作者：慵懒的大象(文/图)食物摄取酒精含量低度酒人生旅途商周时代黄酒青梅煮酒论英雄葡萄酒
摘要：“酒暖回忆相思瘦”,出自周杰伦的歌《东风破》:“一壶漂泊浪迹天涯难入喉,你走之后酒暖回忆思念瘦。”如果说生命是一场旅行,那么爱上黄酒,就是人生旅途中很美的一道风景。黄酒和啤酒、葡萄酒被称为“世界三大古酒”。黄酒源于中国,约三千多年前的商周时代就有了。《三国演义》第二十一回中就有“青梅煮酒论英雄”的名句。黄酒产地较广,品种很多,它以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%~20%,属于低度酒。黄酒含有21种氨基酸,包括有数种未知氨基酸,人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。
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