氧化稳定性论文

美藤果油对核桃油氧化稳定性的影响第237-242页

关键词: 核桃油美藤果油氧化稳定性过氧化值酸价理化指标

2020年第01期《食品与发酵工业》

ω-3脂肪酸微胶囊制备方法的研究进展第41-46页

关键词: 微胶囊技术氧化稳定性

2020年第02期《中国食物与营养》

高温条件下外源多酚对油茶籽油氧化稳定性的影响第61-64页

关键词: 多酚油茶籽油氧化稳定性高温酸值过氧化值羰基价

2020年第01期《食品与机械》

高压均质对大豆分离蛋白乳液流变学特性和氧化稳定性的影响第80-85页

关键词: 大豆分离蛋白高压均质流变学特性氧化稳定性

2020年第01期《食品科学》

乳中的酶类第28-29页

关键词: 谷胱甘肽乳过氧化物酶巴氏杀菌碱性蛋白酶葡萄糖氧化酶氧化稳定性酸性蛋白酶黄嘌呤残留活性最适ph

2004年第09期《开卷有益》

改善植物油的氧化稳定性第25-27页

关键词: 植物油氧化稳定性抗氧剂生物技术化学改性

2005年第03期《合成润滑材料》

加压差式扫描量热仪评定润滑脂的氧化稳定性第15-18页

关键词: 氧化稳定性润滑脂量热仪压差式扫描起始氧化温度氧化诱导期化学动力学活化能

2005年第02期《合成润滑材料》

2种酚类抗氧化剂对牡丹籽油氧化稳定性影响研究第25-29页

关键词: 牡丹籽油抗氧化剂氧化稳定性全氧化值脂肪酸组成

2019年第12期《粮食与油脂》

肉糜体系的氧化稳定性机理及影响因素第282-286页

关键词: 肉糜蛋白质脂肪氧化稳定性

2019年第11期《食品工业》

棕榈油的热氧化稳定性第186-191页

关键词: 棕榈油氧化稳定性醛差示扫

2019年第11期《食品工业》

黑果枸杞籽油的氧化稳定性研究第42-45页

关键词: 黑果枸杞枸杞籽油氧化稳定性储藏条件

2019年第10期《中国油脂》

复合天然抗氧化剂及新型包装对亚麻籽油氧化稳定性的影响第86-89页

关键词: 亚麻籽油天然抗氧化剂新型包装氧化稳定性

2019年第11期《中国油脂》

鼠尾草酸对棕榈油氧化稳定性的影响研究第222-226页

关键词: 鼠尾草酸棕榈油氧化稳定性

2019年第11期《食品科技》

植物油食用过程中营养成分维生素E的损失分析第94-95页

关键词: 植物油氧化稳定性维生素e 营养品质

2019年第21期《食品安全导刊》

酿造过程对麦汁蛋白及其氧化特性的影响第145-150页

关键词: 麦汁蛋白氧化稳定性脂转移蛋白1 酿造过程

2019年第12期《现代食品科技》

几种地方猪猪肉及其腊肉制品的感官特性和理化品质分析第52-59页

关键词: 地方猪总抗氧化能力肉色泽氧化稳定性感官特征

2019年第19期《食品科学》

喷气燃料热氧化机理及氧化稳定添加剂的研究进展第17-23页

关键词: 喷气燃料热氧化沉积氧化稳定性添加剂

2009年第01期《化学推进剂与高分子材料》

韩国开发出高氧化稳定性的含胺吸附剂第132-132页

关键词: 氧化稳定性吸附剂含胺开发韩国生物分子工程化学分解环境友好型

2018年第03期《天然气化工》

橙子皮对鸡蛋蛋黄氧化稳定性的改善作用第30-34页

关键词: 橙子皮蛋鸡产蛋性能蛋品质氧化稳定性

2019年第16期《中国饲料》

玉米胚芽油提取方法及特性研究进展第68-69页

关键词: 玉米胚芽油胆固醇氧化稳定性水酶法水代法压榨法

2007年第02期《轻工学报》