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期刊收录
出版地区
低产尿素黄酒酵母工程菌的酿造特性第1-7页
关键词: 黄酒  酿酒酵母  氨基甲酸乙酯  尿素  酿造特性  
2020年第03期 《食品与发酵工业》
基于高通量测序分析黄酒对D-半乳糖致衰老小鼠模型肠道微生物菌群的影响第32-39页
关键词: 黄酒  肠道微生物菌群  菌群分析  
2020年第02期 《食品与发酵工业》
黄酒送服中药对药物疗效的影响分析第136-139页
关键词: 黄酒  送服  中药  药物疗效  影响  
2020年第01期 《酿酒科技》
蛋白酶对黄酒发酵的影响及挥发性成分分析第29-35页
关键词: 蛋白酶  黄酒  发酵  挥发性成分  主成分分析  
2020年第02期 《酿酒科技》
红曲霉的初筛及在黄酒酿造中的应用第121-124页
关键词: 红曲霉  初筛  中温大曲  黄酒  
2020年第02期 《酿酒科技》
大烩菜中蕴深情第20-20页
关键词: 大烩菜  安阳  顺口溜  豆腐  黄酒  幸福  房子  萝卜  春联  寓意  
2007年第02期 《黄河黄土黄种人》
沪菜经典“糟钵斗”第18-18页
关键词: 酒糟  食材  黄酒  腌渍  凉菜  鱼米之乡  制作方法  食品  
2019年第11期 《黄河黄土黄种人》
蒸出美味来第32-32页
关键词: 食物原料  调味料  人体健康  黄酒  蒸法  营养成分  绿色环保  干蒸  
2019年第11期 《黄河黄土黄种人》
黄酒”也疯狂 法国汝拉第64-69页
关键词: 黄酒  法国  疯狂  欧洲大陆  拍卖市场  葡萄酒  酿酒  酒类  
2018年第08期 《财富生活》
黄酒中的致癌物第36-36页
关键词: 致癌物  黄酒  氨基甲酸乙酯  酒类  酿酒  酒香  
2015年第19期 《百科知识》
中国的黄酒第53-54页
关键词: 中国特色  黄酒  糖化发酵剂  中华民族  绍兴加饭酒  福建老酒  国内市场  历史  
2007年第04S期 《百科知识》
健康餐桌(八)第31-31页
关键词: 干荔枝  颈淋巴结核  白梅花  黄酒  海藻  日红  鸡蛋  生姜  原料  绍酒  
2004年第08期 《开卷有益》
治乳痈四法第11-11页
关键词: 乳痈  鲜蒲公英  研成细末  活鲫鱼  凤尾草  生山药  南瓜  芝麻  饮酒者  黄酒  
2004年第02期 《开卷有益》
常见皮肤病食疗验方11则第37-37页
关键词: 常见皮肤病  食疗验方  荨麻疹  蝉蜕  毫升  黄酒  
2018年第03期 《开卷有益》
桑的药用第24-24页
关键词: 药用  桑椹膏  温开水  五味子  神经痛  黄酒  
2006年第11期 《开卷有益》
温饮黄酒 对人体健康更有利第61-61页
关键词: 黄酒  人体健康  美容养颜  疏经活血  低聚糖  矿物质  
2012年第01期 《开卷有益》
茉莉花的药用价值第38-39页
关键词: 茉莉花  药用价值  粳米  金橘  绿茶  水煎服  隔水  黄酒  脘腹闷胀  切成丁  
2004年第07期 《开卷有益》
黄酒酿造原料及生产工艺研究现状与展望第87-93页
关键词: 黄酒  酿造原料  生产工艺  标准  
2019年第01期 《生物资源》
燕麦黄酒发酵过程中微生物群落结构变化及对高级醇的影响第43-52页
关键词: 黄酒  燕麦  微生物群落结构  高级醇  高通量测序  
黄酒小记第33-33页
关键词: 食物摄取  酒精含量  低度酒  人生旅途  商周时代  黄酒  青梅煮酒论英雄  葡萄酒  
2019年第12期 《长寿》