时间：2022-09-29 01:09:09
关键词：茶染技艺；服装设计；价值研究；设计文化；品质内涵
在我国茶染技术应用过程中，无论是其中所具有的文化内涵，还是该技术的健康属性，其实际上都是当前人们健康要求背景下的重要内容。我国作为世界上茶叶的重要产地和发源地，无论是茶叶种植，还是茶叶产业化经营，其实际上都在整个国际社会中有着核心影响力。
1茶染技艺的应用状况分析
我国茶叶产业体系极其丰富，无论是具体的茶叶产品类型，还是茶叶的属性特点、颜色内涵都极其不同，而通过煮茶时间的不同，其能够获得不同色泽深度的布匹。通过对具体的茶染技术，进行分析，我们可以看到该技术实际上也是标准化的流程，从定色到煮布等，实际上都反映了整个茶染流程的成熟与完善。这说明随着人们生活水平的不断提高，茶叶的市场需求量也在增加，越来越多的消费者加入到了茶叶的消费群体当中，饮茶正在成为一种新的时尚，甚至成为走亲会友的一种礼节，更多的人们认为饮茶有益健康，茶叶也成为了一种更加健康文明的消费品或者礼品，随着人们对饮茶文化认可度的提高，我国的茶叶市场仍然有一定的上升空间。我国有着体系化的茶叶产业，而茶叶企业作为其重要主体，完善的茶叶企业经营实力，直接展现和诠释的是我国茶叶产业的发展状况，我国的茶叶品种繁多，资源丰富。我国茶业具有明显的资源生态优势，有红茶、绿茶、青茶乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类，其茶区分布之广、茶种类之多，是世界之最。而每种茶又分为诸多品种，而茶叶产业在发展应用过程中的价值内涵进行分析，我们可以看到其已经实现了系统化、体系化和科学化，所以如果能够将茶叶产业的多样元素融入到整个设计过程中，其不仅能够实现理想的茶叶产业应用历史，更重要的是，茶叶及茶文化体系中所具备的生态绿色理念，能够在充分满足人们具体应用需要的基础上，通过技术创新和理念丰富，从而能够实现整个茶叶产业发展的科学化。我国的茶叶品种独特，在世界上占有得天独厚的优越条件。我国是世界上唯一乌龙茶、普洱茶的生产和出口国，也是世界上最大的绿茶生产国和出口国。这些独有的条件，决定了我国茶叶企业在国际市场竞争中占有不可比拟的优势，在供给侧的视角来看，这种优势短期内其它国家的茶叶企业无法替代。我国是有着5000年文化历史的文明古国，有几千年的种茶、制茶、饮茶的历史和上千年的茶叶出口史，形成了底蕴深厚的茶饮、茶艺、茶道文化。追溯我国饮茶的历史，有人认为起源于周，有人认为起源于秦汉，而事实上在唐代茶经中，就有明显界定，茶叶源于神农尝百草，但是，无论起源于何时，总体上来讲，我们饮茶的历史十分悠久，应该说基本伴随了中华民族的文明历史，这决定了我国茶叶市场的多样化，同时，也决定了我国茶叶市场有着十分广阔的发展空间。
2当前服装设计活动开展过程中存在的问题和不足
服装是人们日常生活中的重要元素，优化服装设计理念，完善服装设计活动元素，其不仅能够丰富人们整个服装设计活动的各项元素，同时也能满足人们的具体生活要求。尽管当前人们生活水平不断提升，人们对服装设计的品质和内涵要求进一步增加，目前服装设计活动水平不断提升，但是整个设计过程中，存在较为严重的抄袭现象，所以服装设计的形式和内容，很难充分满足人们的多样化需要。当然，更为重要的是在服装设计活动开展过程中，其将各项元素堆积到整个设计活动中，无论是具体的设计效果，还是整体展示效果，其都很难满足当前人们的具体应用需要。尤其是当前人们对健康养生有着重要需要背景下，创新设计理念，融入简单的设计元素，就极为必要。对于服装设计活动开展来说，其需要充分注重满足两种要素，其一是设计理念，其二是健康内容。因此在整个服装设计活动时，需要注重创新设计理念，无论是具体的时代元素，还是相应的文化理念内涵，都要系统化融入其中。当然，在整个服装设计活动开展过程中，想要实现理想的设计效果，就需要将人们所关注的健康理念融入其中。只有充分满足了人们的健康需要，才能实现整个服装设计活动的理想效果。
3服装设计活动开展的相关要求分析
当前我们进行服装加工生产设计过程中，其使用的染剂原料更重要是由化学技术合成所形成的元素内容，所以，其中并不健康，可以说由于多数服装属于人们直接穿着，所以其很容易侵蚀人们的身体。而茶染技术则完全不一样，其依赖的是自然资源，因此在具体应用过程中，并未添加任何化学元素。所以应用茶染技术，不仅满足人们的健康需要，更重要的是在这一过程中，其能够充分满足人们的绿色生活需要。所以，茶染技术不仅是一种染色技术，更重要的是该技术是一种生活技术，所以茶染技术能够充分满足人们的生活理念。但是我们应该认识到茶染技艺在具体应用过程中，也存在一定问题和不足，尤其是其使用原料极为单一，所以整体颜色较为单调，从而使得整个茶染技术效果较为朴素。所以在现代染色技术成熟发展过程中，该颜色较为单调，所以在应用初期，其不容易被人们所接受和认可。但是随着当前人们对健康、生态绿色理念重视程度日益成熟，如今茶染技艺的价值进一步被人们所认可。应用茶和茶染技术来获取布匹，其不仅能够有效提升茶文化内涵，当然延伸其具体的茶叶应用价值，其不仅能够丰富设计内涵，同时也能创新发展整个服装设计活动的内涵。尽管茶染技术获取的布匹颜色并不鲜艳，但是对于当前多数人的消费理念来说，极简主义，已经发展成为多数人的消费理念，因此应用茶染技术，不仅能够满足人们对茶叶产品消费的需要，同时更重要的是在这一过程中，其也能大大深化整个服装生产与设计过程中的具体价值内涵，从而实现茶叶产业的科学化和链条化发展水平。结合当前我国茶染技术发展应用状况看，无论是具体的茶文化理念，还是该技术的成熟度，都实际上反映了人们的生活理念，所以，应用茶染技艺，其不仅能够提升服装设计活动开展的水平，同时也能将人们的具体消费理念和整个市场的发展需要整体融入其中。当然，在茶染技术应用时，需要结合现代服装设计活动的发展方向和应用趋势，从而实现理想的设计效果。
4茶染技艺对服装设计活动开展的具体价值及思路
茶染技艺作为我国传统茶文化体系中的重要内容，其成熟化应用，不仅系统化诠释了茶文化理念的应用效果，更重要的是在这一过程中，其中反映了人们积极健康的生活理念。通过对当前服装设计活动开展过程中，人们的具体应用需要进行分析，不难看出人们对整个服装设计与穿着有着重要要求，除了健康的设计理念和元素之外，更重要的是充分融入当前人们对健康养生活动的具体要求。随着我国服装设计活动开展日益体系化。人们对健康养生重视程度日益提升，所以茶染技术的茶文化理念日益成熟。因此，对于服装设计活动开展来说，需要将茶染技术的具体内涵理念融入其中，无论是具体的茶文化元素融入，还是设计元素融入，都需要从整体视角切入。随着整个服装设计活动日益成熟，如今人们更加注重养生与绿色理念，因此在这一过程中，融入茶文化理念，创新服装设计方法，就极其必要。我国有着丰富完善的茶文化理念，有着悠久的茶叶及茶产品应用历史。服装茶染技术就是其中极具代表性的技术之一。通过对该技术的具体内涵和应用状况进行分析，我们能够寻找到其在当前服装设计活动中的价值与作用。服装设计活动想要理想化开展，其不仅需要优化素材应用，更重要的是应用好设计理念，提升设计水平。当然，服装设计活动开展过程中，想要应用好茶染技艺，还需要认识到当前茶染技艺在具体应用过程中所存在的问题和缺陷，比如其色彩较为淡薄，图案元素较为单一等等。这就大大限制了整个茶染技术的具体应用效果。结合当前茶叶产业发展日益科学化，体系化，在茶染技术成熟应用过程中，如果能够将其与整个服装设计活动系统化结合，其必然能够实现理想的设计效果。通过对茶染技术与化学染布技术进行分析，我们可以看到该技术更贴近自然，所以应用茶染技术能够有效保护人们的皮肤健康，同时经过茶染技术获得的布匹，无论其具体的色泽，还是其中所具有的文化理念，都更能展现传统茶文化理念，茶染技术在具体应用过程中，其染织的布不仅能够应用与衣服制作，同时还能充分满足人们的多样需要，所以，可以说随着茶染技术发展日益成熟，如今该技术在人们生活中的应用价值及范围进一步提升。
5结语
在我国长期的茶叶产业发展和应用过程中，逐渐形成了一系列与茶相关的技术，茶染技艺就是其中重要的一种，而在整个茶染技术应用过程中，其使用的是新鲜的茶叶，而用的茶叶废渣则可以被作为茶染技术中的重要素材。所以，我们可以说茶染技术是一项环保效果极佳的染色技术。我国是公认的茶叶大国。无论是茶叶产品的数量，还是茶叶产品的品种和产量，其都有着重要优势。从当前服装设计活动发展的方向中，不难看到文化属性，价值理念已经成为当前该设计活动开展的首要要求。
参考文献
[1]高致明.“艾草染”技艺在现代女装设计中的运用研究[J].国外丝绸,2014(22):117-119.
[2]刘姣姣.茶染技艺对室内软装设计的价值研究[J].武汉科技学院学报,2015(5):69-72.
[3]杨玲玲.论“茶染”技艺在丝织女装设计中的创新应用[J].包装世界,2015(13):152-155.
[4]赵谋明.茶染在服装设计中的创新应用[J].纺织学报,2015(19):216-221.
随着大武夷开展一元旅游活动，武夷山游客日益增加，武夷山茶文化受到广大游客欢迎。但是，茶的健康功能缺乏体现。文章通过分析目前武夷山茶文化旅游开发存在的问题，提出推动武夷山茶文化旅游的进一步发展的着眼点在于大众最关心的“健康”，开发以健康养生为目的的茶宴、茶食、茶疗、茶养生基地的茶文化旅游。
关键词：
武夷山；茶文化旅游；健康旅游
1武夷山茶文化旅游开发现状
1．1武夷山茶文化旅游已大力开发
（1）茶文化资源挖掘。已有不少当今学者专注于武夷山茶文化的内涵挖掘，自李商隐的《题武夷》开始，文人、高僧、名流在武夷山留下了丰富的茶诗、茶词、茶曲，如：朱熹与茶文化，武夷山儒释道三教与茶文化交融，万里茶马古道起点、御茶园遗址等一系列茶文化。特别是对中国两千多年影响深远的朱子理学对武夷山茶文化有很大的关系，朱熹擅长茶道，武夷山旅游景点水帘洞三贤祠，朱熹曾赋对联“山居偏隅竹为邻，客来莫嫌茶当酒”，在他的作品中经常出现茶对他的理学思想的启发。（2）茶文化旅游景点开发。目前已完成武夷山茶艺的申遗工作，把武夷茶做成系列产品，建设了一定规模的度假区茶室茶楼。建立了数字茶博馆，通过3D效果让游客对茶文化有直观的感受。深入挖掘武夷山独特的茶习俗，如采茶歌、敬茶、擂茶、三道茶、斗茶、茶宴、祭茶、喊茶。2010年，武夷山推出张艺谋导演的大红袍山水实景演出。（3）茶文化旅游资源的宣传。充分利用现代媒体来宣传武夷茶文化，通过电影《乔家大院》再现当年晋商万里茶路的繁荣，拍摄了以武夷茶文化为背景的电视连续剧《茶王》和武夷茶文化纪录片。此外，还通过茶文化节、闽台茶博会等各种载体宣传推广茶文化，将无形茶文化转化成有形的产品。
1．2开发的不足之处
（1）茶文化旅游产品以观光为主，参与性偏少。目前武夷山旅游大部分与茶文化有关的旅游产品仍是以参观性质的旅游线路为主，并在行程中加入观赏茶艺、制茶等活动，茶文化旅游产品与武夷山普通旅游产品区别不明显，而且缺乏内涵丰富的文化内容。文化内涵是文化旅游具有吸引力的基础和核心，因此武夷山的茶文化旅游产品难以吸引旅游者。（2）茶文化旅游宣传力度不足，涉茶旅游纪念品开发不足。武夷山近几年虽然都有对茶文化旅游进行宣传，但并没有在全国进行广泛宣传，仅在部分地区进行宣传，这样的宣传力度是不够的，很难使游客对旅游产品形成较全面的认识，从而导致了武夷茶文化旅游在全国范围内的知名度不高，也就是无法形成鲜明的品牌形象同时，在市面上并没有进行大力度的营销，营销跟不上，就抓不住既有的市场客源，也挖掘不了潜在的客源。因此武夷山要促进茶文化旅游的进一步发展，就要在宣传和营销上下功夫。（3）茶文化旅游以健康旅游为着眼点的开发基本为零，开发缺乏新思路。目前武夷山对健康旅游的思路基本处于“观光旅游”、“沐浴森林”、“大自然氧吧”等传统方式，可以说健康旅游开发基本处于零。值得借鉴台湾健康旅游、韩国美容旅游。
2武夷山依托茶文化旅游开展健康旅游的SWOT分析
2．1优势（strengths）：夷茶知名度高，交通便捷，环境优，宜养生
首先武夷山大红袍品牌响、知名度高，游客到武夷山旅游有三个必须游玩：“坐竹排、游天游、喝岩茶”。目前已经开发了一系列知名度高、受游客欢迎的茶文化旅游产品。目前武夷山开通多条高铁、航空线路，交通便捷，生态环境优越，冬暖夏凉，常年空气质量高、水质优，相比全国各地PM2．5居高不下的情况下，武夷山适合养生。
2．2劣势（weaknesses）：健康旅游设施设备、人才不足
保健体育设施不足，温泉SPA疗养中心距核心景区远，若开展健康旅游体检则需要投入大量资金购买先进体检仪器设施设备，同时极度缺乏健康旅游服务的专门人才。
2．3机会（opportunities）：健康旅游能够创造高收益
由于全国乃至世界大多数地方医院拥挤，医院环境较差，健康人士去医院体检容易发生交叉感染，病人在医院治疗则感到失望，服务差、环境拥挤、等待时间长，因此旅游目的地建设服务质量高的健康机构越来越吸引高端消费人群。另一方面，随着中国老年化社会的到来，养老机构环境差服务差，因此社会各机构纷纷介入“养老地产”推出“养老公寓”，只要缴纳一定金额的入会费，老年人可以在全国旅游胜地的“养老公寓”养老，享受高端医疗保健服务。未来旅游目的地养老地产前景可观。武夷山开展健康旅游能够吸引这些高收入人群，这些游客不再走马观花，逗留时间长，旅游收益高。
2．4威胁（threats）：国内外的健康医疗旅游热，竞争激烈
台湾推出“健检＋SPA温泉＋观光”新模式；泰国、印度以廉价的医疗服务吸引游客；韩国以“整容旅游”出名。国内初现以养老为目的健康旅游，采取中医问诊服务、中医养生等资源开发旅游目的地，如海南的旅游体检。与众多的健康旅游目的地相比，武夷山有名山名水名茶，应尽早推出“健康体检＋森林观光＋茶保健＋养老”的旅游新模式。
3武夷山开展茶文化健康旅游的建议
3．1围绕茶有益健康的主题，开展茶文化旅游
开展“茶饮”、“茶食”、“茶道”健康旅游。继续通过闽台茶文化交流增加以健康为主题的“茶食”，例如冻顶豆腐、龙井虾仁、碧螺烙饼，含一定比例茶素、口感良好的茶糕点等；扩大宣传“养气养生”作用的武夷山三十六道茶道，旅游景点中加入茶艺茶道、采茶制茶等具有参与性的内容。
3．2借力茶文化旅游，开发茶保健品
当前全民养生意识提高，追求健康，旅游意识强烈，借助武夷山的旅游知名度，宣传喝茶能预防癌症，整合武夷山乃至福建的名医资源，建设中高端健康休闲研究所，该休闲研究所可以开发茶保健品，开展体检、温泉SPA疗养、名医养生咨询等等各种健康项目。目前茶保健品很少，市场只有加入绿茶、红茶、乌龙茶浓缩液的瓶装饮料。因此，可以根据中医理论针对不同体质的人群推出相应的有保健功能的茶饮料，推广茶灸、茶温泉SPA等。
3．3培养健康旅游专门人才
需要培养既有沟通能力的，又懂得一定医疗知识的健康旅游人才，能够对国内外游客提供咨询服务，例如浙江农林大学开设了“旅游与健康”专业，为健康旅游提供专门人才。黄秀娟等认为医疗旅游应该依托当地的医院，特别是名医、高端仪器，然而这很可能会造成旅游目的地居民与游客争夺医疗资源，加大旅游目的居民与旅游者之间的矛盾，因此，开展健康旅游应通过自行投资采购高端仪器，普通医生进修和积极引进外国名医等方法，丰富旅游目的地的医疗人才与设施资源才是发展健康旅游的根本途径。
3．4新宣传营销模式
首先应设计精美茶叶、茶食、茶点包、茶保健品的装物，包装物就是旅游纪念品，游客带回家具有宣传的作用。其次，利用“互联网＋”的优势，如鼓励每个经营武夷山大红袍品牌的淘宝商户多宣传武夷山茶文化健康旅游。再次，对中高端健康休闲研究所可采取“会员制”的模式下，吸引高端游客市场。
3．5“健康体检＋森林观光＋茶保健＋养老”的旅游新模式
这一新模式的的内涵：以武夷山的名山名水茗茶吸引游客及养老人士参加森林观光旅游、生态养生，同时参加健康体检、医疗保健咨询；着重开放茶保健品作为旅游纪念品。这一模式需要政府做领头人、资源协调者、监督者。首先政府应做好茶叶市场的监督，保证好茶、真茶，保证旅游者的利益，投入科研力量开发茶保健产品，然后整合茶产业、旅游产业、医疗产业、房地产产业。
作者：庄梅华 李尾咕 单位：闽北职业技术学院
参考文献
1小国伊太郎．茶的防癌治病作用［M］．中原农民出版社，1994
关键词：茶文化理念；大学生；心理健康教育；引导
1茶文化理念对高校大学生的作用与意义
中华茶文化是整个世界文明体系中的重要成分。她是古代先人在从事茶的一切活动中体验与心灵的体会，属于华夏农耕文明发展历程的记录和文化前行中的脚印。茶文化是祖国传统文化精华所系，是古代先进文明、先进文化的表征。茶文化属于中华民族的文化瑰宝。大学的领导与教育工作者要有敏锐洞察力，及时抓住茶文化理念对高校大学生的巨大动能，紧跟大学生心理疏导教育发展律动的脉搏与潮流。敢于创新心理教育中茶文化理念的素材与材料，心灵教学的渠道，仔细聆听茶文化理念中的茶道精神对大学生宁静心灵的呼唤。用茶道精神的精髓为大学生煮沸一锅心灵的茶汤去洗去孩子们心灵的污垢，唤起其心理的自觉和觉悟。用茶文化的社交方式、社交礼仪、社交艺术和茶文化元素中真善美等诸多优秀特质涵养天子娇子大学生们的品质与品格，把握茶文化理念中菁华给予延伸与扩大，去消弭大学生们由于就业、学业、经济拮据等诸多不良因子所带给他们的心理压力、心理烦恼，用茶文化理念去疏导大学生们的心理，对其进行有效的心灵健康教育，可以使其摒弃外在压力，聚精会神搞学业，一心一意作学问，为将来学有所成，为未来报效国家、造福桑梓奠定强有力的物质基础。
2祖国茶文化特征所在
2.1具有形成的多元化特质
茶叶的栽培种植历史悠久，在中国就有数千年的时光，茶作为古今中外最著名的饮品，在古代也同样受到统治阶级的重视，囿于中国的古代是政治制度、法制理念是由皇帝这一统治阶级的代表所把持，其特殊身份地位会影响到茶文化的发展甚至是发展的方向，在很大程度上有许多古代的皇帝就是直接参与了茶文化的形成，茁壮了茶文明的生长。其次，人民群众才是创造历史、创造文明，他们才能是茶文化的直接缔造者。聪明的茶农们在从事茶事活动中总结、提存茶文化的精髓，古人不仅创造了各种茶文化物质的成果，而且还创造了内涵深邃的精神财富--茶文化。这对后世的茶文化探索研究有着非常重大的影响力。中国先民们在面对自然而进行的长期生产劳动实践中，他们共同创造可以约定成俗的行为模式或规范，都几乎被吸纳到茶文化的体系中。譬如，时下，我国社会上依然有很多领域留着传统的饮食与饮茶习俗，这便是茶文化在国人中的广泛社会基础，大家共同向往的和谐文化。其三，在文学和写作的人的眼中，茶是一种感觉，是一种情愫，是一种品质的象征。利用茶的特质可以表达思想与感情，茶可以陶冶情操，升腾人的内在气质。这是茶的品格使然。故，基于茶具有形成的多元化特质，才养成了茶文化的深邃精神独特的内涵
2.2具有传承上的悠久上古传说
中华夏先祖神农氏为了采药治病救人亲自尝百草，曾经遇毒七十二次，最后发现使用茶叶才解除毒草的威胁。这是人们对茶最早的认识、记载和关注。历史发展的节点不同、时代变换的方式不同其对待茶的态度也不会一样。譬如，唐、宋、元、明、清时期不同朝代就有饮茶的不同特点，最显著的文学诗歌的对茶的解读其观点大有不同，但却有其自身的特点。然，其对茶文化的中心态度是不变的。祖国文明可以追溯到上古时代，特别是茶文化就是祖国文明的使者，是华夏文化的代表。故，其内涵是丰满的这是基于它的传承上的悠久，继承上的创新、发展上的广泛吸纳新的精神元素。
2.3涵盖形式上的多样化
基于我国属于人口众多、地区广袤的多民族国家，不同民族囿于其发展的客观、生产、生活环境不同其茶文化的内容以及茶元素的特质也不一样。每一种民族文化均是其民族文明和人文精神的写照。其饮茶的风俗大不一样。例如，居住在我国西南之隅的四川省的许多少数民族最爱茶砖坨，而在居住我国西北之地的一些少数民族和地区的少数民族则最爱饮用紧压茶。云南边陲的少数民族如西双版纳区域的的傣族最爱饮用烤茶等等。不同区域的少数民族其饮茶差异很大，这与他们生存的区域自然环境与人文环境、生活习惯有很大关联。
2.4有一套完整的理论体系
在中国茶文化的结构有四个方面：物质、制度、行为和心理的内容。其一它是主要的物质文化形成的基础与茶种的选育、栽培、加工、包装、运输等有关联。当然也涵盖与饮茶活动有关联的诸如茶桌饮茶用具等事物存在着密切联系。;其次，中国茶文化的制度文化涵盖古代关于茶的专营制度、以及部分茶马贸易情况等;其三，中国茶文化的行为元素是通过民风与和民俗显现的。是哪里的人们在长期实践中自然形成的习惯与基本定势。中国茶文化心态文化元素主涵盖人的心理活动，经过岁月的打磨沉积在民族文化的最深处。其核心的精髓是基于历史因素养成的思维方式以及价值理念与生活观念。因此，中国茶文化的结构是完美的统一的整体，是一个独立的构成体系。具有真善美、和、清、静等优秀特质。
3茶文化理念对大学生心理健康作用所在
3.1有助于大学生端正人生处世态度
茶文化是茶精神的精髓，用茶文化理念对大学生心理实施心理健康教育和疏导可以帮助其形成正确的思维方式。茶道精神和茶精神密切相关。茶精神是指茶叶的形象，也就是说，作为茶叶应该有质量，风格和外观的优美。它的品格是“无私奉献，造福人类”。对高校大学生来讲，要充分学习茶的精神，从茶文化中吸纳养分营养，在茶文化中品味人生，把握正确的人生观和正确的精准稳妥的处事风格、以和为贵的处事原则，帮助其了解茶文化理念的深层含义，从而自我反省，才能精准定位自己的人生坐标。
3.2有助于大学生修身养性
茶文化的本质是人们精神的追求，是人们长期积累的文明硕果。在很大程度上，它使人们对茶道有着潜移默化的探究意识、有一种锲而不舍的追求力量和追求精神，它讲究清净和美，这对于从促进大学生在自我认知要具有茶文化的追求理论敢于超越自我、觉醒自我具有很大的启迪意义。特别是茶文化的灵魂是茶道精神这是一种非攻与仁爱的理念和守时、诚信的、追求中庸的“和”的理念这些，优秀的茶文化特质对涵养大学生的心理健康，护佑其心灵纯真、纯洁有着重大的作用和影响，譬如。目前有很多学生在考试中作弊，任意折断诚信的翅膀，导致信用意识的严重的损失和守信意识的坍塌。而通过茶文化理念的熏染。可以让大学生取得茶文化精神滋养，从而修正思想道德的修养方向。改变自己的错误行为、重新塑造优秀的人格，无疑有助于大学生修身养性。
结语
在高校中开展以中华茶文化理念为指导原则的心理健康教育。给予以“和”为核心的茶德精髓的营养。使茶文化“求和、求真、求美”的理念滋润大学生的心灵，将茶文化与心理健康教育有机结合，引领大学生的生活走入静雅，使其保持心境的平和、情绪的放松，使浮躁的心态得以调整。为淡定其性情，消弭其浮躁的萌芽，将其因世俗所沾染的污垢，用飘着阵阵茶香的心灵茶汤洗去，使其在渗透着茶道理念的宁静、淡雅和洁净的生活环境中完成学业，为其构筑了一座宁静幽雅的心灵驿站，让他们“以茶养性”“求和悟美”，才能确保天子娇子们心灵康健、茁壮成长。
参考文献
[1]杨韶辉.浅析茶文化教育与高校艺术类学生心理健康发展[J].福建茶叶,2017(2):164-165.
[2]李慧惠.以茶文化理念引领高校学生心理健康教育的研究[J].福建茶叶,2016(11):226-227.
[3]王海滨,谢小英.茶文化对体育学生心理健康的影响[J].福建茶叶,2016(11):256-257
多酚物质是一类具有三元黄烷环结构的化合物，广泛存在于多种植物的果、籽、皮和叶中，发挥着重要的生物功能并调控自然生态系统中植物-凋落物-土壤循环过程的交互作用。由于这些从植物中提取的物质，早期广泛用于将动物皮转变为皮革的制革工艺中，故又名植物单宁。多酚化合物可进一步分为儿茶素（黄烷醇类）、黄酮、黄酮醇、花青素及酚醛等，它们为人类食用或饮用的茶、咖啡、水果汁、葡萄酒和蔬菜等提供芳香和涩感等风味，其所产生的对人类健康的多种积极有益效应与多酚的化学结构和化学活性紧密相关，这反应在各种多酚化合物清除自由基或与Fe3+、Cu2+、Zn2+、Cr3+等金属的络合以避免产生自由基的抗氧化性研究上，但多酚苯环上相邻2个或3个羟基的化学活性也使多酚类物质易于发生氧化作用，从而增加了多酚类物质结构的复杂性。茶叶中的多酚类物质（简称茶多酚）含量丰富，可达茶叶干重的30%。儿茶素类（Catechins）是茶多酚的主体，其组成包括表儿茶素（Epicatechin,EC），没食子儿茶素（Gallatecatechin,GC），表儿茶素没食子酸酯（Epicatechingallate,ECG）,表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechingallate,EGCG），表没食子儿茶素（Epigallocatechin,EGC）和没食子儿茶素没食子酸酯（Gallocatechingallate,GCG）等多酚化合物。鉴于其存在几何和旋光异构体以及易氧化和制茶的发酵过程中的复杂反应性，茶多酚实际是一类组成非常复杂、具有不同分子量和极性与结构差异很大的多元酚的混合物，在茶叶加工过程中氧化形成具有苯并卓酚酮结构的茶黄素类化合物以及结构更为复杂的茶红素类化合物。由于儿茶素类物质结构的复杂性和多酚的反应活性，其分离、纯化和结构的确认一直是国内外相关领域学者持续关注的研究课题；而对茶多酚化合物的生物活性相关的抗氧化性、细胞分子生物学以及基于肿瘤动物模型开展的抑制癌症发生等方面的研究，更为茶的多种健康有益效应提供了科学依据。
2茶的健康有益效应
作为一种历史悠久的饮品，茶的健康有益效应受到广泛的关注，并逐渐被赋予科学的内涵。事实上，已有研究揭示，食用茶多酚或饮用茶水后，在血液和尿液中可检测到与摄取量关联的多酚或代谢物的浓度。目前，国内外已开展了大量的流行病调查统计研究，丰富的资料显示饮茶具有多种健康有益效应，这些健康有益效应不仅吸引了广泛的基础生物医学研究，而且相关基于茶水或其主要健康有益组分开展的细胞和动物实验为进一步认识茶的健康有益效应提供了科学依据，并推动了茶资源在生物医学上的应用研究。
2.1癌症的预防
迄今为止，相关的细胞和动物实验都证实：茶叶及其提取物均具有防癌抗癌的功效。癌症需要蛋白水解酶以侵入细胞并形成转移，而这些酶中最关键的就是尿激酶（Urokinase,uPA），uPA能降解细胞外基质，激活多种基质金属蛋白酶，引发肿瘤细胞的侵袭、扩散和转移,在恶性肿瘤的侵袭转移过程中发挥着极其重要的作用。一般而言，uPA在多种恶性肿瘤中均呈高表达。小鼠动物实验的研究揭示,抑制uPA的表达可以减少癌症小鼠的肿瘤尺寸，乃至使癌症小鼠完全痊愈，如阿米洛利就是一种尿激酶的有效抑制剂，但其使用伴随有毒副作用；对比的实验数据也证明，茶多酚尤其是茶多酚中的EGCG能通过抑制酶的活性和阻断信号传导通路，可有效阻止肿瘤细胞的增殖，促进其凋亡，进而可抑制肿瘤细胞的侵袭、血管化发展和转移，因此，虽然EGCG相比阿米洛利对uPA的抑制作用要低，但其无毒副作用，加大其用量或提升其生物利用度，有望产生积极的预防或治疗效果。目前，茶资源在口腔癌症的预防上已取得积极的进展，Tsao等的研究揭示,绿茶提取物可通过阻止血管生成，产生抑制口腔癌前病变的效果,并且这一效应具有与绿茶提取物使用剂量呈依赖关系。
2.2心血管疾病的预防
除了具有防癌抗癌的功效之外，茶中的有效成分还具有预防心血管疾病的功效。2013年美国营养学会《美国临床营养》杂志发表了“饮茶与心血管疾病风险”的文献分析文章，这篇涉及57篇文献的分析结果表明饮茶有助于降低中风等心血管疾病的发生。绿茶中的主要多酚化合物儿茶素，是通过多种机制来发挥血管的保护作用，主要包括抗氧化、抗高血压、抗炎、抗增殖、抗血栓以及降脂作用。有研究表明每天喝1~2杯红茶可抑制由铜离子诱发的低密度脂蛋白（LDL）的氧化，而饮用绿茶可以增加生育酚和β胡萝卜素的浓度，从而抑制巨噬细胞介导的LDL的氧化，均可降低患动脉粥样硬化的危险性。Raederstorff等采用高脂饮食喂养Wistar大鼠，研究了EGCG对大鼠血脂水平的影响，结果表明用含1％EGCG的饮食喂养的大鼠，其TC和LDL水平显著降低，而血浆中甘油三酯以及高密度脂蛋白（HDL）水平却没有显著性改变。Inami等在40名健康志愿者的身上就儿茶素对血浆中氧化修饰的LDL的影响进行了研究，4周后发现儿茶素组中氧化修饰的LDL水平明显降低。冯磊光等对100例高血脂症及血液流变学异常的患者进行了研究，患者服用茶色素1个月后，其血液的血浆黏度、低切黏度和纤维蛋白原都明显降低。同时，儿茶素可以抑制二磷酸腺苷、提高卵磷脂胆固醇脂酰基转移酶（LCAT）的活性和HDL水平，调节脂蛋白和载脂蛋白水平，加速胆固醇代谢以及促进胆固醇排泄来调节总胆固醇代谢等，同时可以降血脂。这些研究结果都表明茶及其有效成分对血管功能有着广泛的健康有益效应。
2.3结石的预防
结石是人体病理性矿化导致的一种常见疾病，饮茶对结石的预防具有积极的效果。1998年发表在《AnnalsofinternalMedicine》的研究报道称，在81093个年龄40~86岁的女士自愿者中，每天饮用一杯茶水，得结石病的风险下降了8%；而男士得结石病的几率更下降到14%。2006年在《JournalofEndourology》杂志发表了题为“绿茶对尿道结石形成的影响：体内和体外实验研究”，分别采用NRK-52E细胞培养和小鼠动物实验评价了草酸盐的毒性以及不同浓度茶主要健康有益组分EGCG的抗草酸毒性和饮用绿茶对小鼠形成肾结石的影响。研究结果表明，茶的EGCG可抑制草酸盐产生的细胞毒性，小鼠喂食绿茶后，可抑制草酸引发产生自由基，降低尿中草酸的排泄以及γ-谷氨酰转肽酶和N-乙酰氨基的活性，产生抑制尿道结石的效果。人体结石是一种病理性矿化形成的钙盐，其矿物质相中70％～80％的组成为草酸钙盐，其中能聚集长大形成结石的草酸钙主要是一水草酸钙。二水草酸钙与细胞上皮组织的粘附性差，常随排尿而排出体外。由于茶叶含有草酸，故一般认为茶为结石患者的禁忌物，但上述流行病学调查结果以及细胞和动物实验结果均表明，饮茶具有抑制结石形成的功效。2010年发表的绿茶提取物调控草酸钙结晶的研究论文，从结晶学的角度阐述了绿茶抑制人体结石形成的原因，受到了学界和社会的广泛关注。
2.4茶的其他有益效应
Wang等研究绿茶中的儿茶素对身体多部位的影响，其研究结果表明：每天饮用低咖啡因、高儿茶素含量的绿茶（500~900毫克绿茶儿茶素），坚持90天可产生积极的减肥效果。文献报道茶的健康有益效应非常广泛，如茶多酚可以降低心脏疾病的发生。除此之外，茶黄素等有效成分还具有抗菌消炎等作用，在口腔保健以及预防骨质疏松等方面也有很大的价值。
3茶资源的应用
基于茶的健康有益效应和多酚类物质的化学活性，在茶深加工的基础上，全价值利用茶资源受到了广泛的关注。当前，茶资源在传统轻化工领域的应用正不断得以拓展，而其在健康、生物医学和新材料等领域的研究将有望革命性地提升茶资源的价值，相关方向主要包括：基于茶健康有效成分的各类保健品、药物、辅助增强高效药物智能载体、组织修复用生物材料、生物传感器以及纳米功能材料和环境净化新材料等。
3.1轻化工和健康领域
茶的深加工促进了茶产品的多样化发展，目前已经形成了包括固态速溶茶、浓缩茶汁、茶糖果和茶糕点等产品。拓展茶资源在轻化工和健康领域的应用，涉及对茶功能成分的提取，如茶多酚、茶黄素、茶褐素、茶氨酸和茶多糖等，形成相应的精加工产品体系，以推动茶资源在食品抗氧化剂、食品功能助推剂和化妆品等方面的应用。其中，茶多酚有抗氧化、抑制和杀灭细菌等作用，在传统轻化工领域的应用较为广泛，如可将其用于水果和蔬菜保鲜，饮料、糕点及乳制品的生产，防止化妆品变质，延长使用时间，解除重金属毒害等；形成的茶保健产品包括茶多酚胶囊、减肥胶囊、解酒胶囊等。针对茶多酚如EGCG抗氧化剂虽有优异的抗氧化能力，但存在脂溶性较差、生物利用度低的不足，相关的改性修饰及应用研究正发展成为利用茶资源的一个重要方向。如冯博文等对比研究了EGCG脂质体与目前食用油脂中常用的叔丁基对苯二酚（TBHQ）合成氧化剂对葵花籽油氧化稳定性的影响，氧化稳定指数法评价结果显示，加入EGCG脂质体在一定程度上可提升葵花籽油的氧化稳定性，在葵花籽油中加入含量为200mg/kgEGCG的脂质体可获得加入100mg/kgTBHQ的抗氧化效果。该研究表明，采用天然的茶多酚抗氧化剂，可增强葵花籽油的抗氧化性能，延长其货架期和储藏时间。
3.2生物医用领域
茶资源在生物医用领域有着广泛的应用前景，尤其是近年来，基于茶多酚的生物医学研究呈现出蓬勃发展的趋势，其相关方向具体涉及深化对茶健康有益功效的认识、茶功能组分的高纯提取以及对茶组分的有效功能应用和通过绿色加工技术获得的高技术生物医用制品等。茶多酚的药用尤其是抑癌和抗癌受到持续的关注。2009年有关绿茶提取物预防口腔癌症的研究表明，绿茶提取物（GTE）可以有效的预防口腔癌症，而以绿茶提取物作为抗癌前药的药物研发已进入II期临床试验阶段，并取得了积极的效果。2014年最新发表的论文报道了采用茶多酚提取物辅助增强抗癌药物的研究工作，将EGCG与抗乳腺癌的蛋白类药物赫赛汀（Herceptin）复合，再经聚乙二醇修饰，形成纳米载药胶束。细胞实验和动物实验结果表明，相比单纯的蛋白抗癌药物，由EGCG构建的纳米载药胶束具有更好的抗癌效果，在上述采用EGCG与Herceptin组装形成载药胶束的过程中，EGCG实际上是一种EGCG的寡聚物。事实上，在2013年就已有研究论文报道，借助茶多酚的氧化偶联自聚，组装形成表面孔结构丰富的环境响应球，形成的中空球可广泛用于生物染料和抗癌药物等客体分子的智能输送等。在这些抗癌药物载体的研究中，茶多酚自身的抗癌前药功效，都受到了相应的重视。可以预料这些前沿的研究，将进一步推动茶资源在生物制药和靶向抗癌载体方面的应用。随着社会进入老年化时代，骨质疏松症将会是影响人类生活质量的一种常见疾病。正常状态下，人体骨骼中的成骨细胞和破骨细胞的活动处于平衡状态，进入老年后，破骨细胞的功能趋于活跃，这将导致骨骼变脆、骨骼量减少，引发骨质疏松症。2015年最新发表的采用骨质疏松症动物模型的研究揭示，茶黄素具有抑制破骨细胞的功能，可有效改善动物的骨质疏松症状。此外，调控人体结石的主要成份草酸钙的体外结晶学研究也揭示，茶多酚可抑制一水草酸钙的形成，所以茶具有预防结石形成的功效。以上涉及骨质疏松症和结石形成的研究将有望利用茶资源开发出相关的健康用品和治疗药物，获得预防乃至治疗人体病理性矿化关联的疾病效果。针对茶的功能组分，构建适宜的载体材料，以提高茶多酚的生物利用度，对于实现茶组分的功能效应具有重要的价值。这类茶多酚载体材料一般采用具有良好生物相容性的医用高分子和无机材料来构建，如2008年发表的论文就报道了一类茶多酚钙基无机载体材料的制备，该研究采用双喷嘴技术，对钙盐溶液和含有茶提取物的碳酸盐或磷酸盐溶液进行混合成粒，形成载有茶多酚的载体材料，实现了对多类茶多酚单体较高的包封率。此外，当前发展新型的生物功能材料的研究，也是利用茶资源的另一个热点方向。Fei等利用茶多酚组装获得具有核壳结构的纳米材料，通过选择采用不同的金属元素，可获得不同波段的自发光功能，可应用于生物影像和输送客体物质等；2012年发表的研究报道了一种尺寸可控的、在低pH值下稳定性极佳的EGCG纳米金颗粒，这些纳米粒子作为抗癌药物载体可增强药物的抗肿瘤活性，尤其适合应用于胃肠环境。
3.3其他材料领域
利用茶多酚的化学特性，发展绿色的化学合成方法制备功能材料，进一步展示了对茶资源的全价值应用。Nadagouda等报道了在室温下用茶提取物高效合成贵金属纳米粒子的研究，所得到的银和钯等纳米粒子的粒径仅为20~60nm，该技术不涉及使用表面活性剂、封端剂或有机模板等化学物质，方法简单、环保、高效，也适宜于制备其他如金和铂等贵重金属纳米粒子。上述方法是利用多酚物质的还原特性来高效合成金属纳米粒子，而利用其抗氧化性还可以获得新型的高效传感器，如结合茶EGCG的抗氧化性和单壁碳纳米管（SWNT）独特的电响应特性，就可构建出具有对活性氧响应的SWNT/EGCG复合材料，该类复合材料可潜在用作化学和生物传感器。此外，由茶提取物组装构建的多酚球，表面孔结构丰富，预计在环境治理、空气净化以及作为化工填料方面均有着良好的应用前景。
4展望
中国茶叶品牌究竟如何才能顺利崛起？仁者见仁，智者见智，一时间难以形成定论。谢付亮就当前茶叶界普遍“高抬”茶文化、痴恋茶文化的时候，茶叶品牌要顺利崛起，更需要大力实施“文盲营销”。
“文盲营销”是什么？
中国茶文化有千年之久，底蕴深厚，但也日益泛滥，不少茶叶企业在塑造品牌时，未能把握“七寸”，形式大过内容，例如，有的茶叶包装过度精美，甚至有让人“买椟还珠”的想法。
“文盲营销”，是相对于文化营销而言的一种茶叶营销方式，其倡导营销要回归茶叶产品的本质，重心在于强调茶叶在物质层面的功效，同时淡化茶叶几千年来的文化沉淀，让目标受众迅速知晓茶叶的益处，从而渐渐养成健康的饮茶习惯，最终推动茶叶企业乃至茶叶行业的发展。
“文盲营销”的三大作用
就茶叶营销现状而言，“文盲营销”非常重要，尤其是在经济持续发展，生活水平逐步提高，健康意识普遍增强的今天，谢付亮“文盲营销”至少有三大作用。
其一，“文盲营销”可以让更多的消费者了解茶叶的种种好处，从而认清茶叶的功效，选择茶叶作为自己的主要饮品。
其二，“文盲营销”可以大幅降低消费者的购买成本，从而让更多的消费者喝得起茶，或者说喝得起好茶。
其三，“文盲营销”简化了喝茶流程，直奔主题，保留了茶叶物质功效的核心部分，可以增加消费者的喝茶频率，从而有助于茶叶产业的做大做强。
当然，远卓品牌策划公司认为，茶叶除了物质功效，还有精神功效，重点关注精神功效的消费者依旧可以选择自己喜爱的喝茶方式，毕竟是萝卜青菜，各有所爱，大家都有选择的权利。
“文盲营销”的五大关键
茶叶要做好“文盲营销”，茶叶品牌的相关决策者一定不能是文盲。
不管是地方政府，还是茶叶企业，相关决策者都必须深刻洞察人性，抓住人性中的共性，将其通俗化，然后与茶叶品牌的核心价值结合在一起。
例如，脑白金的营销就可以说是典型的“文盲营销”，“今年过年不收礼，收礼只收脑白金”，一句大白话，将脑白金的礼品定位演绎得淋漓尽致，谁都听得懂，谁都容易记，尽管有人叫骂，而且是骂个不停，但是，脑白金的营销非常有效，十多年了，依旧是红红火火，笑傲保健品市场。
具体说来，谢付亮认为茶叶品牌进行“文盲营销”，要努力抓住以下五个关键。
关键一，茶叶企业要洞察时势，挖掘并结合竞争状况，确立自己差异化的品牌诉求，洞悉人性的共性之处，并将二者有机结合起来。
关键二，结合之后，茶叶企业要将其共同的诉求做通俗化、锋利化处理，以便目标受众能够快速理解、铭记在心，为未来的市场拓展打下坚实的基础。
关键三，茶叶企业要简化品牌的外延，用目标消费者最能接受的方式与消费者进行沟通和传播，促进消费者对品牌的理解和认可，同时，逐步构建茶叶品牌独一无二的核心价值。
关键四，即使是要针对部分茶文化爱好者进行营销，也需要将相关的诉求通俗化，让人一看便能理解。例如，很多茶叶在包装上大动脑筋，引经据典，其实质还是想让目标受众在第一眼就能感受其“用心良苦”，或“匠心独运”。
关键五，必须强调，茶叶品牌的“文盲营销”绝对不是否定文化的重要性，更不是主张地方政府或茶叶企业，可以不研究中国文化，不研究茶文化，不研究消费者的心理特征，而是强调茶叶品牌的营销要与时俱进，简单化、通俗化，直插目标受众心灵中最关键的那一块，直接拨动目标受众的心弦。
“文盲营销”案例：白茶娶妃
2009年中国茶叶行业爆发了一场轰轰烈烈的“白茶娶妃”运动，引得业内外人士的广泛关注，至今已经过了近七年，“白茶娶妃”事件依然在发挥着“余热”，引得国门内外、社会各界持续探讨着二者的关系。
“白茶娶妃”，即“白茶取代咖啡”简称“白茶取啡”的谐音，是一件谁都能够立即理解的简单事情。起初，安吉白茶行业一品牌认为，相对于咖啡来说，茶叶更加绿色、更加健康，并提出越来越多渴望健康的人会倾向于选择茶叶，甚至会出现白茶或茶叶取代咖啡的局面。
咖啡作为世界三大饮料之一，在世界和中国都拥有广阔的市场，自然会有许多人对此持有异议。于是，在一轮又一轮的“唇枪舌战”中，娱乐化的“白茶娶妃”事件火了，众多媒体纷纷对此进行了跟踪报道。
而且，不仅国内人士在关注“白茶娶妃”和安吉白茶，不少境外茶商也在积极关注安吉白茶和“白茶娶妃”。可以说，在“白茶娶妃”事件中，安吉白茶时尚健康的品牌形象，再次得到了传播、强化和提升，直接有助于安吉白茶市场份额的扩大。
就其实质而言，这次事件可以称之为“文盲营销”。将安吉白茶与咖啡并列起来，不仅拉近了安吉白茶与消费者之间的距离，同时“取代”的提法生动表明了安吉白茶的健康属性：良好的生态环境及产品特性，加之娱乐化的表述方式，自然能够快速提高安吉白茶的品牌知名度和美誉度。
值得一提的是，“白茶娶妃”事件中，主角虽然是安吉白茶，但其在开始时就曾指出，有可能用以取代咖啡的并不仅仅是安吉白茶，还有可能是其他茶叶，这就为整个茶叶行业的发展推波助澜，而不仅仅是为了一种安吉白茶。
加之茶叶与咖啡之间的争议早已存在，并不是什么新鲜事，所以，“白茶娶妃”事件等于是借助并激化了存在已久的茶叶咖啡之争，不用做深入阐释，就能够让目标受众快速明白：“白茶娶妃”背后的两大饮料之争，同时又能多角度展示安吉白茶的种种益处，为紧随其后的市场扩张做准备。所以说，“白茶娶妃”事件足够简单、足够轻松，其洞察并借助了茶文化，但又没有局限在茶文化上作文章，故能一目了然，迅速蔓延。
此外，“白茶娶妃”事件中，要传播的主要信息也足够明确：安吉白茶的物质功效，更有助于人体健康，能够让触及此事件的人了解安吉白茶，并形成一种良好的品牌认知，留下深刻的品牌印象，可谓是对茶叶“文盲营销”的一次“文盲式”的生动注解。（更多快速实战的茶叶销售策略请订阅“点茶成金”微信公众号，可以搜索微信号“dianchachengjin”添加。）
【关键词】 茶文化；大学生综合素质；实践；思考
茶文化作为一种具有人文情怀的重要载体，博大精深、源远流长。弘扬校园茶文化对培养学生的学习兴趣、提升学生的人文素养、陶冶学生的道德情操、引导学生养成良好的生活习惯、增强学生的民族自豪感等方面都具有良好的促进作用。在高校普及茶知识，开展茶文化活动，弘扬茶文化，俨然成了校园文化活动中的一道亮丽的风景线，并为学生高品位的校园文化生活增添了特色，也是很多高校校园文化建设的一个有益补充。
小小的一片茶叶，富含多种对人体有益的成分，如氨基酸、茶多酚、矿物质和多种维生素等，它们是人体必需并具有一定营养及功能的物质。茶是一种健康的天然饮料，喝茶有益健康是很多人越来越认同的事情，随着茶文化知识的普及，许多同学越来越认识到喝茶的好处，认识到茶叶中的咖啡因可以振奋精神，兴奋中枢；强化思维，提高工作效率；强心活血，帮助消化等；茶多酚物质有较强的抗氧化作用，有解毒、抗辐射及防癌抗癌的作用；茶叶中含有多种维生素，绿茶中含有的维生素C，能有效提高人体的抵抗力和免疫力。现代医学已经证明，茶作为一种古老而传统的饮品，具有很好的保健和药用、养生价值，对人体的健康有着积极作用。[1]喝茶是一件优雅的事情，经常喝茶之人身上都有一种恬静泰然的气质。可见，茶人受到的传统文化思想的影响很大。另外，茶文化还涉及到一些戏曲、小说、诗词等等，其中可以学习的内容十分广泛，这极大的丰富了大学生知识面，同时也潜移默化提升了大学生的综合素质。
一、茶文化在提升大学生综合素质中的内涵
茶道的文化功能体现在修身养性、陶冶情操、发扬传统美德等方面。茶道“五谛”的内涵：廉-清廉自律；美-崇尚美德；和-和睦相处；敬-敬人爱民；勤-勤劳朴实。[2]通过学习茶道文化，达到弘扬廉洁自律、勤劳朴实、孝敬父母、尊敬师长、和睦相处等传统美德。中国的茶道，为茶文化的发展奠定了基础。茶文化中蕴含的知识和精神，可以提高大学生的审美和品位，让大学生在茶文化的熏染下，感悟到茶的清静之美，理解了今后面对生活中的所有问题时都要泰然处之，才能正确的解决。同时通过学习茶文化，大学生会渐渐地提高自身的修养，自觉地远离低俗和暴力，综合素质会得到明显的提高。
茶的礼仪中，包含了儒家思想的“温、良、恭、俭、让、孝、悌”。[3]通过对茶礼仪的学习，可以规范大学生的行为礼仪，引导学生知礼、习礼、重礼，进而形成良好的社会公德。通过茶中蕴涵的丰富思想和道德观来辐射大学生的人生观和价值观。提倡“茶味人生”，茶味入口时先苦涩而后甘甜，启示人生像茶一样，不会一帆风顺，总会经历风雨，人生如茶，有甘甜亦有苦涩，茶味不管有过怎样的甘甜与苦涩，终将归于平淡，正如人生，无论有过怎样的辉煌，终不失质朴与平凡。
二、茶文化对提升大学生综合素质的作用
进一步探索和丰富校园文化内涵，能够帮助大学生完善品德，提高内心素养，学习茶道、茶艺，能够让大学生更为系统地领略到祖国茶文化的内涵。茶德所倡导的“廉、美、和、敬”精神，[4]倡导人与自然和谐发展，启示大学生要遵循自然规律，不要“急功近利”，才能形成良好的价值观。茶，犹如君子，君子性情高洁，重情重义。品茶，就像和君子对话，学习君子的性情。我国从古至今十分崇尚君子的风骨，因此茶文化也推崇君子的高尚品德。大学生在接受茶文化的教育时，自然就会领悟到茶文化中所蕴涵的高尚品德，所以说，茶文化在大学生的综合素质教育过程中，可以增进大学生的修养。
三、弘扬校园茶文化的实践与探索
茶文化内容丰富、形式多样，开展不同形式的“茶文化”活动，构建和谐健康的校园文化环境，可对大学生起着多方位的教育作用。一是开展形式多样的“茶与健康”宣传活动，可引导学生科学饮食，喝健康饮品，树立良好的饮食习惯；二是定期邀请茶学专家开展“茶科学、茶文化”的专题讲座，可使学生了解祖国的茶文化、茶历史，以及茶叶对人类的贡献等，从而增强学生的民族自豪感；三是开展系列的茶艺、茶道表演及“以茶会友”活动，帮助学生增进友谊，形成和谐的人际关系。山东药品食品职业学院以茶艺社为载体，通过举办讲座、开展丰富多彩的茶艺活动以及开展茶艺技能大赛等为大学生们提供了一个加强同学间交流、协作，自我教育、自我管理和展示自我的平台。茶文化作为一种传统文化与现代文明密切相连，通过茶文化的学习和茶事活动，大学生感到提升很大、受益匪浅，同时学校文化氛围也日益浓厚，育人环境也不断得到优化。
普及茶文化知识，增强大学生对茶的了解。茶文化包含的知识内容十分丰富，从古至今，随着时代的变迁，茶文化的内容也在不断添加，其中包含的内容，总是某个时代最推崇的、可以传承的文化。茶文化主要包含了佛道儒三家的思想精髓。尤其是儒家思想，所包含的传统美德，更是现代人应该学习的。茶在被赋予了这些文化知识以外，还保存着自身的文化，即茶本身的知识。比如茶的原产地，茶的种类，以及每种茶本身带有的故事等。因此，在提高大学生综合素质过程中，普及茶文化，开展茶文化课程，可以加强大学生对茶文化知识的了解，同时对提高他们的人格魅力和思想道德水平有着重要作用。
总之，文化素养对于学生来说是十分重要的素质体现。茶文化所包含的知识是十分丰富的，涉及到很多的领域。茶作为传播祖国文明的载体，在高校通过开展各种有益活动，可达到以茶敬客，以茶会友，以茶示礼，以茶联谊，增强同学之间友谊，增强团队和协作精神，建立和谐人际关系。通过茶文化可以培养学生正确处理人际关系，因此把茶文化渗入到大学生的综合素质构建中，对大学生的素质培养和提升具有重要的意义和作用。
【参考文献】
[1] 沈佐民，陈念，李年蛟.茶文化在构建大学生综合素质中的应用研究[J].中国茶叶加工，2012.
[2] 陈海菊.茶文化在构建大学生综合素质中的运用[J].福建茶叶，2016.
[3] 王化.中华茶文化在培养大学生综合素质中的应用[J].人力资源管理，2015.
[4] 张学连.浅谈茶文化在大学校园文化建设中的作用及其开展[J].科教文汇（下旬刊），2010.
茶,产于中国,源远流长;茶文化,绚丽灿烂,博大精深。绵绵数千年茶史,演绎出众多名人茶事,留下了无数茶文化胜迹。如今,茶文化热正在祖国各地蓬勃兴起,孙中山先生关于“茶为国饮”的倡议正越来越成为社会共识,提倡“茶为国饮”、弘扬中华茶文化的呼声日益高涨。在我国全面建设小康社会的今天,重提“茶为国饮”有着新时期的意义和作用。
提倡茶为国饮,有利于展示中华茶古国的地位和形象中国是茶的发源地,也是茶文化的发祥地。茶的发现和利用,在中国已有四五千年的历史,成了中华民族的举国之饮,而且还出口到世界100多个国家,饮茶习俗传遍全球。目前,全世界已有60个国家“种茶”,有150多个国家和地区的20多亿人钟情于饮茶,茶已成为世界三大传统饮料之首,成为全球最大众化、最有益于身体心理健康的一种天然、营养、保健饮料。茶的发现和利用,是中华民族对世界物质文明和人类进步作出的一大贡献,也为中华民族与世界各国人民的友谊架起了一座绿色的桥梁。
提倡茶为国饮,有利于国民身体素质的提高茶对促进人的身体健康具有特殊功效。饮茶有“三增”:增力、增智、增美;“三抗”:抗衰老、抗辐射、抗癌症;“三降”:降血压、降血糖、降血脂。同时,茶能增加营养,提高人体免疫力,起到杀菌、消炎、预防疾病作用。在医学界,无论是中医,还是西医,抑或是中西医结合都常用到茶。所以古今专家提出:“茶是万病之药”、“万药之本”。茶的这种预防疾病、增进健康的作用,已为数千年的生活实践和现代医学所证明。
提倡茶为国饮,有利于推进社会主义精神文明建设茶作为一种文化的载体,在赋予人们“节俭、淡泊、朴素、廉洁”等人格思想的同时,还与儒道佛等中国古代哲学思想交融,“提倡天下茶人是一家”,融天、地、人于一体,不分你、我、他。此外,在茶的饮用过程中,通过文化人的加工和提炼,留下了众多与茶相关的文学艺术,积存了厚实的茶文化,成为中华传统文化的重要组成部分。随着经济社会的发展,人民生活水平的提高,人们在享受饮茶品茗的乐趣时,更多地追求茶文化的深刻内涵,从而有利于提高人的文化素养和精神境界,促进社会主义精神文明建设。
提倡茶为国饮,有利于促进社会主义物质文明建设中国是产茶大国,也是茶的消费大国和贸易大国。2002年,全国茶园面积113.4公顷,排名世界第一位;茶叶产量74.5万吨,排名世界第二位;茶叶出口25.3万吨,排名世界第三位;茶叶出口创汇3.4亿美元,名列世界第四位。近几年来,各地茶艺事业蓬勃发展,茶艺馆遍布城镇,全国至少有三万家。据不完全统计,目前全国茶的本身产值超过100亿元,茶的罐装饮料产值超过100亿元,茶深加工产品产值超过100亿元,茶艺馆的营业额同样超过100亿元。由此可见,随着茶作为国饮的提倡,我国的茶产业将会越来越大,成为国民经济的重要组成部分。
提倡茶为国饮,有利于促进海内外经济文化交流茶文化是中国的,也是世界的。在历史上,茶文化曾是海内外经济文化交流的重要渠道。茶是一种“绿色的和平饮料”。千百年来,源于中国的茶文化在日本、韩国、东南亚乃至西欧、北美、中东、非洲等世界各地生根开花,并与当地民俗民风、文学艺术、宗教等传统文化结为一体。提倡茶为国饮,无疑将为加强海内外经济文化交流架起新的桥梁,并赋予新的时代内容。可以说,随着国际间茶文化交流活动的不断增多,茶文化对海内外经济文化交流的促进作用将会越来越明显。 (豪 放)
【关键词】 健康养生 六安茶叶 经济新业态
健康养生产业是一二三产融合的新兴产业，是满足人们日益增长的健康养生需求的产业新业态，对于促进产业转型发展和经济社会持续增长有着重要的促进作用。六安茶叶资源丰富，茶叶品牌建设取得丰硕成果，六安瓜片入选中国十大名茶之一。同志曾视察过六安的舒茶镇，对六安茶叶的发展作出重要指示。新经济常态下，以六安茶叶资源为依托，深度挖掘茶叶药食同饮的健康养生功能，综合开发利用茶叶栽培、采摘和烤制文化资源，以及绿色生态环境，发展茶叶大健康养生产业，推进现代农业新兴业态发展，促进农业增效和农业增效农民增收具有重要的现实意义。
一、茶行业问题分析
1.新型有机绿色茶园比例小，茶叶品质难以保证。发展健康养生产业首先要保证茶叶品质，金寨县现有茶园面积达17万亩其中有机认证仅占1万亩。
2.茶叶生产技术落后劳动力素质亟待提高。金寨县茶业机械化普及程度低造成生产技术落后，茶农大都一家一户小个体经营，缺乏专业养茶知识加上耕收管理粗放，造成大量土地资源、人力资源浪费。
3.茶加工缺少龙头产业，设备智能自动化程度低。金寨县茶加工厂家仍以老龄茶园为主，老龄茶园大都是个体茶农进行家庭式小作坊加工，经I规模小加工方式处于半机械化半人工状态，加工设备机械化程度极低。
4.茶品牌意识淡薄，茶产品同质化严重且销售模式、销售渠道单一。金寨县茶品种繁多，包含“十大名茶”中的瓜片、毛峰、毛尖，却缺乏驰名商标品牌，茶加工产业链基础薄弱茶产品仍以茶为原型同质化严重。在互联网模式的冲击下金寨县茶销售仍以线下大规模批发零售为主销售对象单一。
5.茶产业辐射面窄没有与其他产业形成良好的互动互利。金寨县茶产业与第二、三产业链割裂，仍以第一产业为主，茶园生态优势未得到有效开发。服务旅游产业仍以单纯的旅游为主缺乏与其他产业进行融合发展的意识。
二、SWOT分析其发展条件
（一）优势分析
1、自然条件支持。六安茶叶产地位于六安市裕安区、金寨县霍山县及其毗邻山区和低山丘陵。气候湿润、雨量充沛、寒暑温度分明，生态环境非常符合茶叶生长要求。优越的生长环境下，六安茶树品种资源丰富，拥有六安瓜片、霍山黄芽、岳西翠梅、苏城兰花等优质茶品，为其健康养生产业发展奠定了品质基础。
2、产业基础支持。六安茶叶规范化经营模式基本形成，涌现了一批茶叶优质企业，通过其较强竞争力成功占据相当的市场。六安茶叶流通市场也已初具规模，例如六安茶叶大市场和霍山县大别山绿色商城已成为两大较具规模的茶叶专业市场。此外，六安茶叶还远销海外，积极开拓国外市场。
（二）劣势分析
1、茶园种植精品化程度不高。六安茶园种植面积较大，但尚未形成区域化、规模化培育模式，加之管理粗放、导致茶叶产量低、质量不高、效益不理想。这些都制约了六安茶叶在产量和品质上的提高。
2、产业链延伸不足。六安市茶树种植生产多以个体小茶厂为主，加工企业大多加工水平及管理落后，茶叶生产力低下。同时，六安茶叶生产销售的基本是初级产品，其产业链短，茶叶深加工发展缓慢，产品附加值低。缺乏有创造性、开拓性的发展尝试，与茶叶本身营养价值的产业结合更是稀缺。
（三）机遇分析
1、相关政策环境的机遇。中央实施的中部崛起战略、三农扶持政策，都为六安茶叶产业发展提供了良好的外部政策机遇。
2、绿色消费需求增长的机遇。随着社会经济发展，消费者消费观念的转变，对消费品质的要求不断增加，茶叶本身的滋养功效，对人体的保健、抗癌、延年益寿都发挥着功效，茶叶消费市场需求潜力巨大。
（四）威胁分析
1、外部竞争激烈。不论是省内的黄山市，还是周边浙江、湖北等省份，都在加快茶叶产业发展步伐，成为六安的强劲竞争对手。省内外茶叶知名品牌的快速发展和较高市场占用率，对六安市茶叶的市场开拓及品牌打造是一大挑战。
2、营销意识不强。随着消费群体的消费能力不断提高，消费者会变得更加理性和挑剔，六安茶叶产业只有树立营销意识，掌握现代营销理念和手段，充分结合健康养生的理念，才能提高品牌认知度，从而得到消费者的青睐和选择。
三、打造健康养生产业的路径
六安瓜片茶叶作为皖西茶资源代表，其茶产业的利用发展对皖西经济具有积极的推动作用。六安市要抓住产业新业态发展的契机，有效利用茶资源，从产业生产链，工艺技术，经营管理和手段等方面来促进健康养生产业的发展。
（一）打造特色产品，延伸茶叶产业链
茶叶是中国特色的健康饮品，六安金寨就曾利用生物技术培育有机硒茶叶，大大提高茶叶的功能性，茶叶的用途开始实行广义化。截止近年，就金寨县为例，茶园面积几近20万亩，实现江北最大茶树良种繁殖基地，龙头企业，生产规模都渐入正轨，大量的茶叶产量为构建高附加值的产业链提供条件，即由简单的栽培、采摘和加工，向健康养生产业延伸，开发健康保健功能产品。
（二）拓展综合功能，实现农业新业态
现代农业发展已逐步突破传统模式，三大产业融合是大势所趋。海南三亚充分利用其少数民族形成的特有的农耕文化、浓郁的民族习俗实现差异化定位，开发出具有不可替代性的休闲农业。将当地茶景特色和红色文化相结合，开辟出一条能发展旅游观光，休闲体验的现代农业道路，有效发挥旅游产业的创新性，融合性。
（三）推动互联网+，发展现代共享经济
在信息化技术的洪流中，智慧产业蓬勃发展。健康养生产业的管理中，要突出建立六安信息化网络体系，大力发展用户信息储存数据库，实现在线查询，预约，存档，结算，评价等服务，随时跟踪服务点的运营现状，及时掌握用户体验状况，实现线上营销服务一条龙，现代农业的共享经济是促进农民增产增收的重要转折。
（四）实现品牌战略，提高综合竞争力
养生之都蒙得勒市通过高端定位，建立管理，活动，文化，品牌等养生软件实现休闲养生圣地。六安瓜片在品牌建立上还要吸取验。一方面要统一品牌，发挥瓜片茶叶的天然优势，另一方面要多渠道宣传，编制茶种故事，唱响品牌效应，发挥自媒体、电商平台的推广作用，建立专门的宣传机构，制作宣传片。积极举办文化节，采摘节，交流会等互动节日，提高瓜片的品牌知名度。在茶叶的生产管理水平上，同样突出科技服务，繁育优良茶种，引进机械工艺，更要在职业农民的培训上加足马力。
四、保障措施研究
（一）从组织层面加强对茶健康养生业的领导和管理，制定较为完善的政策和发展规划。
逐渐完善六安茶产业发展的机构和设施建设，发挥专门机构对茶健康养生业的领导和管理作用，并配备专业的行业管理人员，对整个茶产业做好统筹规划；出台一系列的产业发展政策和规划建议，为茶产业提供资金、人才和技术层面的支持，并拟定该产业未来五至十年的发展方向和脉络，使茶产业迈向健康可持续的大道；建立健全促进茶产业发展的奖惩制度，发挥茶业协会的监督作用，督促茶行业从业人员遵循相应的法律法规，保证茶产品的生产质量。
（二）加强科技创新，推动茶健康养生业的循环可持续发展。
引进先进的茶叶生产技艺，建立现代化和科学化的茶园管理模式，利用科学技术从源头上对茶叶的生长、采摘、加工进行管控，提升茶叶品质；进一步提升茶叶生产的机械化程度，采用先进的生产设备提高茶产品生产效率，减少人力资本，使茶产品朝着深加工、精加工的方向发展；加强对茶叶新型业态的研究，利用创新思维将茶叶生产和其他产业相融合，建立多元化、科学化、循环化的以茶叶为依托的健康养生产业体系。
（三）加大对茶产业发展的资金支持力度，茶业的发展基础本就薄弱，遭受许多资金和技术因素上的制约，需要政府提供财政支持。
加强茶业基础设施建设，为茶业的发展提供设备上的支持；成立专项基金，六安近些年对茶业的发展愈加重视，六安茶谷的建成表明了六安对发展好茶产业的决心。为茶产业在生产经营上提供政策优惠，如在用水、用电和土地的使用上提供资金的减免，在招商引资时为企业提供资金的优惠，促进外来资本进驻六安茶业，提升茶产业的竞争力。
（四）注重人才培养，培育茶业生产和研发方面的专业人员。
对现有的茶农进行专门培训，建立专业化的培训基地，提升茶业生产经营主体的专业素质，以进一步提高茶产品的生产工艺和质量层次；人才招聘时注重引进茶学专业的毕业生，他们拥有相应的专业知识和一定的创新能力，能够很好的融入茶产业的发展过程中，为培育茶业新型业态、发展以茶为依托的健康养生产业提供人才支撑；促进茶企业与科研中心的合作活动，要发展好六安的茶健康养生产业，离不开这些专业机构的技术支持。
【参考文献】
[1] 加大科技投入，促进茶叶产业升级[J]. 杨精明，谢申海，张玉美.茶业通报 . 2013 （02）.
[2] 从比较优势谈六安茶业发展走向[J]. 李贤葆，熊淠祥.茶业通报 . 2014 （01）.
[3] 以健康养生产业为龙头，引领现代服务业跨越发展[J]. 王芳. 广西经济. 2014（10）.
第三届门头沟灵之秀山茶文化节于6月2日在北京雁翅镇大村举行。本次活动以“山茶——让我们的身体更健康”为主题，围绕山茶与健康的话题展开，推出“戴着小草帽儿，坐着小马扎儿，一手提小篮儿，一手采茶芽儿”的具有门头沟特色的健康采茶方式，通过丰富多彩的系列活动，让大家体验京西山茶文化，让更多的消费者了解并喜爱黄芩茶，将山茶文化节办成京西经济文化的品牌。
上午10点多，工作人员先带领大家来到种满黄芩的茶园内采茶，采摘的茶叶可以带到灵之秀大村有机山茶加工厂加工、制作，现场品尝绿色天然的黄芩茶，整个过程市民都可以自己动手，感受其中的乐趣。在采茶园内，雁翅镇大村乡杨村的村民亲自示范采茶过程，让大家了解黄芩茶的生长特点和采摘要领。据介绍，过去黄芩茶是长在山里的，村民们偶尔采一些来喝，并没有想到这会成为一个产业。从2008年开始，全村100多户村民开始种植黄芩茶。村民告诉记者，黄芩茶是纯野生自然生长的山茶，已经申请了有机认证。其特点是清热、祛火，与普通茶最大的区别在于不仅不影响睡眠还有治疗功效。而且黄芩茶全身是宝，一年采茶尖最少要2-3茬，此外茶叶和茶根也能做茶，其中黄芩根祛火效果最好。以前村民主要种大豆、土豆等农作物，但受天气影响，收成一直不好，效益比较低。黄芩生长能力强、产量高，而且每年灵之秀定期收购，销售有保证，改种黄芩后，村民的收入是以前的两倍。
接下来，在新闻会上，北京灵之秀茶文化有限公司董事长张建民对文化节和企业的相关情况作了简要介绍。
2005年，北京市门头沟区灵之秀野山茶协会出资近20万元，在齐家庄村的黄芩茶园里，与清水镇政府联合举办了“北方有嘉木——首届京西山茶节”。 2008年，在新建成的“灵之秀大村有机山茶加工厂”里，北京灵之秀大村山茶种植专业合作社出资25万元，与雁翅镇政府又联合举办了“北方有嘉木——第二届京西山茶节”系列活动。 两次山茶节的举办，带动了农民种植黄芩茶的热情，目前，门头沟区已种植黄芩茶一万多亩，参与种植、生产加工和销售的达3000多人，一个新型的黄芩茶产业已初具规模。2011年，“灵之秀黄芩茶”荣获国际林业产业博览会金奖。
除了黄芩茶，酸枣芽茶也是灵之秀的另一主打产品，是灵之秀于2003年首家推出的具有京西地域特色、利用京西传统工艺加工而成的山茶珍品，酸枣芽茶以其“色鲜润、香浓郁、味醇爽、形秀美”四大品质特征和健脑安神、养心生津的独特功效赢得了消费者的青睐。2008年，北京灵之秀大村山茶种植专业合作社对大村地区的近1万亩酸枣芽野生采集区域进行了有机食品认证，从野生采集到茶叶加工都严格执行了有机食品的管理，使灵之秀酸枣芽茶无论在茶叶外形，还是在内在品质上都达到了优质茶的标准。此次文化节进一步扩大了灵之秀酸枣芽茶的知名度和美誉度。
会上，张建民还着重介绍了“灵之秀中华茶药养生谷建设项目”，该项目是以中华中医药学、中华茶文化、中华养生餐饮文化为先导，在北京师范大学中药资源保护与利用北京市重点实验室和北京农学会等单位的技术支持下，结合大村沟域的生态特点，及多年种植加工黄芩等中草药的基础，将大村沟域打造成为全国首家最大的以中草药种植加工、中医药文化博览、生态农业观光旅游、茶疗药膳保健旅游、京西山茶文化旅游、中药种植炮制体验游等为一体的大型文化创意产业谷，实现中草药种植加工品类的多样化，在原有的一、二产业基础上，大力发展大村沟域的第三产业，打造北京灵之秀东佛山旅游风景区，带动当地就业和农民增收。第三届山茶节的举办，有力地促进了中华茶药养生谷建设项目的实施和大村地区农游一体化的发展。
【关键词】白族；“三道茶”；茶文化；教育
白族“三道茶”，是云南大理特有的一种礼俗文化，是大理人迎接宾客、抒感、富含人生哲理的独特茶道。“三道茶”有着悠久的历史和丰富的文化内涵，它把提倡高尚的情操、敬老爱幼、淡泊名利的茶德渗透到各道程序，把物质文明和精神文明融为一体，把茶与茶点、茶礼、茶艺连成一线，是增进友谊、修身养德的一种品茶形式。[1]
一、“三道茶”涵义[2]
“三道茶”，白族称它为“绍道兆”或“少稻早”，是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富于戏剧色彩的饮茶方式。
第一道茶，称之为“苦茶”。制作时，由司茶者将一只砂罐置于文火上烘烤。待罐烤热后，取适量茶叶放入罐内，待茶叶发出“啪、啪”响声，叶色转黄，发出焦糖香味时，立即注入烧沸的开水。这种茶闻起来焦香扑鼻，喝下去滋味苦涩，故称苦茶。
第二道茶，称之为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后，在茶杯内放少许红糖、核桃仁片、烤乳扇、桂皮等，待茶汤煮好，倾入八分满，敬献给客人。二道茶又甜又香又有乳香味，十分可口，具有丰富的营养价值。
第三道茶，称之为“回味茶”。先将蜂蜜、花椒、姜片、桂皮末等按比例放入茶杯，然后冲入六七分热茶水。此道茶集甜、麻、辣、茶香于一体，饮时别有风味，令人回味无穷，故名回味茶。
二、“三道茶”的教育功能
1.“三道茶”的德育功能
白族人民以茶待客，以三道茶敬献贵宾，主人不用“吃喝”等粗俗字眼，一律用“请”字。每盅茶只冲半杯，不能盛满，白族民间有“酒满敬人，茶满欺人”的风俗。主人首先接过茶盅，待客人都有茶后，双手举杯，“请” 字邀客，然后一饮而尽。白族茶礼，始终贯穿“礼”、“真”、“美”三字。礼，即客来敬茶，举止文明；真，即仁者待人，真诚朴实；美，即品行高尚，追求完美。充分体现了白族人好客讲理、待人和善的道德品质。[3]
2.“三道茶”的美育功能
“三道茶”蕴含着无限深邃的人生美学哲理。人们通过品“三道茶”领悟“一苦二甜三回味”的哲理意蕴，这是美的形象性。美还具有很强的感染力，“三道茶”是白族人民款待宾客的最高礼遇，寓意要想学得真本事，首先要吃得苦，只有经过艰苦的磨练，才能享受到人生的真谛，激发人的感情的同时，唤起人们追求美好的生活的愿望。美的社会性，则体现在对社会生活的依赖，白族“三道茶”从它渊源的民族文化和历史发展来看，其社会效用主要为陶冶情操，丰富人民的文化生活。
3.“三道茶”的智育功能
多元智力理论由霍华德・加德纳提出，他认为每个人都至少具备言语―语言智力、音乐―节奏智力、逻辑―数理智力、视觉―空间智力、身体―动觉智力、自知―自省智力、人际交往智力和自然观察智力等八种能力。三道茶对人智力的影响主要体现在以下方面：
（1）音乐―变奏、身体―动觉方面
身穿民族盛装的姑娘小伙跳起鹤舞、耍花舞、灯盏舞等舞蹈，由姑娘唱着歌为客人献上第一道茶。当各种白族调、唢呐齐奏的表演开始时，上第二道茶，并由姑娘们边敬茶边唱。喝完第二道茶，压轴舞蹈“八角鼓舞”开始，随着八角鼓、竹板在身体各部位敲击的节奏，双膝轻轻颤动，肩、胸、腰也随之晃动。表演进入高潮，节奏加快，动作幅度随着增大，第三道茶上来，边敬边唱。白族三道茶歌舞表演，不仅带来丰富的视觉享受，而且在音乐节奏、身体动觉智力培养方面有重大的教育意义。[4]
（2）视觉―空间方面
游洱海，品白族“三道茶”，在船上看“三道茶”表演，饱览苍山洱海奇妙风光。观看湖光山色的同时欣赏优美的歌舞表演，是一顿视觉盛宴，给人视野辽阔、心境开阔的空间感受。
（3）自知―自省方面
“三道茶”的人生哲理概括为“一苦二甜三回味”，象征人生三部曲、事业发展的三个阶段。头道苦茶，暗示：人生需要艰苦奋斗，只有吃尽苦中苦，才能获得幸福美好的生活。二道甜茶，品味丰富，清香爽口。暗示：先苦后甜，苦尽甘来。第三道回味茶。暗示：对人生道路、美好的生活、事业的成功要反思和回味。不断反省自我，总结经验教训，不断前进。[5]
（4）人际交往方面
人们在品茶过程中，交流思想，交流感情，对形成团结互助的人际关系，以及增进人与人之间的友谊具有重要的教育作用。具有盛誉的三道茶茶舞走向欧洲、走向世界，也为增促进各国之间的文化交流产生了重要的影响。
（5）自然观察方面
无论是坐在洱海的船上欣赏湖光山色时观看三道茶表演，还是在大理文献楼品三道茶，亦或是纯粹的喜迎宾客时表演的三道茶，姑娘小伙激情澎湃的歌舞表演，优美的湖光山色，表演者精湛的茶艺表演等等，提高了其自然观察的能力。
4.“三道茶”的健康功能
“三道茶”讲究烤茶与配料。烤茶对于肠胃不适和消化功能不好以及身体虚弱、寒性肠胃的人，是一种良方。三道茶的第二道和第三道都要加各种配料，如核桃仁、煎乳扇末、芝麻以及姜片，肉桂丁，花椒和蜂蜜等。椒姜桂和烹而饮之，花椒除风邪，古已有之。白族三道茶的烤茶和各种佐料都有滋补、滞腻的作用，有促进肠胃蠕动，增进食欲的功能。
三、对“三道茶”教育传承的思考
1.合理有效的开发“三道茶”旅游资源
“三道茶”是大理白族人民的一项重要民俗，也是白族历史文化的重要组成部分，是当代大理旅游开发的重要人文旅游资源，对于“三道茶”的开发应坚持与白族的民族、历史、民俗紧密结合，坚持旅游开发与白族民族身份强化、历史文化展示与民俗传统传承等重要原则，[6]使“三道茶”这一民族文化产业健康持续发展。
2.社区开展“三道茶”文化教育活动
组织茶文化工作者深入社区，以寓教于乐为原则，通过茶艺表演、专题讲座、开办宣传栏等方式，向社区居民宣传茶文化以及茶叶、茶艺、茶与健康等方面的知识。弘扬和传授具有地方特色的“三道茶”文化，丰富社区文化生活，提高居民素质和文化底蕴，营造和谐文明的社区氛围。[7]
3.“三道茶”文化教育进校园
学校通过开展“三道茶”文化教育活动，例如通过组织相关的茶文化教育讲座，将茶文化教育列人中小学素质教育的范畴，编写具有地方特点和民族特色的茶文化教材，创办相关茶文化组织社团，举行茶文化歌舞表演等形式，在交流茶文化知识，丰富校园生活的同时，向学生传递“三道茶”吃苦在前、享乐在后的人生思想。
【参考文献】
[1]李宏国，冯炎培，花永芝.白族“三道茶”对社会文明和健康的功用[J].中国茶叶加工，1995（03）.
[2]文彦.白族三道茶的由来[J].福建茶叶，2010（11）.
[3][5]苏松林.白族“三道茶”文化特征初探[J].云南民族学院学报，1991（04）.
“到2020年，国内健康服务业总规模将达到8万亿元以上。”国务院的《关于促进健康服务业发展的若干意见》，让更多人的目光聚焦到大健康产业上，呈厉兵秣马之势。2016年2月21日，理想科技集团与云南省中医院正式敲定合作，共同撬开大健康市场的商业红海，抢滩市场红利。
蓄势待发
“所谓时势造英雄，时代趋势决定了我们的发展方向与成就。”在与云南省中医院战略合作签约仪式上，理想科技集团代表，集团副董事长焦少良表示，人口老龄化和健康主流化两种需求的叠加，造就了大健康产业的繁荣发展。一直以来，理想科技集团都踩在时代的节点上，始终站在全球化的角度去解读和营销中医中药，推动大健康产业以及中国直销市场的发展与繁荣。
事实正如焦少良所言，依托龙系企业20多年的发展积淀和科研成果，理想科技集团坚持以药、酒、茶、食品等全产业链布局多元化，在《本草纲目》、《滇南本草》、《彝药本草》等理论依据指导下，升级构建“理想大健康产业矩阵”。借助理想茶院、SOFTEAS（索菲缇丝）、伊丽莎白医院的产品市场延展性与影响力，为经营者与消费者提供健康的产品与事业机会。
作为云南省唯一一家省级中医中药健康服务中心，云南省中医医院具有深厚的中医文化底蕴，坚实的人才技术基础和先进的诊疗设备，是集医、教、研及预防保健于一体的现代化三级甲等中医医院，已获批成为国家中医药管理局第三批“治未病”试点单位，在“治未病”和预防保健方面具有专业优势。
强强联合，优势互补。此次双方结成战略合作伙伴，不仅意味着双方实现了在资源配置上的合理高效利用，更标志着一个全新时代的开始――理想科技集团与云南省中医院携手共创，共同在中医药领域内发力。
“工欲善其事，必先利其器”。对于进军中医药领域，挖掘大健康产业纵深一事上，理想科技早有准备。
与很多涉猎大健康领域的企业不同，理想科技的事业开展从一开始便贴近自然，显得从容而真实。在此之前，理想科技凭借“早上刷着茶、中午喝着茶、晚上睡着茶；脸上涂着茶，身上穿着茶、脚下泡着茶”的茶生活方式，叩开商业大门，独辟蹊径，在直销行业内建立起连接商业通道与价值情怀的一方净土。
2015年，理想科技又创新性地以项目集群为导向，着力打造优质产品的全产业链及全球化大健康产业圈，推出“SOFTEAS”（索菲缇丝）项目。以“SOFTEAS，女人的美丽事业”为品牌诉求，与“理想茶院，男人的健康家园”在文化、市场与需求上形成互补。在原有的理想家庭茶文化沙龙、酒文化沙龙的基础上，再延伸出家庭足浴沙龙和家庭SPA沙龙，扩大理想事业的深度和广度。
从已有事业出发，理想科技与中医领域本就一脉相承。“与云南省中医院签订战略合作协议，切入中医领域，是理想大健康产业矩阵的重要组成部分，完善了理想大健康产业布局，将极大促进理想大健康产业发展。”焦少良说，“以国内国外上市公司为资本市场，凭借优秀的基因与传承，创新求变，多元化协同发展，我们有理由相信理想科技集团将带着‘云茶+彝药’为首的生物资源，以走下高原的巨大势能，推动大健康产业的发展。”
说罢，理想科技集团副董事长焦少良与云南省中医医院、云南中医学院第一附属医院、云南中医学院临床医学院党委副书记、院长温伟波互换签字协议，正式达成合作，联手深耕大健康市场。
据理想科技相关负责人透露，与云南省中医院合作之后，理想将着手为经销商打造一个自然、安全、全民共享的健康管理中心，大力开发中医药特色技术等优质中医诊疗项目，以健康美丽的产品和360度的茶生活方式，推动理想大健康产业升级。让与理想科技合作的创业者，在享受在家创业之外，更享受到专业的康复保健与医疗服务。
谋定而动
知行合一，确立了发展方向，理想科技迅速行动起来。签约仪式后，旋即组织开展了“中西自然医学高峰论坛”。除了聘请专家解读大健康产业的未来趋势外，也借此机会为理想纤体计划项目暨SOLA（束拉）保健内衣新品揭幕。
理想科技产品专员介绍，SOLA（束拉）是理想科技推出的首款保健内衣品牌，其产品工艺源自法国，采用意大利最新内衣服饰美学立体剪裁工艺和先进的设计理念，以人体美学、人体工学、人体力学、中医药学、中医经络学五大学术原理为设计核心，将全球顶级面料与生态能量元素创新结合，不仅将功能性内衣的塑型效果推向极致，同时融入更多时尚与健康的元素，是一个倡导美体修形、内外兼修的保健塑身内衣品牌。
“我们希望通过SOLA（束拉）培养使用者的优雅生活习惯，让塑形造自信，唤人类健康之美。让人们在收获财富、自由的品牌理念的同时，推进理想大健康产业的发展进程，为全球人类带来身心健康与财富自由的生活。”理想科技产品专员说。
事实上，早在SOLA（束拉）保健内衣上市之前，理想科技便已开始布局企业的纤体事业版图，整合龙系企业最顶尖的健康产业资源，在2015年内连续举办了两届健康排毒纤体训练营，成功在全国掀起健康排毒纤体新风尚。
关键词：低碳经济背景；茶文化旅游；可持续发展
尽管低碳经济已经成为全球经济发展的大趋势，但具体到我国的旅游企业身上，情况依旧不是很明朗，尤其是企业自身对于低碳旅游的认知能力不足，没有足够的重视。低碳经济在我国的研究较少，在改革开放的初期人们只是一味地发展经济而忽略了环保问题，如今，人们的生活水平提升，低碳环保的发展迫在眉睫，低碳旅游受到越来越多的人的喜爱。
1低碳经济背景下的茶文化旅游发展面临的问题
1.1旅游企业在开发过程中忽视环境影响
目前，大部分的茶文化旅游企业开发面临的主要问题就是忽视对环境的影响。在茶文化旅游的开发过程当中，环境的开发与设计是不可缺少的项目，但是，大部分的旅游企业却因为自身的利益，而减少了对于环境的维护，没有尽到自身应尽的责任。在低碳经济的大环境之下，茶文化旅游景区中对于生态环境的维护与利用尤为重要，如果茶文化旅游企业没有尽到环境保护的职责，对旅游资源被破坏的现象熟视无睹，为了追求短期的经济利益，大力发展娱乐、餐饮企业，那就会严重的危害到旅游生态的可持续发展，这样无论是对我国的旅游业还是对消费者来讲都是不负责任的表现，尤其是在我国低碳经济的大环境下，更是一种倒行逆施的行为。
1.2旅游观念未得到改变
旅游产业是第三产业最重要的GDP增长元素，近年来，由于我国经济腾飞，人民生活水平得到显著提升，我国的国际号召力越来越强，这些都不断的推动我国旅游产业的发展。旅游业系统巨大，仅仅是提出一个低碳茶文化旅游口号，或者只是在某个单独的区域实施这样的旅游开发政策其影响甚微，要建立切实可靠的低碳茶文化旅游景区，必须让企业、政府部门以及消费者的齐心协力来达成。目前，我国的旅游企业与消费者对于旅游的观念还停留在欣赏美景、购买特产之上，忽视了低碳经济的原则，因此，我们往往看到每当节假日旅游景区游玩高峰期之后，剩下的都是遍地狼藉，各种垃圾随地乱扔，旅游监管部门也熟视无睹。旅游产业各企业、各部门以及消费者对于低碳茶文化旅游的观念没有得到确认是其主要原因。
1.3没有明确的定位
茶文化旅游定位往往是以茶树、茶叶、饮茶、茶表演为主要旅游服务内容来进行。在茶文化旅游发展中加入低碳环保元素，许多的旅游企业并未了解其中真正的含义，其实，低碳经济并不仅仅是回归自然减少废气排放，更重要的是环保，在茶文化旅游景点中我们时常能看见，一些剩茶被随便乱洒，部分商家和消费者认为茶水倒在地上并没有污染到环境，实则不然，茶水虽然倒在地上对环境没有污染，但是如果倒在河流之中会破坏生态环境，并且随地乱倒茶水还影响了茶文化景区的整体美感，给消费者造成一种环境品质低的错觉。
2低碳经济背景下的茶文化旅游发展问题解决方案
2.1明确低碳茶文化旅游经营手段
茶文化旅游模式是一种针对不同地区实际茶文化情况而开展的综合性旅游模式，将产茶区域进行改造，使其既能够吸引游客又能进行生产，再结合茶叶相关服务的水平提升，例如茶楼建设、茶道与茶艺表演、茶具展示等等。在不同的茶文化旅游景区中需要从基础做起，对旅游景区进行全方位的盘查，检查出那些非低碳、不环保的项目，对这些服务项目进行查封并且更换为低碳服务，通过现代化的低碳科技手段推进景区内部建设健康发展。在低碳的基础上来凸显出茶文化的优秀品质，在茶文化的内涵中围绕低碳经济进行延展，这样既可以将茶文化旅游景区发扬光大，又可以很好地提升茶叶农业效果。
2.2积极进行低碳环保推广
茶文化旅游景区要想长久稳定地发展离不开低碳经济的融入，将茶文化、旅游文化、低碳文化三者融合在一起，积极进行推广、宣传。如今互联网发达，茶文化旅游景区可以通过互联网来对自身进行推广，其中必然要加入低碳环保的元素，让人们了解到低碳环保的重要性，以一种正确、健康的心态来欣赏与维护茶文化旅游景区环境。政府也可以建立专门的示范区，以茶文化旅游与低碳经济为核心，表现出茶文化古朴、独特的魅力以及低碳经济环保、生态的原则，让茶文化旅游景区受到更多消费者的喜爱，提升消费者素质，为我国的旅游事业健康持续发展打下基础。
2.3科学的低碳环保措施
我国的低碳经济政策在茶文化旅游景区中推行受到阻碍的原因有一部分是旅游企业、消费者没有给予低碳环保应有的重视，但还有一个很重要的因素就是旅游企业与消费者对低碳环保措施的不理解，就如同上文所说的一样，在茶文化旅游景区内没有一个科学的低碳体系来引导商户与消费者共同创造低碳环境，政府应当给予重视，并给出切实的、科学合理的资源配置。借鉴国外先进的低碳旅游模式与经验，在低碳茶文化旅游中，对资源的循环使用、合理分配，进行科学的讲解，鼓励茶文化旅游景区中的消费者减少污染物的随处乱扔以及多余的能源消耗，一步一个脚印地对景区中的各个项目进行低碳化完善，最终形成一个科学的低碳网络。
3结论
低碳经济是企业发展的未来趋势，也是我国旅游产业的重要发展方向，旅游产业的低碳经济发展不仅仅是为了保护景区环境，更是为了保护我们人类自身生存环境。在茶文化旅游景区中加入低碳环保理念对于我国的旅游产业以及其他各类型产业的低碳发展都有很好的推动作用。同时还可以非常好的传播中国的茶文化，让人们的旅游的同时，了解到更多的传统茶文化的内涵，提升文化的素养。
参考文献
[1]张欢欢.基于因子分析法的茶文化旅游线路游客满意度研究———以信阳市为例[J].西北师范大学学报(自然科学版),2015,(05):114-118.
[2]郑春霞.基于游客感知的文化旅游产品体验质量提升———以闽南功夫茶文化旅游为例[J].河南大学学报(自然科学版),2014,(06):683-692.
[3]魏遐,周倩雯,林枫.茶文化旅游体验质量评价研究———以长兴县顾渚村为例[J].云南民族大学学报(自然科学版),2013,(05):387-390.
[4]冯卫英,朱世桂,黎星辉.基于层次分析法的茶文化旅游资源评价———以江苏宜兴阳羡茶文化博览园为例[J].南京农业大学学报(社会科学版),2013,(01):127-134.
