时间：2023-06-21 08:55:03
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇细胞化学元素，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
本节内容主要包括组成细胞的元素,组成细胞的化合物,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。其教学目标为:简述组成细胞的主要元素,说出构成细胞的最基本元素是碳;认同生命的物质性;尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,探讨细胞中主要化合物的种类。其中教学重点是组成细胞的主要元素和化合物,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质;教学难点为构成细胞的最基本元素是碳,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
与原来教材相比,新教材中“细胞中的元素和化合物”一节的内容存在一些重要变化:一是研究对象的范围发生了变化,原来研究的是组成生物体的化学元素和化合物,现在改为细胞中的元素和化合物;二是“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验有所改进,不再是单纯的验证性实验,而是在实验材料和方法上为学生提供了探究空间;三是教材编写有利于引导学生积极思考,通过“问题探讨”“思考与讨论”和“实验”等栏目,让学生在实验与观察、讨论与分析中获取新知识,而不是直接提供结论性的知识信息。教材首先通过“问题探讨”,让学生通过比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量,让学生自主发现问题、提出问题,并与学生交流和讨论。“问题探讨”栏目意在激发学生从元素水平探究细胞奥秘的好奇心,并且培养学生提出问题的能力。为了帮助学生比较分析,教材正文起始部分交代了组成细胞的化学元素,在无机自然界中都能找到,同时,细胞与非生物相比,各种元素的相对含量却大不相同,进而引导学生了解组成细胞的元素和化合物的种类。不同生物体内细胞形态、结构和功能不同,就是同一个多细胞生物体内,其细胞种类也是多种多样,其化学成分也不尽相同。教科书以人体细胞为例,以饼形图的形式,介绍了组成人体细胞的主要元素占细胞干重和鲜重的百分比,并提出问题引导学生思考:在细胞干重中,碳元素的含量达到55.99%,表明碳元素是构成细胞的基本元素,这对生命有什么意义呢?为本章后续3节内容的学习提供一个引子,为最后得出“生物大分子以碳链为骨架”打下一个伏笔。“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”的实验则是在原教材实验的基础之上加以改进,让学生在实验探究中体悟同种生物组织中有机物的种类,以及不同种生物组织中所含有机物种类和含量的差异,为认识生命的物质性和差异性提供感性认识。
世界是由运动的物质组成的,作为最基本的生命系统——细胞也不例外。但组成细胞的元素和化合物具有两重性,既与非生命世界具有统一性,又与之存在着重大差异,尤其是生物大分子,如生命活动的主要承担者——蛋白质,遗传信息的携带者——核酸等。学习本节内容将有助于学生从元素、分子水平较深入地认识生命的物质基础和结构基础。理解分子结构和功能的统一,领悟观察、实验、比较、分析和综合等科学方法及其在科学研究过程中的应用,了解生命的物质性和生命物质的特殊性,科学地理解生命的本质,形成辩证唯物主义自然观。同时,从分子结构和功能角度阐释细胞生命活动的规律,对于学生学习后续内容具有重要的奠基作用。毋庸讳言,学习本节内容存在着诸多困难,一方面由于学习本章内容的时期是在高中阶段的起始年级,学生从初中升入高中后,学习习惯和认知方法需要一个培养期和过渡期;另一方面由于本节内容与化学尤其是有机化学知识联系非常紧密。而高一年级没有开设有机化学课程,因此学生在学习时颇感吃力。
二、教学建议
1.利用“问题探讨”,让学生提出问题
由于学生在初三阶段已经学习了元素等化学基础知识,因此可以引导学生分析比较下列资料:组成地壳和组成细胞的部分元素含量表(见人教版必修1教材第16页),植物体和土壤的部分元素含量的比较表(见表1),人体和玉米细胞中部分元素含量表(见表2),组成人体细胞的主要元素占细胞鲜重、干重的百分比图(见人教版教材第17页)。
为了培养学生提出问题、解决问题的能力,建议教师组织学生自己提出问题交流与讨论,最终解决问题。本节的主要教学目标是简述组成细胞的主要元素,说出构成细胞的最基本元素是碳,认同生命的物质性。故通过组成地壳和组成细胞的部分元素含量、植物体和土壤部分元素含量的比较分析,让学生认识到组成生物体与组成地壳、组成植物体与组成土壤的元素种类的相似性,组成细胞的化学元素在无机自然界中都可以找到,为认同生命的物质性奠定科学基础;同时,通过分析比较,让学生明确细胞与非生物元素含量的差异性,细胞与非生物各种元素相对含量大不相同是生命现象的物质基础。利用表2中玉米与人体中部分化学元素及其含量(占细胞干重的质量分数),可以引导学生围绕下列问题进行思考:不同生物细胞中各种元素含量相同吗?组成细胞的元素中哪4种化学元素的含量最多?什么元素是构成细胞的最基本元素?在问题探讨中,还可以结合组成人体细胞的主要元素占细胞鲜重、干重的百分比的饼形图,启发学生深入思考上述问题,最后得出如下结论:不同生物细胞中同种元素含量不同是生物多样性和差异性的物质基础;组成细胞的元素中C、H、O、N这4种元素含量最多;组成细胞中的化学元素有大量元素和微量元素之分;碳元素是构成细胞最基本的化学元素;生命的物质性和特殊性与组成细胞的元素种类和含量有关。为了帮助学生进一步认识生命的物质性,化学元素尤其是微量元素对于生命活动的重要性,建议教师从学生的生活经验入手,围绕人体、植物体中元素的生理作用以及常见的元素缺乏症,组织学生进行交流讨论。例如,缺钙时儿童会出现发育迟缓,牙齿不齐,骨骼畸形,中老年则会出现骨质疏松,易骨折;缺铁会引起贫血;缺锌则会出现食欲不振、厌食、偏食和免疫力下降等症状;婴儿缺碘会患呆小症等。对于植物体,油菜缺硼会“花而不实”,缺锌会患小叶病,缺铁则会出现黄化现象等。
2.利用化学知识,认同碳是构成细胞的最基本元素
首先通过上述资料分析比较,让学生认识到在细胞干重中碳元素含量最多,高达55.99%,初步得出碳是构成细胞最基本元素的结论。接着,建议教师引导学生以初三所学习的元素周期表为基础,回顾、分析碳原子核外电子分布特点和碳的化学性质,让学生理解碳链是构成生物大分子的结构骨架。学生通过元素周期表,得知碳位于第2周期、ⅣA族,其原子序数是6。教师出示碳原子结构示意图,说明碳原子核中含有6个质子,核外有6个电子,最外层有4个电子,这样碳原子就具有了4个能够成键的价电子。这4个价电子,能够使碳原子之间、碳原子与其他元素的原子之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键,所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。正因为碳原子具有特殊的电子结构和丰富的成键能力,
以它为主形成的有机化合物构成了已知化合物的绝大部分,碳链真正成为生物大分子的基本骨架。据此,学生理解碳元素对于生命的重要意义也就水到渠成。但是,考虑到学生还没有学习蛋白质、核酸等生物大分子,因此对于这部分内容的教学目标可以分阶段螺旋式提升,尤其关于碳链是生物大分子的基本骨架,可以在学习了组成细胞的有机化合物之后,通过大量丰富的实例,理解碳元素对于生命的重要意义就可以了,而不要急于求成、一步到位。另外,对于学有余力的学生,教师还可以组织学生将人体中必需元素在元素周期表中勾画出来,找出这些生命必需元素在元素周期表中的分布规律。
3.利用生活经验,推测细胞中所含化合物的种类及其含量
由于组成细胞的元素大多以化合物的形式存在,因此在学习了组成细胞的元素内容后,需要引导学生进一步了解组成细胞的主要化合物及其相对含量。建议教师从学生的生活经验和认知基础出发,定性判断细胞中化合物的种类及其含量的高低。教师可以设问:人类从其他生物体内获得了大量而丰盛的食物,根据你的生活经验,请你说说各种动植物食品中含量较多的化合物有哪些?怎样提取这些化合物?学生可以从自己日常生活经验中提供信息和结论:西瓜中水分充足、糖分含量高;果汁中含水量高,还含有维生素、有机酸和糖类,因为吃在嘴里有点酸、有点甜;米饭中主要成分是淀粉,淀粉属于糖类;动物精肉中含有丰富的蛋白质,青少年要保证蛋白质足够的摄入量;豆腐中含有较多的植物蛋白,是从大豆种子里提取出来的;动物的肥肉中含有较多的脂肪,因为吃起来有一种油腻的感觉,在锅里熬炸后可以提取动物脂肪(荤油),如此等等。最后,教师组织学生进行总结:组成细胞的化合物有无机化合物、有机化合物两大类,无机化合物包括水和无机盐,有机化合物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。
【摘 要】 经过科学研究，在前人科学发现基础和现代科技与原始地球环境条件下等模拟人造物生命实验是可能的。
【关键词】 大气成分 闪电 氨基酸 核酸 核糖体 真空器
1953年，美国学者米勒等人，设计了一套密闭置，他们将装置内的空气抽出，然后模拟原始地球上的大气成份，通入甲烷、氨、氢水蒸气等气体，并模拟原始地球条件下的闪电，连续进行火花放电，最后检验出有氨基酸生成。还有许多科学家实验基础上设计出一种生物形成物种新装置。
整个装置上中下三部分：下是玻璃容器中，各种核酸与核糖体，以及嘌呤、嘧啶、蛋白质、纤维素氨基酸、酶，等许多有机分子体和现代生物工程中已知生物需要所有化学元素和水混合物，实验中不断改变液中的分子，其中核酸和核糖体蛋白质等有；化学元素中主要元素：C C、H、O、Na、K、Ca、Mg、Po、CI、N、P、Fe、S、Cu、Co、I、Mn H、O、Na、K、Ca、Mg、Po、CI、N、P、Fe、S、Cu、Co、I、Mn；次要，He、Li、Be、B、C、Ne、AI、Si、、Ar、Sc、、Ti、V、Cr、Mn、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Br、Sr、Mo、Ag、Xe、TI、Au、Bi等除了化学元素周期表放射性元素之外，所有元素都加入玻璃溶器液体内，物质主要、次要元素份量比例不同，一般主要的多些，次要少一些。机化合物种类现代实验已知的，分量要求不多，每种至少几十克以上原子物质玻璃容器加一个电极，尽量使混合物产生离子与离子体；中部用一层半透膜与上下隔离，只让液体通过，半透膜用不同密度的，即网状结构大小不同，半透膜与生物、动物细胞半透膜相似。上面玻璃圆柱形真空器，真空器内用红外线、紫外线、r射线等射线，射线参、数可以自由改变，真空器内充适量甲烷、氨、CO2和O2、H2等气体，需要时加硫化氢和氰化氢。真空器由一个活塞控制，可以自由控制真空器内真空度，即0.1%到100%之间精密度。实验过程中真空度大小要连续改变，变化不要过大，在1%到4%之间使实验作用呼吸作用。真空器内用强光和弧光照着或需要时微激光，整个玻璃体的温度，整个玻璃体的温度可以控制在-10%℃到100%℃之间，并且真空器内用一个钨电极连续放电，真空器内除了放电，还要静电作用，制造静电磁场0.05伏到15伏之间，这是因为所有动物，植物都有静电作用，也是前人没做过的实验.这是个大型实验装置，实验连续进行中，经过一段时间发现，有生物形成现象和新的核酸核糖体生成等，实验后形成简单生命体需要现代生物工程特殊技术供给所需能量，细胞分列所需条件，比如克隆技术。
下面我们做一个实验可知道，在玻璃容器放离子元素或有机分子等液体，用不同密度半透膜过滤，玻璃上端可以自由改变真空度，液体物质不变，真空度形成对液体吸力不变，只改变半透膜的密度，经过半透膜的物质，经过物理与化学反应生成物质很不同，而半透膜密度不变，液体物质不变，只改变容器内真空度指数，发现经过半透膜后物质物理与化学反应与原先产物很不同，最后改变液体的物质，半透膜密度与真空密度不变，物理化学变化后产物与原先两个实验也不同，由此可见物质、半透膜、真空度之间有着复杂变化
再由我们细致观察植物的物理发现：不同的植物有高有低，小低几厘米，大到几十米，在几厘米植物没什么，而几十米的树林中，单靠根部渗透作用和毛细现象供给整个植物营养不可能的，用科学仪器探测不同植物导管内的水份上升过程形成真空度是不同的，这种真空度形成是植物本身细胞呼吸，细胞呼吸强弱决定植物导管内真空度比例，研究发现不同植物内真空度是不同的，同一种植物真空度改变了，也改变植物液体物质浓度，最简单实验，把整个植物放在密封器内，才抽出空气改变了真空度，植物很快死亡，又一个植物嫁接过程，改变了植物细胞半透膜的密度，植物整个基因也改变了，原因植物吸收与原先不同物质改变，可见真空度不同与半透膜密度决定不同植物的需要的元素，上两个原因植物绝不会吸收对自己有害的物质，同时实验中半透膜与真空度，静电作用光作用，射线作用对细胞组成和有机物形成，分子链有极其重要作这是化学反应与物理手段对人造物种可能的，动物很难改变其细胞半透膜密度，因为它们都是大分子团有排斥作用，大多数植物细胞半透膜密度相差很大，而且导管真空度是很不同的，动物细胞半透膜密度相差不大，呼吸形成的真空度基本相同，所以需要营养物质相同：一句话，一个半透膜和一个比例真空度是一个组成一种细胞所需要特定元素与物质，也是这些物质元素化学反应后在细胞内组成特定机体的能量来源之一.实验加入真空器，我们可以想象原始地球水和有机物分子在当时温度急热冷急剧变化而热胀冷缩形成生物呼吸与外界交换物质条件之一。静电磁场作用和放电是形成生物最重要的，必不可少的，我们都知道地球是磁体、而且不断地运动，这过程可以使地球的元素、分子磁化和产生离子，原始地球大部分物质都是离子体形式存在，离子体对生物细胞构成最主要、电子学物理知道，一切静电磁场作用对正负的离子有吸引力，而且正负离子在一起就会互相结合一起，结合在一起离子体正负电量平衡抵消，他们就是有机化合物。由于离子元电荷不相等，形成正电荷多则正、负电荷多则负，他们还是离子体，连续下去形成离子团，这就是有机化合物合成细胞原理，也是细胞内形成分子链重要途经。其实放电也是静电超负荷适放能量一种，静电作用和放电对生物神经反射有密切联系，神经反射是生命前提条件。一切生物体内都有静电磁场作用，这种磁场永远不会消失的，人体的静电平均电量0.5伏.静电作用也是细胞内外物质交换条件之一，研究发现细胞核则是静电磁场作用主要场所，由于静电磁场内远近作用力，使离子等量电荷分布不同，同时细胞半透膜真空度比例吸进特定元素有机分子体，使细胞内同一个位置形成特定分子链机体，如线粒体、质体、核糖体、高尔基体等。细胞内静电磁场有复制作用，像电磁波传播过程中一份份复制，电磁波的复制是在空间中进行，而细胞内的静电磁场复制则在有机化合物液体中进行，复制这是细胞有丝分裂重要原因，其中原理有等科学家们研究探索。
强光与弧光与微激光以及红外线、紫外线等作用可以催化细胞内化学物质与元素物理化学反应，这是我们都知道的在这我就不说。真空器充入大量氧气与二氧化碳少量的氢、甲烷、氨等气体，这是因为气体状对生物形成提供所需环境条件，就是原始地球空气作用。经过科学研究，在前人科学发现基础和现代科技与原始地球环境条件下等模拟人造物生命实验是可能的。
实验装置
1 红外线 2紫外线 3r射线 4钨电极 5已知射线 6活塞
7静电磁场 8半透膜 9装液体容器 10电热丝温度器
关键词：地球化学环境 地方病 防治措施
中图分类号：R188 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2015）03（a）-0092-01
化学元素性地方病又被称为生物地球化学性疾病，人类生活在自然环境中，环境的好坏直接影响着人们的健康。人们身体中某种元素的含量与人们生活的地区该元素含量有关。长期的地质作用和人为作用使地球表面局部区域元素分布出现异常，使当地居民从环境中摄入的元素量低于或超出人体所能适应的变动范围，如果人体长期处于这种状态就会出现化学元素性地方病。它严重威胁着人们的健康。该文旨在概述我国最常见的化学元素性地方病的诱因及防治措施。
1 地方性克汀病
地方性克汀病是由缺碘造成的一种以智力障碍为主要特征的神经-精神综合征。它出现在所有缺碘地区，在中度或重度缺碘地区更为普遍。在缺碘地区，胚胎期及出生后早期缺腆都可导致地方性克汀病的发生。常表现为精神发育迟滞、运动功能障碍、聋哑、体格矮小以及性发育落后[1]，对居民的伤害不言而喻。因此，在缺碘地区孕妇在孕期和出生早期应及时科学地补碘，具体以食用碘盐和注射碘油为主要途径，除此之外，还可以多吃富碘的海产品（如海带、紫菜等）。
2 地方性甲状腺肿大
地方性甲状腺肿大是人体长期处于碘缺乏状态而诱发的一种使甲状腺增生肥大甚至发展为毒性甲状腺肿大的病症，常发生于缺碘的地区（如山区和远离海洋的地区）。临床可见压迫症状，病人喉头有紧缩感，劳动后气急，吞咽困难、发音嘶哑等。此外，还严重影响病人的形象，易导致病人出现自卑情绪，对人体身心危害极大。地方性甲状腺肿大主要以防为主，多食含碘丰富的海产品，如虾米、海带、紫菜、海蜇等。保持情绪的舒畅、平静，尽量控制急躁易怒的情绪。
3 地方性汞中毒
汞是一种化学元素，俗称水银。是常温常压下唯一以液态存在的金属。汞在常温下即可蒸发，汞蒸气和汞的化合物多有剧毒。由于工业化进程的不断推进，有些地区的土壤和空气中含有过量的汞，人们长期生活在这种环境中就容易发生汞中毒。汞中毒危害极大：轻度汞中毒会使人体乏力、头痛、急躁、易怒、消化道功能紊乱以及口中有金属味；中度汞中毒会使人体记忆力显著降低、情绪紧张身体震颤加剧；重度汞中毒会产生明显的神经、精神症状如痴呆，严重使还可能威胁生命。
预防汞中毒的措施：加强个人防护，防止意外食入过量的汞化合物，避免食用被汞污染的食品。服用含汞药物时应严格控制剂量；体温计破碎后，应及时妥善处理泼撒出的金属汞，防止其长期污染居室环境；加强宣传教育，预防生活性汞中毒[2]。
4 地方性镉中毒
镉是当今重金属污染中面积最广、危害最大的重金属元素，被称为五毒之首。目前，我国镉污染形势非常严峻。镉污染给环境和经济带来巨大的损失，对人体健康造成的潜在危害不容忽视[4]。研究表明，微量的镉进入机体即可对肺、肝、骨、肾、生殖和免疫等器官系统产生一系列损伤。另外，镉还具有一定的致癌性和致突变性。环境中的镉不能被生物降解，随着工农业生产的发展，受污染环境中的镉含量也逐年上升[5]。
防治措施：（1）熔炼、使用镉及其化合物的场所，应具有良好的通风和密闭装置。焊接和电镀工艺除应有必要的排风设备外，操作时应戴防毒面具。不能在生产场所进食和吸烟。（2）镀镉器皿不能存放食品，特别是醋等酸性食品。（3）做好环境保护工作，严格执行镉的环境卫生标准。
5 地方性铅中毒
铅是一种重金属，对人体各组织均有毒性，中毒途经可由呼吸道吸入其蒸气或粉尘，然后呼吸道中吞噬细胞将其迅速带至血液；或经消化道吸收，进入血循环而发生中毒。一般来讲，口服2～3g可致中毒，50克可致死。随着工业及交通运输的迅速发展，越来越多的铅被使用，铅污染已从职业环境向日常生活环境扩展。铅的污染危害成了一个普遍的公共卫生问题而越来越受到世界各国的高度关注[6]。
铅及其化合物可经消化道、呼吸道进入人体。铅在体内半衰期长对许多个器官系统和生理作用均产生不同程度的危害。铅对人体的危害可概括为以下几个方面：（1）神经系统：铅中毒引起末梢神经炎，出现运动和感觉异常，情况严重者会造成瘫痪[7]。 （2）造血及心血管系统：铅中毒可致血管痉挛、腹绞痛等症状[8]。（3）肾脏及生殖系统：常表现为间质性肾炎或萎缩性肾炎等病变。除此之外，还有消化系统、免疫系统、氧化代谢系统。
防治措施：（1）切断铅污染源：限制或消除汽油中加铅，减少城市汽车尾气铅污染；改进矿山开采手段，提高冶炼技术，减少铅的排放；（2）加强环境中铅的管理：加强土壤、大气、饮用水等的铅污染管理，尤其对铅污染严重的地区应采取必要的保护措施。（3）预防生活中铅污染：尽量少吃或不吃含铅量较高的食品如爆米花、松花蛋等。让儿童远离化妆品[9]。
参考文献
[1] 李柏英.地方性克汀病的临床及防治[J].黑龙江大学自然科学学报，1995（9）：103-106.
[2] 张浩.汞中毒的危害及预防[J].现代职业安全，2009（2）：106-107.
[3] 陈志良，莫大伦，仇荣亮.镐污染对生物有机体的危害及防治对策[J].环境保护科学，2001（8）：37-39.
[4] 刁书永.镐中毒机理研究进展[J].动物医学进展，2005，26（5）：49-51.
[5] 顾永柞，顾兴平.环境铅污染与健康[J].四川环境，1998，17（1）：1-7.
[6] 顾学箕.中国医学百科全书（毒理学）分册[M].上海：上海科学出版社，1982.
无处不在的元素组成了世界上所有的物质，如果你将任一物品分解至其最小的组成单位，你会发现，它们都是化学元素。迄今为止，人类共发现了100多种元素，我们知道的大多数物质都是由其中几种元素组成的，不管是什么，每一种物质最基本的就是元素。自从生命开始，元素就成了人类生活的一部分。
既然元素伴随着人类一直走到了现在，那么就让我们从最简单的氢开始认识这个丰富多彩的大家族中的成员吧！
氢（h）在元素周期表中排第一位，是第一个存在的元素，虽然从重量上只占了百分之一，但不可思议的是，在太阳的大气中，它竟然占到了百分之七十还要多。而且氢是高度易燃的无色无味的气体，它的燃烧产物是我们生命不能缺少的水！这样既无污染、又能产生很高热量的宝物，将来一定会普及到人们的生活中。
氦（he）在周期表中排第二位，近代才被人们渐渐认识。氦是一种惰性气体，是除氢以外密度最小的气体。目前，氦的用途正慢慢被人们发掘着。因为它很“轻”，不会燃烧，也不会爆炸，所以渐渐代替了氢气被用来填充气球或者汽艇的气囊。又因为它是最不活泼的气体，所以在工业上可用来焊接金属镁、铝时与氩气一起提供惰性氛本文由收集整理围。可别小看了这样一个还没有被人们重视的气体，它的用途很大。
再说说氧气（o2）。在我们看来，氧气就等于生命。虽然它是无色无味的，而且我们都无法看到它的形态，但是，你千万别小瞧它！在海平面上，氧气占空气的21%……虽说氧气对生命很重要，试想一下，如果空气中全部是氧气，那么，生命还能存在吗？如果氧气占空气的25%以上，生命将不能存活，如果低于17%，我们也将窒息而死。氧气是很随和的气体，它可以和其他的元素结合，生成人类所需要的多种多样的物质，如生命之源——水。
说到占我们周围空气78%的氮气（n2），或许你会觉得它没有多大用途，这你就大错特错了！一切生命都需要用氮来合成自身必需的营养物质——蛋白质，这是生命体中细胞的基本构造。氮气的用途也有很多。不活泼的气体，可用来作保鲜材料；在低温条件下形成的液氮，还可以用作冷冻剂。
说到碳，或许我们首先想到的是生活中常用的煤炭，其实，煤炭只是碳自身形成的一种物质。现在就让我们一起来认识一下这个传说中的“友好”元素！碳不仅可以与自身结合形成闪耀的钻石和煤，而且也能与其他元素形成一千多万种化合物，它在空气、海洋、岩石、植物中无止境地循环着。现在，人们为了节能环保，都在慢慢走向低碳生活。
钠（na）这个金属，在生活中或许我们并没有印象。但是如果说我们日常生活中不可缺少的调味品食盐（nacl）时，大家就不会陌生了。我们吃的大多数食物中都有食盐，如我们最爱吃的薯条等。食盐对于我们来说是必不可少的，人体40%的能量用于把盐运送到身体各处。试想，如果没有食盐，我们的生活将会是什么样呢？
日常生活中，我们经常听到人们说要“补钙”。“钙”的作用是什么？我们身体里的钙是不是越多越好呢？现在就让我们来深入了解一下，看看是不是每个人都需要补钙。钙是储藏在牙齿和骨骼中的主要元素，钙是人体最丰富的元素。它可以保持我们的细胞、肌肉、神经、血液等的正常工作。如果我们的血钙水平过低，钙就会从骨骼中释放出来，造成骨质疏松等疾病，这时，人体就需要补钙。
铊是一种很有意思的金属，它是白色的，可却会发出蓝色的光！把它放在空气中，不久就会变得灰暗无色。它很喜欢与各种酸液相处，十分容易与硝酸和硫酸反应。但当你把它放进碱液中，它却很冷淡，把它捞出来后，就会发现它“毫发未损”。
对于人们来说，铊是一种十分讨厌的元素，原来它最擅长的就是使人们脱发。当然，它也有很多好处，比如人们可以用它的化合物来制造备种农药，消灭害虫，它在这方面也很有“一手”，原来用它制成的农药无臭无味，很容易使
各种害虫上当受骗。
一个人的头发有几十万根之多，如果谁有一头乌黑发亮的头发，不但能御寒防晒，而且看上去会更加潇洒，增加美感。但头发的寿命可不能与人的寿命相比，只有3～5年。平时掉几根头发是十分正常的事，然而成片成片地脱发就不正常了，人们把这种症状叫“秃头”，更有意思的叫法是“鬼剃头”。有一年的夏天，在贵州某市附近的一个小村庄里，一位马上就要出嫁的姑娘正对着镜子梳妆时，突然发现自己的头发成片成片地脱落，甚至露出了青灰色的头皮，美丽的长发姑娘顿时成了一个秃头的尼姑，这怎么能受得了，她不由得放声大哭起来。真是祸不单行，福不双至。这个村庄在此后的几个月内，竟然又有七八十人得了类似的怪病。迷信的人们就说，这是鬼给他们剃了头。世上没有鬼，他们的头发又是为什么而脱落的呢？科学家们仔细研究了村子周围的环境，终于发现了这个“鬼”发师。原来村民们饮用的水源中含有大量的铊离子，它的浓度大大超过了正常的标准。村民喝水时，铊离子就进入人体，从而使很多人掉头发。
磷是第15号化学元素，处于元素周期表的第三周期、第VA族。
体内的磷约有百分之八十五至百分之九十以羟磷灰石形式存在于骨骼和牙齿中，其余百分之十至百分之十五与蛋白质、脂肪、糖及其他有机物结合，分布在细胞膜、骨骼肌、皮肤、神经组织及体液中。
磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。没有磷时，烟酸不能被吸收；磷的正常机能需要维生素D 和钙来维持。
（来源：文章屋网 ）
[关键词]微量元素 健康 处理法
一、硒之初认识
1.硒作为一种化学元素是1818年由瑞士化学家Berzalius发现的。硒的原子序数为34,单质硒有三种同素异形体:无定形硒、晶体硒和金属硒。无定行硒粉末的颜色是从深红色到黑色,在50-60℃温度下软化,70℃时具有弹性。深红色的晶体硒熔点为144℃。红色晶体不很稳定,加热时可转变为稳定的灰色晶体。
硒,元素符号为Se,它是人体所必需的微量元素。人体是由各种化学元素组成的。目前已知天然存在的化学元素有92种,在人体内已发现81种。元素是构成人类生存环境的基本物质,也是构成生物体的基本成份。人们通常根据元素在生物体中的含量将其划分为常量元素和微量元素。人类机体内常量元素共11种:氧、碳、氢、氮、钙、硫、磷、钠、钾、氯和镁,占人体总质量的99.95%,是人体的造体元素。其余70余种元素仅占人体总质量的0.05%,被称做微量元素。
目前被世界公认的人体必需微量元素有14种:铁、铜、锌、钴、锰、铬、钼、镍、钒、锡、硅、硒、碘、氟。硒是人和动物活动中最重要的微量元素之一。无论动物或人类硒主要经胃肠道吸收,吸收后的硒经血浆运载进入各组织,主要分布于肾、肝、胰腺、垂体及毛发,而肌肉、骨骼和血液相对较低,脂肪中最少。硒的营养保健作用:抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗病毒、保护视力、提高人体免疫力。硒是人体免疫调节营养素,既能激活细胞免疫中淋巴细胞,又能刺激免疫球蛋白及抗体产生。免疫调节作用是通过抗氧化剂辅酶Q、半胱氨酸、维生素E来完成,而这些都要在硒的参与下才能激活,缺硒必然导致免疫力下降,各类疾病相继出现。2003年美国食品药品管理局(FDA)明示:“硒能降低患癌风险”和“硒可在人体内产生抗癌变作用”。
2.硒的解毒、排毒及对人体健康的因素。硒与金属的结合力很强,能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合,形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。
除此之外,硒还能防治肝病、保护肝脏。
我国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现,肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区,肝癌的发病率与血硒水平呈负相关。她在江苏启东县对13万居民补硒证实,补硒可使肝癌发病率下降35%,使有肝癌家史者发病率下降50%。
近年来,作为人体内无法合成的一种微量元素,硒的营养研究,已成为世界各国,尤其是欧美亚各国微量元素营养研究最受关注的热点之一。有人曾这样颇为感慨地说:“我们对硒了解得越多,就越体会到它对健康有多么重要。”
人们给了硒很多美称:硒是微量元素皇冠上的一颗明珠、硒是生命的面包、生命的火种、抗癌之王、防肝坏死保护因子等等,甚至有人把90年代称为“硒年代”。在过去的十年里,发表的关于硒营养研究的科学论文超过了10万篇,几乎所有的新发现、新进展都表明,硒对人类健康至关重要。
3.硒虽然有很多好处,但任何食物过量都会对人体产生危害,硒也一样。持续摄入高硒食物、水等可导致硒在体内蓄积而引起硒中毒。
慢性硒中毒动物的特征是脱毛、畸形和肝硬化。急性硒中毒的特征是脱发、脱指甲(趾甲)、皮疹、周围神经病、牙齿颜色呈斑驳状态、龋齿发病率升高。这些病人的食物和体液及组织中硒浓度是克山病流行区的1000倍。如果每日摄入硒400800μg/kg就可导致急性中毒。
过量硒可引起DAN碱基替换增加,诱发染色体畸变及外周血淋巴细胞姐妹染色体互换频繁升高。高浓度的硒可产生致突变作用及对细胞内遗传物质有损伤作用,甚至引起细胞癌变。
人体对硒的认识是从中毒开始的。1934年美国农业部在本国的两个农业实验站发现,导致动物碱毒症的原因是吃了含硒量高的食物。1984年美国曾报告过13人吃了一种补硒“健康食品”而发生硒中毒,其硒含量高于标签所示的182倍。受害者摄入的总硒量估计位27―2387mg。中毒病人出现恶心、呕吐、头发脱落、指甲变形、烦躁、疲乏和神经病变。
20世纪60年代,在我国恩施市曾发生人食用高硒水果和粮食引起的中毒。其中毒特征为头发、眉毛、指甲脱落、皮肤损伤、牙齿腐蚀和神经系统异常.
4.硒的所有化合物都为剧毒物。硒有毒,它的所有化合物均属剧毒物。晒的化合物掉在皮肤上会产生斑疹。晒中毒后,人会感到头痛,长期丧失嗅觉.不辨香臭,牛羊吃了含硒较多的牧草会掉毛、软蹄。总之,硒是一种可造成公害的毒性物质。
二、含硒废水的一般处理法
1.离子交换法
此为处理工业含硒废水的常用方法。此法原理为:离子交换法除硒是利用阴离子树脂与含硒原水充分接触,交换树脂有选择的吸收水中的硒酸根离子,从而达到去除水中硒的目的。影响其去除效率的主要因素有原水PH;原水温度;原水浊度;持续时间。
利用此法去除硒不仅效果好,操作简单,而且水中残留硒浓度低,能满足水质标准的规定含量。通过诸多比较发现,201×强碱性阴离子交换树脂是较理想的除硒交换剂,它交换速度快,工作效率高,对亚硒酸根离子的亲和力较大,交换容量较高。它属于Freundlich吸附模型。一般经处理后可得到SeO2白色粉末。此为最常见工业废水处理法。
2.活性碳吸附法
活性炭是一种非常优良的吸附剂,它是利用木炭、竹炭,各种果壳和优质煤等作为原料,通过物理和化学方法对原料进行破碎、过筛、催化剂活化、漂洗、烘干和筛选等一系列工序加工制造而成。它具有物理吸附和化学吸附的双重特性,可以有选择的吸附气相、液相中的各种物质,以达到脱色精制、消毒除臭和去污提纯等目的。
活性炭微孔的孔隙容积一般只有0.25-0.9mL/g,孔隙数量约为1020个/g,全部微孔表面积约为500-1500m2/g,通常以BET法测算,也有称高达3500-5000 m2/g的。活性炭几乎95%以上的表面积都在微孔中,因此除了有些大分子进不了外,微孔是决定活性炭吸附性能高低的重要因素。中孔的孔隙容积一般约为0.02-1.0mL/g,表面积最高可达几百平方米,一般只有活性炭总蚕种的约5%。其作用能吸附蒸汽,并能为吸附物提供进入微孔的通道,又能直接吸附较大的分子。
此法的原理是利用多孔性的固体物质活性炭,使水中被吸附在活性炭表面的亚硒酸盐和硒酸盐分离出去而达到去除的目的。有关此类活性炭吸附除硒的方法目前国内并不成熟,在国内外报道中还比较少见。
3.铁硒共沉淀法
此法主要是使氧化铁投入水中二生成氢氧化铁沉淀,当溶液中三价铁离子过量时,氢氧化铁沉淀首先吸附构晶离子三价铁离子,使沉淀带正电荷,能够吸附水中的杂志阴离子三氧化硒进而形成难溶物质使之与原水分离,而将三氧化二硒离子除去,以达到除硒目的。此法的优点为除硒投资省,处理成本低,操作比较简单。当以氯化铁为沉淀剂使用此法时,最佳Ph以6-8为宜,此法对原水的浊度,温度范围均较大。
4.人工湿地法
人工湿地一般由人工建造和监督控制,与沼泽类似的吃力系统。主要是利用自然生态系统中的物理,化学和生物的三重协同作用来实现对废水的净化。它主要是通过对湿地床中填料的定期更换或栽种植物的收割,而最终使污染物从系统中去除。
目前,人工湿地法多以芦苇作为湿地植物。目前此法正在不断研究应用和发展当中。
三、结语
我国目前地质中储备着大量的硒元素,只有随着了解的增多,才能熟悉并利用它。硒的重要性已日趋凸显出来,对含硒废水我们要严格控制并加强管,稍有不慎,就会对环境和人体造成巨大的危害。相信随着了解的升入,硒必将在我们生活中占有一个或不可缺的地位。
参考文献:
[1]秦钰慧等.饮用水卫生与处理技术.北京:化学工业出版社,2002.
[2]施永生等.铁硒共沉淀法去除原水中硒.中国给水排水,2004.
[3]汤鸿宵.用水废水化学基础.北京:中国建筑工业出版社,1986.
[4]陈冠荣等.化工百科全书(第17卷).北京:化学工业出版社,1998.
一、生物导学案编写原则
1.从学生实际出发原则，导学案最主要的目的是为了促进学生自主学习，所以应当从学生的学习实际出发，编制学生能够回答的问题或者通过自主学习可以解决的问题。以此来创造人人参与的机会，鼓励人人参与的热情，让所有学生都能参与进来，在参与中学习。
2.从课堂实际出发原则，在苏教版生物教材中，一些章节是无法在一课时中完成的，因此应根据实际课堂的安排，最大限度地提高每节课的效率。
3.从学生层次出发原则，在一个班级中学生的层次都不太相同，在导学案的编写过程中将不同难度的问题，按照梯度编排，调动学生学习的积极性。
二、生物导学案编写模式
（一）学习目标
1.内容一般要包括知识，能力，情感、态度与价值观三个维度。
2.学习目标不用“掌握、理解”等含糊的字眼，用明确的“运用”“解决”“记住”，并指出重难点。
（二）知识链接
1.本环节可以设置为：简单复习上节课的内容。
2.由于有些内容在生物教科书中介绍得不是很详细，本环节亦可以设置为对本节课内容的补充和铺垫，为学生学习新知识扫清障碍。
例如：在生物苏教版必修一第二章第一节细胞中的原子和分子，由于学生化学知识较少，可以设置这样一段内容帮助学生更好地学习新知识。
“地球上天然存在的元素有90多种，各种元素在地壳中所占的比例各不相同。因此组成细胞的化学元素在无机自然界中都能够找到，没有一种元素为细胞所特有。但是，细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又不大相同。
细胞中常见的化学元素有20多种，其中有些含量较多，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，称为大量元素;有些含量很少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，被称为微量元素。其中组成细胞的元素中C、H、O、N这四种元素的含量最多。被称为基本元素。”
（三）学习内容
1.学习内容作为导学案的核心内容，要体现导学案“导学”的特点。
2.高中生物有与别的学科不同的特点。高中生物主要介绍的是分子、细胞、基因等比较微观、抽象的知识，而只依靠文字的叙述对于学生的理解是不够的，为了利于学生的自学，教师可以在导学案中用图形来展示一些过程和现象，这样更有利于学生的理解。下面介绍一种简单的绘图方法，利用的是Windows系统当中自带的画图工具。画图工具可以在“开始”――“程序”――“附件”――“画图”找到。一般来说我们可以运用“椭圆”“直线”“多边形”等等一些绘制基本形状的图形工具，就可以制作一幅比较适用的图形了。
在苏教版第四章第一节“探索遗传物质的过程”这节内容中有噬菌体侵染细菌的实验，学生往往会对噬菌体如何侵染细菌产生疑问，我们就可以利用“画图”工具来制作一副简图帮助学生理解这一过程：吸附―注入―合成―组装―裂解。
我们就可以运用几幅简图把噬菌体侵染细菌的实验清楚地表现出来，学生结合书本就很容易理解噬菌体侵染细菌这个实验了。而教师制图过程并不复杂，主要把几种常见形状组合在一起，不过在制图中要注意这样几点：一是多运用“复制”和“粘贴”，这样可以节约很多重复劳动的时间。二是在组合图形的时候要注意选择这样的选项，上面的选项表示选定的对象会覆盖底层的图像，下面的选项表示选定的对象不会覆盖底层图像，一般在组合图形时我们选择下面的选项。三是在画图当中将线条调粗一点，在打印当中如果线条过细可能造成看不清，背景颜色留白，印刷出来就比较清楚。
高中生物学科知识点多，而且相对分散，我们在编制导学案的时候可以利用“友善用脑”当中的思维导图对知识点加以总结和归纳。
（四）学结
留白让学生以思维导图的形式将本节课所学内容进行总结。
（五）学习巩固
1.分层次设计练习，巩固知识点，检测学习效果。
2.题量适中，2～3题。
例如，对于自由组合定律可以设计这样几个题目：
（A级）（1）在下列基因型个体中，只能产生一种配子的是（ ）
A.YyRrDd B.yyRrdd C.yyRRDd D.YYrrDD
（B级）（2）基因型为AaBb的个体进行测交，后代中不会出现的基因型是（ ）
A.AaBb B.aabb C.AABb D.aaBb
（B级）（3）基因型为DDTt和ddtt的两株豌豆杂交（按自由组合定律遗传），其后代中能稳定遗传的占（ ）
A.100% B.50% C.25% D.0
（C级）（4）用黄色圆粒豌豆与绿色皱粒豌豆杂交，后代有黄色圆粒70粒、黄色皱粒68粒、绿色圆粒73粒、绿色皱粒77粒。亲本的杂交组合是（ ）
A.YYRR×yyrr B.YYRr×yyRr
C.YyRr×YyRr D.YyRr×yyrr
（六）学习反思
学完一节内容，让学生有机会可以将自己的学习感受记录下来，帮助学习回忆巩固，帮助老师掌握学生的学习情况，这也是导学案必不可少的一个重要环节。
三、生物导学案的编写还应注意的问题
1.可以根据不同的课型来编写不同的导学案，灵活安排各个环节。
任何事物的知识都有五个层次或者要素：事物的名称、定义、形象，有关事物的智识或者知识，以及事物本身——这才是知识的真正目标。下面小编给大家分享一些人教版生物必修一知识，希望能够帮助大家，欢迎阅读!
人教版生物必修一知识1第一章 走近细胞
第一节 从生物圈到细胞
一、相关概念
细胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外,所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统。
生命系统的结构层次：细胞组织器官系统(植物没有系统)个体种群群落生态系统生物圈
二、病毒的相关知识
1、病毒(Virus)是一类没有细胞结构的生物体。
主要特征：
①个体微小，一般在10~30nm之间，大多数必须用电子显微镜才能看见;
②仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒;
③专营细胞内寄生生活;
④结构简单，一般由核酸(DNA或RNA)和蛋白质外壳所构成。
2、根据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒(即噬菌体)三大类。
根据病毒所含核酸种类的不同分为DNA病毒和RNA病毒。
3、常见的病毒有：人类流感病毒(引起流行性感冒)、SARS病毒、人类免疫缺陷病毒(HIV)[引起艾滋病(AIDS)]、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。
第二节 细胞的多样性和统一性
一、细胞种类：
根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞。
二、原核细胞和真核细胞的比较：
1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核;遗传物质(一个环状DNA分子)集中的区域称为拟核;没有染色体，DNA不与蛋白质结合;细胞器只有核糖体;有细胞壁,成分与真核细胞不同.
2、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核;
有一定数目的染色体(DNA与蛋白质结合而成);一般有多种细胞器。
3、原核生物：由原核细胞构成的生物。
如：蓝藻、细菌(如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌)、放线菌、支原体等都属于原核生物。
4、真核生物：由真核细胞构成的生物。
如动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌(酵母菌、霉菌、粘菌)等。
三、细胞学说的建立：
1、1665
英国人虎克(RobertHooke)用自己设计与制造的显微镜(放大倍数为40-140倍)观察了软木的薄片，第一次描述了植物细胞的构造，并首次用拉丁文cella(小室)这个词来对细胞命名。
2、1680
荷兰人列文虎克(A.vanLeeuwenhoek)，首次观察到活细胞，观察过原生动物、人类、鲑鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。
3、19世纪30年代德国人施莱登(Matthias
Jacob Schleiden)、施旺(TheodarSchwann)提出：一切植物、动物都是由细胞组成的。细胞是一切动植物的基本单位。这一学说即“细胞学说(CellTheory)”，它揭示了生物体结构的统一性.
人教版生物必修一知识2第二章 组成细胞的分子
第一节 细胞中的元素和化合物
1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到
2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同
3、组成生物体的化学元素有20多种
4、在活细胞中含量最多的化合物是水(85%-90%);含量最多的有机物是蛋白质(7%-10%);占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C.
第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质
一、相关概念：
1、氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种。
2、脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接，同时失去一分子水。
3、肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—).
4、二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。
5、多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
6、肽链：多肽通常呈链状结构,叫肽链。
二、氨基酸分子通式：
NH2—(R — C H —COOH)
三、氨基酸结构的特点：
每种氨基酸分子至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸);R基的不同导致氨基酸的种类不同。
四、蛋白质多样性的原因：
组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。
五、蛋白质的主要功能(生命活动的主要承担者)：
1、构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白;
2、催化作用：如酶;
3、调节作用：如胰岛素、生长激素;
4、免疫作用：如抗体,抗原;
5、运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
六、有关计算：
1、肽键数
= 脱去水分子数 = 氨基酸数目-肽链数
2、至少含有的羧基(—COOH)或氨基数(—NH2)
= 肽链数
第三节 遗传信息的携带者——核酸
1、核酸的种类：脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)。
2、核酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。
3、组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖(DNA为脱氧核糖、RNA为核糖)和一分子含氮碱基组成;
组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
4、DNA所含碱基有：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)
5、RNA所含碱基有：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、尿
嘧 啶(U)
6、核酸的分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中;
线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA;RNA主要分布在细胞质中。
第四节 细胞中的糖类和脂质
一、相关概念：
1、糖类：是主要的能源物质;主要分为单糖、二糖和多糖等;
2、单糖：是不能再水解的糖.如葡萄糖;
3、二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖;
4、多糖：是水解后能生成许多单糖的糖.多糖的基本组成单位都是葡萄糖;
5、可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
二、糖类的比较
三、脂质的比较
第五节 细胞中的无机物
一、有关水的知识要点
二、无机盐(绝大多数以离子形式存在)功能：
1、构成某些重要的化合物,如：叶绿素、血红蛋白等
2、维持生物体的生命活动(如动物缺钙会抽搐)
3、维持酸碱平衡,调节渗透压.
人教版生物必修一知识3第三章 细胞的基本结构
第一节 细胞膜——系统的边界
一、细胞膜的成分：主要是脂质(约50%)和蛋白质(约40%)还有少量糖类(约2%--10%)。
二、细胞膜的功能：
1、将细胞与外界环境分隔开
2、控制物质进出细胞
3、进行细胞间的信息交流
三、植物细胞还有细胞壁，主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用;其性质是全透性的。
第二节 细胞器——系统内的分工合作
一、相关概念：
1、细胞质：在细胞膜以内、细胞核以外的原生质，叫做细胞质。
细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。
2、细胞质基质：细胞质内呈液态的部分是基质，是细胞进行新陈代谢的主要场所。
3、细胞器：细胞质中具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。
二、细胞器的比较
1、线粒体：(呈粒状、棒状，具有双层膜，普遍存在于动、植物细胞中，内有少量DNA和RNA内膜突起形成嵴，内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶)，线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体，是细胞的“动力车间”。
2、叶绿体：(呈扁平的椭球形或球形，具有双层膜，主要存在绿色植物叶肉细胞里)，叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”，(含有叶绿素和类胡萝卜素，还有少量DNA和RNA，叶绿素分布在基粒片层的膜上，在片层结构的膜上和叶绿体内的基质中，含有光合作用需要的酶)。
3、核糖体：椭球形粒状小体，有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中，是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所。
4、内质网：由膜结构连接而成的网状物，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。
5、高尔基体：在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与蛋白质(分泌蛋白)的加工、分类运输有关。
6、中心体：每个中心体含两个中心粒，呈垂直排列，存在于动物细胞和低等植物细胞，与细胞的有丝分裂有关。
7、液泡：主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液。
化学成分：有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等。有维持细胞形态、储存养料、调节细胞渗透吸水的作用。
8、溶酶体：有“消化车间”之称，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
三、分泌蛋白的合成和运输：
核糖体(合成肽链)内质网(加工成具有一定空间结构的蛋白质)高尔基体(进一步修饰加工)囊泡细胞膜细胞外
四、生物膜系统的组成：包括细胞器膜、细胞膜和核膜等。
第三节 细胞核——系统的控制中心
一、细胞核的功能：
是遗传信息库(遗传物质储存和复制的场所)，是细胞代谢和遗传的控制中心;
二、细胞核的结构：
1、染色质：由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。
2、核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。
3、核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
4、核孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。
人教版生物必修一知识4第四章 细胞的物质输入和输出
第一节 物质跨膜运输的实例
一、渗透作用：水分子(溶剂分子)通过半透膜的扩散作用。
二、原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。
三、发生渗透作用的条件：
1、具有半透膜
2、膜两侧有浓度差
四、细胞的吸水和失水：
外界溶液浓度>细胞内溶液浓度细胞失水
外界溶液浓度
第二节 生物膜的流动镶嵌模型
一、细胞膜结构：磷脂 蛋白质 糖类
二、结构特点：具有一定的流动性;功能特点：选择透过性
第三节 物质跨膜运输的方式
一、相关概念：
1、自由扩散：物质通过简单的扩散作用进出细胞。
2、协助扩散：进出细胞的物质要借助载体蛋白的扩散。
3、主动运输：物质从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量。
二、自由扩散、协助扩散和主动运输的比较
三、离子和小分子物质主要以被动运输(自由扩散、协助扩散)和主动运输的方式进出细胞;大分子和颗粒物质进出细胞的主要方式是胞吞作用和胞吐作用。
人教版生物必修一知识5第五章 细胞的能量供应和利用
第一节 降低化学反应活化能的酶
一、相关概念：
1、新陈代谢：是活细胞中全部化学反应的总称，是生物与非生物最根本的区别，是生物体进行一切生命活动的基础。
2、细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应。
3、酶：是活细胞(来源)所产生的具有催化作用(功能：降低化学反应活化能，提高化学反应速率)的一类有机物。
4、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
二、酶的发现：
1、1783年，意大利科学家斯巴兰让尼用实验证明：胃具有化学性消化的作用;
2、1836年，德国科学家施旺从胃液中提取了胃蛋白酶;
3、1926年，美国科学家萨姆纳通过化学实验证明脲酶是一种蛋白质;
4、20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用。
三、酶的本质：
大多数酶的化学本质是蛋白质(合成酶的场所主要是核糖体,水解酶的酶是蛋白酶)，也有少数是RNA。
四、酶的特性：
1、高效性：催化效率比无机催化剂高许多;
2、专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应;
3、酶需要较温和的作用条件：在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高。
温度和pH偏高和偏低，酶的活性都会明显降低。
第二节 细胞的能量“通货”——ATP
一、ATP的结构简式：
ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，结构简式：A-P～P～P，其中：A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键，-代表普通化学键。
注意：ATP的分子中的高能磷酸键中储存着大量的能量，所以ATP被称为高能化合物。这种高能化合物化学性质不稳定，在水解时，由于高能磷酸键的断裂，释放出大量的能量。
二、ATP与ADP的转化
第三节ATP的主要来源——细胞呼吸
一、相关概念：
1、呼吸作用(也叫细胞呼吸)：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其它产物，释放出能量并生成ATP的过程。
根据是否有氧参与，分为：有氧呼吸和无氧呼吸。
2、有氧呼吸：指细胞在有氧的参与下，通过多种酶的催化作用下，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放出大量能量，生成ATP的过程。
3、无氧呼吸：一般是指细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物(酒精、CO2或乳酸)，同时释放出少量能量的过程。
4、发酵：微生物(如：酵母菌、乳酸菌)的无氧呼吸。
二、有氧呼吸的总反应式：
C6H12O6 + 6O2——>6CO2 + 6H2O +能量
三、无氧呼吸的总反应式：
C6H12O6——>2C2H5OH(酒精)+ 2CO2+少量能量
或
C6H12O6——>2C3H6O3(乳酸)+少量能量
四、有氧呼吸过程(主要在线粒体中进行)
五、有氧呼吸与无氧呼吸的比较
六、影响呼吸速率的外界因素：
1、温度：温度通过影响细胞内与呼吸作用有关的酶的活性来影响细胞的呼吸作用。
温度过低或过高都会影响细胞正常的呼吸作用。在一定温度范围内，温度越低，细胞呼吸越弱;温度越高，细胞呼吸越强。
2、氧气：氧气充足，则无氧呼吸将受抑制;
氧气不足，则有氧呼吸将会减弱或受抑制。
3、水分：一般来说，细胞水分充足，呼吸作用将增强.但陆生植物根部如长时间受水浸没，根部缺氧，进行无氧呼吸，产生过多酒精，可使根部细胞坏死。
4、CO2：环境CO2浓度提高，将抑制细胞呼吸，可用此原理来贮藏水果和蔬菜。
七、呼吸作用在生产上的应用：
1、作物栽培时，要有适当措施保证根的正常呼吸，如疏松土壤等。
2、粮油种子贮藏时，要风干、降温，降低氧气含量，则能抑制呼吸作用，减少有机物消耗。
3、水果、蔬菜保鲜时，要低温或降低氧气含量及增加二氧化碳浓度，抑制呼吸作用。
第四节 能量之源——光与光合作用
一、相关概念：
1、光合作用：绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并释放出氧气的过程。
二、光合色素(在类囊体的薄膜上)
三、光合作用的探究历程：
1、1648年海尔蒙脱(比利时)，把一棵2.3kg的柳树苗种植在一桶90.8kg的土壤中，然后只用雨水浇灌而不供给任何其他物质，5年后柳树增重到76.7kg，而土壤只减轻了57g。
指出：植物的物质积累来自水
2、1771年英国科学家普里斯特利发现，将点燃的蜡烛与绿色植物一起放在密闭的玻璃罩内，蜡烛不容易熄灭。
将小鼠与绿色植物一起放在玻璃罩内，小鼠不容易窒息而死，证明：植物可以更新空气。
3、1785年，由于空气组成的发现，人们明确了绿叶在光下放出的气体是氧气，吸收的是二氧化碳。
1845年,德国科学家梅耶指出，植物进行光合作用时，把光能转换成化学能储存起来。
4、1864年，德国科学家把绿叶放在暗处理的绿色叶片一半暴光，另一半遮光。
过一段时间后，用碘蒸气处理叶片，发现遮光的那一半叶片没有发生颜色变化，曝光的那一半叶片则呈深蓝色。证明：绿色叶片在光合作用中产生了淀粉。
5、1880年，德国科学家思吉尔曼用水绵进行光合作用的实验。
证明：叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所，氧是叶绿体释放出来的。
6、20世纪30年代美国科学家鲁宾卡门采用同位素标记法研究了光合作用。
第一组相植物提供H218O和CO2，释放的是18O2;第二组提供H2O和C18O，释放的是O2。光合作用释放的氧全部来自来水。
四、叶绿体的功能：
叶绿体是进行光合作用的场所。在类囊体的薄膜上分布着具有吸收光能的光合色素，在类囊体的薄膜上和叶绿体的基质中含有许多光合作用所必需的酶。
五、影响光合作用的外界因素主要有：
1、光照强度：在一定范围内，光合速率随光照强度的增强而加快，超过光饱合点，光合速率反而会下降。
2、温度：温度可影响酶的活性。
3、二氧化碳浓度：在一定范围内，光合速率随二氧化碳浓度的增加而加快，达到一定程度后，光合速率维持在一定的水平，不再增加。
4、水：光合作用的原料之一，缺少时光合速率下降。
六、光合作用的应用：
1、适当提高光照强度;
2、延长光合作用的时间;
3、增加光合作用的面积——合理密植,间作套种;
4、温室大棚用无色透明玻璃;
关于砭石
砭石中又以泗滨砭石疗效为最佳。中医认为上品砭石有安神、调理气血、疏通经络的作用，是加工制作医疗器械的上品（主要用来制作刮痧板、砭锥、砭砧等，近来被加工成各类饰品，但依然属于中医健康保健类范畴，而并非纯饰品或珠宝）砭石是通过微晶、红外和脉冲的波段来达到一些治疗和保健的。脉冲是通过摩擦起热的感应成为波浪走型，而砭石不单是作为一个简单的刮痧工具来应用那么简单。古人在没有获得炼铁术前就是靠砭来治疗伤痛、疾患。古有砭针、砭刀等医疗工具。用现代医学手段检测，泗滨砭石可以发出许多对人体有益的远红外射线和超声波脉冲，促进微循环、调理新陈代谢，相当于远红外治疗仪+超声波治疗仪。因单靠颜色或外观无法辨别是否为上品砭石，所以未经国家批准的不明成分的砭石佩戴或使用后并不一定有疗效，还有对身体有害的可能！
砭石早在旧石器时代，我们的祖先没有药理知识，每当身体不适时，就抓起火堆旁被烤热的石头进行热敷和刮拭，他们慢匣发现，一些特殊的石头对于病痛颇有疗效，于是逐渐总结为中医的精华之———砭术。
天然砭石的主要成分是一种称为“微晶灰岩”的矿物质，其中最多的是锶、氧化钙，其次是氧化硅、氧化钠等，还有铝、铁、镁、磷等多种元素，微量元素及稀土元素含有铬、锰、镍、铜、钇等超过36种对人体有益的元素，放射性物质含量极微。同时部分砭石中含有铜、铁等金属物质，致使砭石会呈现灰黑色以外的红、黄、绿等颜色。辨别砭石最重要应当看化学元素分析，也就是我们常说的检测报告。所以，砭石或存在多种颜色，单靠颜色是无法判定是否为砭石。总的来说，合格的砭石对人体有益无害，是制作中医医疗器械的上品。
砭石的养生作用
按摩作用。即超声波可对人体的细胞产生一定的压力，使细胞出现微小的运动，从而改变病变细胞的状态，达到治病的目的；
热作用。即人体吸收超声波的能量后，皮肤的血液循环加快，可在组织内出现发热反应，所产生的热量具有镇痛，解除肌肉痉挛，改善组织微循环状态等作用；
生物学作用。即超声波可影响人体内某些化学或生物学的变化过程，改变酶的活性等，从而改变人体内的代谢环境和状态，使疾病向好的方向转化。
对神经系统的作用。神经系统具有对超声波敏感的特性，小剂量的超声波对神经有抑制作用，可使神经的传导速度减慢，从而具有明显的镇痛作用。
其他作用。超声波可使胃肠道蠕动增加，胃肠分泌增加；可使心脏的冠状动脉扩张，改善心肌的血液供应；可使肾脏的血管扩张，增加肾脏血流量。
正确使用砭具
节目现场专家教观众如何使用不同砭具治疗自身疾病：
点：合谷穴治疗牙疼
刮：耳穴的降压沟治疗高血压
摩：中脘穴治疗胃痛
外敷：加热砭石局部外敷治疗寒性或瘀血的痛经——起到热敷理疗的作用。
膝关节疾病患者自我调养的穴位及砭石手法：
用砭石磨膝盖髌骨两边的膝眼穴和膝盖后面的委中穴，磨到发热为止，可以起到通经活血的作用。也可以用家里的黄豆，把半斤黄豆缝在布包里，摩擦膝盖。
砭石是宝需注意
砭石属医疗器械，购买时一定要到正规药店，购买砭石“三步走”——三看三不三注意：
三看：看药监械字、看检测报告、看石质做工。
秋冬两季是坚果收获和享用的美好时段。美国加州洛马林达大学的研究者发现人们在日常饮食中每日都摄入一小把坚果，会让血液中低密度脂蛋白的水平下降7%。尽管坚果所含有的热量相对较高，2小把胡桃就含有650卡的热量，但只要摄入量适当，就会对人体健康非常有益。每天都吃少量的未加盐的坚果是再好不过的选择，因为它富含维生素E、叶酸、铜、镁、氨基酸和精氨酸，这些营养元素都有抵御心脏病的作用。坚果还含有植物甾醇，它有减少人体对胆固醇吸收的作用。每种坚果都有自己不同的医用疗效，请根据以下指导原则尽情享用吧！
胆固醇高？请吃杏仁、夏威夷果乳珈巧克力坚果和胡桃（山核桃）
当肝脏分解油性食物时，就会产生一种蜡性物质，也就是所谓的胆固醇，它对心脏病发作和中风起到了关键作用。胆固醇分为两种类型：高密度脂蛋白和低密度脂蛋白，人体中如果含有过多的低密度脂蛋白会让动脉硬化。美国洛马林达大学的研究者发现杏仁、夏威夷果乳珈巧克力坚果和胡桃有降低人体中低密度脂蛋白水平的作用。杏仁对低密度脂蛋白（也就是所谓的“坏的胆固醇”）还有积极的降解作用，加拿大学者进行的研究显示：胆固醇高的人如果每天吃74克杏仁，持续一段时间后，会让他们血液中低密度脂蛋白水平下降9.4%；澳大利亚学者进行的研究显示：每天吃90克夏威夷果乳珈巧克力坚果会让低密度脂蛋白水平下降5.3%；而在《营养学期刊》上发表的研究显示：人们如果在日常饮食中摄入大量的胡桃，会让低密度脂蛋白水平下降16.5%，而且不会引起体重的丝毫增加。
想延缓衰老？请吃榛子
榛子有助于皮肤细胞的再生和发育生长，它富含维生素E和一些必需脂肪酸，能让皮肤下面的细胞保持丰满圆称，防止皮肤出现皱纹。营养学家强烈建议人们将榛子作为替代饼干和巧克力的加餐，每周吃4-5次榛子就能收到足够的健康效益。
男子不育症？请吃巴西坚果（又称巴西胡桃或巴西果）
助产师和不孕不育专家发现：的生成和发育需要某些特殊的营养元素，但这些营养元素已经快在现代饮食中耗尽了，如硒。而巴西坚果是富含硒元素的一种坚果，每天吃2-3粒就足够了。
II型糖尿病患者请吃花生
加拿大多伦多大学的研究者对一系列文献进行回顾总结出的结论发表在《营养学期刊》，刊文显示：有充足的证据显示吃花生可以预防糖尿病和其他代谢综合症，特别是对治疗胆结石有奇效。其中的原因在于人体摄入花生后可以让血液中的脂肪细胞（血脂）减少，保护细胞免受侵蚀和炎症干扰。专家建议人们每天吃30克花生就可以起到足够的预防效果了。
记忆力丧失请吃胡桃和杏仁
美国塔夫斯大学（波士顿）的科学家建议人们每天吃45克的胡桃或杏仁，这样可以预防因为老龄引起的记忆力丧失，他们发现这两种坚果中富含亚麻酸和其他一些起到抗氧化剂作用的多酚类植物化学元素，它们能让大脑通路免受损伤。
肺癌患者请吃开心果
开心果中含有γ-生育酚（维生素E的一种形式），它能降低人们患上肺癌的可能性。美国德克萨斯大学流行病学系的研究者发现如果人们每天都吃开心果，不仅会降低得肺癌的可能性，而且患上其他癌症的可能性也会有所降低。一些受试者在六周内每天都吃56克开心果（约50粒），他们体内γ-生育酚的含量得到了大大提高。
蔬菜中一些物质能阻断癌症的发展，科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子；促进阶段则是由促癌因子反复作用，长达几年乃至十几年才引起癌变。
实验证明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。研究指出，蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到非常明显抑制作用。
茭白、芹菜等：大肠癌
茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，普通人每天要吃一斤。
番茄：前列腺癌、乳腺癌
番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。
红薯：结肠癌乳腺癌
红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
胡萝卜、南瓜等蔬菜：肺癌
胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，具有较强的抗癌功效。
香菇：强力抑制癌细胞
近年发现，香菇中含1.3-β-葡萄糖苷酶，对癌症有治疗作用，能明显增强机体抑制肿瘤生长的能力。因此，香菇在国际上被誉为防治癌症的“核武器”。另外，香菇的维他命B12含量更是冠绝天下，超过了所有肉类，也打破了素食者会缺乏VB12这个流行多年的假说。
每天应摄入500―1000克各类蔬菜
作为健康人群，普通人应该尽量多吃蔬菜，每天摄入500-1000克各类蔬菜，才能够起到防病、保健作用。对于癌症病人，在积极配合医生治疗的同时，应根据自身情况，适当多食用相应的防癌、抗癌蔬菜，可以起到很好的辅助治疗作用。
要长寿，就得做“肠胜将军”
长期便秘导致的肠道污染可能是造成这些严重疾病的主要嫌疑犯之一。而且食欲不振、消化不良、早衰、易疲劳、老年斑等等一些恼人的问题都和肠道的长期“吸毒”有关。
考点1：六类营养物质对人类生命活动的影响。
例1（2016・常德）下列物质不能为人体提供能量的是（）。
A.无机盐
B.蛋白质
C.糖类
D.油脂
研析与解答：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，这三类物质也是组织细胞的组成成分，而水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，维生素属于有机物，它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用，水和无机盐属于无机物。
答案：A
考点2：某些物质对人体的危害
例2（2016・泉州）下列做法不利于人体健康的是（）。
A.用氮气作食品保护气
B.用铁锅作炊具烹调食物
C.用加碘食盐作调味品
D.用甲醛溶液保r大白菜
研析与解答：氮气化学性质稳定，可用作食品保护气，铁锅可以为人体提供铁元素，加碘食盐可以为人体提供碘元素，防止大脖子病发生，甲醛有毒，不能用来浸泡食物。
答案：D
考点3：化学元素与人体健康
例3（2016・苏州）下列人体所缺元素与引起的健康问题，关系不正确的是（），
A.缺钙会引起骨质疏松
B.缺碘会引起甲状腺疾病
C.缺铁会引起龋齿
D.缺锌会导致儿童智力低下
研析与解答：钙主要存在于骨骼和牙齿中，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人缺钙会患骨质疏松，碘是合成甲状腺激素的主要元素，人体缺碘会患甲状腺肿大，铁是人体合成血红蛋白的主要元素，缺乏会引发贫血，锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，使人生长迟缓、发育不良等。
答案：C
考点4：有机化合物，无机化合物
例4
（2015・荆州）日常生活里常见的下列饮品中，可能不含有机物的是（）。
A.果汁
B.牛奶
C.矿泉水
D.啤酒
研析与解答：含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物，碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽然也含碳，但其性质与无机物类似，因此常把它们看作无机物，果汁中含有维生素C，维生素C属于有机物，牛奶中含有蛋白质等物质，矿泉水中含有水和无机矿物质。可能不含有机物，啤酒中含有酒精。酒精属于有机物。
答案：C
考点5：有机合成材料
例5（2015・揭阳）下列物品中用有机合成材料制成的是（ ）。
A.红木家具
B.塑料饭盒
C.玻璃茶杯
D.铁制水管
研析与解答：红木家具属于天然材料，塑料饭盒属于有机合成材料，玻璃茶杯属于硅酸盐材料，铁制水管属于金属材料。
答案：B
考点6：化学与社会发展
例6（2015・汕尾）环境保护是我国的一项基本国策，下列行为有利于环境保护的是（ ）。
A.焚烧废弃塑料
B.深埋处理废旧电池
C.控制企业排污
D.丢弃实验剩余药品
研析与解答：焚烧废弃塑料会造成空气污染，深埋处理废旧电池会造成土壤和地下水的污染，控制企业排污，减少污染物的排放，可以有效控制环境污染，实验剩余药品很多是有腐蚀性和毒性的，随意丢弃也会污染环境。
答案：C
你学会了吗
1，化学与生活密切相关，下列食物中主要为人体提供维生素的是（ ）。
2，生活中处处有化学，下列说法正确的是（ ）。
A.大量使用农药和化肥以提高农作物产量
B.图书档案着火，可用二氧化碳灭火器灭火
C.人体缺碘会引起甲状腺肿大，可大量食用海带
D.向火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其肉质鲜美
3.图1是某省生产的某种加钙食盐的包装标签上的部分文字，请仔细阅读后完成以下问题，
（1）包装标签上所说的钙含量是指――（填“单质钙”“碳酸钙”或“钙元素”），
（2）为了检验此盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是___。
（3）为了测定此盐中钙元素的含量，取10g这种盐溶于水，加入足量盐酸，生成0，132g二氧化碳，请计算此加钙食盐中钙元素的质量分数。
1.A
2.B
