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期刊分类
期刊收录
出版地区
舌尖美食盛宴辽宁第74-75页
关键词: 辽宁  美食  和谐共生  满汉全席  多民族  官府菜  宫廷菜  东北  
2019年第04期 《今日辽宁》
御膳大师张金春的烹饪情怀第70-75页
关键词: 大师  情怀  烹饪  研发基地  满汉全席  邀请赛  宫廷菜  中国  
2018年第11期 《黑龙江画报》
酌宴独酣谭家菜第70-77页
关键词: 官府菜  20世纪  宫廷菜  银行界  盛衰  
2014年第06期 《葡萄酒》
“爱锅”主义进行时第56-56页
关键词: 脂肪层  制酱  烹饪过程  青叶  食材  宫廷菜  次平  饮食文化  紫苏叶  新醅  
2014年第49期 《齐鲁周刊》
火锅,寒冬里的“席上春风”第120-122页
关键词: 火锅  寒冬  山家清供  林洪  餐桌  食谱  春风  古董  宫廷菜  羊肉涮锅  
2017年第12期 《金桥》
结庐在人境——北京健壹景园第227-227页
关键词: 景园  宫廷菜  华府  悠然见南山  采菊东篱下  日本料理  高尔夫球会  中式风格  多媒体会议  
2013年第03期 《优品》
四合院的北京味道第234-239页
关键词: 石榴树  御膳  宫廷菜  入口即化  一道菜  雍正王朝  御厨  食材  芡汁  鹿筋  
2012年第09期 《优品》
可增值的肘子第42-42页
关键词: 烹饪方法  官府菜  划分法  中国菜  宫廷菜  民族菜  特色菜  东坡  
2009年第06期 《致富天地》
洛阳水席 燕菜常秀第42-42页
关键词: 洛阳水席  燕菜  民间小吃  武则天  宫廷菜  不间断  宴席  热菜  
2008年第03期 《致富天地》
2012年6月13日~6月28日中央电视台七频道《每日农经》节目内容第61-64页
关键词: 中央电视台  节目内容  频道  地方鸡种  宫廷黄鸡  北京地区  北京油鸡  宫廷菜  
2012年第15期 《农村百事通》
“食神”钟利文第30-32页
关键词: 餐饮品牌  周星驰  撒尿牛丸  宫廷菜  苦心钻研  饮食文化  官府菜  淮扬菜  主题餐厅  史蒂芬  
2014年第09期 《全国流通经济》
京城鲁菜的海味与河鲜第118-120页
关键词: 鲁菜  河鲜  海味  民国时期  烹饪技艺  宫廷菜  菜谱  炉火  
2017年第11期 《中国烹饪》
宅门老菜,京味新传第18-21页
关键词: 文化内涵  烹饪技法  中国人  宫廷菜  美酒  
2019年第02期 《中国烹饪》
复兴传统回归生活第108-111页
关键词: 回归  饮食文化  中国烹饪大师  饮食习惯  龙抬头  盒子  宫廷菜  汤品  
2019年第04期 《中国烹饪》
主厨餐桌(一):宫廷菜、庄馆菜传人甄建军的传统归源第68-71页
关键词: 传统  餐桌  宫廷菜  审美情趣  价值体系  创始人  表面化  回归  
2018年第10期 《中国烹饪》
宫廷菜不值得追捧第63-63页
关键词: 宫廷菜  皇权专制制度  烹饪技艺  皇帝  清代  
2016年第04期 《中外文摘》
袁世凯的吃相第60-61页
关键词: 袁世凯  吃相  美食家  宫廷菜  大众化  厨师  风味  宴席  
2015年第04期 《中外文摘》
我的超能力,是超能惹爸妈生气第16-17页
关键词: 能力  生气  宫廷菜  妈妈  喝水  
2018年第06期 《杂文选刊》
大摇大摆吃大餐第6-7页
关键词: 仿膳饭庄  宫廷菜  俏江南  抓炒  口水鸡  手撕鸡  官府菜  服务水准  东三环北路  北四环  
2013年第19期 《科学 新生活》
品味韩国泡菜人生第50-61页
关键词: 韩国泡菜  宫廷菜  陶艺家  水产市场  活着  陶瓮  民间智慧  萝卜泡菜  油腻感  告诉我  
2008年第01期 《明日风尚》