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法国归来话奶酪
第82-83页
关键词: 麻辣烫 奶酪 奶制品 凝乳 四川人 山东人 羊奶 豆汁
2020年第02期
《家庭医药·就医选药》
乳酪为什么闻上去有股臭味儿
第56-56页
关键词: 凝乳 酸羊乳 乳酪 鲜奶 干酪 乳清 古罗马 制作方法
2020年第01期
《小学阅读指南·高年级版》
冬季,“滋养”你的肌肤
第121-123页
关键词: 水分流失 粉底 精华液 护肤产品 养颜美容 美容护肤 陈代 丑女无敌 她说 凝乳
2009年第12期
《中国女性》
凝乳
生鲜肠加工工艺研究
第20-23页
关键词: 凝乳 生鲜肠 加工工艺
2011年第05期
《肉类工业》
奶酪:“全民逐臭”的阶级运动
第54-55页
关键词: 苏美尔人 令人 雅舍谈吃 文化哲学 凝乳 饮食史 专业出身 素食文化 遗老遗少 道德信念
2014年第11期
《齐鲁周刊》
奶酪:温柔的精华
第168-171页
关键词: 松露 入口即化 食用量 古罗马时期 苹果泥 调味剂 生产场所 不知道 气泡形成 凝乳
2008年第04期
《优品》
美颜双面胶
第128-129页
关键词: 防晒 中间步骤 粉底 双面胶 彩妆 隔离效果 隔离型 凝乳 紫外线防护 薄纱
2012年第09期
《优品》
生姜的开发及在乳制品中的应用
第58-58页
关键词: 生姜 凝乳 生姜蛋白酶 乳制品 应用
2013年第10期
《科学技术创新》
姜汁乳的制作工艺与配方的优化
第236-236页
关键词: 姜汁 牛奶 凝乳
2013年第36期
《科技创新导报》
乳酸菌发酵牛初乳的研究
第109-111页
关键词: 乳酸菌发酵 牛初乳 igg含量 发酵初乳 生产工艺 杀菌条件 乳产品 ph值 活性基 时间比 酸奶 脱脂 产酸 冷藏 颜色 腥味 凝乳
2005年第03期
《乳业科学与技术》
卡门培尔(camembert)干酪加工工艺研究
第21-23页
关键词: 干酪 后发酵 加工工艺 风味 单因素实验 乳清 凝乳 初步研究 排出 美观
2005年第01期
《食品工业》
甘薯的极简主义
第64-67页
关键词: 极简主义 巧克力酱 食材 蒸熟 减肥食品 凝乳 金薯传习录 咸鸭蛋 金学曾
2013年第08期
《明日风尚》
大豆高蛋白质粉的研发
第49-51页
关键词: 豆乳粉 风味 乳清 大豆蛋白质 凝乳 修饰改性 豆粉 产品 档次 研发
2005年第01期
《中国油脂》
川西高原牧区自然发酵酸乳中优良酸奶发酵剂菌种的筛选
第23-26页
关键词: 酸奶发酵剂 筛选 自然发酵 高原牧区 菌种 酸乳 川西 发酵酸奶 感官分析 组织状态 遗传性状 后熟过程 保健功能 乳酸菌 风味 活菌数 后酸化 凝乳 牛乳 冷藏 球菌
2005年第07期
《中国乳品工业》
关键加工工艺和酶解对大豆涂抹型干酪品质的影响
第167-171页
关键词: 大豆涂抹型干酪 凝乳 乳化 酶解 品质
2019年第15期
《安徽农业科学》
云南石屏豆腐
凝乳
黄浆水中菌株的分离及产酸能力比较
第189-191页
关键词: 黄浆水 分离纯化 混合发酵 凝乳 凝固剂
2011年第04期
《食品工业科技》
黄粉虫浆的褐变和
凝乳
现象及其控制
第109-110页
关键词: 黄粉虫浆 褐变 凝乳 质量控制 食品 蛋白质 添加量
2004年第02期
《食品工业科技》
凝乳
条件对干酪
凝乳
质构及成品的影响分析
第57-62页
关键词: 凝乳 凝乳酶 热处理 产率 质构
2018年第09期
《中国乳业》
NaCl含量对Mozzarella干酪品质的影响
第89-94页
关键词: mozzarella干酪 凝乳 奶酪 油脂 蛋白质水解 品质 磨碎 含量 影响 ci
2004年第11期
《食品科学》
姜汁
凝乳
影响因素的研究
第57-59页
关键词: 姜汁 牛乳 凝乳
2005年第10期
《食品与发酵工业》
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