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谈及文化的差别时，不同的人从不同的角度会产生不同的观点，无论哪种观点，都应当在宣扬其一个方面的同时，而不能忽视其他方面，因为论述文化的差别时应有一个系统的观点。下面就文化的时代性和民族性差别作以简述
所谓文化时代性和民族性，实际上是讲古、今、中、外的问题。一方面要承认文化的古今区别，另一方面也要承认文化的中外区别。相当一部分人讲东方文化和西方文化的不同，往往只讲中外、不讲古今，这是不符合实际的。还有一种观点，认为中西文化是古今之不同，前者是古代封建文化，后者是近代资本主义文化，这种观点认为有古今而无中外，也是不符合实际的。我认为，文化既有时代性又有民族性，既有古今之分，也有中外之别。
从时代性来说，有奴隶制文化、封建主义文化、资本主义文化和社会主义文化等，原始社会是文化的萌芽阶段，是文化的渊源时代，却不是文化主流产生的时代。在日常不严格意义上所讲的中国传统文化，事实上是主指中国封建社会的文化；所讲的西方文化，事实上是主指西方的资本主义文化。这是因为中国有着不同于西方的、更长远的、更系统的封建社会历史文化，而并没有独立、完整的资本主义社会历史，封建社会的文化构成了中华文化的主流，而对于西方世界则相反，他们没有长远的封建社会，却有着发达的资本主义，于是资本义文化就构成了西方世界文化的主流。
文化除了时代性之外，还有民族性。民族的差别可以从人与自然的关系、民族关系、家庭关系三个方面来分析。
关于人与自然的关系：中国文化比较重视人与自然的和谐，不把自然界看成是一种敌对力量，而把它看成是和人类相辅相成的，即相互促进、相互成就的两个方面。所谓天人合一，就是讲天人有统一的关系。这种观点有其现实基础——它是农业社会的反映。靠天吃饭、不把天人看成是敌对的关系。西方工业较发达，强调征服自然、战胜自然，强调人与自然的对立，把自然看成是敌对的力量。这和中西文化产生的渊源是一致的：西方世界发源于古代的游牧部落，以狩猎为主，于是征伐就成为这些民族的文化传统，而中国，发源于古代的种植业部落，随季节而耕种，应天时而收获，于时和大自然和谐相处，以求生存就成了我们这个民族的传统文化。可见，东西方文化在此问题上有不同的倾向，当然，这些倾向也是相对的，不是绝对的。
关于民族关系：中国有一个传统，就是既要维护自己民族的独立，又不向外扩张。我不去打你，你也别侵犯我，你要是侵犯我，我就奋起抵抗。这是中国爱好和平的优良传统。西方在民族方面讲究竞争、讲究斗争，就是要征服别的民族。同是远洋航行：郑和下西洋目的是和外族进行物质交流，文化交流，而欧洲人的新航路的辟，却是为了征服更多的民族，以取得本民族的更大利益。这种民族关系的文化差别，事实上也来源于其更深层次的上古文化传统，也就是与其游牧传统中的征伐思想和农耕传统中的和谐思想有关关系，在传统文化节日中，西方的斗牛和中国的赛龙舟之间的差别很能说明两方文化的差别：两者都是比赛，前者讲求以击败对手为胜，后者讲求以超越对手为胜。
家庭关系方面：中国是家庭本位，认为家庭非常重要。在家庭中，有父子关系、夫妇关系、兄弟关系，要各有职责、各尽义务，但是，封建社会强调子女对父母的服从、幼小者对年长者的服从，到宋以后干脆讲绝对服从，其中也包含妻对夫的服从，结果出现了很大的偏差和错误，对文化的发展起了很大的消极作用。中国强调家庭本位，对个人自由比较忽视，而西方强调个人自由、个人的独立性，这有其长处，但也有缺点。西方国家近年出现的家庭危机正是其表现之一，家庭很难维持，人们结婚后不愿生孩子，生了孩子不愿养孩子，孩子大了不愿养老人。当然，中国强调家庭本位，有其长处，也有缺点。
中西文化的区别还有一个问题比较显著，这就是对于宗教关系的态度。在这方面，中国与西方大不一样。在西方，不能同时信两个教，甚至在一个教中不能同时参加两个教派，基督教与伊斯兰教势不两立，在中国，可以既信佛教，同时又信道教，还要尊孔，各个教可以同时信仰，不相违背。《中庸》上讲“道并行而不相悖”，这是中国的一个特点。
中国传统文化比较重视人与自然、人与人之间的和谐和统一；西方近代文化则比较重视人与自然、人与人之间的分别和对抗。关于中西文化的不同，过去有许多说法，在二十年代，有人讲中国文化主静，西方文化主动；中国是精神文明、西方是物质文明。这种观点是片面的，因为，中国哲学中也有讲动的，西方也有讲静的；中国固然有精神文明，但也有物质文明，西方固然有物质文明，但也有精神文明。西方近代精神文明并不比中国封建精神文明差，有些方面还更高一点。应该说中国比较注重和谐统一，西方比较重视对抗斗争，当然，这种区分也是相对的。
充分、科学地认识中西文化的差别，有利于我们在构建和谐社会时怎样发挥优良传统，怎样汲取外民族的优秀精华，保持民族文化的独立性，不被外族文化所同化，使我们的民族得到更好更快的发展。
关键词：东西方体育文化；间性；特质；同质；变迁
中图分类号：G 80-054 文章编号：1009-783X（2017）03-0213-04 文献标识码：A
Abstract： By using the methods of literature review and logical analysis， based on analysis of three main viewpoints of differences， homogeneity and fusion concept between modern Chinese and western sports culture， this paper discusses the inter-sexuality of Chinese and western sports cultures. It is concluded that nature is the Chinese and western sports culture sense of value， homogeneous provides the platform for dialogue and exchanges of Chinese and western sports culture， that change is the norm of existence and development of Chinese and western sports culture， and that it must reflect the change and guarantee the stability of the quality.
Keywords： eastern and western sports culture； inter-sexuality； nature； homogeneity； change
按照季羡林先生的观点，世界共有4大文化体系：中国文化体系、印度文化体系、阿拉伯文化体系、西方文化体系。前三者合称东方文化体系，后者可称西方文化体系。关于东西方文化的关系的论争从近现代以来一直存在。20世纪30年代起，张岱年就试图在理论上彻底驳倒“全盘西化”论。他主张中西方文化的差异性，肯定中国文化的独特性。他认为：对于近代中国而言，中西学术的会通成为了不可逆转的时代潮流。东西方文化交流的同时，民族间的差异是长期存在的。中西文化交流的加强并不能消除中西文化的特点。 在吸取西方近代文化的先进成就的同时，更应努力发扬中国文化的优秀传统[1]。尤其批驳了把传统文化与现代化完全对立起来，在理论上是错误的。传统文化除了有阶级性、时代性以外，还有人类性和超时代性的一面。这种人类性和时代性的内容，决定了文化的历史继承性和连继性。中国文化虽然在近代落后了；但是，中国文化作为世界文化的一种重要典型，它独立发展，源远流长，不仅在历史上有其独特的贡献，在今天乃至未来仍有它深厚的民族性基础和坚韧的生命力。中国文化不仅不会被淘汰，相反，只要中国人民敢于正视自己的历史和文化传统，中国古老的文化传统的根干上就一定能开出现代化的奇葩[2]。
中国与西方体育文化是中西文化在体育层面上的体现，中国与西方体育文化的关系一直是学界存在较多争论的议题。关于中国与西方体育文化的关系，主要存在3种观点：差异观、同质观和融合观。
差异观观点认为中国与西方体育文化的差异表现在：中国传统体育植根于农耕文化，西方现代竞技体育根源于工业文化。中国传统体育文化主静，强调情感，主张内敛；西方体育文化主动，强调理性，主张竞争：这2种文化具有明显不同的文化特征[3]。这种差异是客观存在的，从文化根源上讲，中国与西方体育文化是人类文化的因子，是中国与西方文化在体育层面上的不同体现，是不同民族文化和地域特征共同影响的结果。
在中西体育文化差异观的基础上，有专家在差异中寻根溯源，尝试在表象差异的基础上寻求二者的同质关系，提出了中西体育文化的同质观。同质观主张中西体育文化同根同源，只是处在发展的不同阶段，是发展先后的关系。主要观点在于：1）从文化根源上说，西方体育文化同中国传统体育文化一样都诞生于农耕文明；2）中西体育文化的不同表象是由于二者处于社会发展的不同阶段，是农业文明和工业文明所表现出的差异；3）这2种文明是人类文化同一形态在不同阶段发展的不同产物，是同质的，而非独立的不同的文明主体[4]。
20世纪初期，中国社会出现了深刻变化，五四爱国运动、新文化运动使中国的思想文化发生了巨大变革。一些知识分子对西方思想和先进文化进行了深入研究与大力倡导，作为西方文化重要形式之一的现代体育活动也开始逐渐传入中国。这些西方现代体育活动的传入与发展，一方面打开了中国面向世界体育的大门，另一方面也对在中华大地上土生土长的中国传统体育文化造成了强烈的冲击。双方的碰撞和交锋促使更多的人冷静地思考中西体育各自的长处和短处，于是中西体育文化的融合成为学者关注的问题。卢元镇[5]认为：东西方文化的交流是奥林匹克运动发展的动力。如果说一部中国的近现代史就是一部中外文化的交流史，那么也可以将一部世界的近现代史看成是一部东西方文化冲突与融合的历史。奥林匹克运动作为一种世界文化，对各民族文化具有强大的感召、同化、融合、兼容和统摄的能力。这些学者认为应大力推进中西体育文化的融合，西方体育给中国传统体育文化带来了现代因素，与此同时，中国传统w育文化可以使西方体育克服自身存在的不足和顽疾，中西体育在融合中互补互惠，共同发展。
以上3种观点都有其合理的价值，却从未平息中西体育文化关系多方论点质疑的争论；而文化间性的提出，从一个新的角度，以更加客观全面的态度审视中西体育文化关系及各自的发展。
1 文化间性的几个核心概念
1.1 差异哲学
差异哲学源远流长，世界存在于差异之中。霍尔在《表征》一书中对差异作出了以下描述：差异是意义的根本，是事物存在的价值和意义；意义只有在与他者的对话和比较中才能生成。这与中国传统文化中的“和而不同”理论不谋而合。 “不同”或是差异是事物存在和发展的根本，但事物之间的差异和“不同”又不是毫无关联的，各种异质因素相互关联，即产生了“和”，“和”是事物之间相互关联、和谐互补的共生关系。“和而不同”深刻地揭示了众多异质因素共生存在又和谐共处的规律。
1.2 视域融合与交往原则
文化之g的对话既是自我视域与他者视域相融合的过程，也是当前视域与过往视域相融合的过程。在文化的对话和交往的过程中，必须保证平等与尊重2大原则。文化之间的对话与交流必须在平等的基础上，以相互尊重为前提，没有优劣之分，只有特性的各异。接触、对话、变迁，这是文化间性的体现，也是文化存在的常态。
1.3 与“多元文化”和“文化融合”的区别
对文化间性的定义，不仅仅是彼此的差异与相互关系，还必须厘清其余2个概念：“多元文化”和“文化融合”。“文化间性”不同于多元文化。多元文化是在一定的社会背景和政治环境中被定义的，是在20世纪80年代初澳大利亚和加拿大为避免移民与当地人发生冲突而采取的政治策略，也是美国在消除种族差别的政策失败后所采取的政治文化策略。“多元文化”提倡不同文化传统互相交融、互相渗透，基本上等同于双语混合和文化混合。“文化融合”是以原来的2个文化体系中选取的文化元素，经过调适整合融为一体，形成一种新的文化体系，例如现代美国文化就是多种文化融合的结果。
1.4 文化间性
“间性”一词来源于生物学，但在人文社会科学的使用中指一般意义上的关系与联系。在全球化语境中，文化间性已成为很多研究的关键词。文化间性指的是一种文化与他文化际遇时相互作用、相互影响、交互借鉴的内在关联。“文化间性”与“多元文化”“文化融合”等概念有着本质的不同，它以文化间的差异和开放为前提，强调文化间的对话和交流，在交流对话过程中，尊重差异、求同存异，扩大相互理解宽容的空间。文化间性致力于不同文化之间的相互理解、相互尊重、相互宽容，并以文化间的相互开放和永恒对话为最终旨归。在这个过程中，差异的存在是关键。正是由于差异性的存在，各种异质文化之间才有相互交流、相互对话、相互借鉴的可能，并在这一过程中彼此烛照，发现自己、反观自己并诱发创造性灵感，从而革新求变。
2 中西体育文化间性剖析
2.1 特质：存在的价值
2.1.1 中西体育文化特质的产生
差异或特质是间性理论的基础与出发点，而文化差异的产生可以从文化学的历史主义学派和功能主义学派中找到依据。从19世纪末，美国人类学家博厄斯和他的弟子们向进化论主义的方法和成果发起了一系列的质疑，提出了“历史主义”人类学的研究方法。在历史主义的观点中，每种文化都有一个属于它自己的、独一无二的过去，每种文化都是“与众不同”的，即独特的和特殊的。每种文化之所以特殊，是因为过去的所有沧桑对它的现在都有影响，何况文化不同，经历的沧桑也不同。在历史主义主宰美国人类学期间，一种迥然不同的研究方法在英国兴起，即“功能主义”，其代表人物是马林诺夫斯基，主要观点是：在解释社会和文化特征时，应联系它们服务于人与社会的功能。历史主义和功能主义理论从历史和共识的角度为中西体育文化的各自存在提供了必然性的理论支持。中西体育文化的产生深深地植根于当地的地域、经济、社会等各种关系和需求之中，是各种因素共同作用的产物。体育文化并不是凭空产生的，而是在历史积淀中，在社会文化背景中，自然孕育而成的。这种存在是复杂的、必然的，且是客观的。
最初，摩尔根在《古代社会》中，将整个人类社会的发展历史分为3个阶段，即蒙昧―野蛮―文明，并将文字的产生和工具的使用作为人类进入文明社会的重要标志。从广义上讲，人类以生产力水平作为参照物，先后经历了采集―渔猎文明、农耕文明、工业文明、现代文明和后现代文明等几个阶段。如此看来，文明的发展是历史的概念，但世界文明的发祥与发展又有着极强的地域色彩。正如斯塔夫里阿诺斯所言：“第一缕文明之光出现在烈日暴晒之下的底格里斯河和幼发拉底河滋润的一片荒原上。”[6]自从美索不达米亚平原的苏美尔人创造了灿烂的两河文化之后，世界上出现了古埃及文明、米诺斯―爱琴海文明、古印度文明和东方的华夏文明及中美洲的玛雅文明等[7]。每种文明都有其在特定的历史背景和地域环境下孕育产生的特质，这是必然的存在，也是其存在的价值。中西体育文化作为文化的一类分支，是在不同的文化背景下产生并发展的，适应当时、当地人们的需求，有着各自鲜明而各异的特质。
2.1.2 中西方体育文化特质的表现
1）价值观念的差异。中国传统体育文化植根于天人合一、阴阳八卦、五行观念之中，在古代中国自给自足的农耕经济下孕育了独特的“养生文化”，崇尚自然、注重伦理教化，但缺乏竞争意识。而西方体育则在西方哲学中重规则、重争斗等观念指导下产生了以个体性、激进性、流变性、开放性为特征的“竞技体育文化”，西方体育崇尚规则，注重精确，有强烈的竞赛意识，讲究更高、更快、更强，重力量、速度、形体。
2）表现形态的区别。古希腊人崇尚自然科学，以客观理性作为一切思维的逻辑起点，这样的哲学根基孕育出了独特的体育文化。于是，古希腊人创造了跑步、跳远、铁饼等极具竞技特性的体育项目，并倡导和实践着一套严格细化的竞技规则；因此，有学者认为西方体育就是“物理体育”和“立法体育”。然而，中国体育却表现出另外一种形态，中国文化的核心是探寻人存在的价值。这样的文化情怀孕育出的体育理念是：注重天人合一、人际和谐、身心愉悦；注重度的把握，不刻意追求超乎常态的体格与体能，拒绝以单纯的量化指标衡量优劣。
2.1.3 中国传统文化存在的意义
近现代中国的一部分知识分子认为中国的积贫积弱与传统文化有着必然的联系，于是，对于中国传统文化避之弃之。鲁迅和梁启超先生认为中国人的肌肉不够发达，必须提倡斯巴达精神，甚至认为西方体育文化代替中国传统体育是时代的进步与文化发展的必然。这样的观点有明显的时代局限性和片面性。中国传统文化植根于中国本土文化土壤之中，在其悠久的演变过程中，依靠其相对独立的运行轨迹，获得了源源不断的生命力。中国传统体育文化存在是必然的，是不可替代的。人类文化形态是多元与瑰丽的，中西方体育文化在差异中体现出彼此的价值，没有东方体育的内敛，就无所谓西方体育的张扬。奥林匹克运动虽已拥有全世界的影响力，但也无法掩盖和代替中国体育的内敛张力。世界需要中西方体育文化的特质共存，中国文明需要传统文化的承载与复兴，而西方w育也需要中国体育文化的平衡与调整。
2.2 同质：共同视域下的对话与交流
2.2.1 中西体育文化的同质
中西体育在价值观念和表现形态上的巨大差异，是其特质的体现，也是其存在的价值。这是客观存在且不可忽视的，但是中西体育文化同为人类体育文化，人类在生理、心理、社会和发展等各个方面又有着极大的共同之处。人类文明因为地域的不同，划分出了不同的文明类型，却在很长时间内经历了共同的发展阶段和阶段交叉。这就使得中西体育文化在各自拥有不可取代的特质的同时，在较为广泛的区域内体现出或明显或隐蔽，但必然客观存在的同质化因素。中西体育文化同为人类的体育文化，在追求健康、娱乐身心、磨练意志、不断超越、向往和平、尊重规则等方面都有着相似或共同的认知，这使得中西体育文化有着同质的根源。比较中国古代体育和西方古代体育，二者在某些体育运动形态上存在着惊人的相似。在人的基本运动能力，例如跑、跳、投掷、摔跤、举重等方面，中西方不存在差异，除此以外，在身体技巧的表现上，中西方也出现了雷同。据记载，春秋时期的“燕戏”便是表演手倒立、鱼跃等动作，出土的汉化石像记载了20余种的倒立，有单手、双手、直臂、屈肘、屈体、直体、地上、搏上、盈案上手倒立，甚至绳索和马背上手倒立等[8]。这些种类繁多的倒立和技巧与雅典体操乃至现代体操有着极大的相似。中西方体育在骑射、狩猎等休闲体育活动形态方面的结构样式也大同小异[9]。于是，在文化间性理论的分析下，中西体育文化的特质与同质是并存的。
2.2.2 中西体育文化的对话与交流
文化同质与特质的存在提供了共同的视域，使得不同文化之间的对话和交流成为必然。特质性使得中西体育文化各有长处，人类的共性使得中西体育文化可以相互交流，而这种基于文化间性的交流是基于平等和尊重的基础之上的。中西体育文化差异性客观存在，但不能以简单的优与劣、好与坏、先进与落后、科学与不科学进行区分与比较，任何文化都有其存在的必然。文化之间的交流与对话，必须建立在平等和尊重的基础上。在一定程度上，文化依赖于生产力的发展，我们不可否认文化势能差的存在，在某些特定的历史状态下，一种文化会对另一种文化产生强势的作用和影响，比如战争、殖民等，但是这绝不是常态，且不会长久。中国传统体育文化有着悠久的历史，它的内敛、谦和、儒雅、自在、柔美与西方体育的刚劲、张扬、对抗、规则、超越各有风格，只有在平等与尊重的基础上进行对话与交流，才能实现文化的沟通与互鉴，这是世界文化繁荣的基础。
2.3 变迁：量与质的控制和时代的变迁
2.3.1 “度”的变化与“质”的稳定
在文化交流和对话的过程中，文化系统的开放，会受到他文化的影响，在自然选择的基础上，会发生适应性的调整和变化。吸收与借鉴，是常有的形态，但是不同文化的进入，会在一定程度上影响人们的习惯与思维，于是原有文化系统会产生排斥性的反应。就是在这种排斥与吸收之间，自身文化系统会进行自然的选择和适度的调整。在这个过程中，双方的文化形态都会发生相应的变化，但是这种变化是在“度”的范围之内，并不会影响自身文化系统的根基，即保持“质”的稳定。在1840年鸦片战争之前，中西体育文化的交往一直存在，西汉时期丝绸之路的开辟，唐朝对外政策的开明，明朝时期的郑和下西洋，一直到清代中后期的闭关锁国，中国与西方的交往从未停止，并在这个过程中，中西体育文化互学互鉴，互通有无。1840年鸦片战争之后，西方现代体育伴随着殖民入侵， 西方近代体育迅速在中国发展，学校体育基本上全盘西化。可以说在很长一段时间内，在中西体育文化交流的过程中，中国自身体育文化体系遭受了严重的质疑与诟病，这不仅仅是度的变化，而是在一定程度上危及到了质的稳定，所以在中西方文化的交流对话过程中，中西方文化自身会进行兼收并蓄的调整与变化，这种对话与变化是客观存在的，但必须是平等的，且各自应该在“度”的范围内保证“质”的稳定。
2.3.2 时代的变迁
中西体育文化各自有其存在的价值与意义，并随着时代的进步而发展变迁。学界之前对于中西体育文化对比的讨论，很多情况下混淆了2个层次。对比中西体育文化时，应该进行2个层面的分析，一是中国对西方，一是传统对现代。前者是时间的纵轴，后者是地域的横轴。中西方体育文化由于产生地域的不同，根据人类学中功能学派的解释，必然会产生风格各异的体育文化形态；但是这2种文化形态，不可避免地都会随着时间的变化，发生适应性变迁与调整。文化的变迁是社会变迁的反映，也是社会变迁的载体。西方体育文化也经历了变化与发展，同样是力与美的展示，同样是对于和平的追求，但商业和科技因素的加入，学校体育、大众体育及竞技体育3大体系的构建，使得西方现代体育的张力得以充分地体现。中国传统体育同样经历了千年的发展与变迁，创造了辉煌的文化，但由于封建礼教的束缚，外来文化的影响，特别是在近代中国基本上停滞不前。中国传统体育文化必须要在传承历史、保持东方特质的基础上，找准时间的坐标，不局限于中国传统体育文化的传承，而是应该致力于中国现代体育文化的创造。
3 结束语
关于中西体育文化关系的议题讨论已有多年，差异论、同质论、融合论等观点虽各有价值，却依然争议不断。在全球化的语境中，文化间性指一种文化与他文化际遇时的相互作用、相互影响、相互借鉴的内在关联。文化间性以差异和开放为前提，强调文化间的对话与交流，并关注对话中彼此的变化。以文化间性来分析和诠释中西体育文化的关系，得出“特质”是中西方体育文化存在并体现各自价值的基础，这种特质的存在可以在历史主义学派和功能主义学派中得到印证；中西体育文化同为人类体育文化，人类在生理、心理、社会和发展等各个方面又有着极大的共同之处，于是形成了中西体育文化在追求健康、娱乐身心、磨练意志、不断超越、向往和平、尊重规则等方面都有着相似或共同的认知，这使得中西体育文化有着同质的根源。而这些同质的因素使得不同文化之间的对话和交流成为必然，而这种对话与交流是平等且互惠的。在文化交流和对话的过程中，双方的文化形态都会发生相应的变化，但是这种变化是在“度”的范围之内，不能影响自身文化系统的根基，即保持“质”的稳定，并随着时代的进步而发展变迁。于是，中西体育文化各自的特质是其存在的价值基础，同质所产生的共同视域为其提供了交流的平台和自身的需求，而变迁是中西体育文化在对话交流与时展过程的必然。
参考文献：
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[7] 招子明，陈刚.人类学[M].北京：中国人民大学出版社，2006.：9-11.
关键词：中西体育；体育文化；特性
【中图分类号】G80-03
1 前言
作为当今世界两大并立的文化类别，中西体育文化以其各自特点立足于世界文化之林。从文化的角度讲，西方体育滋生于基督教文化，带有浓郁的批判性；中国传统体育则更多的受佛教、道教文化的影响，带有明显的内敛性。两大不同历史文化背景下的文化体系，造就了东西体育的两大基本范畴，使其形成了各自为伍的形式规则与美学差异，体现着各自的文化涵义。
2 中国传统体育文化的特点
中国传统体育文化是一种融合的文化形态，在其经历过的诸多历史变迁中，逐步形成了稳定的特点，主要体现在以下方面。
2.1传承性
每一次历史的变迁，对中国传统体育文化而言都是一次新的挑战。在经历了漫长的岁月洗礼，中国传统体育文化能幸运的站在世界体育文化之林，必定有其存在的根基。中国传统文化中的武术文化、养生文化、棋文化等优秀文化长存不衰，更多的体现出文化根植于民族血液的意识形态，它代表着一个民族文化的象征符号。中国传统体育文化的这种传承性特点造就了中国传统体育文化的强大生命力，使其获得了生存的土壤和不断完善发展的空间。
2.2 整体性
方法论是指导人们认识活动和实践活动的一般原则。在中国传统体育文化发展过程中，整体观是其方法论的基础，包括自然观、社会观和生命观三个层次，具体体现在天人关系与生命自身两个方面。如：中国传统体育将人与环境看作是一个不断进行着物质、能量相互交换的统一体，并把人体功能的强化和优化看作为精神与物质紧密联系的统一整体活动。认为只有在身心统一的修炼中，才能求得整体的优化。
2.3 健身性
华夏民族长期形成的清静淡泊、顺乎自然的性格，和谐共处、融合化一、贯通一体的理想及注重个人修身养性的务实精神，导致了采用控制呼吸等方法以达到祛病延年目的的活动――养生保健术的产生，显示了中国古代体育文化的第五个特点――保健特色。可以说，养生保健术在中国古代传统体育活动中，与中国古代思想文化的结合最为密切，是东方体育文化的典型代表。数千年来，中华传统的养生保健理论，一直成为人们从事体育活动，以达到防病健身、延年益寿之目的的指导思想，也是中国古代传统体育异于古代西方体育形式的一个显著特色。
2.4 适应性
中国是由多个少数民族组成的国家，各民族分布范围广，生活环境、习性、各不相同，且政治、经济、教育发展不平衡，导致了各民族传统体育在内容、形式上的多样性。由不同民族所创造的类别繁多的体育项目因其健身、娱乐等功能、作用的不同，而又被不同民族借鉴，从而使得各民族的体育项目在其他地区和民族中得到发展。中国传统体育文化多样性与适应性的特点是传统体育得以继承和持续发展的重要基础。
3 西方体育文化的特点
3.1张扬性
西方文化是强势的文化，重视个人利益的维护，个人主义是其行动的准则，这也造就了西方人以我为中心的价值观念，这种文化的影响在西方体育文化的带动下也凸显出外在的强势特性。以海为界，使他们的思维相对开阔，更多的想要去重新认识自然，寻求外部世界对人的有利因素。因此，在体育运动项目的选择上，同样继承了外向、独立、功利性的性格特征，追求扩张、对抗等成为项目的主旋律。尤其随着现代奥运会的重新复兴，西方体育文化借此东风将其自身体育文化传播到世界各国，逐步成为世界体育文化的主流。
3.2 竞争性
以英国为首的工业革命，带动了西方商品经济的变革，西方经济的发展态势得到了进一步提升，使竞争在现代西方社会随处可见。经济上的竞争随之向体育领域渗透，使其成为了现代西方体育的核心部分。且这种方式更多的体现在竞争性强的运动项目，使得这类项目成为了体育活动的主要表现形式。同时，在竞争的基础上兼顾公平，在此规则的约束下，使人们在社会上赋予的角色差异得到了有力的根除，缩短了不同背景下人的心理差距。让不同社会制度、意识形态下的人进行公平、友善的交流，让竞争控制在同一平台，使体育真正成为了一个相互交流的高级形式。
3.3 精确性
西方是一个注重法律的国度，各项立法相对完善和公平，包含于社会发展的各个领域。在竞技体育上则体现在运动项目规则的设置上，对他们而言，体育\动的规则相当于社会层面的法律，裁判等同于法官。无论是射击、田径等测量类项目，还是体操等评分项目，或是球类等积分类项目，都有十分完备的判定胜败的方法，这些与东方体育形成鲜明的反差。也正是西方体育有着明确的判定胜负的评判形式，且项目自身的竞争性、娱乐性，使其被更多的国家所接受和认可，为项目的广泛传播开辟了道路。
3.4 多元性
西方的历史在其演变发展的进程中呈现出文化来源的多样性、民族划分的多样性以及地域上的分散性等特征，促使了西方是一种开放的文化形态，对外来文化是采取包罗万象式的吸收，尤其是文艺复兴后，这种特点更加凸显。这种文化特征在体育领域中也得到了彰显，不同背景、不同种族的体育一经产生，在融入到西方社会中不会受到排斥。人们根据自身的需求进行各自运动项目的挑选，体现出多元体育文化特色。这些也使得西方体育的多元化价值更具竞争性和创新性，满足不同人们对体育运动的需求。
3.5 科学性
早在文艺复兴时期，近代西方体育的践行者便开始通过医学、教育学等角度来研究体育。科学的发展也促进了体育运动的发展进程，尤其是牛顿力学以及实验医学的介入，使得人们通过运动力学、医学、生理学、解刨学等研究体育项目，一些交叉学科的确立同样使得体育的研究层次越发的多元化和科学化，西方体育的研究进入了科学研究的范畴，也进一步加速其在世界范围内的影响力，为项目的传播扫清了思想障碍。
4 结语
作为两种不同特性的文化类别，中西体育文化在各自的文化环境中承载着重要的历史使命，呈现出两种完全不同的性格特征，文化自身的影响造就了异种体育文化的差异，使其朝着各自的方向发展，成为世界体育文化中两种炫丽的奇葩。
参考文献：
[1] 许红霞.近十年来关于西方中世纪体育研究的综述[J].职大学报.2006，2.
1价值观念不同产生的中西方文化礼仪差异
现代西方价值观念的产生肇始于英国维多利亚时期，当时西方价值系统以社会价值为基础，力图通过个人的努力来建立更为有效的社会秩序，进而体现出价值，由于西方价值观念将人性看作是人的天然属性，因此“，人，生而平等”，在西方文化中开始有意识地强调人的“尊严”，他们认识到理性的光辉，力求以对个人利益的尊重来完善社会，使每个人的生活都充满乐观与信念。因此，西方并不排斥对个人利益和价值的尊重，例如：在17世纪荷兰追求平等交换甚至成为国家和国民的认知，这样的共识奠定了西方文化礼仪的基础，形成了西方文化礼仪注重个人利益和个人价值的特点。而中国传统价值观念将利益特别是金钱和地位放在了次要位置，文化中有意识地将文化价值放在首位，而对利益却置于有悖于“君子”修性的位置，这造成中国传统价值观念以仁爱为中心，在提倡国君———臣子、父母———孩子、丈夫———妻子、兄长———弟弟、朋友———朋友做到“忠”、“恕”、“孝”、“悌”的基础上，建立起仁爱为中心的社会和家庭架构，进而形成国家。在中国传统价值观念的影响下，中国文化礼仪中出现讲求“尊卑清晰”、“长幼有序”的特点，这一点与西方，特别是英美国家的文化礼仪有着巨大的差别。
2集体主义认同差距产生的中西方文化礼仪差异
对比中西方发展的历史，集体主义和个人主义是鉴别中西方文化的重要特征，同时也是产生中西方文化礼仪的重要基础。西方人认为：每个人有着自己的独特身份和个性，而千万个个性和身份独特的人才能构成丰富多彩的世界，在西方看来，只有尊重每个人的利益，发挥每个个体的优势，才能够有社会的发展，特别经常用“天助自助者”来阐述个人主义，这成为西方专有的文化符号，也成为西方文化礼仪的重要出发点。特别是在基督教的传统中，对个人更是突出和强调，在不断传承和发展中尊重个人隐私成为西方文化礼仪中一个公允的价值观念和基础，而这一点也经过不断地发展成为世界上礼仪的共识。应该看到西方文化的个人主义不等同于自私和利己，而是在尊重个人的利益与价值的同时，实现集体和社会的发展。在集体主义和个人主义认同上的不同出现了西方人特有的对家庭、友谊的不同理解，出现了对个人尊重的西方文化礼仪。在中国的文化和传承中集体主义一直是广为推崇和赞扬的美好事物，无论是孔子的仁爱思想还是墨子的兼爱思想都对集体主义有着共同的肯定与鼓励，在中国传统意识中，有集体作为基础才能够有个人的利益，“大河没水小河干”就是这一思想的体现。中国传统思想里更加强调集体的奋斗，个人的成功属于集体共同努力的结果，同时鼓励那些为了集体而做出个人利益牺牲的人。在这样的认知条件下中国文化礼仪更加重视集体主义，往往会出现对集体主义的膜拜，中国文化礼仪在表现形式上就变得更加含蓄和谦虚，带有强烈的“东方智慧”的风味。
3家庭观念不同产生的中西方文化礼仪差异
西方家庭结构较为简单，基本为“父母———孩子”的二元结构，多数老人在经济独立或者有自理能力时采用分开居住的方式，老人更愿意从精神和荣誉上给年轻人以指引，而很少从金钱、体力上给年轻人以帮助。而青年人认为自己代表着希望，如果跟老年人长期住在一起将会在荣誉、自尊、能力方面受到损害，因此也不会轻易组成老少几代、亲戚朋友的大家庭，这是西方社会的文化特色，同时也产生了西方文化礼仪的特点，对于西方家庭，成员被视为平等的主体，每个人有平等的发言权，因此，可以看见西方的孩子直呼祖父母的名字，而这一点在中国无疑是大逆不道的行为。中国人的家庭观念是“四世同堂”的大家庭才是家庭幸福和家族兴旺的标志，在情况允许的情况下，中国家庭的结构属于“老人———子女———孩子”三元结构，家庭成员在一起居住和生活，在家庭中年轻人对老人的尊敬和服从是天经地义的事情，家庭尊重老人的经历、付出和指挥，老人在家里有特殊的荣誉和特权，特别是在经济活动中，中国家庭有彼此支持和相互依赖的特点，这使得中国家庭更加重视自身的修为，避免因自身的不足和缺失，给整个家庭的其他成员带来损贬，这就使中国家庭成为成员共同认可的单位，因此，中国家庭具有更为强大的生命力和荣誉感。反映在中国文化礼仪上，中国更加注重“尊老爱幼”，遵循在礼仪上突出秩序，在秩序上强化尊重。
4对民族主义认同差距产生的中西方文化礼仪差异
民族主义是对民族的认可，中国历经了5000年的风雨，中国的国家形式也是由汉族独自建立的。我们说的社会礼仪标准也是在汉族文化的基础上独自建立的。汉族在历史上通常和他们的祖先生活,在工作期间和社会的连络用语言表达。只是表达一个微小的行动就能表明一些意义敏感的意思。当你说一半批评或仅仅说一些事物的时候，人们能了解什么。你想要说。如此当他们表达他们自己感觉的时候，人们不需要说出他们所有的意图。在西方人中的时候,举例来说例如美国是一个有超过二百年历史的移民国家。然而，美国人一定清楚地表达他们想要的和需要的。只有这样听话者才能很好得了解。因此他们的语言一定说出他们必须说的。
5结语
中西方礼仪具有着鲜明的地域、历史特色，共同构成了丰富多彩的世界，组成了世界礼仪体系的主流部分、在中西方的文化与历史演进过程中，形成了各自鲜明特色的礼仪，特别是中西方文化中文化背景不同，价值观念分歧，集体主义和个人主义主流认知不同，家庭观念理解不同等原因，造成中西方文化礼仪存在巨大的差异。当前中西方文化、社会和经济的交流正在加速，对于发展中的中国应该看到中西方文化礼仪的差异性，要全面认知中西方文化礼仪差异的内在因素，从而把握中西方文化礼仪差异的关键，进而在文化交流、社会交往和经济交换中更好地应用中西方文化礼仪，达到对工作、学习和发展的促进作用。
作者：刘玥刘博单位：黑龙江工程学院外语系
关键词：西方文化教学；民族高中；英语教学
一、研究背景
随着我国英语教学与研究的发展，西方文化知识在英语教学中的重要性正日渐凸显。《普通高中英语课程标准》早已明确将“文化意识”列为五大课程目标之一，足见新课程标准对西方文化教学的重视。新课程标准指出了了解西方文化的一系列好处：“接触和了解英语国家的文化有利于对英语的理解和使用，有利于加深对本国文化的理解与认识，有利于培养世界意识，有利于形成跨文化交际能力。”并且明确指出“教师应根据学生的年龄特点和认知能力，逐步扩展文化知识的内容和范围。”也指出“外语教学和文化因素是密切相关的。语言绝不是一套符号系统，脱离了一定的社会文化体系，语言符号体系则无法被定位或使用。外语教学只有让学生置身于相关的文化背景下，才能使学生充分理解和掌握这个文化的语言。”因此，在学习语言的同时，还要学习该语言所赖以生存的文化。民族高中学生英语基础本就薄弱，对西方文化知识的了解更是少之又少，因此更加需要补充这方面的知识。另外，对西方文化知识的了解能够增强学生对学习英语的兴趣，尤其对于基础薄弱的民族学生而言，兴趣在英语学习当中显得更加重要。因此，在民族高中课堂上渗透西方文化知识是非常重要而且必要的。然而，当前的民族高中英语教学似乎并没有注重西方文化知识教学，教学依然只注重单纯的语言知识。为了验证以上假设，笔者展开了针对民族高中西方文化教学现状的调查研究。
二、研究问题
1.研究问题（1）民族高中学生对西方文化的学习现状是怎样的？（2）民族高中教师对西方文化的教学现状是怎样的？2.研究方法本研究报告采取问卷调查法和访谈法，以上海市某民族中学为代表展开研究。依据《高中英语文化教学调查问卷》，笔者设计了两份调查问卷，分别是关于教师的文化教学现状和学生的文化学习现状，两份问卷均设置了10个问题。问卷是随机抽取了该校160名高中生和5名教师，采用不记名的方式，收取学生问卷160份，教师问卷5份。问卷的统计形式以百分比进行分析。随后笔者采访了该校高中部两名英语教师，就文化教学现状背后的原因及提出的建议做了进一步的了解。
三、研究结论
1.民族高中学生对西方文化的学习现状通过对问卷数据的收集和整理，本次研究的统计结果如下（表格左侧栏表示题号，字母A、B、C、D表示问卷中的选项，百分比表示选择该选项的学生在总体学生中所占的比例）根据表格，第一，67.5%的同学对英语文化知识的兴趣很高，并且有57.5%的同学认为英语文化知识在英语学习中很重要，95%的同学喜欢老师在课上讲解西方文化知识，这表明大多数同学对英语文化知识的兴趣很高，并且认同它在英语学习中的重要性。第二，在英语教学中，85%的同学认为应该包含文化教学，72.5%的同学认为文化背景知识的介绍对英语学习重要，这一点上大部分同学的观点也是一致的。第三，在获取文化信息的途径方面，55%的同学都是通过网络获取，有40%的同学是依赖英语课堂上老师的补充，这说明一方面，学生自觉学习西方文化知识的积极性不够；另一方面，教师在课堂上对西方文化的补充是非常重要的。第四，有关学生学习西方文化知识的自觉性方面，50%的同学每周用于学习文化知识的时间仅为半小时，30%的同学为一个小时，这说明学生学习西方文化知识的自觉性还远远不够。结合第一点所述，学生虽然对学习西方文化知识很感兴趣，但是真正去了解的还是少数。第五，关于西方文化知识的教材安排方面，87.5%的同学对现行高中英语教材中包含的文化信息内容较满意或满意，说明该校现在使用的英语教材对西方文化知识的涉及还是令学生满意的。2.民族高中教师对西方文化的教学现状第一，一半教师对英语文化的兴趣很高，而另一半教师感觉一般。说明教师自身在西方文化知识方面的储备有待加强。这点在我们的访谈中也得到进一步证实，教师反映现在的培训中几乎没有西方文化知识的培训，并且他们很希望能够展开这方面的培训。第二，对于西方文化知识的重要性的认识方面，所有教师都认为应该在高中英语课堂上进行文化教学，并且有83%的教师认为文化教学和语言教学同等重要，这点在访谈中同样得到证实。然而，在实际教学中，只有33%的教师表示有时间讲解，只有17%的教师会经常引导学生。究其原因，有83%的教师认为是受高考的高压影响，使得西方文化教学不能得以施展，说明高中英语课堂还是以应试为主要目的，高考是高中英语课堂进行西方文化教学的最大障碍。第三，在学校平时的考试中，37%的教师表示学校期中、期末考试对文化知识方面的题目涉及不多，这说明学校平时的考试对西方文化知识的考查也不够多。在对现行教材所包含的文化信息的认识上，37%的教师表示不满意，说明教师整体对上海新世纪版教材所囊括的西方文化知识满意度不高。
四、教学启示
第一，教师方面。教师首先要从思想上意识到西方文化教学的重要性，有了这种意识之后，教师要加强自身在西方文化知识方面的储备，加强自我学习，在课堂上能够熟练自如地将西方的历史、地理环境、社会现状和风土人情穿插在自己的教学中，并及时将当前西方国家的一些状况告知学生，比如总统大选、西方节日等。教师在文化教学中要遵循“实用性原则”“阶段性原则”和“适合性原则”。现行的教师培训也应注意加强对教师在西方文化知识方面的系统培训，举办专题讲座，弥补教师自我学习的不足。第二，学生方面。在当今信息时代，学生有各种各样的途径可以了解西方文化知识，比如互联网、图书、与外国人交流等等，通过这些渠道，学生可以弥补课上学习的不足，提升自己的文化意识，充实自己的英语学习。第三，教材和考试方面。教材是学生获取知识的基本渠道，在新课程标准的要求下，现行高中英语教材应当适当增加西方文化知识的比重，编者可以采用小故事、笑话等学生喜闻乐见的形式，加强对学生文化意识的培养。另外，考试是教学的指挥棒，因此，考试应对学生形成正确的指引，适当增加对西方文化知识的考查，创设真实的跨文化交际背景，将考题融入其中，学生自然会倾向于该方面的学习。以上是笔者根据民族高中目前的西方文化教与学的现状，从教师、学生、教材和考试四个方面给出的一些建议，只有将四个方面结合起来，才能从根本上加强西方文化在民族高中英语课堂上的渗透。希望本研究能够对民族高中的英语教学有所启示。
参考文献：
［1］陈琳.普通高中英语课程标准（实验）解读［M］.南京：江苏教育出版社，2003.
[关键词] 企业文化 中西企业文化 比较研究
企业文化是一种观念形态的价值观， 是企业长期形成的稳定的文化观念和历史传统以及特有的经营精神， 包括一个企业独特的经营哲学、价值观念、道德观念、风俗习惯等。国际化经营的中西企业由此产生的文化差异引发出的文化冲突屡见不鲜。归纳起来，主要有以下几点：
一、 管理理念不同
西方企业管理以“法”为重心，强调对事不对人，以法律、合同和诉讼等手段来管理；中国的企业管理则以“情”为特质，建立在以家为本位的社会伦理秩序基础上，深受传统文化的中庸观念和君臣父子观念影响，注重和谐的人际关系。在欧洲人士看来，中国企业里高层与中、低层经理人员之间的权力距离，通常显著的大于西欧企业，中国企业的高层经理人员拥有比他们的西方同事更大和更广泛的权力，而中、低层经理人员得到的授权则远远小于西方的同等级人士。中国与西方，特别是中国与西欧企业间权力方面的差异，还体现在各级经理人员的薪酬等级结构上。在中国，高级经理人员的薪酬与初级经理人员薪酬之间的差距远远大于西欧企业。
二、 思维方式不同
西方企业文化重事实，重逻辑思维，重发现，追求精确，注重竞争，认为竞争发财； 中国文化重先验理性，重直觉，重感悟，重整体性，容许模糊性，注重和谐，认为和气生财。在逻辑特征方面，一般认为西方人士的特点是就事论事和象棋逻辑；中国人则是考虑全局和围棋逻辑。围棋逻辑重在构筑包围圈，尽可能多地扩展地盘；象棋逻辑则重在挑战主帅，“将军”制胜。因此，当中方人士在商务往来中没有开门见山，直入主题，明确提出自己的要求时，绝不意味着他不是正在想方设法迫使对方满足他的愿望。
此外，一般认为西方人士在思维方式上是团队取向，侧重事或物的方面，忠诚于原则和注重个人的；中国人则注重等级，侧重人的方面，因时因地制宜和注重整体的。
三、 沟通方式上的不同
一般认为，中国人的特点是注重人，注重等级，被动，间接委婉和学习式的；而西方人士则注重事，注重合作，主动直接公开和教导式的。
在西方人士看来，中国人在人际沟通方面尤其不习惯反问或追问，因为中国人首先担心由此让发言者误以为好像没有把事情说清楚，其次怕由于自己非常个人的提问而耽误或许已经听得一清二楚的其他在座者的时间。
在西方人士看来，中国人更不习惯所谓的“圆桌会议”。在他们看来，让一个中国人对别人刚刚发表的见解公开提出批评意见，几乎是不可能的。
四、心理的种族文化取向
这种民族心理是在一个民族长期的历史发展过程中， 在一系列共同的条件特别是共同的经济生活影响下形成的性格、情感、爱好、习惯等精神素质的总合。中国文化重和谐、同一， 西方文化强调个性、对立；中国文化重系统、综合， 西方文化强调个体、分析；中国文化重内倾， 西方文化强调外倾等。大家都认定自己的文化价值体系优越。
五、基本价值观不同
西方企业文化鼓励员工追求卓越的业绩， 鼓励员工创新和冒险，注重企业的发展壮大；中国传统企业文化谨小慎微，见好就收，不主张冒尖，使企业员工缺乏竞争意识，企业的经营也往往墨守成规，小富即安。
六、治理结构不同
中西方企业的制度安排不同。西方国家的企业的治理模式有两种：一种是英美等国实行的一元制，即“股东加竞争性资本市场”的治理模式；另一种是以德国和日本为代表的二元制，即“银行导向型”治理模式。中国企业实行德国、日本模式的二元制管理结构，股权高度集中，国有股比重仍然很大，不利于形成有效的公司治理结构。
七、判断效果的标准不同
西方企业文化注重用效果作为衡量的标准，中国企业文化则注重动机的好坏。对西方人而言，动机与出发点都在其次，重要的是效果；中国人更倾向于用一套道德或意识形态标准来看效果。
八、企业组织与员工关系方面的差异
在西方，相当一个时期以来，企业组织为员工实现自我提供舞台的功能，越来越受到强调。由下属变成同事和合作者，是当今企业组织和员工关系中的一项最基本与最重要的特征。与之相对应，员工亦被期待对自己的工作拥有高度的认同感。
欧洲的研究者通常认为，中国的企业未能真正为员工构筑成一种能够赢得认同感以恒久替代家庭结构的组织样式，也未能在富有深远历史传统的家庭组织之外，生长成一种与之平行的结构。企业更经常地仅仅被看作是一个赚钱谋生的场所。
企业组织与员工之间关系的特征，通常与企业经理人员的领导方式存在深刻的交互作用。中国与西方在企业组织与员工关系方面的差异，可以在一定程度上说明为什么中西企业员工对所谓“好的领导者”怀有相当不同的期待。
一般认为，中国的企业员工通常会期待“好的领导者”对他或她的工作提供明确的指导，对他或她的私人及家庭事务同样给予关照，同样期待从上级那里得到福利方面的职权及与“人”相关的标准的评价；与此相对，西方的企业员工通常会期待“好的领导者”能够令他或她独立自主、有权有责地处理其工作，并且不干涉他或她的私人事务，同时期待从上级那里得到业务方面的职权及与“业绩”相关的标准的评价。
总之，西方企业文化是在西方文化背景下产生的，注重逻辑思维和个人主义的一种企业文化；中国企业文化则是在中国文化背景下产生的，注重整体性和模糊性的一种企业文化。中西方企业文化各有积极和消极的方面，具有较强的互补性。随着各国经济联系与商务往来的不断加强，企业文化在国别之间的差距将会逐渐缩小。各种文化相互之间的深度融合，纵然难以形成汹涌澎湃之势，但是那些赋予生命力的文化，或者各个文化中那些富有生命力的成分，定会渐渐根植于异域，在世界范围内发扬光大。
参考文献：
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论文摘要：对当下学术界比较流行的中西体育文化“融合论”的两种观点提出了质疑。研究认为，由于中西体育文化在价值观念、表现形态、文化适应性上的巨大差异，以及发展形态不平衡，两者不可能融合。中西体育文化比较应该走出二元对立、非此即彼的研究框架，使二者在各自领域内并行发展。当前，我国应大力学习西方体育文化，发展奥林匹克运动；同时，也要加强对中国民族传统体育的保护。
Queriesaboutthe“theoryoffusion”ofChineseandwesternsportscultures
HANKun
（DepartmentofPhysicalEducationandMilitary，ZhejiangUniversityofFinanceandEconomics，
Hangzhou310018，China）
Abstract:Theauthorsraisesafewqueriesabouttwoviewsofthe“theoryoffusion”ofChineseandwesternsportsculturepopularintheacademiccommunitytoday,anddrewthefollowingconclusions:sincethereisahugedifferenceanddevelopmentformunbalanceinvalueconception,expressionformandculturaladaptabilitybetweenChineseandwesternsportscultures,itisimpossibleforthetwoculturestofuse;forcomparingChineseandwesternsportscultures,theresearchframeofdualisticoppositionandeither-orshouldbebroken,sothatthetwoculturescandevelopintheirownareasinparallel;atpresent,ChinashouldvigorouslylearnwesternsportscultureanddeveloptheOlympicmovement;inthemeantime,theprotectionoftraditionalChinesenationalsportsshouldbestrengthened.
Keywords:comparativesport；sportsculture；theoryoffusionofChineseandwesternsportscultures
目前，体育学术界普遍认同北京奥运会将给中西体育文化的交流提供良机。不仅如此，很多学者更是认为奥运会将是中西体育文化融合的大好时机。然而，中西体育文化融合是历史的必然吗？两者之间有融合的可能吗？在此，笔者对流行于体育学术界的中西体育文化“融合论”两种典型观点的相关论断提出质疑，并对如何合理看待中西体育文化提出一些看法。
1对中西体育文化“融合论”两种典型观点的质疑
1.1中国体育文化可以“治疗”西方体育文化的弊端吗？
通过中西文化差异性比较，剖析双方的优缺点，进而提出中西体育文化必然走向融合是目前学术界普遍采用的研究范式。比较有代表性的观点是：“与任何事物一样，西方文化有其辉煌的一面，但也有其固有的缺陷。其主要问题是它将物质利益置于高于一切的位置，将物质享乐置于精神之上，这种价值观对体育的直接影响就是导致了竞技体育的异化。当前奥林匹克运动中出现的过度商业化、兴奋剂滥用等危及奥林匹克理想的问题，都可以在它所赖以生存的西方文化中找到根源。”“中国传统体育文化中偏重于人体的康寿、保健、疗治的养生体系，有完整的结构功能和理论基础，并具有普遍的适应性，对于奥林匹克运动中出现的注重高水平竞技运动能力的培养、追求肌肉强化，而忽视人体精神与外形的和谐、忽视人体与自然和谐的状况，无疑是一种完善和补充。其次，具有儒家色彩的传统体育伦理思想中所表现出的公正、诚实、仁爱、友善等观念，对当今世界体育竞赛中出现的兴奋剂浊流和球场暴力的阴影无疑具有净化作用。”[1]对这些论断，笔者不敢苟同。
首先，简单地认为西方文化重物质、轻精神，没有任何道理。西方在科学、逻辑、法律、艺术、文学等方面的创造一点不比中国人差，甚至有过之。现代大学首先诞生在欧洲，而非中国；高品味的音乐在西方而不在东方，更不在中国；标准的体育形态在西方，我们现在研究的奥林匹克更是西方文化的宠儿；现代自然科学在西方产生，将人类的视野和脚步带到了浩瀚的宇宙，更是实现了五千年华夏文明梦寐以求的“嫦娥奔月”的壮举；现代的国家治理中许多理念，例如法律、民主、平等、自由等思想都来自西方。这样的现实，怎能说西方文化重物质、轻精神呢？
其次，将现代奥林匹克运动中存在的许多问题，归咎为西方文化存在弊端，这样的观点值得商榷。现代竞技体育诞生于西方，带有西方文化的基因，学者卢元镇[2]认为：“其他国家、民族的体育文化都只能归于‘亚体育文化’或‘准体育文化’。”五千年的华夏文明，连真正的体育都没有产生，又凭借什么来断定西方文化存在问题呢？如果真将竞技体育中存在的问题归咎于西方文化，那么，中国文化中存在的专制、愚昧、贪污、腐败等问题，又该归咎于谁？这些问题，归根结底是人的问题，而不是文化的问题。竞技体育本是人类创造的一种特殊“游戏”，竞技体育中存在的问题，终究是竞技体育主体——人——自身的问题。金钱让竞技体育走向职业化，它使竞技比赛更富有观赏性，同时也大大推动了竞技水平的不断提高。
再次，中国传统体育文化的养生体系对西方体育文化是一种“完善和补充”的观点同样值得商榷。其立论的理由是西方竞技体育“追求肌肉强化，而忽视人体精神与外形的和谐，忽视人体与自然和谐的状况”。仔细分析就会发现这样的论据与论点都存在问题。现代竞技体育带有典型的西方文化特征，强调竞技，重视肉体，强调肌肉的力量和外形，然而，强调外形的根本原因，恰恰是为了发展精神，培养人勇敢、顽强、进取、超越、拼搏的精神与意志，是为了实现人的身心和谐发展，这一点，早在古希腊就倡导和实施得淋淋尽致，现代奥林匹克运动更是接过了西方的这种传统，将人的全面、和谐发展视为目标，倡导和实践着一种高尚的人生哲学。同时，西方对自然的理解与中国传统文化有很大差异。西方倡导外在索取，对自然的理解表现为拷问自然、鞭打自然，通过实践征服自然；而中国自古倡导的是天人合一的自然观，与自然和谐相处，其结果有利有弊。利的方面是保护了自然，破坏较少，弊端就是对自然不了解，于是，在自然面前，人都成了奴隶，严重抑制了自然科学的发展，以至于中国“嫦娥奔月”的神话让高鼻子、蓝眼睛的外国人抢了先。因此，认为西方体育“忽视人体健身与外形的和谐，忽视人体与自然和谐”的观点站不住脚。这种论断缺乏对西方文化深入了解，用一种中国式的“解读”来责问西方文化，以自我为中心，显得十分狭隘。
最后，认为“儒家色彩的传统体育伦理思想中所表现出的公正、诚实、仁爱、友善等观念，对当今世界体育竞赛中出现的兴奋剂浊流和球场暴力的阴影无疑具有净化作用”的观点同样值得商榷。西方体育中存在的一系列问题，包括盐湖城丑闻在内，最后的解决都是以民主、法律与监督的西方方式来完成的，而不是靠中国文化的道德说教来解决的。竞技体育是现代人设计的“游戏”，其存在的兴奋剂浊流和球场暴力等一切丑恶现象，最终还是需要人来解决，需要更加完善的制度来解决。
1.2中西体育文化必然由冲突走向融合吗？
目前，学术界还有一种观点认为：“19世纪末开始传入中国的西方现代体育对当时正处于发展低潮期的中国传统体育造成了一定的冲击，因而从一开始，两者就表现为激烈的冲突和对抗。然而，随着社会形势的发展，尤其是随着西方现代文化对中国传统文化影响的逐渐深入，在如何处理以西方现代竞技体育为主体内容的奥林匹克运动和中国传统体育之关系的大论战中，两者从冲突逐渐走向了融合。其实，就具有数千年悠久历史的中国传统体育文化而言，对一种异质文化的认可要经历一段痛苦的历程，而要接纳它并将其融入自己文化的发展之中，则更需要莫大的勇气。”[3]笔者认为，对这种认为中西体育文化由冲突走向融合的说法要有清醒的认识。
首先，中西两种体育文化是完全的异质文化，其冲突是客观存在的。从历史上来看，“土洋之争”就是典型的例子。经过五四新文化运动的推动，中国开始意识到奥林匹克运动的价值，于是，中国文化对奥林匹克运动由排斥走向接受。然而，需要明确的是，中国接受奥林匹克运动，是中国在向奥林匹克靠拢，而不是相反。可以说，中国向奥林匹克运动靠拢，是一种文化自觉的表现。有学者认为：“文化融合是指两个自主文化体系大致相互接近。”[4]如果按照这样的理解，通过奥林匹克运动在中国的发展历史，很容易看出，是中国体育文化向奥林匹克运动接近，不断融入奥林匹克文化，而不是相反。
其次，中国接受奥林匹克运动的确需要勇气，因为，要冲破封建礼教的束缚。然而，中国传统文化是缺乏竞争意识、科学观念，缺乏培养和发展个性的环境与条件的。这些既是发展奥林匹克运动所欠缺的，更是中国进行现代化建设所急需的现代人心理品质[3]。而这些东西恰恰深深地蕴含在奥林匹克文化之中。因此，中国接受奥林匹克运动，并不是好像中国“吃亏”了，恰恰相反，是中国获得了实惠。付出一点勇气，是必须的，是值得的。
2中西体育文化之间没有融合可能
“中国体育文化”与和它既相对又不可分离的伙伴“西方体育文化”是支撑20世纪中国体育思想最基本的思维框架之一。冲突与融合是文化学研究中最常用的概念。中西体育文化的冲突与融合，也是当前体育学术界最常用的概念，但同时也是最没有受到仔细推敲和深入分析的概念。澄清概念的重要性无论怎么强调都不过分。引用维特根斯坦[5]的话来说就是“哲学问题往往是哲学语言的误用产生的”。
学者李力研[6]认为：东西文化在好多方面都可以对话和交流，但在体育这个问题上则几乎没有“对话”的可能，更不存在什么“交融”。体育是典型的西方文化产物，东方没有这东西，四大文明圈子，都没有这个东西，只有希腊才有体育。现代奥运会比赛中，即使不断地融进一些亚洲的所谓体育项目，那也不是奥运会向这类项目低头，而是这些东方项目如何适应奥运会的规则要求。切莫把外包装当成“交融”，那样的话，实在是有些自欺之虞。笔者比较赞同李力研的观点。中西体育文化之间不可能实现真正的融合，还基于以下几个方面的原因：
1)价值观念的巨大差异。
中国传统体育植根于“天人合一”、阴阳、八卦、五行等之中，在古代中国封闭的农业经济条件下产生了独特的“养生文化”，崇尚抽象、注重伦理、看重礼仪教化，少有竞赛意识，重节奏、韵律、神韵，重朦胧、抽象、含蓄美。而西方体育则在西方哲学重外在、分析，重与自然斗争等观念指导下产生了以激进性、个体性、开放性、流变性为特征的“竞技体育文化”，崇尚精确、注重规则，有强烈的竞赛意识，讲求不断超越，重阳刚、力量、速度之美，重外在、形体美。
中西体育之间这种价值观的巨大差异，在现实中就表现为中国传统体育项目难以在西方世界传播，难以得到西方人的普遍认同和研习。即使有一些西方人对中国传统体育发生兴趣，由于不理解中国传统文化，对中国传统体育的认识流于表面，仅仅受近代武侠电影的影响学到了武术和太极的几个招式，结果是徒有其形，而对中国传统体育文化缺乏认同，加之受西方中心主义思想的影响，至今还有许多西方人对中国的认识还停留在清王朝时代，还是愚昧、落后、贫穷、衰弱。这些原因使得中国传统体育要真正在西方世界大范围传播开来显得十分困难。
2)表现形态的限制。
西方体育精神熏染于地中海的长风之中。古希腊人以自然科学作为一切思维的逻辑起点，他们用机械力学的原理解释一切自然现象与过程，甚至把人也看成是机械。这样的哲学酿造出了独特的体育文化：以对人的能量的挖掘，来获取人在时间、空间中的永恒，具有明显的竞技性、规范性和精确性特征。由此，古希腊人创造了赛跑、跳远、标枪等极具竞技性的体育项目，这些项目具有鲜明的物理特征。不仅如此，自古希腊以来，西方体育一直倡导和实践着一套严格的、细化的、量化的竞技规则，竞争必须在在公平、公正、公开的环境进行，具有严格的“立法”。因此，学者李力研认为西方体育就是“物理体育”和“立法体育”。
然而，中国体育却表现出另外一种形态。古代中国哲人通过人自身的小宇宙，发现自然的大宇宙；或者说，中国古代哲学始终在宇宙与人的浑融莫辨与交相注视中，完成着一种相互的发现。于是中国文化不可能是人与自然对抗的文化，中国文化在天人合一里寻觅对于真理的把握。这样的文化情怀孕育出的体育就是：重自然之道，重身心愉悦，重人际和谐；无视竞技性，不刻意追求超乎自然常态和令人叹为观止的体格与体能，拒绝以单纯的量化指标衡量优劣，尤其拒绝为了身体某一部分过度发达而损害另一部分的健康。对运动场地几乎没有什么要求，没有什么严格的、细化的、量化的竞技规则。
以上这种差异在中西体育文化交流中的典型表现之一，就是中国武术难以成为奥运会正式比赛项目。因为，西方体育讲求“直接对抗”和“简洁评判”。中国人在武术的问题上更多考虑的则是“招式”“眼神”乃至“精气神”，而不是像拳击那样只在乎如何击倒对方。日本和韩国的柔道、跆拳道之所以容易走向世界，成为奥运会正式比赛项目，原因不在于它是东方文化，而在于它们的直接明了和容易裁判[7]。
3)文化适应性的限制。
在市场经济不断深入的今天，我国传统体育的发展面临着越来越严峻的考验：不仅面临着生存的问题，更面临着发展的问题。如此严峻的现实，带有浓厚农业经济基础的中国传统体育怎能实现与经过工业文明洗礼的西方体育平等对话？对话都很难，就更别说西方学习和传播中国体育文化了。没有西方广泛学习和传播中国体育文化，融合的愿望也就只能落空，在现实中突出地表现为中国单方面融入西方体育文化，向以奥林匹克为代表的西方体育文化看齐，而西方对中国传统体育文化知之甚少，西方主动宣传中国传统体育文化几乎是中国人的一种奢望。
4)中西体育文化发展不平衡所带来的限制。
经济全球化带来体育全球化，准确地说，是西方体育的全球化，是世界上其他国家与民族的体育在价值观念、比赛规则、制度等多方面向西方体育看齐，以西方体育崇尚的价值观为“坐标”。在严峻的形势下，中国民族传统体育的发展显得异常艰难，也备受人关注。在强势的西方体育面前，一方面，中国传统体育面临着被排挤的危机，面临着生存的危机；另一方面，中国传统体育还面临着发展的困境。西方体育不断进行全球扩张，将欧美价值观念充塞地球村的每一个角落，将其它民族、地区体育文化排挤到悬崖，也使得其它一些体育文化主动进行自我“欧美化”改造，在欧美体育文化大家族里勉强争得一席之地，伴随着这个“巨人”进行全球传播。直到目前为止，在亚洲，只有韩国和日本的体育文化实现了这种转型。中国体育文化依然在国际化与本土化的困境中苦苦挣扎。中西体育之间难以实现平等对话，你中有我，我中有你的局面就更难以形成。
3对待中西体育文化的正确态度
也许是中国经济势头强劲急速增长的大背景，让一些人有些恍惚，开始言辞激烈地批判“欧洲中心论”，以儒家道学家的姿态倡导恢复“传统”，清算西方的一些价值观念与文化形态。关于中西体育文化的争议，极端的情绪或理论都不利于问题的探讨，因为极端化往往意味着将问题简化。极端化的理论探讨即使理解为“片面的深刻”也易诱发影响深刻的误导。亨廷顿抛出的“文明冲突论”进而引发的基督教文化与伊斯兰教文化之间的冲突已经给人类敲响了警钟。笔者认为，当下对待中西体育文化应持以下基本态度：
1)我国必须大力学习西方的体育文化，发展奥林匹克运动。
首先，我国体育面临着双重任务，一是在社会主义市场经济条件下，大力发展竞技体育，一是在社会主义市场经济条件下探索我国民族传统体育的发展。在市场经济条件下发展竞技体育，西方国家远远走在了我们的前面，我们绝不能因为我国在国际大赛，特别是奥运会比赛上获得了巨大突破与优异成绩就妄自尊大，事实上，奥运金牌只是现代体育的一个侧面。当前我国竞技体育的产业化、社会化、法制化都还有待进一步提高，许多东西都还要向西方学习。不仅如此，和西方体育强国相比，在现代体育层面上，无论是制度、观念、发展规模、速度，我们都落后西方很多。无论在竞技体育层面上，还是在大众体育层面上，都还有很远的路要走。
其次，我国已进入改革开放的攻坚阶段，这一时期，各种社会问题开始突现出来。城乡差距拉大、贫富悬殊、环境恶化、突发事件增多、公共安全受到威胁，如此种种，伴随着改革的深入，在局部层面上还有进一步恶化的可能。因此，现阶段，需要全国人民以奋发图强、自强不息、开拓创新的英勇精神，以“更快、更高、更强”的英雄气概，以公平、公正的规则意识，全身心投入到社会主义各项事业建设之中，把改革进一步推向纵深阶段，以切实的行动、稳健的步伐，一步步实现中华民族的伟大复兴。奥林匹克文化中所蕴涵的拼搏、进取、超越、公平、公正等人文精神，恰是我国当前社会经济发展宏观背景条件下的时代要求。大力发展奥林匹克运动，进行全国、全民族动员，在全国进行一次大的思想洗礼、思想启蒙，具有重要的现实意义。
2)保持中西体育文化在各自领域内发展。
在大力学习西方体育文化，发展奥林匹克运动的同时，还应妥善处理中西体育文化的复杂关系。目前，学术界在探讨中西文化的交流问题时，争论者多以非此即彼，绝然的二元对立情绪和思维方法，争得理直气壮，互不相容。笔者认为，对中西体育文化必须有清醒认识，必须避免三大误区：一是以西方的价值尺度为标准简单地否定中国传统文化，从而形成所谓的文化激进派，主张全盘西化；二是死抱住中国传统文化不放，对西方文化采取拒斥甚至诋毁的态度，从而形成所谓的文化保守派，“固守国粹”；三是倡导“中体西用”或者“西体中用”，都是误导。虽然中西体育文化之间差异巨大，然而，二者并非水火相克的关系。在此，笔者十分赞同费孝通先生在谈及中西文明的交流摄取问题时，曾提出的一个很高明的见解：“美人之美，美己之美；美美互美，世界大同”。文化最大的魅力是差异，而不是求同，不是统一性。
中西体育文化虽然不可能融合，但并非是不能共存，不是有你就没有我的严格对立。在当下中国，以及在全世界范围内，中西体育文化的共存有诸多现实保障。2005年，联合国教科文组织通过了《保护文化内容和艺术表现形式多样化公约》（简称《文化多样性公约》）。这是国际社会捍卫世界文化多样性取得的重大成果。它意味着文化多样性原则被提高到国际社会应该遵守的伦理道德高度，并具有国际法律文书的性质。不仅如此，随着中国经济的发展，国力不断增强，我国政府不断加强了中华传统文化保护工作，中国传统体育对抗西方体育全球化排挤的能力与意识逐渐加强，为保持中西体育文化在各自领域内发展提供了重要保障。
3)加强对我国民族传统体育的保护。
今天，我们对西方的了解比西方对我们的了解要多得多，要深入得多，甚至可以夸张地说，西方根本还不了解我们。在此，笔者还不敢妄加推测地说，西方根本就不愿意了解我们。我们不能认为因为在许多西方国家有唐人街、有中国的商品，就自认为西方对中国文化的了解有多么深刻。文化最大的魅力是其核心的价值观点与思维方式，而不是外在的器物上，或者是表现手段上，不能认为许多外国人学习中国武术，就认为中国武术可以在世界体育领域内占据重要位置。中西体育文化交流之间的鸿沟是客观存在的，西方对中国体育文化的忽视也是客观存在的。这是一个危险的信号。
中西文化之间发展不对等的严峻现实提醒中国人：当前，我国民族传统体育在西方体育全球化的今天，需要发展，更需要加强保护。旧制度文化可以抛弃，然而，传统的物质文化却不能，也不应该丢弃。制度文化需要向西方学习，这是时代的必然。物质文化，特别是传统体育中的一些物质文化，是需要好好保护的。如果将武术、太极也改成具有“直接对抗”和“简洁评判”两大基本特征的现代体育形态，向西方体育靠拢，武术、太极赖以生存的文化根基就发生了改变，没有中国传统文化的滋养，武术和太极之“躯干”必将走向落寞。因此，中国传统体育文化绝不能纳入到西方文化的发展逻辑与轨道中，否则会给中国传统文化带来毁灭性打击。
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西方茶文化虽然源于中国，但中西茶文化在语言习惯、行为习惯、精神内涵及物质文化方面存在着巨大的差异。中西茶文化的差异尽管对语言及文化交流造成了一定的障碍，却也为我国英语教学提供了非常丰富的学习资源和素材，对于拓展英语教学范围，培养英语学习者跨文化交际能力具有非常重要的作用。英语教师应该将中西茶文化引入日常教学中，通过文化对比激发学生语言学习兴趣，提高语言学习效果。
关键词：
中西；茶文化；英语教学；应用
茶文化虽然源于中国，但是随着东西方经济文化的交流，茶文化已经与西方文明逐渐融合，形成了与中国传统茶文化截然不同的西方茶文化。尽管东西方茶文化存在很多差异，但毋庸置疑，它已经演变为联系东西方文化重要的桥梁之一，而茶文化这种与生俱来的跨文化特点也让其逐渐受到英语教育界的广泛关注，并被积极地引入到英语教育课堂中。在两种茶文化激烈的碰撞中，英语学习者可以形成对西方文化直观的认知，激发英语学习兴趣，这对于提高文化理解力及跨文化交际能力具有非常重要的意义。鉴于此，本文通过中西方茶文化对比，探究其对于英语学习的意义，以期推进中西方茶文化在英语教学中的顺利应用。
1中西方茶文化差异分析
尽管中国是世界茶文化的发源地，但是自从茶文化传入西方世界，并与西方社会环境、文化环境、物理环境密切结合在一起，形成了与中国茶文化截然不同的西方茶文化，而中西方茶文化的差异具体来说主要表现为以下方面：
1.1语言差异
语言不仅是文化的构成，更是文化的载体，不同的语言反映出不同的社会文化内涵，而中西方不同的语言应用将中西茶文化的差异淋漓尽致地反映出来。两者语言差异主要表现为：首先，中西方茶文化词汇应用范围不同，代表不同的文化底蕴。我国茶文化历史久远，文化语境中词汇涉及囊括茶及茶文化方方面面，例如“明前茶”等与社会活动密切相关的词汇比比皆是。而西方茶文化历史较短，茶叶仅是从17世纪末才逐渐与西方上层社会有所接触，茶文化词汇数量较少，同时受到上层社会生活方式影响，相关语言中如“Royaltea”具有较强的阶级性。其次，词性和词义不同。我国茶文化相关词汇多为名词，而在西方文化语境中，词性变化较明显，甚至很多词在英语中多作为动词使用。另外我国茶文化中多数词汇词义简单质朴，指向性较强，而西方文化中相关语言具有“喻义”、“转义”的变化现象，语言内涵与西方文化语境结合，很多词汇成为特殊文化的符号。例如，“blacktea”（红茶）完全摆脱了中国茶文化关联，再如“teahound”(花花公子)直接暗示西方资产阶级其糜烂的生活方式，可以说西方茶文化词汇具有较强的时代烙印。
1.2行为差异
中西方饮茶习惯、饮茶礼仪等行为由于受到不同的传统文化影响，存在显著的区别。首先，饮茶习惯差异。我国茶文化一直遵循“天人合一”的儒家思想，重视日常饮茶行为中对茶叶天然品质的保持，尊重茶的自然属性，以“清饮”的方式保持茶叶的单纯，旨在寻求人和自然的联系。而西方茶叶消费者一般推崇饮茶的个性需求及多重口感，将牛奶、糖等各种材料掺入茶叶中，以“混饮”激发个性化的生理感受。其次，饮茶礼仪差异。我国的茶文化中饮茶已经融入生活的各个阶段，不受时间的限制，而礼仪也遵循儒家思想自上而下的伦理要求，而西方社会大都根据贵族及宫廷礼仪传统，将饮茶视作社交行为，严格遵循西方绅士礼仪。
1.3内涵差异
我国茶文化受到封建传统哲学思想的影响，成为培养价值观的重要内容，可以说我国茶文化凝聚了儒家、道家、佛家等诸子百家的学说内容，尤其天人合一、中庸自然的观念让我国茶文化超脱了物质的局限，升华为道德感悟和更高的精神修养。相较而言，西方的茶文化历史较短，没有与西方传统哲学和价值观形成密切结合，但是受到工业革命的影响，茶文化具有典型的实用主义特点，茶更多的局限于物质层面，茶叶、茶具或茶俗等大都成为修养和财富的代表，阶级意蕴非常明显。
1.4物质差异
物质文化是揭示异质文化差异最明显、最直观的外在形式，中西方茶文化在物质文化层面的差异主要表现为：首先，茶叶选择不同。我国是茶叶出产国，无论种类还是出产量都远超西方国家，在我国，无论是六大茶类还是地方特种茶叶都具有广泛的群众基础，但总体上以未发酵的绿茶为主要消费种类。而西方世界，如英国受到气候和地理环境影响，更青睐于易储藏的发酵性的红茶。其次，茶具差异。我国的茶具受到儒家和道家思想影响，以淳朴自然的瓷器为主，并且讲究器具的“雅趣”。而西方茶具大都以奢华为主要特点，茶具和其他辅器具具有典型的贵族和宫廷特点。
2中西茶文化比较对英语教学的影响
中西茶文化尽管在语言、行为、精神、物质等方面存在诸多差异，但是这种差异反而成为语言学习及文化学习中重要的资源，对于提高英语学习的文化性、娱乐性，培养跨文化交际能力具有重要意义，具体来说主要包括：首先。有助于培养学生文化思维。通过中西方茶文化的学习，英语学习者可以在课堂学习中养成文化比较思维，尤其可以通过文化比较可以让学生形成对英语语言习惯、英语社会行为习惯较为直观的认识，以西方的文化视角理解西方民俗、礼仪及行为，进而培养英语思维及英语行为习惯。其次，扩充英语跨文化教学知识。中西茶文化的学习和比较，能让英语教师和学习者由小及大，以茶文化为基点探究其他文化领域的异同，同时茶文化内容弥补了英语跨文化教学语料缺乏的现实问题，让英语教学更加具体形象，形成对中西方文化辩证性的认知。最后，创新英语教学方法。中西方茶文化中蕴含丰富的、极具趣味性的英语学习元素，尤其生动、形象的案例能极大激发学习者对英语学习的兴趣，在实践活动中参与跨文化交际和语言应用。可以说，茶文化教学有利于英语课堂摆脱传统的书本灌输模式和方法，形成以文化体验、体验式教学为主的现代教学方法。另外，茶文化中具体、形象的文化元素相较枯燥的语言知识，容易与现代多媒体教学、互动式教学结合在一起，激发学生英语学习和语言交流的积极性，提高其语言实践能力。
3中西方茶文化在英语教学中的应用
要想让中西方茶文化成为英语教学中重要的学习内容，激发学生英语学习兴趣，提高学生跨文化交际能力，教师必须根据中西方茶文化差异和学生英语学习规律，选取合适的视角和内容，将其导入日常英语教学中，具体来说应该从以下方面入手：
3.1立足茶文化差异，强化学生文化认知
英语教学中，教师应该引导学习者探究中西茶文化差异，在教学实践环节中进行具体的比较，让英语学习者意识到是文化差异导致中西方思维模式的差异，而思维模式差异有直接导致语言风格和应用的不同。在强调文化差异的基础上，教师应该积极引导学生建立对中西文化的认知观念，以茶文化对比为基点，让学生去认识其它文化的异同，并由此帮助学生逐步形成对英语语言习惯、语法规则、词汇句法全面的认识，以提高英语学习者语言学习能力和跨文化交际能力。例如在讲解词汇是，教师可以通过“红茶”、“黑茶”与“Blacktea、redtea”的不同，讲述相关词汇的差异及其历史背景，由此延伸至“lowtea、hightea”（上午茶、下午茶）的行为习惯，加深学生对英语社会文化的认识和把握。
3.2选取茶文化作品，拓展英语学习范围
茶文化著作引入英语教学，对英语学习者来说，可以让其领略西方文学艺术的魅力，同时也能调动学生阅读兴趣，提高对原版英文的阅读理解能力。同时茶文化相关的英文典籍，拓展了英语教学的范围，既能帮助其理解原文内容，又能提升其英语语法、词汇及句式的认识，弥补了英语教学过于强调语法、句式的弊病。英语教师可以将英美文学中《简爱》、《傲慢与偏见》等涉及茶文化内容的名著作品引入课堂，通过文学作品中茶文化内容展示西方社会生活态度及行为方式，让学生感受英语社会民俗文化传统及与中国茶文化的不同，进而帮助学生形成对跨文化交际的认识，同时提升学生语言理解能力。
3.3立足文化学习规律，重视学生认识能力
英语教学中以茶文化推动英语学习者学习质量时，教师必须重视对中西方茶文化学习的规律和学生的认知能力，循序渐进，且勿生硬灌输，这就需要英语教师应该首先，理解掌握英语及文化教学相关理论，让学生技能学习到英语知识，也能在教学活动中品味茶文化丰富的内涵。同时，教师应该善于总结茶文化相关语言规律，并与教学内容形成有机衔接，保障英语教学的完整性和目标性。其次，教师必须要保证中西方茶文化与英语教学的完整性和系统性，立足英语教学内容，整合茶文化和英语学习的课堂教学体系，并要符合茶文化历史背景及现代跨文化交际需求。最后，教师应该以茶文化学习为起点，将其他更为丰富、形象、具体的文化内容引导到英语教学中，帮助学者着建立系统的语言文化学习体系，由丰富的语言材料帮助学生建立英语学习能力，加深对语境、语法、词汇等元素的理解。
4结语
中西茶文化在语言、行为、精神、物质等方面的巨大差异，虽然为跨文化交际造成了一定的障碍，但是也为我国英语教学提供了非常丰富的语言学习资源，对于提高英语学习者文化理解力及语言应用能力具有非常重要的意义。因此，英语教学中，无论学校还是教师，都应该从培养学生跨文化交际的高度将中西茶文化引入日常教学中，激发学生英语学习积极性，帮助学生由茶文化学习开始，逐步形成对中西方文化更大范围的比较和学习，提高文化认知能力和语言应用能力。
作者：施维 单位：长春职业技术学院国际交流学院
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这种想象首先来自它所处的地理位置――华夏文明的发源地、十三朝古都之所在；而联想的焦点集中在其厚重的历史文化积淀与人文底蕴：它们是怎样的，它们将如何存续?其次，一个具有人文传统和人文气质的省级卫视频道，将如何在今天的卫视竞争中坚守其人文气质，开拓自己的成长空间，如何在泛娱乐的节目竞争中开辟一条突围之路，如何向世人展现其与时俱进的锐气与风貌，在新一轮的频道改革中焕发光彩?
这些都将由陕西卫视给出答案，而它给出的答案将突破地域界限，以海纳百川的胸怀、人文的视角以及洞彻的思考，回答关于整个华夏文化的询问――一个贯通时间、跨越空间的回答。
文化、人文是一个并不轻松的话题。省级卫视中不乏人文类节目，但将“人文”作为其频道特色的卫视，陕西卫视是第一家。在竞争日趋激烈的电视市场中，在一个并不轻松的时期，陕西卫视选择了这样一个并不轻松的定位，将何以为之?如何为之?
人文：以人为本的文化
陕西卫视，人文天下。天下文化之种种，均将以人文关怀之视角进入陕西卫视这个以人文为特色的综合频道的传播视野。
陕西卫视主管台长张晓先生认为，在过去的千年中，陕西卫视积累了人文节目资源优势，各类文化活动也已呈现一定规模。陕西卫视依托本土垄断性人文资源，进行整体外向型品牌推介，不仅弘扬了华夏文化，也凸显出陕西电视台资源整合、思维创新的独有魅力。中国历史文化在陕西有着很深的积淀，它是陕西卫视可利用的独有资源，同时也可能成为卫视止步不前的藩篱。如果执著于“历史文化”本身，很容易使人迷失方向。陕西卫视将跳出历史看历史，跳出生活表态看生活，充分发挥文化的想象力。陕西卫视所要体现的文化是一种“大文化”概念；而人文，也就是“以人为本的文化”，它既是陕西卫视向华夏子孙展现这种“大文化”的核心，也是所选择的视角，还是陕西卫视在未来的发展中将要坚守的轨道。在节目的传达上，陕西卫视将以“人文娱乐化、娱乐人文化”的整合表达思路，协调文化与市场的关系，以内容和形式的互换作为人文与娱乐的结合点，打造叫好又叫座的节目。
如何理解这种“大文化”，这要从时空的维度给出一个相对具体的诠释。
所谓的“大文化”充满了时空感与想象力。纵向的认知存在于历史与现实生活中；横向则是生活的方方面面。文化在继往开来的时空中流转，在生活中如风行走，并留下烙印。发生于历史中的，称为历史文化，而正发生于现实中的，所谓文化就是我们的生活――在很多年后，我们的生活景像将同样成为“发生于历史中的文化”。文化无处不在，酒吧有酒吧文化，阶层有阶层文化，一个人的衣食住行也蕴含着某种文化。
一句话，在时间和空间的任意一个节点上，文化都以不同的形态、内容与内涵，栖居或潜伏于我们身边。而这种模糊或消弥了时空界限的文化被称为“大文化”。大文化的内涵如此宽厚，以“人”作为其连结点与凝聚点，便将对“大文化”的认识聚集到“以人为本”的旗令下。 人文不仅是文化本体之一种，也是一种文化的认知视角。
人文关怀中国。对于所肩负的文化期望，陕西卫视选择了这样一条实现路径：人文观天下。人文在此又成为一种视角，意味着陕西卫视对人的终极价值的尊重与关怀，对文化图景的发掘与表现将遵循“以人为本”的思路。作为一个传统文化与现代文化的传承者，陕西卫视更倾向于在大文化、大历史的背景下，向社会展示现实生活中的充满活力的文化图景，更倾向于以进步的眼光重新审视文化。在人文之目的注视下，陕西卫视的底色是温暖的。
作为内容元素的文化
廓清文化的内涵及认识视角，使得能够在电视屏幕上层现文化，勾勒出期待视野，并形成了节目的设计思路。
陕西卫视的节目在形态上包括新闻资讯、访谈、栏目剧、娱乐等类别，在这些不同类型节目的内容处理中，无不渗透出大文化的理念和人文关怀的视角，并在节目设计层次上体现出表现文化与引导文化的区格。
所谓表现文化，即以人文视角再现生活状态。每一种生活场中都存在着一种自在但非自觉的文化，尤其在一些日常的或新兴时尚的生活形态中。陕西卫视对生活形态的表现不单纯是原生态的再现，而是以人文的眼睛，关注某种生存状态，关注其显在的或潜在的精神需求，并将这种温暖的关怀巧妙地融入到节目中。这种对生活形态的“人文化’’表现，集中体现在即将开播的《街坊邻居一台戏》和《华夏点击榜》中。
《街坊邻居一台戏》是红透三秦大地的王牌栏目《都市碎戏》、《百家碎戏》的升级版，也将是陕西卫视方言室内剧的第一通道，以楞头娃，瓜女子，刁蛮婆姨痴老汉等行行的普通人，独具特色的搞怪事，高潮迭起的搞笑点，意料之外的小结局为看点，完全是围绕邻舍之间的日常琐事展开。故事是戏剧化的，节目是娱乐化的，同时，在对普通百姓日常生活的关注中，注入了深沉的，但同时又是平民化的、具有亲近性的思考和人文气质。
立足于网络资源的资讯节目《华夏点击榜》，节目内容全部来源于网络，但绝非简单的平移。栏目力求完美地揉合网络传播与电视传播的特点，并以人文的视角提取最能反映网络精神、网络文化及网民生活形态的内容。尤其是对博客的解读与处理，涌动着人文的思考。
所谓引导文化，相对于对大众趣味的简单迎合，它存在于节目的人文思考过程中，而这个过程本身包含了一种价值判断和价值取向。“人文关怀”作为文化引导的逻辑起点，使这种“引导”不会沉落于现实而难于自拔，也不会远离生活沦为一种玄虚与清谈。对文化的引导始于对人的关注，并止于此。节目中渗透或涌动的崇高感，使陕西卫视显现出独有的风骨，而其最终目的则在于激发观者内心向善向美的情智，塑造社会和谐的心灵气质。人文思考对社会的引导与开启作用，在《开坛》与《谜中谜》两档节目中有着深入的表现。
《开坛》是陕西卫视的老牌栏目。一直以来它以“人文精神的张扬之地，知识才俊的精神大餐”为理念，通过“人文话语传媒化，精英话语平民化”，倡导人文关怀，在全国谈话栏目中定位独特，成为国内文化类谈话节目的守望者。在电视娱乐之风日盛的今天，它为社会提供了一个直面精神空间、关注终极价值的话语平台，给处于转型期的时代创造了一个思想与文化的交流及思考空间。
《谜中谜》是一档日播文化讲坛类节目，它以一个“谜”字为核心，试图通过对人文历史类谜团的发现和不同侧面的解读，以故事化、悬念化、萆根趣味的表现方式，让人文历史知识真正走向民间，从而展现了一个丰满、多元的文化空间，在揭秘式的悬念中寓教于乐，深入浅出。
人文观天下。中国的观众喜爱娱乐节目，也需要一种人文的温暖；在综艺、时尚节目的笑声之后，也期望一丝淡淡的回味或深沉思考的快乐。人文关怀是一双充满温暖而深刻的眼睛，陕西卫视这些定位不同、内容和表现形式各异的栏目群，在不同层面表达了一个追求人文风骨的卫
视频道对社会的敏锐，对生活的关注，对生活的面貌下个体生命的尊重。
行走在产业中的文化
“产业”两个字让人在第一时间想到市场。在产业化的进程中，如何让文化与市场两个逻辑相悖的领域完美结合，始终处于探索之中。
产业化的途径是多样化的：陕西卫视立足其优势资源，结合运作经验，目前将重点放在大型文化活动上，通过活动，联结文化与市场，在电视屏幕之外开辟新的市场空间。在过去的几年中，陕西卫视的大型文化活动如《华山论剑》、《长安雅集》、《风追司马》等标签式的产品，赢得了良好的社会声誉与市场回报。把人文话题作为激活历史文化资源的成功尝试，把人文谈话、电视娱乐与市场需求融为一体，是近年来陕西卫视不断尝试并且逐渐成熟的探索之路。
自2002年开始，陕西电视台一直在演出市场积极进行探索，经过一系列的演艺活动的实践，在西部大开发五周年到来之际，全力主办了“2004”华语歌神西安演唱会”，陕西电视台从全程宣传策划到票务推广销售，从门票监制到现场督管全盘操作，开创省级电视媒体介入文化演出市场运作之先河，以媒体优势资源发挥传播效应，开创了陕西演出市场的新纪元。
从涉足演艺市场到放眼大文化产业市场，陕西电视台不断利用文化事件制造声音，“中华大祭祖乙酉年清明公祭轩辕黄帝典礼”、“大秦之声”秦腔四大名旦晋京演出、原中国主席连战、中国亲民党主席宋楚瑜率团访问西安特别报道、“风追司马”、“长安雅集”以及传统新年音乐会等大型文化活动的圆满举办，既成功塑造起陕西电视树一帜的文化品牌，又使得陕西电视台构建强势媒介品牌的营销理念得到很好的诠释。第12届中国广告节期间，陕西电视台卓越的策划力量和媒介影响力协助西安市政府完成了历届最成功的一次广告盛会，书写了中国广告的辉煌篇章，并为西安市政府带来近7亿收入，成就了媒体与政府成功合作的经典案例。2006之春，由陕西电视台策划实施以“打造全球华人共同的节日”为口号的“唐人文化周”活动盛况空前，“用盛唐文化沟通中外文明，用大唐精神构建和谐包容新世界”为主旨的盛大演出以及全情投入的媒介报道，极大的推广了曲江新区旅游文化产业，推广了“文化立区、旅游兴区”的重大战略举措，此次合作得到了主办方的高度赞扬。
与会专家学者在本届论坛上就丝绸之路经济带建设的相关话题进行了广泛交流，提出了许多独到的见解和观点。
信息化是推进丝绸之路
经济带建设的基础和先导
西安电子科技大学校长郑晓静院士在发言中指出，没有信息化也就没有快速发展的丝绸之路经济带。信息化建设是推进丝绸之路经济带建设的基础和先导，作为在信息与电子领域具有突出优势的高校，我们将更加主动地在解决重大战略需求、引领学术前沿、推进产业化升级等方面努力攻坚，破解难题，勇做丝绸之路信息引领的先行者。
郑晓静指出，我们将以“一带一路”沿线国家为优先方向，不断创新合作、开放办学，勇做丝绸之路文化引领的先行者。我们将不断拓展学术视野，全面推动多学科、多领域的研究向纵深发展，勇做丝绸之路智力引领的先行者。我们将坚持立足西部，紧密结合陕西省打造丝绸之路经济带新起点，建设内陆改革开放新高地的战略目标，勇做丝绸之路服务引领的先行者。
“我们也深知‘一带一路’宏伟蓝图的实现，需要学术理论界强大的人才支持和智力支撑，也需要组建一个跨地域、跨机构、跨学科的研究平台，希望以这样交叉融合的方式，广集智慧，形成合力，共同解决国家急需的重大理论问题和现实问题，产生标志性的研究成果。”郑晓静说。
着力打造丝绸之路
经济带建设学术研究智库平台
陕西省社会科学院副院长白宽犁代表主办方向参加论坛的各位专家、学者表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
白宽犁指出，陕西省社科院作为陕西省委、省政府的智库，高度重视丝绸之路经济带的应用研究，把强化课题研究作为推动丝绸之路经济研究的又一抓手，在做好基础理论研究的同时，鼓励科研人员深入实际调查研究，掌握第一手资料，集中人力、物力、财力，支持丝绸之路经济带研究，确立了一系列成果，得到省委、省政府的高度认可。
白宽犁介绍，去年以来，陕西省社科院在承担各类项目的同时，积极引导科研人员把丝绸之路经济带研究作为重要研究方向，设立了智库群、丝绸之路文化、西安建设丝绸之路国际金融中心等有关课题20余项，多位专家学者也参与了省决策咨询委以及西安市、宝鸡市等多个层面与丝绸之路经济带建设有关的课题研究咨询工作。同时与西咸新区泾河管委会也成立了丝绸之路经济带旅游产业文化研究基地，不断开创丝绸之路研究新局面。社科院丝绸之路经济带研究成果获得了省委宣传部2014年全省宣传思想工作创新奖。
丝绸之路经济带建设
为西部大发展提供新的契机
中国工程院院士、著名技术经济学家、北京交通大学经济管理学院教授徐寿波指出，“一带一路”建设应实施大物流战略，对接沿线国家商流需求，推动跨境产业物流链的建设。要加强基础设施与组织管理，提升跨境大物流总的效率。要构建生态合作机制，促进跨境大物流可持续发展。
美国奥多明尼昂大学信息技术首席杰出教授、教育部长江学者客座教授许立达认为，丝绸之路经济带建设为西部大发展提供新的契机。丝绸之路相关性最高的五省经济基础薄弱，人均收入处于低位，西部大开发战略虽然已经实施多年，但对提升西部地区经济、提高居民生活水平效果仍不显著，利用丝绸之路的建设，构建西北对外发展通途，为西北五省提供新的增长点，也对我国经济发展优化资源配置具有重要的意义。
西安市发展改革委员会副主任赵寅科认为，建设丝绸之路经济带这一事关全局影响深远的国家战略的实施，对于西安来讲主要有三个方面的机遇。一是建设丝绸之路经济带为西安加快建设国际化大都市带来了难得的历史机遇。西安是继北京、上海之后，第三个从国家层面确定的以国际化大都市为发展定位的城市，但目前西安距离国际化大都市的标准仍有很大的距离。随着丝绸之路经济带的规划和建设，西安作为经济带上的核心城市，必将吸引大量的跨国资本、著名企业、高端人才等经济社会各方面的要素向西安汇集，从而加快提升西安经济社会的外向度和国际化水平。二是建设丝绸之路经济带为西安未来经济发展带来强大的引擎。随着经济带建设的加快推进，西安作为国内连接经济带的重要节点城市，拥有广阔的市场前景，将吸引大量国内外企业进驻，带动全市经济转型升级，推动西安综合经济水平快速提升。三是建设丝绸之路经济带是大力弘扬西安城市精神的历史契机。汉长安之所以伟大，主要体现在它兼容并蓄，开放包容的城市气质上，文化自觉和文化自信使得长安能够吸引世界各国人才，包容国际不同文化，在吸纳各国优秀文化的基础上，形成独特的城市文化。随着丝绸之路经济带建设的推进，国内外的多种文化将在西安汇集交流，并将提升西安对自身文化的认识，推进西安历史文化的继承和发扬，为西安的文化复兴提供强大的动力。
丝绸之路经济带建设
是区域战略也是国家战略
陕西省社科院金融投资研究所所长谷孟宾介绍了陕西参与丝绸之路经济带贸易与投资合作的基本情况。他认为，陕西经济外向度低，在丝绸之路经济带的贸易和投资合作方面尚处于起步阶段，短期要上规模、上速度较为困难，需要长期谋划，逐步推进。从对外贸易与投资合作规模来看，陕西与丝绸之路经济带沿线其他相关省市区相比处于中游水平，与排名靠前省市有一定差距。从面向欧洲的陆路贸易开拓来看，陕西继重庆、成都、郑州、武汉等城市之后在2013年底也开通了面向欧洲的铁路专列，加入到开拓丝绸之路欧洲贸易的战团。目前来说，这些线路都还是处于一个亏损的阶段，有一个运输成本的问题，大量都是靠政府的补贴在做，这个市场化程度相对来说比较低。 谷孟宾认为，应确立陕西推动丝绸之路经济带贸易投资便利化的定位。一是补强一个短板，壮大自身贸投实力。这一块如果我们做不上去的话，我们推动参与权限的贸易，发挥的效应不是很高。二是发挥科技、教育、文化三个优势，我们自己在贸易投资方面相对薄弱，那么我们就把我们的优势发挥出来。三是搭好四个平台：物流运输平台、贸易促进平台、产业合作平台、金融服务平台。
西安石油大学经济管理学院教授曾昭宁认为，丝绸之路经济带不仅是区域战略，而且是国家战略，这个战略既包括请进来，又包括走出去。但是，由于陕西和中亚国家经济发展的差距，这一次重点是走出去的外向型战略，实行中国版的马歇尔计划。现在是高水平的引进来和大规模的走出去相结合，在欠发达的中西部重点还是引进外资，但是不同地区的不同经济发展阶段，引进来和走出去二者结合是不同的比例。
曾昭宁指出，在全国宏观经济转换的背景下，对外直接投资将要放到一个比较重要的地位。丝绸之路经济带涉及到27个国家近30亿人口，它不仅仅涉及到南亚、中亚、俄罗斯。我们开辟市场要有时间表，近期的重点是开辟中亚市场，陕西在西北联合新疆、甘肃、青海、宁夏等共同开辟中亚市场。丝绸之路经济带新起点建设既包括文化、科技、教育等全方位领域，但核心是经济带，特别是产业，尤其是工业。
向西开放是当代
中国战略性的科学选择
西安电子科技大学经济与管理学院院长王安民教授在《基于信息化与国家竞争力的丝绸之路经济带发展理论研究》的发言中提出几点建议：一是作为新兴国家走向世界，拓展国家核心利益的国家战略，必须加强战略的顶层设计。二是重视新一轮IT革命的影响，强化丝路经济发展新型道路研究。三是高度重视国家软实力建设与文化重构，以及与丝路沿线国家的文化融合与认同。四是注意国家（政府）、市场（民间）两种力量的策略运用。
西安电子科技大学经济与管理学院教授杜跃平在发言中阐述了国家向西开放和陕西发展问题。他说，西部地区的发展滞后于中部，中部的发展滞后于东部，在今天这样一个背景下，国家在新的国际国内的经济格局深刻变化中提出向西开放，这是一种具有长远性的基于国际背景的来自于对于地缘政治特别是新常态阶段的深刻思考以后做出的一个战略性的科学选择。
杜跃平认为，向西开放，一是使中国在摆脱以美国为首的东部两个链条对中国的围剿当中寻找新的生存与发展空间。二是可以在欧亚板块中通过经济合作互联互通建立新的经济版图，改变全球格局。三是在中国目前产能过剩的条件下、产业急需升级的背景下，我们可以找到新的市场，解决产能过剩，完成产业升级，实现新的发展目标。所以我们说，向西开放是在国际格局的变革、中国新常态这样一个背景下，中国做出的更高层次、更加全面的开放选择。向西开放对中国来讲，是未来发展当中最重要的选择，也是“一带一路”战略当中一个特别重要的能够推进战略实现的一种选择。
杜跃平认为，陕西要抓住向西开放的机遇，创新开放，创新机制，在向西开放中充分发挥作用。
丝绸之路经济带建设
是中国陆权战略的一种实践
西北政法大学新农村建设研究中心主任、西北政法大学物权与土地制度研究所研究员廉高波在发言中认为，在丝绸之路新起点的建设上，西安落后了重庆很大一步。还有郑州，在丝绸之路经济带上升为国家战略之前，西安和郑州已就丝路的起点问题有争论了，“郑新欧”远远超过了我们“长安号”，他们现在借助两条新航线也要打造空中丝绸之路的新起点。第三个竞争是成都，长度也超过了我们西安的“长安号”。面对重庆、成都、郑州逼人的态势，西安要有十足的危机感，才能扭转这一局面，才能把新起点之称落到西安。
四川省社会科学院印度研究中心副主任陈吉祥认为，丝绸之路经济带建设是中国陆权战略的一种实践，在不可逆转的全球化、区域经济一体化趋势和中国特殊的陆海兼具的地缘政治环境背景下，中国陆权具有新的有别于传统陆权的新内涵，中国陆权观的核心内涵是和平共处、合作共赢，中国陆权建设的指导思想应是陆海互融，以陆护海，以海促陆，丝绸之路经济带是欧亚、甚至是欧亚非经济整合的纽带，而中国西部地区大西三角是中国经济、政治、军事力量向西、向南辐射的地缘引擎，是中国陆权中心。
陕西省社科院文化产业与现代传播研究所研究员张燕主要阐述了丝绸之路经济带文化高地发展路径，她认为，丝绸之路经济带沿线国家在政治体制、经济体制、文化理念、价值观念、发展路径、生活习性等各方面差别很大，区域认同感比较弱，文化交流先行战略是推进丝路沿线地区文化发展的重要源动力。
【关键词】中西文化；旅游文化；审美差异
受不同文化熏陶的人们具有不同的审美要求，对同一景观会产生不同的审美体验，在社会经济不断发展的今天，人们的生活条件越来越好，旅游业的发展亦成为各个家庭生活活动的组成部分，旅游行业的发展越来越快，但旅游景点的建立要针对一定的游客群体，研究好群体的审美理念，才能更好的吸引游客，更好的促进旅游业的发展。
一、中西方文化差异
文化的形成很大程度上取决于当地的地理环境，中国平原较多，陆地广阔，而且相对较为封闭，适合发展农业文明，属于大陆文化，而西方文化起源于古希腊，山地较多，沿海线长，适合发展航海业，靠海洋谋生，属于海洋文化，这就造就了现如今中西方文化的差异，文化特点也是一句不同的生活方式发展而来的，依靠海洋谋生，多变、广阔的海洋条件造就了西方文化不稳定的特点，人们大多个人意识强烈，追求自我，主动性高，不同的思想学派众多。而中国传统文化依靠农业为生，较为稳定，被动性强，社会意识强烈，多注重人际交往。这种不同的文化理念深刻影响着人们的旅游文化。
二、中西方旅游文化差异
（一）旅游理念
受中国文化熏陶的人们多享受旅游过程中的情感享受、精神享受，性格多沉稳内秀，冒险精神弱，受家庭的影响较大，受西方文化影响的人们具有强烈的冒险精神，征服欲强烈，他们向往大自然，渴望走进自然征服自然，所以他们更喜欢去新奇的旅游地点，去他们未知的领域，且不容易被家人影响。
（二）旅游目的
中国人大多以家庭、事业为重，旅游不作为必需活动，是闲暇时放松心情和开拓眼界的一种方式，是培养与同行者感情的最佳时间。而西方人较看重旅游，认为旅游是认识自我、提高自我的过程，而工作是为旅游积攒资金而不是养家糊口，他们将旅游看作是生活中必须要做的事。当然这与经济发达水平有关，但很大程度上受中西方文化的影响。
（三）旅游审美
在旅游时对景观的美感认识上，受中国文化影响的人们更愿意关注这个景观所承载的意义、历史、文化等，例如我国大多数出名的建筑都与名人志士有关系，说道那个省份，人们都愿意介绍该处是哪位名人的故乡等。而受西方文化影响的人们更喜欢感受大自然切实的美感，感官能够直接体会到的美感，他们迷恋于景观的形态、颜色、气势。并不过多关注它的由来、它的承载。这种审美差异的产生是由于教育不同、文化差异，中国教育将就伦理道德，人们认为山水有着自身的道德修养，亦在事物上寄托道德与情操，影响后辈世世代代的人，同时也将人的品格和他们所喜欢的事物联系起来，人们认为喜欢水得人多聪明、喜欢山的人多仁爱、好动的人比较聪明、好静的人比较仁爱。人们愿意将景色与自我融为一体，进行自身修养的培养。而西方文化本就多变，各种思想流派并肩发展，景物多仅作为客观的存在供人们欣赏。另一方面的差异是审美的表达，中国旅游者的审美多愿意使用抒情的表现手法展示出来而受西方文化影响的人对审美对象进行具体的描写将自己的审美感受表达出来。这一点通过画家的风景画就可以证明，中国传统风景画使用散点透视的画作方式，主张表达景物的韵味，不要求比例尺、光线等，可以在小小的一幅画中看到广阔的景象，而西方油画使用焦点透视法作画，注重画作与风景的一致性，越像越好，讲求层次，光线的表达。造成这种差异是由于中国文化影响的人们更注重风景所带来的内心感受，这是他们的审美重点，所以表达时更注重将这一点表达出来而忽略景观的实物和细节描述。而西方文化影响下的人们更注重景观本身，他们更愿意将带给他们美好感受的景观的真实情况表达出来，他们更多的观察景观本身，进而产生改造、征服等想法，认识事物时注重逻辑思维而感性思维较少。最后要阐述的中西方审美差异使二者的审美目的不同。
三、我国旅游业概况
我国的社会经济处于发展阶段，贫富差距仍较大，旅游活动尚属于较高收入人群的活动，再加上我国传统文化以家庭、事业为重的理念使忙于工作的人对旅游的欲望较低下。我国旅游业的发展并不乐观。使国人认识到旅游的意义是能更好的体会不同的文化、提高自我的生活质量，旅游行业建立各种适合不同人群的方案，适合不同旅游资金计划人群的人进行选择，不让旅游成为人们的奢侈品而是人人都可承受的必需品。外国旅游过程中还是能体会到外国人对国人有所歧视，我国相关部门应做好相应的工作保障国人的权利，降低办理出境的门槛，当然，旅行者必须提高自身修养和综合素质，出国旅游不仅是放松身心的过程，自己的行为也代表了国家的形象，不能为中国丢人。随着经济发展，国人的旅游需求会越来越多，国内旅游业可适当加大发展力度，相关部门给与一定的支持，特别是注重我国传统文化的弘扬，文化古迹的保存。
四、结语
分析中西方文化的差异，进而发现中西方旅游文化的差异，有利于旅游行业的发展，导游可根据游客的文化修养选择合适的旅游景点引导游客观赏，有利于提高顾客的满意度，增加自己的成就感和经济效益，更加满足了游客切实旅游欲望。旅游景区事先考虑主要的游客群体，针对他们的审美要求建立景区或优化景区，更吸引适合的游客群体，是景区更健康、更高效的发展。
参考文献
[1]华艳.浅谈中西方文化背景下旅游理念的差异[J].湖北函授大学学报，2013.26（12）:80-81.
关键词：中式面点 西式面点 加工制作 差异
中图分类号：TS972 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2015）08（c）-0216-02
由于经济全球化的发展，世界各地经济、文化的交流日益增加，中西方的面点制作也在理论与技术上出现了借鉴融合，但是由于中西方面点文化上的根本差异，在制作的过程中存在着不同之处。该文就中西方面点的加工制作等方面的差异进行分析，对比中西式面点各方面的不同，促进中西方文化的交流与发展，同时吸收西点的制作方法并且学习融会到中式面点的制作中，让中国的面点走向世界，让全世界的人民都可以品尝到中国的美食。
1 中西方面点的概念以及各自具有的特点
中式面点是指我国的点心，简称“中点”，或者又被称为“面点”，它是以各种粮食、肉类产品以及果蔬等为原料，再配和多种调味品，经过加工制作形成的具有色、香、味、形、质的营养食品。中国的面点具有悠久历史，不同风味，品种繁多的特点，并且随着工具的改进，中国面点小吃的原料、制法和品种越来越大。
西式面点简称为“西点”，主要是指那些欧美国家的点心，它主要是以面、糖、鸡蛋、油脂和乳品为原材料，用干鲜果品和调味料做辅助材料，经过定型、装饰等过程制成的具有色、香、味、形、质的营养食品。面点行业在西方国家通常又被称为“烘焙业”，它在欧美国家的发展十分发达，而且西点不仅仅是西式烹饪的重要组成部分，也是独立于西餐烹调外的一种食品加工行业，并且它已经成为了西方食品加工业的主要支柱产业之一。西式面点具有主料突出，外形美观，营养丰富，口味鲜美和供应方便等众多特点，而且西餐的种类大致上可以分为法式、意式、英式、美式、俄式等几种，每个国家的人都有着自己的饮食习惯，有一个说法非常形象的说明了不同国家的饮食文化，“法国人是夸奖着厨师的技艺吃，英国人注意着礼节吃，德国人考虑着营养吃，意大利人痛痛快快地吃。”这句话直接的阐明了不同文化下的各个国家在饮食上的习惯，也说明了中西方在饮食文化上的差异。
2 中西式面点的分类
中式面点主要是以面食为主的各种不同形式的食物。例如：北方有饺子、面条、煎饼等；南方有春卷、包子、圆宵等。如果以烹饪方式为区分对象的话，中式面点的分类可以分为：蒸制类，其中包括有馒头、包子等食物；煮制类，包括汤圆、水饺等；油炸类，包括麻圆、油条等；烙制类，包括馅饼、大饼等；另外还有就是一些烤制类食物。虽然依据不同的烹饪方法把面食分为以上几种类型，但是本质上来讲它们都还是属于面食类食物。
西式面点按照不同的分类方式也可以分为以下几种：按照点心的温度进行分类的话，可以分为常温点心、热点心和冷点心；按照西点的用途进行分类的话，可以分为酒会点心、零售类点心、自助点心、宴会点心和茶点；按照厨房的分工进行分类的话，则可以分为糕饼类、面包类、巧克力类、冷冻品类、精制小点心类和工艺造型类；按照制品加工工艺和坯料性质进行分类的话，又可以分为面包类、蛋糕类、饼干类、巧克力类、混酥类、泡芙类、清酥类、冷冻甜食类。
3 中西式面点的差异
3.1 中西方面点在选料与造型方面存在的不同之处
由于我国地广物博，资源丰富，人口众多，气候条件差异大，所以在选择面点材料时要求较为精细，重视面点花样的多样性及纯手工制作。从造型技法方面来讲，可将中式面点制作技法归为18类，即：钳花、镶嵌、包、捏、叠、擀、切、摊、搓、剪、削、滚沾、拉伸、挤注、模具、卷、按、拨。利用形态变化，丰富花色品种。
以中式面点造型为例，大致分为几何形、象形、自然形3类。其中，几何形态是中式面点中应用最为广泛的形态，如，长方形、圆形、正方形、三角形、菱形等，长方形面点以发糕类多见；圆形面点以月饼、元宵等多见；三角形面点以粽子、糖三角多见……。像形态多以自然借植物、花朵等为依据，以各类花式形态来表现面点形态，如，梅花饺、海棠油酥、石榴面包、寿桃包。另外，以动物为原形，经抽象变化而制作形成的面点也较为多见，如蜻蜓饺、刺猬包、蝴蝶饺等。在中式面点造型中，自然形态是不以具体物象为参照，经生坯自然发酵蒸制时开裂而成，如，开花馒头、芙蓉珍珠饼等。
西式面点制作在选择材料时较为考究，通常以面粉、干鲜蔬果、糖类、乳制品、脂质类、鸡蛋、奶油等为主，其中油脂类、蛋类、糖类所用比重较大，且配料中巧克力、果仁、水果等的含量较高。西式面点在加工时以快速为主，依靠模具一次成型，在造型方面每一种图案形态均清晰可辨。
从传统造型特点来讲，西式面点可分为蛋糕、面包、点心三类。
夹馅面包又称为三明治面包，在制作时由边缘切至中间部分，在其中夹以奶油、马苏里达等。另一种，是由面包中间切开，而后利用锯齿状裱花嘴将馅料填充在切口中，如，毛毛虫面包。
包馅类面点类似于中式包子的制作，通常内里包果酱、豆沙、肉松等物。
模具成型的面点多以花式面包和甜酥点心为主，其型似塔、排，这类面点在并没有固定大小，制作时多根据馅心变化而来。
挤注花裱是蛋糕制作中较为常用的方法，其成型是利用裱花嘴挤成，如，花卉类、十二生肖类等。
3.2 中西式面点在烹饪方法上的差异
中国面食在进行烹制时，以蒸、煮、烘、煎、炸、烙为主，口感比较清淡，不像西点似的以甜为主，但是中式面点大都是油炸食品，较为油腻。西式面点在进行制作时以烘、烤为主，依靠模具定型，制作过程简单便捷节省时间，而且成品形状统一、整齐美观。中西方虽然在制作面点的时候本质上有所不同，但是依然存在一些相似之处，例如：在烹饪方法上都有烘，而且由于经济发展的全球化趋势，中西文化的交流和传播在烹饪上也有借鉴融合，在制作方法上也相互学习促进，这样不仅可以制作出更多口味不同、风格迥异的食物，而且也加强了中西方文化的交流。
3.3 中西式面点制作要求的差异
中式面点大都是通过手工过程完成的，因此，在制作要求上除了要有熟练的技巧和扎实的基本功以外并没有太多的硬性要求，例如：不用过分的要求在制作过程中的面点份量等等，但是西式面点大部分是用机器完成制作的，它讲求的就是要有精确的份量和标准的制作过程，这样在制作的过程中才不会出现材料过多导致成品量大或者材料过少成品不足，而且西点在制作过程中还需要很多的辅的工具，比如：各种刀具或者是容器和模具。这些在中式面点中都没有太多的要求，因为中式面点的制作只需要有人的出现，通过手工制作来完成，那么在程序中就不会出现太大的问题，如果在制作过程中出现了某些问题，那么也可以由进行制作的手工师傅处理解决。
4 结语
通过整篇文章的叙述，不管是中式面点还是西式面点，在加工的过程中都需要相互学习、彼此促进、共同进步。经济一体化的进程促进了中西方文化的交流，彼此的饮食文化也逐渐走向包容、贯通，餐饮行业的人员应该在继承传统制作工艺的同时学习西式面点的制作方法，内外兼收、互相融合，从而制作适合世界各个国家人民口味的美味佳肴。
参考文献
[1] 卢国栋.浅谈中西式面点加工制作的差异[J].现代农村科技，2012（22）：74.
[2] 韩葆颖.从传统文化中走出的山西特色面点[J].农产品加工・综合刊，2013（5）：58-59.
