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期刊分类
期刊收录
出版地区
馒头的营养胜过米饭吗第60-60页
关键词: 米饭  营养  馒头  小麦面粉  南方人  
2010年第02期 《开卷有益》
力欣奇继续医学教育园地——思考病例系列(11)答案第944-944页
关键词: 继续医学教育  总ige  难辨梭菌  增强ct  乙状结肠  小麦面粉  结肠镜  过敏原  
2019年第11期 《中国实用儿科》
不同质量等级百农4199小麦面粉中脂肪酸组分的GC-MS分析第159-162页
关键词: 小麦面粉  脂肪酸  含量  质量等级  
2019年第21期 《湖北农业科学》
山西面食制品及相关器具第20-20页
关键词: 山西面食  面食制品  小麦面粉  器具  玉米面粉  杂粮  碱面  食油  
2010年第10期 《科学之友》
阿拉伯大饼传奇第17-17页
关键词: 阿拉伯人  传奇  政治派别  饮食文化  日常生活  阿拉伯语  小麦面粉  中东  
2017年第22期 《求学》
提高鱼药疗效的几种方法第20-20页
关键词: 鱼病  药疗  小麦面粉  红薯淀粉  诱食剂  敏感度  粘性  药物  
2012年第10期 《湖南农业》
选购面包有讲究第63-63页
关键词: 筋度  小麦粉  小麦面粉  面制品  面粉处理  贮存过程  完全冷却  抗老化剂  丙酸钙  改良剂  
2007年第09期 《中国女性》
俄罗斯禁止粮食出口第6-6页
关键词: 粮食出口  俄罗斯  小麦面粉  政府工作  产品出口  混合制  黑麦  
2010年第09期 《经济》
小麦生“金”富乡邻第8-8页
关键词: 小麦面粉  强筋粉  普通小麦  生物酶  河南省  汲取营养  青年农民  报刊杂志  致富  沈丘  
2004年第06期 《现代农业研究》
自制玉米糕点两法第31-31页
关键词: 玉米粉  糕点  玉米面包  小麦面粉  干酵母  小麦粉  标准  薯丝  
2006年第12期 《现代农业研究》
美食之旅 吃在固原第90-103页
关键词: 固原  六盘山区  野生植物  品种多样  回族聚居区  麻食子  食材  凉开水  荞麦面  小麦面粉  
2012年第04期 《宁夏画报》
石磨[转]出致富路第18-18页
关键词: 石磨  小麦面粉  致富  营养成分  磨加工  蒙阴县  山东省  添加剂  
2012年第16期 《农村百事通》
面筋的制作技术第19-19页
关键词: 湿面筋  制作技术  小麦面粉  小麦淀粉  生产过程  蛋白质  
2009年第01期 《农村百事通》
藁城宫面,历久弥香第13-13页
关键词: 历史文化  名优特产品  小麦面粉  特殊工序  藁城市  河北省  
2015年第12期 《乡镇论坛》
山阳面花 一朵盛开的奇葩第12-13页
关键词: 优秀文化传统  小麦面粉  饮食文化  中华民族  动植物  面食  
2015年第03期 《乡镇论坛》
东海妇女“秀”馍艺第25-25页
关键词: 农家妇女  东海县  非物质文化  精神面貌  小麦面粉  江苏省  新女性  
2012年第15期 《乡镇论坛》
红榜第138-138页
关键词: 小麦面粉  绍兴黄酒  美国人  煎饼  曼哈顿  混合物  焦糖色  
2017年第11期 《中国烹饪》
美国通过蛋白质研究提高面粉质量第52-52页
关键词: 面粉质量  小麦面粉  小麦蛋白质  研究工作  美国农业  期望  
2005年第02期 《粮食科技与经济》
油莎豆粉对小麦面粉流变特性和质构特性的影响第126-129页
关键词: 油莎豆粉  小麦面粉  流变学  质构  
2018年第06期 《食品工业》
北菜南吃第104-105页
关键词: 主要材料  碳水化合物  芋头  胡萝卜素  芋艿  矿物质  蛋白质  小麦面粉  疙瘩  蔬菜  
2005年第10期 《中国西部》