作者:潘春华保健法饮食文化营养学食物营养糕团
摘要:苏州糕团冠绝天下,一年四季层出不穷,是我国名点小吃百花丛中的一枝奇葩。苏州糕团采用当地盛产的稻米,碾磨成糯米粉或大米粉为原料,再与不同的辅料、作料相配精制而成。由于制作精良,品种繁多,色泽鲜艳,甜松糯韧,是老少皆宜的时令美食,备倍受人们喜爱。
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《食品与健康》(CN:12-1188/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。
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