酿酒科技杂志统计源期刊

酿酒科技 2009年第07期杂志 文档列表

酿酒科技杂志研究报告

甜高粱茎秆生产燃料乙醇的研究第17-20页

关键词: 燃料乙醇；  甜高粱茎秆；  发酵；  

小麦秸秆木质纤维素预处理技术研究第21-23页

关键词: 燃料乙醇；  小麦秸秆；  预处理；  木质纤维素；  

酒精发酵液中乳酸杆菌和醋酸杆菌的分离和药物抑菌效果研究第24-26页

关键词: 微生物；  酒精发酵；  乳酸杆菌；  醋酸杆菌；  分离；  抑菌效果；  

纤溶菌固态发酵条件及溶栓作用的研究第27-29页

关键词: 微生物；  纤溶酶；  酶活性；  固态发酵；  

乳清酒发酵工艺的研究第30-32页

关键词: 乳清酒；  发酵；  工艺；  参数；  

酿酒科技杂志会议·消息

白云边酿造车间酒甑技改显成效第32-32页

关键词: 酿造车间；  技改；  酒；  稳定性能；  

酿酒科技杂志研究报告

蛇龙珠自然发酵过程酵母菌的种类和动态变化第33-35页

关键词: 微生物；  酵母菌；  葡萄酒；  酵母鉴定；  自然发酵；  

酿酒科技杂志市场动态

26家酒企入选中国500最具价值品牌第35-35页

关键词: 世界品牌；  价值；  中国；  酒类；  实验室；  排行榜；  

酿酒科技杂志研究报告

泸型酯化曲在发酵过程中生化性能变化的研究第36-39页

关键词: 微生物；  泸型酒；  酯化曲；  酶活力；  生化性能；  

武陵酱香型白酒工艺创新——特殊润粮工艺的研究（第一报）第40-42页

关键词: 武陵酒；  润粮；  单宁；  

陈酿方式对葡萄酒品质的影响第43-46页

关键词: 葡萄酒；  陈酿方式；  品质量；  橡木桶；  橡木块；  不锈钢罐；  

酿酒科技杂志会议·消息

中酒协筹备建立市场专业委员会第46-46页

关键词: 专业委员会；  市场信息；  酿酒工业；  流通企业；  筹备工作；  市场营销；  专业市场；  建设行业；  

酿酒科技杂志研究报告

啤酒酵母的基因改良途径第47-48页

关键词: 微生物；  啤酒酵母；  基因工程；  改良途径；  

酿酒科技杂志生产实践

控制上甑馏酒工序 提高基酒产质量第49-51页

关键词: 白酒生产；  上甑馏酒工序；  量质摘酒；  操作技能；  

酶制剂在葡萄酒酿造中的应用第52-55页

关键词: 葡萄酒；  酶制剂；  果胶酶；  尿素酶；  溶菌酶；