来源：学术之家整理 2024-04-01 15:24:3243人看过
《扬州大学烹饪学报》杂志于1984年经国家新闻出版总署批准正式创刊，由江苏省教委主管的一本拥有双刊号：CN:32-1597/TS,ISSN：1009-4717的科技类合规期刊。
判定一本期刊是否合规就需要通过国家国家新闻出版总署网站查询，如果搜不到信息就说明是假刊。接下来就来详细分析这本期刊的状态。
一、怎样判定扬州大学烹饪学报杂志是否为正刊
1.通过浏览器中搜索国家新闻出版总署：(查询刊号网址:www.nppa.gov.cn/nppa/publishing/magazine.shtml)
2.进入查询页面输入期刊名查询结果，如图：
二、扬州大学烹饪学报杂志详情
下单周期：1个月内
栏目方向：饮食文化、饮食保健、烹饪工艺、烹饪营养与卫生、烹饪教育
文章特色要求：
1.作者简介（出生年份、性别、学历、所属单位、职务职称、当前研究课题及研究方向等）以及详细通讯方式（包括邮政编码、通讯地址及联系电话、传真电话及E-mail）。
2.间接引文通常以“参见”或“详见”等引领词引导，反映出与正文行文的呼应，标注时应注出具体参考引证的起止页码或章节。标注项目、顺序与格式同直接引文。
3.摘要不宜以第三人称写成文章结构介绍，并且不得含自我评价，请不要出现“本人”、“本文”等词起写。
4.稿件自来稿之日起三个月内未接到本刊录用通知，作者可自行处理。本刊对决定采用的稿件有权进行删改。
5.获得各种基金项目资助的论文请注明资金名称及资助编号。
被引次数：通过被引次数这种方式，了解到引用了某篇期刊的所有期刊内容和文后参考文献，揭示该期刊的影响力
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