挥发性风味成分论文

不同品种与加工工艺对初榨橄榄油挥发性风味成分的影响第35-41页

关键词: 油橄榄果渣初榨橄榄油挥发性风味成分

2019年第10期《中国油脂》

鲐鱼干制过程中风味物质及风味活性物质分析第269-278页

关键词: 鲐鱼挥发性风味成分固相微萃取相对气味活度值

2019年第09期《中国食品学报》

腌制时间及金属离子对鹅肉挥发性风味成分的影响第27-30页

关键词: 同时蒸馏萃取气质联用挥发性风味成分金属离子

2016年第08期《肉类工业》

天津荤味冬菜风味化学成分量化模式的建立第62-63页

关键词: 天津荤味冬菜挥发性风味成分非挥发性风味成分化学成分量化模式

2016年第31期《中国高新科技》

水产品挥发性风味成分提取与检测方法研究进展第30-33页

关键词: 水产品挥发性风味成分提取检测方法

2017年第06期《广州化工》

腐乳发酵过程挥发性风味成分的变化分析第114-116页

关键词: 腐乳发酵挥发性风味成分变化

2018年第01期《现代食品》

芥末油、青芥辣、冲菜的挥发性风味成分的SPME／GC／MS测定第42-45页

关键词: 芥末油青芥辣冲菜挥发性风味成分异硫氰酸烯丙酯

2004年第06期《中国调味品》

复合微生物菌种对风干兔的挥发性风味成分的影响第38-43页

关键词: 复合微生物菌种风干兔挥发性风味成分

2018年第11期《中国调味品》

肉类产生风味差异的原因初探第53-59页

关键词: 牛肉猪肉鱼肉炖煮同时蒸馏萃取挥发性风味成分

2018年第06期《中国调味品》

盐水鹅卤水中营养成分及挥发性特征风味物质分析第27-30页

关键词: 卤水营养成分挥发性风味成分

2019年第04期《中国调味品》

贵州省鲊辣椒质量评价指标分析第109-113页

关键词: 鲊辣椒感官指标理化指标微生物指标挥发性风味成分

2018年第06期《食品与发酵科技》

不同产地压榨山茶油挥发性风味成分顶空取样GC-MS分析第138-141页

关键词: 山茶油挥发性风味成分顶空取样

2018年第02期《中国油脂》

不同工艺制取的茶籽油挥发性风味成分分析第39-42页

关键词: 茶籽油挥发性风味成分

2018年第01期《中国油脂》

利用不同培养料栽培的草菇子实体挥发性风味成分分析第37-44页

关键词: 草菇培养料挥发性风味成分相对气味活度值主成分分析

2019年第02期《食用菌学报》

冷水浸泡和沸水漂烫预处理对牛肉挥发性成分的影响第46-51页

关键词: 牛肉冷水浸泡沸水漂烫电子鼻同时蒸馏萃取挥发性风味成分

2018年第01期《肉类研究》

不同类型新疆风干牛肉挥发性风味成分差异分析第33-38页

关键词: 新疆风干牛肉挥发性风味成分

2018年第04期《肉类研究》

SPME-GC-MS对栀子油挥发性风味成分的分析第5-7页

关键词: 栀子油顶空固相微萃取挥发性风味成分

2019年第02期《福建分析测试》

气相色谱-飞行时间质谱法分析柠檬果皮精油挥发性风味成分第1-5页

关键词: 柠檬果皮精油挥发性风味成分飞行时间质谱

2018年第04期《香料香精化妆品》

不同加工方式茶籽油挥发性风味成分聚类分析第276-279页

关键词: 物理压榨茶籽油精炼茶籽油溶剂浸提茶籽油挥发性风味成分顶空固相微萃取

2019年第17期《食品工业科技》

电子鼻检测辐照肉鸭产品的挥发性风味物质第1116-1121页

关键词: 肉鸭产品辐照挥发性风味成分电子鼻

2019年第06期《核农学报》