作者：潘金花 汪雪琼蕨根淀粉致富绿色保健食品消费者浙江省加工机珍品
摘要：享有＂山野之王＂美誉的蕨菜,因为极少受到农药、化肥的污染,是一种最＂洁净＂的天然蔬菜,越来越受到消费者的青睐。而现代工艺取其根部淀粉精制而成的蕨根淀粉,更是绿色保健食品中的珍品。日前,记者在浙江省岩坦镇岩龙村看到,村民季秀送正在组装蕨根淀粉加工机
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《农产品加工》（CN：14-1310/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农产品加工》以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭望的窗口。
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