时间：2023-03-27 16:56:03
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇商务酒店设计，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
一、酒店配套设计
解决了外部主要交通问题，就是内部交通流线的合理设计问题了，尽管甲方在方案设计时对建筑每层功能都形成了明确的要求，但是考虑到酒店功能的复杂和多变，设计必须考虑到以后的功能转换所带来的冲突，后来事实也证明了这点，随着业主对舟山当地市场情况的了解的变化和较长的建设周期所带来的可变可能，最终甲方把配套功能基本上重新梳理了一遍，幸好当初设计时考虑到了这个问题，采取了相应的措施预备可能会发生的设计变更，这就是在设计中尽量保证酒店内部交通流线设计简单明了，避免过多冗杂的交通流线组织，将办公会议，餐饮娱乐，客房这主要三个部分有效分离并保持相对弹性，致力于解决功能流线间相互交叉干扰，首先在水平方向上办公会议和餐饮服务明确分割，设置不同门厅及竖向流线，比如首层尽管用地有限还是设置了两个主要出入口，各自直达电梯厅，电梯厅与大堂之间虽留有距离，但视线通透，指引性明确。这样设计尽管在后来甲方取消了办公功能，但是办公大堂直接转换为服务娱乐出入口，又适应了新的功能要求。其次在竖向上客房和其它功能明确上下分区，这样尽管在后期各个功能区块内部大小及分布楼层都产生了很大变化，可是由于本身体系之间的关系很明晰，所以各自功能重组后还是保证了酒店的高效和高质量的运转，另外一个细节就是首层设计了一个宽敞方正的早餐厅，早餐厅与开放商务中心空间可相互流动，适合功能做弹性扩展，开放式商务中心现在是一些新型商务酒店的新兴趋势，既满足商务功能有可以兼顾他用。设计在二层到四层的配套功能设计里面也从设计初到施工建设经历了一轮一轮反复调整的过程，也遇到了相应的问题，当时最初设计中餐饮在二层，希望客人到达方便，且与底层早餐厅功能共享，缩短厨房送餐流线，三层四层大宴会厅做设计通高，满足大空间高度要求，但是在方案阶段因为各种原因没能实现这种合理的竖向分配，形成了中餐厅和宴会分置三层与四层，且宴会厅取消了两层通高，只做了5.1m层高，设计完成后在建设工程中随着室内设计的介入，又要修改设计，尤其是宴会厅最终因定下来的功能需求产生了净高度不够的问题，但是设计时坚持将宴会厅设计在裙房顶层，所以结构又将宴会厅高度局部加高了1.2m，就算满足室内设计的要求，其实这种情况如果是酒店室内设计早介入的话都可以避免掉，但是由于各种原因室内设计方无法及早或者准确介入（室内设计方前后更换可能性很大），带来后来猛改设计的结果，这个其实很多国内酒店设计都碰到过，相反可能国际大酒店集团就很有经验，在设计初期就各专业公司大量介入，避免了后期设计返工问题。在结构的功能要求被确定以后，即可根据功能要求进行结构的选型。例如对于高层建筑，在选型上可以考虑框架结构、剪力墙结构、框架剪力墙结构、框筒结构以及筒中筒结构等，在用材上可考虑钢结构、钢筋混凝土结构、组合结构等。搞好结构工程的关键在于结构选型，如果选型不当，即使结构计算很精确，也有可能给结构的安全使用及耐久性带来无法弥补的缺陷，所以结构选型对于结构的全寿命优化有着举足轻重的作用。该酒店工程地上23层，裙房4层，室外地面标高为-0.25m，1～4层层高分别为5.0m、5.0m、6.5m、6.5m，标准层层高为3.5m，房屋高度为62.25m，标准层平面呈倒矩型。配合建筑功能和造型需要，酒店拟采用框架-剪力墙结构体系，高宽比为2.04小于6，符合《高层建筑混凝土结构设计技术规程》第3.3.2条的要求。利用电梯井、楼梯间设置4组落地剪力墙以承受主要水平剪力和倾覆力矩，是最主要的抗侧力防线，其中两组剪力墙形成两个筒体大致居中布置。采用梁板式楼盖，电梯及楼梯造成的楼板大开洞削弱处，在洞口边缘设置边梁、楼板适当加厚并加强配筋，保证水平作用的可靠传递，从而确保剪力墙与框架共同形成双重抗侧力结构体系。裙房四层大跨度空间屋盖采用预应力混凝土结构；四层较大错层处，框架柱截面高度均不小于600mm，平面外受力的剪力墙厚度均不小于250mm，并设置与之垂直的墙肢。
二、酒店客房设计
在设计初期从走廊宽度，酒店开间进深乃至卫生间做几件套等等都反复论证，在客房层设计可以算是大费周章，本酒店定位于四商务酒店，客房业主希望尽量提高设计标准，客房的开间最先确定下来，客房设计采用现在五商务酒店大多采用的4m5开间，这个后来就这样没再改变过，但是其它就经历了几轮的修改，起初卫生间采用五件套设计，即设计了两个洗手池，后来因为进深问题，改为四件套的标准设计，开始为了走廊适当提高标准，迎合高档酒店趋势，宽度做到了2200，这个宽度其实比较适中，但是在实际建设中，为了加大客房的面积将其缩小了20cm。凡此种种，说明了酒店设计实在是个复杂的过程，它是随着形势及进程不断变化要求的设计实践，如图1。图1酒店酒店客房设计平面图客房设计确定后，整个标准层布置了19间自然间，酒店南面高层区域客房可以看到远处海面，所以电梯厅及楼梯和服务间都布置在板楼北面，将客房大部分都布置在南面，景观条件很好，另外在酒店顶层设计了整层套房楼层，各种套房充分满足不同顾客需求。
三、结语
作为设计者，对酒店设计的难度和其所涉及面之广深有体会，做了一个酒店才会真正意识到一个好的酒店产生的背后肯定会有很复杂的故事，该商务酒店即将落成，各方面的共同努力也将其反复打磨为一个真正的城市精品酒店，在这个工程中笔者领悟良多，本文总结了设计中的一两点经验，希望对读者有所帮助和启示。
本文作者：项莎莎王宗正
【关键词】酒店类型 商务酒店 现代风格
酒店在过去的几个世纪里以无法衡量的速度不断向前发展。伴随着宾客复杂性的增加和更富想象力设计的产生，酒店----已经有适合未来不断发展变化的多种特制类型产生。同时随着世界经济的发展和人们对生活质量要求的不断提高，使新类型的酒店正在世界范围内不断涌现。
从以旅游度假、娱乐休闲为主的度假酒店到以商务办公为主的商务酒店，还有功能更加具体化的会议酒店等等，每种酒店由于市场定位不同、周边环境不同以及业主的投资意向不同等因素，使得它们都有各自不同的专业化设计。各种类型的酒店会有不同的设计风格，比如度假酒店的整体风格是轻松、跳跃、亮丽、休闲的，而商务酒店的功能性是第一位的，其风格一定是简约、明快、色彩醒目的…。
（二）酒店内部流线及内部交通组织
流线和交通组织是公共建筑设计的“命脉”，这在酒店设计中尤为突出。旅客、非住宿顾客、职工以及货运是酒店中截然分明的四条流线。在流线布置中，不仅要使得交通顺畅方便而有效，更要把四条不同的流线明确区分、有机结合，在各个区域建立起明确的相互关系。
1 、流线形式
流线形式决定酒店组合的方式。设计中首要考虑的因素是客房住宿顾客及非住宿顾客在高峰使用时对各项膳宿服务设施、娱乐休闲设施及其他公共设施的使用要求。通常从三个方面来决定流线形式及长短：
(1)为了绝大多数旅客的健康和安全，需要提出一定的强制性标准，如安全疏散、楼面荷载、通风及舒适性要求。
(2))按高峰时间的负荷进行设计，同时兼顾各高峰时间的错位。
(3)可设定合理的高峰时的耽搁、等侯时间来进行设计。
针对综合建筑中的酒店功能，在流线形式设计时，必须考虑酒店在综合建筑中的位置、与综合建筑其他功能区的连接关系以及到离的交通方式，等等。
2、酒店内部关系设计
酒店各使用功能必须明确其规模和位置，并有机地组合成整体。各部分的相互关系可以用流程表或分析图表示出来，图表中应把各功能及设施按使用先后的顺序排列，图中对各层之间及层内各部分之间的流线，按活动顺序分析总结。
3、走道和楼梯
走道和楼梯是交通组织必不可少的因素。各层之间以走道相连，可以使得分层明确，减少相互的干扰。同时，走道对于有效的客房管理、清洁服务及维修工作来说也是非常重要的。所有的交通走道，还必须满足安全疏散和保卫控制的要求。
(三)酒店各功能单元设计
1、入口与大堂
(1)主入口
主人口及其周围区域的外观要体现酒店的总体设计风格。入口处的标志要清楚。从入口处及入口两侧可以看到室内的景物。同时入口还要考虑无障碍设计。通常主入口最少要有5.5m的宽度，以便于一辆车停留的情况下其他车辆仍能通过。对数量很大的会议室和多功能厅的使用者要有独立入口，也要有通向大堂的直接通道。沿街设立的餐厅、商亭、流行酒吧、咖啡厅、饼屋、啤酒店都要有独立入口，也要有综合通道通向大堂较隐蔽的位置。
（2）大堂
大堂是客人进入酒店后开始经历的第一途径，客人要由此通往全部或绝大部分酒店公共设施和客房。大堂的各种流程、集散汇合区、缓冲地带、休息区及每1张桌子、服务用台都要精确设定位置。前台的接待、咨询和结算服务位置要十分明显。大型都市酒店需要吸引公众兴趣，创造独特豪华的氛围，常常会刻意扩大酒店大堂的空间。在这种情况下，大堂层通常还会设立餐厅、酒廊、咖啡厅、书报亭、饼店、商务中心及通向店外商业区、地铁、车站的出口。如果大堂在一层，其侧面还可以设立沿街开门的店面，用于出租或自营，以确立酒店首层周围商业环境的配套性和形象的一致。
2、客房
客房是酒店的主要经营内容。客房运行成本低，收益回报丰厚，是酒店利润的重要“产地”。相应地，它也应成为酒店设计中的最具有挑战的环节之一。客房通常分单床间、标准间、套间、豪华套间。设计时尚需考虑自然问之间灵活搭配使用，以根据实际使用情况方便地调整不同类客房间的比率。
客房门及客房走廊： 客房入口门五星级酒店客房门下要有自动风挡，隐式闭门器。客房入口小走道宽度最少900mm，一般1050mm左右，五星级酒店的客房小走道最大可达到1200mm，但不能过宽，要保证客人在小走廊位置不能直接看到床。另外，如果在开间宽度不大的情况下，小走廊过宽会影响到卫生间的空间。
工作区：客人对房间里的工作区有很强的要求，不仅需要足够宽阔的台面和通讯传输设备，而且要有各种必要和预留的电源插口及数据插口。以及充足的光线或照明，还要有可以很好储存文件和整理文具的家具抽屉等等。
娱乐休闲区、会客区：以往商务标准客房设计中会客功能正在渐渐的弱化。从住房客人角度讲，他希望客房是私人的，完全随意的空间。设计中可将诸如阅读、欣赏音乐等很多功能增加进去，改变了人在房间就只能躺在床上看电视的单一局面。
就寝区：这是整个客房中面积最大的功能区域。床头屏板与床头柜成为设计的核心问题。要想让客人在进入客房后的短时间内快速形成好感甚至产生惊喜，就要在面对进门方向的“第一视点”位置进行重点设计，对标准客房来说，这个位置很可能就在床屏及床头的区域范围中。
卫生间：卫生间空间独立，风、水、电系统交错复杂。设备多，面积小，处处应遵循人体工学原理，做人性化设计。在这方面，干湿区分离，座厕区分离是国际趋势，避免了功能交叉，互扰。
1.面盆区：台面与妆镜是卫生间造型设计的重点，要注意面盆上方配的石英灯照明和镜面两侧或单侧的壁灯照明，二者最好都不缺。
2.座便区：首先要求通风，照明良好，一个常忽略的问题是电话和厕纸架的位置，经常被安装在座便器背墙上，使用不便。另外，烟灰缸与小书架的设计也会显示出酒店的细心周到。
3.洗浴区：浴缸是否保留常常成为业主的“鸡肋”问题，大多数客人不愿意使用浴缸，浴缸本身也带来荷载增大，投入增大，洗浴时间延长等诸多不利因素，除非是酒店的级别与客房的档次要求配备浴缸，否则完全可以用精致的淋浴间代替之，节省空间，减少投入。
以上就商务型酒店入口大厅与客房部分进行了分析与总结，其中不乏有个人观点，不甚全面。针对酒店的其他功能部分如会议、宴会、餐饮、娱乐等每一部分都可以作为一个课题展开，较为复杂。还有待进一步的研究、学习与探讨，在此无从再做阐述。
酒店是城市新科技，新技术的载体，是城市文明的窗口，亦如是城市中会呼吸的器官。酒店设计这项课题的空间甚是广大，我所涉入的也尽是皮毛，这也正是我进一步研究、学习与总结的动力。
【参考文献】
《酒店设计》 作者：金螳螂建筑装饰股份有限公司编 辽宁科学技术出版社
关键字：建筑与环境，和谐共生，桂林市临桂新区新城商务酒店
中图分类号：TU2文献标识码：A
一、工程概况桂林市临桂新区新城商务酒店位于桂林市临桂新区规划核心区，基地北临公园北路，东临平桂西路，南临山水大道；项目用地地势较为平坦，西北侧为城市景观绿化带，有水道经过，景观环境优越。基地东南侧为桂林市规划建设的“一院两馆”（大剧院、博物馆、图书馆）项目。本项目是临桂新区核心区的重要建筑，其主要功能由四星级商务酒店、会议中心以及商务办公三部分组成。项目总用地面积约25646 ㎡。
二、规划设计指导思想
1.环境导向性原则
一方面，项目基地东侧和南侧紧临城市道路，具有良好的交通和城市展示界面；另一方面，项目基地西北侧为城市景观绿化带，有水道经过，又拥有了非常好的自然景观资源。充分利用好这些环境资源，使建筑和环境达到和谐共生，并产生积极的城市空间效应和景观效应，这是项目总体规划设计的起点。
首先，通过自然环境景观轴线和城市道路空间轴线指导形成建筑控制线；其次，在建筑空间布局中，东侧和南侧城市界面上留出广场空间，西北侧景观界面上建筑以退台形式亲近自然；最后，建筑群体呼应基地东南侧规划建设的“一院两馆”项目，并与之形成新的城市空间轴线，使高层建筑具有良好的景观视线。（图1）
（图1）
2.空间的均好性
通过对项目用地在同等容积率条件下的比较分析（图2），本项目设计采取建筑形体沿城市景观绿化带布置，同时沿城市道路退让出广场空间的布局形式。最终形成主楼形象突出，副楼整体性强， 主楼、副楼相得益彰的建筑形态，实现空间的均好性，为新城商务酒店营造独特的景观环境。
（图2）
3.城市之“窗“
由于项目基地东侧和南侧临城市道路，西侧和北侧临城市景观绿化带，为了使这两种不同属性的空间交融在一起，新城商务酒店力图构架出活跃的通透空间，为城市营造景观之窗，将城市景观绿化带与“一院两馆”联系在一起（图3）。新城商务酒店将成为连接“一院两馆”和城市景观绿化带的“窗口”。
（图3）
三、规划设计
1.规划布局总体规划注重建筑主体与周围城市空间的关系，以一条主要的空间轴线对应城市十字路口；建筑群体组合形态舒展，沿城市道路与城市景观绿化带展开实现景观界面的最大化。建筑主体后退城市道路，在建筑主体前形成开敞的城市广场空间。将办公和会议功能部分适当临街布置，体现昭示性。酒店部分则后退城市道路形成酒店前区入口广场空间，结合喷泉水景设计尽量减少城市道路噪音对酒店的影响。位于建筑群体最高点的酒店客房塔楼与用地东南侧的“一院两馆”建筑群体形成城市空间上的轴线呼应关系。（图4）
（图4）
2.规划功能
建筑群体高低错落，包含一栋23层酒店客房楼、4层酒店裙房、12层办公楼以及3层会议中心（图5）。规划建筑的各部分功能分区合理明确，防止各功能流线的相互交叉干扰，同时保证各功能部分的有机联系。以最有效地利用场地所面临的城市景观面与自然景观面。
建筑群体以中庭及空中连廊相互联系，分区明确，达到各功能区域既分又合的同时又实现了配套服务流线的便捷高效。城市之”窗”的设计形成连接城市空间与城市景观绿化的纽带。（图6）
（图5）
3.规划交通
规划交通流线清晰合理，充分利用场地条件，以方便各功能部分出入口的交通便利性。在项目规划中将车道与消防车道沿建筑设置，酒店入口处设开敞的前区入口广场。规划充分满足消防规范，围绕场地设置环形消防车道。同时主体高层建筑均临近主要道路预留消防登高面。
（图6）
4.规划景观
规划注重建筑群体与城市十字路口空间的轴线呼应关系，形成主要的景观轴线，以联系主体建筑前的城市景观与主体建筑后的生态自然景观（图7）。同时最大限度的利用城市景观面与生态景观面，以达到环境景观资源的利用最大化。
（图7）
四、建筑设计1.建筑功能新城商务酒店的规划设计在充分满足规划要求的条件下，充分处理好功能与周边环境、用地的空间关系，为临桂新区打造一处既满足现状需求，又适应未来发展的现代化、功能复合的酒店商务办公平台。
酒店主体建筑尽量远离城市道路噪音干扰，并争取最大的景观朝向。酒店裙房部分主要布置酒店公共区域，酒店塔楼则为客房楼层，包含标准客房、商务套房、豪华套房、行政酒廊以及总统套房。
办公楼标准层设计为大开间、可分可合、机动灵活的组合形式，并最大限度地提高空间利用率；每个办公单元均具有良好的景观朝向和采光效果。会议中心位于用地西侧，远离酒店并与办公楼联系紧密，避免大量的会议人员对酒店的干扰。2.建筑立面设计结合桂林现状和发展特色，大胆推陈出新，摈弃平庸，以现代主义的手法，将酒店设计成临桂新区最有特色的、体现新区进取精神的高品质建筑。建筑立面设计提取格栅花窗的经典纹理，创新性的在现代建筑立面中体现中国传统元素。3.建筑景观
景观设计注重硬质景观与软质景观的组合利用，营造独特高雅的景观环境。硬质景观主要用于行人及停车区域的地面铺装。以不锈钢及大理石为主要材质的水体景观和街道装饰作为建筑的景观补充。软质景观主要为合适的树木、灌木和水地组成的植被景观，设置于周边及停车区，提供舒适宜人的环境。内部的景观与水体设计与整体设计相协调。结合精巧的外部及内部灯光设计，为建筑外部及内部环境营造独特高档的特色和景观效果。
4.建筑节能新城商务酒店注重从多方面贯彻节能概念，给排水、电气、暖通专业皆选用高效节能产品，且各专业皆有多种对节能环保有效的措施。在贯彻了本案设计理念后，相信建成的酒店将会是一栋反映提倡生态环保的、新颖大气的南方酒店建筑，并将引领该片区新的建筑潮流。
建筑外墙及立面主要运用LOW-E中空玻璃和高品质石材。LOW-E中空玻璃可以有效减少夏季室内对太阳光的获得热，同时冬季时阳光仍然可以穿透玻璃到达室内，从而使建筑具有良好的保温隔热性能，并且采用玻璃为通过高层建筑抗风测试的高强度玻璃。石材外墙与LOW-E中空玻璃形成虚实对比，利于提高建筑的外形效果。
建筑屋顶绿化系统的设置在降低屋顶获得的热量的同时美化了空间环境，并提供了空中绿化交流场所。同时，建筑设有能源维持系统，利用可转化能源的屋顶太阳能板及光电幕墙获取太阳能，通过太阳能光电池和半导体材料对自然光进行采集、转化、蓄积、变压，最后联入建筑供电网络，为建筑提供可靠的电力支持。中水系统使经过处理的中水可用于冲洗建筑内的卫生间及灌溉植物使用。
五、结语
新城商务酒店设计注重建筑与环境的关系，积极回应建筑所面临的城市环境与自然环境，使建筑与环境达到和谐共生。同时，注重建筑内部功能与外部环境的呼应，保证建筑具有良好使用功能的同时获得独特的空间环境体验。新城商务酒店将是一次有益的探讨，并将以其鲜明的形象特征将成为临桂新区的新地标。
参考文献
[1] 荆其敏 张丽安 著. 生态的城市与建筑 [M].北京：中国建筑工业出版社. 2005
说起酒店，对我来说，除了是旅行的落脚处之外，也是一个不定处的家。记得国中第一次出国，到了日本、韩国访问，初次意识到旅行，每一两天就换一家酒店，每踏进一个房间后，印象最为强烈的是，每个小地方都好方便，比自己家住起来都便利许多，这就是我对酒店的最初印象。
渐渐长大，直至到美国访问的行程，大多住的是所谓的商务酒店，类似像是Holiday Inn等级的，也住过当时我所不熟悉的Motel形态的酒店，感觉到的又是另一种乐趣。大学毕业后的第一份工作是在Grand Hyatt Taipei，一连串的员工训练，到正式站在柜台后服务旅客，自己从旅客的身份转化成服务人员的立场，才开始对酒店有一种真正深入的了解。
到了日本攻读室内设计，对各式各样空间的目的性与空间利用重新系统学习，才算是有了专业上的认识。进到日本设计工程公司，所接触到的也都是日本旅馆的相关案件，这又让我对传统的日本旅馆有更深入的探讨。
开始了自己的旅行后，酒店无形中成了我旅途中很重要的选项。到了每一个城市，除了认识当地之外，对于每天要落脚的空间，成了我本能的一种空间设计的学习。随着旅行目的的不同、旅游文化的开放，我也渐渐发现，酒店正随着时代的进程，不断地呈现着新的潮流。
酒店是时代经济潮流的展现
早期大家对酒店的印象，大多觉得它是商务人士，或者是富贵人家才能去住的地方。即使到了现在，高级商务酒店除了是富有人家住的好地方之外，仍跳脱不了刻板的印象。的确，在那个年代像半岛酒店、东方文华酒店等老字号酒店至今仍有它不可动摇的地位象征，其中的设计也多偏向于所谓的欧式或是较为奢华的设计手法。相对的，这些设计也都反映在它们的服务内容，以及不斐的住宿价格上。
约莫二十多年以前，随着经济的发展，交通的高度发达，许多的欧美商务人士来到亚洲，开始寻求发展中国家的市场，虽然当时不能说是达到像今天旅游市场的蓬勃景象，但美式的连锁大型酒店却在那时开始踏入了亚洲，像是台北最早的五星级国际酒店Grand Hyatt Taipei台北君悦酒店。之后喜来登，香格里拉等大型连锁酒店陆续进驻了台北。这些酒店的设计，已经略偏向舒适。固定型态的房型比起半岛等价格更便宜，且加强了商务服务功能，注重用餐环境，目标多指向中高级的商务往来人士，让往来国际的商务人士得以在人生地不熟的都市即可与当地人士谈生意。这是当年经济发展的一种强烈现象，有如内地这十多年来的旅店建设一样，大多是为了经济活动，而非以旅游为目的。
近十来年来，随着经济脚步的提升，人民开始有了较为富裕的生活，加上欧美旅游的风潮，人们更易于取得各式旅游信息。于是，为了增长见闻，或为了提高视野、增强国际竞争力，各式形态的旅行在年轻人中渐渐风靡。性价比高、更便宜的旅店便成了这股旅游风潮中“兵家必争”的市场。简洁的风格、干净的空间，面积虽小但交通便利，价格也相对低廉，但也就没有所谓的服务可言。另一股风潮则直指全家型的度假酒店。大家多将目光放在体验旅游地的风光及不同的风土民情上，所以酒店的空间设计都偏向宽广，使得一家大小可开心住宿。最明显的例子当属印尼里岛，或是近几年来内地的度假中心海南岛。
大众市场开发到某种程度时，酒店的经营者开始发现旅游市场细分的重要性。因为过度开发的信息，过度强调竞争的工作环境，让大家开始意识到隐私的重要性。人们开始关注如何在工作之余放松及自我慰劳，也就有了Villa型态饭店的出现，它以Spa作为号召，在自然环境中开辟出静养空间，试图达到所谓真正的忘我、忘工作的环境氛围。这些都是影响酒店设计的内容。
需求造就的鲜明设计属性
确实，随着时代及经济的发展，酒店设计也越来越多样。从早期的Grand型态的酒店，到近期的所谓Design设计酒店的兴盛，它已成为另一类的风潮，而WHotel算是此类酒店的滥觞。
只是看到让人眼花缭乱的酒店设计，就如流行服装一般，好像一季过了，大家就在期待下一季会有什么样的变化，这样虽然造就了设计发表的好手法，但似乎比较无法长期让旅客有一种休息的状态。虽然短暂地引起了话题，却有点忽略了酒店长期需受到观注的服务内容。这是我认为设计酒店最辛苦的地方。
不可否认这一波的设计酒店风潮，吹向了民间，以最早的欧洲“B&B”酒店（Bed and breakfast）的型态，或是日本的民宿型态，都进入了台湾及内地，在台湾直接表现为民宿，在内地听到的一种就是所谓的农家乐。或许这都是因为大市场的开发后，民间又开始内省，认为当地的经济需要外来的认识；而在大都市里忙碌的人们，想要重寻最原始的生活型态，不要过多的服务，却可以跟当地人有较亲近的接触，所以这一类的旅游与民宿应该算是近年来的一种流行趋势。而所有的空间设计都是由经营者自行动手，或是以实现梦想的方式来表现一种空间的转换。
探索酒店居家化现象
近年来我东奔西跑，不管是到上海或北京，东京或曼谷，开始注意到饭店空间设计的一些变化。这些变化有着比较极端的两种发展方式。一种就是虽然是Grand型态的酒店，但设计的颜色或空间往居家化趋势演变，另一种则仍是以较为花哨的设计为重心的设计酒店。
如前所诉，以设计为主的酒店大多不以招徕回流住客为主，反倒是以居家风格导向的酒店会让我想再去住一次。我想这也是受到民宿或是农家乐基本型态的构思的影响。大家在结束了一天的商务行为，或是走路走了一天的民间观察之后，基本上大多想要回到像家一样的空间，不需过多的华丽装置，却希望有一个舒适宽广的居室，可以好好洗个澡，然后坐在沙发上看着听不懂语言的当地电视，更甚至是想坐在一个大大的书桌前，有如在家里的书房一样，可以继续阅读或是办公。所以居家化的酒店设计开始成了一种风格。在我行走的几个城市中，有几家酒店让我有这样的感觉，在此跟各位分享一下。
第一个是北京的Park Hyatt Beijing北京柏悦酒店。宁静的高楼层酒店，进房后虽然是一个让人惊艳的大石头浴缸，非封闭式的设计，没有多余的密闭空间，像是回到家可以解放自己的一个私密房间。舒适的沙发与大型的书桌，都让我觉得像是在家一样，拿铁咖啡颜色营造的氛围可以让人顿时安静下来。
第二个则是位于上海静安寺旁的璞丽酒店，入口的隐密性让人有一种回到家，经过管理处的感觉。这是一种社区性的安全感。房间的设计跳脱了一般酒店摆设的框架，以餐桌形式替代了一层不变的书桌。房间的小酒吧就在入口处，让人有回家就可以拿水喝的便利，沙发靠在窗边，自然采光可以让客人卧着休息看书。虽没有过度强调中式东方风格的设计，却让人有种回到另一个新家的感受。
再来就是曼谷的Hansar Hotel，隐身在圣瑞吉士酒店的后方，建筑本身就有如经过设计的一般公寓一样。没有华丽的大厅堂，甚至低楼层都还是停车场。房间楼层的中庭是一个开放式的回字形，走向房间的回廊就像经过邻居家一般，虽然进入房间前的确得跟闷热的空气有短暂的接触，可出入房间真的就像要去逛街、上下班一样富有居家感。房间采用深咖啡色调性，令人沉静。少有酒店会在墙面上设计大面的书柜，书桌与书柜垂直面向门口的迷你料理台，侧眼望去则是舒适的大床，而浴室在房间的最里头，布局跟一般居家设计相距不远。
这三个酒店是我个人较能信手捻来说明酒店居家化的最明显的例子，大家不妨参考看看这样的酒店设计是否能原样搬回家呢？要是可以，那可见这些酒店居家化的设计算是完全的成功了。
未来酒店居家化的持续
【关键词】选址 定位 流线 大堂 宴会厅 客房 信息化
随着经济快速发展，人们的消费观已有了极大的改变，关注生存问题的时代已经过去，更多的精力用于追求更高的生活品质。相应的旅游度假产业，成为了一种必需品。酒店成为这个产业中极重要的角色，更是有些度假型酒店成为了旅游度假的目的地。必然，酒店则需要满足人们的各种需求、提供优美舒适的环境及完善的服务。
在自己现阶段的工作生涯中，参与了5家不同类型的酒店设计，有商务酒店、精品酒店、度假会议型酒店，也有度假酒店。资历尚浅，但在面对投资者、酒店管理者、城市主管部门等的沟通协调中，也有了对酒店的一些感悟及体会，通过这一次这种形式的思考，也是对自己所看、所想、所悟的一个总结。
一、酒店选址与定位
酒店类型建筑不是一家公司可独立完成，是集选址、可行性研究、市场定位、地域文化、酒店品牌介入、设计（建筑设计、室内装修设计、灯光设计、智能控制设计、机电设计等）共同沟通协调，诸多因素于一身的集合体。
酒店设计的第一步――选址，犹为重要，这个决定了所处区域所能容纳的酒店类型，面向的消费群体。在城市中心区或商务区，适合建造高档商务酒店，主要客源是高端商务客人、高端会议，酒店的主要功能是以客房为主，配有高端餐饮及娱乐设施；在市区内或商务区，适合建造精品酒店，主要客源是追求中高端居住品质和体验的客人，酒店的主要功能以客房为主，配有特色餐饮和酒吧；在城市繁华地区，适合建造快捷酒店，主要客源出公人员、中低端个人消费，主要功能以经济型客房为主，少数配有小型早餐厅；在城市周边地区，适合建造会议型酒店，主要客源是中高端会议，主要功能是以客房及会议设施为主，配有大型餐厅和宴会厅；在风景区，适合建造度假酒店，主要客源是现阶段受众人群最大的普通出游家庭，主要功能是客房为主，配有餐饮及娱乐设施。
二、酒店流线设计
准确地对酒店定位，就可以以此为依据，开始梳理酒店的各种功能。酒店中的各种流线的合理安排是确保酒店品质的关键。如果存在流线交叉等问题，酒店的品质就会大打折扣。在酒店的设计与协调中首先需要谨记下面几点：第一：酒店中客人的流线是不能与物流、垃圾转运等后勤流线交叉；第二：服务流线通常避免与客人流线有交叉；第三：后勤流线中，物流及垃圾转运是不能与传菜流线交叉。
三、建筑体量对酒店的影响
建筑的形态也与酒店息息相关，在以往设计的项目中，由于建筑本身塑造了很有特色的体量，采用了大量的退台及不规则体，构成了客房不同的开间、进深；不同的露台；不同的天井，在后续的室内设计中，客房的种类异常地多而繁杂，也造成了部分客房内部设计的不合理性，也为日后酒店的经营带来诸多的不便利。
四、酒店主要功能设计要素
酒店门面――大堂是客人出入、办理手续，迎接访客的重要场所，也是酒店区别于其他建筑的特色空间。中国的大部分酒店都会花很大的精力去打造豪华气派且尺度巨大的大堂空间去凸显酒店的档次。而类似这样的设计也有其弊端，仅仅为了视觉体验徒增空间尺度，大堂仅提供客人出入及办理入住手续的空间，设计中也可以结合大堂吧、西餐厅、鲜花店、精品店等辅助功能融合其中。在现代设计中，更重视优质的服务、完善的设施及较高的艺术品味，使大堂的更多设计展示在细节上，从人的尺度及视线设计中体现酒店的特色。
酒店宴会厅是酒店运营效果最好的部分，随着市场逐步调整，相应的宴会厅的设计标准也在有所修订。例如，原先宴会厅800平方就可满足要求，现在宴会厅越做越大，有些达到了1200平方或更甚。这些大空间应能合理地划分成数个小厅。满足不同规模的宴会要求。宴会厅最大的特点就是整个空间无柱，一般设置在群房顶层.为了满足功能配置需要，净高一般大于8米。设计宴会厅的重点除了上述对面积高度的要求外，更要考虑宴会厅的人流引导及如何较快的疏散大量人流。1200平方的宴会厅，人数大约900人左右，需要提供多种交通方式来组织人流，例如垂直电梯，景观式大楼梯或者自动扶梯来解决宴会厅集中式大量人流，避免大量人流拥堵在电梯口，降低酒店品质。此外，还需要考虑宴会厅的布展功能，需要使用大量的展板和舞台道具，要考虑到如何运输这些大型道具。宴会前厅，在活动开始前或散场时，发挥着人流缓冲的作用。会议休息时，宴会前厅还需提供人们休憩及茶点。宴会前厅的面积大约是宴会厅的25%以上，用走廊来代替前厅，设计中是很不妥的。宴会厅周边还需要考虑一定面积的家具储藏空间以适应宴会厅不同功能的转换。
酒店标准层除了客房内的设计外，走廊的设计与其他专业的联系更加紧密。因为走廊内，新风管道、空调水管、排烟管道、消防管道、强电桥架、弱电桥架等各种管道会在这里穿越及交叉，还要充分考虑到走廊的灯具安装空间。因此在设计客房层高高度时，除了考虑结构板厚及梁高外，还要充分考虑设备管道、装修造型所需要的安装高度，尤其需要注意管道交叉的最不利点，会影响整个走廊的吊顶高度。一些酒店项目，仅从客房的高度效果来考虑客房层的层高，忽视了走廊设备管道要求，造成最后形成的走廊高度远远无法达到装修设计要求。过于低矮的走廊，降低了酒店的品质，令人倍感压抑。因此建议酒店客房层的层高设计在3.6米，走廊装修完成后满足净高2.4米是比较适宜的。
酒店客房一般在适宜的柱网内，合理兼顾客房布置及设备管井。机电设计在客房中的最主要任务是管井的大小并给出室内深化设计所要求的吊顶控制方案。影响管井尺寸的因素有楼层数、水系统数量，新风系统形式等。一般来说，管井中包含给水管、排水管、空调水管、送排风管，雨水管。比较经济的方式是管井两两合用，可以有效减少管井所占的面积。确定吊顶高度控制方案需要对空调形式进行研究，一般标准客房采用风机盘管加新风系统的空调形式。风机盘管一般位于客房的门廊吊顶内吊装，通过房间的按钮进行调节控制。新风机房可以分层设置或者集中设置两种形式。在建筑高度比较宽松的前提下，可以采用分层设置，还能在淡季分层关闭。集中设置则适用于建筑层高较低，可以避免走廊吊顶高度过于低矮。
一般情况下，酒店的设备机房均设置在地下室内，管道垂直向上将主机与末端设备相连，管道及设备系统循环流畅。有些设计将机房设置在地块边缘，看上去布局整齐，但却忽略了机电系统运行的合理性，运行距离较远，会消耗更多电能，增加损耗。国内酒店大多在公共空间及装修上投入极大的资金，却在客人看不见的机电上面却舍不得投资，严重影响酒店的内在品质。
在当今的网络信息化时代，越来越多的客人希望能享受个性化和信息化服务，因此酒店设计也越来越倾向智能化、网络化、规范化、人性化发展。包括灯光的智能控制、空调的远程控制、服务控制、窗帘控制、客房状态查询，一键退房等功能。使客人获得更加舒适的服务。
作为现代人，我们常常会遇到自己所熟悉的地方和环境不复存在的情景，这是一种文明丧失了其具有独特的识别性与集体的社会结构的现象。然而，现在一些建筑与设计师却采用低级的拼凑方法，妄图体现别的地域的特色，这是不现实的。普敦在对建筑的地域性做出分析时指出，有意识有良知的建筑应该强调场址对建筑的决定作用，反对那种刻意对别的地域建筑进行模仿的行为，要强调它的建筑因素，而不能只是单纯的外形服务。此外由于自然环境的优秀和民族气息的浓厚。高层酒店设计还应最大化的将当地居民的文化继承下来，但是对空间的放大还要经过精致调整，使使用者在居住过程中能够对当地的本土文化产生认同感。
例如，在空间组织上，东南亚有很多将传统的以自然为本的思想应用到高层酒店的设计中去。许多酒店的建筑以庭园来组织建筑，各个功能房间以百合花池，莲花池隔开，铺着木地板的连廊如桥一般将它们接起来。设计营造的景观是很奇妙的，在内穿行起来感觉很不错。还有，在巴厘岛，有很多酒店使用了巴厘亭，这种简陋的设施却并没有影响高层酒店的设计特色，相反却吸引了大批高层游客来此度假住宿。而今天，在酒店设计中，他们还将巴厘亭发展曾为按摩院，酒吧，书房等，适应高层人士的需求。
二、高层酒店设计中的功能布局原则浅析
高层酒店的设计中，功能布局一般要遵循以下原则：
首先，确定酒店的主题，并依据主题进行设计。同时还必须从满足宾客需要出发，方便客人的活动。从这角度讲，酒店的功能布局就要尽可能地分别考虑散客和团队客人不同的需求。例如在酒店的入口设计上，好的布局应该除酒店的主入口外，还设有团队会议客人独立出入口和行李出入口，还要包括VIP会员专用入口。还有，西餐厅布局时就可以进行团队客人和散客的分区，散客区以2人座和4人座为主；团队区以6人座、8人座为主。这种分区即使散客在就餐时不会受到团队客人的影响，又使团队客人就餐时集中在一起，方便其进行沟通和相互照应。从另一方面讲，对非住店客人的主要活动区域，最好布局在既方便从酒店内部出入又能够单独设置出口的位置，即有两个出入口，分别方便住店客人和非住店客人的活动，使非住店客人的活动路线与住店客人的活动路线分开，相互之间没有大的影响。
其次，对于高层酒店，有效提高员工效率对于高层酒店的运营有重要意义。从这个角度讲，设计师也应该设计提高员工效率的布局。这就要求员工和客人各行其道，互不交叉。例如，广州白天鹅宾馆将团体客人入店放在一层，散客放在二层，不论从哪一层进入酒店大堂，都非常顺畅。当客人进入大堂，马上映入眼帘的是前台，当客人在前台办完入住手续之后，顺路进入电梯厅，乘电梯到达所住楼层。而员工，从员工入口进入酒店，第一步打卡，第二步更衣，第三步从员工通道乘员工电梯进入各自的工作岗位，员工与客人各自行走，不会发生碰撞现象。当然，安全通道应该另外设立。酒店的库房一般都在地下，员工出入拿东西、送货要分成上、下道，不要人物混杂，否则既影响工作，又容易出事故。最后，对于高层酒店，有效提高管理者的效率对于高层酒店的运营有重要意义。因而，设计师也应该设计提高管理者效率的布局。也就是前台和后台这两大管理部分要加以区分。对后台管理部门应该尽量地不占用酒店的有效收益空间。比如，行政管理办公室、后勤部门应尽量与酒店客人活动的前部区域分开，或者安排在不同的区域，以免员工过多地通过酒店的公共区域而影响客人的正常活动，同时保证管理和服务工作的正常进行。
三、高层酒店设计的理念与理念把握
高层酒店设计是思维的过程，是理性设计与感性设计的高度统一，当然它的第一个切入点就是经济效益。从这个意义上讲，这一过程重点要考虑以下方面。首先是市场定位。通过与业主深入交流，了解投资方的意向，对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。高层酒店的定位更应该鲜明，主题要更明确，设计要更专业化。其次是功能划分。这也需要较理性的思考。高层酒店更需要这样。高层酒店的在设计之先，最好根据不同的市场定位。各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。设计师需要与业主(包括酒店管理方)进行研究与探讨，才能确定“酒店功能流程图”。之后就需要设计师对每个空间进行具体划分。
在高层酒店的设计中，进行创新设计，也是我们所追求的目标。在高层酒店的设计中更强调空间感。空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性(室内与室外空间的融合、室内空间的融合)，也只能是在有前提的情况下进行的。
对于高层酒店，一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。
四、结语
综上所述，高层酒店的设计是酒店专业设计中的一门新的科学，对其的研究仍需要大家的共同努力。
出版：辽宁科学技术出版社
页数：256页
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跨界，原有“桥梁、交叉”之意，应用到设计界里通常指两个不同的设计领域的合作。本书分别从图案、绘画、文字、摄影作品这四个方面来表现平面元素在室内空间的跨界设计，并由此表达室内跨界设计的魅力。相信通过此书的阅读会使广大读者对室内跨界设计有个全新的认识，并将之应用到室内设计之中从而使室内空间变得更加充满跃动的气息。
《Modern Chic》
出版：GEMMY INTERNATIONAL
页数：304页
语言：英语
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出版：华中科技大学出版社
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出版：华中科技大学出版社
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出版：大连理工大学出版社
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本书以中英文双语配以精美的图片，介绍了全球主要度假酒店的设计风格。包括香格里拉沙洋大酒店、金茂三亚丽思卡尔顿酒店、巴厘岛君悦度假酒店、凯宾斯基博德鲁姆巴巴罗斯酒店、三亚亚龙湾铂尔曼度假酒店等共二十四家酒店。
《北京星河湾室内设计作品》
出版：岭南美术出版社
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本书收集了大量星河湾室内设计作品。在室内设计方面，星河湾强调精装修交接这样的做法，虽然建筑设计者要做好细部设计，增加了工作，但是设计者能彻底、完整地将自己的设计意念贯彻到细部，并且能够更好地把握对住宅室内气氛的营造。一群国内的室内设计师，机缘际遇，打造了“星河湾”风格的优秀室内设计作品。
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出版：上海辞书出版社
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《大师智慧：经典空间设计》
出版：华中科技大学出版社
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《奢调：奢华别墅 格调空间》
出版：华中科技大学出版社
编著：香港科讯国际出版有限公司
页数：306页
定价：￥280元
《奢调》关注市场需求，引领别墅设计新思路。据调查统计结果，拥有别墅的业主对别墅设计的要求大致可以分为五大类，或雍容高雅，或低调奢华，或简约华贵，或现代典雅，或清新浪漫，本书将这五类别墅的代表作品分类展示，希望对设计师及业主有一定的参考价值，不同格调的生活方式将带你领略不同的奢调之家，找到属于自己的心灵归宿。
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在美国，室内设计因其自身动力向前发展着，既受到美国多元文化及不同地域生活方式的影响，也同时与世界室内设计的流行趋势保持联系。如今的美国室内设计，是由设计师与业主共同呈现的一个新与旧的混合体， 种多元文化的融合。美国室内设计体现在它的多样性以及历史与现代创新的精妙融合。这种多样性体现在这本美国室内设计作品选中，它强调了每一位设计师在这其中的技巧与创意的眼光。
《顶级商务酒店》
出版：天津大学出版社
主编：广州佳图文化传播有限公司
页数：300页
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本书汇集了多个国家及地区的顶级商务酒店设计案例，介绍了酒店建筑、室内各区域的设计。各地酒店设计或现代、或别具地方特色，通过精美细致的图片，展现了系统设计打造出的酒店舒适氛围及其内部完备的配套设施。
《顶级度假酒店》
出版：天津大学出版社
页数：306页
定价：￥298元
本书收录了全球顶级度假酒店作品共42项，这些顶级酒店作品是从全球最富盛名的旅游胜地选取而来，最新的设计理念与当地优美的自然环境和历史人文相结合，对酒店设计的方方面面进行了详尽的展示，为设计度假酒店提供了最新、最全面的借鉴，带来了一场难得的视觉盛宴。
《港台当红设计师最新样板房》
出版：福建科学技术出版社
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本书精选的48个样板房作品，户型多样，且有着明显的主题思路和风格。既有别墅、复式等大户型，也有单身公寓等小户型。而多元化的设计风格跨越美式、意式、美式、中式和泰式。设计手法更包括时尚、简约、禅味、浪漫等多种潮流。
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出版：大连理工大学出版社
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定价：268元
本书收录了著名酒店品牌的28个项目，这些项目因其自身优越的地理位置、高端定位和精心的设计而显得美轮美奂，给人留下无比深刻的印象。从这些酒店中，可以窥见最新的设计元素。并能从中了解到各个酒店品牌独具特色的设计需求。
《潮流商铺・专卖店＆商业展示》
出版：中国林业出版社
页数：255页
按照酒店的设备、服务、管理、规模而制定的《中华人民共和国星级酒店评定标准》是评定星级度假酒店依据，其中五星级酒店是最高级别，硬件设施完善，服务设施齐全，是住宿、会议、商务活动、购物、娱乐活动中心。
五星级度假酒店的建筑设计，其核心部分分为如下几个部分，以黄岛索非亚大酒店的设计为例：
1.对基地的分析及总图布局
1.1 基地状况：
黄岛索非亚大酒店位于青岛开发区滨海大道，与大海一路之隔，地处黄岛商务中心区的滨海部位，地理位置十分优越。
1.2总图结构设计
总图设计是建立在对基地的充分解读之上的，设计充分考虑城市空间布局，在控规的基础上，根据功能需求设计了一栋拥有两座垂直与海面的塔楼，使得城市的视线通畅，与北面的城市空间更加协调。同时经营管理上更具灵活性，而且创造了一个具有场所感的空间。
公共区域被安排在拥有三层退台的裙房中，围绕一个中空的中庭布局。一个有着临海前厅的大型多功能厅置于两座塔楼的中央部位，围绕中庭布置餐饮与会议功能的各种餐厅和多功能厅。客房则以面向景观的床作为中心布置。整个建筑高度控制在60M以内，以保证本项目创造了一个充满魅力的城市轮廓线。
1.3总图交通流线设计
酒店的交通流线需要提供一个人行与车行考虑完备的设计，一个安全到达的成熟的流线安排。一般的设计要点在于酒店的车道入口、停车场、大堂入口与上下客区域等，这些地方需要提供足够的细节与设计的舒适性，以提供给客人一种回家般的自然感受。比如路沿石需符合无障碍设计、花坛、各种标识等需要考虑引导性，车行道路与步行道路尽量分开，提供安全的活动空间。
货物出入口设置在隐蔽的地方，避免与客人的车辆发生交叉，卸货区位于地下室，通过两部货梯通往各个公共楼层。
2.公共部分
酒店的公共部分一般指客人可以随意活动的公共区域，包括大堂区、餐饮区、会议区、娱乐区等等。公共区域的设计好坏，直接影响到客人对酒店的整体印象。
2.1大堂设计
大堂设计包含了一系列的空间感受设计，是酒店设计的核心部分，入口处需要设计成宜人的尺度，给人回家的感觉，客人进入后，行李员服务台应在便捷、隐蔽的位置，在前台处提供等候区，前台与通往客房的电梯需要便捷明确的通道。围绕大堂公共空间还需要设置礼宾部、商务中心、公共电话、公共卫生间、大堂吧等等设施，并且设计一个可以同时满足早餐需要的全日餐厅。
索非亚大酒店的总台设计于大堂中轴线上，距离东西两侧均有直观性和直达性，中轴线两侧布置大堂吧和公共休息区，与塔楼连接处设置两处自动扶梯，联系负一层和二、三层。提供有效的垂直交通。通向负一层为娱乐、水疗区，通往二楼则是多功能厅和各种多功能厅。为了加强中轴线的视觉及空间的冲击力，中轴线上设置一椭圆形穹顶，光线由三楼顶部倾泻而下，给大堂带来空间和光影的变化。
2.2餐饮区
餐饮区一般由中餐厅、西餐厅、各种风味餐厅组成，提供与众不同的用餐体验，空间设计上需要体现具有想象力的一种独特性。大堂的酒廊需要提供一种类酒吧的风格，而中餐厅则需要完整的空间，风味餐厅则是提供一个安静的场所或者提供一个特殊的餐饮文化。
索菲亚酒店设计了一个直达的二层的扶梯，通往餐饮区，内设面朝海岸线的西餐厅，两侧布置中餐厅和风味餐厅，提供豪华自助餐和展示厨房。
酒店还单独设置了一个多功能厅，可以举办公司的庆典或者酒会活动，有着单独的交通系统。
2.3客房区
五星级酒店的客房部分要求宽阔而整体；布置要求是：豪华、舒适而温馨。设计客房开间10.2米、进深4.2m（轴线），层高3.6米，卫生间分干、湿两区，面积大于普通要求的8平方米。
除了标准客房之外，还设计了行政套房和经理级套房和一部分无障碍客房。
围绕客房服务的房间有管房布草、行政酒廊等功能房间和区域。索菲亚酒店设计了832间海景客房，最大的利用了地理位置的优势，并且在客房的布置上将床正对景观海面，给客人提供一种极致的海景体验。客房塔楼均呈V字形展开，并且在每个外窗做了转折处理，引导视线方向朝向更好的方向，即使最靠北侧的房间也能够拥有很好的观海景观。南端套房更是拥有平行海平面的景观。第十五层设置了一个行政酒廊。总统套房设在第十六层，也可以在南端贯通两层形成拥有无限海景的跃层套房。
2.4娱乐休闲区
地下一层为半地下层，提供ktv功能，设置超市与各种包房。同层还借助半地下层的采光通风，设置健身中心一处，提供康体健身、游泳、水疗等功能。
室外的景观设计体现海滨色彩，人工沙滩和草地、水池喷泉等设置使得酒店景观格调清新明快。
3.后勤部分
酒店的后勤部分一般包括行政办公区、后勤支持区、厨房和食品加工区、仓储区、员工生活区等，这些平时不为人知的地方，却是整个酒店管理运营的核心部分，前台的经营水准和服务质量都由这里提供培训和控制。
3.1行政办公区
行政办公区分为前台办公区域和后台内部办公区域，前台办公又包括办公区和支持区。支持区包括财务、行政办公、接待、销售与宴会办公等等。其中前台办公室最主要的场所，需要设置隐蔽的、与公共流线完全分离的交通流线，以避免穿越前台。
后台办公是员工活动的集中地点，包括员工的单独入口、人事部、制服发放处、更衣室、医务室、培训室、安保及消防控制室、监控室，还有和主厨房靠近的员工厨房和员工餐厅。后勤办公区域是不易被注意但是很重要的部分，特别是流线设计，需要充分考虑。办公区的各个功能空间应当按人流有序布局。人流线就是指员工通过员工出入口―工服房领取工服―浴室洗浴更衣―到达各自岗位（入店至上岗间还可能要到员工餐厅用餐）。
3.2后勤支持区
后勤支持区是保障酒店各种硬件正常运营的部分，功能包括了工程部、维修部、收发区与卸货平台、灯光控制与调光、暖通空调及电气设施、给排水与室外维修设施等等。
度假酒店与商务酒店相比，需要更多的工程与维修设施。附属收发设施包括了储藏区、瓶罐清洗、垃圾回收、布草存放等设施，酒店还设计了应急发电机房。
物流线是指各类货物通过卸货平台―收货管理―加工、仓储―分发领用这一基本流程，设计时也许充分考虑。
3.3厨房与食品加工区
后厨区域是酒店设计的难点所在，酒店的功能复杂，各种公共空间连续贯通，后厨区则需要将各种服务通廊隐藏于复杂的动线交通中。
再设计中，我们将厨房区分类，干货储备、各种粗加工主厨房设置在负一层，高低温冷库也在负一层集中设置，并留有通道通往地上各个公共层面。地上的风味餐厅、中餐厅、西餐厅、多功能厅均单独设置厨房，进行简单的精加工处理，以提供便捷的供餐服务，并适当的设置展示厨房。
4.设计总结
通过设计黄岛索菲亚酒店，可以总结出以下十点：
1）以人为本，酒店需要提供温馨的家的环境，而不是纪念性建筑的空间。
2）流线设计是核心问题所在，需要安排住宿、餐饮、会议、娱乐、后勤等互相冲突的流线并且处理好之间的联系。
3）一个尺度宜人的大堂是给客人的第一印象。
4）独具匠心的餐饮区可以为客人带来难忘的就餐体验。
5）温馨舒适的客房是酒店主要的盈利点所在。
6）提供快捷的垂直交通，每个功能区交通便捷。
7）提供一个标准多功能厅，并单独设置会议入口。
8）为办公区设计一个良好的空间环境，而且合理安排流线。
随着国内经济的飞速发展，海内外游客的逐年增长，以及2008年北京奥运会的直接推动，北京地区酒店业的发展受到了积极的影响。奥运会之前，北京新建了大批五星级酒店，已有的五星级酒店也纷纷在2008年之前进行重新装修（表2）。根据北京市旅游发展委员会2012年8月公布的数据显示，2012年北京地区五星级酒店有62家。酒店集团旗下的顶级品牌酒店包括北京喜来登酒店，北京JW万豪酒店等，这些酒店虽未参与评星，但豪华程度与五星级酒店相似，也列入研究范围之内。20世纪80年代中期，国内开始引进外资酒店品牌，从80年代到90年代上半期，酒店的主要收益来源是客房和餐饮。自1997年东南亚金融危机后，酒店市场开始出现变化，宴会与会议有了更好的发展。一些国际酒店如希尔顿酒店和假日酒店，其宴会销售部门从最初的直属于餐饮部门逐步变成独立的会议与宴会部门。随着会议应用高科技手段的形式增多，其会议与宴会的收入也不断增加。现代大、中型酒店均设有会议室、宴会厅及多功能厅，并有专门部门对其进行管理，以承接一定规模的会议及展示活动。酒店的会议空间已经成为店收入的重要部分，可见，酒店的会议空间设计也愈显重要。
2五星级酒店会议空间的类型剖析
根据五星级酒店会议空间的规模不同，酒店根据实际情况设置多个大小不同的会议空间（图1）。（1）大型宴会厅与多功能厅根据酒店的规模，这个空间可容纳几百人到上千人不等，是所有会议室中面积最大的，主要用于承接大型宴会，如：大型的公司年会、婚宴、会议报告等。（2）中型会议室这种类型的会议室根据不同的布置形式，一般可容纳几十人到上百人，可用于承接中型的会议或报告活动。（3）小型会议室这种会议室，一般可根据需要容纳几人到几十人不等。主要用于承接高级会议、国际商务会议、领导视察会议等。（4）会议辅助空间随着酒店会议功能的不断完善，其辅助空间的优劣，很大程度上影响着酒店会议的评定等级，其主要包括以下几种类型：VIP贵宾休息室：一般设置在大宴会厅旁边。休息室包括豪华舒适的等候休息空间，还配有专用卫生间、储藏室等辅助空间。储藏室：根据会议空间所需的座椅家具的增减。而设置与之相匹配的一个储藏空间。备餐空间：会议及宴会空间也承载着会议餐饮或者茶歇功能。在会议空间隔壁布置备餐间，这是厨房和会议空间的过渡空间。这个备餐间有加热、整理、配置食品的功能。公共卫生间：会议与宴会平面层的卫生间不同于客房层，要设置与会议空间相匹配的卫生间的数量，以满足会议客人的需求。商务中心：作为酒店中最纯粹的商务服务功能，它为顾客提供最方便的商务环境和办公设备，包括旅客会议、阅读、书写和使用计算机和通讯服务设备，设在接待大厅附近。不过，会议辅助的商务中心与宴会设施的联系更加密切，规模与功能配套完善程度都相对较高。因此，不少国际著名品牌的连锁酒店都将商务中心设于酒店宴会层中，并紧邻会议区布置。可见，五星级酒店的会议空间，由不同的会议空间及辅助房间共同组成，形成一个系统的、具有独立功能的综合空间。根据不同类型的客人，采用不同的空间形式，满足社会需求。
3酒店会议空间设计的有机演变
3.1会议种类演变和空间变化
传统会议是大家坐在一起研讨问题，只需要一个房间，一张会议桌即可解决。随着社会物质生活和精神文明的发展，现代国内外每年有大量的高级会议和交流活动在酒店举行，会议涉及的范围也愈加宽广。主要包括：国内外各地的销售会议、新产品/分销商会议、专业/技术会议、管理层会议、培训会议、股东/公共会议、奖励会议、公司年终总结会议等。会议种类的变化必然带动会议空间设计的变化。面对复杂的会议功能，多数五星级商务酒店的面积大的会议厅，多在几百平米到上千平米不等，如何根据需要灵活分隔成多个大小不一的会议空间，就必须灵活设计解决。如北京金融街威斯汀大酒店的宴会厅，为提高酒店的使用效率，以灵活隔断，分成1~3个大小不同的宴会厅。
3.2会议空间布局方式的变化
经过对表2中34家酒店的调研发现，根据不同类型的会议需求，会议空间的平面布局是灵活多变的，主要有一下几种方式：宴会式、剧院式、教室式、酒会式、会议式、“U”形、“回”字形、晚宴舞会。（1）宴会式宴会式会议布局，是酒店大型宴会厅常用的方式，用于举行婚礼、年会等兼顾就餐的一种高级形式。能容纳较多的人员，促进与会人员之间的交流，如北辰洲际酒店大宴会厅（图2）。（2）剧院式剧院式会议布局，是酒店会议布局方式中能容纳人数最多的一种方式，多用于展示或报告会议，如北京丽晶酒店玉石厅（图3）。（3）教室式教室式布置，是酒店中较大型会议室的布局方式，比剧院式容纳的人数少，但舒适度相对提高。其适合有大量书写记录需求的会议，但要求场地大，如北京丽丝卡尔顿酒店会议室布局（图4）。（4）酒会式酒会式布置，也能容纳相对较多的人员。与宴会式有一定的相似之处。但要求给与会人员留出更多的活动空间，以便于走动交流，如新云南皇冠假日酒店会议室布局（图5）。（5）会议式这里指的会议式是最传统的会议方式。在酒店中这种布置多以小型的会议室为主。服务对象多为商务会议、董事会议等参与人员较少的会议方式。（6）“回”字形“回”字形布置，也是传统的小型会议的布局方式之一，它比“U”形布置容纳人数略多。布局可根据人数的多少进行相应的选择。（7）“U”形“U”形布局，是比较传统的小型会议的方式。容纳的会议人数相对较少，适合小规模的会议，如北京北辰洲际酒店会议室布局（图6）。（8）晚宴舞会式晚宴舞会式布局，是比较特殊的一种会议布局方式。这种方式要求有集中的就餐空间和较大的活动空间。其服务的对象也是特定的宴会方式，如王府半岛酒店会议室布局（图7）。另外，还有行政酒廊。在行政楼层为行政客人开辟的一个私人的休闲领域，又被称为高级酒店中的私人会所。虽然行政酒廊不是会议室，但承载了一定的会议交流功能，为高端商务人士提供更舒适、安静的洽谈空间。行政酒廊配备高科技的设施，提供新奇的体验和注重客人的舒适度，是高级商务人士举办非正式商务会议的空间。
3.3五星级酒店会议设施的不断更新
关键词：度假型酒店 环境 人性化服务 营销策略
前言
进入21世纪,世界旅游产业的格局和结构发生了一些重大的变化，变化之一就是以观光游览为主要目的的传统的观赏性旅游活动将让位于以休闲、放松、康体、娱乐为目的的度假旅游。在这种背景下为人们的度假旅游活动服务的度假型酒店得到了前所未有的发展。近年来，随着我国旅游业类型出现多样化发展，在众多类型的酒店中，度假酒店异军突起成为酒店业中一颗耀眼的明星。新疆，由于其独特的地理环境和民俗，使度假型酒店面临着更多的机遇和挑战。
一、新疆度假型酒店发展现状
(一) 缺乏经营特色
度假酒店与商务酒店在经营管理方面有着很大区别，因此不能按照商务酒店的模式来经营管理。但是现阶段一部分投资者、经营者，没有认清这些区别，盲目的建设和管理，几乎将商务酒店直接搬到景区，使其格格不入。例如：硬件设施方面，高楼大厦、标准房间、空间狭窄，不以康体、健身、休闲、娱乐等度假设施为主，更看不见独具新疆风情的装饰、装修，致使酒店的建筑风格难以与周围环境融为一体，其商业性十足的设计会使度假客人产生压抑，无法享受休闲放松的乐趣，也无法从感官上享受度假地的特色，使客人望而却步。再者，在软件服务和管理方面，特色不明显，产品结构单一，仍然以住宿餐饮为主，没有突出康体、健身、休闲等主产品，在现有的住宿餐饮方面也不注重尊重新疆少数民族的民族习惯，使外地游客也难以感受新疆的风土民情。
(二)同质化严重，品牌形象模糊
不仅仅是在新疆，中国度假酒店近年的市场竞争重点也是放在价格竞争及升级改造上，通过饭店重新装修升级，大量改造成为高星级饭店，借以提高档次进行竞争。而对产品与服务的特性、个性方面不够注重，也就是说注重的是档次、价格而非差异。导致游客到某处景点后发现酒店大同小异、毫无特色，同时，酒店本身也不致力于打造自身品牌形象，不能以其独特的软硬件设备或服务吸引顾客，使得顾客无从选择。
(三)营销环节薄弱
如今，新疆很多度假型酒店的营销策略都还很落后，其工具和方法都已跟不上现在社会的发展。当网络以其迅捷、低成本、交互性强等特点蔓延全世界的时候，度假型酒店还坚持原始的营销策略，难免会流失一大部分客源，尤其是那些热爱旅行的年轻人（背包客等）；另一方面，营销策略缺乏创新，不能利用社会热点话题或地域特色出新策略抓住顾客眼球。
二、结合金沙滩培训中心谈几点管理改进
金沙滩培训中心（以下简称“培训中心”）以四星级标准建成于2002年,位于全国最大的内陆淡水湖美丽的博斯腾湖南岸的金沙滩景区。2003年荣膺三星级涉外旅游酒店。其功能除了系统内部干部培训外，主要面向市场经营，每年接待大量国内外游客。培训中心是集生态、旅游、休闲、度假、会展会议、新疆风情和生态别墅开发于一体，构筑了一个自然、生态、人居三位一体的现代化旅游休闲的度假中心。下面，就结合培训中心实际，针对第一部分提出的一些问题谈几点管理改进：
（一）打造独具新疆及民族特色的酒店环境
在酒店市场竞争激烈的新形势下，特色化战略成为度假型酒店发展的必然选择，而文化是塑造特色主题脉络的根本手段。度假型酒店要真正形成自身特色，必须通过挖掘酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质，确定一个特定的主题，以此作为统领度假酒店的核心发展脉络，并围绕这个主题进行酒店的设计、建造、装饰、生产和提供服务，建设具有全方位差异性的度假氛围和经营体系，从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征，实现提升酒店产品质量和品位的目的。因此，把新疆的建筑、装饰风格融入其中，必然会引起更多游客的兴趣。例如开设新疆风情的客房和餐厅包厢，布置上挂毯、炕以及极具民族风情的摆设，使用铜壶、银制品等原汁原味的餐具、器具，使酒店本身成为一种文化和民俗的载体。
（二）提供个性化和人性化的服务
培训中心的成员能够以维、蒙、哈萨克、汉、英等多种语言与客人进行交流，便于接待新疆境内的少数民族顾客及外籍游客。并组织服务员对少数民族的风俗、礼仪、忌讳事宜进行了全面的学习，他们将其融会贯通并运用于实际的服务中去，表达了我们对少数民族顾客的尊重，更是对民族文化、风俗的尊重，得到了他们的一致好评。“尊重其习惯”是我们“宾至如归”的基本要求。此外，我们还着重培养了几名能歌善舞的员工，请老师从声乐、形体、装扮等多方面给他们指导教学。敬酒歌、顶碗舞、民族舞等等都成为我们餐饮部的“特色菜”。让客人们在用餐的同时欣赏独具新疆特色的歌舞已经成为每一位光临过酒店的顾客津津乐道的话题。这种增值的服务超出了顾客的期望值，使他们对酒店的好感增加，也使这种感情的交流与融合成为我们的竞争优势之一。此外，培训中心在金沙滩风景区内，我们就在培训中心设置了商品售卖区，除了一些日常用品外，还提供游泳眼镜、泳衣泳裤、救生圈等游泳用品，方便了顾客的同时也增加了一些额外收入；考虑到新疆的干热气候，我们特为南方来的顾客提供防暑降温药品，并温馨提示他们做好防晒、防暑的措施；我们在提供新疆甜美的瓜果的同时也会提示顾客适量食用以免出现不适；在餐饮和住宿方面也尽我们的一切可能满足顾客的特殊要求，并将一些细节记录在案，当该顾客再次光临时，我们就会提前进行安排，减少其困扰，增强其对我们的信任度和忠诚度。
（三）创新营销模式
(1)建立专门的信息网络，争取与各大旅行社、网站进行信息交流和业务转接。随着电子信息技术的发展，中国的网民越来越多，上网的主要目的是获取信息和休闲娱乐，上网者的文化程度一般都比较多，这些人的思想开放，观念新潮，很多属于“白领”阶层，收入水平比较高，工作压力比较大，工作之余追求享受和放松。这正是度假村客源市场之所在。因此要使消费者非常方便快捷的接触酒店，了解酒店的产品和服务，进而实现预定，就要开发网路渠道，建立自己的网站，并在网络上进行大量的广告宣传，提高曝光度。
（2）树立自己的品牌。21世纪可谓是品牌经营的时代。中国经济的发展极大地改善了我国酒店业的生存环境，也带来消费观念的转变和消费水平的提高。这一切要求酒店提供舒适、方便、个性化、贴近自然的服务。这不仅为我国酒店业走品牌经营提供了有利条件，也要求我们必须走品牌经营的路子，度假型酒店更是如此。只有树立了自己的品牌，建立、导入一系列的品牌声音、品牌行为、品牌特色，打造一个专业化、人性化并具有当地区域特色的品牌形象，提高辨识度和知名度。
（3）建立与周边俱乐部、娱乐项目的长期合作关系，采用互惠互利的原则，共享部分娱乐休闲资源和客源，并以此为酒店产品组合的一部分为顾客提供“一站式”服务，使顾客省心又开心。例如，我们就与湖边的某个水上项目公司建立了良好的合作关系，顾客在酒店就可通过我们预定他们旗下的桌位、帐篷、船等等，并可以享受部分折扣。使我们与其他酒店在娱乐休闲方面相比更具优势。
三、研究展望
针对新疆度假型酒店的不足加之旅游市场日趋成熟，自费旅游增多度假旅游市场的不断完善，新疆的度假型酒店有了很好的发展机遇。因此新疆的度假型酒店应以国内居民为主要目标市场，在酒店开发和建设方面应结合国内居民的消费水平和消费特点开发相应的度假型酒店，所以度假酒店必须走大众化消费市场、开发个性化产品，提供特色化、人性化服务、注重酒店选址和环境的营造，提供完善的酒店设施、建造绿色度假酒店，注重环境保护走可持续发展之路、建立科学的管理制度和良好的用人机制。
参考文献：
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秉承“以人为本”的管理理念，从员工入职的第一天起,心康商务酒店就把“人”放在我们工作的的首位，认真致力于营造顾客与酒店、酒店与员工、员工与员工之间的亲切和谐、团结协作的家庭气愤，让每一个进入心康商务酒店的顾客和员工都感受到一种家的温暖。我们强调对顾客的尊重，把每一个客人当作我们海外归来的家人对待，尽我们的努力为顾客提供细微的个性化的服务，使酒店的服务充满人情味。接下来是小编为大家整理的关于2020酒店总经理致辞，方便大家阅读与鉴赏!
2020酒店总经理致辞1各位参会的先生、女士们：
我们怀着春天般的激情迎接又一个轮回即至的新年。在这个春意盎然的日子里，我们用太阳般的心情召开了_酒店一年一度的工作总结及优秀员工表彰大会。
与会中，我们以求知的态度回顾了20_年，总结了一年中我们的工作成绩。我本人充分肯定我们全体员工及在座同仁的努力和成绩。同时我们更因在年度中获奖的优秀员工而骄傲。一年之计在于春，一天之计在于晨。我们酒店各部门主管热情洋溢而理性地总结了去年的工作，规划了未来的工作。总而言之，我们的年度会以求知的严谨，理性地评价，表达了总结的主题。大家在一起回顾历程，扬优补缺，承前启后，树立典范，我希望优秀的典范能够影响这个团队，来年的规划要依度循步发展，要强化执行能力，要推导创新思想，要认真落实，真抓实干，杜绝说空话，杜绝怠慢执行的工作作风。就会议内容本人概括性发表以下几点意见：
一.执行力就是一个企业竞争的核心力，没有执行何言竞争?我认为管理需要6个字：目标、监督、执行、(解释6个字的含义)。要让这6个字能得以通畅实施，就要放其偏见，集众人所长，行政的目的就是要提高企业的收益，为企业员工服务，解决员工生活、工作中的疑点，难点。如果不能提高企业收益，不能解决员工困难，要经理和主管干什么?信任很重要，方法也重要，奖励和惩罚就是行政的其中法度。说话算数，才是执行的力度，我倡导并希望在座的每一位牢记以下7点：1、员工座右铭：将
7、管理风格：严管厚爱，内张外弛。
二、营销的谋略和展望。营销部是大家认可的部门。在来年，我们要打破以团队为主的营销方向和结构。充分理解和运用电子商务销售手段，建立网络宣传思路，精细摸排市场，要运用电子网络销售，要传承传统的走访市场销售法则。我也希望营销人员能记住：我们是一个篱笆中的桩，我们是三人帮中的一个人，产品过硬，后台过硬，服务过硬，才能为营销做后勤保障，才能筑巢引凤。
三、前台是_的形象。我们要学会积累，要揣摩客人的心理，即察言观色，巧于辩说，而不是游说，用微笑化解客人的抵触，用专业的技能为客人节约退订房间的时间，用你的记忆向熟客兜售他们再次入住而被注意的温暖。前厅人的形象，是_人的形象，前厅人的话语是_人的素质，前厅人的服务，是客人对_后台人成绩认可的标准。所以，_人的前台必须形成一个良好的“养成教育”习惯。把你们的微笑，服务、技能当成是你工作的一部分，而不是制度强制让你故意的僵化行为。记住，_人希望因你们出色的工作业绩而骄傲。
四、客房是_人发展的营地和战场。我们要真正发展，客房部就譬如
五、工程部、保安部的关键性，重要性。保安部和工程部因行政职能的需要规划在一起。保安部和前台一样充当着迎来送往的职能，更肩负着_的安全、防护、消防隐患、杜痼疾的重大安全消防责任。希望安保部要做到以下几点：迎宾要专业，孔武有力;指挥车辆就位，要规范手势;车位要划线从容。宣执安全，要有礼有节，执法要有典施威。消防，要预事在掌控之内，要勤检查，多观察，增设施，多建议。眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和掌握消防设备的运用，设施的构造。总之，令行即止，警惕常在，警钟常敲。为保接待，保安全，保消防，随时待命。工程部要多观察，密配合，勤学习，找方法，立执行。让每一个细节都充满你们关注的一面。让每一个细节，每一个污点，每一处破败，在你们充分利用、责任、技术、专业的努力下改变面貌。
六、财务。财务是一个企业的管家，是_理财的谋士，做好一切收支。精心管理库房，买、卖、收、支、盘点、库存、要做到开支有预算，节余有方法，管理有理念，收入有核实，开支有依据，以票据支撑数据，以开源节能找方法，以德品修炼其身，以制度审查鉴核，不讲情理，不认人头，
谢谢!
2020酒店总经理致辞2尊敬的各位领导，各位来宾，女士们，先生们，朋友们：
大家上午好!在此 我代表山东财富置地有限公司董事长李佳荣先生及全体员工对各位来宾的光临表示热烈的欢迎!!
财富国际假日酒店乘八面来风，迎万众期盼，在这春意盎然，轻风送爽的季节里隆重开业。于此同时还迎来了有我方投资的四季瑞丽全国连锁大酒店也于今天成功落户位于滨州市黄河一路393号。今天，我们无比荣兴的邀请到了各位领导和嘉宾，隆重举行财富国际假日酒店的开业庆典，请允许我代表集团公司向在百忙之中光临庆典仪式的各位尊敬的领导和嘉宾表示热烈的欢迎和最诚挚的感谢，山东财富置地有限公司自成立以来，得到了各方面领导的高度重视和关爱与支持，在这里，特别要感谢各位领导的细心指导和政策扶持，正是有了社会各界朋友的顶立相助和全心扶持，财富置地集团才在李佳荣董事长的带领下从无到有不断发展壮大，并取得了辉煌的业绩。
我们山东财富置地集团有限公司是一家正在蓬勃发展的集团公司，一直以来，我们以自我积累，自我发展，开拓进取，诚实守信为集团发展的主要宗旨，以房地产经营项目为发展目标，公司还于去年9月份借黄河三角洲开发之际成功购得沾化沿海近三千亩土地的使用权，财富国际假日酒店与刚刚落户滨州的四季瑞丽大酒店是我们公司刚刚开发的餐饮服务项目，它的落成和开业是我们集团发展壮大的又一新的里程碑。现在装修完成开业的财富国际假日酒店设计新颖，风格别致，功能齐全。我相信今后财富国际假日酒店与四季瑞丽大酒店一定会成为滨州服务业一道最亮丽的风景线。“有朋自远方来，不亦乐乎”。我们期待各位领导、四方来宾、各界朋友予以更多的支持、关心、重视和理解。同时，我们将加强管理、规范运作，热忱服务、爱岗敬业、尽心尽力把财富国际假日酒店和四季瑞丽大酒店做成滨州市有品味、有档次、有影响的一流酒店。
您的一次光临，就是对我们的一次支持;您的一份满意，就是我们的一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的关爱财富国际假日酒店与四季瑞丽大酒店。我相信，有了你们，我们集团一定会生意兴隆、财源茂盛、兴旺发达、鹏程万里!
最后，我预祝财富国际假日酒店开业庆典与四季瑞丽大酒店落户滨州取得圆满成功，也祝愿财富国际假日酒店能够拥有一个灿烂的明天!
再次感谢大家，祝大家身体健康、工作顺利、万事如意!
2020酒店总经理致辞3各位领导、各位来宾、女士们、先生们：
大家好!今天，四面八方的朋友汇聚在这里，都是为了庆祝一个共同的盛事，即大酒店的开业庆典仪式。借此机会，我谨代表公司向大酒店顺利开业表示热烈的祝贺!向酒店全体干部员工致以亲切的问候!并向多年来一直关心、支持我事业发展的各位领导和同志们表示衷心的感谢!
大酒店作为按照国际四星级标准建造，集客房、餐饮、娱乐为一体的综合性商务酒店，风格别致、设计新颖、功能齐全，无论是主体建筑，还是内部装潢，都彰显出了大气魄、大手笔，对提升光谷地区周边环境，促进东湖开发区域经济发展将发挥积极的作用。
大酒店在正式开业之前，进行了两个月的短暂试营业。期间，他们得到了各级领导和各界友好人士的关心和支持，为酒店今后的健康发展提出了很多建设性的意见和建议。而在此期间，酒店全体工作人员也显示了他们高素质的良好修养，向社会各界展示了润丰人坚持“以人为本，创新服务”的经营理念，正是基于各位的关心支持和酒店全体人员的共同努力工作，才有了今天润丰大酒店盛大的开业。为此，我再次向大酒店表示我发自内心的祝贺!
我们坚信，大酒店未来的发展是辉煌的，是美好的，但仍离不开各级领导、各位嘉宾、社会各界朋友一如既往地关心、支持和帮助，在我们共同的关心呵护下，大酒店全体员工一定能继续发扬在激烈的市场竞争和行业挑战中永不懈怠的拼搏精神，努力打造出大酒店的特色品牌。
喜庆的音乐，欢乐的歌声，缤纷的礼花，烘托出了一个喜气洋洋的热闹气氛，这是润丰的盛事，这是酒店界的盛典!让我们共同庆祝这一盛事，让我们共享这一美好的时刻!让我们共同祝愿并期待大酒店创造辉煌事业，拥有灿烂的明天!最后，祝大酒店骏业鸿开、客源如江!
祝各位领导、各位来宾，身体健康、工作愉快、万事如意!
谢谢大家!
2020酒店总经理致辞4一.致辞
1.首先感谢郑总，谢谢您对我的信任和栽培，感谢您给我这个展示自己的舞台。
2.然后，还要感谢在过去一年中帮助、支持本人工作的各部门，尤其是营销部邹总、餐饮部黄经理、魏厨师长、罗经理，是你们，在日常工作中给我很多的帮助，也让我学习、长进。
3.还有，我要谢谢奋战在一线的各位亲爱的同事，包括陈露主管、李梅领班、管宋美领班、廖明队长、所有一线工作的所有综合部员工。
没有你们，就没有一切成绩，所有的一切，都是你们用汗水换来的，谢谢你们。
二.褒奖、成绩
在过去的20_年，综合部在总经理的正确指导下，通过大家的共同努力，完成了200多万的销售业绩，在平常的工作中，大家也得到了锻炼和提升。
1.首先值得表扬的是总台收银员。
比较熟练地掌握了一些推销技巧，非常明显的就是我们高价位客房的入住率明显提升。我是亲自看见的，在以前，有顾客前来，一般会问：“你开什么价位的房间，有80的.有100的....”，而现在，我们的前台人员会面带微笑起身问道：“您好，请问，您想入住哪个价位的房间?我们的房价有120.148.168的，还有100的，80的。”“您好，今天晚上是否可以换个更好的房间”等等语言，顾客随之就很自然地选择了一些价位高一些的房间，而且很高兴。-------总台人员的推销技能，礼貌礼仪有了很大的提高。
2.在看我们茶楼的一线服务人员、客房的服务人员。
大家都团结一心、互帮互助，客?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽痹诓杪シ泵Φ氖焙颍茏跃醯氐讲杪ダ矗镏鑫郎⒎瘛U庵滞哦右馐逗途瘢档么蠹?a href='//xuexila.com/fanwen/fansi/' target='_blank'>反思和发扬。
3.保安部，在廖明队长的带领下，相比以前，我们保安部有很大提高。
从车辆停放手势、语言、车辆进出的登记、状态的查看和记录、顾客的接待和引领，夜间巡逻、班组交接，都非常完善、规范、专业。
三、不足
当然，我们还有很多的不足之处。
1.服务人员不够热情，不主动。
不主动的服务就不叫服务。
2.不够专业，不够细心，不善于查找问题、发现不了问题。
3.普遍存在的一个问题就是：责任心不够。
希望在新的一年里，从我开始，反省自己，把我们的有点继续发扬和传播，把我们的缺点彻底改掉，争取做得更好。
新的一年到了，我们也要以一种新的姿态迎接新的工作和生活。
四、任务
在20_年，我们的目标任务是：260万
具体到每个季度：
1季度：55万
2季度：65万
3季度：70万
4季度：60万
我相信，在郑总的带领指导下，在我们全体同仁的共同努力下，改善、提高自身服务，调整不正确的思路，端正心态，加上必要的、好的营销手段，这个目标一定能够圆满完成!
五、节后计划
在春节过后的第一个月，本部门基本计划如下：
1.人员岗位进行合理调整，所有人员进行考核。
2.全面综合培训。
这次的培训不同于以前任何一次，将是一次非常全面、专业、细致、完整的培训。希望所有同事全力配合。
六、祝福
最后，我代表综合部，衷心祝愿各位领导、各位同事、在场的所有人，祝愿你们 新春快乐，合家幸福!!!
2020酒店总经理致辞5火树银花，岁月流金!伴随着世纪千年激昂、奔越的钟声，我们共同迎来了一个拥有无限憧憬的新年，值此之际，我代表中亚大酒店全体员工向长期关心、帮助和支持我们的上级领导、各级行政主管部门、社会各界朋友、各位同仁表示衷心的感谢!
在三亚这片热土上，在风景如画的三亚河畔，在社会各界人士的关怀与支持下，在以总经理为核心的总经理室的领导下，历经八年风雨，中亚大酒店逐渐发展成了一家集吃、住、娱为一体的四星级旅游涉外酒店。八年来，我们本着“团结、拼搏、创新、务实”的企业精神、“不求最大、争创最好”的经营理念、“宾客至上、服务第一”的服务宗旨，以其不断改进的硬件设施，优质的管理服务和先进的企业文化，树立了良好的企业形象，奠定了在三亚市旅游饭店中的地位。回首中亚创业历程，一路凯歌，一路风尘!中亚人以其昂扬的斗志、饱满的精神、携手并肩地走出了一条具有中亚特色的发展道路，得到了社会各界的认可，并获得了“三亚市十佳饭店”“绿色餐饮企业”“海南省30强企业”“三亚市消防先进单位”等多项荣誉称号，在_年，我店以过硬的设备设施、完善的服务项目、良好的服务质量、先进的管理理念荣膺四星级旅游涉外酒店，为酒店进一步发展拉开了序幕!值此，我向各位辛勤工作的员工道一声“你们辛苦了”!
为了打造三亚市精品商务型酒店，_年，我们在硬件上进行了一系列的装修改造。首先，对客房的家具进行了装修，对席梦思床、布草及窗帘进行了更换，对墙壁进行了粉刷，优化住房环境;其次，引进新派川菜系列，填补三亚市正宗川菜饮食之空白，同时，按照巴蜀特色对中餐厅进行全面的装修改造，提高餐饮品位;再次，新添联想电脑60多台配入客房，实现宽带上网，足不出户即可自由享受网上冲浪;并且，我们对歌舞厅进了全面装修改造，丰富住店旅客夜晚生活，另外，我们还改造了酒店客房冷暖水供应系统，全方位提高客房服务质量。在软件上，加强职能管理，转变经营理念。首先，我们成立了质检、节能、安全、卫生四个节能小组，狠抓酒店服务质量、经营成本、安全生产、卫生清洁等各方面工作;其次，建立自己的网站，实施网上促销，同时成立了一系列促销团体。如客户服务部、婚庆礼仪部等;再次，我们成立了三亚市第一家vip俱乐部。vip俱乐部的成立，旨在为所有会员提供更加完美的、人性化的服务，其中包括了6项特惠待遇、15项个性化服务待遇、16项免费待遇及4项奖励措施!标志着我店服务质量有了质的升华，各项个性化服务已经走在了三亚酒店业的前端!
【关键词】休闲度假酒店；地域文化；反思；现代策略
一、前言
作为休闲度假酒店设计与建设方面的重要考虑因素，对地域文化与现代策略的应用占据着关键地位。该项课题的研究，将会更好地提升对地域文化的承载程度，进而通过科学合理的措施，对现代策略进行优化提升。
二、概述
随着经济的快速发展，人们不再局限于满足物质生活的需要，越来越注重精神文化生活，追求健康的身体以及精神享受的追求，这是我国旅游业的蓬勃发展的根源之一。特别是在21世纪，我国也跟随发达国家的脚步正进入“休闲时代”，休闲将成为人们生活的一个重要组成部分。在这种需求下，休闲和旅游将成为下一个经济大潮，世界旅游业的模式和结构将发生重大变化，旅游的主要目的已不再是一个单一的旅游活动，而更多趋于健康、休闲、娱乐、会议旅游作为度假的主要目的。在这样的需求，酒店不是一个单一的满足人们从一个城市到另一个城市的过度，逐渐成为旅游的一个重要组成部分。现代酒店及度假建筑已成为人们日常社交、旅行、休闲、商务等话动的重要场所，打造特色鲜明、体验丰富、环境舒适的酒店及度假设施不仅是促进经济发展的需要，也是人们生活日益改善的必然要求。
三、地域文化在度假酒店中的运用要略
1.选址
酒店选址是指依据酒店的目标和功能类型选择适合的地理位置。选址对于任何一家酒店来说都是非常重要，美国著名旅馆家埃尔斯・密尔顿・斯塔特勒说过：“对任何旅馆来说，取得成功的三个最重要的因素是区位、区位、区位。”相对于一般酒店，度假酒店的选址不仅要考虑交通的可进入性与便利性，更要考虑所选地点的整体环境，拥有较好的天然或人工资源条件是度假酒店的重要功能特点。而从地域文化运用的角度来说，度假酒店外在环境的重要性使得选择风景优美并具地域文化特色的地方来建造度假酒店成为做好酒店的首要条件。
2.建筑物
建筑物是酒店的必要构成部分，很多著名的酒店常常拥有令人震撼的、标志性的外观造型；富丽堂皇的入口大堂、餐厅与客房等。度假旅游从本质上说是一种文化消费。因此，度假酒店不应该像城市商务酒店一样以追求奢华，讲究排场为特征；而是要立足于通过某种文化的主题来营造一种浪漫、休闲、舒适、淡泊的度假氛围。简言之，度假酒店由于细分市场和客户需求的特殊性，在建筑物的设计过程中更应追求“特色”二字。而建筑物是体现文化主题、营造特色氛围的最好载体之一。一般来说，每个地域都会有体现其地域文化的独特建筑形式或元素，作为度假酒店应该采用最具当地特色最具吸引力的建筑形式或元素来突显地域差异性。
3.客房
在客房功能标准化和规范化的前提下，以地域文化为切入点实现客房产品的差异化对于体验要求较高的度假酒店来说是非常必要的。一是客房格局和视角应充分利用酒店的周边景观，并和整个酒店建筑融为一体，现实中很多酒店园景房和海景房的价格差距即是最鲜明的例证。二是从客房装饰的风格、颜色、材料等着手，使之与酒店原先设定的地域文化主题相一致。三是充分利用客房中具体的大大小小的设施和用品来表达和传递地域文化。
4.餐饮
相对一般酒店来说度假酒店的顾客对于体验的要求更高，顾客往往不满足于填饱肚子，而是更侧重于体验和享受的过程，希望获得视觉、嗅觉、味觉等多种感官体验，并希望获得人文归属感。为了实现以上目的，增加顾客的满意度，从地域文化的角度对度假酒店的餐饮进行深度挖掘并运用是极其必要的。所谓“一方水土养一方人”，由于各地气候、物产、风俗习惯等都存在着差异，长期以来，各地在饮食上也形成了各自的特色。
5.娱乐
首先，度假型酒店应增强休闲娱乐项目的开发和创新，不断丰富客人的度假内容，尤其是要提供参与性强的娱乐项目。酒店要依托当地独特的资源优势开发具有差异性的特色休闲娱乐项目，如热带地区的度假酒店可开发水吧、滑水道、大型游泳场等项目；有温泉资源的酒店可以将温泉与景观相结合，让顾客体验“汤治文化”的独特魅力。其次，文化与环境是不可复制的资源，对于娱乐环节的开发与建设不能只停留在项目上，更应该从环境、氛围、文化的角度来丰富其内涵，提升其品位，也只有这样，娱乐这一环节才可能和整个酒店运作相辅相成，融为一体。
四、休闲度假酒店的现代策略运用分析
1.追求自然融合。度假酒店的基本职能是满足旅游者住宿休息的需要，在满足旅游者基本住宿休息需求的同时，还能给旅游者以自然美的享受。首先是选址时追求与自然的融合，度假酒店的选址应该远离市区，位于度假区或者城市郊区，以求为旅游者提供一个安静的环境。其次是度假酒店的装饰要追求与自然的融合，装饰环境在一定程度上也决定着度假酒店的层次。富有自然气息的装饰环境定能给旅游者以美的享受，成为吸引旅游者的手段。
2.追求空间融合。度假酒店从一定程度上来说就是一个空间性建筑，因此度假酒店也必须能满足旅游者的空间需求。现阶段大多数度假酒店的建筑都追求意境空间和精神空间。中国传统的山水精神就强调“意境美”，意境美就是一种空间美感。度假酒店建筑一般采用具有当地特色的材料，建筑风格融入地域文化，给人一种特定环境下的空间美感。另外，度假酒店建筑还在追求精神空间。因为度假酒店处于一个特殊的地理位置，具有一定的精神文化，因此一些度假酒店开始追求精神空间，例如摆放名人书画，增加具有相应风格的植物，主题的装饰、雕塑及小品等，运用这些元素营造出令人遐想的空间。
3.追求人文精神。休闲度假本身即是一种精神消费，本身就是在追求人文精神。度假酒店作为休闲度假的重要基础设施，因此其建筑更加的注重追求人文精神，而人文精神的表现形式又有所不同。首先是进行人文景观的移植，人文景观更加注重的是景观的人文精神。将人文景观移植到度假酒店内可以在一定程度上增加其人文精神。其次是注重跨文化的人文追求，度假酒店位于休闲度假区内，休闲度假景区内的旅游者可能来自不同的地域，拥有不同的文化背景和生活背景。在追求全球化的今天，度假酒店也开始注重跨文化的人文追求，实现不同文化之间的融合，以求培养出跨越文化和种族的人文精神。
4.追求技艺美。度假酒店是一种特殊性的建筑，因此大多数度假酒店的建筑都不断地在追求材料美和技艺美，以求达到最好的景观美感。首先是追求材料美，科技的进步使得建筑材料的使用范围愈加广泛，一些具有特殊形状要求的建筑材料亦开始广泛使用。因此，度假酒店建筑材料的运用开始追求美感，一些小巧、灵活的建筑材料层出不穷。其次是开始追求技艺美，随着施工技术的进步，不同的施工技术可以带来不同的美学体验，这就是技艺美。另一方面，度假酒店施工工艺的高低也体现着一个度假酒店的层次。
五、结束语
综上所述，加强对休闲度假酒店地域文化与现代策略的研究分析，对于休闲度假酒店良好效果的取得有着十分重要的意义，因此在今后的实践中，应该加强对地域文化与现代策略的重视程度，并注重其在实际应用中的整体性与科学性。
参考文献：
