时间：2023-07-11 17:36:36
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇茶文化的现状，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
【关键词】基础教育课程改革；茶文化；评价
一、课程开发研究背景
1.基础教育课程改革的要求
基础教育课程改革强调对学生综合素质的培养，尤其重视实践能力和创新精神，以发扬人文精神和科学为基点， 努力造就“ 四有” 新人。茶文化所包含的操作实践的趣味性、知识理论的科学性和多姿多彩的艺术性和茶德所包含的中庸之道、行俭之德、明伦之礼、谦和之行更是蕴涵着中华民族的传统美德，它将潜移默化地影响学生的一生，有利于学生艺术修养的培养，实践能力的提高和全面发展的实现。
2.传统文化现状的需求
近年来，对于茶产业的长远发展、保留茶文化方面，长兴县政府不遗余力，“大唐茶都”这一品牌逐步被国内外游客所认可。但是长兴茶文化旅游仅限于观景看物等旅游活动形式和内容， 在旅游销售的实际过程中基本上都是依附于乡村旅游、农家乐等旅游产品， 这与长兴悠久的茶文化极不协调。并且紫笋茶发源地——水口的中小学生对紫笋茶文化了解不全面，兴趣不浓厚，一旦没有年轻一代的努力，我们的茶文化将岌岌可危，因此有必要从中学生抓起，振兴茶文化。
3.学生身心发展需要
初中二年级学生正处于“心理性断乳期”这一年龄阶段，是孩子逐渐从幼稚走向成熟，可塑性大、主动尝试、追求独立。倘若用合适的方法施加茶文化的熏陶，较容易培养学生合作探究，学会动手实践能力，形成自己对茶文化独特的见解，为学生的全面发展打下基础。
二、课程目标
（1）知识与技能目标。了解长兴 “三茗”的起源、发展和现状，认识紫笋茶，了解紫笋茶采摘、烘焙过程，学会紫笋茶的冲泡方法及基本奉茶礼仪，初步了解茶艺并学会欣赏茶艺。
（2）过程与方法目标。学会收集分析处理信息，学会合作探究，学会动手实践以及学以致用。
（3）情感态度与价值观目标。体验采茶，炒茶，感知紫笋茶文化，提高对茶文化的兴趣，关注茶文化，尊重劳动；经历泡茶、奉茶、品茶，体会茶所蕴含的的中庸之道、行俭之德、明伦之礼、谦和之行；了解金沙泉被污染现状，树立爱护环境意识；通过对茶文化旅游不完善现状的学习，生发热爱茶文化，把理想与家乡建设紧密联系的情感。
三、课程内容
（1）澄心堂老知名品，寄与犹奇紫笋珍。参观长兴顾渚大唐贡茶院；介绍长兴水口紫笋茶起源、发展及现状。
（2）伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时。有机茶基地采紫笋茶；交流采茶体会；总结采茶要点及茶树生长情况。
（3）新茶已上焙，旋旋续新烟。参观人工炒茶基地，引导学生尝试炒茶；观看机器炒茶制视频，总结炒青的要点。
（4）角开香满室，炉动绿凝铛。紫砂壶和金沙泉的介绍；介绍泡茶技巧，动手泡茶；介绍泡茶、奉茶、斟茶礼仪，学生表演奉茶；师生共饮茶。
（5）故地重游，用心感受。重回大唐贡茶院。
四、课程实施
《长兴水口茶文化》课程的课堂学习共9周27课时，以小组为单位展开一系列学习。
第一周：紫笋出顾渚，常湖二郡间。带领学生前往大唐贡茶院，参观过程略。
第二周：澄心堂老知名品，寄与犹奇紫笋珍 。通过让学生了解长兴紫笋茶文化，让学生们增加自己对于茶文化的使命感和责任感。
第三周：伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时。 实地考察种茶基地。
第四周：采茶总结。师生交流、总结采茶体会。
第五周：新茶已上焙，旋旋续新烟。带领学生参观人工炒茶基地，先观看炒茶，再尝试炒茶，在动手操作中激发学生对茶的兴趣，提高学生的动手能力。
第六周：炒茶总结。通过观看，掌握机器炒茶与人工炒茶的要领。
第七周：金沙泉和紫砂壶介绍
（1）泉濑黄金涌——金沙泉。茶性发于水，对于泡茶其水。教师讲授金沙泉的悠久历史，师生品尝泉水。教师通过图片展示泉水被污染的现状，以此让学生树立保护水资源，爱护环境意识。
（2）觅得名人一壶，赛过无价之宝——紫砂壶。茶是水神，水是茶体，器益茶功，紫砂壶，是长兴茶文化的又一珍品。教师通过视频为学生介绍如何制壶，培养学生良好的欣赏美的能力。
第八周：饮茶知识知多少
（1）香泉一合乳，煎作连珠沸。教师讲解泡紫笋茶要点并演示，然后每小组一套器具，动手实践。
（2）以茶会友。教师通过视频向学生展示奉茶、斟茶礼仪，然后创设不同情境（比如对象是师长、同辈）让小组表演。
（3）青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。教师讲解饮茶小妙招。师生共同品茶，体会饮罢佳茗方知深的谦和之行以及体会苦尽甘来的之感。
第九周：故地重游
再次带领学生前往大唐贡茶院，学生决定自己的旅游路线，任其兴趣的发展。同一个地方，不同的心境，不同的理论基础，收获与否，学生应了然于心，每人上交一份心得体会，要让他们自己学会反思。
五、课程评价
满分100分，共分为三部分：
（1）平时小组讨论发言占30%，根据平时发言次数，发言内容给分，每小组各成员成绩相同。
（2）小组奉茶表演占20%，根据表演正确性和艺术性给分，每小组各成员成绩相同。
（3）最后上交的心得体会占50%，根据每人收获及感想给分；
最后综合三方面分数。
参考文献：
关键词：茶文化；素质教育；大学生；教学模式
中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1674-9324（2012）08-0154-02
近年来国内外诸多学者倡导将茶文化应用于素质教育，在2007年茶学教育研究会上，来自日本的姉崎有峰阐述了茶文化对素质培养、增强民族凝聚力所起的重要作用；韩国的郑英淑认为韩国茶礼是提高个人修养、陶治情操的重要方式。更多的中国学者就茶文化素质教育功能作出实际尝试，如伍萍在《中国茶文化教育和人才培养初探》一文中指出，茶文化在当代大学生综合素质培养中是一部不可或缺的好教材。黄晓琴等在《试论茶文化学课程对大学生人文素质和创新能力的培养》一文中亦提出茶文化对当代大学生的素质和创新能力的提高有着良好的作用。众多高校开设了《茶文化》、《中国茶艺》等相关课程，受到学生们的青睐，茶文化教学已在素质教育中取得初步成效，同时，也还存在不少问题。因此，在提高认识的基础上，挖掘和弘扬茶文化的精华，把茶文化教学与素质教育相融合来提高大学生综合素质，这既是素质教育的创新模式的探索，也是高校“茶文化”热潮发展的需要。
一、我国开展茶文化教育教学的现有成绩与存在问题
传统茶文化在现代社会中极具生命力，对和谐社会的建设具有重要作用，其原因是：茶养生健身的功效有利于国民身体素质的提高；茶中寄寓了清淡平和、宁静自然的人生态度，饱含无私奉献、坚韧不拔的民族精神，勤奋节俭和相敬互让等中华传统美德，因此，从20世纪90年代中期开始，以优化精神生活质量为旨而学习茶知识、接受茶艺培训的人日渐增多，茶文化专业也作为特色专业开始进入高、中等院校国民教育体系，国内有多所高等、中等院校陆续开设茶文化或茶艺专业（包括茶艺专业方向班），并在专业教学中设置了茶文化概论性的相关课程。茶艺师也已成为国家劳动技能的一种职业。诸多学者倡导将茶文化应用于人文素质教育，众多的中国茶文化专家、学者、教师就茶文化素质教育功能作出实际尝试。我国茶文化教育在近些年所取得的成绩，有目共睹，但也还存在以下问题有待研究和解决：
1.中国的茶文化博大精深，蕴含着丰富的哲学思想，将儒、释、道精神有机地融合在一起，我们既不能机械地把茶文化当成说教或以教条主义的形式传授，更不能用肤浅的眼光去看待这些优秀的传统文化。因此，如何使学习者准确领会和感悟其思想精髓并传播其文化内涵，是亟待解决的第一层关键问题。
2.茶文化教学内容有待丰富。目前各大高校的《茶文化》课程教学内容偏重茶史、茶政、茶法，多停留在以史论史，以事论事的层面，缺少符合时代需要的实用性茶文化知识。
3.茶文化课程的教学方法有待改进。和大多数课程一样，目前茶文化教学以理论学习为主，缺乏动手操作的实践教育，多数学生在学习之余很难有机会接触到与茶文化相关的实践活动，很难体会识茶、泡茶的过程，而仅文字表述难以使学生深刻理解茶文化，也就谈不上充分调动学生的积极性和主观能动性。
4.目前茶文化所实现的素质教育功能仅仅是茶文化教学中所产生的副产品，茶文化素质教育功能还没有得到充分的实践，茶文化素质教育模式有待研究。
因此，本文着力探讨充分发挥茶文化素质教育功能，有助于提高大学生思想品德、陶冶高尚情操、树立正确的人生观的创新性教学模式。
二、茶文化认识及《茶文化》课程教学现状调查结果与分析
目前，我校已在茶学专业开设《茶文化》、《中国茶艺》、《评茶与茶艺技能培训》等必选课。所开设的《茶文化》、《中国茶艺》公选课程成为热门课程。茶学职业技能培训中心也培养了上千名的初、中、高级茶艺师、评茶员，加强了学生的动手能力，也扩展了学生的就业范围。沁心茗茶协会通过开展讲座、茶文化知识竞赛等活动，在校园内营造出浓厚的茶文化氛围。2006至2011年我校选修茶文化与中国茶艺课程的学生人数分别为323、664、704、717、889、884人次，茶文化课程受到学生空前的青睐。2011年6月10日-11日，我们以湖南农业大学选修茶文化公选课的部分学生共计190人为调查对象，开展以问卷调查和当面访谈为主要形式的调查工作，最终得到有效问卷185份，结果分析如下图。
1.茶文化常识的了解情况。调查表明，对茶文化常识不了解、较了解、很熟悉的学生人数分别为：2人、8人、175人，所占比率分别为1.1%、4.3%、94.6%。其中有175位学生对茶文化中的茶史、茶艺、茶诗、中国和世界的饮茶习俗与形式等都能深刻理解，熟练掌握。因此，在没有材而仅凭教师讲授的教学条件下，学生还能运用自如，灵活处理，充分表明茶文化内涵丰富，富有吸引力；体现了当代大学生对茶文化的喜爱，因为没有发自内心的投入，是很难对新知识产生如此深刻记忆的。同时也证明了茶文化教育是对大学生进行品格教育最方便、最深入的管道之一。
关键词：英语；茶文化；旅游开发；现状；措施
1概述
自2009年底，我国超过日本成为第二大经济体后，伴随着经济发展带动的旅游产业呈现出蓬勃发展的势头。这不仅表现在实际出入境人口数目上的变化，也表现在整体旅游收入及旅游开发类别的更替上。随着异国游客的增加，作为全球使用率最高的通用语种英语的地位日益增加。英语在当前人们生活中占有不可撼动的地位，具体表现如下。从全球人口分布密度来看，大约每五个人中就有一个人是用英语说话，且全球绝大多数的传播媒介和信息传递以英文方式进行。据不完全统计，世界上超过70%的用户利用英文邮件进行信息沟通交流。从政治外交来看，英语是联合国的正式工作用语，在全球性的工作会议上通常采用英语作为第一语言使用。经济发展必然带来各行各业的繁荣，文化旅游业也与英语有着千丝万缕的关联。其一，语言沟通是跨国旅游最基础也最为关键的问题。对旅游开发项目管理方而言，对游客需求的正确把握决定了景区的满意程度，语言沟通是知晓游客需求最直接的方式，一旦出现语言文字不通的状态，游客和景区之间的矛盾将容易激化。其二，语言技巧是旅游营销的重要手段之一，对英语语言的正确把握有利于促进旅游业的发展，增强文化旅游开发项目的综合竞争力。
2英语在茶文化旅游开发项目中的运用现状
站在跨文化交际学的角度来看，茶文化旅游作为众多中国特色旅游的一个微观组成部分，其语言运用关乎到旅游内涵的挖掘和开发。在当前中国茶文化旅游开发项目中，英语运用现状究竟如何？通过调查分析，笔者认为，主要存下以下几方面的问题。
2.1文化差异阻碍了文化交流
在中国，传统文化崇尚的是儒家思想，是道德礼仪，而西方追求的是平等自由，是开放民主。茶文化又是中国古代几千年源远流长的一类文化体验，其从简单的品种介绍、茶具介绍，直至内涵、泡法等都植根于中国几千年的含蓄的文化根基，透露出独特的不可言说的意境美，这与简单的英语翻译存在差异。譬如安吉白茶是江南绿茶的一种，如果简单地将其翻译为“whitetea”，外国人更容易将其理解为白色的茶，而众所周知，白茶并不意味着这种茶是白色的，而是相对于传统绿茶而言，其叶脉和周边泛着些许银白色的纹理。这样的解释，显然是不能通过“whitetea”这样英语翻译能表达清楚的。由于文化存在差异所带来的翻译问题不胜枚举，这一问题不仅阻碍了中西方文化交流，也不利于双方的旅游往来。
2.2导游英语水准有待提升
导游是旅游场所不可缺少的人员，且讲说员解说内容的生动与否直接关系到游客的审美享受。但当前，由于多种原因，导游的英语水平显然不达标。其一，虽然当前高校开设了导游等相关专业，但因为其仍为新兴行业，需求远远大于供给，实际学习并且从事导游行业的人极少。当前导游队伍的组成多以大中专学历人员为主，这些导游的英语水平仅停留在最基本的教学课本上，日常生活用语及茶艺用语非常缺乏。其二，地方差异也对导游质量产生影响。一般而言，沿海发达城市的导游英语水平尚可，但内陆及偏远山区则相对较低。但茶叶遍布中国广大山河，不同地域有着不同的品种，且各有特色。随着旅游经济的开发，茶文化作为一个新的增长点，其发展前景可观，因此对各地区高层次导游的需求更甚。
2.3景区双语模式有待提升
随着我国旅游经济的持续升温，全国各地开启了轰轰烈烈的文化旅游项目开发。较为成熟的有影视文化基地，如横店影视城。在横店影视城，大至广告喷绘，小到宣传海报、门票等都采用中文和英文两种模式。但是茶文化相对而言是属于隐性文化，其宣传难免会滞后于其他产业。当前，我国茶文化旅游开发项目基本以中文为主，最大范围的也仅仅限于对茶文化基地名称的英文翻译，且由于茶艺英语的特殊性，其翻译往往只是表面上的词语传达，禁不起深层次的文化推敲。其他基础设施，包括整体文化宣传有关内容在景区展示多为单一中文模式，双语设计有待提升。此外，在全球化背景下，茶文化不仅是中国固有的民族特色传统文化因子，也与世界茶种文化有着千丝万缕的关系，在新环境下提升景区双语模式迫在眉睫。
3提升英语在茶文化旅游开发项目中实用性的措施
旅游业归根到底是对游客的竞争，为适应当前全球化趋势，抓住跨国游的用户心理，提升英语在茶文化旅游开发项目中的地位至关重要。作为语言文化因素，笔者认为，可根据其存在的不足，从以下三方面进行一一的调整，从而打造出更具竞争力的文化旅游产业。
3.1交流合作促进共赢
常言道，合作才是硬道理。根据当前不同国家、地区的文化差异所带来的交往困惑，必须进一步加深相互间的交流与合作，在充分了解的基础上才能进行更深层次的经济往来。其一，增强文化的趣味性。外国游客来中国游玩，不仅是感受中国的大好河山，更是为了体验到异国的风土人情。游客进入茶文化旅游基地，不仅要感受到眼前所接触的景观，还需要进一步了解漫漫几千年中国茶的变迁，以及具有中国特色的文化趣味性，在与西方茶文化的对比中彰显特色。此外，项目开发方也可进行实际动手实验让游客真切感受到文化的内涵。在此环节中，需工作人员掌握相关的英语技能。其二，促进相互间的文化学习。在茶文化领域，中西方有着共同点也有着差异。共同点的挖掘可以促进外国游客对于该项目的认同感，差异可以充分借助人类猎奇心理形成新的开发创新点。具体来看，对文化内容的学习是基于语言的基础上对其建筑、教育、民族品格等多方面的考量，不同的文化对茶的喜好与饮用是不同的，例如在英国，人们普遍喜欢喝茶，因此“acupoftea”表面上是一杯茶，也可表示令人喜欢的东西。在具体操作工程中，要学会这些文化差异中与茶文化相关的英语，在游览介绍过程中增强趣味性。
3.2提升导游英语水准
导游是旅游开发项目中的联络员，联系着游客和景区之间的大大小小各类事宜，在茶文化开发项目不可或缺。为进一步提升茶文化开发中导游的英语水准，可从以下几方面进行改革和创新。其一，在教育行业出台相关政策，鼓励高学历人才从事导游工作。随着第三产业占国民经济发展规划中的比重逐年增加，对人才的需求缺口日益扩大。但受传统思维定势的影响，鲜有高学历的人才从事导游工作或投身于旅游开发项目中。通常情况下，高学历人才的外语水准比较高，将这类人才纳入茶文化开发中将有利缓解当前茶文化旅游开发项目中精通英文员工空白化的尴尬状态。其二，对已从事导游人员进行语言培训。语言是一个民族的代表，语言学习是长期的过程。对于基础比较差，甚至可以说英语基础为零的当地讲说员来说，持续长久的英语培训可以有效促进其英语能力的提升，其中尤为关键的是英语口语的训练。在实际培训过程中，一方面可以对导游业前培训，着重于英语语言的使用上，另一方面安排外籍友人或导游展开学习活动，在固定的语言背景下增强工作人员对于英语的学习和模仿能力，从而更好地服务于景区。其三，提升导游门槛，并鼓励旅游院校的创办与招生。从事导游工作的人员学历普通不高，一方面是社会的不重视，另一方面是当前相关的高等院校仍比较少。当提升导游门槛后，导游的社会地位也会相对有所变化，导游从业人员整体素质包括英语能力也会提升。此外，加强与国外旅行社的合作，通过共同组团相互学习不同的文化内涵的语言表达方式，在自由轻松的氛围中提升本土员工的英语水平。
3.3打造景区多元化模式
针对茶文化旅游开发项目多为单一中文语言环境的现状，笔者认为，应该进一步拓展多种语言的覆盖面，具体可从以下途径来打造景区多元化模式。其一，更新茶文化基地的基础设施，将单一中文模式改造成中英文或多种语言模式。譬如，从建筑、宣传等多角度进入改革创新。在名称、宣传手册、海报、名片、宣传片等多种微观产品上进行中英文双重设计，并逐步推展。其二，根据文化的特殊性，进行文化交流的活动设计。在文化展示中，根据中西方文化的差异，中英文说法的区别，进行对比设计，如通过播放中西茶文化变迁视频，来阐述茶文化的世界性，也可开展沙龙或游戏活动，在增强趣味性的同时打造园区的多语言环境。此外，景区在打造多元化模式时需要在展示时多采用口语化英语模式，而非书面或正规会晤模式，以增强茶文化旅游开发项目的亲民性。
4结语
关键词：茶文化音乐；钢琴教学；艺术气质；人文内涵
茶文化是我国传统文化的精髓，其蕴藏着独特的人文艺术内涵。茶文化音乐是在深厚的茶文化土壤中孕育而生的，其不仅吸收了我国传统音乐文化的精粹，而且也集传统美学理论元素于一体。艺术家们结合茶农们的劳动生活创造了大量脍炙人口的茶文化音乐。钢琴是现代音乐文化的催生物，其带有浓厚的现代音乐文化特征。近年来，随着大众物质生活水平的提高，钢琴从传统的高雅艺术殿堂走入了寻常百姓的生活中，越来越多的人投入到了钢琴音乐的学习中。而将茶文化音乐与钢琴相结合，则是将传统文化寄寓到了现代音乐文化中，是传统与现代相交融的必然结果。
1高校茶文化音乐钢琴教学的特点分析
1.1艺术性
我国向来崇尚“以美育人”，强调通过美学教育来净化人的内心思想，使大众在美学元素的熏陶中感受美、欣赏美以及创造美。同时，美学教育也成了我国现代艺术教育的主要内容。音乐教育作为美学教育的一部分，其对于学生性情的陶冶与人格的塑造具有不可低估的作用。高校钢琴课程中注入茶文化音乐内涵，则是将茶文化音乐传统的美学因子与现代艺术气息浓厚的钢琴文化相融合，而无论是哪一种音乐文化都在不同程度上体现了极高的艺术美学价值。茶文化音乐自身就是在美学元素的渐染中形成的，采茶谣、古丈茶歌以及赣南采茶戏都是茶文化内涵的不同表现形式，也是我国音乐文化艺术形式的具体表象，具有一脉相承的茶文化艺术属性。茶文化音乐与高校钢琴课程相交融而形成的茶文化钢琴音乐，则是将茶文化音乐的艺术之气与钢琴音乐的典雅之质相糅合，是以现代音乐的演奏方式奏响传统茶文化音乐的号角。
1.2人文性
音乐是人类历史上宝贵的精神财富，其在数千年的演变中，经过了祖祖辈辈的传承，才形成丰富多样的音乐艺术表现形式。茶文化钢琴音乐是音乐文化表现形式的一种，是茶文化音乐与钢琴这两种音乐元素共同组合而成的。茶文化音乐是以茶事活动为基础而进行创作的，其自产生之初就被打上了浓厚的人文色彩，而且不同地区的茶文化音乐所展现出的地域属性也有所不同，不同时代的茶文化音乐所彰显出的时代文化内涵也有所差异。所以，茶文化音乐在无形中被打上了人文属性的印记。此外，茶文化音乐是我们中华民族独有的一种音乐文化，采茶戏的演绎手法、采茶歌中的方言特色以及采茶谣的传唱方式都是我们民族特有的，而且其也在一定程度上寄寓着创作者的思想感情与文化主张。另外，钢琴作为现代音乐的演奏工具，其对茶文化音乐的阐述与表达具有鲜明的烘托作用，能更好地衬托出茶文化音乐的人文属性。
1.3实践性
音乐一直作为一种实践性的艺术方式而存在，其不是一种虚无缥缈、不可触及的东西，而是切实存在的一种实践艺术。“艺术来源于生活而又高于生活”，也就是说所有的艺术都是在生活的实践中获得的。正如茶文化音乐一样，其是在茶事活动实践中衍生而出的艺术形式，其所有的创作都是以茶事为原型而进行的。而茶文化钢琴音乐只有通过钢琴家实际的演奏才能将茶文化音乐具体的物化出来，否则也终将只停留于理论阶段。因此，茶文化钢琴音乐的实践性是与生俱来的，其必须以实践的形式展现出来。毕竟，音乐不是一个有形的物态，唯有通过真真切切的演奏方能阐释其文化内涵。当然，茶文化钢琴音乐课程也是在实践的基础上进行建构的，无论是弹奏演绎还是理论概述的讲解都具有实践操作性，学生在茶文化钢琴音乐的学习中，必须通过聆听与欣赏才能准确地把握茶文化音乐的情感，然后才能在演绎中将其传神地表达出来。
2我国高校茶文化音乐钢琴教学的现状与问题阐述
2.1师资力量不足，教学形式单一目前，随着现代音乐教育的迅速发展，钢琴音乐教育也在各大高校广泛地建立起来。然而，高校的钢琴音乐教师结构体系却并没有同步构建起来。据了解，由于钢琴音乐教师的缺乏，使得高校直接从毕业生中选择钢琴教师，毕业后就直接走上了教学工作岗位的年轻教师，无论是钢琴教学能力还是外出演奏能力都不足，而高校专职的茶文化音乐钢琴教师更是极为匮乏，专业茶文化钢琴音乐教师的缺乏使得高校的茶文化钢琴音乐课程停留在浅层的表面阶段，也抑制了学生对于茶文化钢琴音乐的进一步学习欲望。同时，高校的钢琴教师对于茶文化知识缺乏基本的认知，进而导致其在茶文化音乐课程的讲解中呈现出功力不足的状况。另外，我国高校的钢琴教师习惯了以现代钢琴的演奏方式进行课堂内容的讲解，但是在茶文化音乐课程中，教师仍旧以固有的教学方式展现茶文化音乐内容，忽略了茶文化的音乐本质，单一的教学方式掩盖了茶文化钢琴音乐的魅力之光。
2.2课程内容缺乏创新，教学体系不完善高校虽然引入了茶文化音乐进行钢琴教学，但是却尚未建立与之相应的钢琴音乐教学体系。而且，高校对于茶文化音乐持一种漠然的态度，甚至认为是一门无关紧要的课程。随着钢琴文化在我国的全面兴起，现代音乐也在华夏土地上遍地开花。但是，我国传统的茶文化音乐却在时光的角落里被遗忘，曾经辉煌灿烂的茶文化音乐，在物欲膨胀的现代社会里陷入了无人问津的地步。一方面，高校教师没有全面审视茶文化音乐内涵，进而导致其以敷衍了事的态度应付茶文化钢琴音乐的教学工作。同时，由于茶文化音乐中夹杂着许多民族特色元素，很多人认为方言气息浓厚的地域音乐难以登上大雅之堂，于是大部分都缺乏对于茶文化音乐的认同归属感。而高校的音乐教师在茶文化钢琴课堂中，也没有结合钢琴的音质对茶文化音乐进行现代式改编，而是直接以生硬的茶文化音乐曲谱套用钢琴的现代演奏方式，毫无创新且不带任何感彩的茶文化钢琴音乐也愈发遭人冷落。此外，高校的茶文化钢琴音乐教学体系也不合理，其忽略了学生学习能力的差异性，直接进行一刀切式的课程设计，使得学生在“吃不饱”和“吃不透”中游离，也隔绝了茶文化音乐的传承之路。
3解决我国高校茶文化音乐钢琴教学问题的措施
3.1建立完善的人才引进机制，提高钢琴教师的专业水平茶文化钢琴音乐课程作为一门实践性较强的艺术课程，其对于教师的要求极为严格。唯有专业水平造诣高的教师才能培养出卓越的人才，茶文化钢琴音乐教育亦是如此。因此，高校的茶文化钢琴音乐教育应该事先从改善茶文化钢琴音乐教师结构上着手，以不断提高钢琴音乐教师的专业水平为契机，构建完善的茶文化钢琴音乐教师人才体系。首先，高校应该积极主动聘任知名的钢琴演奏家来讲授茶文化钢琴音乐课程，使其将深厚的音乐底蕴与茶文化音乐的艺术气质相结合，并以别具匠心的方式将茶文化音乐进行重新演绎，从而激发学生对于茶文化钢琴音乐的喜爱之情。另外，高校也应该大力培养年轻的钢琴音乐教师，为其营造广阔的空间平台，使其在天空海阔中尽显其能。然后，以老教授带动新老师的方式，逐步培养钢琴音乐教师的骨干队伍。当然，钢琴音乐教师也应该积极提高自身的茶文化音乐素养，主动探索茶文化音乐的深层内涵，将茶文化音乐与钢琴教育课程进行相得益彰的融合。
3.2与时俱进，构建科学的茶文化音乐钢琴课程体系音乐作为一种文化积淀，其在历史的长廊中不断被湮没覆盖，然后才逐渐形成独树一帜的文化标志。因而，任何时期任何元素的音乐文化必须与时代的潮流相契合，才能不被其裹挟而去。所以，茶文化音乐也应该与时俱进，以当今的音乐文化主题为立足点，对其所包含的音乐元素进行创新性引用，从而创造出与当下时代文化相适应的茶文化音乐。而高校作为音乐文化传承的圣地，其在引用茶文化进行钢琴教学时，更是应该主动承担起茶文化钢琴音乐的改编使命，结合当前的社会音乐文化因子，对茶文化音乐进行突破性地创新，从内容与形式上对其进行全面改写。在内容上，根据钢琴音乐的教学特点，对茶文化音乐进行改编，将其一种全新的方式对茶文化音乐进行重新定义，以钢琴演绎出茶文化音乐的不同意蕴，从而使茶文化音乐在高校内广为流传，促及茶文化音乐的弘扬与传播。在形式上，高校应该引进国外钢琴音乐的表现形式，以一种艺术化的专业手法对茶文化钢琴音乐进行别样诠释，从而使茶文化音乐的耀眼之光更加绚烂。当然，高校也应该着力构建科学的茶文化钢琴音乐课程体系，在综合考量学生的接受能力与音乐素养的基础上，对茶文化钢琴音乐课程进行分阶式设计，以满足不同学生的不同学习需求。
4结语
我国高校的茶文化音乐钢琴的教学现状并不乐观，在应试教育的影响下，高校对于茶文化钢琴音乐教育的重视程度并不高，而且由于传统文化的衰落，高校对于茶文化音乐的认知度也较低，进而导致茶文化钢琴音乐教育在高校的进展陷入了进退维谷的艰难境地。但是，倘若高校能深入挖掘茶文化音乐内涵，并以此构建科学的茶文化钢琴音乐教学体系，以创新的方式对茶文化钢琴音乐进行全面演绎，那么茶文化音乐将会在多元化的音乐社会里流光溢彩、熠熠生辉。
作者:王燕如 王翼如 单位:集宁师范学院 内蒙古师范大学青年政治学院
参考文献:
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[3]周晓凡.探析大学钢琴教育教学模式的理性反思与合理构建[J].吉林广播电视大学学报,2012(10):37-38.
关键词：茶文化；旅游；北方；融合
随着我国社会物质和精神文化生活水平的提高，消费者文化生活方式也随之发生了翻天覆地的变化，文化休闲游需求也日益提高，文化与旅游资源的结合也势在必行，成为当代旅游业发展的新领域。我国北方如何将本地茶文化资源与北方旅游资源融合在一起，形成北方独具特色，囊括文化休闲与观光旅游为一体的文化游，已成为北方茶叶产地及旅游地人们思考的问题。
1茶文化旅游重要性及北方茶文化旅游资源
所谓茶文化旅游，就是茶叶产地以当地茶文化、茶资源为主题，与本地旅游资源密切结合形成的新型的文化休闲旅游方式，其立足于茶叶经济及茶叶文化，依托当地茶叶种植及生产环境以及茶叶悠久的历史文化，结合本地茶叶风俗习惯而形成的集文化、休闲、旅游为一体的多功能性旅游，对当地旅游经济及茶文化宣传有着极为重要的影响。
1.1茶文化旅游的重要性
首先，茶文化旅游是当代社会重要的经济形式，有助于当地旅游文化及经济的发展。茶文化资源作为最具中国特色的文化内容，与旅游资源密切融合，必将成为当地旅游经济的龙头，将茶叶产地、茶叶消费、旅游消费结合串联到一起，既能促进茶叶消费也能以茶文化旅游，带动其他产业的协同发展，尤其为当地剩余劳动力解决大量的工作岗位，对解决农村问题具有极大帮助。其次，茶文化旅游能满足现代游客对文化旅游的心理需求。现代社会旅游参与者不仅重视物质资源的消费，更在乎文化在休闲旅游中的欣赏和品位，文化已经成为旅游最具影响力的内容。茶叶产地的茶文化作为重要的文化组成，不仅能满足游客对历史经典文化的知识需要，也能丰富旅游文化内涵，促进游客对文化的参与。最后，茶文化旅游能够形成对当地茶叶文化的深度思考。利用茶叶文化与旅游资源的融合，能为茶文化的宣传和普及，传统茶文化的认知，茶文化习惯的养成，茶道思想的深入提供新的思路和途径。
1.2北方茶文化旅游资源
首先，我国北方地大物博，自然环境特点明显。虽然北方的茶产地相较南方来说，规模较小，茶叶种类有限。但是我国北方如河南、北京、山东等地自古以来就有种茶、产茶的历史，尤其在河南拥有南北过渡性气候，生态环境适宜茶文化及茶叶旅游业的发展。再如山东地区暖温带的湿润，让山东地区四季分明、雨量和日照都充足，为茶叶生产及茶文化提供了重要的物质基础。其次，北方茶叶在我国茶叶栽培及茶文化历史中占有重要的地位。茶圣陆羽就曾在《茶经》中对北方名茶如河南毛尖、山东诸城、日照的绿茶、尤其山东日照的江北地区直到现在仍被认为是“江北绿茶之乡”。北方茶叶品种虽少，但是茶叶品质不逊于南方，在全国具有较高的市场认知度。尤其河南毛尖绿茶，无论是色、香、味还是影响力都比南方名茶有过之而无不及，多次在国内外茶叶博览会上荣获金奖。可见北方和南方相比，同样具有茶文化必备的茶叶资源基础。再者，我国北方从90年代起，逐渐开始茶叶博览会暨茶俗文化宣传活动，如在北京、天津、山东、河北、河南等地已经举办大型茶叶博览会及茶文化节不下30次，北方茶博会、茶艺茶品展等文化宣传促进了北方茶叶及茶文化的发展，为茶叶旅游打下了坚实基础。最后，北方具有丰富的自然生态资源。无论是孔子之乡山东、首都北京或是河南信阳大都具有悠久的历史文明，具备丰富的旅游基础。如山东日照具有独特海文化，再如天津、北京特殊的地理位置和茶俗文化基础，能让游客既能体验到特定的茶文化，也能感受独特的旅游资源。
2北方茶文化与旅游融合现状
虽然北方具备了开展茶文化旅游的文化基础与旅游资源，但是由于消费者对北方茶文化、北方茶产地规模的误解，以及茶文化和旅游业长期的独立发展，使得北方的茶文化旅游没有真正的融合在一起，并未形成强大的市场号召力，表现在以下几个方面：
2.1北方茶文化与旅游缺乏融合意识
由于北方茶叶产地规模较南方有很大的劣势，导致消费者及茶叶产地对北方茶文化资源缺乏正确的认识。虽然北方也具有悠久的茶文化及丰富的茶叶资源，但是我国北方过度关注本地旅游资源的挖掘，在意识上没有重视本地茶叶及茶文化资源。例如，我国首都北京，在发展过程中非常重视首都文化的宣传，但是对北京茶叶、茶叶市场及茶文化的开发程度不够，对大碗茶这一极具北方特点的茶文化只是作为旅游附属项目。再如，河南信用虽然具有“茶都”的基础，但其茶文化一直脱离旅游文化的范畴，产业开发没有游客参与茶文化作为发展方向。
2.2北方茶文化与旅游融合形式单一
当前，我国北方虽然已经逐步开展茶文化旅游，但是在两者的结合模式上，仍将茶文化作为附属产品。我国北方目前的茶文化旅游，各地实质性的内容雷同，大都以品茶、购茶、茶叶观赏等初级旅游融合方式，茶文化的实质性融合程度不高，尤其是没有形成游客参与、体验性的多层次文化旅游结构，部分茶文化项目稀释了北方茶文化旅游内在的核心价值。理性高雅的、代表北方茶叶文化的消费内容至今仍没有占据旅游市场，导致北方茶文化与旅游内容的融合略显表面化和低俗化，影响了北方茶叶文化和旅游资源的高度融合，更影响了北方茶文化的影响力。
2.3北方茶文化与旅游缺乏基础设施
茶文化与旅游资源的融合需要的不仅是茶旅游经营性设施，更包括茶文化及旅游的配套设施，如茶主题餐厅、酒店及交通、服务设施，这些在一定程度上影响着北方茶文化旅游的发展。甚至某些北方城市单纯为旅游考虑，在生态上缺乏对茶产地及茶文化资源的保护，造成茶叶产地及茶叶资源的生态污染。如在山东日照和诸城，虽然旅游基础设施能够满足一般旅游项目，但是却没有为茶叶文化旅游开展相关建设，茶叶旅游景点缺乏基础交通设施，茶叶旅游服务机构缺乏专业服务人员和设施，茶文化酒店和主题餐厅等经济实体与南方旅游城市相比非常稀少，导致了北方茶文化与旅游因缺乏基础设施，而难以满足游客的需求，影响了北方茶文化与旅游的融合。
3北方茶文化与旅游融合发展的策略
3.1树立茶文化与旅游资源融合意识
北方地区要促进茶文化与旅游业的融合，必须对北方茶叶及茶文化资源形成理性的判断，充分认识北方茶叶及茶文化的优劣势，尤其是与南方、华南、西南等茶叶产区相比，挖掘北方优势点。北方地区的茶叶行业、旅游行业及政府机构，应该积极地参与到茶文化与旅游资源融合的研究过程中，对茶文化及旅游资源内容和项目进行充分论证，对北方茶叶、茶文化、旅游资源、配套设施等内容进一步研究并有机结合，才能真正的找到北方茶文化与旅游资源结合的切入点，既能宣扬北方茶叶文化也能符合旅游经济发展的规划。
3.2推进北方茶文化宣传
虽然北方具有丰富的茶叶及茶文化资源，但是相较南方、华南等茶产地影响力稍显逊色，主要是因为北方茶文化宣传的力度不够，宣传形式单一。如山东、河南、北京、天津等北方省市，由于拥有丰富的历史遗迹和旅游资源，在宣传上过分倾向于历史和物理环境的宣传。所以要想促进北方茶文化的影响力，首先必须改变宣传思路，在原有旅游宣传基础上，突出茶文化的主体地位，将文化宣传作为旅游业的名片。其次，利用北方茶叶集散地的优势，举办茶文化博览会等形式的文化宣传活动。北方城市还必须投身于茶文化旅游的推介活动中，以宣传活动吸引茶客、游客等消费者的共同关注。最后北方茶叶产地应利用现代新媒体，如手机、电脑等数字媒体，将茶叶、茶产地的自然资源以多渠道进行宣传，才能让潜在的茶爱好者转变为茶文化的欣赏者和参与者，从而树立北方茶文化旅游的新品牌。
3.3完善北方茶文化旅游的配套设施
由于北方受到气候和茶叶文化发展水平的影响，在茶文化旅游环境及配套设施上很难与南方等茶产区相比。要想让游客在北方的气候和茶叶文化背景下，参与茶文化旅游，必须以更加完善和人性化的配套设施以及服务机构吸引游客。首先，北方茶叶产地应该加大对主要茶产地基础实施的投资，在交通、住宿、餐饮等方面既要考虑到游客生理舒适性，也要考虑其心理文化需求。在茶文化及旅游基础设施的建设中，应该将茶产区和茶文化体验区进行区别对待，让游客在不同的环境下获得不同的服务体验。其次，建立北方茶文化旅游的现代化服务机构。北方茶文化旅游地应该积极探索文化旅游服务机构的服务内容，以茶文化体验、茶文化讲解、茶艺等服务与传统导游内容结合在一起满足游客对文化游的要求。
4结语
总之，茶文化与旅游资源的融合不应局限于南方等主要茶叶产地，北方地区应该充分认识当地茶文化资源及旅游资源，在抓住文化旅游发展的机遇，努力地提高自身对于茶文化与旅游资源融合发展的认识。在茶文化旅游发展的意识基础上，北方地区应该积极地对北方特色茶叶、茶文化进行宣传，以品牌形象吸引茶爱好者转变为茶文化旅游的参与者，同时加大对北方茶旅游基础设施的建设，才能实现茶文化与旅游资源进一步的融合，形成新的经济增长点。
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泰山茶文化发展现状
从20世纪90年代开始，南方各省茶文化的发展方兴未艾，茶文化研究机构不断出现，茶文化活动欣欣向荣。此时，泰山茶文化的发展明显滞后于南方，既没有专门的茶文化研究机构，也没有任何大型的茶文化活动在泰山举行，仅有些文化研究学者对泰山茶文化历史进行了研究[4]。近年来，随着泰山茶产业的发展，泰山茶文化的氛围也逐渐浓厚起来，有学者开始对泰山茶文化的发展进行了初步探索[5]。目前，泰山茶文化的发展呈现如下特点。
1校园茶文化蓬勃发展
2002年，山东农业大学兴建了茶学学科，开设了选修课《茶文化学》，使茶文化首先在山东农业大学校园传播开来。此后，园艺学院成立了“茶文化协会”学生社团，每年举行一届“研茶致学”茶艺技能大赛，参加者围绕茶文化，确定不同主题，多方位、多角度地展示了中国茶文化，有反映“南茶北引”的日照绿茶茶艺、反映崂山茶的“茶之道”茶艺、反映山东特有饮茶习俗的“沂蒙干烘情”茶艺等。“研茶致学”茶艺技能大赛不但吸引了山东农业大学众多学生的参与，也吸引了泰安市众多茶文化爱好者前来观看，泰安市的一些茶馆作为表演嘉宾给观众带来各自特色茶艺，成为泰安市同行相互交流，共同提高的一个平台，传播茶文化的同时，也是对山东茶文化的整理与创作。此外，山东农业大学茶文化协会还定期举行小型茶文化活动，例如“全民饮茶日”、校园“无我茶会”等。目前，在山东农业大学的影响下，泰安市的泰山学院、泰山医学院、泰山服装学院等都已成立茶文化协会，在泰安市高校中掀起一股学习茶文化、传播茶文化的热潮，泰山各高校茶文化社团组织已成为宣传泰山茶文化的中坚力量。
2社会茶文化氛围逐渐浓厚
“泰山女儿茶”作为泰山历史名茶，已被泰山女儿茶公司恢复生产，其香气高，滋味浓，耐冲泡的品质深受消费者的喜爱，也带动了一批其他品牌女儿茶的生产。泰山女儿茶公司建设的“泰山茶苑”是结合观光、品茶、餐饮于一体的项目。古色古香的生产车间，独具北方特色的生态茶园和茶餐，形成了浓郁的泰山女儿茶文化特点，也是宣传泰山茶文化的重要窗口。泰山一些颇具特色的茶馆，近年来也成为传播茶文化的场所。如泰山“一枝莲”茶俯，它是附设于泰安四星级宾馆“泰山名人酒店”的一家茶馆，其装修古朴典雅，主题突出，结合佛教中莲文化，处处突显其宏扬传统文化的用心。还经常举办一些茶文化交流活动，如“首届中华茶友会”、泰安市“无我茶会”，吸引了青岛、北京、济南等其他城市的茶友参加。目前，定期举行“雅会”，茶道与香道、书画、中医等传统文化相结合的学习讨论活动，有力地促进了泰山茶文化和传统文化的发展。2011年，泰安市成立了茶文化协会，协会成立后，定期举办活动，如在“东尊茶馆”和“弄影轩”举办“品茶沙龙”，一些爱茶人士和茶学专家学者会聚一堂，共品香茗，形成了日益浓厚的茶文化氛围。2012年3月，茶文化协会又在金女儿茶公司成功举办了“探春—2012年春茶品鉴会”，泰安日报等媒体专门报道了品茶会的情况。在泰安电视台、泰安日报等媒体上，有关茶文化的报道逐渐多起来，这也是宣传泰山茶文化的重要途径。
泰山茶文化发展建议
要使泰山茶产业进一步发展，提升泰山女儿茶的知名度，还需各界人士共同努力，发展泰山茶文化。通过对泰山茶文化发展现状的总结，提出以下几点建议。
1政府牵头，重视泰山茶文化的建设与宣传
目前，泰安市政府主要对泰山茶种植与加工进行了扶持。作为政府部门，一方面可以设立一些专项课题支持茶文化方面的研究，对泰山茶文化的历史、发展及建设进行系统研究。同时也可设立、策划一些有关茶文化的项目，如建造泰山茶文化主题雕像、公园、展览馆等。此外，还可在泰安乃至山东的主要媒体上宣传报道泰山茶文化，促进泰山茶文化的蓬勃发展。
2进一步挖掘整理泰山茶文化，丰富泰山茶文化内容
目前，已有学者对泰山茶文化历史做了初步研究，但关于泰山茶文化还有许多有待挖掘和整理的地方。如冯玉祥将军曾写了一首《大碗茶》诗，描写的是山东泰安地区民间饮茶的习俗，因此有关泰安地区从唐、宋、元、明、清至现代各个历史时期的民间饮茶文化、习俗方面的资料有待进一部整理。其次，泰山是历代皇帝封禅之处，那么皇帝封禅时到泰山，与泰山茶是否存在一些值得整理挖掘的资料也是值得研究的课题。此外，泰山泉水众多，泰山泉水与茶存在怎样的故事。泰山茶文化历史的深度研究和挖掘，有助于丰富泰山茶文化内容，宣传泰山茶。
3结合泰山旅游文化特色，营造茶文化氛围
泰山是国际旅游名城，每年都有许多中外游客来到美丽的泰山，如果能将茶文化与泰山旅游文化有机融合，无疑会起到很好的效果。泰山名泉众多，而且具有“山有多高水有多高”的特点。因此，在这些泉水旁建些与茶文化相关的景观，使泉、茶文化相融合，成为泰山文化的有机组成部分。此外，泰山皮影戏非常有名，可用皮影戏的方式来展现泰山茶文化，例如可将泰山女儿茶的起源、灵岩寺饮茶历史事实编撰成皮影戏节目，让外地游客在观看皮影戏时了解泰山茶文化。泰山每年还举行东岳庙会，可通过展览、互动、讲座等多种艺术形式的展示，使泰城广大市民充分领略与感受泰山茶文化。如“一枝莲”茶俯在2012年东岳庙会期间就举行了“施茶”活动，取得了较好的社会效果。每年一届的泰山国际旅游文化登山节都有不同的主题活动，以前曾有泰山玉文化展、泰山石敢当文化展，也可以办一个泰山茶文化展。再如，可将茶文化元素加入泰山“封禅大典”节目中，提高泰山茶文化的品位。依托这些平台，泰山茶文化能被更多的人知道和了解，有利于展示泰山茶文化特色，提高泰山茶文化的知名度。
中华民族拥有五千年的历史，历史中承载着无数的文化瑰宝，早在4000年前我国的先人就开始种植茶叶，并在长期的历史发展中逐渐形成了自身所特有的茶文化。贵州省作为新兴茶业大省，在旅游方面也同样具有众多资源。如果能够将两者结合发展茶文化旅游，将带来巨大的社会价值和经济价值。本文主要是从贵州发展茶文化旅游的必要性出发，探寻现阶段贵州茶文化旅游中存在的一些问题，从而找到适合贵州的创新路径。
关键词：
贵州；茶文化旅游；开发困境；创新路径
随着经济社会的不断发展，人们的生活水平不断提高，温饱已不再是问题，人们开始追求享受消费，旅游业成为了热门产业之一，贵州拥有得天独厚的旅游资源和茶业资源，如果将茶文化融入到旅游业中势必会开拓新的旅游资源，极大的提高经济效益，同时也能促进茶文化的传承。因此，笔者在本文希望能够从贵州现在茶文化旅游开发的困境中寻找到一些思路，为贵州茶文化旅游提供切实有效的发展方向。
1贵州茶文化概述
1.1茶文化概述
所谓的茶文化是指茶叶在其发展过程中所产生的与茶叶有关的物质成果与文化成果的综合。其中所包含的内容多种多样，其中包括物态文化、制度文化、行为文化以及心态文化等多个方面。提到茶，人们第一想到的就是中国，中国是茶叶的故乡，最早的茶文化同样也是起源于中国。迄今为止，有历史记载以来，茶在中国已经存在了4000多年。一方面，人们将其作为一种饮品，供人们引用，另一方面，一些人发现了茶的药用价值将其作为一味中药，用于治病救人。随着丝绸之路的开辟，茶叶开始传入到其他国家，成为了中国的象征。贵州下设6个地级市、3个自治州、共计有88个县，其中有过半的县市种植茶叶。目前，贵州有10大著名的茶叶，包括清香味浓的都匀毛尖、逆旅清爽的梵净山翠峰茶、醇厚浓郁的石阡苔茶等。这些茶叶每年销往全国各地以及国外，极大的带动了贵州经济的发展。
1.2茶文化旅游的必要性
就贵州而言，旅游行业也是重要的产业之一。贵州具有得天独厚的茶资源，如果能够将其融入到旅游行业当中去，可以带来意想不到的效果。首先从现实情况来说，贵州是著名的产茶大省，其种植茶叶的历史要追寻到汉代，88个县市中半数以上以茶作为主要的经济支柱，茶叶对种植环境的要求也比较高，种植茶叶的地方环境都比较优美，具有很高的欣赏价值。通过旅游行业可以将游客带到当地亲身体验到种植、采摘、制作以及品尝的乐趣，从中获得极大的满足感。这样的旅游方式对于游客来说是十分特别的，不仅是欣赏，还可以参与到其中。其次，通过茶文化旅游可以弘扬我国的茶文化。提到茶，大多数人并不陌生，但是茶文化却并不为人所知，对于这一点，我们不得不感到悲哀和惋惜，自古以来，茶便是产自于中国，但是现如今却被日本发扬的很好，在日本人们对于茶文化很注重。我国决不能丢弃这一文化，数千年的文化传承到我们这一代人手中，决不能任其在我们手里消失。
2贵州茶文化旅游的开发困境
2.1缺少可以借鉴的成功模式
对于茶文化而言，如果仍然不能加以重视，那么今后这种文化将面临着消失的危险，作为中华民族传统文化的传承者，我们不能任其这样发展下去，必须寻找一种有效的措施将其发展壮大。茶文化旅游无疑是一种很好的方式。茶文化旅游虽然之前就有相关学者提到过，在一些产茶大省也都有过相关的探索，关于茶文化旅游，不管是哪个省份，现如今都属于独自摸索的阶段，贵州在茶文化旅游的道路上还在进行着摸索，在摸索中总结经验进行茶文化旅游开发。在之前的常识中，虽然有了一定的成果，在一些地区的旅游当中融入了茶文化，但是这种旅游模式中，茶文化并不够浓厚，人们难以从中体验到茶文化的魅力。因此而言，贵州的茶文化旅游并没有达到目的。
2.2茶文化旅游不受重视
旅游行业作为第三产业当中的重要产业之一，人们大力发展的主要原因是处于经济方面的考虑，很少有人会在意其中所蕴含着的深刻含义。贵州地处西南地区，经济发展相对而言比较落后，但是当地自然风光十分优美，人们将旅游作为发展经济的一种手段，其中所包含着的文化价值却很少有人真正重视过。贵州种植茶叶的历史十分悠久，十大名茶在全国的销售量十分可观，但是人们总是将两者分开来看，并没有真正意识到两者结合所能带来的巨大的商机。茶既然可以作为贵州省的名片，那么在旅游行业当中，将茶叶融合进去，不仅可以开辟新的旅游路线，同时也可以带动茶叶行业的发展。若要发展茶文化旅游，需要政府、旅游行业从业者、茶叶种植者等方面的共同努力，现如今政府的参与力度并不够，很大程度上并不重视发展茶文化旅游，光靠社会自发性的发展，能力有限且发展空间不大。这也成为了限制茶文化旅游发展的关键原因之一。
2.3文化传承力度不够
发展茶文化旅游并不是第一次提出，在之前的实践当中也作出了各种设想，试图找到一条行之有效的发展道路。目前，贵州的都匀、湄潭、梵净山等地都进行了茶文化旅游的实验。在一定程度上带动了当地旅游行业的发展，但是其中存在一个问题，那就是茶文化的传播力度上。人们通过体验式的旅游，感受到了茶叶自身的魅力，但是由于没有正确的引导，游客在旅游过程中并没有将这种美感上升到对茶文化的了解上，只是单纯的欣赏景色。茶叶的存在要追溯到4000年以前，其中所承载着的是前人的智慧结晶以及劳动人民的精神成果。茶叶从种植、采摘到加工、品尝，其中涉及到很多工序，还有很多的茶俗茶艺，这都是文化的表现。此外，茶与音乐、诗词、歌舞以及宗教等有千丝万缕的联系。但是由于人们将重点放在了发展经济上，而且缺乏相关的人才，所以在旅游过程中茶文化的传承收效甚微。发展茶文化旅游一方面是为了发展旅游业，但是文化的传播同样重要。
3贵州发展茶文化旅游的创新措施
3.1发展“体验式”旅游
茶叶从种植到最终走向市场，其中需要经过很多个环节，每个环节都需要劳动者付出很大的精力和智慧，如果只是走马观花式的旅游，游客们虽然能够感受到大自然的神奇风光，但是却无法深入的了解到茶文化。通过发展体验式的旅游，人们可以亲身参与到茶叶种植、采摘、制作中的每一个环节，采摘茶叶的要求非常高，每天清晨十分，茶叶还带着露珠的时候，采摘的茶叶味道最好。此外，采摘茶叶要选取茶树最顶端的小嫩芽，这样的茶叶喝起来会比较清香，回味无穷。大都市中的人们每天忙碌于各种事务，身心十分疲惫，投入到大自然中做一些简单的劳动是十分放松和惬意的一件事。人们可以将身心投入到当中，剥离各种烦恼，获得最简单的快乐。
3.2政府加大支持力度，进行茶文化的深入开发
若要在贵州发展茶文化旅游，光靠旅游行业和茶业的努力是无法达到最佳效果的，关键之处政府的大力支持，有了政府的支持可以起到事半功倍的效果。一方面，政府应当采取措施提高贵州茶业的知名度，引进来和走出去并重，在当地举办一些大型的会展，充分向游客和全国人民展示贵州茶业的特色，打响知名度。同时也要走出去，中国有茶业博览会等大型的茶业交流会，要将贵州茶业带到这些地方，提高号召力，让茶业成为贵州的名片，展现品牌的效应。另外，在景区的开发商政府也应当加大财政支持，最大限度的进行深入的开发，从吃、住、游、娱等多个方面进行扩展，增加景区的乐趣和观赏性，从而吸引更多的游客。
3.3发展旅游业和传播茶文化并重
现如今的茶文化旅游将重点主要放在了发展旅游业上面，过分的追求经济效益，这就导致茶文化旅游失去了原有的意义。人们在旅游的过程中一方面是为了美的享受，感受贵州当地的自然风采和民俗特色，另一方面，通过旅游业应当传达出茶文化的精髓，让人们充分的认识茶文化的魅力，从而使得拥有4000年历史的茶文化不至于消亡。例如贵州当地有很多的茶俗茶艺，如果能够在游客进行旅游观赏的过程中进行深入的宣传和讲解，让人们在不知不觉中认识到茶文化。其次，贵州是少数民族比较多的一个省份，少数民族能歌善舞，在劳动的过程中创作了很多耳熟能详的歌曲，这些歌曲同样也是茶文化的载体，此外还有戏曲、诗词歌舞等，在当地可以定期举办一些大型的文化交流活动，让游客更加近距离的认识茶文化。
4结束语
数千年的历史积淀，茶文化已成为了中华民族的文化瑰宝，在发展茶文化旅游的过程中能够实现茶文化与旅游业的完美结合，既为贵州省的经济发展提供了带动作用，同时也可以使茶文化得到传承，弘扬中华民族的优秀文化。
作者：潘怡 单位：贵州交通职业技术学院
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关键词：茶文化；旅游；品牌标识；研究
中图分类号：[S571.1] 文献标识码：A 文章编号：1674-3520（2013）-12-0148-02
茶文化旅游品牌标识是茶文化旅游可持续发展的主要因素，是将目的地茶文化旅游品牌与其他地方的茶叶品牌区分开来的重要标志。云南临沧茶文化历史悠久，茶文化旅游资源丰富，发展茶文化旅游具有得天独厚的优势，但临沧的茶文化旅游开发还处于初级阶段，能供旅游者识别的茶文化旅游品牌标识较少，茶文化旅游品牌单一。面对未来的旅游发展，应加强对临沧茶文化旅游品牌标识的研究，探索适合临沧茶文化旅游发展的道路。
一、茶文化旅游品牌标识
（一）茶文化旅游品牌标识的含义与特点
品牌标识是带有商标图样的用于区别一个产品或服务与其他产品或服务的标记，主要由图形、文字或者其组合构成，是一个品牌最显著的特征，它能够将一个商品与其他商品区分开来。[1]茶文化旅游品牌标识是旅游目的地品牌的重要标志，体现旅游目的地的属性和特点。它的主要作用是将旅游目的地的核心信息传达给旅游者，让旅游者容易识别，便于记忆，因此，茶文化旅游品牌标识具有以下几个特点：首先，便于旅游者识别和判断。茶文化旅游品牌标识设计应注意将旅游目的地的属性与茶文化结合，创新品牌标识，让旅游者能够把它和同类茶产品区分开来，界限清晰；其次，便于表达与旅游目的地的功能特性。茶文化旅游品牌标识的设计要充分考虑临沧的实际，深刻理解茶文化的历史，使茶叶品牌标识与临沧茶文化以及茶产品的功能特性相吻合；第三，能吸引广大旅游者的眼球，方便旅游者记忆。总之，茶文化旅游品牌标识应考虑目的地的各个相关因素，结合旅游者的身份、社会地位、品味等要素，将临沧茶文化品牌的信息有效地传递给旅游者，激发旅游者的购买愿望。
（二）茶文化旅游品牌标识研究的意义
茶文化旅游的发展为各地的旅游业开发带来了新的契机，也使旅游市场的产品不断丰富化，多样化和个性化。但目前旅游者对茶叶品牌的认知度不是很高，旅游市场中的茶叶品牌鱼目混杂，影响了临沧茶文化的品牌形象，因此，研究茶文化旅游品牌标识具有重要的意义。茶文化旅游品牌标识的研究能提高茶文化旅游消费者的品牌文化观念，促进旅游市场的有序健康的发展；有利于挖掘茶文化的历史，促进民族地区以及国内国际茶文化的交流；有利于拓宽市场销售渠道，促进民族地区经济的发展；有利于加深旅游者对茶文化的了解，进一步从生态、健康、科学的角度对茶叶资源进行的深层次开发，在振兴茶叶经济的同时促进茶文化旅游的可持续发展。
（三）临沧茶文化旅游品牌标识的现状分析
近年来，临沧的茶文化旅游产品越来越多地参与到旅游市场的竞争中，茶文化旅游获得了较好的发展。临沧的茶文化旅游品牌标识的研究还处于初级阶段，缺乏整体有效的规划，茶文化旅游品牌的开发呈现零散性、自发性的特点，难以形成统一的茶企业品牌和具有竞争力的茶文化旅游品牌战略。精品西湖龙井的品牌标识以西湖龙井一圆为大背景，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝而著称于世。安溪铁观音的标识主要由茶具和绿色的弧形图案组成，让人联想到绿色生态健康饮品，这对于临沧茶文化品牌标识的创新都是很好的借鉴。
1.临沧现有的知名茶文化品牌
临沧凤庆县被誉为“世界滇红之乡”。凤庆的红茶以其品质名扬四海，其中比较知名的有风牌红茶等红茶系列、经典1958系列礼茶、晒青茶清茶系列等。
滇红茶即云南红茶的统称，主要产于云南的南部及西南地区，可分为滇红功夫茶和滇红碎茶两大品种。滇红功夫茶于1939冯绍裘大师在云南省临沧市凤庆县顺宁茶厂试制成功，其外形规格清楚，色泽调匀，冲泡后汤色红艳明亮，金圈突出，深受国际市场的欢迎，享有“祁门红茶之香气，印锡红茶之色泽”的美誉。“滇红特级功夫茶”曾作为国礼，赠送给前来昆明访问的英国女王伊利莎白二世，因此被国家外交部指定为接待外宾的外事礼茶，成为云南省茶叶产品中受国内外公认的知名品牌[2]；滇红碎茶于1958年试制成功，1964年开始批量生产，是颗粒型碎茶，形状不规则，汤色红浓，滋味强烈富有刺激性，是滇红系列茶的重要组成部分。
2.临沧茶文化旅游品牌标识
茶文化的品牌标识是标注在茶的外壳包装上，用来和其他同类产品区分开来的获得法律认证的一种商品标记。以下主要从图像、视觉、文化等方面对临沧茶文化旅游品牌标识进行分析。
图像要素：图像要素决定了一个品牌能不能很快的被消费者接受，它能刺激消费者的眼球，为品牌走向市场打下基础，滇红茶的品牌标识的图像主要凸显了茶叶的产地、规格及等级，再加上多种色彩组合，在消费者的心里形成了上等绿色有机品牌的良好印象。
视觉要素：茶文化品牌标识承载了茶品牌企业的各种信息，表达了企业的经营理念。从视觉上看，滇红茶的品牌标识主要有文字、图像、颜色三部分构成，文字表明了茶叶的品牌及产地，图形以圆为主，代表了中国茶文化理念中和谐的因素，传承了中国的茶文化传统，颜色以红色和绿色为主要基调，红色表现了茶的色泽，绿色突出了茶是一种有机健康的绿色产品，为消费者留下了许多安全、健康、绿色食品的遐想空间。
文化内涵：滇红茶的文化理念可以用3H来解释：一是Healththorigin（生态产区），滇红茶原料依托于临沧高海拔原生态产区，无论是气候、土壤，还是光照、湿度都特别优越，适合种植优质茶种，原叶采自凤庆优质大叶种茶，抗病能力强，无污染，绿色安全。二是Healthtea（有机品牌），滇红茶一直遵循有机健康的理念，从选址到茶叶的种植、栽培、施肥、采摘、加工、成品，都才有传统的培植制茶工艺，选天然原叶，为广大茶叶品牌的消费者提供生态产品，让品茶者放心。三是Healthfunction（修身养性），随着人们消费观念的转变，茶文化的消费需求在不同层次的人群中呈现不同的特征，但识茶、品茶、饮茶直至茶文化品牌旅游对广大茶文化旅游消费者颐养身心，修身养性的基本功效却一直存在，旅游者可以品茗休闲，放松身心。
三、影响临沧茶文化旅游品牌标识发展的制约因素
随着经济的发展，临沧旅游市场上出现了一些茶文化品牌，但难以形成一条品牌线，能供旅游者识别的品牌标识不多，品牌标识单一，很难刺激旅游者的消费。影响临沧茶文化旅游品牌标识发展的制约因素主要表现为以下几个方面：首先是临沧茶文化旅游开发尚处初级阶段，茶文化旅游品牌标识单一。临沧的茶文化旅游品牌主要是红茶类，并且大多数是初级产品，很少经过深加工，间接的导致知名品牌少，并且多数茶文化旅游品牌的价位偏低，旅游者对其了解不多，难以形成知名的品牌战略；其次是已经开发的茶文化旅游品牌缺乏有效的宣传手段，茶文化旅游消费者对已经开发的茶文化旅游产品认知度不高，在市场上销量不高，主要还是因为宣传力度不够；再次是临沧茶文化旅游的社会环境不够理想，茶文化氛围不浓，当地居民缺乏开展茶文化旅游的意识，即使是在小范围的茶文化旅游品牌市场上，各种强买强卖的现象时有发生，茶文化旅游品牌市场混乱；总之，笔者认为，要有效的减少以上制约因素，政府的支持力度有待进一步提高，除前期知名品牌外，新开发的茶文化旅游品牌大多有私人或个体承包，品牌标识界限模糊，高仿产品在所难免，并且任意定价，旅游者很少愿意去了解，市场秩序混乱，要完善临沧茶文化旅游品牌市场，必须多方配合，加大管理力度。
四、临沧茶文化旅游品牌标识的传承和创新对策
目前，临沧的茶文化旅游主要有以下两种形式：一是临沧茶文化风情园。临沧茶文化风情园地处临沧北3公里的忙畔乡青龙山茶园，有2400亩优质高产的连片茶园开发为茶文化旅游区，是临沧建成的第一个以茶文化为背景的“临沧茶文化风情园”，展示了茗牌茗品、茶歌茶舞、茶礼茶俗、茶道茶艺等内容，并且提供了茶文化交流馆，于1998年被列为云南省25个旅游精品之一，在各级政府的支持下获得了很大的发展。二是举行茶叶展销会。为促进临沧茶文化的发展和各地茶文化的交流，打开茶文化旅游市场，每年的阴历三月，临沧都会在凤庆举办为期15天得大型茶叶展销会，节日期间，进行各种茶艺表演，茶歌茶舞。展销会上云集了各种茶叶产品和其他的一些日用品，在当地有一定的规模，但由于人们对茶文化的认知度不高，大多数人的眼光都集中在日用品上，在促进茶文化的交流和临沧茶文化旅游品牌的销售方面有待提高。
可见，临沧的茶文化旅游获得了一定的发展，但茶文化旅游资源的开发还处于初级阶段，呈现出自发性，分散性的特点，尚未形成整体的开发格局，茶文化旅游品牌的知名度还有待提升。
（一）临沧茶文化旅游品牌标识的创新途径
笔者认为，第一，应深入分析临沧现有的茶文化旅游品牌标识，将同类的产品进行归类，进行产品组合，创新临沧茶文化旅游品牌；第二，应整合临沧的茶文化旅游资源，根据茶文化旅游市场的需求，研究开发新的茶文化旅游品牌标识。临沧的茶叶品牌标识大多以地域来命名，对茶品类型及内容的涉及很少，除红茶外，临沧还盛产其他的茶叶，要注重绿茶、花茶的研发和茶叶功效的开发，满足消费者的心理属性，激发其购买欲望；第三，临沧茶文化旅游品牌标识的创新应走特色化道路，临沧茶文化底蕴深厚，少数民族众多。各民族保留了一些极具少数民族特色的种茶、饮茶风格，临沧茶文化旅游品牌标识的开发应该结合这些特色优势，开发出具有临沧名族风味的茶文化旅游品牌标识。最后，在图案、色彩等方面，应通过新颖的图形设计和醒目协调的色彩组合吸引旅游者的注意力。
（二）加强临沧茶文化旅游品牌标识的营销
茶文化旅游品牌标识的营销是通过茶叶市场的交换来满足现实或潜在的茶文化旅游消费者的需要的综合性经营销售的活动过程[3]。
临沧茶文化旅游品牌标识的营销首先可以利用临沧当地的茶楼文化进行宣传。茶楼最初在唐代以茶馆的形式出现，宋代开始逐渐繁荣。现代的茶楼是人们娱乐休闲的重要场所，临沧应该抓住机遇，振兴临沧的茶馆文化；其次，应通过茶艺歌舞表演提高临沧茶文化旅游品牌标识的知名度。通过茶艺表演带给旅游者精神的享受，让广大旅游者体会到临沧茶文化的博大精深，引导人们了解茶文化旅游品牌，引导消费者爱茶、品茶，宣传临沧茶文化旅游品牌。再次，可以通过举办茶叶博览会、展销会，茶艺大赛等，巧借各种节会旅游提升临沧茶文化旅游品牌标识的影响力。展示知名的茶叶科技成果、茶叶包装、茶叶的品牌标识、茶饮料等各类茶产品，展示茶叶旅游品牌开发取得的成果和茶区的新风貌，吸引更多的消费者关注和参与茶文化的开发和利用。最后，应做好临沧茶文化旅游品牌的开发和归档工作，打造好进入茶文化旅游市场的第一张名片，让旅游者获得难忘的旅游或购买经历，形成良好的口碑效应，扩大茶文化旅游品牌的影响力。
（三）创新营销理念
一是利用广告扩大知名度。通过广告将茶叶品牌的核心价值传递给消费者，加深消费者对临沧茶文化旅游品牌标识的印象，提升临沧茶文化旅游品牌的美誉度和知名度。广告可以采取形象代言人的策略，利用有价值的媒体、报纸、杂志等加强宣传。
二是加强公关营销。公关主要是针对公众心目中的茶叶品牌形象进行管理，通过公共关系活动引起各大媒体的关注。在“滇红特级功夫”公关营销成功的基础上，还可以采取赞助、捐赠等策略，打造良好的临沧茶文化品牌形象，同时提升临沧茶文化旅游品牌企业的形象。
总之，临沧发展茶文化旅游品牌具有得天独厚的优势，临沧的茶文化旅游要获得长远发展，必须走品牌化道路，创新茶叶品牌标识，在茶文化旅游市场中谋求更好的发展。
参考文献：
[1]白光、李红主编；中外著名品牌标识释义词典；中国经济出版社；2001年1月，1--17
[2]临沧市茶叶发展概况[J]；普洱经济日报；2010年第11期
关键词：茶文化；大学英语；应用与启示
茶文化起源于中国，随着中西方国家贸易的增多，慢慢也得到了西方人群的喜爱，并在西方国家得到了较好的发展，当然发展到现代，也与我国的茶文化有了一些差异。随着全球化的不断发展，茶文化与大学英语教学的联系也越来越紧密。在大学英语教学中，以中西方茶的文化差异为突破点来引导学生在学习英语的同时感受到茶文化差异，帮助学生开阔视野，理解西方文化，进而提高学生的英语文化水平。同时，深化对茶文化的认识和理解。
1丰富多彩的“茶文化”
茶文化是浩瀚无边的，提起茶文化，首先想到的是在大草原的传统茶。游牧民族居住的广阔的长城草原，为前工业社会的自然生态环境提供了放牧和狩猎的机会，牛奶是主食。虽然肉和牛奶热量充足，但缺乏维生素也给草原骑手带来了身体上的痛苦，此时，就需要茶来提供身体必须的维生素。
1.1茶中的文化
中国幅员辽阔，茶树的品种很多，而种植茶树的地区也很多，所以，我国地区与地区间的茶文化也存在差异，这些茶文化都是丰富多彩的。譬如：云南的三道茶有“头苦、二甜、三回味”的特点等等。茶和茶之间是相似的，而又有不同点，它们各有各的优点。中国的茶道是浩瀚无边的，如泡茶、品茶都有字的学问，而且不尽相同。看起来很简单，其实学问很多。茶叶不同，口味就会不同，当然，效果也就不一样。而且，每个人的口味也是不尽相同的，可以根据各人的喜好来选择茶叶和水质。相同的茶叶，不同比例的水或不同的水质冲出来的味道也不同，浓淡不同。茶叶内的各种保健元素只有溶解在水中，才能发挥它的功效，各种营养随之被饮茶者吸收。除此之外，茶艺中还讲究茶具，茶具可以说是五花八门，它同样在茶文化中起着相当重要的作用。越是完美的茶具就越能给人带来愉悦感，在无形中陶冶了饮茶人的情操，同时也衬托了茶叶的品质。品茶，是一门艺术，给人以身体和精神上的双重愉悦。
1.2茶文化中的哲学思考
茶文化同样塑造着人生价值观，它能陪伴我们一生，并给我们带来悠久文化所沉淀的正确的价值观。研究茶文化、品味茶文化，其实就是在品味人生，品味人生的价值，以哲学的方式去思考人生。例如：应该怎样为人处世，怎么样正确的看待自己所处的社会，怎么样在这个社会中实现自己的价值。学习茶文化，可以看出各自的缺点，理清思路，注重品德。笔者认为，人生价值观就是茶文化中最基本的内容。由古及近，古人及近代知名人事都钟情于古追求茶的美德，即能创造高尚的人格，能提高自我，实现自我价值，这正是茶文化内涵。茶德的建立，由表及里的揭示了茶的精神，也是饮茶人的道德标准和规范依据。
1.3茶文化在英语教学中的应用
大家都知道，维生素富含于水果和蔬菜中。但对于居住在内蒙古大草原或戈壁滩上的牧民来说，水果和蔬菜无异于天方夜谭。但中国人是勤劳与智慧的，他们发明了茶，茶中同样富含丰富的维生素，牧民主要饮用砖茶与奶茶，因为这两种查通过特殊加工后能够有较长的保质期，也同样方便运输。前文已述，中西方茶文化存在巨大差异，若能将茶文化融入到大学英语的课堂教学中，势必能够引起学生极大的兴趣，俗话说，兴趣是最好的老师，学生自然而然的由被动学习英语向主动学习英语转变了。
2大学英语开展茶文化发展教学课程分析
虽然茶是由我国传入西方国家，但经过漫长的发展与演变，茶文化同样在西方国家中扮演者重要的角色和地位，茶文化可以作为桥梁来连接和研究中西方文化差异。以茶文化为切入点，引导学生去学习西方茶文化，在兴趣使然的情况下无形中加入了英语语言的学习，同时更是培养了学生的文化素养及交际能力。对于大学教师而言，也必须深刻的认识到这一点，充分利用这点来调动学生的积极性，将茶文化引入到日常教学中，势必对英语教学有较大的促进作用。
2.1大学英语教学融入茶文化的必要性
大学英语改革中要求，必须加强学生自学能力的培养。值得关注的是，大学的英语学习及教学不应局限于课堂，也不能过于死板的要求学习的时间和地点。大学英语后续课程也是一样，应该改变以前的思维方式，创新教学方式，优化教育模式。将茶文化引入大学英语教学中，可以通过学习茶文化的精髓，了解茶文化的内涵，营造良好的英语课堂氛围。
2.2大学英语结合茶文化拓展后续课堂的意义
现在的大学英语文化拓展类后续课堂，有很大的不足，主要是没有明确课程方向。目前的大学英语教育中，大学英语的教学目的及意义未得到关注，但这恰恰值得我们每个人去思考和探索。而将茶文化教学明确为后续课堂的方向，较好的解决了这一问题。增强英语教学的实用性。大学英语文化拓展类后续课堂处于初级阶段，我们一定要有正确的价值观和教学方法。经过总结我们必须记住以下几点：第一，培养大学生的语言实际应用。语言其实就是我们日常交流的工具，我们的英语教学必须始终记住这一点，必须要求学生不断的学习，熟能生巧。第二，日常教学中要重视语言环境，经常采用情景教学的模式来为学生塑造一个说英语的环境，使学生在模仿和训练后理解课文和视听材料，使之灵活运用。促进文化差异的包容。由于世界各国文化差异性较大，我们应当尊重各国的文化，学会接收和包容这种文化差异。因为只有这样，我们国家才能不断去吸收国外好的文化来不断发展自身的文化，增强自身文化的生命力。培养学生的交际能力。在大学英语教学中，通过茶文化的引入，不仅扩大了学生的视野，还能在探讨茶文化中提高学生的交际能力。随着全球化程度不断提高，中西文化接触日益增多，由于文化间存在差异，问题也频频发生。越是如此，我们就越是应该做好大学英语的课堂教学，提高学生的交际能力，让学生通过茶文化的差异来逐渐知晓中西文化的差异，逐渐接受整个中西文化的差异。有助于开阔学生的视野。茶艺英语教育也变得越来越重要，因为它起着开阔学生的视野的作用。以茶艺为切入点，拓展英语教学范围，使课堂变得更加丰富多彩，也激发了学生的兴趣爱好，开阔了学生的视野。
3结论
构建大学英语文化发展后续课程，以茶文化为研究中西两种文化的桥梁，在一定程度上改变大学英语学习效率不高的情况，通过激发学生的兴趣爱好，来促进学生在学习差异文化的同时提高了英语水平，积极促进学生自我知识的发展。同时也为英语文化课拓展了后续课程，在课程中有鲜明的主题，满足了拓展学生视野的需求。在大学英语教学课堂中，结合中国悠久的茶文化，不仅能提起学生的兴趣、开阔学生的视野，还能增强教学的实用性，让学生学以致用，达到教学的最高目的。
参考文献
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关键词：茶文化；大学英语；教学模式；构建
如何提高大学英语课堂教学质量，一直是大学英语教改的目的与中心问题。从近年来所涌现出的诸多教改成果中可知，许多同行仍习惯于从教学手段优化、教学内容设计，以及校本教材编撰等方面入手。事实上，在未能建立起学生学习自主性和自觉性的情形下，上述教改成果都难以发挥出预期的效果。因此，当前的工作重点就应努力建立起学生学习的自主性和自觉性上来。但现实却是残酷的，关于这一点从大学生英语教学现状中便可窥见一斑。为此，借助中国传统文化的人文魅力来影响学生和感染学生，则成为了笔者感兴趣的问题。其中，在茶文化视角下来研究大学生英语教学模式，以及实现大学生的学习自主和学习自觉，则应作为当前同行所应认真研究的课题。基于此，笔者将就文章主题展开讨论。
1大学英语教学现状分析
通过调研，可以从以下三个方面来分析大学英语的教学现状：
1.1教师固化的教学模式
教师固化的教学模式与教材体例的程式化结构有关，就新课而言，教师一般会按照单词讲解、课文翻译、重点句型讲解、课后习题练习等次序来展开，从而这种程式化的教学体例造就了不少教师固化的教学模式。这种教学模式存在着几大问题：第一，无法满足语言类教学所要求的开放式信息传递的要求；第二，固化的教学模式将使学生极易出现学习疲劳，从而难以对新课文、新知识产生兴趣。然而，当前在教改中却未能对此有所突破。
1.2学生被动的学习意识
大学英语作为公共英语，因受限于它的学科地位，使得不少大学生对其并不重视。再者，从当前大学生的英语能力构成特征来看，学理式的教学形态无法与他们的学习能力相匹配。诸多因素的共同作用，导致学生在课堂学习中存在着“慵懒散”的状态。毫无疑问，再优越的教改成果面对学生的上述学习状态，都无法发挥其应有的作用。毕竟，课堂知识在学生的脑海里只是进行了镜面反射而已，而未能进入到他们的心里。
1.3气氛乏味的课堂环境
课堂氛围是由教师和学生共同营造的，同时课堂氛围又会反作用于教师和学生。从大学英语教学现状中可知，乏味的课堂教学环境不仅制约着教师的教学心态和教学意识，也同样影响着学生的学习状态。这样一来，就通过教师与学生之间的相互影响而出现了恶性循环。以上从三个方面所阐述的大学英语教学现状，实则也相对应的提出了其中所存在的问题。那么，这就需要在茶文化视角下给予思考与破解。
2茶文化视角下破解教学短板的思考
具体而言，可以从以下三个方面来对破解教学短板进行思考：
2.1茶文化对调适大学生学习心态的思考
从上文的思想中便可知晓，当前在提升大学英语教学质量的关键应是激发起学生的主观能动性，若不如此再优越的教改成果也只能是“自娱自乐”。而在激发学生主观能动性的第一步则是，通过一定的方法来调适大学生群体的学习心态。尽管大学生群体对于大学英语课程存在着偏见，但目前影响他们学习质量的乃至内心的浮躁与焦虑。处于这样的心态下，在面对大学英语学习时往往存在着急功近利的思想，从而需要在茶文化视角下给予破解。
2.2茶文化对形成大学生学习自觉的思考
若要形成大学生学习自觉的状态，应满足这样两个条件：第一，形成群体效应下的学习自觉氛围。毫无疑问，大学生过着集体生活，形成群体效应将能促动和感染个别学生彼此。第二，建立一定的利益关联性。事实上，当前大学生都十分关心未来的就业和考研问题，所以通过使大学英语与就业和考研建立起联系，便能增强大学生的学习意识。从中可以知晓，茶文化对于形成大学生学习自觉的促进作用，便需要通过助力以上两个条件的形成来实现。2.3茶文化对培育大学生学习氛围的思考环境塑造人，而良好的学习环境则能振奋大学生的学习心态，从而提高参与到大学英语学习中的意愿。那么茶文化在这里应发挥怎样的作用呢。首先，茶文化应从自身的思想文化中来感染大学生群体，另外则需要从茶文化所蕴含的国学传统，在感官上影响到大学生群体。
3茶文化视角下大学英语教学模式定位
通过对茶文化作用的认识和思考，这里可以与之对应的建立起以下三点定位：
3.1大学英语教学目的的定位
要使大学生在面对大学英语学习时保有良好的心态，以及在良好学习氛围的营造下来促进他们形成学习自觉，那么这里就需要改观当前在大学英语教学中所形成的固有观点。其中，应对传统视域下的教学目的进行改观。笔者认为，大学英语教学应突出语言教学的规律性，以及从大学生职业、学业发展的长远性着手，通过循序渐进的教学推进模式，以及尊重学生、专业的个别差异性原则，来提升学生的专业视野。可见，这就与茶文化所追求的价值取向相契合了。
3.2大学英语教学手段的定位
使学生逐步形成大学英语学习自觉的状态，则需要改观现有的教学手段，即以教师为中心的单项反馈教学模式。在茶文化中存有“感知和体悟”的思想元素，而在践行感知和体悟时则需要发挥主体的能动性，而不是由第三方在给予强制灌输。因此，在教学手段的定位上应确定为，首先在尊重学生学习主体性的基础上，教师主要以精讲和启发式教学为主。为了适应大学生群体现有的英语状况，则可以引入小组合作学习模式。3.3大学英语教学评价的定位茶文化在我国国人的日常生活中还提到着交际的功能，通过品茶来建立起彼此或多方之间的信息互动关系。之所以在这里提到茶文化的上述功能，归因于大学生对大学英语的学习应着重在于说，通过解决“哑巴英语”问题来全面增进大学英语课程的教学职能。那么，在教学评价环节也应针对大学生的语言表达和沟通能力，进行定量和定性考察。
4大学英语教学模式构建
根据以上所述，大学英语教学模式可从以下四个方面来构建：
4.1重视对大学生学习心态的关注调适
尽管不少同行在课堂教学中也对部分学生的学习心态进行了批评，但这里的批评只是对课堂效果的一种负面反馈，而未能理性认识到大学生之所以存在这种心态的根源。因此，大学英语教学团队需要从校园环境、学生英语水平现状、班风、学生座谈等诸多方面来把握大学生的学习心态，从而为课堂教学内容的设计和手段的应用提供帮助。目前，影响大学生学习心态的因素主要为学习能力和功利性学习态度，所以这就需要在茶文化视角下给予纠正。
4.2实施差别化的教学内容与手段应用
在品茶中不同个体将能获得不同的乐趣，这就要求在进行大学英语教学时需要实施差别化的教学内容和教学手段。针对教学内容而言，应根据学生专业的学科背景进行校本改造，如对于工科背景的学生应突出阅读材料的优化，对于经济管理类学生则需要突出说写材料的优化。教学手段的应用直接与教学内容的差别化有关。但无论以怎么的教学内容为教学主线，都需要鼓励学生在学习中去感知和体悟，并联系未来职业发展的需要。
4.3引入合作学习促进学习自觉的形成
引入合作学习的目的在于借助群体意识和群体氛围来感染学生个体，从而来促进学习自觉意识和行为的构成。具体的实施策略为，教师可以根据学生的自愿组合来建立合作小组，在教学中通过向学习小组设计出探究性的英语学习问题，来促使他们在课后进行联合探究，在课堂上则由小组选派代表进行阐述。同时，教师可以根据自身的教学偏好和教学内容，合理应用合作学习模式来促进学生获得学习自觉的氛围和行动。
4.4基于学生整体表现来进行成绩评定
当前高校在对学生进行大学英语学习水平测评时，一般采取闭卷笔试的方式。对此，笔者是不赞同的。正如上文所提到了差别化教学那样，需要根据学生比较优势、专业背景、岗位要求等要件，对学生在英语能力上的整体表现进行评价，且这也符合茶文化所蕴含的朴素辩证法观点。为此，大学英语教学团队需要结合差别化教学需要，合理确定不同测试板块的分值权重和评价标准。
5教学实录
教师在应用多媒体网络技术建立英语听力多元教学时，应根据目前大学生的兴趣进行内容的选取。上文提到了“走遍美国”，该片可以通过使学生了解美国风土人情的同时，开展他们的听力训练。但是，这种原声英语片却没有中文字幕，因此，在听力训练初期会增加学生的理解难度。因此，教师可以采取分段播放的形式，来逐一进行语言讲解与听力练习。具体为：以一段完整的情景对话为单元，通过重复播放以及教师对关键词的中文提示，来启发学生理解对话的梗概。最后，将整个片子进行连贯播放，来建立学生完整的听力训练。同时，也可以有选择的播放英语电影（最好有中文字幕），在电影的选择上应考虑学生的兴趣与理解能力。
6小结
本文认为，借助中国传统文化的人文魅力来影响学生和感染学生，则成为了现阶段需要引起重视的问题。在茶文化视角下来研究大学英语教学模式，可将从：重视对大学生学习心态的关注调适、实施差别化的教学内容与手段应用、引入合作学习促进学习自觉的形成、基于学生整体表现来进行成绩评定等四个方面进行模式构建。
参考文献
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茶马古道是我国历史文化发展的见证，同时在历史发展的过程当中，也是纵贯滇、藏、川等地区的主要商贸通道。其无论是在历史文化发展中，还是在文化景观形成中都具有重要地位。本文就将针对云南茶马古道遗产的构建进行简单分析，并且就其与茶文化旅游的合作现状进行阐述，提出未来有效的发展对策，以期促进我国云南茶马古道遗产廊道的构建，推动该地区与茶文化旅游资源的结合与合作，从而将我国茶马古道遗产文化和茶文化推向世界，促进两种文化的共同进步与发展。
关键词：
云南；茶马古道；遗产；构建；茶文化旅游
茶马古道是唐宋之后，就形成的一条重要民间贸易通道，其辐射了我国云南、、四川西南部的边疆地区，并且也涉及到了缅甸、印度以及南亚和东南亚国家。所以在这条茶马古道中，可以分出川藏道以及滇藏道。这条茶马古道将汉族、藏族、哈尼族、纳西族、白族、彝族等众多民族联系在一起，对我国边疆事业的进步以及维护边疆地区的稳定做出了重要的贡献。所以在这样长期进步和发展的历史过程当中，茶马古道也形成了极具自身独特文化特点的民族文化，这一文化如今已经构成了中华民族历史文化遗产的重要一部分。而茶马古道的发展必然离不开茶文化以及茶历史，所以当时茶产区的茶道主要是从西双版纳傣族自治州到大理白族自治州之间的这段线路。如何将云南茶马古道的历史文化遗产廊道进行挖掘与发扬，同时与茶文化旅游本身结合起来，才是本文研究的重点。
1茶马古道遗产构建
1.1遗产廊道构建的概念
实际上，茶马古道上千年的历史发展过程中，早已形成了现状区域范围形式。所以人们在对其进行保护的时候，可以按照茶马古道所在线路串联起相应的历史文化遗产元素，进而对其进行相应的保护和挖掘。首先，分析遗产廊道的概念。其最早起源于美国，是对区域化遗产保护的一种方式和方法。而我国定义遗产廊道，则可以简单理解为拥有者极其特殊文化资源与历史内涵的线性景观，其不仅仅具有明显的经济中心，同时该地区的旅游资源也相对丰富，老旧建筑可以实现一定程度的修建与再利用，从而将该地区周围的环境进行改变。所以我国在对茶马古道遗产保护的过程中就采用了这一原则与方法，并非对其进行局部或者点的保护，而是对整个滇藏茶马古道实现全方位的保护，从自然、文化以及经济等多个角度，对其形成的保护体系。
1.2云南茶马古道遗产构建的重要意义
从历史文化遗产的角度分析滇藏地区茶马古道，可以发现云南茶马古道的保护与遗产的构建是势在必行的，其意义可以体现在以下几个方面：其一，滇藏地区茶马古道的特点与遗产廊道所要保护的特征有着较强的相似性。正因为云南茶马古道呈现出线性特点，所以其与传统的遗产区域保护形成了本质的区别。之所以按照廊道形式对其进行保护，是因为其本身没有具体的尺度与标准，整个线性文化遗产区域都是值得保护的。在整个遗产廊道当中有着丰富的历史文化资源、茶文化旅游资源、自然资源以及休闲娱乐资源，这些丰富资源足以构成和突出云南茶马古道遗产资源的丰富历史内涵，也体现出该地区独特的经济价值与自然文化价值。云南茶马古道主要是在滇藏道部分，所以这一部分有着丰富的茶文化资源。云南西双版纳有着众多的古老茶园，而这形成的茶文化本身兼具文化、经济、旅游等多重使命。其二，云南茶马古道本身具有丰富的历史文化内涵。滇藏段茶马古道联系了我国众多民族，同时也是这些民族和谐关系建立以及民族团结形成的见证。此外这些民族之间的经济贸易往来，都是通过茶马古道实现的。所以某种程度上讲，其构成了众多地区、众多民族经济上的依赖性与依存性。从文化的角度来看，茶马古道更是将我国西部文化最为原生态的内容保留与体现了出来。所以茶马古道在经济、文化、历史等多个方面都有着不可替代的意义。其三，从旅游资源的角度来看，云南茶马古道确实将西双版纳、临沧地区这类重要的茶叶种植区域、生产区域联系了起来。在这一线路当中融合了众多自然遗产与文化资源。该地区茶文化的进步与发展，都是通过茶马古道完成与实现的。所以最初的茶叶贸易往来与茶叶市场开拓都离不开茶马古道的存在。
1.3云南茶马古道遗产构建的必要性
1.3.1有利于完善我国文化遗产保护体系
在我国现有的历史文化遗产保护体系当中，并没有对丝绸之路、茶马古道这类大尺度的线性文化遗产进行保护，所以这就足以看出我国对其的关注程度不够，并没有意识到历史文化遗产廊道保护的重要性。故而针对这一现象对云南茶马古道进行保护与构建有利于填补我国文化遗产保护法规体系的空白。
1.3.2实现云南茶马古道保护目标的合适之举
通过对茶马古道进行遗产构建，有利于滇藏茶马古道保护目标的实现。因为滇藏茶马古道沿线的所有地区，都因为城市化的加快，引发了茶马古道被破坏与消失。现代化交通方式的更新与建设更是将茶马古道的历史文化湮没。复古而对茶马古道中的历史文化遗产进行保护，实际上也是对茶马古道进行有效保护与合理开发的重要举措。
1.3.3有利于保护茶马古道大量的线形文化景观
茶马古道线性文化景观包括沿线的区域自然以及文化景观，所以实际上对这条廊道进行整体的遗产构建，还可以对沿线城市以及周边地区的繁荣与发展提供保障。通过构建人文生态系统，弘扬并传承该地区的历史文化，推动该地区旅游资源开发的同时也促进了地方旅游经济的活力焕发，实现了该地区旅游事业的大进步与大发展。
2云南茶马古道遗产构建与茶文化旅游的结合
2.1茶树茶园以及制茶商号
云南的西双版纳、普洱、临沧等地区，都是我国茶叶种植的主要园区，同时其本身有着较大面积的古老茶树和茶园。红河以及文山等地还有这众多的古茶树分布。所以云南作为我国乃至世界茶树的原产地，其不仅仅是茶叶文化发展的发源地，更是珍贵自然资源与文化遗产的发源地。尤其是西双版纳，其古茶园面积约为8万亩之多，同时也有较多的野生古茶树和后来栽培的老茶树。而普洱市也存在大量的古茶树，其分布于无量山以及澜沧江两岸的原始森林当中。所以近些年来，以西双版纳为代表的云南地区充分挖掘茶文化旅游资源，西双版纳除了以热带雨林为主要旅游资源之外，更是将许多茶园进行开放，以期吸引更多的游客前来参观，带动该地区旅游经济的发展。同时正因为得益于茶马古道的存在，许多本想沿茶马古道探究旅游文化的游客，也会到云南地区之后，注重该地区茶文化的历史与发展，从而将茶马古道遗产与茶文化旅游有机地结合起来。
2.2以滇藏茶马古道遗产廊道为中心辐射旅游资源开发
从宏观上需要对茶马古道的主要辐射范围进行把握，然后对其周围的旅游资源进行相应的开发。由于茶马古道线路上存在许多节点，所以必须要在遗产廊道的构建上选择多个主题，这样才能以茶马古道为主要历史背景，对不同的廊道资源进行整合，从而在最大程度上实现对茶马古道遗产文化的挖掘，打造出最符合茶马古道实际文化内涵的资源开发形式。
2.3对遗产资源进行评估且设置文化遗产保护点
相关部门应该对该地区的遗产资源进行摸底，这样才能清楚了解云南茶马古道所拥有的实际资源。通过掌握遗产廊道的情况，将其中的历史文化元素挖掘出来，。然后通过世界文化遗产保护点、国家以及省级文物保护点、非物质文化保护等多种形式对文化遗产进行界定，从而有选择地对茶马古道的历史文化遗产进行保护与开发。比如该地区的风俗习惯、茶文化发展、风情风俗等，都可以成为对茶马古道遗产资源评估的重要参数。
2.4注重滇藏茶马古道历史价值与现代价值
滇藏茶马古道的价值，可以从历史价值的角度进行分析，也可以从现代价值的角度进行分析。茶马古道本身蕴含着满足现代人需求的内容，其不仅是历史的见证，更是文化发展的基础。许多人来到茶马古道一探究竟，既是被其独特的历史人文景观所吸引，另一方面也是对茶马古道最初的茶文化有所体会和了解。我国自古以来就是茶文化的发源地，在我国云南等地进行茶文化的了解，并且以茶马古道作为依托，更是满足了人们对现代文明的需求。
2.5对茶马古道腹心区文化遗产廊道进行保护
在对茶马古道文化遗产廊道进行保护的时候，并不是一味地对所有的地域进行保护，而是有选择地开展保护工作。茶马古道是线性景观，所以其蜿蜒于崇山峻岭以及河流峡谷当中，所以涉及到了许多行政区域。若一味进行保护，将使得每一地区都无法得到全方位的关注。故而应该对茶马古道腹心区进行重点保护，注重层次的划分。比如可以对云南西双版纳、普洱、临沧这类不仅是茶马古道必经之路，更是茶文化发源地的地区进行重点保护，从而围绕地区的文化资源、旅游资源和自然环境、历史文化资源进行全面开放。
3结束语
云南茶马古道是我国重要的茶马古道，也是我国历史文化的重要见证。而云南地区茶马古道除了具有独特的历史资源之外，更是有茶文化的最初形态，故而我国除了要建立对云南茶马古道历史文化遗产的构建，更应该将云南地区独特的茶叶文化和旅游资源结合起来。通过以茶马古道为依托，发展该地区的茶文化旅游经济，从而促进我国茶马古道在世界知名度的提升。既实现了对茶马古道历史文化遗产的保护，也将该地区的茶文化发扬光大。
作者：高远 单位：云南经济管理学院财经商贸学院
参考文献
[1]余剑明.云南茶马古道文化线路的现状与保护[J].中国文化遗产,2010,04:91-101+7.
关键词：茶文化旅游 旅游开发 海南
我国是茶的故乡，茶文化历史源远流长。经过漫长的历史发展，茶叶已突破物质形态，深入到文化和精神层面，形成了独特的茶文化。随着经济的发展，国内外游客文化旅游需求的日益旺盛，茶文化旅游逐渐受到人们的重视。许多地方开发的茶文化旅游，取得了显著成效。学术界有关茶文化旅游的研究起步于20世纪90年代初，近年来随着茶文化旅游的发展，成为学术界的研究热点。海南省是我国产茶大省， 但茶文化旅游的发展相对滞后。笔者在论述茶文化旅游及其开发意义的基础上，分析海南茶文化旅游开发的问题，并提出相应的开发对策，以期为海南茶文化旅游的发展提供理论依据。
一、茶文化旅游及其开发意义
茶文化旅游是指以茶和茶文化为主题，以达到积极的休息、娱乐和获得知识与体验人生价值等为目的，而展开的形式多样、内容丰富的系列旅游活动。茶文化旅游的开发，不仅会带来旅游持续增长，带动相关服务业发展，促进当地经济建设，也利于茶产业的发展，形成“以茶促旅，以旅促茶”的良好氛围。更重要的是以“和”为核心的茶道精神，其提倡和诚处世、以礼待人，对人多奉献爱心、理解，建立和睦相处、相互尊重、相互关心的新型人际关系。弘扬茶文化有利于精神文明建设与和谐社会的构建。目前在许多国家和地区，都开展以茶为媒介的旅游活动。茶文化旅游的开发，对当地的经济发展、社会稳定等具有重要的作用。
1.1推动当地茶产业的发展
茶文化旅游是将茶文化与旅游有机结合的一种旅游方式。其将茶叶的采摘、制作、饮用、销售等环节直观地展示给游客，有较强的参与性，游客在旅游过程中不但了解了当地的茶文化，而且或多或少会对茶产品进行消费，这无疑起到了良好的宣传促销作用，有利于当地茶品牌的形成和茶产业的发展。
1.2推动当地旅游业的发展
随着经济的发展，人们生活水平的提高，游客的旅游需求逐渐转向更深层次的文化旅游、体验旅游。茶文化旅游将文化旅游与体验旅游完美地结合在一起，顺应旅游业发展的趋势。茶文化旅游不仅丰富了当地旅游产品，而且可以与其他形式的旅游相联系，相互促进，实现区域旅游联合开发，增加客流量，延长游客停留时间。
1.3增加茶农收入，解决部分剩余劳动力
茶文化旅游涉及茶叶的采摘、制作、茶艺、茶俗展示等，使茶农在种茶之外获得更多的额外收入；同时为游客提供的“食住行游购娱”相关配套设施的建造与运营，不仅可以增加当地居民的收入，而且可以解决很多剩余劳动力，这对当地的社会稳定具有重要意义。充分利用茶叶的社会功能，改变茶农单纯以茶叶经济为主的销售模式，变成以茶叶的发展带动茶文化旅游的发展，调动茶农的积极性，提高茶农的经济收入。
1.4培育“专业化、知识化”的复合型人才
茶文化旅游重视的是游客物质享受之外的精神体会，而这种精神体会只靠游客自身感悟往往是不够的，它需要导游人员等的适时引导和深刻讲解。现在我们所缺少的正是这些茶文化旅游的“形象大使”，因而培养高素质的专业人才，实现茶文化与旅游的完美衔接成为开展茶文化旅游的关键所在。通过开展茶文化旅游，可以培养出一批具有丰富茶知识文化素养的茶人。让她们在茶文化旅游的发展中起到一种先锋带头的作用，通过他们的深刻讲解，给旅游者一种彻底的身心感受，让他们从茶文化的旅游当中得到切实的体会。
二、海南茶文化旅游开发的问题
2.1茶文化旅游产品开发层次低，缺少文化内涵
以海南省现有的茶文化旅游产品来分析，茶文化旅游节、茶乡采茶以及茶楼品茶是产品的主要类型。旅游产品多依托茶乡优美的自然风光、乡土特色的农家饭来吸引游客，淡旺季明显，缺少以茶文化为主题的度假村，产品开发还处于较低层次，缺少文化内涵。多数游客很少在目的地做长时间停留，这一方面和我国目前大多数旅游消费还处在观光活动为主的旅游初级阶段有关，另一方面也和茶文化旅游产品缺少文化内涵有直接的关系，造成茶文化旅游仅仅停留在表面，容易误导游客把简单的喝茶、买茶等同为茶文化消费。
2.2茶文化旅游产品组合单一，缺少创意
在已有的产品组合中，大多数是结合茶文化旅游节来进行旅游线路的设计，节庆活动是卖点但不是主角。旅游活动也是以采茶、喝茶、买茶为主，目前海南还没有真正能体现茶文化主题的景点，茶文化旅游产品在创意表现上显得后劲不足，比如充满艺术气息的茶道、茶宴、茶具设计等在海南市场上几乎没有。单一的产品组合不利于茶文化旅游的推广，也无法为茶区带来更好的经济效益。
2.3茶产业集约化程度低，没有形成规模效益
茶叶生产主要以茶农自发为主，土地资源分割，科学技术和生产条件难以得到提高和改善。茶叶深加工水平不高，产品附加值较低，难以形成规模效益。在茶文化旅游产品开发方面，受到产地规模等方面的限制，在资源整合、景区规划等方面难度较大。
2.4茶叶品牌的影响力较弱，难以形成品牌效应
海南是产茶大省，但茶叶品牌的知名度和市场份额与产茶大省的地位不够相称，海南省茶产业在国内知名度高的品牌不多，难以形成品牌效应。与西湖龙井、铁观音、普洱茶等在国内热销的情况相比，海南省茶叶传统品牌影响力较弱，市场占有份额不高，急需尽快培育茶叶品牌，充分发挥海南茶叶资源的优势，提高茶产业的综合竞争力。
三、海南茶文化旅游开发的对策与建议
3.1突出茶文化旅游的文化内涵
加强茶文化研究与宣传，提升茶文化旅游价值。茶如果抛开它与禅、器、水、诗、画、歌舞、习俗、健康、食用等方面的诸多关系，便只剩下解渴的意义，与旅游就无甚相关了。因此茶文化旅游的开展必须突出它的文化内涵，通过学术研究，挖掘丰富茶文化内涵。因为文化性越强，游客的愉悦感就越高。这也对从事茶文化旅游的工作人员提出了更高的要求：必须加强对茶文化宣传的力度，使各界对茶文化有全面的认识和了解。
3.2加强区域合作
建立现代旅游营销系统在区域合作方面，一方面要加强省内区域茶文化旅游的合作，打造茶文化旅游区，共创区域旅游品牌；另一方面要加强省区间茶文化旅游的合作，打造精品线路，实施客源共享。在旅游营销方面，要在主要客源市场建立销售联盟，组织当地重点旅行社、直航航空公司作为营销同盟，联合销售海南茶文化旅游产品。同时，通过举办一系列茶文化庆典活动等措施，加强茶文化旅游的宣传，努力打造茶文化旅游品牌。
3.3不断开发茶文化旅游新产品
“以旅促茶，以茶促旅”。旅游购物是旅游者完整体验的一部分，茶文化旅游开发过程中应重视旅游商品开发研制。茶文化旅游产品应包括各种品牌的茶叶以及茶画、茶书法、茶工艺品等。应发挥特色优势，将具有海南地方特色的茶文化创新开发，设计出令游客满意的旅游商品。现在，茶肴盛行，各种调饮茶、茶食品也越来越丰富，茶具茶叶，特别是名茶，正在成为人们喜爱的旅游赠品。应该抓住这种消费心态，开发既美味又具保健功效的茶菜茶点，同时还可开发更多的既装潢精美，又质量上乘的茶文化礼品，有效地表现茶文化内涵，系统综合地开展配套服务，扩大茶文化旅游的延伸度。好的茶文化旅游副产品不仅能引起旅游者的购买欲，增加旅游收入，而且也能反过来作为一种旅游吸引物。
3.4发掘茶文化民俗风情资源
茶文化资源的核心层是文化风情，也是动态活文化，如茶道、茶节庆、茶礼俗、宗教茶仪等。利用这些重要的民俗旅游资源，可开展茶民俗风情游，提高茶文化旅游的竞争力。凭借内容丰富的茶文化艺术景观类资源，我们可以开展各种以茶为题的歌舞戏曲表演、赋诗填词、吟咏古诗名句、书法绘画、茶文化知识竞赛、茶文化联谊等多项专项旅游活动，它们往往集表演性、民俗性、群众性和参与性于一体。
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