关键词: 金枪鱼粉  酶解工艺优化  水解度  氨基酸态氮  功能性评价  

2020年第03期 《食品工业科技》

关键词: 聚丙烯酰胺  絮凝剂  分子量  水解度  吸光度  煤泥水  沉降试验  

2016年第03期 《煤质技术》

关键词: 食源性蛋白质  氨基酸分析  肽键  水解度  htot值  

2013年第01期 《生物资源》

关键词: 大豆分离蛋白  水解度  乳化性  起泡性  酶解  

2009年第02期 《生物资源》

关键词: 洋葱  多肽  抗氧化  水解度  氨基酸组成  

2020年第02期 《中国调味品》

关键词: 核桃多肽  响应面  水解度  酶解  

2019年第21期 《食品与发酵工业》

关键词: 庸鲽鱼骨  酶解  水解度  响应面分析  氨基酸组成  

2019年第22期 《食品工业科技》

关键词: 美洲大蠊粉  蛋白酶  水解度  mtt法  

2019年第09期 《西部中医药》

关键词: 蛋白质  体外消化和发酵  水解度  氨态氮  微生物蛋白  挥发性脂肪酸  

2019年第12期 《中国食品学报》

关键词: 聚丙烯酰胺  特性粘数  固含量  水解度  分子量  

2018年第04期 《当代化工研究》

关键词: 压力  肌原纤维  水解度  巯基  影响  

2017年第06期 《肉类工业》

关键词: 猪血红蛋白  酶解  水解度  分子量  色差  

2017年第10期 《肉类工业》

关键词: 鮰鱼骨  胶原  多肽  分步酶解  水解度  

2011年第09期 《肉类工业》

关键词: 牛肉  酶水解  水解度  

2009年第04期 《肉类工业》

关键词: 血浆  中性蛋白酶  起泡性  水解度  

2006年第07期 《肉类工业》

关键词: 罗非鱼排  中性蛋白酶  响应面  预处理  水解度  

2013年第07期 《肉类工业》

关键词: 加酶量  牛肉  水解度  酶水解  复合酶  复合风味酶  复合蛋白酶  反应温度  水解条件  反应时间  

2004年第09期 《肉类工业》

关键词: 豆粕  小肽  盐酸  水解度  工艺条件  氨基态氮  总氮  

2019年第20期 《饲料工业》

关键词: 海鱼皮  酶解  蛋白酶  水解度  酸溶蛋白  分子量  

2019年第16期 《饲料工业》

关键词: 碱处理  大豆蛋白  水解度  黏度  

2012年第05期 《林业工程学报》