则可委托本部门指定人员主持召开）
3.3 参会人员：各直营店店长、店员
3.4 会议资料：由主办部门自行整理、保管
4.仓储部周例会
4.1 会议时间：每周一11:00-12:00
4.2 主办人：**（**需参与）
4.3 参会人员：仓储部全员
4.4 会议资料：由主办部门自行整理、保管
5.月例会
4.1 会议时间：原则上不得晚于每月3号，具体时间另行通知
4.2 主办人：各部门负责人
4.3 参会人员：具体参会人员待通知
4.4 会议资料：会议签到表、会议纪要（指定人员记录）、工作总结PPT，由各部门自行存档、保管；
5.门店晨会
5.1会议时间：工作日9:30-10:00
5.2 主办人：各门店店长（如店长有事不能主持需指定人员主持晨会）
5.3 参会人员：门店所有员工
5.4 监督人员：副总经理**和总经办主管**
5.5 会议资料：晨会现场视频传送至微信群、其他资料由各门店自行整理、保管
6.半年度、年度会议
6.1 会议时间：根据实际情况另行安排通知
6.2 主办部门：总经办
6.3 参会人员：公司全体员工
6.4 会议资料：会议签到表、各部门工作汇报PPT、会议纪要等，由总经办统一收取、整理、存档；其他会议决定由总经办负责起草交公司管理层审核。
7.其他会议
7.1 其他会议：因临时事项需召开部门讨论的会议，如：各专题会议、临时事项、员工对某问题提出解决方案需其他部门协调等；
7.2 主办人：临时事项主要负责人
7.3 参会人员：临时事项相关参与人员
7.4 会议资料：由主办部门自行整理、存档；
四、会议纪律
1. 日例会、周例会、月例会必须按制度按时召开。如未召开，各部门负责人（会议主办人）乐捐200元/次，在公司微信群中作为红包发放给所有员工。
2. 所有3人以上的会议必须前往小会议室召开（特殊情况除外）；会议结束会议主办部门负责整理会议室卫生，如未整理卫生，一经发现，各部门负责人（会议主办人）则需乐捐100元/次作为公司活动经费；
3. 要严格遵守会议的开始时间，提前3分钟到达会议现场。不得缺席、迟到、早退，会议记录人员登记到会状况。迟到则乐捐10元/次，迟到每超过一分钟增加10元，依次累加，最高不超过100元。如需请假需经会议主办人批准。无故缺席者，乐捐50元/次，乐捐费用可作为部门活动经费使用；
4. 会前明确会议的目的，公司会议的目的是解决问题、提高效率，因此会议应明确主题，不开无边际的会议。
5. 会议结束如有重要决定，需在1个工作日内起草、审核、颁布通知到相关人员；
经纬创投的冯大刚看了三十来个线上会务交易类公司，最终选择投资酒店哥哥，吸引冯大刚的是已经被说烂了的一个词“互联网思维”。这个词具体到酒店哥哥身上，可以总结为“聚焦、免费、平台化”。
酒店哥哥的总体思路可以视为去哪儿的MICE版（即Meetings会议、Incentives奖励旅游、Conferencing/Conventions大型企业会议、Exhibitions/Exposition活动展览和Event节事活动的第一个字母大写组合）。一方面聚合会议组织者和酒店，一方面将场地信息高度结构化，通过会议场地检索+会议采购招标的方式让供求双方自由撮合。对会议组织者来说，酒店可选范围、信息披露深度、信息可信度得到了提升，缓解了信息不对称的问题；而对于酒店方来说，则可以通过线上销售降低会议空置率和营销成本。酒店哥哥连接了两端的客户：有条件满足会务需求的酒店以及有会务需求的中小企业。
中小企业在网站上提交会务相关需求，比如场地大小、客房数量等。经过后台系统对已有酒店数据进行初筛之后，酒店哥哥的客服人员将会继续帮助客户精选出5―10家最合适的酒店，再通过自性研发的RFP采购系统即时发送给销售人员。销售人员会立即收到短信和邮件通知，他们会在接下来的30―60分钟内反馈酒店的档期和报价信息，最终由客服人员将确切信息通过系统和邮件方式反馈给中小企业的采购人员。然后，需求双方就可以直接跟名单上的酒店销售人员沟通达成交易。
酒店哥哥的服务对象主要是100人以上的外企、成长性民营企业以及部分第三方会议买家。与第三方买家的利益冲突问题，酒店哥哥的老板汤新满认为，第三方买家主要通过会议策划、搭建等服务来赚钱，与作为平台的酒店哥哥并不存在直接矛盾。但是酒店哥哥的出现，会让行情更加透明，靠酒店差价套利的行为会逐渐减少。
会议行业每年的产值在1万亿左右，其中酒店资源方收入占了很大比例，一个高级星际酒店收入里，会议活动MICE方面通常占到25―30%。与携程、艺龙、去哪儿相争的FIT市场相比，这个领域的信息化程度很低，线下用户和酒店都很分散。这种情况下，酒店哥哥作为平台的价值被凸显。更为关键的是，这一领域目前还没有BAT的身影。
为了吸引用户，除了常规的SEO、SEM、发帖、微博推广、邮件等方式，在线下，酒店哥哥采用了极其老套的扫商圈办法，包括在地铁口放易拉宝，到办公楼发宣传资料，还把宝马车装饰成宣传车经常开到白领聚集的地段。周日的晚上也是酒店哥哥工作人员扫楼的时间，之所以选择这个时间，是因为星期一早上最早进公司的往往是老板或者部门主管，而这部分人对于会务常常是有决定权和话语权的。
用户进入网站之后，怎样留存是所有网站关注的重点，酒店哥哥坚持两个原则：一是产品要让用户有安全感；二是用户能够找到有用的信息，比如图片、电话等。至于用户会绕开酒店哥哥直接跟酒店联系的问题，不在汤新满目前考虑的范围内，而且事实证明，很多用户最终也绕不开平台。“从我们的角度，希望从产业链的最源头、最上游的地方占领一个战略高地，把长尾的用户先抓过来，让这里成为会议活动采购的买家入口”汤新满说。
酒店哥哥一开始是免费给酒店送用户，随着逐渐能给酒店带去不少订单，2013年10月底，酒店哥哥宣布要选出20家酒店签协议开始合作。合作的酒店可以获得一些优先权等，随后开始有大牌酒店逐渐要求签协议，包括金茂凯悦、和平饭店、希尔顿酒店等。酒店哥哥对推出的酒店有一定的审核标准：要求酒店至少有个300平米以上的厅，客房数量要一两百间以上，且两个条件要同时满足。
酒店哥哥有一个“限时特价场地”版块，明确标明特价档期和折扣价格，可以立即预定。五星级酒店100平米以下的小会议室至少60%平时都处于闲置状态，平台把这一资源整合出来，相当于帮助酒店“清库存”，酒店方自然乐意。未来，汤新满计划涉足更大的范围，把市面上闲置而又适合开会的地方都收纳进来，如咖啡馆、沙龙等。目前，酒店哥哥的注册用户超过2万，其中服务过的企业有八千多家，每个月能接上千个单子，而传统模式下一个月200单已是极致。
关键词：顶岗实习；酒店管理；实践教学；探索
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1009-863l(2010)05-0089-02
一、高职院校开展工学结合的意义
“工学结合”就是利用学校、社会两种教育资源和教育环境，交替安排理论课学习和顶岗实习，对学生进行“知识+能力+素质”的培养模式。当前，我国高职院校学生学习与工作相结合的主要形式是顶岗实习。通过顶岗实习可达到三方(企业、学校、学生)受益。即企业获得了储备稳定人力资源并且降低企业的人力资源成本；学校方面可以以此为契机，适当改善校内实训条件、引进企业标准和教师、拥有稳定校外实习基地、改革学校教学模式；通过顶岗实习学生可以享受实习津贴、提高职业技能、从而获得就业岗位。
二、我院酒店管理专业顶岗实习概况
陕西工业职业技术学院工商管理学院旅游教研室在学院领导的安排支持下，积极响应教育部的号召，制定周密计划，联合北戴河幸运国际酒店、杭州萧山国际酒店(四星)深圳银轩酒店(四星)嘉兴平湖圣克雷酒店(四星)深圳百合酒店(五星)等优秀饭店企业大力推行工学结合的培养模式，于2008年5月-8月、2009年4月-1月、2010-年4月10月，分别安排旅游0601、0701、酒店0802、0901班162名同学到北戴河幸运国际酒店接待部、餐饮部、客务部、商务中心、会议中心等部门实行顶岗实习活动。通过真实岗位环境的职业体验。学生可以更好的将课堂所学知识融入到生产和社会实践。迅速提升和强化学生的理论学习成果；同时将工作体验融入到课堂学习之中。优化学生的知识体系和能力结构，快速提升其职业素质，使之成为市场需要的复合型人才。顶岗实习期间管理程序上采用企业、学校和学生自我管理委员会三方共同管理。实习结束后学生按照要求填写顶岗实习报告册、实习周志，实习考核采用企业、学校双重考核的方式。
三、我院酒店管理专业学生顶岗实习效果评价
(一)顶岗实习前学生存在的问题
1.对酒店管理专业认识不足
由于各种原因，学生对酒店管理专业认识不够，理论知识和实际工作环境的差距使得他们的动手能力比较差，对就业前景感到迷茫。
2.适应能力不强
学生参加酒店的定岗实习工作需要一定的体力，要有遇事不慌的应变力，以及吃苦耐劳的精神和健康的身体等。而现在的多数学生由于成长的环境优越，一时间难以接受繁忙的工作、复杂的人际关系以及严格的规章制度。
3.缺乏职业素质
现代酒店行业非常重视学生的敬业合作精神、责任意识、诚信品质、工作态度。目前大学生中独生子女居多，缺乏社会经验，独立工作与生活能力较弱，缺乏合作精神，这都为将来的就业埋下了隐患。
(二)学生酒店实训感想
切身感受了工作单位对员工的实际要求和酒店业的服务标准。掌握了各服务岗位的基本技能；熟悉了酒店业的运行规律及特点，增强了对酒店管理的认识；增长了社会见识，提高了人际交往能力、开阔了视野、也体会到工作的艰辛；学生在工作过程中不仅学习掌握专业技能，还接受企业文化的熏陶，培养良好的职业操守和工作态度。
(三)获奖证书展示
由工业与信息化部机关服务局联合举办的酒店服务技能大赛近日举行，在北戴河幸运国际酒店顶岗实习的我院酒店管理专业0802班学生周国峰、张彩宏、郑晨和段媚同学载誉而归。分别荣获客房技能组银奖和餐饮技能组银奖。
(四)酒店对顶岗实习的评价
个人品德较好。勤勉守纪，服从分配和管理，对新的工作任务表现出积极的态度，有集体荣誉感；适应岗位快，工作效率较高，办事认真，能吃苦。操作程序清晰、规范；环境适应能力较强；头脑灵活、好学，工作技能提升较快。大多数学生能在1个月内比较熟练地掌握业务技能。
四、推进我院酒店管理专业顶岗实习工作探索与实践的若干建议
(一)扎实开展实习前的准备工作
1.入学教育、理论知识和技能大赛相结合
为了让学生对未来的工作岗位和顶岗实习的环境有所认知和准备，从新生的入学教育开始，我们就应该对学生进行酒店管理专业介绍、校内外实训基地介绍、参观本地高星级酒店、邀请酒店经理人做报告等形式让学生提前了解酒店的工作类型和所需岗位要求，为自己定向学习目标。教师通过学校期间的专业课学习不断渗透行业的服务理念和管理方面的理论知识，使得学生提前做好思想上和知识上的准备。此外，也可以通过技能大赛促进学生能力水平的进一步提高。
2.举办一个成功的实习动员大会
举办的实习动员大会一方面尽可能详细地介绍实习单位的情况，相关的实习协议，实习生的权利和义务，解答学生的疑问，使学生对实习的相关问题有所了解，帮助他们树立起信心，理性地面对实习，做好思想上的准备。另一方面，强调酒店实习对学生就业的重要意义。明确实习目的。同时，加强安全知识教育，提高学生的自我保护意识。
3.签订实习协议，建立实习档案
为保证实习的顺利进行，规范学生的行为，学校在学生实习前应确定实习管理教师，负责实习期学生的管理、家长的联系及与实习单位的沟通协调等工作。学校还应当与学生及家长签订实习协议，请家长积极配合学校的教学工作。要求学生严格遵守实习协议，接受学校和酒店的双重管理。
(二)明确带队老师在顶岗实习中的作用
，带队老师应提前制订好实习计划，并让学生明确顶岗实习的意义。带队老师应在实习过程中提高学生的职业素质和技能、进行职业道德渗透；应在实习过程中随时注意学生实习过程中的最新动态，对学生进行积极的引导；带队老师代表学校和企业共同确定顶岗实习考核方法，根据企业对岗位职责的要求，修订人才培养方案，做好课程的教学研究和探索。
(三)强化实习过程管理。提高实习效果
一方面加强与学生的联系，及时了解学生的思想动态。随时关注学生实习过程中出现的新问题，另外应加强与酒店的协调、合作。
(四)注重实习结束后的总结工作
对待工作，一是不要轻视平凡;二是不要把平凡工作做成平庸。今天小编给大家为您整理了个人工作总结及下月计划范文，希望对大家有所帮助。
个人工作总结及下月计划范文一：首先在经营收入方面：
7月份共完成营收__元,其中客房完成营收__元，占计划的__%，平均出租率__%，平均房价__元;另外，餐饮完成营收收入__元，占计划的__%;7月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高;但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的;另外，在7月份餐饮收入也超额完成计划目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例;从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的;另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。
在部门工作方面：营销部在7月份累计完成会议接待13批次，其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣传了酒店品牌，同时也获得了客户的认同;另外，接待了中化轮胎和金莱克、郑州市公路局和深圳富士康集团等一系统会议团队;在部门销售方面，本月按照年度工作计划并结合酒店指导思想，主要对周边市场客户进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并形成了有效的意见;同时，本月根据8月份市场情况提前对周边会议客源市场进行主动的走访，保证了淡季期间酒店客源的稳定;另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣传了酒店产品，开拓了部分新客户;同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域所有宣传品进行了重新设计，使酒店公共标识符合评星标准要求;另外，本月部门开展了团队建设月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同能力;
公关营销方面：7月份主要是策划了母亲节活动;制定出了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为日常营销的一种;同时，部门结合餐饮重点加强婚宴产品的情况，对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣传手册的统一制作，将于下月投入使用;另外，本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引客户的进一步消费;
7月份的工作已经过去，在7月份的工作中存在着诸多不足之处，结合市场情况和____年度全年营销计划，现将____年8月份的工作从以下几个方面开展：
1、部门工作方面：
本月部门的主题活动确定为优质服务月，将如何提高对客服务水平作为本月的日常工作，通过培训和要求来提高部门整体的对客服务水平，并在活动中评选出服务标兵;另外，本月部门结合市场情况和任务目标制定第三季度部让销售任务目标分解，通过合理的激励机制来调动部让员工的积极性;
2、__市场销售方面：
本月将酒店的客源结构所占比例调整为以散客为主，会议为辅，团队为补;从去年数据分析结合今年酒店客源走势来看，在散客客源和团队客源因市场情况下降的同时，为确保酒店营收不出现大幅下降，适当提高会议客源的比重，来提高并稳定此月客房营收和餐饮营收;
会议市场，加强鞋城、洗化类、服装类公司的走访，搜集行业信息，把握各种会议信息，把握该季节会议，确保酒店收入的稳步提高团队市场方面，销售经理积极了解市场动态，与各主要旅行社达成合作意项，关注郑州市内各主要酒店竞争酒店的团队价格政策，与韩国团社积极达成进一步合作的协议，确保该客源的稳定性，同时也积极的去开发新的团队客源;散客市场方面，扩大市场开发范围，将销售工作的重点放在对主要客源市场的重点开发和维护，多走访周边单位，深入客户中回访客户真实意见并及时反馈与酒店;进一步加强与各客房来源渠道的合作和沟通;同时，本月仍将继续加强对外地市场客户的走访，重点对禹州市、长葛市、以及平顶山地区进行开发和回访;
3、__营销活动方面：
本月主要对今年中秋节月饼市场进行考察，确定今年酒店销售方式;
以上是对营销部7月份工作的总结和对8月份工作的计划;
市场竞争对手报告
7月份周边主要酒店客房情况统计：
1._____酒店
___ 本月主要是以会议为主，同时也接待了部分医疗器械会议，会议以鞋城会议为主;散客客源走势下半月较差;
2._____宾馆
___ 本月主要是以中石油会议为主;本月团队价格定的较高，未接旅游团队;
3._____大酒店
___ 散客出租率不高，因现有房间老化严重所以竞争力不断下降，主要接待内部电力会议和客人;
4._____酒店
___ 本月主要承接了市政府安排的医疗器械会议，房间均按门市价销售;
5._____酒店___
此月前半月的出租率较高;下半月一直下降;
综合以上各酒店并结合7月份整体情况，此月份整体市场客源走势受医疗器械会议影响都是前半月情况较好，散客客源较充足，下半月呈下降趋势;团队市场方面，团队客源较四月份大幅下降，各酒店对于价格的竞争也较激烈;
进入8月份以后，整体酒店市场进入到全年中仅次于春节之后的淡季，内宾团队客源和散客市场客户下降较为明显;会议市场方面根据情况不同，主要是产品会和订货会为主。
个人工作总结及下月计划范文二：本月我部在认真总结上半年工作和思考下半年工作计划的同时，全力以赴确保“国资委专项审计”、“董事会组织、协调和接待工作”、“办公楼租赁方案”、“岗位招聘”、“新办公楼装璜设计投标”“新办公楼租赁地点的比选”等重要工作顺利完成，通过我部一直来坚持高标准严要求，强化主动性与执行力，目前部门内部职责清晰、沟通顺畅、团结一心，各项工作进展顺利，完成较好。现将九月份各项工作总结如下：
(一)人事工作
1.按照集团批准的__年海天编制规划，全面展开各招聘岗位的招聘工作，重点跟进“行政主管、企管部经理、企管专员(审计)”三个岗位的招聘工作;本月“企管部经理助理”已正式到岗为企管部补充了新鲜血液;
2.策划组织全员参加的专题培训、基层经理参加的新任主管培训、部门经理参加的领导力提升培训;落实全员压力管理培训及非人力资源的人力资源管理培训，批准后组织实施;
3.完成中层干部续聘前各项工作与360度考核结合;
4.编制__年海天公司各部门职责与岗位职位说明书;
5.完成8月绩效考核评定工作，以及6月人力资源动态报告;
6.完成三位员工的续聘及竞升考核工作;
(二)行政管理
1.做好日常行政管理、行政协调、后勤保障、信息平台公文流转等工作;
2.迎接国资委审计组进驻海天公司协调、接待及薪酬解释方面的工作;
3.完成公司一届五次董事会组织协调和接待工作，并提交董事会会务组织工作报告;
4.确定办公楼租赁方案，支付国际航运大厦保证金，全力跟进租赁合同的审核和谈判，并与小业主协商租赁合同事宜并达成初步意向，租赁合同已报集团公司审核同意并具出书面意见;
5.新办公楼设计招标，最终从三家投标装修设计公司确定dms为入围者，修改办公楼设计方案;
6.与浦东政府落实5号地文件审批进度，跟进盖办公楼地点的选址;
7.完成新车购买和拍牌相关手续;
8.《人事行政手册》相关制度进一步修订完善，并上信息平台报批;
9.上报8月份中国航油集团海天公司任务分解表完成情况;
10.参加季度经营分析会，汇报人事行政部第二季度工作;
11.完成第二季度预算差异分析及第三季度预算分解，并且将第三季度部门预算分解到费用管控者;
12.六月份员工考勤报表、分机话费、办公用品台帐等数据统计分析;
13.做好网络设备日常维护，保证安全、正常使用。
(三)完成其他工作
出差天津____公司组织落实“_____”轮首航仪式;
(四)未完成工作及说明
1.“《三大手册》定稿、排版、印刷工作”，由于《三大手册》一直未通过公司总办会审核，此项工作将予以顺延，待审定后排版印刷;
2.“福利方案下发执行”，由于最近公司领导出差或外出公干频繁，此方案一直未上总办会研究，待八月份公司领导研究通过后下发执行。
个人工作总结及下月计划范文三：一、工作概述
主要是根据生产计划对电器车间生产进行组织、安排、管理，以达到按时、按量的完成相关的工作任务。
二、本月工作内容
保质保量的完成上级安排的各环节的成套协调生产、组装、发货任务。
三、本月存在的问题
由于电器间各个生产环节的控制因素比较多，且所受定单 市场的影响比较突出，在计划和物料供应上存在的不定因素导致在绩效管理很难找到一个支点，也由于生产环节太多，控制点和考核点的尺度不样，为了保证绩效工作的平稳着陆和车间的稳定在时间管理中手忙脚乱，很难适应公司的管理要求，在定单紧急交货情况下只是一味的为了发货而发货和组织生产，管理中的职权范围没有明确的界限，不论是质保还是生产车间在工作之中什么问题都找我，在加上公司在管理问题上的其他要求，使得我疲于奔命，心烦意乱，感觉到了崩溃的边缘和能力的极限。也感觉到公司迫切和紧急的改革思路中我无法承受的工作压力。
近期ia开关需改进的问题：ia五单元托盘与面板的固定螺孔除第一个孔位正确外，其余三个孔位不对。lt、pc等进线侧板未排地线孔位。vc(特别是v36)的电缆仓内防鼠板不紧骤。lvc的加长门在关闭状态下会轻易打开(安全性不够)，另外操作杆无法操作(操作手柄需减短110mm).lt开关金属件的安装尺寸问题。都有待尽快解决
其他还存在很多技术和生产复杂辅助服务的问题：生产计划、物料供应等。
激光机(先购进使用的一台)需要大修。
四、本月工作心得
本月工作处于混乱和复杂的状态之中，在工作和学习中很难找到一条切实可行、思路清晰的有效的管理办法，特别是在稳定员工的心态方面。绩效管理的实施还存在很大改进和试行难题。员工的理解和支持是关键。
工作分工和职权的下放对于公司的管理都是一种模糊的概念。作为管理者，我没有思考如何提高车间管理水平的时间，整天为了发货而不停的协调和处理车间各种突发事件和技术问题。
定单的不定性和随机性的下单方式，为了满足市场的交货期，必须随时的了截生产进度和协调生产，致使电器的生产变动性非常大，管理的强度和工作压力也随之加大。
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关键词：淳安；饭店业；空间布局
淳安县饭店业经过20余年的发展，目前已经成为为全国星级饭店最多的县之一。据统计，至2006年，全县共拥有各类宾馆、饭店147家、近12 000张床位；其中星级饭店达35家，三星等级以上的酒店有10家。
近几年，在县委、县政府政策的鼓励下，国际国内大企业纷纷抢滩千岛湖，建设滨湖度假酒店，预计2—3年千岛湖范围内高星级度假酒店可能达到20家，总投资额达55亿元。在不远的将来，千岛湖周边将形成一个大规模的度假酒店集群，可为淳安县建设“休闲度假胜地”起到巨大的支撑作用。
但是从建设旅游经济强县来看，淳安饭店业还存在着较大差距。本文着重分析当前淳安县宾馆饭店的空间分布特征，总结出影响淳安饭店空间分布的几大关键因素，在此基础上，指出今后淳安县饭店空间布局调整的思路及具体设想，以促进淳安饭店业更加健康持续的发展。
一、淳安县饭店业概况
（一）淳安县饭店业存量结构
淳安饭店业的规模从1996年的28家、3117张床位，发展到2006年147家、12 000张床位（其中千岛湖镇88家、9 465张床位）。其中饭店数量的年均增长率达42%，床位数量的年均增长率为28%。但必须指出，淳安县饭店业目前所供应的产品基本以标准间为主，比例占到总数的80%以上。
截至2006年9月，全县旅游饭店42家（其中40家在千岛湖镇），共有3 798间客房，共计床位7 169个；旅游饭店中的星级饭店35家，五星两家，四星两家，三星六家，二星23家，一星两家，共计床位4 681个。另外千岛湖镇共有社会宾馆46家，共计1 144间客房，共有床位2 296个。
（二）淳安县饭店业的类型结构
为了更为有效地说明饭店业的结构类型，本文根据淳安县饭店业发展的实际情况，将饭店类型划为豪华饭店（五星级及相当于）、高档饭店（三星，四星及相当于）、简单住宿型饭店（一星、二星及相当于）与乡村旅舍四类。
从结构来看，简单住宿型饭店为淳安县饭店业的供应主体，占到床位总数的60%，高档饭店27%，而豪华饭店与乡村旅舍的比例相对较低，分别为7%及6%。
二、淳安县饭店业空间布局特征
淳安县的住宿企业主要分布在千岛湖镇环新安大街带、千岛湖环东南湖区带及千岛湖中心湖区带等区域，并呈现辐射状向三个环带不断扩散。
（一）千岛湖环新安大街带
根据淳安县旅游局的统计资料显示，现有的35家星级酒店加上7家待评星级酒店，在千岛湖新安大街带有17家，占到总数的33.33%。新安大街是千岛湖镇的中心地带，也是淳安县行政中心。分布在这一带的饭店主要以旅游团队、散客旅游、公务旅游及本地居民为市场，提供餐饮、住宿、小型会议等功能。
（二）千岛湖环东南湖区带
千岛湖环东南湖区带，共有星级酒店11家，占35家星级酒店和7家待评星级酒店的26.19%。湖区11家星级酒店，星级规模呈现多层次性，其中一星1家、二星5家、三星3家、四星1家以及千岛湖大酒店待评。四星级酒店海外海的出现，提升整个湖区的住宿档次，增强了酒店的住宿、餐饮、会议、娱乐等功能，同时体现出休闲度假的氛围，以本地及周边县市的会议团队及商务游客为主要市场。
（三）千岛湖环中心湖区带
千岛湖中心湖区，现有星级酒店4家，待评星级酒店6家，在建待建星级酒店近10家，是未来千岛湖高端酒店业发展的龙头，也是淳安星级酒店产业集群带。整个湖面宽阔、港汊密布、山城风貌和名胜古迹交相辉映。湖区有淳安唯一的一家五星级酒店——千岛湖开元度假村，整个环湖中心带以长三角会议市场为客源，定位会议、度假与住宿、餐饮及娱乐于一体，提升整个酒店产业主题和品牌影响。目前，整个环湖中心区近10家左右四五星酒店在建待建，这使淳安正在成为面向海内外市场的杭州旅游圈内最具湖滨特色的生态度假基地。
三、影响淳安县饭店业布局的因素分析
（一）人口密度对饭店业布局的影响
由于饭店业自身性质的特殊和以对外服务为主，通常认为其布局特征并不对人口密度作出较为明显的响应。但淳安县饭店业的布局特征却对人口密度表现出较大的相关性。在人口密度较大的核心区内，饭店十分密集；而人口稀疏的郊县区，饭店数量很有限。截至2006年底，淳安县的42家旅游饭店中有40家集中在千岛湖镇。这是因为淳安县饭店的发展尚未达到相对高级阶段，其客源市场的主体仍为中档偏低市场群体，这就使得饭店对城市内部人口提供服务成为可能。而在城市内部，人口密度越大，饭店的市场潜力自然也就越大。在此背景下，人口密度成为淳安县饭店布局的重要影响因素。
（二）交通区位对饭店布局的影响
交通区位因素也是影响饭店布局的重要因素。区位条件较好的地方不仅有利于饭店的经营发展，更增加了其客源市场的可达性，为顾客节约了出行成本。交通区位因素主要包括城市对外交通顺畅和城市对内交通快捷两个方面的内容。前者如火车站、长途客运站和客运港口等都是饭店布局的首选之地。后者则可用路网密度和道路等级来测算。运用g空间分析方法，测得淳安县饭店的集聚区域都是道路交通网络发达、道路等级较高的区域。其中千岛湖镇新安大街一带密度最大、城市主干道比例高，集聚了42家旅游饭店中的17家。
（三）旅游景点对饭店布局的影响
饭店可以作为旅游景点的专业配套服务设施。旅游景点所吸引的大量旅游者是饭店的一个极大的潜在客源市场。因此，饭店的布局也尽可能的向旅游景点靠近。淳安县的饭店布局就明显的表现出这种规律。但必须指出的是，旅游景点对星级饭店布局的影响也与旅游景点本身的等级和规模相关。旅游景点规模越大，级别越高，其所能吸引的旅游者的规模就越大、消费能力就越强，作为配套服务设施的饭店档次就越高、经济效益越好；相反，则饭店的档次级别就会下降，经济效益越差。淳安县千岛湖的东南湖区和中心湖区是在全县甚至全国都是非常有名的，因此给饭店布局影响极大。
四、对今后淳安县饭店布局调整的思考
基于淳安县目前饭店产业发展现状，饭店产业的空间布局必须坚持以休闲度假为核心，结合旅游与经济发展规划，通过改建、硬件提升与建设升级，优化整合现有饭店和在建饭店；谨慎引资，循序渐进地推进其它度假区的建设；为促进淳安县饭店业的健康发展，必须强化政府在产业空间布局中的主导作用，使饭店的建设与千岛湖旅游资源开发相适应，与旅游产业体系统建设相协调，与当地经济发展相吻合。
（一）区块布局
1.整合各级旅游规划，确保饭店业的有序发展
根据淳安县”十一五”规划中所提出的“一核三带九区块”的县域经济发展总体格局，结合2007年《两江一湖风景名胜区规划》、《千岛湖休闲度假产业发展纲要》、《淳安千岛湖旅游度假区规划》的修编与制订，目前淳安县近期重点建设的经济与度假区块，主要包括：千岛湖镇；鼓山、坪山、珍珠半岛区块；排岭半岛、羡山、城中湖以及进贤湾，而从中远期发展来看，将重点发展的度假区块包括：珍珠半岛、严家镇与姜家镇。而杭千高速沿线、05省道沿线和千汾线沿线则是淳安县三条最主要的经济带。
淳安县饭店产业的布局必须坚持以千岛湖区为依托，以千岛湖镇为核心，整合各级规划、统一布局，整体发展。
2.饭店功能结构布局
根据住宿设施目标市场需求的不同，确定合理的发展区位。
（1）千岛湖镇沿湖、羡山半岛、珍珠半岛、排岭半岛一带
从目前饭店业发展与建设情况来看，千岛湖镇沿湖、羡山半岛、珍珠半岛、排岭半岛一带，在2010年左右，将形成具有相当规模的豪华饭店集群。已建饭店包括：开元度假村、阳光度假村、天清岛度假村、凤凰度假村、梦之岛、温馨岛、千岛湖假日饭店、海外海等。而在建的豪华饭店包括：羡山半岛洲际度假村、滨江索菲特酒店、金紫度假村、千岛龙庭商务酒店、千岛润和度假村、燕山度假酒店、天屿度假村与文化度假等，到2010年，该区块四五星级（或相当于）的饭店总数将达到13家，客房供应总数约在3 000间左右。
随着城中湖的大型主题演艺、会议展览设施、大型水上娱乐项目以及高尔夫球场的落地，此区块依托城镇配套、卓越的交通区位以及天然湖景等先天条件，可逐步发展成为高档饭店集群，以会议、商务、以及豪华度假市场为主。
但从目前来看，该区块已建与在建的度假饭店竞争优势雷同，缺乏差异性的产品设计、休闲配套设施或会议商务设施。为进一步优化该区域饭店产业类型结构，政府应鼓励饭店在经营过程中，继续重视对相关硬件的改造，追求差异化，引领度假消费时尚。
（2）千岛湖镇
随着新码头的建成，千岛湖镇作为淳安县景区集散中心的地位不可动摇。但由于旅游观光团队对住宿要求的日益提高，普通一二星级与社会旅馆已经不能够满足他们的住宿需求。
从目前来看，千岛镇上共有五家三星级饭店，客房总数为687间，床位数1 367张；而一二星级饭店与社会旅馆的客房总数为2 732间，床位总数为5 519张，床位数比例为2：8。
为提升千岛湖团队旅游的品质，吸引更多的旅游团队在千岛湖镇留宿，千岛湖镇应鼓励具有升级三星潜力的二星饭店及社会旅馆，投入资金改建升级，争取在2010年将三星级饭店数量增加为8家，客房总数达到1 000间左右，床位数2 000张。将三星饭店与其它简单住宿型饭店床位数比例提升为3∶7。
对于由于设施受限无法改成三星的社会饭店以及一二星级饭店，则可通过协会培训以及商业贷款支持，更新客房设施，提高游客的住宿质量。
（3）进贤严家区块
在淳安县经济与旅游发展规划中，进贤湾区块为淳安县未来重点建设的四大度假区之一。虽然目前建成和规划的项目不多，但用地相对千岛湖镇更为充裕，而环境优美、清新宁静。与千岛湖镇之间交通十分便利，但却没有千岛湖镇作为中心城镇所带来的假日交通拥挤以及其他城市化的紧张和困扰。
在进贤严家区块，可适当引入与千岛湖镇中心湖区相区别的别墅型家庭度假型或延长住宿型的豪华度假住宿设施，以适应长三角中产阶层家庭度假与延长住宿的出游需求，以丰富千岛湖饭店业的结构类型。
（4）姜家区块
姜家产业区块承担着振兴西南湖区旅游的重任。随着千汾线的通车，交通瓶颈的突破，姜家区块优良的生态环境、湖岛相连、平缓地势以及天然亲水浅滩的优势为其发展与中心湖区差异性的住宿业态提供了极为良好的条件。
适合姜家区块发展的饭店业态包括：
——别墅型度假住宿设施：
别墅型度假类设施对于用地面积有着较高的要求，建议引入国际上较为成熟的度假类住宿品牌，以开创国内独树一帜的度假体验，引导度假新潮流。如由杰勒德·布利茨（gerard blitz）在法国巴黎创立了地中海俱乐部（club med），以一种别致的度假模式而蜚声世界，club med拥有遍布全球的90余个度假村，每一处都无以媲美的选址，奢华舒适的设施以及每一种由专业活动组织人员热情参与的活动，而让消费者享受最难忘的假期，而这一切都包括在一种非常方便的一口价全包度假套餐中，包括各类度假活动、住宿与三餐丰富的美食。
——医疗保健型住宿设施：
医疗保健型住宿设施是具有长久生命力的度假产品，此类度假产品以私秘的住宿体验、完善的健康体检仪器、先进的康复设备、一流美容整型手术、时尚的健身指导等作为独特卖点。
——乡村度假型住宿设施：
乡村度假型住宿设施是目前最具吸引力的度假产品，但现大部分的乡村旅游产品还处于非常初级的阶段，但消费者对产品的要求却上升迅速。他们期望得到以低廉的价格享受到原生态的乡村生活、文化民俗体验，但同时又希望享受到现代化的舒适居停，特别是对卫浴设施、安全卫生的环境、现代化的娱乐设备（比如，频道丰富图像清晰的电视、宽带、无线上网等等）、清洁美味的乡土菜肴都有着较高的期望。但是，单纯由当地农民自发形成的乡村接待，从资金到知识，都很难满足市场需求。因此，需要专业化商业资金的介入，以提升乡村旅游住宿设施的品质。
——老年长期居停型住宿设施：
中国即将步入老年型社会，由于20世纪70年代所实施的独生子女政策，中国城市空巢老人的生活需要更多专业人士的关注。避暑、朋友聚会、更换居住环境、体检、休养等都是现代都市老人度假目的，他们需要经济实惠、舒适专业、为他们度身定制的住宿服务。
参考文献：
[1]淳安县国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要.
[2]余瑞林，张红.武汉市星级饭店布局的影响因素分析[j].湖北大学学报：自然科学版，2006，（2）：209-211.
[3]文吉.广州市星级酒店空间发展格局[j].经济地理，2006，（3）：451-455.
[4]林东.福州市区星级饭店布局研究[j].福建教育学院学报，2006，（4）：124-127.
正如灵魂的高低决定着人的水平一样，述职报告主题句的高低也决定着全文的水平，也就是说主题句具有层次性，作者一定要充分发挥主观性，让主题句达到更高的层次。下面就让小编带你去看看酒店营销经理年终工作述职报告范文5篇，希望能帮助到大家!
酒店营销经理述职报告1时光飞逝，转眼来____的第三个年头也飞快的过去了，回首一年来走过的历程，既有快乐，也有挫折;既收获良多，更颇有感触。总而言之这一年是自己职业生涯中经历丰富的一年，怀着一颗感恩的心，自己要感谢的人很多。下面就把今年的工作简单做个述职。
一、工作认真负责，敬业爱岗
今年从元月份到十月份，自己一直在____酒店工作，工作的岗位由前厅到销售，自己也从以往圈子较狭窄的前厅经理转型成了销售部经理，在酒店市场营销的岗位上得到了一定的锻炼与提高，从而又结交认识了一批真诚的客户与朋友，为自己的职业生涯打下了较好的基础。
在酒店销售部工作期间，困难是非常多的，但是自己克服了种种困难，始终以一名zz人的标准要求自己，带领这个年轻的团队做出了一定的成绩。
无论是年初的年糕促销活动，还是年中的端午粽子、六一儿童活动策划与促销，中秋节的月饼销售工作，整个销售部一改往日的不良记录，在酒店的完成情况都名列前茅。
尤其是今年四月份的____期间，由销售部牵头组织的酒店接待工作不仅得到了____的称赞，也得到了各方宾客的认可，为增添____在____市场的美誉度做出了自己应有的贡献。
二、服从组织安排，顾全大局，不计较个人得失
作为一名老____人，服从意识是必须要过的一关。在今年，自己不光经历了工作岗位的转换，也经历了工作地点的转变，从十一月份开始调到了____新开的____工作。新开的酒店困难是较多的，尤其是自己所面临的员工队伍是陌生又稚嫩的，如何快速融入到新的管理团队中，如何迅速提高员工队伍的实际工作技能技巧是摆在自己面前的难题。没有过多的去想是否值得，也没有计较那些得失，自己欣然与酒店领导、员工朋友们进行交流，在大家的帮助与配合下，很快熟悉掌握了经济型酒店前台的各项工作流程与标准，了解了会员卡的规定与办理流程，同时也通过改进培训方式方法、调整培训内容以及加强平时工作中的实际案例分析等，使前台员工的精神面貌与实际操作技巧得到了有效的提高。
最明显的进步就是此次圣诞节客人登记入住与结账退房的过程中，前台没有再象十月国庆节那样打乱帐，圣诞节期间各类账项准确无误，优质高效的服务得到了客人的一致认可。更为难能可贵的是，那两天事情特别忙，人手也紧张，前台的员工们主动和管理人员一起加班加点，毫无怨言，体现了较强的团队协作精神。
三、工作中能够积极思考，勇于开拓创新
十几年的酒店工作经历既是一笔宝贵的财富，同时又容易束缚人的思维方式。“____”的管理与运营模式都是在市场中不断的摸索与壮大的，它凝聚了一大批____人的心血，我们肩上的责任很重。
作为第一家在____'开的连锁酒店，除了竞争对手的实力很强、团队建设已经成熟规范外，我们还必须面对有相当一批本土的小宾馆乱价给我们带来的压力。
面对压力，自己一方面主动加强与以往客户群体的联系，另一方面加强了对酒店目前两位销售专职人员的培训与督促，尤其侧重于与业内竞争对手的沟通与交流。一段时间下来，销售人员对市场的敏感度逐渐提高了，工作的积极性重新得到了提高。
另外根据酒店目前的经营现状，自己积极想办法，在酒店领导的支持与帮助下，提出了全酒店进行全员销售奖惩的方案。
通过十二月实施的情况来看，无论是哪个部门都超额完成了既定的酒店客房销售任务，员工的参与积极性也得到了增强，活动的效果较好。针对酒店目前会员发展工作遇到的瓶颈，自己也与各销售代表一起想办法，开拓渠道。
一个多月来主动联系了____商会在汉的各企业二十几家，发动酒店各部门想方设法改进宣传单片的发放地点、发放时间段，加强对周边夜场及商户的拜访力度。虽然目前来看，效果仍然未达到酒店的需要，但销售工作是酒店生存的重点，也是需要大家长期重视和花大力气落实执行的事情。
四、工作中存在的不足
1)虽然从事酒店管理工作多年，但自己对经济型酒店的运作与管理还需要进一步加强学习与实践。
2)在工作中自己更加需要加强与他人的沟通及协作，改善自己的团队合作精神，进一步增强自己的亲和力。
3)工作中更加要注意方式方法，尤其是在面临困难时，更加需要多鼓励身边的同事及朋友，保持谦虚谨慎的工作作风。
酒店营销经理述职报告2尊敬的酒店领导：
从我到__大酒店工作以来，是__大酒店培养了我，我和__大酒店在风雨中一路走来，感谢领导对我的信任和关怀，使我能在__大酒店营销部这个重要的岗位上工作。在营销部工作的这段时间，使我感受很多收获也很多，逐渐成长了起来，特别是__总找我谈话后，使我深刻体会到我还有很多不足之处。因为营销部掌握的是一个企业的经济命脉，他向领导者提供第一手资料，帮助决策者管理和经营企业。
以下是我对本酒店的市场作出的一些分析：
一、目标顾客定位不太标准，过于狭窄。总的看我们酒店的经营状况不是太好，没有自己的特色，定位偏高，消费者有点接受不了。我们一贯以高中档酒店定位于市场，对本区域的居民不构成消费吸引力。
二、宣传力度不够，未能在市场上引起较大的轰动。可以在平面媒体上制作一整套的广告宣传计划，它投资小，而且高效灵活。也可以充分利用多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取些公众单位对酒店工作的支持与合作。
三、服务细节要加强，在回访客人的同时，把征询到的客人的意见和建议及时与各部门领导沟通交流，逐步进行完善提高，根据营销目标，制定本年度的营销计划。针对以上情况，我部将在2010年进行以下的工作部署：
1、全面了解掌握我酒店的市场态势，对本酒店及周边进行一系列的调查，了解酒店的经营状况，锁定目标客户，便于对酒店的经营管理提供参考，也为我部更好的开展工作提供了详细的第一手资料;
2、进行客户的友好拜访，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，要做到全程跟踪服务，注意服务形象和仪表，热情周到，进行特殊和针对性的服务，最大限度的满足客户的要求。
对以前经常来，现在很少了的客户加强联络，进行回访，建立与客户之间的良好关系，网而与客户成为朋友，达到使其消费的目的。通过各种方式争取团队和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经办;
3、制定节假日个性化营销方案，特别是像中秋节，元旦和春节这样的传统节日;
4、加强储值卡客户的办理，增加现金流。
20__年，营销部将在酒店领导的正确领导和我们的努力工作下，逐步解决上年存在的一些问题。根据顾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，相互配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益，开拓创新，团结拼搏，努力完成全年销售任务。创造营销部的新形象、新境界!迎来我们__大酒店真正的春天!
酒店营销经理述职报告3在过去的一年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成了酒店20____年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这一年里我们具体工作内容如下：
一、对外销售与接待工作
首先销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到限度为酒店创造经济效益。
根据年初的工作计划认真的落实每一项，20____年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通，12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。
为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议454份。
____年9月份我到酒店担任销售部经理，____年10份酒店正式挂牌三星，这对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。
随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。
我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店，比如____等几家网络公司;
同时在这一年里我们接待了____多家摩托车公司，____等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够认真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。
二、对内管理
酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。
三、不足之处
1.对外销售需加强，现在我们散客相对比较少;
2.对会议信息得不到及时的了解;
3.在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。
4.有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;
影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。
酒店营销经理述职报告4尊敬的店领导，各位同事：
____年是酒店行业竞争达到白热化程度是一年，也是我店营销史上最为艰难的一年，若干五星级酒店开业，大小宾馆饭店展开了激烈的客源争夺战、硬件设施和软件服务比拼战，销售工作面临前所未有的压力。一年来，在店领导的指导下，在各部门的积极协助下，我同销售部的同仁们携手共进，直面种种挑战，拼搏工作，努力开拓客户市场;虽然付出了艰辛的努力，但是实际经营指标与集团公司下达的总任务指标仍然相差##多万元，没有完成好全年的经营任务，成为大家共同的遗憾。正如一句名言所讲的一样：“挫折是成功路上必经的磨难”，我相信所有销售人员一定会愈挫愈勇，总结经验教训，努力开创崭新的营销局面。还有一点让我个人深表遗憾的是，由于休了四个月产假，没有全程参与全年的市场争夺战，虽然产假期间继续积极联系客户，继续关注销售市场，但是收效甚微，期间未能为销售事业做出实质性的贡献，在此深表歉意!总结好过去才能创造好未来，下面我将一年来的工作简要作如下汇报，望领导和同事们批评指正。
一尽职尽责，努力拓展客房销售市场。
____年，作为销售主管的我，深感市场竞争的巨大压力，时刻以高度的责任感参与工作，克服了孕期?a href='//xuexila.com/aihao/zhongzhi/' target='_blank'>种植皇剩中崾馗谖还ぷ鳎钡?月份才不得不休假;12月份重回岗位后，继续保持了饱满的工作热情，参与了新一轮的工作。在客房销售方面主要做了以下工作。
1创新思路，创建自己的特色服务。结合市场竞争实际，我(与同事们)创新了营销思路，推出“延伸服务”等项目，得到店领导大力支持。1月份，与当地机场共同携手开展“机场酒店延伸服务”，分别制作机场及酒店宣传广告牌，在机场出港大厅设置酒店免费咨询台，免费为出港客户解疑答惑，并针对商务散客及网络客户推出机场免费接、送机服务、入住酒店乘客免费使用机场贵宾休息厅等个性化增值服务，开创了当地酒店的增值服务新纪元，得到了携程旅行网及许多商务散客的高度赞扬，提高了网络客户的回头率，推动今年散客及网络房出租住间夜数的大幅增长。今年下半年又推出了散客房送商务套餐等优惠活动，散客市场口碑也较好，客户回头率较高，周边省会城市增加较多。
2总结提高，推行月度销售经营分析会制度。坚持工作边总结，提高销售工作成效。每月召开销售经营分析会，对上月的销售经营数据进行对比分析，及时查找销售工作中存在的问题，从销售自身角度提出增加房餐收入的可行性经营思路，有依据、有计划地调整酒店客源结构及销售方向。
3多措并举，尽力扩宽客房销售渠道。
激励员工搜集同行市场信息，有针对性地推出酒店销售活动，争取他家客户流向我家;与____、____、____、____、同程等多家网络订房公司加强合作，并与广州食通商务公司签订合作协议，不断开拓网络市场，取得显著成效，今年网络房收入同比去年增长35%，成为一大亮点;组织开展客户大拜访活动，积极征求客户意见，提升服务质量，加对消费变动较大且排名前20位的协议客户进行拜访，使得过去的一些已经转移消费的客户重新成为酒店的客户;加大对协议客户的销售力度，带领同事到周边政府及企事业单位的拜访，4月1日至12月31日，共签订协议____家，新签协议占比超过____%。对偶尔有消费的部分大客户，采取赠送代金券、赠送果篮、发送周末短信等方式与客户加强联系，挽回了部分协议客户。
二抓好促销，积极争取餐饮销售业绩提升。
起草制定了____年宴席促销方案，前期通过制作宴席宣传喷绘、指定专人负责宴席市场销售，到住宅小区、新建楼盘、婚庆公司、婚纱影楼发放宴席宣传卡，通过一系列措施加大宴席宣传力度;后期推出赠送宴会纱幔背景、发挥部门员工特长，赠送宴会司仪、红地毯、香槟塔、彩色气球拱门等等宴席特色增值服务;并在宴席旺季投放广播电台谢师宴、状元宴及婚宴宣传广告，加大员工销售技巧知识培训，不断提高宴席餐标，打造民航特色宴席，宴席销售在今年取得了较好的成绩，同比增长339%。同时，推出每日特价菜及商务套餐促销活动，及时调整商务套餐品种，以客房带动餐饮销售;另外，根据客户反馈意见联系租用增配麻将机，带动包房餐标提高。一些列的措施，使餐饮收入同比增长4%。
三强化管理，极力建设高素质的专业销售团队。
结合酒店实际，对销售日报表、拜访计划表、电话拜访周报表、团队确认书等销售表单的格式及内容逐一进行修改，完善员工日常工作内容，便于监督考核，提高了销售管理水平;制定部门员工培训计划并监督落实情况，实施每周培训;业余时间组织员工积极进行宴会司仪主持训练，并市人民广播电台取得联系，鼓励员工自己设计宴会宣传广告，自己到电台进行录制，以崭新的方式促进员工素质不断提高。一年来，销售团队敬业、服务意识和公关能力有所提高，今年推出了宴会全程跟踪服务，每次宴会指定专人负责跟进落实，给客户最好的体验。
酒店营销经理述职报告5尊敬的酒店领导：
从我到____大酒店工作以来，是____大酒店培养了我，我和____大酒店在风雨中一路走来，感谢领导对我的信任和关怀，使我能在____大酒店营销部这个重要的岗位上工作。在营销部工作的这段时间，使我感受很多收获也很多，逐渐成长了起来，特别是____总找我谈话后，使我深刻体会到我还有很多不足之处。因为营销部掌握的是一个企业的经济命脉，他向领导者提供第一手资料，帮助决策者管理和经营企业。
以下是我对本酒店的市场作出的一些分析：
一、目标顾客定位不太标准，过于狭窄。总的看我们酒店的经营状况不是太好，没有自己的特色，定位偏高，消费者有点接受不了。我们一贯以高中档酒店定位于市场，对本区域的居民不构成消费吸引力。
二、宣传力度不够，未能在市场上引起较大的轰动。可以在平面媒体上制作一整套的广告宣传计划，它投资小，而且高效灵活。也可以充分利用多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取些公众单位对酒店工作的支持与合作。
三、服务细节要加强，在回访客人的同时，把征询到的客人的意见和建议及时与各部门领导沟通交流，逐步进行完善提高，根据营销目标，制定本的营销计划。
针对以上情况，我部将在2010年进行以下的工作部署：
1、全面了解掌握我酒店的市场态势，对本酒店及周边进行一系列的调查，了解酒店的经营状况，锁定目标客户，便于对酒店的经营管理提供参考，也为我部更好的开展工作提供了详细的第一手资料;
2、进行客户的友好拜访，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，要做到全程跟踪服务，注意服务形象和仪表，热情周到，进行特殊和针对性的服务，最大限度的满足客户的要求。
对以前经常来，现在很少了的客户加强联络，进行回访，建立与客户之间的良好关系，网而与客户成为朋友，达到使其消费的目的。通过各种方式争取团队和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经办;
3、制定节假日个性化营销方案，特别是像中秋节，元旦和春节这样的传统节日;
4、加强储值卡客户的办理，增加现金流。
一、酒店接会议的好处
1、利润高。因会议旅游者不仅经费来源可靠。消费水平较高。 一般会议旅游者的平均消费是普通旅游者的三倍。
2、有利于扩大酒店的影响，提高酒店的知名度。
3、可调节酒店的淡季市场。
二、接好酒店会议需注意的要点
1、会议团到前作好准备。
2、第一天会议团到时最容易出问题，需特别关注会议团。
3、作好会议的沟通协调工作。
4、每天对清帐目。
5、随时关注客人的意见，并及时反映给相关人员。
6、注意会议价格的保密性。
7、熟知酒店接待设施的基本情况。
8、监督和落实会议的各项安排。
9、会议结束后给相应的酒店部门给予评价。
10、总结会议接待中的问题及好的经验。
三、会议室常见的摆台：
戏院式；课桌式；U型；回型；椭圆型；长方行；会见式；圆桌式；鸡尾酒式；舞台式；T型台。
四、会议常见的设施及工具
1、电子设备：屏幕、投影仪（胶片投影仪及多媒体投影仪）、录像机、VCD、音响、话筒（有线、无线、立式、座式及纽扣麦克风）、镭射笔 、幻灯机、同声翻译系统、灯光照明；插线板、彩电；
2、摆设物品：讲台、舞台、签到台、会议桌椅、大白板、主席台、盆景、鲜花、背景板、隔板；
3、办公设备：夹纸板、名片钵、马克笔、铅笔、信签；
4、标志设备：横幅、指示牌、告示牌、桌卡。
本土日化专卖店经历前些年“黄金时代”迅猛发展之后，逐步从“量”的扩张开始寻求“质”的增长，跨国化妆品连锁巨头的扩张和下沉，连锁百货商场挺进二三线市场，区域优势连锁店谋求扩张，而金融资本的关注和介入更将如同催化剂促使渠道竞争加剧，白热化竞争也引发了管理升级，业内人士已把视线从屈臣氏身上转移，而以更宽阔的视角来从异种行业汲取管理经验，这无疑代表着中国化妆品行业的理念进化和业界寻求破局之举。
笔者曾经与日本咨询团队共同工作过数年，以7-Eleven（本文中简称7-11）的Know-How为咨询根基为国内零售连锁企业提供咨询，咨询团队内的日本顾问在日本和美国7-11工作了10年甚至30年，对7-11的发展演变有着最为切身的体会，笔者在实际运用过程中逐渐对于7-11的Know-How有了更精细的“活用”体会。
笔者想在本文中选取三个角度对于7-11的真正伟大之处进行深度剖析，期望给予大家一些启示。
一、 真正关注消费者价值，敢于否定自我
7-11前社长铃木敏文曾多次阐述自己的变革思路，他认为人是一种喜欢依赖过去的动物，而且总是认为自己的经验是最正确的，当进行变革否定过去自己所有经验时总会排斥，但大环境的改变是如此的激烈，作为经营者就必须时刻应对这些变化，昨天还在进行的事情不代表未来就永远可行，早上作了决定也许晚上就要改变，经营者要拿出勇气“朝令夕改”和否定自己，将过去的经验全部丢掉，坦然诚实的面对今天的变化，零售企业最大威胁不是竞争者或者其它，而是消费者瞬息万变的需求变化。
日本1992年经济危机给日本零售业带来的巨大影响，在日本居民收入、消费欲望和需求下降之后，具有良好“赢利模式”和管理水平的日本麦当劳虽然在1993、1994每年都新开100家门店，但其总体营业额两年内都几乎没有增长； 同样一直持续高速增长的7-11虽然总体营业额依然增长，但1993年之后的平均单店日销售额开始掉头向下，面对经济危机给企业业绩带来的不利影响，铃木敏文开始进行反思，他认为日本已经从卖方市场变成了买方市场，卖方市场的特点是大量生产大量制造，价格低廉就能畅销，而经济不景气时期他发现一个有趣的现象，超市里方便面堆积如山无人问津，而街上味道独特的拉面店却每日都有人排长队品尝，这说明买方市场的消费者看重的是“价值”，以食品为例，消费者不再单纯追求价格低能填饱肚子就行而是要求味道鲜美、对人体安全、对健康有益等价值点。
7-11进行反思之后，重新进行经营观念革新与业务革新，其结果是在经营业绩上远远超过了对手（利润率是便利店第二名的二倍），并在之后成为日本最大的零售连锁集团，其具体革新要点如下：
（一）真正站在消费者角度而非站在厂家销售商的角度，不是被动的接受厂家的推销往门店货架上塞商品而是根据目标消费者的需求去主动选择和要求厂家提供商品。很多门店往往会抱怨因为竞争者进入商圈开店而抢走了消费者，铃木敏文就认为如果真正站在消费者角度考虑，问题实质是你没有真正满足消费者需求才会使他们转身奔其它门店而去，不要总把问题归咎于环境和竞争者，作为门店经营者本身有没有贯彻四项基本原则，有没有真正去倾听和观察市场和消费者的变化。
（二）通过自有商品的开发和便利性服务实现差异化并真正满足顾客对于价值的追求，例如之前日本保健品往往被认为是中老年人才会饮用，7-11改变保健品的营养成分，添加了年轻人需要的营养成分并改善了口感，还重新设计了外包装使之更加时尚潮流，一下子就激发了年轻人对保健品的潜在需求，也使保健品成为7-11的一个新的品类增长点。
（三）促进以特许经营系统为基础的门店活性化和网络化，即在继续进行信息系统的革新之外，还要求每家门店能减少对总部的依赖，能够独立对自己的商圈和消费者需求进行细腻的分析与应对，积极的观察单品动向，排除滞销扩大畅销。
二、软硬结合，活用信息，提升连锁管理效率
铃木敏文认为他们并不是做便利店，而是做“信息”事业，经营的是“Know-how(经营诀窍)”。
为什么7-11从事的是“信息”事业？日本7-11曾经通过五次信息系统改革而彻底革新企业的信息运行机制，其信息系统改革作为核心推力帮助其从1974到1999年间销售额增长2805倍，门店规模增长543.5倍。其第一次信息系统改革是在1970年代末使得门店摆脱低效易错的手工订货而引进 EOS（电子订货系统），因为缩短了订货到发货时间而缩短商品流动的前置时间，因此门店库存周转率指标大为改善，第二次改革则是门店引入POS系统实现单品管理，总部能快速掌握每个门店的销售库存数据，极大的提高市场趋势和客户需求的把握，此后历次信息系统改革继续提高信息的精细化、实时化、可视化与人性化，与其信息系统改革相配套的是7-11独特的会议体制与督导体制，形成了各个层面的信息交流形式，不仅有利于信息与经营诀窍的共享，而且促进各个部门之间的联动协调。例如其著名的督导大会在每周一举行，全日本上千名督导必须回东京总部开会，铃木敏文亲自主持发言，传达他的业务改革想法并回答大家的问题，从而实现面对面的直接交流，使得所有督导统一思想和认识，这样的会议一直坚持了二十多年，全体督导大会之后是每个大区督导分别开会，落实重点经营课题、交换最新商品信息和交换各地顾客的需求变化，最后督导回到其负责区域再传达会议内容到店长店员（每个督导负责7-8家门店）。
还要特别要指出的是，7-11的商品总部（负责商品企划）、运营总部（由督导组成，负责门店支援辅导和核查）、门店之间形成了非常良性的信息联动和循环，商品总部的新商品信息会通过信息系统平台发到门店和督导处，门店根据信息系统平台中的新商品信息、历史销售趋势、来客信息、天气信息、周边商圈活动信息等以“假说-验证”方法来扩大畅销商品和排除滞销商品，实现门店层次从订货到销售的信息小循环，而运营总部的督导也能通过信息系统平台对门店订货和销售进行辅导支援，最终，最终商品总部与运营总部基于信息系统平台，将电脑中的定量信息与督导巡视门店所获得的非定量信息结合起来共同进行商品检讨，实现了整个企业的信息大循环，其信息运行环环相扣，严丝合缝。
连锁店之所以能战胜单体店，一般认为是“狼群效应”，由于其规模效应获得了在采购、价格、成本、人才、信息等诸多方面的竞争优势。根据经济学中的边际报酬递减规律，连锁药店又不可能无限制的通过要素投入来扩大规模从而不断获得经济利益，原因就在于管理和技术上的制约（铃木敏文曾回忆说只有百来家门店时他对每家门店情况都洞若观火，当门店数达到五百家规模时靠其记忆管理就显得力不从心），不通过技术和管理革新就很难突破原有的技术和管理制约以阻止边际报酬递减规律的发生，而日本7-11正是通过观念革新和信息运行机制方面的技术与管理革新才得以突破限制得以发展到数万家门店规模。在学术界还有一个著名的学习曲线，即企业员工会因为不断劳动而学习和累积经验，从而不断改进工作方法和革新技术，因此不必依靠规模效应就能降低企业长期平均成本。而零售连锁企业要从组织层面催化出“学习曲线”则依赖有效的信息运行机制，因为单体店只知道一家店的经营情况也就只能学习和总结有限的经验，而连锁店则能通过信息系统平台以及会议体制、督导体制来把若干家门店的经营情况汇总和讨论获得更全面和丰富的信息和经验。
“软平台”则更为国内企业所忽视，我们小时侯都玩过“击鼓传花”的游戏，会发现人与人之间的沟通只要多了几个层级就会难免会发生信息传递的衰减和失真，在连锁门店运营中我们也往往会发现同样一个总部的要求或指令，往往每家门店执行起来都会各有不同。事实上，信息系统平台不可能解决所有的信息问题，因此会议体制和督导体系又显得非常重要，会议体制重点确保总部各部门之间的信息联动和协调，而督导体系使得督导在总部与门店之间起到一个非常重要的沟通桥梁作用，督导必须对信息的传达和反馈负责，确保总部和门店的高度协调，才有可能使门店能够产生“1+1>2”连锁效应 。
三、 以客为尊，品质服务体现细节之美
7-11的服务规范不仅体现了细致入微的标准、并且能够为顾客设想周到，不仅方便顾客买到商品，而且延伸服务范围增加服务附加值，并努力降低顾客的购物心理成本。
例如7-Eleven在要求店员在收银台前就按下列规范工作：
第1条： 在顾客购买便当或凉酸菜的时候，要询问顾客“要加热吗”“要筷子吗”。
评点：服务附加值体现于是否细致考虑到顾客的真正需求，顾客不是“买东西”而是为了“吃东西”
第2条：如果顾客稍有等候，必须说“让您久等了”。
评点：顾客等待时间一长就会焦躁，因此说声抱歉可以给予顾客心理安慰，避免服务满意度的急速下降
第3条：如果只有一人在收银机前待机时，看到有顾客排列等待时，应招呼其他职员“请到收银机服务”尽可能不让顾客等候。
评点：顾客等待意味着顾客的购物心理成本增加
第4条：如果一台收银机前有3人以上的顾客排列时候开设新的收银机，并招呼“排队第二位的顾客请到这边收银台”。不要弄错顺序。
评点：考虑排队顾客的等待焦虑，并且招呼排队第二位的顾客能维护秩序使得顾客感到此处购物有序
第5条：对购买容易破裂的商品（鸡蛋等）或者比较重的商品的顾客说“请注意带回”。评点：不是卖出商品就了事了，还象朋友家人一样殷勤嘱咐
第6条：注意顾客的出入大声说“欢迎光临”“谢谢光临”。
评点：不是不抬头不注意顾客来往方向的迎宾，顾客对于有口无心的虚假迎宾反而厌恶
第7条：在天气恶劣时，如果看见有顾客带有多个塑料袋行李必须说“要装到一起来吗？”如果是向儿童找钱的时候，注意将账单和找钱放在塑料袋里一起交付。
评点：儿童容易把零钱弄丢，因此根据顾客的特点给予针对性服务
结 语
本次活在时间从20××年9月5日到20××年9月10日，共6天活动时间，总销售额100000元，环比增长率5%，除去节日期间8%的自然增长，实际增长率也达到了28%，超过了活动前5%预计增长目标。
活动时间安排紧紧扣住中秋假期情况，同样在6日至8日之间也出现了连续三日平均营业额xxxx元，并将这种形式延续到9月8日。
本次活动前期宣传费用，9月4日《商业刊》封底整版1000元，展板和9展架1000元，宣传费销售占比1%
从礼品发放情况来看，单比消费额有所提升，但消费额集中。
礼品发放数量比实际估计数量减少30%。
在6日活动内销售联通手机体验卡41张。与联通公司合作活动看，这种新型营销模式给消费者带来一些新意，尤其是联通公司在各主管营业厅悬挂“中国联通红楼百货 强强联合购物送手机体验卡”和印刷的500份宣传单页，“缤纷节日红楼百货中国联通强强联合 购物得联通体验卡”不但给我们的活动进行了宣传，同时“强强联合”也让消费者感受到了实惠。
从以上情况来看
1、媒体选择：
本次活动在媒体平台选择上存在不足，4日广告宣传打出，5日(周六)销售比上个周六却下降17.6%，在中秋前夕营业额应呈增长趋势，尤其是在促销活动的带动下，营业额增长应较明显。从数据上看，我们在媒体选择上存在宣传范围狭隘性和目标群体偏离性。
我们主打的是时尚休闲口号，目标定位在时尚女性和年轻群体，在媒体选择上同样应该选择在媒体中具有较高知名度的平台。符合商场和目标群体共性。
2、缺乏计划性：
促销活动是在时间的迫使下组织实施的，虽然具备了一定市场基础，在单个活动或企业总体发展方向及年度规划上存在较大偏差。单次活动对企业品牌积累上轻则无力可施，重则影响到品牌积累步伐。如本次活动在奖品制定上是参考了畅销品牌的销售记录，然而在本次活动中几家畅销品牌却没有参加，不但影响到活动力度，还影响到了商场凝聚力。
3、营利部门与非营利部门工作协调性差：
各楼层专厅促销活动，不能定期反馈给把这些信息宣传到外部去的企划部，专厅促销信息成了内销文件，不能起到增加品牌顾客的作用，薄利多销的目的也成了一相情愿。企划部失去了这些信息的支撑，在活动计划拟订上，不能将商场活动与专厅活动结合，不但存在独立性，更甚使活动被孤立，营业部与商或厂家洽谈活动承担比例时，失去立场。
4、活动执行力差：
一项活动，无论大小，“策占三划占七”，可见活动实施重要性，即使再好的策略，没有人去实施，他还是等与零。员工对活动的促销知识了解不够，缺少服务热情，对促销活动促进上缺乏技巧和活力，在员工心目中没有“活动是在大量资金与人力投入下，营业额大幅度拔高的。
5、前瞻性和时尚性表现不够：
企划部成员应常走出去，了解最新市场信息，做好信息归整，并多了解时尚前沿时尚资讯。
以上就是对此次活动的总结，希望大家吸取教训，以后做的更好。
中秋商场促销活动总结(二)
本月6日-8日是卓朗电器为期3天的中秋促销活动日。本次活动以“帅康30年，感恩有你”为主题，主推帅康 20msup3;大吸力烟机套餐，力求通过帅康大吸力烟机扩大帅康烟机在高端烟机市场上的占有额，从而带动帅康品牌其他厨电产品。目前天气转凉很多家庭忙于装修，再加上这次公司买赠促销力度较大，我们此次的促销活动总体效果较好。
本次企划案的前期准备也十分充足，且配合前期魏总的两次动员大会的认真讲解和部署，各门店店长及公司各部门人员的认真论证，还有门店销售员工们的大力积极配合。本次促销方案真正形成了一套较完整的可操作性强的整体营销手册。
在促销方面，我们针对目前厨电市场油烟机品牌良莠不齐，且价格混乱，大品牌烟机促销力度较小，重磅推出年仅一次的大力度买赠套餐—“帅康大吸力套餐活动”，在中秋三天与业内各大品牌的竞争中达到了应有的效果，消费者们对我们帅康品牌的反响热烈，完全达到了聚集人气的目的。
在商品方面，帅康—中国厨卫电器领导品牌，曾六年雄冠厨卫行业品牌价值榜，帅康大吸力烟机稳居行业十大畅销机之首的高端烟机。本次主推套餐中的T928大吸力烟机，QA118系列灶具，和K10消毒柜，均属当前国内厨电行业最高端的产品。我们有能力也有实力与老板方太一争高下。再加上门店的陈列配合，使门店在执行宣传方面和渲染买场气氛和促销气氛方面有了新的突破。在视觉上和心理上给消费者很大的冲击力，为我们以后的工作留下了很好的借鉴。
但是，我们在工作的计划、组织安排和活动控制过程中，仍然存在着许多不足之处：在本次中秋促销活动中间，有一些关于促销计划、活动及商品的工作没有落实到位，导致损失了一部分销售，这是值得我们去深思和深刻检讨的：
1、部分门店的现场执行力度不够，没有真正做好上传下达。
2、新商品开发，部分业务没有充分的跟进，致使很多经销商没有配合本次活动，这是本次促销活动最大的遗憾。
3、门店在本次中秋促销活动中，在一些商品的创意陈列方面明显不足，有待改进。
4、门店在本次中秋促销活动中，现场促销作的不到位，有时有，有时没有，没有彻底的给现场促销人员培训和跟踪，这样致使一些消费者的反映得不到收集，不能为以后的工作借鉴。
5 、“帅康是用心主做高端厨电产品的大品牌”，广大促销人员对帅康产品的定位始终模糊，没有做到“以己之长攻彼之短”总用自家的低端产品和别人家的高端产品比，自家的高端产品束之高阁，导致在本次促销活动中，很多门店口径不一，促销力度受阻。这是生意中的大禁。
当然，任何工作要不断进行总结和检讨，才能把下一次的促销工作作好。希望广大帅康家人们能吸取总结本次工作的不足，完善自身，与卓朗共同进步。
家人们中秋三天所付出的辛劳和汗水，卓朗都历历在目，有你们的奋斗才有卓朗的今天，卓朗不会忘记为这个大家庭奋斗的每一位家人，卓朗与大家同在。
希望各位家人在休息过后，调整好状态。预祝家人们国庆再创新高，加油!!
中秋商场促销活动总结(三)
20××年9月10，市场部就中秋促销活动召开总结会议。会议对中秋促销活动取得的成绩和存在的问题做出总结分析，并对年底的目标任务做出总体规划。
公司于中秋期间开展的“中秋，王者归来”活动已经结束，公司针对此次活动的开展情况，进行会议总结。上午，会议在公司三楼大会议室进行，参会人员包括公司总经理周才友、营销总监冉亚夫、营销中心其他管理人员和各区域市场主管负责人。各区域市场负责人先后做了工作报告，会上大家各展风采，认真分析、总结了活动开展过程中凸显的新问题和值得借鉴的经验，把在这次活动过程中的工作成绩与大家一同分享，把自己在平时工作实践中的心得和经验倾力奉献出来。对于活动进行过程中存在的问题，大家各抒己见，对活动情况进行细致的分析和探究。
最后，总经理周才友和营销总监冉亚夫分别对会议内容做出总体评价，充分肯定此次活动取得的成效，强调各市场代表之间应该互相吸取经验和教训，营造一个互相学习，彼此提高的良好氛围，同时也是大家取得进步的好机会。周才友说：各市场代表和经销商要客服自身惰性，满足甚至超越公司要求，不断提升公司形象，提高自身效益，实现良性发展和多赢的局面。大会最后对的9、10月份任务做出具体规划。
承载着经销商朋友诸多期待和渴望的中秋促销活动，在经过长期而繁复的备战工作和轰轰烈烈的销售工作之后，已经告以段落。针对此次活动，公司对部分经销商进行了回访。
其中，河北隆尧、河南漯河、山东曹县、单县等地依旧是雅宝家具公司的销售冠军。平顶山、虞城等店则紧跟其后。而一些新店开业同样出手不凡，长葛、宝丰、太康等店都取得了不俗的销售成绩。当然，也有一些销售则让经销商感到心酸。整合众多专卖店的珍贵经验，我们试着分析导致销售结果天差地别的原因，并整理成文，希望对广大经销商朋友有所助益。
1、店面形象。
作为塑造品牌价值的第一步，店面形象的维护非常重要。正如一件礼服只有摆在精美的橱窗内才能更好地凸显它的价值不菲一样，作为国内知名品牌，雅宝家具的价值需要精美、高档的店内装潢、艺术性的饰品摆放、优雅的空间氛围来烘托和塑造。一个装潢高档、格调优雅的专卖店用自身的良好形象为店内的家具增值，所以，在二三级市场，良好的卖场形象是我们塑造品牌价值、展示产品档次、拉开与杂牌家具距离并避开与其低价竞争的第一步。
当走进店里的顾客经常把雅宝的产品与杂牌家具相提并论并讨价还价的时候，就说明你的卖场已经失去了塑造品牌价值的能力。失去了这一价值，你又如何与那些制作成本低廉的杂牌产品竞争呢?
2、广告宣传。
广告宣传有力保证着促销成绩的取得，经销商朋友要根据自身的店面规模、活动筹划、当地情况进行宣传。在刚结束的十一活动中，隆尧的成绩十分亮眼。从活动内容、广告宣传、导购人员到客户维护的各个方面，隆尧专卖店都做得很好。而在宣传方面，面对强势的竞争对手，隆尧专卖店更是投下了大手笔：一、把雅宝家具的广告做遍城市三条主要街道：在主街道，悬挂60条写着“恭祝隆尧人民国庆快乐”的红色吊旗;在另外两条街道，做满灯杆广告;二、大量发送短信。一方面普遍撒网，26万条短信轰炸;另一方面，在活动开始前对1000多个目标客户集中发送短信。以完善的活动内容和导购人员作后盾，以强力宣传来冲击人们的认知，销售成绩又怎么会不好呢?
强力而科学的广告宣传更有可能弥补地理位置的缺陷。加大促销宣传力度，不仅可以让更多的人了解活动内容、提升雅宝品牌在当地的知名度，还可以在一定程度上弥补地理位置所带来的先天不足，这是济南长清专卖店已经印证的道理。
3、客户维护。
此次活动中，有不少专卖店尽管受到来自公司、市场、自身等因素的制约，仍然取得了不错的成绩，这得益于专卖店的客户维护工作。正阳专卖店良好的售后服务为其在当地赢得了良好的口碑和信誉，与同类品牌相比，无形中提升了不少竞争力。
4、导购能力。
