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苏式糕团中的民间文化第320-320页
关键词: 苏州  糕团  民间文化  
2017年第24期 《明日风尚》
苏州糕团民俗的价值及其保护利用探析第190-195页
关键词: 苏州  糕团  民俗  保护利用  
2017年第01期 《农业考古》
传统糕团类食品抗老化技术的研究第23-24页
关键词: 糕团  抗老化  食品  添加剂  
2007年第05期 《粮食与饲料工业》
传统高水分糕团类食品防腐保鲜技术的研究第127-130页
关键词: 糕团  微生物  防腐剂  
2006年第06期 《食品科技》
传统糕团类食品防腐保鲜技术的研究第12-14页
关键词: 糕团  防腐剂  复配  
2006年第03期 《中国粮油学报》
食品防腐乳化剂月桂酸单甘油酯及其在食品中的应用第173-177页
关键词: 防腐  肉糜制品  糕团  月饼  
2009年第S1期 《中国食品添加剂》
名扬四海的五芳斋第38-39页
关键词: 糕团  顺口溜  南京路  上海  汤  
2013年第06期 《食品与生活》
杂说苏州糕团第56-57页
关键词: 保健法  饮食文化  营养学  食物营养  糕团  
2015年第04期 《食品与健康》
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