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期刊收录
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粵点之酥第133-133页
关键词: 酥皮  千层酥  芋角  馅料  莲蓉  曲奇  马铃薯皮  加工工艺  
2019年第12期 《中国烹饪》
青麦仁全粉无蔗糖曲奇饼干的研制第93-96页
关键词: 青麦仁全粉  无蔗糖  曲奇  研制  
蓝莓果渣深加工曲奇饼干研制技术第8-11页
关键词: 蓝莓果渣  曲奇  深加工  感官评价  
2019年第23期 《新农业》
发酵型灵芝全麦粉曲奇的研制第29-34页
关键词: 鹿角灵芝全麦粉  曲奇  质构  
紫薯曲奇的工艺研究第10-11页
关键词: 紫薯  曲奇  正交试验  加工工艺  
金针菇多糖对曲奇品质的影响第400-408页
关键词: 曲奇  糊化特性  质构  感官评价  电子鼻  
菊花粉对面粉粉质特性及曲奇饼干质量的影响第62-63页
关键词: 菊花  面团  粉质特性  曲奇  
2004年第06期 《食品工业科技》
模糊评判响应面法优化无糖明日叶曲奇配方第194-200页
关键词: 明日叶  麦芽糖醇  曲奇  模糊评判  响应面法  感官评分  
2019年第10期 《食品工业科技》
通江香菇曲奇饼干的研制及质量检查第55-59页
关键词: 香菇  饼干  曲奇  工艺  配方  
2018年第01期 《食品研究与开发》
永远到底有多远第74-77页
关键词: 矫正器  微笑  牙齿  幸福  眼睛  世界  声音  女生  曲奇  开始  
2007年第05期 《男生女生·金版》
莴笋叶在曲奇饼干加工中的应用研究第29-31页
关键词: 莴笋叶  曲奇  工艺  配方  
2017年第09期 《粮食与油脂》
香雪酒糟曲奇饼干的研制第102-103页
关键词: 香雪酒糟  曲奇  感官评价  烘焙工艺  
2017年第07X期 《食品安全导刊》
萌萌哒熊猫曲奇第54-54页
关键词: 曲奇  点心  制作方法  美食学  
2017年第01期 《生活与健康》
香蕉花膳食纤维曲奇饼干研制第250-251页
关键词: 香蕉花  曲奇  工艺  膳食纤维  
2016年第21期 《现代农业科技》
高纤维酥性糕点的研制第150-154页
关键词: 花生渣  粉质特性  曲奇  桃酥  高纤维酥性糕点  
2007年第02期 《食品与发酵工业》
苜蓿食用叶蛋白的提取及其在曲奇中的应用研究第8100-8101页
关键词: 苜蓿叶蛋白  曲奇  蛋白含量  流变学特性  焙烤特性  
2007年第26期 《安徽农业科学》
巫山神女呼唤你第58-59页
关键词: 巫山神女  鲤鱼  太阳月  长江  明诗  厂价  曲奇  悬棺  流去  栈道  
2007年第03期 《黄河之声》
甜蜜带给青春的关键词第64-64页
关键词: 关键词  手机  冰淇淋  社交  粉丝  家族  网络  曲奇  小说  大学生群体  
2010年第12期 《职场》
分享第20-20页
关键词: 称量配料  蔬菜  生面团  菠菜叶  感染性  感冒  倒进  加热  曲奇  绿色  
2012年第08期 《时尚育儿》
熬花汁的眼霜小姐第117-130页
关键词: 紫丁香花  曲奇  核桃  贡丸  花瓣  铁锅  爱情  头发  实验室  服务生  
2012年第01期 《南风》