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微波消解-ICP-OES法测定蕨根淀粉中8种微量元素第98-99页
关键词: 微波消解  蕨根淀粉  微量元素  
2017年第19期 《科技创新导报》
蕨根淀粉糊的老化特性及影响因素第114-117页
关键词: 蕨根淀粉  淀粉糊  老化特性  影响因素  
2007年第12期 《食品工业科技》
糖类对蕨根淀粉加工特性的影响第107-110页
关键词: 蕨根淀粉  糊特性  葡萄糖  蔗糖  
2008年第01期 《食品工业科技》
蕨根、葛根和马铃薯淀粉油炸膨化加工性质的比较研究第139-142页
关键词: 蕨根淀粉  葛根淀粉  马铃薯淀粉  油炸膨化  
2011年第06期 《食品工业科技》
微波消解-ICP-OES法测定蕨根淀粉中8种微量元素第98-99页
关键词: 微波消解  蕨根淀粉  微量元素  
2017年第19期
蕨根淀粉糊特性的研究第36-39页
关键词: 蕨根淀粉  糊特性  黏度  透光率  凝沉稳定性  冻融稳定性  
2007年第11期 《食品科技》
pH对蕨根淀粉加工特性的影响第-页
关键词: 蕨根淀粉  糊特性  ph值  
2007年第05期 《食品与机械》
蕨根淀粉糊化温度测定及影响因素研究第16-19页
关键词: 蕨根淀粉  糊化温度  偏光显微镜  dsc差示扫描量热仪  添加物  
2007年第03期 《食品与机械》
蕨根淀粉透明度及凝沉性质的研究第37-39页
关键词: 蕨根淀粉  透明度  凝沉性质  
2007年第02期 《技术与市场》
蕨根淀粉应用性能的研究第15-19页
关键词: 蕨根淀粉  理化性  应用  
2006年第02期 《粮食与食品工业》
不同添加剂对蕨根淀粉凝沉性的影响第34-36页
关键词: 蕨根淀粉  凝沉性  添加剂  
2011年第01期 《粮食加工》
蕨根淀粉的组分分离和纯化研究第56-60页
关键词: 蕨根淀粉  分级  纯化  研究  
2011年第01期 《中国粮油学报》
蕨根、葛根和马铃薯淀粉微波膨化加工性质的比较研究第36-40页
关键词: 蕨根淀粉  葛根淀粉  马铃薯淀粉  微波膨化  
2010年第09期 《中国粮油学报》
蕨根淀粉颗粒形貌与糊化黏度特性第69-72页
关键词: 蕨根淀粉  颗粒特性  糊化特性  
2011年第01期 《食品与发酵工业》
山野蕨根变为致富宝贝第47-47页
关键词: 蕨根淀粉  致富  绿色保健食品  消费者  浙江省  加工机  珍品  
2012年第03期 《农产品加工》
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