时间：2022-01-26 14:23:39
小型咖啡店创业计划书
一、企业类型：
小型咖啡店
公司名称：咖啡店
现在咖啡在中国甚至世界各地都变成了“宠儿”，人们越来越爱喝咖啡。“咖啡文化”充满生活中的每时每刻，无论在家里、办公室还是各种社交场合，人们都在品着咖啡咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，我们甚至还可以在里面学习，咖啡丰富着我们的生活。也缩短了你我之间的距离。咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
二、创业优势：
而且现在社会的竞争越来越大，人们的压力越来越大，每天都很繁忙，大家都希望在繁忙之后找一个舒适、优雅、安静的环境来放松自己，咖啡厅是一个非常好的选择，特别是室内的环境和气氛非常适合人们休息、放松和交谈。伴随着经济的发展和潮流趋势，咖啡店越来越受大家的青睐，特别是对于年轻的朋友们。
就经济情况而言，我们的大部分消费者都是年轻人，经济情况都不能接受太高的消费，所以一些高级场所和大型的咖啡厅不适合他们，而我们将会变成他们的首选。
而且目前就现在消费群体和趋势而言，这方面目前市场竞争较少，投资也不是很高。
三、选址：
咖啡店发展很重要的一个因素就是选址，如果地址不太好，环境不太好，那么咖啡店就倒闭了一半，我们的小型咖啡店主要应开在临近比较多公司和学校的地方，这样交通便利，消费群体也在周围，非常方便。
四、装修：
除了地址外，最能决定咖啡店的运营情况的重要因素之一就是装修。
1.店内面积：50—70。
2.店内装潢：
咖啡厅是一个温馨舒服的地方，人们常常约上几个好朋友做一块聊聊天喝点东西，为了让顾客们之间的谈话不会被别人听见和打扰，所以店内采用卡座式，将店内分成许多小隔间，用门帘和木板隔开，为了让顾客更有安全感和隐私感，坐在里面不会感觉很拘束，可以随心所欲。
（1）模拟风景：大海、沙漠、森林、草原......
（2）意境式：西式涂鸦、中国风山水、中外宫廷......
（3）复古式。
小的卡座只放一张小桌子，两张靠背椅。中型卡座放一张长点的方桌，两旁放置小沙发。大型的卡座放圆桌，围着圆桌放置一些带靠背的高脚凳。
咖啡店的招牌颜色用偏冷色系，制作尽可能的简单，这样看起来不负责且带有个性。店门采用木质门，能够让整个店看上去有一股神秘文艺气息，店内灯光采用暗黄上，加上悠扬空灵的音乐，钢琴曲或者舒缓的古典音乐。
五、店内成员：
雇2—3人，2名兼职人员，员工统一着装，对待顾客要有礼貌，不能与顾客发生争执。上班期间不能浓妆艳抹，不能佩戴夸张的饰品，举止行为要端庄，能够用标准的普通话进行交流。
六、目标客户：
咖啡馆的客户没有限制，从小孩到老人都可以，但是主要的客户还是一些学生和单位的白领或者家庭主妇。
七、产品：
1.咖啡，世界上的咖啡种类很多，不可能把所有的种类都引进来，就选一些有特色的，符合大众口味的咖啡。比如：
蓝山咖啡，蓝山咖啡是比较受大众欢迎的咖啡，香醇、苦中略带甘甜，柔润顺口，稍带一丝丝的酸味，刺激味觉感官，是咖啡中的极品。
摩卡咖啡，芳香迷人，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，它的独特让许多尝过的人都为之流连。
巴西咖啡，较浓的酸味配合咖啡的甘苦，中间夹带淡淡的青草芳香，其余味令人舒活畅快。
拿铁咖啡，意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶和泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气，散发浓郁的奶香，是许多女生的最爱。
卡布奇诺，意大利浓缩咖啡混入泡沫鲜奶和巧克力粉，迷人的香气，优雅的装饰，是时下最流行的花式咖啡。
现在世界上最为流行的是意大利特浓咖啡、卡布奇诺以及拿铁牛奶咖啡。
2.简餐：
（1）欧式：
意大利肉酱面、奶油培根意大利面、松子青酱鸡肉面、海鲜墨鱼面、焗肉酱干层面、海鲜煸饭、西班牙海鲜饭、红酒炖牛肉饭；
蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、德国猪脚、法式小羊排、迷迭香烤鸡腿；
（2）亚式：
和风照烧饭、黑胡椒牛肉饭、梅菜扣肉饭、洋葱猪排饭、蜜汁排骨饭；
日式炸猪排餐、香煎鲑鱼餐、红烧狮子头餐、香烤鸡腿餐、糖醋鱼餐；
炸汁豆腐、红烧牛腩煲、八宝辣酱、酱烧茄子；
3.甜点：
冰沙、冰淇淋、松饼、华夫饼、蛋糕、蛋挞、饼干、布丁、果冻；
八、竞争：
这个行业现在已达到成熟的阶段，但是也正在继续发展着，人们的生活水平逐渐提高，对于精神生活的要求也越来越高。很多年轻人都喜欢咖啡厅优雅个性的环境和口味各异的咖啡，所以咖啡厅会是一个很好的发展趋势。
基于对多家咖啡厅的了解，会是市场上同行中的一个亮点，但自己对产品不是很熟悉，所以需要专业的师傅对店内的成员进行培养。
九、投资：
门面费（租金）：700—1000/月。50平米左右。
店内的装潢：4万左右。包括橱柜、桌子、凳子、店内装饰品等等。
店内设备：6万左右。包括电脑、收音机、空调、咖啡机、餐具等等。
员工工资：
固定员工
主厨：2000—2500/月
服务员：1200—1500/月
兼职员工，按小时结算，每小时7元，长期兼职且表现优异者8元一小时。
十、发展计划：
1.营业额计划
这里的营业额指的的是咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情况给予综合衡量。按照人口流动和人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为800—1500，根据淡旺季的不同可能上下浮动。
2.采购计划
根据拟定的商品计划，实际展开采购作业时，为了使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。当咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，就可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。
3.经费计划
经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用（薪资、伙食费、奖金等）、设备类费用（修缮费、折旧、租金等）、维持类费用（水电费、消耗品费、事务费、杂费等）和营业类费用（广告宣传费、包装费、营业税等）。还可以依其性质划分为固定费用与变动费用。
4.财务计划
财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之，以上所列的三项基本计划（营业额、商品采购、经费）是咖啡店管理不可或缺的。
十一、营销策略：
1.同行业竞争
知己知彼，百战不殆。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态以及产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断的提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。
2.销售促进计划
咖啡店基本的特点是定点营业，但是目前市场竞争日益激烈，为了使业绩有力的发展，我们店不能被动的等顾客上门，应主动地吸引顾客来店里，因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺，海报、传单、网上团购都可以使用。
3.日常运营计划
对咖啡店来说，在整个营运过程中最重要的问题当然就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都有营业目标。在拟定日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估。采购预定额的估算、以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据位依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟定时必备的条件。只有这样才能有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。
十二、法律与风险
经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言，本咖啡店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：市场风险、技术风险和财务风险。
1..市场风险及对策
（1）市场风险
在该咖啡店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险：
①消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度。
②因为咖啡店数量较多，市场竞争激烈，使市场增长率下降。
③据调查大多数学生喜欢去街上的星巴克和咖啡陪你购买，因此新的咖啡店不能吸引预期数量的顾客，低于营销目标要求。
（2）对策
①针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者对该店及其产品的认知周期。
②发展特色服务，形成咖啡店的核心竞争力。采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在学生市场中形成良好的口碑效应。
③ 在咖啡的设计和店面管理上，着重突出创新的作用，把设计创新作为公司的生命之源，力量之源。
④建立和完善市场信息反馈体系，定期在学校进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。
2.技术风险及对策
该店尚处在创业初级阶段，在咖啡的设计和市场的要求方面还无法达到最完美的结合，同时在咖啡销售或经营过程中出现的设备低劣,技术人员的素质；无法找到价廉物美的原材料等问题都可能导致一定的技术风险。因此，对于这些技术风险的解决对该店的发展也是至关重要的一个环节。
3管理风险及对策
咖啡店刚成立，成员相对缺乏对咖啡店的管理经验以及科学决策能力，不能对市场和管理有良好的认知和实践。因此，对于这方面风险的解决需要人员不断去其他优秀咖啡店学习深造，并运用于实践当中，这样方能使公司可持续发展下去。
4.财务风险及对策
成立初期，前期注入资金较少，信誉度比较低，在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。
故需要：
（1）合理确定资本结构，控制债务规模。
（2）记录每天实际开支，监督费用的使用情况，使资金合理运用合符公司运营的规划。制定有效的成本计划，作出准确的费用估算和预算。
（3）融资时我们要签订合同，严格规定双方的权利和义务。
（4）加强资金管理，降低人为财务风险，尽量达到最合理的资源配置。
（5）提高财务风险意识，降低主观意识中的财务风险。
（6）要以财务为核心，形成服务、消费、财务、市场、等各环节之间的统筹协调。
十三、成长与发展
店初开张时，难免会有冷场的情况出现，这时就需要一些人脉的帮助来活跃气氛，叫上亲朋好友过来坐坐，让他们多提一些意见，可以推出一些会员卡，在街上发传单等方式吸引客户。初期的货品价格，在以不亏本的状态下，尽量压低，这样能有效的扩张生意源。生意上路之后，在对店面进行更完整的调整。
毕业设计开题报告
(艺术设计专业使用)
学生姓名 专业 艺术设计 班级
题目 江西留缘咖啡厅设计
选题的目的和意义
设计的目的和意义：繁忙的都市生活让人们需要寻找一个舒缓压力的空间。咖啡的乐趣在于其口味、效用和气氛。刚刚冲调好的咖啡，散发着馥郁的香味，那种诱人的香气，清新而另人陶醉。现在世界各地越来越多的人选择咖啡陪伴自己度过许多惬意的时光。而咖啡厅自然而然就成了人们释放紧张，舒缓压力的场所。
工作之余，来到温馨舒适的咖啡厅，喝一杯醒脑，呷一口提神，吃几块点心，和朋友聊天小聚，乐趣无穷。咖啡不仅丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。当我们越来越习惯在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡营造的温馨气氛时，正是咖啡厅给了我们如此怡人的享受气氛。
设计方向
留缘咖啡厅温馨舒适，清静怡人。
1. 在空间造型上：以各种形式的点、线、面等来构成不同形式的空间界面，在融入时尚元素的同时，适当加以中国的古典风韵。
2. 在色彩搭配上：环境的色彩搭配会营造出一种氛围，会对人的心理情绪产生一定的影响，所以主体色调以深色为主，来增加稳重感。
3. 在灯光照明上：主要运用柔和的暖色调来营造温馨舒适的怡人氛围。
设计说明(设计原则、重点、难点、及运用手法等方面说明)
设计原则：营造一个温馨舒适，清静怡人的都市休闲娱乐场所。
设计重点：体现自然、温馨、幽静的休憩氛围。
设计难点：灯光的处理以及色彩的运用与环境相符合。
运用手法：通过CAD，3D等软件以及手绘效果图来表达出整个设计。
江西留缘咖啡厅设计文献综述
专业 艺术设计
1.设计目的
餐饮空间是人们日常生活不可缺少的饮食消费场所，相对于其他的功能空间，餐饮空间是更能为人们营造出多样的风格特征的休闲场所。繁忙的都市生活让人们需要寻找一个舒缓压力的空间。咖啡的乐趣在于其口味、效用和气氛。刚刚冲调好的咖啡，散发着馥郁的香味，那种诱人的香气，清新而另人陶醉。现在世界各地越来越多的人选择咖啡陪伴自己度过许多惬意的时光。而咖啡厅自然而然就成了人们释放紧张，舒缓压力的场所。
工作之余，来到温馨舒适的咖啡厅，喝一杯醒脑，呷一口提神，吃几块点心，和朋友聊天小聚，乐趣无穷。咖啡不仅丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。当我们越来越习惯在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡营造的温馨气氛时，正是咖啡厅给了我们如此怡人的享受气氛。
2.文献资料
咖啡厅作为餐饮娱乐空间，是环境与人的行为不断冲突不断融合的空间，人的行为差异对这个环境空间接受的层次也不尽相同。不管这个空间的表征多么的多元化，VI表达多么的丰富化，但功能的组织与环境的塑造却是设计咖啡厅最要优先考虑的问题，即形式是为功能服务的。功能、环境要做到协调。
2.1咖啡厅空间设计的定位
餐饮空间的最初设立就是为了解决吃喝的问题，随着社会的不断发展，现代餐饮环境的性能已从传统意义上的美食转化为更加注重情调文化氛围的场所。随着精神与物质需求的提高，人们厌倦单调乏味的生活，喜欢在吃喝上追求某种情调气氛，欣赏美妙的音乐，喝咖啡聊天享受没有压力、轻松自如的境界。
好的咖啡厅设计重在功能的定准。《商业表现经典案例 — 餐饮、娱乐篇》一书中曾说到：“功能的定向其实是设计师最应该努力搞懂的一门商业学问。功能定准了就好比人的骨骼找准了一样。接下来要很好的把它排列，然后再丰富血肉。” 咖啡厅一般是在正餐之外，以喝咖啡为主，进行简单的饮食，以及休息、交往的场所。它讲求轻松的气氛、洁净的环境，适合于少数人会友、晤谈等。所以咖啡厅空间设计要定准休闲娱乐，享受生活这一功能。只有合理的功能空间，才可以更好的用DECO语言来阐述，也便于材质的表现、配饰与家具的选择;所有附加的形式、美的符号，在功能完整的咖啡厅空间里才会显得落落大方。
江西留缘咖啡厅设计将考虑到咖啡厅本身的功能定位。随着生活水平的提高、消费观念的转变，人们社会聚焦的活动日益增多，除了吃饭还要找个地方聊天叙旧，咖啡厅自然是他们所青睐的场所之一。江西留缘咖啡厅设计将着重抓住这一功能，营造浪漫温馨情调，使客人留连忘返。
2.2咖啡厅空间设计的要素
咖啡厅空间的设计包含了众多要素，如形体要素、色彩要素、空间布局与环境气氛等。《室内设计理论及运用》一书第七章第四节餐饮空间的室内设计中说到：“餐饮空间与其他建筑空间一样，其室内设计主要是有四部分内容组成：空间形体设计，界面设计，家具与陈设设计，光与色的设计。即设计要素。”
平面到立体的衍变：设计要有一个周密的策划，设计风格由室外向室内过渡，既要有整体，又要有局部。成功的餐饮娱乐空间设计都有一个表达准确地主题，与之相对应的室外景观环境，得体的门面招牌，视觉冲击很强的LOGO形象，精制的餐区家具，符合色调的餐布，以及体现经营精髓的菜单设计等。因此，设计表达方式要根据风格的需要进行组织。
文化的沉淀及运用：没有文化的餐饮娱乐空间设计，好比衣着花哨不重内在修养的人一样，显得苍白无趣。所以成功的咖啡厅空间设计一定是要挖掘了一个有涵养的文化母体并加以发挥和渲染，借用手段表达，把这种文化揉和到空间的每一个角落，或繁或简，或夸张或含蓄，点滴见精神。可以说，咖啡厅已不是简单意义上的喝咖啡、休息娱乐的地方了，更多的是一种文化的体现。
舒适度设计：一个排风、排烟不畅的咖啡厅空间肯定不是一个成功的咖啡厅空间;空气污浊的餐饮环境也不是一个怡人的休闲娱乐环境。咖啡厅空间是人们聚集的场所，人多必定会带来环境负荷的增加，因此要有跟得上的冷暖设备系统，有良好的排风排烟系统，这样人们才会踏踏实实的坐下来消费。
设计与自然风相结合：成功的咖啡厅设计绝对不在粉饰上过度强调，而是一种自然形成，它是一种更多的用建筑语言去表达的空间。其特点可概括为六个字气度、力度、易度。
江西留缘咖啡厅设计将营造一个温馨舒适，清静怡人的休闲娱乐氛围。让人们在休闲娱乐的同时，感受到一种全新的空间感受和视觉要求。让人们觉得江西留缘咖啡厅给予的不仅是美食，更是美景，还有文化的熏陶与洗礼。
2.3咖啡厅空间设计中色彩的应用
咖啡厅空间设计作为一个室内空间的装修、装饰，离不开色彩，光影等氛围烘托。杨丽在《商业表现经典案例 — 餐饮、娱乐篇》一书中说过：“餐饮娱乐是以特定的氛围为前提的，餐饮娱乐活动的环境氛围依赖于室内设计师的营造，因此，色彩对于餐饮娱乐空间设计具有更加重要的意义。”
空间色调气氛：空间色调气氛是指环境设计的色彩心理氛围和色彩所烘托的空间调和性，而不是单独对空间某个具体物的颜色而言。它包括环境维护体所采用的表层用色，尤其是空间光源布光处理。
空间材质选色：任何材质的表现都离不开光与色的影响。材质的选用与处理是确定环境空间的视觉认识与心理影响的基础。同一种材质由于不同色彩、同一种色彩由于不同的光照、同一色彩同一光照由于不同反光，都将对人们造成不同的视觉感受和不同的心理感应。色彩在材质上表现可直接改变材质的轻重感、软硬感、朴实华丽感，甚至大小感、远近感、动静感等视觉心理反应。
空间整体与和谐：咖啡厅环境的色彩设计，是以人的色觉生理、心理的适应性和功能性为要求的。完美的咖啡厅环境色彩设计既要考虑实用功能，也要突出空间的个性。人对色彩视觉的饱厌性，决定了对色彩运用的限制，所以整体与和谐是环境色彩中的基本准则。
江西留缘咖啡厅是人们释放紧张，舒缓压力的场所，所以环境与氛围的烘托很重要。环境的色彩搭配会营造出一种氛围，会对人的心理情绪产生一定的影响，所以主体色调以深色为主，来增加稳重感。同时运用色彩的对比与调和的手段，从整体出发，调和空间的整体色调，使环境充满浪漫的视觉艺术效果。从而调节人的心理，让他们的紧张与压力在江西留缘咖啡厅得到释放，享受真正的轻松愉悦。
3.总结
通过查阅文献，了解了咖啡厅空间设计的基本设计理论，明确了咖啡厅的设计理论和设计方向。认识到咖啡厅设计必须具有实用性，所划分的餐饮空间的大小、形式及空间组织，必须从实用出发，必须注重空间设计的合理性。此外，材料和结构是围隔空间的必要的物质技术手段，空间设计必须符合这两者的特性;声、光、热等技术又是为空间营造某种氛围和创造舒适的物理环境的手段，因此，在空间设计中必须满足其技术要求。建筑为人所用，空间设计应该以人为本，只有在分析人的行为心理需求的基础上进行的空间设计，方能为人所喜爱。
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大学生个人创业计划书模板最新1户外用品前景分析
在我国，户外还算是一门新兴的运动。近几年，随着人们生活水平的提高和对精神文化生活的追求，户外运动逐渐表现出它独特的市场前景和巨大的经济价值。从而一批户外用品店也应需而生，构成了一个新的市场消费点。
1200亿元的市场潜在、20亿元的年销售额、1亿人的参与范围，户外运动已经悄然成为一个新兴产业。不观名山大川，不看名胜古迹，背上帐篷和行囊，玩一把重归自然的户外运动，如今已经成为越来越多有识人士的选择。
户外运动在国内渐渐成为运动时尚，其中也孕育着无限的商机。但仅有善于捕捉机会敢于创新的人，才能够有所收获。
于是，开个户外用品店成了一种必然。趁此刻国内户外运动还处在起步阶段，搭上这趟早班车似乎成了不二的选择。
一.户外用品店创业优势
1.创业优势之一：市场空间较大
根据著名旅游网站;携程网;的调查，我国旅游人数正以每年26%的速度增长，而其中增长最快的就是20"40岁年龄段的;背包一族;;旅游用品市场需求则每年增长17%。与全球户外运动产业年交易额150多亿美元的规模相比，中国的相关产业还处于兴起阶段，市场发展空间相对较大。
2.创业优势之二：投资收益看好
据了解，专业装备是目前户外运动的主要开销之一，有些登山;发烧友;的装备在万元以上，即使是中低挡的装备也要2000多元。此外，户外旅游用品的易耗性较大，顾客多次购买的需求较强。所以，户外旅游用品的利润相对较高，而投资却不大，一般在10万"20万元左右，其中的;大头;部分是店面租金和首次置货款，开业后每月的运营成本约在5000元左右。
3.创业优势之三：入行门槛不高
开户外旅游用品店，对创业者没有太大的专业要求，只要其热爱旅游，喜欢结交朋友，又善于沟通，就能开张迎客。开这样的店，对店面的要求也不高，不必须非选那些租金昂贵的闹市区或黄金地段，并且店面的面积也不用太大。户外旅游用品店的顾客大都多是年轻人，所以选在大中专院校附近可近水楼台先得月。在广告宣传上也很省力，自助游异常是野外生存体验，是时下都市年轻人追求的一种时尚，虽然在我国才刚刚兴起，但人气剧增。所以，开家户外旅游用品店，正是迎合了这部分年轻人的消费潮流，只要商品有特色，活动够生动，就能吸引顾客，而无需投入太多的广告费用。
二.市场分析
1.需求分析：
去年林业部的一项有关于户外运动人群调查显示，在经常从事户外运动的人群中，60。2%具有大学或同等学历，27。4%的人有大学以上学历，由此可见高学历的人群占了近九成;而在收入方面，以3000元作为一个分水岭，月薪3000元以上的高收入人群占48。6%;在年龄构成上，20-40岁的占84。1%，40-50岁的占7。1%。从事户外运动的人群有其高收入、高学历、年轻化的特点，这部分人群对于这种在欧美国家颇为普及的休闲方式更容易理解，户外运动本身所蕴涵的挑战自我精神也与年轻人进取向上的特质相吻合。
据估计，目前中国已有200多家国内户外用品生产商，七八十家全球著名的户外产品制造商以及俱乐部，户外运动用品以及装备的年销售额已达20亿元。而2002年这个数字还不到3亿元，2000年这个数字是6千万元。户外运动市场近年来呈几何级数的增长，吸引了越来越多的参与者。2004年冬季，国内参与户外运动的人次已超越1亿人次。但据业内人士估计，就目前为止，户外运动行业的市场份额仍很保守。
北京的户外用品店有大大小小三四十家。全球户外运动产业的年交易额150多亿美元，中国还处于兴起阶段，而根据目前的势头，北京的户外用品店发展到一百多家应当不成问题。就目前整个产业链而言，分为装备市场、活动市场、咨询服务市场等几方面。北京的一些户外俱乐部也是将业务分为这样几部分。在户外用品销售领域，主要由品牌商、生产商、品牌、零售店等几个部分构成，在销售额的构成上，大型商场占据了60%以上的份额，其次是像三夫这样的专业零售商，大概占到20%左右，剩下10%多一些的市场靠品牌商的专卖店和网上销售。
户外运动真正热起来的原因，据我分析可能会有以下几点：
1随着人们生活水平的提高，人们越来越重视自我的健康情景。参加户外活动，锻炼了身体对自我的健康有好处。
2都市生活节奏让很多白领感到身心疲惫，到大自然中去无疑是种十分好的放松和调理的方式。
3参加户外活动能够认识很多各个阶层的人，大家在一种毫无利益的关系下相识相知成为好朋友也是很多人所期望的。
4对于目前社会来说，户外还算一种新鲜的动动，能让人们尤其是白领阶层的人会体会到尝鲜的感觉。而户外这两个字，本身就具有很大的吸引力，这正是具有必须文化阶层的人所喜欢追求的东西。
5对于很多单身贵族来说，参加户外活动也能够找到自我的另一半。
6参加难度比较大的户外活动也是人生的一种丰富，也是对自我耐力和意志力的考验。
7参加户外活动能够让人真正的回到大自然中去，得到真正的放松。
缘由此，此刻玩户外的人越来越多了，所以户外用品的市场一路高涨。但目前户外用品店的增涨还远远不能满足市场的涨幅。所以户外用品店有很大有生存空间和发展前景。
2.市场调研：
根据著名旅游网站;携程网;的调查，我国旅游人数正以每年26%的速度增长，而其中增长最快的就是20;40岁年龄段的;背包一族;旅游用品市场需求则每年增长17%。然而这些与全球户外运动产业年交易额150多亿美元的规模相比，中国的相关产业还处于兴起和起步阶段，市场发展空间很大。
而目前在我国，户外用品店大多集中在少数的几个大城市，一般中小型城市几乎很少甚至没有专业的户外用品店，根本无法满足社会巨大的需求和供应短缺的矛盾。
拿太原市来说，目前比较专业的户外用品店仅有五家，全山西省也仅有不到十家而已，看他们的营业额，都相当好，一片欣欣向荣。但这些远远不足以满足巨大的消费空间，很多专业的本地;驴子;就都去外地购物，他们都说本地户外用品店东西太少，根本无法满足他们对商品的追求。巨大的市场空缺和潜在的庞大消费群，都让户外用品有着不可估计的前景和市场价值。基于现实，户外用品店发展空间还是相对较大的。
3.竟争分析：
拿太原市来说，目前仅具有五家有名的户外用品店，太原的户外用品店都有一个共同的特点，就是种类和品牌太少，货物不全，并且价格普遍偏高，档次高低不分明，缺乏行之有效的竟争力。如果能开一家特色鲜明的户外用品店，定位明确，那完全能够之后居上，一支独秀。
4.市场定位：
经过对其他同行户外用品店的顾客调查情景看，光顾户外用品商店的，一般是专业人士或白领，尤其是外贸公司和it行业的职工，年龄在20岁到40岁之间，月收入在两三千元以上的人群。户外作为一门新兴的运动，并且玩起来相对于其他运动算是高消费。所以仅有中高收入并且有必须文化的人群才会愿意消费。
专业人士：一般都有很丰富的户外运动经验，对装备要求较高，尤其是追求某些细节方面，如果某件样东西在其他店找不到而仅有你在里有的话，那那些人会很乐意来的，再加上服务上乘，质量保证，价钱合理，那些专业人士会是很是一个很大有消费群体。并且如果能留得住这些顾客，虽然在他们身上不可能赚太多，但他们往往带来些潜在的市场价值。所以，一个户外用品店如果要生存，必须要留得住一些真正的;驴子;。
普通消费者：大多数为有文化有知识有必须经济基础的青年人。这些人里面有的是准专业，有的纯粹是一时兴起瞎玩，有的人喜欢;烧;装备，有的人来带着其他目的。可是，这些人里面赚钱还是相当容易的，尤其是那些;烧;
客们。要求店长能准确揣摩出这些人的心思，逢时逢利地介绍商品，掌握了这些东西，开店也就算是成功了一半了。当然，其中经验是个很重要的东西。
三.产品介绍
户外用品包括很多种类，有包类、户外服装、鞋袜类、帐篷、野外照明、野外伙食、水具、登山攀岩、防护药品、工具仪器眼镜、书刊音像、野外睡具等。根据户外用品的耐用程度来安排产品结构，如旅行包和帐篷等可长期的使用，在进货时就要注意数量不宜过大，应在品牌和式样上追求多样化。鞋袜类和野外饮食属耐用性较差的物品，户外用品店除保证产品质量外，还应在数量上有所储备。从大的方面来讲，由于包类和野外睡眠产品是户外运动很重要的大件用品，所以顾客在选购这样的一些东西时要进行仔细的比较和选择。包类和睡眠产品属大件，价格也高，也是商家大的利润点。在开设户外用品店时，要确立好主打产品。调查发现，户外用品店的大部分面积还是被这些大件产品占据着。
1.产品描述：本店主要经营国外品牌户外运动所有用品，同时兼顾经营些其他品牌和外贸的东西。
2.产品结构：以下几大类是必不可少的：
1.背包。
大背包(60升以上)要有三款左右适合长途泼涉的旅行，比如去西藏。中背包(35升以上)要有五款左右适合中长途(一周左右)旅行。小背包(35升以下)八款左右适合日常外出，游玩等。选择背包必须要注意防水、耐磨，持久性好，外挂丰富，异常是大背包后背必须要有支架可调节，配件要结实，比如多耐福，NIFCO扣，最好选用货真价实的品牌产品，如GREGORY、MOUNTAINSMITH等。腰包必不可少，可准备了3款。
2.帐篷。
要准备以下几款：普通帐篷
(1)单层双人，适合郊露营，适合春夏秋冬季。
(2)双层双人、双层四人，防水性、防风性好，可到偏远野外，丛林露营四季适合。也要准备一两顶高山帐篷防水防风性能比普通帐篷高三倍以上。但价钱也高三倍以上。可视本地具体情景定，是否备货。
3.睡袋。
按季节分，夏季可准备10℃以上信封型睡袋，春秋季则准备5-10，0-5度的木乃伊型睡袋，各三款左右，主要是中空棉的填充物，也有等级之分，一般棉或纤维70元左右，但较重，体积大，基本已淘汰。中空棉100-200元左右，较轻便。面料和里布不一样也影响价格。冬季则准备0℃以下的木乃伊型睡袋。多为羽线的填充物，也有3M棉或杜邦棉，价格较高300元以上头料，多能防水。一般而言，以上各种温度下的睡袋都应有所准备因为夏季有可能去爬雪山。
4.登山鞋。
不管是登山还是丛林穿越，都有要求高邦的登山鞋，最好是防水透气的GORE-TEX面料，国内专业的登山鞋品牌还没有，一般都做外贸出口的尾货那种，世界名牌，价格低但码数不全，时有时无，但不管怎样都必须准备十双以上各种牌子和码数，再就是Waterproof(防水)的登山鞋，还要准备一些的徒步鞋，夏季的凉鞋等。
5.服装。
种类繁多，最好的户外服装是GORE-TEX面料的风衣，防水透气且保温，目前大部分是外贸名Mountain。hardwear。columbia。lowapline等。一般的户外服装防水性能够，透气性差点，有可拆内胆的贵些。还有一些防水不透气的风衣服价格低，平时旅游可防一下雨。好的户外服装的针缝处必须要压PU胶6。攀登装备。比如登山扣、安全带、上升器、下降器、绳索等。这些专业的装备仅有专业登山者才用得着，试想一下城市有多少这样的人，但一个户外旅游用品店，少了这些东西，就没那么专业了，所各种型号都准备一至两件装点一下门面是很有必要的。7。露营装备。(1)、防水电筒。大中小号各进2款，进口的美光电筒可摆四款。(2)、防水头灯。进口的pezit2款，国产的20元左右2款(3)、气炉。韩国的2款。(4)、气灯。韩国的一款。(5)、套具套装。2人、4人，6人用各一款
6.其它装备
(1)、指南针：国产的民用指南针5款，军用指南针2款
(2)、水壶(a)。us军用水壶(带饭盒)(b)西班牙产LAKEN壶或瑞士产SIGG水壶0。5升-1。5升，5款。
(3)、防潮垫2款。
(4)、开山斧和工具铲。
(5)、瑞士军刀5款以上，露营者、探险家、攀登家、冠军、小冠军、标准等
(6)、ZPPO尖机5款以上
可选：(1)、不锈钢酒壶5款
自行车租赁公司创业计划书范文
一、方案概要
本创业计划书是关于在大学附近开设一家自行车租赁行的方案。此自行车租赁行类似于出租车公司。其主要业务是对外出租自行车，目标市场是在校大学生，以租金为其主要利润来源。本出租行首先采取个体户的经营方式。可是有自我的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“立足本地，树立品牌，步步为营，扩大规模，走向全国”。
二、市场分析
1、可行性分析
以往一度兴起的大学城建设高潮造就了中国大学的集中化，规模化现状。许多大学占地面积相当可观，建一所大学动辄就是上千亩地，如果是大学城，几个大学加起来面积甚至超过万亩。如此大的学校必然带来学生的交通问题，学生从宿舍到餐厅、图书馆、教室等学校的其它地方步行十多分钟都是很有可能的。如果在大学城中，即便是紧邻的两个学校，步行来回恐怕也要至少半个小时。又累又浪费时间，这种状况给学生带来了很大的不便。可是如果有辆自行车，那么大学生能够2分钟到教室，3分钟到图书馆，5分钟到旁边的学校找同学，10分钟到附近的丹尼斯超市，周六周日能够叫上几个哥们儿去郊游，也可载上女友去野餐……的确，一辆自行车能给大学生活平添许多精彩。那么买辆自行车(二手的或全新的)也许是个不错的选择，可是大学生都明白，在大学里丢自行车是司空见惯的事。大部分学校都不设看车的，有的甚至连车棚都没有，宿舍又禁止放自行车，大学生只能看眼睁睁的看着自我的爱车在露天的停车处风吹日晒了。需要自行车，而有了车却又有诸多麻烦，这样的两难该怎样解决经过分析我们发现，事实上，大学生的真正需要不是自行车而是自行车带来的方便，自由，洒脱，张扬，浪漫……那么自行车出租服务无疑会解决这个问题，只
要一两元钱就能尽情的放飞心境，自由的释放生命，并且又没有自行车存放保管的问题。大学生有需求，自行车租赁行又能满足这种需求，这就是自行车租赁行产生的条件。同时，中国有一千多所高校，上千万在校大学生，其潜在市场规模是相当可观的，即便是只能占领三分之一的市场，也能取得可观的回报。这是自行车租赁行的市场条件。所以从理论上讲，开设自行车租赁行的基本条件已经具备。
注：以上只是从主观出发分析出的结论，但事实上，大学生是否真有这种需求，如果有，有多强烈仍需做深入细致的前期市场调查研究。但由于时间原所以项工作暂未实施。
2、产品分析
出租自行车是一种服务型的产品，目前市场上几乎不存在这种服务，尤其是品牌化，专业化，规模化的根本没有。
3、竞争分析
目前在市场上很少看到供给出租自行车服务的组织，有的也是旅游景点设立的小摊或者是修理自行车的附加供给这种服务，诸如此类的小摊贩皆不成规模，没有发展愿望，根本不具备竞争力，且又远离学校，市场竞争更无从谈起，所以面向大学生出租自行车仍是一个空白市场。
4、宏观环境分析
目前大学城建设已成规模，社会对教育的重视程度在加大，政府对教育的支持力度也在加大，许多大学都在扩建。随着中国高等教育的发展，在校大学生的人数在逐年加大。自行车是在校大学生的主要交通工具。宏观环境有利于自行车租赁行的开设。
三、SWOT分析
1、机会与威胁
面向大学生出租自行车的业务尚无企业涉及，仍是一个空白市场，这是最大最有利的机会;但另一方面，由于开设自行车租赁行的成本小，硬件要求低，进入市场难度小，如果营利状况良好，就很容易被效仿，并且此租赁行是小规模的个人创业，受资金条件的制约，短时间内不能占领所有市场，所以很可能被后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场，这是最大最严重的威胁。
2、优势与劣势
由于创业者本身是大学生，所以接近大学，清楚的了解大学生的需求心理，容易找到大学生的心理诉求点。这是最重要的优势;另一方面，大学生创业社会经验不足，创业资金短缺，发展速度慢，市场很容易被抢占，这是最大的劣势。
3、对策分析
研究到容易被模仿的威胁，所以在条件成熟后应抓住时机尽可能快的扩大规模占领市场，在初期应采取快速渗透的市场营销策略。另外，要塑造品牌，走品牌化道路，虽然产品容易被复制但品牌却不能复制，品牌中包含的精神理念更不能被复制。
四、目标战略
一年内建立在本大学的地位，两年后在本地大学城开设分店，五年后在本地所有条件具备的高校开设分店。再巩固一年时间时间后注册公司，随后实行连锁经营。
五、市场营销策略
目标市场：在校大学生
价格：采取渗透定价策略，以低价吸引顾客，迅速占领市场。
产品定位：大众型，经济型，便捷型的服务
配销渠道：专营连锁店
广告：开始即树立整合营销传播观念，品牌观念。经过品牌传播，让品牌具备一种大学生认可的，追求的精神。自由奔放，个性洒脱，就是自行车租赁行要提倡的一种精神
提出一个口号：Let’sfly，Freefly一齐飞，自由地飞(待定)
设计一个标志：(有待制作)
塑造一个品牌：随心
构成一种精神：我们追求自由奔放，个性洒脱，我们健康阳光，欢乐潇洒;我们重感情，跟哥们儿一齐疯，一齐笑，为了哥们儿的难处而大醉，然后抱在一齐痛快的大哭;在别人面前，我们有许多彼此才明白的典故和笑话。我们飞，一齐飞，自由地飞，我们追求一种自由洒脱的生活。
大学生个人创业计划书模板最新2引导语：茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。如今，开一家茶店绝对大受欢迎。
项目介绍
1.1本策划的目的
为有意投资本项目者供给充分的信息。
为本计划未来的经营活动供给基本数据和指导准则。
1.2公司介绍
本公司集高档专业茶文化于一体，以“传承千年文化，弘扬民族茶饮”为理念，以追求和发扬茶道精神“健、美、和、敬”为主旨，致力于打造一流茶文化企让您在优美精致的环境中体会传统茶氛围，让您在快节奏的都市生活中找到一片宁静的港湾，我们将竭诚为您供给贵宾级的服务。
1.3行业背景
随着当今世界飞速发展，人们的生活水平在逐步得到改善，生活质量的到大幅度的提高，同时这些也造成了了生活的节奏的加快，压力逐渐加大、越来越孤独，人情冷漠。我们很难寻求一片心灵的净土来安置我们手上的疲惫的心灵。可是在越来越多的问题逐渐增多的时候，也出现来越来越多的需求，也就供给了越来越多的机遇。
我们一切一顾客为中心，我们坚持秉承我们中华礼貌，集成并发扬传统文化的同时，为顾客供给一个能够畅所欲言的场所，在那里，你能够遇到志同道合的朋友;在那里，你能够和更多人交流，排遣孤独;在那里，你能够独自一人，聆听音乐，沉浸在音乐的舒缓节奏里，放松神经和身心;在那里，你能够与家人一齐，在音乐的氛围中尽享家庭的温馨，让所谓的代沟在我们的周围消失，创立一个温暖和谐的家庭氛围;在那里，你也能够同朋友一齐，品茶言欢，共叙友情;在那里，你也能够为你和顾客找到一个舒心欢乐的谈判交易地点，在这样没有纷争没有喧嚣仅有平和与宁静，和谐与安详的环境里迈向成功;在那里，我们为你供给一系列的方便——音乐器材，象棋，围棋……休闲方式，你能够找到乐友或者棋友，让生活有滋有味，让城市生活不再单调不再孤独。我们的茶楼就在这样的历史情势下应运而生。
1.4市场营销
市场是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能从事交换来使需求和欲望得到满足的潜在顾客所组成。我们的市场细分是针对那些向往安静、适宜的消费者展开实施，以茶市场为导向，在繁华的城市中为顾客供给一个休闲地方。
1.5企业管理
公司发展初期，在结构简单、规模较小、工艺比较稳定的初级阶段，这样既坚持了直线制集中统一运作的优点，。公司内部生产流程包括公司基本框架和运作方式的定位，产品供应流程为建立直销渠道、开拓出口渠道、建立营销网络执行计划。
1.6结论
本公司茶楼以休闲促文化，将会有很大的发展前景。，如果能取得足够的投资，这一项目将为投资者带来丰厚的回报。
经营管理方案
一、定位
茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体，经过供给书画室古筝
茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。
二、业务模式
1、产品组合
茶楼产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐;
茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别;
产品来源能够经过和厂家建立长期供货机制，拿货能够在马连道也能够和当地厂家建立战略合作。
器类：茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷
服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部经过oem的形式打上茗雅堂茶楼的品牌字样
茶文化:新芳茶楼的服务员不仅仅是服务喝茶的客人，每个服务员必须有自我擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员供给茶水和茶文化服务，后期能够接待外部茶艺表演活动，增加收入结构。
2、价格组合
茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价，异常是礼品茶价格，茶楼能够和固定供应商合作经营茶礼品。
品名区价格能够根据现实客流情景决定。
3、促销组合
茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量，经过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。
4、渠道组合
供应渠道:中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家成本优势资源
营销渠道：茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源
三、竞争策略
静逸茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀，其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性，唯有充分挖掘文化品位优势，做足文化底蕴，且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。
四、管理模式
1、现场管理
现场管理的目的是为静逸茶馆创造一个适合于经营的良好环境：空间布局、灯光照明、背景音乐。
茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费，所以有效利用每个角落，经过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。
2、员工管理
员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。经过会员管理机制和每个服务员都有自我客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念，让每个茶艺员工都学有专长，职业能够得到提升和成长。业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益。
3、服务管理
服务管理是把茶道要求的人之美(包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美)体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。
4、客户管理
建立客户档案，做好客户联络和店外服务。
最重要客户公司建档;其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。
茶馆管理还包括：进货管理、仓储管理、财务管理。
五、发展战略
1、塑造个性
茗雅堂茶文化个性名片解说
2、多元嫁接
昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接
3、抓住长尾
互联网人气加上线下茶文化体验中心。
4、激活传统
融合时尚和传统茶文化结合，吸引新生力。
大学生个人创业计划书模板最新3咖啡店越来越成为白领及成功人士必不可少的休闲饮品，无论是谈生意还是朋友见面聊天，咖啡店都是不错的选择，所以，对于创业者来说，能够开一家咖啡店也是不错的选择。
一、公司基本情景
(一)项目名称：往昔之音咖啡厅
(二)经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等
(三)行业类型：餐饮业
(四)项目投资：约200万元
(五)场地设置：上海浦东新区
(六)消费对象：中高层消费者
(七)经营面积：约200平方米
(八)项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境并且供给方便(主要供给咖啡、茗茶、各类小点心等)，还供给在校大学生兼职，以满足礼貌大都市人们追求精神需要供给优质服务。
(九)经营宗旨：往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客供给一个放松、舒适、浪漫环境并且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。
二、产品服务介绍
1、往昔之音咖啡厅不仅仅供给中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。
我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。
咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格供给最好的服务”的宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。
门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。
室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。
坐在窗前，你能够周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。
在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客供给方便。
2、核心竞争力或技术优势
我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。
可是，我们有坚实的核心观念。
他们是：
(1)可信赖的产品品质：坚持选用最好的(相对于大众市场而言最好的)的咖啡豆。
(2)高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节俭利用。
(3)良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工供给最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。
(4)和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。
(5)独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。
我们往昔之音咖啡厅的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们能够为其供给他所熟悉和满意的服务。
有时，不用他们自我开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。
三、行业市场分析
随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所理解，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。
咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一齐，体现出高品质的现代生活;或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。
如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。
而在日本和英国，平均每人每一天就要喝一杯咖啡。
日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。
拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。
在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。
正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。
未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。
总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。
本行业报告在很多周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国际特许经营协会、国际咖啡协会、中国连锁经营协会、中国饮料工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息，
对我国咖啡店连锁行业背景、市场前景、竞争状况以及店铺选址等方面进行了详尽地分析，对今后我国咖啡店连锁产业的发展做出了精确的预测。
目前中国咖啡饮料这个细分的蓝海市场上，除上海、广州、深圳等少数地区以外，其他的咖啡市场尚待开发。
去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表现平平，星巴克在超市的瓶装咖啡销量也不尽如人意。
可是，分析推断，未来5年咖啡饮料的发展应当比较快，坚持在30%左右。
几大日系饮料品牌纷纷加强咖啡市场攻势。
其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。
此外，可口可乐目前在日本热销的“乔治亚”咖啡也有可能被引入中国市场。
可口可乐大中华区总裁戴嘉舜日前表示，公司一向在关注中国咖啡市场，但出于市场竞争原因，不能透露在华推出咖啡饮料的具体时间。
除了市场潜力巨大，咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的一大原因。
摩根大通一份有关食品行业调查报告显示，全球品牌包装食品饮料市场中，咖啡和茶叶利润最高，利润率在20%左右。
四、业务现状
目前，上海浦东新区的咖啡市场并不激烈，异常是在居民小区周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。
并且，位置异常有利，既靠近商业街，有靠近居民小区，客流量和消费本事都能够满足。
五、财务分析
(一)投资估算：
1、一次性固定投资：180万元(其中包括：1、转让费加房租首付110万元，2、装修费40万元，3、办费用4万元，4、杂项支出1万元，5、设备用具购置15万元、原材料10万元);
2、流动资金及原材料备用金20万元
3、成本控制(每月)：租金20000元，材料进货费用50000元，人员工资大约60000元，按不一样的级别不一样的工资，不可预支薪水的10%。
小计每月成本约：80000元，其他开支约：20000元。
月均营业额：300000元。
4、盈利本事(月)：营业额—成本=营业利润，300000-230000=70000;年利润：70000×12=840000元
5、投资回收期：投资回收期：2000000840000≈3年
六、融资计划
向银行贷款注册资本的50%，然后剩余的由三个股东分摊。
期限为两年。
其间如有一股东退出，此股东变卖只能持有15%的股份。
七、风险控制
各行各业都有其自身的风险性，而作为餐饮业的咖啡厅，在与消费者消费过程中也存在着必须的风险，比如食物中毒、火灾等。
那么在风险面前如何控制呢首先，对食品进行检测，保证食品的质量与安全;第二，严格做好防火灾系统等。
还有转移风险，对咖啡厅进行投保，即使发生什么意外，能够把风险降到最低。
八、公司经营战略
我们咖啡的发展方向是能够使周围大多数明白、了解我们的商品，并且还进来消费。
为此我们会做到：
优质的咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力必须要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。
在咖啡馆的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，更要应对各种商店的竞争，所以“咖啡的美丽”便成为了商店成功的基础。
商品作为整体战略，对于咖啡馆而言，也是需要经常重视的。
诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。
卓越的服务，最直接的，就是咖啡馆的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。
所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈本事。
还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强广告媒体的宣传效果，并供给各种服务设施。
我们的目标是在这一带养成我们店的忠实消费者。
大学生个人创业计划书模板最新4一、背景简介
当今的大学生面临最大的难题就是就业压力，越来越严峻的就业形势使很多大学生感到前途迷茫，甚至不明白读大学的意义何在，毕业后的找工作难、工作压力大、同事之间关系的处理等问题都成了当今最热门关注的话题。
为此，作为新一届的大学生的我们不得不为自我以后的人生另外开创一条道路，那就是——————创业之路，同时国家也大力鼓励和帮忙大学生创业，为此，我们因该从此刻开始为自我打算，抓住这个契机，实现自我的创业梦想。以后帮忙更多需要帮忙的人。
二、公司的成立与简介
1、公司名称
【明眸】眼镜超市
2、公司的成立
【明眸】眼镜店是一家即将成立的眼镜店，将于本人毕业后两年之内于四川理工学院旁浓重开业。本眼镜店以学生为主要服务对象，产品以中、低档框架眼镜为主，包括眼镜架、眼镜片、各种框架眼镜配件，兼营隐形眼镜及其护理液、药片、隐形镜盒等。
3、公司的优势与特点
【明眸】眼镜为您供给一流的服务，优质的产品。
服务项目有：免费电脑验光、免费维修眼镜、免费清洗眼镜、免费咨询眼病、专家专业验光。
服务特点：专家坐堂验光;先进的主觉电脑验光仪;优质的服务;绝对物美价廉的眼镜;在正常使用情景下，半年内如发生任何可归责于商品本身结构、制作和材料不良的情形，我们将为你免费更换同等价值的商品(正常的磨损、擦伤或使用不当不在此限)。
技术保证：配镜后两周内光度发生任何不适，我们将免费为你复检，于必要时免费重配同厂牌同品质的镜片。
价格保证：您在亮晶晶购买的每一件均从生产商直接够入，减少中间环节，成本降低，价格当然合理。
满意保证：您在【明眸】选配的镜架一律一年质保。
三、公司发展前景
1、发展背景
当今时代，社会竞争日益激烈，繁重的功课让青少年近视人群迅速扩大。统计证明，我国戴眼镜人口已经超过3亿，每年的市场需求量高达1亿副。再加上3。2亿中老年人需要的花镜、以及太阳镜，市场需求量极为可观。
另一方面，在当今社会，眼镜消费的个性化，时尚化，品牌化，高档化的趋势日益显著。眼镜早已不是近视人群无奈的选择，而更成为一种时尚装饰品。
2、发展趋势
三亿屈光不正人口，以每人每六年更换一副眼镜计算，一年的眼镜需求量有多少?那就是5000万副眼镜的年需求量，200亿元人民币的年销售额，10%的年增长速度，这就是中国眼镜零售业所面临的市场，也许实际情景还远不止于此，据统计，我国戴镜人口每年有不断上升的趋势，城镇居民的眼镜更换频率约为每3—4年一次，大城市约为2—2。5年一次，由此计算，当前中国眼镜市场的年需求量远在6000万副以上，而这些，还不算上太阳镜和司机防护镜等特殊用镜的开发。学生是眼镜消费的主要群体之一，据调查，学生近视率高达80%左右，眼镜更换频率也很高，一半左右的人半年————一年更换一次。
四、市场评估
1、眼镜销售
眼镜销售行业是一个很有前景的行业。20__年中国十大暴利行业的评选中，眼镜行业排在电信行业之前，列第六。所谓：20元的镜架，200元卖给你是讲人情，300元卖给你是讲交情，400元卖给你是讲行情。眼镜的成本价不到售价的10%，眼镜行业的利润是以倍来计算的!
据业内人士透露，眼镜和药品一样，有很多流通环节。眼镜的第一次涨价在厂家之内，即在眼镜出厂后已不是成本价。目前大多数厂家在眼镜出世之后，生产车间就将眼镜卖给本厂的销售科，在厂家中就能提升5%—12%左右不等大学生创业计划书工作计划。销售科买断全权后再卖给批发商。为了减少风险，厂家一般不直接售给商店，而是由三层批发商转手之后到眼镜店
其中，每经过一道关口，都会加上必须利润，利润一般在20%左右。而最大的利润则是在零售店，如果一副眼镜有180元利润，那么100多元是商店得的。
2、顾客特征
眼镜的购买者和使用者通常是同一个消费者，顾客特征呈现为购买者、使用者统一，属于个人购买行为，随机性较大，容易受广告等促销活动的影响。不管是暴利也好，不是暴利也好。总的来说，眼镜经营是个有前途的行业，是很有利可图的。主要是看经营者怎样来进行经营管理。
大学生个人创业计划书模板最新5一、创业目标
根据市场需求，针对现代年轻人的消费心里，利用合理有效的管理与投资，建立由中等规模逐步走向大规模化的情侣主题餐厅连锁公司。
二、产品简介
在青田开一家主要为情侣精心设计的主题餐厅，餐厅内装修、摆放设备都以浪漫为主题，并且每对情侣的用餐空间都是独立并相互隔开的。除此之外情侣特色细微到餐具以及餐桌上，虽然餐厅是主要针对情侣开放，可是也欢迎社会上单身或者休闲类一族。
三、创业分析
俗话说的好，民以食为贵，这足以说明餐饮也的重要性。随着社会经济的不断发展，餐饮业近几年的发展突飞猛进，大街上各式各样的中餐、西餐、快餐或是特色小吃层出不穷，所以怎样能在如此激烈地竞争之中脱颖而出，占领市场份额，是我们需要解决的问题。我们认为，情侣餐厅解决这一问题的关键之处在于抓住消费者的心理，并以餐厅舒适、温馨、浪漫的整体环境与氛围，优质的服务吸引消费者，外加一些精微的细节之处为情侣之间准备特色的服务，增进情侣之间的感情，以到达双赢的目的，使情侣高兴而来，满意而归，使情侣餐厅业务不断的推广扩大。根据调查发现，目前青田还没有专门针对情侣设计的餐厅，然而onlytwo餐厅是以情侣为主的餐厅，贴合消费者的要求。许多情侣们以前只能去面向所有人的餐厅吃饭，不能感受到浪漫的气息，并且有时候吃饭还被人打扰，这是每个情侣都忌讳的。当今市面上的餐厅有的价格偏高，无法到达大众所能理解的程度，所以门庭冷落，不得不面临倒闭;有的为追求低价位吸引消费者，使得菜品质量与餐厅的整体环境下降，情侣去之后的感觉是庸俗、没有情调、没有品位、显得很廉价，这样情侣餐厅的存在反而失去了意义。此刻大街上情侣一抓一大把，而那里竟然没有情侣专属的餐厅，这并不是人们
不需要，而是没有被人开发，由此看来此处为市场空缺，潜在的市场十分广泛。
四、经营范围
餐厅初步主要以中餐餐为主西餐为辅的经营策略，以及配合销售各种饮料酒水。经营种类会根据餐厅发展过程中所遇到的情景而做出贴合消费者的调整。
五、营销策略
主要目标市场为青田中心地带以及围绕中心地带的情侣们。可经过墙面广告和横幅的形式先进行开业前的宣传，等一切准备就绪后用传单网络的形式再次进行宣传，宣传的资料为餐厅的特色开张日期以及举行各种开业优惠活动来吸引顾客。开张期间服务尤为重要，几乎决定了餐厅以后的命运，所以在这期间要严格把关各项工作，不求做到最好只求更好。为了使餐厅能够长远发展，在情人节、七夕、中秋、春节等重要节日期间推出各种贴合特色的活动以及优惠方式。
六、经营细节
餐厅内部就餐设计可分成两层，楼上以大小包厢组成内部设计和ktv差不多，分成两边一边设置唱歌功能供给给一些喜欢热闹奔放的情侣们，一边则不设置唱歌功能供给给喜欢安静的情侣们。楼下则设计为大厅，用来举办一些活动。那里所有的墙都具有很强的隔音效果。大厅设有播放器可播放轻音乐，也可供给给客人点歌。平时没有活动则把大厅预留给散客。若情侣同时到达，则可直接由服务生为其服务就餐。若一位先到一位后到先到者需记录自我身份信息，并且登记部分对方身份信息，等待对方来是达对双方身份信息时方可入内。二楼以上则是客房，酒店将与小舟山合作，去小舟山的游客来那里能够享受十分优惠的待遇。
七、企业竞争
下午4点，车库咖啡馆正是人头涌涌的时候。
来到这里，找个宽敞的地盘都有点难度。你不可能一个人再单独拥有一张桌子，只能和别人拼桌。
记者坐在一个面相年轻，眼神清澈，但头发貌似有点少年白的中年男子对面，然后攀谈起来。他是一个电子设备公司的事业部总经理赵先生，目前在观察是否有创业机会。旁边桌子上的一个女孩凑过来了，她显然听到了她感兴趣的新媒体的话题，参与到我们的交谈中来。事实上，她是一个学生，但已经在大学里参与了创业。当我和Z对她目前在做一个叫“V”城的项目的可行性进行追问的时候，她招架不住了。这时邻桌的一个眼里闪烁着精光的汉子及时赶到“救场”――他才是“V城”项目的总负责人。他在大学生团队和新浪、百度等大公司之间统筹运作，已经搭建了一个很有意思的平台。他对自己项目的解说很快打消了我们的疑虑，并让我们惊叹于他穿梭于不同群体之间进行资源整合的能力。
这是车库咖啡里常见的一景。来自不同公司、不同行业的人在这里相互碰撞，开阔眼界。有的还达成了合作。
车库咖啡的前世今生
创新、创业是中关村的“主旋律”。而中关村西区，更是一块风水宝地，新浪、微软、创新工场、木瓜移动等等科技创新型公司走集聚于此。它和清华、北大等知名高校也就是半小时的路程。
所以，当“车库咖啡”出现在中关村海淀图书城附近的一个隐蔽的所在的时候，不见得奇怪。
车库咖啡的渊源，如果要生拉硬扯，也许可以扯到“车库”这两个字。它能引起丰富的联想，苹果、惠普、戴尔等都在车库起家。它本身就意味着创业的精神、创业的传统。
中关村其实也是一个大“车库”，在19世纪80、90年代以来，在中关村大大小小的格子间里，甚至包括电子卖场，一直源源不断地产生过创业人物。他们中有的已经演变成现在的商界巨子，更多的则是湮没无闻。
所以，诞生在2011年4月的车库咖啡虽很年轻，却好像存在了很久似的。它的存在显得那么的自然。
这是一家以创业和投资为主题的咖啡厅，占地800平方米，能容纳150人左右。
它的定位不是咖啡厅，咖啡厅只是一种表现形式，一种计价标准，使这里更有开放的感觉。
创业者只需每人每天点一杯咖啡就可以在这里享用一天的免费开放式办公环境。可以说，车库咖啡不仅是创业者的低成本办公场所，也是投资人的项目库。
创办车库咖啡之前，苏在别的公司干了5年，一直负责战略投资业务，这个工作让他体会到投资人寻找项目的艰辛，尤其是在路途上浪费了太多时间。辞职后，他就想，将创业者和投资方聚在一起是一个很有意义的事业。
从2010年9月到2011年3月的6个月时间，苏都在选址。他设定的条件很简单，必须在中关村西区。原因是中国只有一个中关村――这里人才最密集。
他几乎跑遍了西区每一寸土地，最终找到了这片理想之地――面积合适，不张扬，二楼，不会把谈情说爱、拉手逛街累了的青年男女吸引进来。800平方米，每平方米2元/月的租金，算上水电、人工成本，车库咖啡一个月保底收入要在5万元。苏没想那么多，一口气和房东签下了5年的合同。
就这样，苏开始了“撮合”创业者与投资人的事业。
车库咖啡创办只有7个月，却已有13家曾在这里办公的创业团队找到了资金，成立了公司。
到这里来办公的创业者，除了可以享受这里融融泄泄的办公环境，还可共享iPhone、Android、平板电脑测试机、投影、桌面触屏等设备，这里还有IT界名人推荐的图书。
“车库”为什么火爆
在美国的一间车库里，美籍华人陈士骏创办了世界最大的视频分享网站YouTube，仅仅20个月后就以16.5亿美元卖给了谷歌。
2011年11月初，当他到访北京中关村时，对另一个“车库”感到震惊：“有那么多人在那里创业，即使在硅谷都没有这样的场景。
其实做创业者俱乐部，或投资者俱乐部，在北京，特别是中关村地区不是什么新鲜事。在大大小小的茶馆、咖啡馆、宾馆的会议厅里，每天都有各种形式的相关聚会。有时参与者在活动归来后也会眉飞色舞地宣称，今天见到了李开复或者雷军之类。但是，在2011年以前，并没有一个场所像苏的车库咖啡那么闻名。
就在不久前的2月29日下午，北京市市长郭金龙还陪着中国证监会主席郭树清来这里考察――而此之前，苏已经接到过数不胜数的各路人马了，他们中包括政府官员，资本大鳄、天使基金人、创业先锋、知名企业家等等。现在中关村管委会、海淀科技园管委会都瞄上了它，在政策和资金上有所青睐。
为什么它脱颖而出？
“对于创业者来说，资金、资源、社交是最重要的。这样的开放办公环境，不仅降低了办公成本，还降低了社交成本。车库咖啡经常举办创业投资和技术交流活动，团队之间也可以相互交流。更重要的是，‘伯乐’随时会出现在门口。”苏说。
除了前面提到选址技巧外，苏还遵循了一些原则。比如，车库咖啡晚7时之前不接待任何活动，白天要保证纯粹的办公环境，拒绝所有商业活动，拒绝任何企业的包场需求。这样做的目的是，“避免伤害我整个商业模式”。对于经济上的营收，苏至少是不急切的。“亏，我都不怕，我没有太多利益追求，如果某一天我去追求这些东西，可能心态就会变了。我喜欢的就是这种特别热乎的感觉，今天到这儿来的所有团队，都一视同仁。”
成立基金、创办投资公司、与政府合作，这些都不是苏最先考虑的，他想的是如何帮助创业者创业。“我认为，让我这一生值得回忆的事情就是，5年之后，有几家非常好的公司曾经在我这儿奋斗过。”
孵化成功也宽容失败
这段时间去“车库”，你可能会发现一个西装革履的青年人，坐在前厅的一张桌子旁，在一台笔记本电脑前，表情庄重，若有所思，在桌子上放着一盒名片，上面印着“屋顶农场”某某等。他是近期常驻车库咖啡的一个创业者，心里有很大的创业计划，希望借助绿色农业，在各大城市的建筑物上建立屋顶的农场，改善城市绿化，也让人们吃上更安全的蔬菜――眼下，他要找的是能赏识他的天使投资人。
事实上，对这位先生来说，车库确实是个诱惑。在过去半年时间内，车库咖啡已经促成12个创业团队获得天使投资。车库咖啡的访客不仅有大量的创业者和投资人，还包括关注创新和创业的媒体记者――他们有传播能力。
目前，车库咖啡的“常驻”创业团队大约有10个，并仍有新的团队不定期“入驻”。
小Y是最早进驻车库咖啡的客人之一。他去年刚从一家IT公司离职，组建了一支由四个人组成的创业团队，从事移动客户端的开发，正愁没有合适的办公场地和一笔投资。车库咖啡的产生一下子解决了他们的办公场所问题。而且，很幸运的，去年5月中旬，一位在“车库”等项目的天使投资人对小Y的项目产生了兴趣。在和他谈了3次话，深入了解他的想法后，这位投资人决定投资。
车库的知名度是随着光顾者的增多而日益传播出去的。薛蛮子、蔡文胜等知名投资人就起了很大的作用。一方面，他们不定期出现在“车库”，与创业团队沟通和交流；同时也把自己在“车库”的经历发在微博上，扩大影响，让更多的创业者和投资人了解“车库”这个平台。
车库咖啡并不仅仅是在投资人和创业者之间搭桥，也在为创业者和创业者搭桥。
在车库咖啡进门的两侧，“招聘墙”上是一张张需求投资和技术合作的帖子。帖子用钉子钉在一起，有厚厚的一沓，而且每天都有新帖。很多IT高手或者其他领域的创业者都在这里呼朋引类，寻找同伴。
当然，最后形成项目组或团队，有的会走向成功，有的也会因为失败而解散。但车库咖啡依然是他们的家。
车库咖啡还每个月推出求贤会――帮助各个项目小组招募人才。除此之外，“车库”还常常举办沙龙或讲课，主题均围绕创业或投资，包括技术探讨、法律实务。每天下午，还有一段“Case Show”，让创业者在众人面前介绍项目，由业内知名投资人或参与者点评。
由于人气聚拢，生意趋于火爆，据苏说，“车库”的营收逐渐好转，现在的“车库”如果不算装修和设备折旧，已经达到了收支平衡。开业才一年，就能取得这样的成效，已经出乎苏和其他投资人的意料。
因时而生，顺势而长
在西方，咖啡馆里诞生或催生了多少作家、诗人、画家等？可谓不计其数。
而到现在，咖啡馆也成了科技创业者的催生婆。
豆瓣网创始人杨勃和咖啡馆有不解之缘。这位清华毕业生、留美博士先后在IBM公司等公司工作过，最终他决定沉下心来做一个用书籍和电影把大家联系起来的网站。刚开始写“豆瓣”的程序时，在家工作效率低，他不停地喝水、吃东西、休息，……但根本不能专注地写程序。于是他干脆拎着笔记本去家门口的星巴克，“在那里不能随心所欲，所以能静下心来工作。”从2004年10月到2005年3月，5个月的时间，他每天在咖啡的香气中泡四个小时，“豆瓣”就诞生了。
车库咖啡里，咖啡的醇香熏陶着更多的人。就在3月16日的晚上，一场由移动互联网组织长城会策划的论坛在车库咖啡举办，讨论的话题是“移动游戏如何进行海外运营？” DeNA、 人人网、 Tapjoy等高管出席了“手机游戏生存之道”的热点话题讨论。论坛的专业性、前瞻性吸引了众多的移动互联网和手机游戏软件的从业者，整个大厅里座无虚席。
如果杨勃当时的创业还是游兵散勇的单打独斗，车库咖啡则对创业创新实行了一种聚合。
创新工场投资副总裁郎春晖将车库咖啡的成功归功于中关村的大环境优势。她说：“中关村西区经过这些年的发展，已经形成了创新创业和风投聚集的氛围。”
对于未来，苏现在比较有信心了。他在宾馆一楼到咖啡店的楼道里设置了六七个广告位，虽然目前还空着，但已经有许多投资机构希望能在上面刊登广告。
职业：策划，央视国际视频通讯有限公司
收入：家庭月收入8100元，年终奖6000元，节日补贴4000元。
居住地：北京
财富目标：明确职业规划，在北京安定下来。
李海洲觉得，未来有各种风险等着他。
2011年7月，从私人英语培训机构跳到央视国际视通后，李海洲终于获得了一份稳定收入，税后月薪5600元，额外补贴每年近万元。加上妻子在连锁饮品店“快乐柠檬”当服务员的月收2500元，如今，这个家庭有了第一笔储蓄―3 . 5万元。他想用这笔钱迈出投资理财的第一步。
李海洲在北京颐和园福缘门社区租了一个20平方米的民房，与母亲、妻子和孩子住在一起，房租每月1000元。他和妻子节俭开支，能将每个月全部收入的一半存进银行。去年，他们补拍了一次婚纱照，花费3500元。
尽管这个家庭没有债务，却面临着高风险。
李海洲的儿子四岁，准备今秋入幼儿园，幼儿园收费、教育资金等将是一笔大开支。他的父母没有储蓄、退休金和商业保险，只有“新农村合作医疗”。然而，“新农村合作医疗”却不能异地报销医药费。父亲倒不愿来北京，他住在陕北老家窑洞里，“他不喜欢城市的生活。尽管父亲身体还算健康，但他毕竟已经54岁了。”这让李海洲觉得，自己要开始考虑各种风
险，家庭资产必须要增长。
这个家庭的另一个风险来自于李海洲本人。工作了四年，李海洲开始追问自己“一生追求的事业是什么”，目前这份工作，李海洲不喜欢也不讨厌。他每工作两天休息两天，没有节假日。他已经由最初的编辑升为策划，但在没想清楚职业兴趣之前，他总不能尽心尽力。前段时间，看到世界自然基金会（WWF）保护大熊猫的纪录片后，他开始对NGO萌生兴趣。
李海洲与妻子开始寻求改变。他们计划，年底储蓄5万元，以应对突发状况。另外，他们想开店创业。“这也是目前在收入上有所突破的唯一可能。如果这个项目能成，就会考虑在西安买房。”李海洲说，目前西安一套80平方米的楼房价格在35至55万元之间。
李海洲需要解决的问题：
家庭抗风险能力弱，需要选择合适的保险。
完全没有投资理财的概念，希望学会如何理财。
要承担家庭责任，二人都希望尽早做好职业规划。但李海洲自己仍然对未来计划不算清晰。
妻子有创业打算，目标在咖啡厅和饮品店之间犹疑。希望进一步明确目标项目，理清风险和收益，以及可能遇到的问题。
STEP1: 家庭风险防范计划
《好运・MONEY＋》为李海洲找到2位理财师，他们对李海洲的财务规划有不同见解。
刘干霄：资金有限，如何分别配置？
国际认证财务顾问师，精诚理财高级理财师
应把钱分成两部分：一小部分用来家庭保障；其余部分用来创业和职业提升。
1.父母54岁，不宜买大病险，核保通不过，杠杆作用也小。建议购买意外险。每人每年投200至300元，可获保额5万元。
夫妻二人是家庭支柱，需购买身故险和意外险。
身故险可保投保人出现极端状况时，家人可正常生活。每年投500至600元，保额达15万元。意外险保障的是投保人本身，两人每年投1500元，保额20万元。过几年，可追加大病 保险。
资金有限，还不能给孩子进行教育储蓄，但需给孩子买意外险。四岁小孩，意外伤害较多。建议他买综合卡式保单，包含意外险和住院治疗费。每年投100至200元，意外伤害或者疾病身故时保额5万元；此外对于普通疾病的住院治疗费用，保险公司也会进行赔付，最高可达10万元。
综上，该家庭每年保险配置3000元左右。保额占总收入4%。建议网上购买，能享受折扣价。
2. 需要增加应急金。申请两张信用卡，还款期错开，充分利用免 息期。需要 特 别指出，即使可以 尽量申请额度，这两张信用卡当前应用来应急，而非消费。
屈俊桥：如何尽早储备父母赡养基金和子女教育金？
湘财证券上海泰兴路营业部分析师
1.李海洲须为父母建立储备赡养费。建议在月薪中拿出1000元做基金定投，作为投资型储备金。
2.需要及早规划孩子的生活费和教育金。目前，北京的幼儿园年费在1万元以上，这个可以靠工资解决。其他阶段的教育经费需靠投资盈余。建议选择基金定投，李海洲可为孩子建立一个教育金账户，每月定投900元，基金种类推荐债券型。风险小，比较符合教育金稳健性的要求。债券型基金包括国债、金融债、地方政府债、企业债和可转换债券，预期收益率7%左右。14年后孩子读大学时，账户金额可累积到25万元。
STEP2: 投资计划
刘干霄：眼下不能做任何投资理财
国际认证财务顾问师，精诚理财高级理财师
1.适合做投资的家庭，最好具有以下两个条件：没有负担，风险承受能力强。这两点李海洲都不具备。所以不建议他进行任何投资，尤其不能做长期投资和风险型投资，更不宜投资大宗不动产。
2.理财本质上是家庭规划和人生规划。当自己还没有赚到第一桶金时，他自身就是本金，应当把钱投在自己身上，去努力学习、参加培训，让自己在职场上不断升值。等进入了“有财可理”的阶段，再去投资金融。
屈俊桥：每月可定投消费类股票
湘财证券上海泰兴路营业部分析师
鉴于目前A股市场处于历史性低位，建议可将小部分工资每月定投低估值的证券公司、银行和消费类股票。长期投资，未来5至8年取得丰厚收益的可能性非常大。
STEP3: 职业规划
做策划还是理想中的NGO事业，李海洲该如何选择？
王新宇：不要凭兴趣找工作，留下来把这份工作做好！
职引网C EO，高级人力资源师
1.单纯凭兴趣找工作是错误的。因为人的兴趣是可以培养的，而且在不同时期还会发生变化。李海洲并不讨厌现在这份工作，这表明他可以在工作中培养起兴趣。
2.策划和NGO，必须做取舍。取舍的标准是李海洲在家庭中的角色以及个人能力。这个家庭靠李海洲来支撑，而NGO普通员工的薪水并不高。
相较之下，他目前的工资水准还不错。若期待收入增长，NGO普通职位将无法满足其需要。他应衡量一下自己的能力与期待的NGO职位要求是否符合。
3. 建议他静下心来好好发展自己的职业。李海洲已从编辑升为策划，表明他在公司已有一个上升的开始，应抓住这个机会。
凌林：不要耽误 工作，业 余时间学习和参与公益
世界自然基金会（WWF）项目实施总监
李海洲很喜欢WWF。它自1961年成立以来，一直致力于环保事业，有520万支持者，在100多个国家有分支机构。李海洲想把NGO作为未来职业方向。
《好运・MONEY＋》为他找到了WWF中国区项目实施总监凌林，凌林提出了自己的建议。
NGO能带给你什么？
NGO的工作能极大地锻炼一个人的创新能力、解决问题的能力、沟通能力和团队协作能力。同时，也可提供新知识的学习机会。假设一个学商科的人参与到“保护一个流域的水资源”的项目中来，他不仅要学习地质、气候、植物、水资源处理等各种知识，还要与团队成员有效沟通，在国家法律允许的范围内，商量出具有创新性的行动方案。要懂得处理人和自然、人和动物的关系，同时要去协调下游居民，动员他们配合WWF的工作。
需要你具备什么样的素质？
NGO不看学历和专业。只看你是否喜欢学习和挑战未知事物，并具备不断学习的能力。当然，具备一定的业余时间是必须的。如果以上条件都具备，并享受用创新思维解决问题而带来的成就感，那么可以考虑先做志愿者。
李海洲适合做NGO工作吗？
1.李海洲想做有价值的事，很好。但他应明白，NGO很多工作人员是在后方，他们搞政策研究、处理日常事务，依然要对着电脑，每天的生活跟城市白领相差无几。
2.安排好时间。李海洲的工作做两天休两天，可以利用休息时间做志愿者，熟悉NGO的运作流程和工作。同时，也检验下自己是否真的喜欢这份工作。
3.他需要一个大段时间，至少10天，参与到一个项目中去。如到贫困山区农户家做调查。通过做项目才能真正了解NGO的工作。
4.目前，很多NGO包括国际上的都不稳定。建议边照顾家庭、边好好工作、边学习和参与公益。工作一定年限后，家庭有了稳定的保障，个人能力也提升了，可以考虑自己成立一个小型的N G O。
STEP4: 创业问题
李海州妻子一直在咖啡厅、饮品店做服务员，之前平均每份工作只做三四个月。目前，在“快乐柠檬”工作近一年，已进入公司储备干部之列。只要通过考试，就可升任店长。李海洲家庭将开店创业视为突破财务困境的唯一途径。只是，他们还不知道创业需要做哪些准备，甚至还没想好应该开一间咖啡厅还是饮品店。
桥咖啡位于北京五道口华清嘉园底商，2003年开业至今，一直是五道口商圈人气较旺的咖啡厅。李海洲妻子曾在桥咖啡做过服务员，对总经理陈乃夙很是敬佩。《好运・MONEY＋》为她找到了陈乃夙，她为这个家庭提供了一些创业建议。
陈乃夙：创业前，积累你的资金、专业技能和管理知识
北京桥咖啡总经理
在咖啡厅和饮品店之间，该选择哪个创业项目？
1.首先要考虑自己的资金实力。比如：在北京五道口一带，开一间100平方米的咖啡馆，需要投资200万元。对于李海洲家庭来说，这个数目太高。做饮品店的资金需求没那么大。
2.其次，从风险角度来看。咖啡厅的利润能达到20%已经算高的了，星巴克国际业务的利润也只有13%。经营得不好，很容易蚀本。饮品店利润较高，风险较低。以奶茶为例，一杯奶茶的毛利率在50%。假如一杯售价4元的奶茶，日售500杯，去掉房租、人员工资和水电消耗等，会有2万元上下的纯收入。
3.再次，从开店所需的技能来看。要想开好一家咖啡厅，除了需要懂得咖啡的相关知识，还需要在文化定位、装修、格调上有自己的风格。我在2003年开店之前，就已经是咖啡顾问了。同时，我还成立了一个由专业技术和管理人员组成的团队。相对而言，我觉得他们还是做饮品店比较容易。
如何做好开店前的准备？
1.目前这个家庭启动资金较少，在北京开店需先储蓄一些资金，并利用时间学习必备的技能。等时机成熟就可上手。李海洲妻子应努力工作，争取晋升为管理层。这样，既可以提升工资，也可以学习管理。
2.在北京开一家饮品店最少也得7至8万元。好的铺位，租金也高，投资更大。应先学习去做市场调研和考察，以及学做计划书。等有比较完整的计划书后，可以找人合伙创业。这样不仅可以减少出资压力，成功机率也会加大。
3.不论是做咖啡店、饮品店还是蛋糕店，都需要专业技能。最好利用闲暇时间去参加专业技能的培训，累积资金的同时也做好技能上的积累。
TIPS 1
不同NGO每月薪资差别
普通员工
国际NGO
5000元左右。
工资水平与外企普通员工基本持平，但福利待 遇不如外企。
国内NGO
2000元左右。
工资水平普遍偏低，福利待遇不好。
中高层管理人员（以项目主管为例）
国际NGO
一般15000元左右；高级经理级别可达20000元以上。总体上略低于外企中高层管
理人员的水平。
国内NGO
一般3000元至5000元；高级经理级别8000元左右。
TIPS 2
Q: 为什么国际NGO人员工资较高？
A: 1.国际NGO资金提供者实力雄厚，且来源比较稳定。如：世界银行、跨国企 业和各国政府。2.国际NGO已实现组织制度化，有多年运作经验，相对比较成熟。
北京，东二环，麦当劳永安里餐厅。柔软的沙发椅，后现代的壁画， Wi-Fi免费无线网，鲜煮咖啡无偿续杯……
“弃明投暗”的换标过后，向来以快著称的麦当劳，步调似乎在这里慢了下来。
这是麦当劳的麦咖啡专区，显得安静了不少。穿着黑色围裙和制服、戴着标有英文名的银色铭牌的服务员站在收银区外闲聊，半晌有顾客上门才会走进柜台，上前接待。
对于麦当劳力推了大半年的麦咖啡，有人戏称，真是越来越像星巴克了，可惜，美中不足的是，这里的麦当劳及其麦咖啡多少有点冷清。
形势所迫？
2010年6月3日，麦当劳（中国）有限公司宣布在北京、上海、广州、深圳、武汉、南京和天津7个城市推出麦咖啡（McCafe）鲜煮咖啡。
其实早在2007年，麦当劳就开始在中国内地的餐厅中提供普通咖啡饮品――特级香浓咖啡。不过，与原有的咖啡饮品不同，麦当劳中国此次推出的新咖啡产品，除了工艺上突出“鲜煮”概念、口感和咖啡香味有改进、便于携带外，还正式将麦咖啡这一咖啡业务品牌引入中国内地市场。
据了解，此前麦咖啡在中国内地一直处于试运营状态。中国最早引入麦咖啡的是香港，北京、上海、深圳等地的麦咖啡则是在麦当劳进入中国10年即2000年之后陆续才有的。
与麦咖啡业务在中国内地的低调截然不同，在澳大利亚、美国以及欧洲，麦当劳都高调推广旗下这一特有的咖啡经营模式。
在中国，麦当劳的麦咖啡业务现在仅推出鲜煮咖啡产品。至于是否采用其他国家的成功模式，或采取哪一类型模式，麦当劳中国方面称，“需要进行更多市场评估并聆听消费者的需求及反馈后再做决定”。
麦当劳为何选择将在中国内地一向低调的麦咖啡推向台前？
有业内人士分析：麦当劳此举意在突破现有的困境，毕竟在中国市场的开拓中，肯德基一直领先麦当劳。
有数据显示，截止2010年，肯德基在华门店数已突破3000家，覆盖了大多数二三线城市，而麦当劳却只有1100多家，只相当于肯德基的三分之一。
对于门店拓展规划，麦当劳（中国）有限公司CEO曾启山日前公开表示：麦当劳将进一步加快在中国的布局，加快推进在中国业务的拓展步伐，到2013年，麦当劳将达到2000家加盟店的规模。
可这样的数据依然与肯德基相差甚远。除了门店拓展，肯德基在产品本土化上也走得更好。近年来，肯德基不仅在中国内地推出油条、皮蛋瘦肉粥等产品，还推出翘首麻婆鸡肉饭和培根蘑菇鸡肉饭等米饭产品。据了解，为了研发新品，百胜集团还特地在中国设立了独立的产品研发中心。
相比之下，麦当劳显得有点固执于“牛肉”风味，在产品上始终标榜着自己的全球化标准，使得其中国市场的营业额和覆盖面，一直落后于世界排名第七的肯德基。
对于麦当劳的赢利模式，其创始人雷・克洛克曾直言不讳：“其实我不做汉堡包业务，我的真正生意是房地产。”
在美国，麦当劳通过20年的合约租得土地以及店面后，会将店面转租给加盟者，从中赚取差额。这样一来，只要保证与加盟者的合作，麦当劳至少可以在房地产上赚到40%的利润。而更有利可图的是，物价逐年上涨，麦当劳收取的租金也水涨船高。
可惜，麦当劳的商业地产发展模式，目前在中国还行不通。
有专家强调：由于中国商业地产还处于持续上涨中，地价总是不断变化，以一个固定价格签定长时间的合同显然很不合算，所以麦当劳不愿意自己买地，然后以一个固定不变的价格租给加盟者长达10年以上。
不得不放弃了地产模式，在中国麦当劳目前只能卖食物，可门店拓展上又做不过肯德基，只好在单店销售上下功夫。
“目前，麦当劳、肯德基等洋快餐巨头在一线城市已经过了布局阶段，如何提升单店盈利能力变得至关重要。”上述专家表示：“而麦当劳此次引入麦咖啡业态以及全新门店升级计划，不仅是为了与肯德基形成差异化竞争，同时也是为了培育新的盈利增长点，以提高单店经济效益。”
作为麦当劳中国的CEO，曾启山似乎也看出了“门道”，他表示：麦当劳中国不会采用过分的本地化竞争策略，我们要通过创意产品来跨越不同的顾客群。
挑战星巴克？
几番考量，曾启山似乎将麦当劳中国式突围的“宝”押在了年轻一代身上。
在他看来，扎根中国20多年，麦当劳培养的一代代核心顾客都已长大，它现在的核心顾客群是18至28岁的年轻人。
“他们可能不再喜欢喝汽水，反而会希望有咖啡。”麦当劳(中国)有限公司首席市场推广官张家茵表示。
咖啡或许可以成为一个不错的突破口，2009年6月，曾启山就任中国区CEO 4个月后，就将海外市场成熟的麦咖啡业务引入中国。
将麦当劳店铺的色彩从原本明亮的色调，转为咖啡、浅黄，店内活动转椅也由咖啡厅里常见的皮质卡座所取代，咖啡系列产品不再是挤在汉堡柜台上贩卖，而是开辟出独立的销售区域，专人专柜。
麦当劳的新形象，显然更配得上咖啡经营，目前，整个中国的麦当劳餐厅似乎都在迫不及待地在做同样一件事情――将餐厅的形象升级改造为最新的欧洲风格LIM，吸引城市化下的新一代年轻人。
有数据显示，过去麦当劳在中国总共投入70多亿元人民币，但仅仅2010年就增加了35%的投资金额，而2011年麦当劳还想多增加40%。大部分钱都会用于新开餐厅和形象升级，这已是麦当劳未来在中国经营的重点。
“我们希望吸引年轻人的驻足光顾，并最终成为这种简单快乐生活方式的忠实拥趸。”在曾启山呼声下，常年给儿童带来欢笑的小丑“麦当劳叔叔”已离我们越来越远，而麦咖啡、壁画、灯光打造下的全新麦当劳已俨然星巴克一般的潮流达人形象。
其实，麦当劳并没有掩饰其从星巴克口中抢食的野心。
2008年1月，麦当劳对外宣称，将在美国近14000家餐厅设置咖啡吧。2009年3月，麦当劳进一步明确，将在其美国60%的分店中设立麦咖啡品牌咖啡店。近一年多的时间里，麦当劳在美国、欧洲等市场发力推广麦咖啡业务。反观星巴克，从2008年下半年起，在美国、澳大利亚等市场采取关店、裁员等一系列方式收缩规模、减少开支。
据一直在运作咖啡连锁新品牌的一位业内人士介绍，经济不景气已经让以商务消费为主的咖啡连锁行业受到连累，更加不乐观的是，一些小中咖啡品牌已经出现关停门店的现象。因而，麦当劳在中国内地市场力推“麦咖啡”品牌，亦被咖啡连锁业人士视为一个信号：在经济不景气、商务型咖啡连锁业态遭遇市场低潮时，麦当劳正在“逢低”抢占布局。
虽然业内人士均认为麦当劳具有“抗经济衰退”的能力，但是麦当劳也需要开拓新的业务增长点，以期在经济复苏时有更好占位。
据悉，为了把在星巴克喝下午茶的顾客请到自己店里，今年4月，免费Wi-Fi无线上网服务将出现在北上广深4个城市90%以上的麦当劳餐厅里。
在曾启山眼里，麦咖啡的前景是无限美好的，然而大半年过去了，麦咖啡目前还没有在中国盈利。毕竟一杯麦咖啡的售价也就是七八元，跟动辄二三十元一杯的星巴克相比非常便宜。而且麦当劳未来还要为咖啡投入更匹配的装修、更高雅的椅子、更美妙的音乐和更实用的无线网络。
当然，麦当劳除了咖啡还有汉堡，点一杯咖啡的顾客，也许会再要一份巨无霸，或者来上一个香蕉派，这样的连带销售，也许会提升咖啡以外的隐性利润。
10月29日（恰逢国际猫节）那天，洗碗工不小心没关水龙头，让咖啡店Koneko泡了水。第二天，还有一位顾客发现，厕所门没法上锁，不过对于这场尴尬，她表现得非常宽宏大量。
25岁的本杰明・卡尔布（Benjamin Kalb）是这家店的老板，他渐渐发现，喵星人主题的咖啡店只需要有这份初衷，就能运行下去。
在日本，许多房东不允许租客养猫，喵星人咖啡店因此异常火爆。客人既可以在那与猫亲密接触，还能吃到不错的美食。然而在纽约，这门生意可不太好做，因为健康部门有规定，动物与食物准备不能混在一起。
位于克林顿大街的这家咖啡店曾经是一家名为Bang Bang的纹身店，经由设计公司CO-Office的一番精心改造后，店堂现在分成烹饪区和猫咪区两部分。从技术层面讲，去年12月在赫斯特大街开业的Meow Parlour是该市第一家猫咪咖啡厅，但那里只有猫，如果要吃甜点，得从街角的Meow Parlour Patisserie端过来才行。
53岁的杰基・路德（Jackie Luther）曾是CBGB酒吧的调酒师，过去十年间一直从事兽医工作，她表示：“这是我做过最好的工作。”卡尔布认为，这一背景让她成为最完美不过的喵星人导师。咖啡馆现有3位导师专门照顾14只猫咪，还接受预约，招待前来取经的客人，路德便是导师之一。
访问猫舍收费为每小时15美元，通常都需要预约。Koneko的所有猫咪都是领养来的，卡尔布是纽约猫咪领养组织Anjellicle Cats Rescue的合作伙伴，该组织专门解救纽约动物保护中心“处于危险”清单上的猫咪。
路德身着黑色T恤，她有一处十字架纹身。27岁的图形设计师艾莉森・西山（Alison Nishiyama）也从业于宠物行业，同时还是美国防止虐待动物协会（ASPCA）的志愿者，她戴着猫咪形状的耳环和配饰。第三位导师是24岁的瑜伽教练安妮・保利尼（Anne Paolini），外交政策专业毕业的她计划在Koneko开设流瑜伽和猫咪冥想课程。这些意味着什么呢？
“谁也不知道。”Koneko的创意总监、55岁的乔・克伦普（Joe Crump）说，他也是卡尔布的合伙人。
保利尼后来解释道，她心目中的猫咪冥想是指让人类在猫咪中间冥想，而不是让猫在人类中间冥想。
Koneko装修优雅简洁。堂内铺着水泥地板，设有展厅灯光，还有精挑细选的艺术品，其中包括1955年已逝艺术家耶拉（Ylla）拍摄的绝美黑白猫咪照。
猫咪区―有两间起居室和一处户外空间，也称“喵露台”，墙体绘有街头艺术家蒂姆・戴亚特（Tim Diet）的动物壁画―被一堵玻璃墙和换衣间隔离开来，与餐厅相独立。二楼猫舍的外墙悬浮在红色的橡木架子上，楼下是黑色的积木式帆布家具，与黑白地板砖遥相呼应。这里还有毛毡猫窝、Flor公司生产的圆形地垫、还有迷你日式床垫。相比老套的猫爬架，这里的设计显然已经登峰造极。
克伦普同时也在数字广告公司Razorfish担任总监，他表示：“我们这里的陈列品没多少是Petco（美国最大的宠物零售商店）的，有许多东西是从Etsy（以手工艺成品买卖为特色的电商平台）淘来的，并且要在猫咪身上试用。比如毛毡猫窝就是楠塔基特岛的一位女士做的，每个猫窝要3周才能做好，我们订购了6个，彻底把她累垮了。”
说起食物，这里既有店内自制的肉干、时令腌菜等日本酒吧小吃，还有土豆沙拉、Stumptown咖啡、日本清酒、红酒和啤酒，还有来自布鲁克林Patisserie Tomoko蛋糕店的绿茶蛋糕等甜品。
身为古典音乐钢琴师的卡尔布曾在Bouley and Momofuku Noodle Bar担任过厨师，在自己庆贺生日的那天，他才找到存在的意义。卡尔布毕业于纽约New School，修有音乐和英语双学位，他每天都在想“我该拿自己的人生怎么办？”在日本旅行期间，他来到了多层喵星人咖啡店Calico。
他表示：“这对我来说是一次变革性的、难以置信的体验。”回到家里后，他便萌生了这样的想法：“人一生只能活一次，为什么不去做点大事呢？”
他探访了4座城市的25家日式咖啡馆，最终决定，Koneko的使命就是用精致设计和展览艺术提升这一概念。有一天，卡尔布看到3个20多岁的金融界女性正在给呆萌的虎斑猫劳伦（Lauren）拍照，它懒洋洋地仰坐着，十分憨态可掬。卡尔布说：“我感觉我们像是开启了偷窥模式。”
CBGB和Koneko的顾客有什么不同之处呢？“没有那么前卫，但显然更清醒。”路德说。大部分客人都像猫咪一样表现得欣喜若狂。
理想。时光
咖啡厅
台北咖啡店百家有余，应了喝时髦、喝社交、喝放松等不同需求，衍生出各式风格小馆。理想时光，一家又卖牛肉面、又卖咖啡的小店，却因为无法归类，而自成台北文化一格。烘豆师法蓝豆为台北数店家提供新鲜咖啡豆，走访的咖啡店和喝过的咖啡不计其数，但真正能留在他口袋名单中的也就是这一家。
法蓝豆说，在巴黎左岸的咖啡馆，以喝咖啡看书写诗的氛围吸引观光客，但常客造访多半是为了店中招牌菜牛尾汤、炖羊膝等，店家在饭后定会附上一杯绝品好咖啡，以结束完整的一餐，也表示对主菜的尊敬。但咖啡行脚至台北，成为看似主角的配角，淹没在蛋糕甜点洪海中，就算真有货真价实好咖啡上桌，也少有能与之匹配的吃食相伴。理想时光这家难得的中式咖啡厅，端上的是红烧牛肉面、翡翠芷排等功夫菜，掌厨的老板每天亲自到市场挑选最新鲜的当令食材，来决定当天的主菜为何，所以每日菜单皆不相同。如此顺天而行的吃法，再加上老板用心烹调的功夫，自然能让客人吃出不花俏、很实在的食物鲜味。
很难想象，老板进庖厨、老板娘烧咖啡其实还不到五年光阴，能够收服像法蓝豆这样的挑嘴老饕，全凭“认真”二字。当初从摄影销售跨行到餐饮业，只因老板夫妇俩希望将自己喜爱的事物和大家分享，而既然要分享，就要分享好东西。老板娘爱咖啡，便努力拿起咖啡经从头认真学，向咖啡师请益、买不同店家的咖啡豆作比较、试喝各式各样咖啡，目的就是要端出一杯真正的好咖啡。
还能感受什么
除了煮得一手好咖啡，老板娘还有能够拉近人与人之间距离的特异功能。只是分享一件事或一本书，就可以将两位毫不相识的人串在一起，“你喜欢摄影喔，那位穿长袜的先生叫作Kevin，这本摄影集就是他拍的，可以去跟他聊聊。”所以在这里，很多客人都是互相熟识的。而且理想时光的奇妙空间规划，让这家咖啡厅还兼具艺廊、讲座会场、手作教室、舞蹈表演场地等多功能，每一次同好的聚集，都再度开启人与人交流的窗口，客人借由不同形式的交流，成为朋友、相互关心，还曾有才子佳人在店里相识，进而缔结良缘呢。
这些乍看之下互不相合的各种元素，巧妙地融合在一起，成就理想时光这家咖啡厅，也满足了所有人心目中的理想时光。这里像家，但是比家来得有艺术感；这里的餐点有妈妈的味道，但比妈妈煮得更好吃。法蓝豆形容理想时光的氛围就像快餐餐厅、连锁咖啡馆没那么盛行的台湾早期，老板呈上桌的都是真正新鲜的食物，没有调理包简餐和微波炉焗饭；虽然服务速度不似麦当劳得来速地飞快，但招待皆出自真心，让人由衷地感到温暖。法蓝豆闻到的台北咖啡香和人情味，你感受到了吗？
四四南村·文创市集
报上“台北101”的大名，许多人会点头如捣蒜地大喊知道，但说出“四四南村”，往往只会换来一张张充满疑惑的脸庞，然后连简介都懒得听就立马掉头闪人。四四南村和台北101仅相距散步五分钟的距离，却鲜少有人知道，只因四四南村这块神秘宝地，只有灵犀者懂门路，让它即使身处于台北最繁荣的经贸地段，却能够保有不与商业化“同流合污”的独特性格，为台北留下孕育本土创作能量的一方净土。
漫步在四四南村，彷佛进入遗世独立的桃花源，因为在这里感受不到时间的流动，只有在斑驳的墙面和风霜的窗棂上，才勉强看见岁月曾经在此留下的痕迹。1949年政府迁台，四四南村就是当初军及其眷属落脚的居所，但随着经济发展和都市更新计划，原居民于1999年全数搬离，直到12年前，政府才将此地列为历史建筑，供后人了解眷村的历史与人文。
虽然目前为止，四四南村尚未发挥当初所规划的教育功能，但其老旧中带有温暖的独特氛围，却吸引了大批摄影爱好者到此取景，打着文青旗帜前来探索者众，拍婚纱、网络商品外拍等商业摄影也不少。或许是前人曾经在此生活的真切温度，让四四南村的一景一物都看来亲近，又有悠悠思古之情。摄影师小祯就特爱此地的历史神秘感，一扇门或是一片屋檐都藏有不为人知的小故事，引人无限遐思。
还能感受什么
但四四南村之所以独特，在于“好，丘”进驻所掀起的涟漪效应，让创意市集、艺术展演和在地食材有了共同对话的空间。“好，丘”这个复合式餐饮生活空间，贩卖当地食材所制作的美味轻食，以及台湾土生土长的特产，每到周末，则将建物中间的露天空地搭起帐棚，欢迎手工创作者到此摆摊推广自己的创意作品，或是招呼小农在此贩卖自种自售的有机农产品，还邀请音乐团体现场演奏最摇摆的音符，只为要营造一种台北当代美学的生活态度，而这样的生活文化却在无形之中，产生了更多意外的收获。
小祯说，现代人都觉得自己可以同时做很多事，只是最后可能没有一件事做得好；古早人卖豆花、织布、说书，一就辈子只做这么一件事，甚至家族世世代代都在做同一件事，但由于他们的专心，这就成了伟大的事。周末的市集摆摊人就是抱持这样态度的一群人。
隐身在公园巷弄间，离捷运站又远，因此到访四四南村都是专程慕名而来之人，懂得以适切的眼光看待作品，也能够尊重这些商品的价值。他们不会质疑一个手作布包为何比一般工厂大量制作的包包贵许多，也不会小看作品的创意能量，认为这种东西自己在家随便做都做得出来。就算是附近居民只是闲晃遛狗经过，也能从创作者的用心中，一次次地慢慢了解手作产品的珍贵之处，也能从中获得一些想法和灵感。
于今，四四南村名气渐开，有越来越多喜爱享受这样生活态度的人造访，难得的是，这里并没有因此而变得商业或是营利取向，他们在这里，单纯地抱持着分享好东西和自己作品的想法，成为四四南村最美丽的一道风景。
《舒适COMFORT》：从四四南村买到最开心的东西？
吴季祯：我曾经在那逛过六小时以上。随意逛市集、买小物，也可以吃个冰淇淋，坐在墙边听乐团表演。我最喜欢的是“春一枝”的棒冰还有“今晚我是手”的东西。
《舒适COMFORT》：令人印象深刻的亲身经验？
吴季祯：一个香港客人来台湾旅游特地来找我买手作饰品，还买了一个贝果给我加油打气。他抓着我的手说：“好喜欢你的东西，你要加油！”
台北当代艺术馆
若说至台湾故宫观展是站在历史巨人的肩膀上看世界，到台北当代艺术馆就是在巨人长得跟你一样高的时候，和他肩并肩聊天。不似其他艺术馆担任保存经典、传承历史的角色，促使观众抱持朝圣的巨大期待，这里的展品以“正在发生的艺术”为特点，将各种未知的作品型态和新锐艺术家的想法带给人们，为台北灌注源源不绝的新鲜创意。
台北当代艺术馆前身为台湾日治时期专供日本人子弟受教的建成小学校，1945年台湾进入中华民国时代，这间象征旧领导阶层特权的建筑物，反成为台北市政府新办公厅舍，市政府搬迁而闲置数年之后，古迹再更新为现在艺术馆的样貌。经历旧时代、新时代，到随着时代前进的当代，如此反复冲突的历史记忆，让人站在馆外时看见过去，进入馆中欣赏当代，观展后离开，面对的是生活，是现在；观众就在几小时之内穿梭时空，感受各种时光撞击的美好。
但试想，当旧有学校的空间成为艺术馆时，将会是什么样貌？在尽量保持原本设计的刻意规划中，狭窄的砖面长廊以及正方又没有挑高的教室被保存下来，反而成为当代艺术馆巧妙运用布展空间的精心之处。一间间被区隔开来的展场，留给单一展品不受其他作品干扰的特权，每个展间仅容一人通过的出入口，反而为作品铺上一层神秘面纱，也为观者制造出其不意的惊喜感。书毅尤其喜欢连接楼层的楼梯间，通常这个区域只被当作展区与展区过度空间的一角，但在艺术品进驻或是在墙面上投影上影像作品时，这个楼梯间就变成可以自由仰观、平视与俯瞰的特殊展间。经由馆中诸多特殊空间所建构的观展经验，以及艺术品所带给观众的创意激荡，让书毅形容当代艺术馆为“室内的云霄飞车”，令人感到天旋地转，却也目眩神迷。
《舒适COMFORT》：造访频率？
周书毅：有新的展览就会来看。
《舒适COMFORT》：和谁一同前来？
周书毅：大多数自己来，因为看展览需要独处。
《舒适COMFORT》：最喜爱的角落？
周书毅：艺术馆外面的一片有树荫、座席的宽阔空间。
实习地点：浙江两岸食品有限公司--两岸咖啡+金顶苑
一、公司简介
两岸咖啡”是世界知名台资餐饮连锁企业，由浙江知名女企业家金梅央女士为追求更大的咖啡理想和更好的服务理念，投资创立的咖啡西餐连锁品牌。“两岸咖啡”拥有丰富的人力资源与强大的资金实力，决心以更完善的企业构架，更务实的经营理念，全力打造一个属于中国人自己的咖啡西餐连锁品牌。
“两岸咖啡西餐厅”的用餐环境独具设计感及幽雅特质，亲情服务既友善又亲切。其舒适温馨的环境为消费者提供了一座座可以振奋人心，并且重新思考的感性空间；亲情服务则让人感受到真心热忱及像家一般的舒适环境与便利；“两岸咖啡”是与当代中国商业社会完全融合的高档商务空间，一个可以让商务人群悠闲交流、沟通的聚会场所。
“两岸咖啡”之所以能成功扭转中国人原本没有吃西餐、喝咖啡的习惯，用欧式的拿铁、卡布其诺等浓缩咖啡，及各式美味西餐，从无到有地教育出一批忠诚的追随着，凭借的正是其重视“员工第一”的核心理念。在“两岸咖啡”的公司使命宣言中，员工被放在第一位，而利润及其它任何项目则都被放在第二位以后。金梅央总裁常说，“员工才是公司最好的广告载体，也是最好的品牌代言人。”
“两岸咖啡”未来的发展蓝图已经宗旨鲜明，将企业拟定的全国三大区布局发展计划稳步前进，包括以杭州为中心的华东大区、以天津为中心的华北大区，及以重庆为中心的大西部地区，“两岸咖啡”将在两年内将杭州总部的中央厨房、培训学校、咖啡豆工厂及物流配送系统都复制到天津及重庆两座中心城市去，然后再就近辐射周边地区，做好餐品、口味、服务、卫生的一致性及标准化。
两岸咖啡”的企业口号是“成功沟通，始于两岸”，无论商务洽谈、情侣谈心、朋友交流或家人相处，时时刻刻都需要沟通，沟通才能增进了解。“两岸咖啡”企业标志上的一道红色彩虹，就像联系两岸的彩虹桥，提供所有顾客一个轻松舒适的交流平台，藉咖啡、西餐、音乐、无线上网等媒介达到完美沟通的目的。
二、公司人员配备及培训
1 、除部份业主自定之人员（包括会计、出纳、收银员等）无需培训，其余厨房、吧台、外场所有人员均需通过公司的培训中心统一职前培训方可配备上岗。
2 、一般人员的培训含服务员、吧台员、厨师﹕在招募到符合要求的人员后，统一由公司培训中心培训导师安排进行培训。
人员培训流程
1 、理论知识学习，认识及基本动作掌握（服务员、吧台员 10 天、厨师约一个月）
2 、理论知识测试：合格后分配至已开业的两岸咖啡店做现场实习与操作。
（服务员、吧台员约 20 天，厨师约 2-3 个月）
3 、实习考核：考核合格后始得定订级分配至新开两岸咖啡店内服务。
培训后可达到的水平
1 、服务员 30 天后：可独立点单、出餐及日常服务。
2 、吧台员 30 天后：可独立制作果盘及调制饮料、煮咖啡。
3 、厨师 60-90 天后：可熟练掌握分配岗位之工作项目。
干部人员的配备与培训要求（含部长﹑吧台长﹑厨师长）
三大部门的主要干部对店里的运营负有极重要的责任，按公平竞争之原则，公司对各干部进行严格考核。
部长的职务要求：
能力要求： 能独立领导部门人员，统筹规划门运作及人员安排﹔具协调沟通能力且 应变处理突发问题能力强，应且成本控制观念敏锐。
资历要求：曾在 3-5 家店任职，且有 1 家以上同等工作经验，在公司任职 1 年。
吧台长的职务要求：
能力要求：能独立领导，安排部门人员工作﹔专业技朮全面掌握且操作相当纯熟﹔且具创新意识及强烈成本控制观念敏锐。
资历要求：曾在 3 家以上店内任职，且有 1 家以上累似工作经验，在公司任职 1 年。
厨师长的职务要求：
北京开元名都大酒店从十月起推出冬季海鲜运动会，主要项目有：特价小海鲜接力赛、泰式小海鲜美食节、98元团购加30元送小龙虾、阳澄湖大闸蟹全程跑等系列美食优惠活动，时间从10月起至12月31日，无论是闻名遐迩的泰式海鲜、清香魅惑的小龙虾还是享有蟹中之冠的阳澄湖大闸蟹在这个海鲜运动会里应有尽有。朋友聚会、家庭聚餐，北京开元名都总有一款你爱的海鲜，醉人馨香令人不忍停箸
索菲特奢华酒店法国葡萄酒周
作为今年早些时候发起的国际葡萄酒推广项目，索菲特奢华酒店将在全球120家索菲特酒店组织“索菲特法国葡萄西周”。9月23至30日，为了庆祝北半球丰收，这一周将完全致力于法国葡萄酒节。索菲特集团将在广泛的范围内提供一份法国葡萄酒专属菜单。成都索菲特万达大饭店作为成都市内第一家也是唯一一家法式奢华酒店，带给客人的不仅是法式奢华体验，更让客人在此感受到最精致、贴心的服务。整个葡萄酒周，每一天都是不同的主题，每一款主打酒搭配总厨精心烹制的食物，不仅仅让您唇齿留香，更让您拥有无与伦比的美妙时刻。
瑞僖敦马尔代夫酒店一周年庆
恰逢瑞僖敦马尔代夫酒店开业一周年之际，为答谢广大宾客这一年来的衷心支持特别推出重磅优惠。宾客只需在置身于世界上最大、最深环礁之一的阿力夫环礁（Gaafu Alifu Atoll）Falhumaafushi小岛上的瑞僖敦马尔代夫酒店提前60天预订并入住酒店3晚或3晚以上，就可以享受到25%超值折扣以及瑞僖敦马尔代夫酒店世外桃源般的宁静和安逸。
洲际酒店集团任命石泰乐
为北京新云南皇冠假日酒店总经理
近日，洲际酒店集团（IHG）任命石泰乐先生（Mr.Roland Steiner）为北京新云南皇冠假日酒店总经理，并继续担任华北中区运营总监。石泰乐先生加入洲际酒店集团已经超过30年，并积累了丰富的国际品牌酒店管理经验。他的职业生涯始于德国，足迹已遍布南非、美国、新加坡、马来西亚及中国多个省市；他对酒店行业充满热忱，尤其擅长国际酒店经营管理、市场战略营销、新酒店开业等。此次履新前，他曾出任北京五洲皇冠假日酒店总经理一职。
北京国际艺苑皇冠假日酒店――澳洲牛肉节
即日起至2013年11月15日北京区洲际酒店集团所有酒店推出澳洲牛肉节全城推广活动。作为北京区洲际品牌酒店的其中一家，在北京国际艺苑皇冠假日酒店的西餐厅即可享受本次推广活动的3种美味澳洲牛肉菜品。消费澳洲牛肉节特色推广活动的客人，均有机会赢得北京一悉尼往返双人游，入住悉尼洲际酒店集团旗下酒店，并前往世界知名的澳大利亚桑德养牛场，体验难忘的特色澳洲之旅。更多详情，请致电010-5911 9910。
“银河星际”专车全澳首创，提供车内免费无线上网
银河娱乐集团为了推动澳门的旅游业发展，方便旅客抵涉后可以实时上网浏览澳门的旅游信息，由即日起在银河快线和星际快线共74辆酒店专车上提供免费无线上网服务。成功使用服务的乘客更有机会参加大抽奖，赢取酒店住宿和精美纪念品。由即日起，乘搭来往“澳门银河TM”至星际酒店、北安码头、港澳码头、澳门国际机场、关闸、新马路和莲花口岸的银河快线旅客，以及星际酒店来住“澳门银河TM”、北安码头、港澳码头和关闸的星际快线旅客，可以免费使用无线上网服务，随时透过上网掌握最新的澳门旅游信息、天气预报和其他各式各样的餐饮娱乐消息，方便计划澳门的观光行程，享受旅游乐趣。
南非爱玛乐酒（Amarula）
跻身全球酒类品牌前100名根据美国Impact Databank公司，南非爱玛乐酒（Amarula）为唯一跻身全球高端烈酒品牌销量前100名榜单的南非品牌，名列第81名。lmpact Databank公司为酒类统计数据及分析的主要来源。爱玛乐酒（Amarula）还在国际葡萄酒及烈酒研究机构（IWSR）最近公布的“全球旅游零售（即免税）渠道最受欢迎的烈酒品牌”榜单名列第36位。2013年初，爱玛乐酒（Amarula）被英国权威酒类杂志《国际酒类》（Drinks International）列为世界顶级酒吧最受欢迎的酒精饮料榜单第7名。在南非当地，它也跻身《星期日时报（Sunday Times）》8月刊登的十大顶级烈酒品牌榜单。
中森会盛大开业&“晏之艺”艺术展
由中国森林控股集团和北京世纪墙文化艺术有限公司联合打造的中森会&墙艺术中心，于2013年9月26日迎来“晏之艺”艺术展和中森会盛大开业晚宴。中森会&墙艺术中心，位于北京CBD核心地标渣打大厦二层，占地面积1600平米，浸润于金融中心、时尚购物中心、文化休闲中心的环境，致力打造艺术、名肴与金融互通的高端、多元化生活艺术共享场所。具有餐饮、展览、商务会谈、艺术沙龙等多项综合功能。
北京港澳中心瑞士酒店感恩节自助晚餐盛宴
感恩节是家庭团聚的好机会，不要错过这一温馨的时刻。瑞士咖啡厅特别推出感恩节自助晚餐，使每个人都能在这个特殊的节日感到家的温暖！与家人、朋友一起来到瑞士咖啡厅，尽享美食，分享快乐，祝福彼此！预订及详情垂询：010-6553 2288
北京东隅酒店Domain下午茶
北京东隅酒店二层Uomaln（沟通工作商务随心）是办公，社交和进行商务活动的绝佳场所。集咖啡馆，商务中心和休息室三者于一身，环境舒适，适合休闲放松。每日早上7时营业，不仅适合举行早餐会议，也是全天舒适工作的理想场所。此外，为给您带来额外的视觉享受，Domain域还设置了视频墙，展示著名和新秀艺术家的作品。更多详情，请致电：010 8426 0888
长沙运达喜来登酒店芳香之旅
长沙运达喜来登酒店秋日芳香之旅邀您一同启程！即日起至2013年12月31日仅需人民币1.388元即可入住酒店高级间，不仅可享受甜梦之床的舒适酣眠，还可免费体验水疗中心价值560元的60分钟香薰按摩一次，次日双份精致西式自助早餐、室内恒温游泳池、健身房及无限网络让您尽情享用！加入我们，让旅途更加惬意轻松！更多详情，请致电：0731-84888888
浪漫露天婚典尽在新加坡嘉佩乐酒店
为了能使婚礼成为真正意义上的“大日子”，位于顶级度假胜地圣淘沙岛的新加坡嘉佩乐酒店以动人心弦的热带花园景观为背景，再度推出全新的“Yours Truly”婚礼巡礼，以多种定制婚礼套餐取代了传统单一的婚礼形式，精心设计出了多款各具特色套餐和婚宴菜单，并贴心准备了奢华住宿、欢迎酒会、现场布置、免费泊车等多项优惠，从而为所有选择新加坡嘉佩乐的新人们带去一段难忘的浪漫回忆。
印象台湾 食在北京
北京东方君悦大酒店台湾美食推广
2013年11月4日至15日，北京东方君悦大酒店凯菲厅特邀来自台北君悦酒店的名厨卢俊源师傅和谢承志师傅，为北京的食客料理当地菜品。拥有20余年烹饪经验的卢师傅和谢师傅精通台菜，由他们制作的菜品将最大程度地保留台湾菜的传统和原味。多达50道的台湾风味美食，如蒜香乌鱼子、台式润饼卷、卤肉饭等；以及更多台式新菜色，包括三杯田鸡煲、五味九孔鲍、沙茶炒牛肉以及台式油饭等，为你搜罗最正宗的台湾味道。
艾伯塔省旅游局于北京及杭州召开新闻会，宣布“冰川天空步道”落成
艾伯塔省旅游局分别于2013年10月10日及2013年10月15日在北京及杭州召开新闻会，揭晓其2013-2014年冬季“独树一帜的旅行体验”，并宣布位于加拿大艾伯塔省贾斯珀国家公园中众所期待的“冰川天空步道”圆满落成。这个非凡体验在加拿大落基山脉中心区域的国家公园进行，将于2014年5月开始迎接客人。
艾美将在全球新增逾百名咖啡大师
为满足包括中国在内的全球咖啡爱好者持续增长的需求，艾美于近日启动了全新的“咖啡大师”（Master Barista）计划，并将于年底前在其全球旗下各酒店引入一位专职咖啡专家。艾美咖啡大师将在每个酒店引领与咖啡相关的项目并制定标准，还将担任引领咖啡文化的大使。调查表明，五分之二的旅行者更喜欢于酒店大堂喝咖啡而不是在客房自制咖啡，因而颠覆传统酒店大堂理念的艾美HUB便为宾客打造如咖啡屋一般的环境，使之成为功能更齐全的聚会场所，满足宾客边喝咖啡边交谈的需要。
英国旅游局与银联国际战略合作举行签约
10月15日下午，英国旅游局与银联国际携手举办的“礼”遇英伦，约“惠”银联战略合作签约仪式于北京嘉里大酒店隆重举行。此次“礼”遇英伦，约“惠”银联战略合作是“非凡英国”在华推广工作的重要一部分，针对银联卡持卡人推出的各类营销活动，以“购物天堂”为主，带动历史遗迹、灿烂文化、自然美景、精彩音乐、蓬勃体育和珍馐美食等多重“非凡英国”主题，全面向中国游客传递“非凡英国，就等你来”的欢迎信息。
《西游记之大战盘丝洞》在什刹海皮影文化主题酒店首演
近日，什刹海皮影文化主题酒店特邀美国著名艺术导演拉瑞・瑞德（Larry Reed，皮影与现代戏剧舞蹈融合演出的创始人），与中国传统经典故事《西游记》相结合，在皮影主题酒店驻店皮影大师毛忠博的配合下，创作了一台全新的皮影大戏――《西游记之大战盘丝洞》。这是第一部中外联手编、导、演的中国非物质文化遗产――皮影戏。
橙县观光协会将在中国设立第二家办事处
继今年上半年成立中国首家办事处后，加州橙县观光协会宣布将就这股上升势头于（10月12日）在北京成立第二家办事处。“对于协会来说，吸引中国游客到橙县来是我们整个市场营销战略计划的主要组成部分。自上海办事处成立到现在所受到的积极回馈让我们大为兴奋，”Gary Sherwin，橙县观光协会主席说道。
泉州万达文华酒店周年庆客户答谢晚宴
泉州万达文华酒店开业一周年客户答谢晚宴于酒店三楼大宴会厅拉开帷幕，近两百名嘉宾应邀出席了此次活动。作为万达酒店及度假村管理有限公司在福建省海西地区投资并管理的首家豪华酒店，凭借其一流的奢华设计、充满东方温情的优质服务及热心公益事业，在过去的一年中，并荣获“年度旅游休闲最佳新开业酒店”等多项国内权威奖项和荣誉！
鲜咖啡午间多国美食套餐
西安万达希尔顿酒店鲜咖啡行政总厨特制午间多国美食套餐邀你来尝！意式、日式、韩式、港式、川式，有马来套餐、加勒比套餐、素食套餐十款套餐，总有一款是你的最爱。还可以发挥创造力，搭配出你心中的完美美食。更多详情，请致电029-8738 8888。
著名港星张智霖先生下榻武汉香格里拉大酒店
香港影视歌三栖知名艺人张智霖先生下榻武汉香格里拉大酒店。酒店市场销售总监严晔军先生代表酒店管理层对张智霖先生的莅临表示热烈的欢迎。张智霖先生表示：“非常高兴可以再次入住武汉香格里拉大酒店，也很感谢酒店悉心的安排和热情的服务，期待再次到访武汉。”
北领地旅游局举办巡回路演积极深耕中国市场
10月9日-17日，澳大利亚北领地旅游局将分别于香港、广州、北京、上海巡回举办2013年度路演。北领地旅游局偕同北领地优质旅游运营商，与中国市场的重要旅行社、航空公司、媒体等进行深入交流，旨在推广北领地旅游产品，并深入了解中国市场的最新动向。此次参加北领地中国巡回路演的几家当地旅游运营商都有针对中国市场的新产品。艾尔斯岩度假村斥巨资对五星级沙漠风帆酒店的所有客房进行了翻新，新的客房完全符合中国游客熟悉的豪华客房标准。以85年专业经验享誉澳大利亚的AAT Kings旅游公司则在他们的大巴上专门提供中文语音导游服务，游客可以免费索取Iod，一边行进在红土地一边聆听详实的中文介绍等。
博星62’强劲性能和精致美学设计，打造典雅运动艇
在第36届嘎纳游艇展上，法拉帝集团旗下品牌博星，15至3 5米世界高性能开放式动力艇的领导者之一，向全球了其最新型号：全新博星62’。这一独特的高速及优雅的游艇由集团产品战略委员会和市场部、法拉帝集团工程部（公司的工程师和建筑师团队，其中不乏船舶设计领域的国际一流专家）以及AYTD--先进游艇技术和设计中心（集团的船舶研究中心），与主设计师Fulvio De Simoni合作完成。这一型号保持了品牌一贯的DNA，即精心打造兼具功能性、安全性和极致舒适度的游艇，能令船主在海上度过美好时光。
激活沉淀房资源途家推出“体验房模型”
日前，途家联合创始人兼CEO在北京宣布：“从9月12日开始，在途家网上进行预订，住多少就送多少！这与既有的优惠促销无关！”这是一个让人疯狂、让人兴奋的消息。这意味着从当天开始，在途家网下单预订任何一套房源，交易成功后都可以获得对应金额的入住体验服务。这场会被认为是途家网创立之后最重要的一场会。在此之前，“体验房计划”在途家内部酝酿已久，此番，罗军在做主题演讲时说，“时机成熟了”。罗军强调，这不是一次促销行为，这是途家网商业模式第二弹。在经过400天融资4亿元人民币之后，途家网再一次更新自己的商业模式。
希尔顿逸林酒店首度落户嘉兴
嘉兴永欣希尔顿逸林酒店成为希尔顿逸林品牌在中国的第16家酒店，也是嘉兴首家国际品牌全方位服务酒店。酒店共有6层，拥有274间客房和套房。除了3间各具特色的主题餐厅提供各类中式与国际美食，宾客还可以在大堂吧中欣赏优美景致，与朋友和同事品茗小酌、休闲放松。御玺中餐厅环境精致高雅，提供正宗的粤菜与浙江美食。匠心独具的全日制餐厅因为宾客准备了知名的“精神逸逸”希尔顿逸林活力早餐，以及丰富的亚洲美食、西式烧烤和新鲜海产。风格现代的禾汇轩是品尝中式面点的绝佳场所。而锦廊大堂吧则更为轻松悠闲，提供中国名茶及国际啤酒、葡萄酒和精选鸡尾酒。
百味园感恩节自助晚宴
置身于摩登现代的百味园，感受源自纽约华尔道夫酒店的曼哈顿餐厅般的优雅氛围，庆祝这一表达感恩之情的传统节日。最新鲜的原料，最地道的口味，品味产自法国的华尔道夫生蚝、迷迭香南瓜芝士等精致美食，当然还有传统的烤火鸡，肉质细嫩，外香内滑，回味无穷。与您的家人一同享用丰盛的感恩节美食，同时还可欣赏到精彩纷呈的驻店爵士乐队表演，共度美妙夜晚。
时间：2013年11月28日，17：30-22：00
在当前餐饮市场竞争激烈的状态下,许多经营不善的餐饮业常常摸不着头脑,以什么样的经营方式和服务手段去吸引顾客、拉住一批固定的客源呢?就目前的一些饭店餐馆的经营状况而言,表面上看,食客前来就餐多是随机选择,散乱地光顾各家餐饮店,实际背后却有着一定的规律,那就是要打有准备之仗。哪家店的经营特色上乘,在菜品和服务上具有精品意识,大家就喜欢光顾,自然就会成为固定的客源。也就是说,餐饮经营者只要善于创意,能出新,即使寂寂无名的小饭店,一样可以战胜那些“颇有名,却无实”的品牌餐饮企业,在竞争中不仅会脱颖而出,而且同样会打造成知名餐饮品牌。
在日本大阪市一条著名的小吃街上,有一个叫山田树人的人开了一家名为“两人餐厅”的餐馆,由于竞争激烈,这家仅有80多平方米的餐馆开了不到两个月,就因顾客稀少到了接近关门停业的地步。生意怎么才能起死回生呢?山田树人为此绞尽脑汁,他经过深入思考,最终想出一个绝妙的经营策略。自己这么小的店面,显然不能与周边的大酒店相抗衡,为何不因地制宜,把餐馆的经营特色做成别人没有的精品呢?为了提高餐馆的档次和形象,他在资金不足的情况下,找朋友借了一笔款,首先把店面进行了别具一格的改造和装饰,然后,他又深入市场进行了一番调查研究。通过考察,他发现来这条小吃街品尝美食的多是外地游客和来自国外的情侣,他决定在经营上面向目标顾客,采取个性化的服务,在市场细分上锁定固定的客源。
为此,山田树人在整个餐厅只安放了一张做工考究的餐桌,在大厅内栽种了玫瑰、百合等鲜花,墙壁上悬挂着名画、书法等高雅的作品,即使餐具,也全是高档的精美瓷具和银器,这种极其温馨的风格,让整个餐馆弥漫着鲜花的香气,凭添了几多浪漫的色彩。花费了这么多心血,山田树人不仅只设下一张餐桌,而且在经营上严格控制顾客数量,每次只接待两个客人,或是结伴而行的游客,或是来大阪度假的情侣。“两人餐厅”的经营特色和门道究竟在哪里呢?
山田树人介绍说,餐厅后墙上的标语“您只需坐在这里,所有的事情都交给我代劳”可以告诉你一切,而且这句标语也成为餐馆的一块响亮的招牌。其中的细致服务是,餐馆服务人员可以为客人代办一切,不仅代购机票、免费帮助购物,而且餐后还有专人陪同做导游等。由于用餐环境的优雅、菜肴风格口味的精益求精以及所提供的细致入微的人性化服务,渐渐地,“两人餐厅”名声远扬,很多客人慕名而来,前来就餐的客人都需要提前预定。
同样的精品服务和经营意识在国内一些城市也不鲜见。比如在某旅游城市,就有这样两家面向国外游客的餐厅,一家是以经营咖啡为主,一家是以经营中餐家常菜为主。这两家店的经营特色和服务手段,不仅是揣摸透了顾客的餐饮习惯,而且更是用个性化的细微服务投其所好,在经营上充分彰显出他们的精品意识。
开办咖啡馆的经营者是一对从英国回来的小夫妻,他们为了达到招揽顾客、出奇制胜的目的,面向国内外游客别出心裁地推出了每杯100~200元的高价咖啡。他们出售的高价咖啡并没有因价格昂贵而让顾客止步,反而吸引来一批又一批客人。原来,这对夫妻将美国一家咖啡馆的经营模式引进国内,他们的咖啡不仅是来自巴西的纯正原料,而且由著名的技师现场烹煮,味道纯正醇美。更重要的是,他们的咖啡杯全是景德镇产的优质瓷器,每个价格都在80~100元不等,每位顾客来店里享用咖啡后,杯子便洗净包好后随赠给顾客做纪念品。他们还会应约提前把顾客的照片和签名制作在杯子上,价格虽然更贵,却更能吸引顾客。这样的精品经营和服务意识,让许多抱着好奇心理的顾客慕名而来,结果是很多顾客来此消费后便喜欢上了咖啡馆,而且成为这里的回头客,咖啡馆的生意好得出奇,每天的营业额都在万元以上。
在以经营家常菜为主的那家中餐馆,许多国外游客来这里居然只是为了吃一份再普通不过的家常菜:果仁菠菜。餐馆老板在经营中得知许多游客喜欢到他的餐馆,而且多是点那份店里最拿手的名菜“果仁菠菜”,于是,他就在这道菜上下足了工夫,不仅菜肴做得精美,店面设计上也气派,胜似皇宫,加上服务员的优质服务,生意好得让服务员小姐都应接不暇。为了让餐馆显得与众不同,能够吸引更多的外地游客,餐馆在店堂写了一个告示:鼓励食客把店里的消费体验写成短文,发在网络上的论坛和博客里,凡是发帖的顾客,再来餐馆就餐时,他就免费赠送果仁菠菜。不料想,这个办法把他这个无名的小店居然给宣传成了当地经营中餐的名店,果仁菠菜也成了顾客来店必点的名菜。许多背包客按网上的帖子索骥,居然以找到这家深藏在胡同里的餐馆为乐。
这家中餐馆的经营手段看起来虽似无意,实则暗合了当下最流行的利用论坛、博客进行的主动营销和口碑传播。只要有创意、能出新,在经营上具备精品意识和优质服务的观念,就能在竞争激烈的行业内胜出,并以精品意识打造出的精品服务去吸引消费者。
以上三个餐饮行业以精品意识打造精品服务的成功案例让我想到一个如何拉长“一碗米”价值链的故事。在一家粮店,徒弟问师傅:一碗米有多少钱的价值?师傅说,这太难说了,看在谁手里,要是在一个家庭主妇手里,她加点水蒸一蒸,半个钟头,一碗米饭出来了,就是一块钱的价值;要是在小商人手里,他把米好好泡一泡,分成四五堆,用粽叶包成棕子,就是四五块钱的价值;要是到了一个更有头脑的大商人手里,把它适当地发酵加温,很用心地酿成一瓶酒,有可能是一二十块钱的价值。所以,一碗米到底有多少价值,因人而异。
师傅的话蕴含着许多管理学上的道理:一碗米的价值首先取决于拥有者的资源视野。在家庭主妇的资源视野中,一碗米就是一碗喷香的米饭;在小商人的资源视野中,一碗米就是个比较合算的小买卖;在大商人的资源视野中,一碗米就是醇香四溢的琼浆玉液。而制约资源视野的,是拥有资源者的职业素养。家庭主妇、小商人和大商人身份不同,职业不同,自然在资源的认识和价值判断上,都会有不同的配置习惯、价值标准和行为取向。因此,就餐饮行业在经营中以精品意识打造精品服务而言,要使资源开发最大化,就需要对资源进行科学规划,无论是基础设施还是经营的产品,都要立足于精品进行资源规划。这样,容易克服“一碗米”案例中的家庭主妇、小商人、大商人因资源视野不一,而造成资源的浅层次开发或单方面开发。事实上,餐饮业重视精品意识,也正是重视资源规划,使餐饮业资源价值最大化的核心和关键环节。所以,餐业行业以精品意识打造精品服务十分重要,它不仅能够提升自身的竞争力,更是制胜市场的法宝。
段博惠，北京博达惠恩管理咨询公司董事长，国际注册咨询师。曾就职于台资、美资等多家知名跨国公司任高级管理岗位，专注于社群管理、企业家圈层运营、互联网组织变革、商业模式创新研究。著有《创业非常道》。
中关村从来不缺梦想家和实干家。据统计，这里每年诞生科技型创业企业超过4000家，而创业大军激增的背后是日趋完善的创业服务体系。宽松的创业氛围，丰富的科技媒体资源，广泛的融资渠道，使中关村创业大街具备了其他地方无可比拟的优势，吸引了无数创业者。这里已经发展成集创业投融资、创业交流、创业媒体、创业培训为一体的中国首个创新创业街区。日前，记者走访了中关村创业大街Binggo咖啡的合伙人段博惠，分享其有关创业的那些事儿――
一杯咖啡，一个机会
自1650年欧洲第一家咖啡馆在英国牛津大学后，咖啡馆在伦敦成为生意和新闻的同义词，变成“公开的思想交流地”。这里成了商人、科学研究者和知识分子天然的家园，给部分利益重合的商业和政治提供了独一无二的场所，甚至为后来的欧洲思想启蒙运动提供了思想根据地，对社会变革起到了精神孵化器的作用。
历史的车轮进入21世纪，咖啡馆也承载了更多的历史使命。在移动互联网创业大潮来临之时，创业不再仅仅依赖于一个办公空间和看得见的硬件服务，更多依赖的是看不见的软服务，“创业咖啡”由此诞生。最早源于美国硅谷的创业咖啡通过一种咖啡吧的形式为创业者提供办公、交流的平台，为草根初创者提供资金、人脉以及与投资者、同类型创业者沟通的机会。在欧洲，一些著名的思想在咖啡馆萌芽。在中国，创业的火花在咖啡馆迸发。
记者：作为中关村大街Binggo咖啡最初期的运营者，你能否先简单地介绍一下Binggo咖啡？这样一个创新型孵化器，与以往的产业园区有何不同？
段博惠：Binggo咖啡坐落于中关村创业大街上，占地650平米，共两层。Binggo的一层用来做咖啡馆，大概有80多个座位。咖啡馆二楼则是创业孵化区，目前入驻了十几支早期创业团队。
我们这个咖啡馆不设最低消费，任何人来了都可以自己倒水，免费用电、用网。每人带着自己的想法，相互碰撞产生出新的火花。这与以往的创业园区有很大不同。
我也曾拜访过很多大学城和创业产业园，进去以后高楼林立，不知道去哪里找谁。而咖啡厅就很不一样，你把告示一贴，想法一说，马上就会有志同道合的人过来找你。而我们咖啡厅还设有投资经理，他在创业者、技术宅、投资人之间相互联络沟通。有人为你服务，促成的机会很多。
记者：在中关村创业大街，以咖啡馆为依托的创业孵化器除了Binggo咖啡外，还有车库咖啡、3W咖啡等其他创业服务机构。那么，Binggo咖啡的独特性在哪里？
段博惠：开始我们的定位是比较高端的，只接待有并购需求的公司。但慢慢我们发现，咖啡厅门可罗雀，人少得可怜，几乎运营不下去。这时候我们只好改变策略，敞开大门，不管什么样背景的人，不管是否有钱，只要有想法，都可以来咖啡厅共事。
我们Binggo咖啡会举办很多读书会、创业秀等，比如“周五咖啡馆”活动，每周五邀请一位创新创业者来中关村创业大街，一边喝咖啡，一边讲述创新创业故事，搭建一个全新有趣、有料、有用、有温度的创业空间。
Binggo与其他孵化器不同的是它有清控科创的背景。清控科创是做产业园科技地产服务商，Binggo可以结合清控科创的硅谷资源，做国际化交流。在信息分享和投融资服务的基础上，创业咖啡馆最大的服务增项就是孵化器。用一杯咖啡可以创业，用一杯咖啡产生Idea，有什么项目可以到楼上注册公司，可以办公，可以得到我们的种子资金，可以得到我们的建设投资，再好了可以到我们的产业园里面去。
可以说，这里是草根创业者的天堂。不看背景，不问出身，互联网给了信息时代的年轻人最大的公平。
记者：去年以来创业大街已经成为一个在全国具有示范意义的创业地标，吸引各路创业者、追梦人蜂拥而来。目前有多少创投机构入驻中关村创业大街？他们能为创业者提供哪几类服务项目？
段博惠：目前有十几家机构入驻创业大街，包括创业主题咖啡店、投资机构以及媒体。这些机构可以提供办公场地、提供投资对接服务、帮助注册、举办演讲交流活动等。
2014年，中关村创业大街上大约有200个团队拿到接近10亿人民币的投资。如果按照投资人占股20%的惯例，仅2014年一年在创业大街上新成立的科技公司估值就达到50亿人民币。作为创新产业聚集地，创业大街上已经汇聚了许多行内知名创业服务团队。比如创业咖啡馆为初创团队提供场地，集聚产业人气；孵化器为创业公司提供初期孵化服务；36氪深度挖掘优质创业项目并对其进行传播；黑马会帮助创业企业进行路演；互联网招聘垂直网站拉勾网可以为整个创业生态链提供源源不断的高素质人才。中关村创业生态产业链已初步形成。
记者：可否这样认为，来到创业大街，创业者获得成功的可能性会更高？
段博惠：那是肯定的。你走在大街上，随意地搭讪，对方可能百分之九十也是创业者，剩下的百分之十则有可能是投资人、媒体人或工作人员。这些有着丰富经验的职业经理人或企业高管不仅能够提前对项目的未来进行判断，还有足够多的经验可以帮助创业团队少走弯路。
风口很多，但是风向总在不断变化
“站在风口上，猪也能飞起来”已经成了如今创业者耳熟能详的语录，甚至很多人的毕生精力都用在找下一个“风口”在何方，这就忽视了自身的积累和沉淀。风口很多，但是风向总在不断变化。
记者：在收获荣誉的同时，这半年来关于创业大街的争议也不少。我们经常听到的一句话就是“创业无迹可寻，别人的成功经验你很难学的过来，所以中国99%的互联网创业将会以失败告终”。因此有人觉得创业大街只是“看上去很美”。你如何看待这种争议，以及年轻人这么高的创业失败率？
段博惠：这是很正常的，创业本就是生生死死的事。我曾经创业了四十多次，直到30岁后才真正做起一个项目。优秀的创业者必须要积累和沉淀。现在的创业者都很有想法，但是却坚持不下来，一个月换一个项目，意味着一直没定性。一方面是因为机会太多，诱惑太多，另一方面是自己没想明白。创业大潮虽好，但是创业的结果对于每一个人都是平等的，要么生，要么死。创业者不能像过去那样过于简单化和随意化，尤其不能忽视用户的体验和容忍度，抱着投机的心态来做事儿，成功的概率非常低。只有从内到外，认清楚自己，认清楚市场，才能坚持。
一个卖煎饼果子的黄太吉，凭着在社交媒体上不断制造热门话题，一时间把传统的煎饼果子变成了明星食品，被估值高达12个亿；一个卖肉夹馍的永峥，开业前发起众筹，80多名80后、90后网友参与成为“股东”，不少拥趸特地坐地铁来买上一两个；一个卖烧烤的“原始烧烤”，采用O2O的营销方式，2012年卖烧烤卖了280万元，赚了50%的毛利，2013年这个数字达到了800万。煎饼果子、肉夹馍、羊肉串谁能想到这些普通到不能再普通的东西在具有互联网思维的创业者手中被玩起了新花样，成为“风口”呢？
所以说，不要总是去找所谓的“风口”，风口很多，但是风向不断变。投资人不仅考虑项目是不是对的，同时也在考虑为什么选择你来做？你凭什么能把这事儿做成？你拿什么来证明？跟着机会跑的时候忽略了自己的沉淀，也不可能成功。
这条街的背后有力量
就在一年前，这条街的名字还叫做“海淀图书城”，宾馆、小吃店随处可见，看上去多少有些杂乱无章。在电商崛起等多重因素的影响下，街上的图书销售状况日益萎靡，这促使政府部门决心转型。
在整条街的升级改造中，海淀区政府起指导作用，海淀置业与清控科创合资成立的北京海置科创科技服务有限公司负责具体的运营管理。
其中，海淀置业是海淀区国资委的一级监管企业，主要从事商业地产经营。在中关村创业大街的建设过程中，原有物业的回收、腾退和改造主要由该公司负责。而清控科创是清华控股旗下的科技创新服务平台，也是科技园区建设商。在此之前，清控科创在国内拥有18个科技园区，总面积超过300万平方米，并在美国硅谷建立了国际孵化器。
根据规划，中关村创业大街的两大核心功能是创业投融资和创业展示；五大重点功能是创业交流、创业会客厅、创业媒体、专业孵化和创业培训。据中关村管委会相关负责人介绍，2014年全年中关村新创办科技型企业超过1.3万家，较2013年增长两倍多。中关村将在2020年，成为具有全球影响力的科技创新中心，从PC时代的领军团体蜕变为新型互联网创新企业新阵地。科技部部长万钢在调研时将这种孵化平台称为“众创空间”，一加一大于二的形式将通过这条街被慢慢放大。来自全国各地产业园区的管理者慕名而来，显然他们也希望能够复制一个中关村创业大街的神话。
记者：可以说中关村创业大街的成功，是在众多力量的推动下，完成了从一个图书城到全中国创业地标的华丽转身。从你自身的感受来说，你觉得政府在推动青年创业方面起了怎样的作用？
段博惠：应该说政府还是相当给力的。一年前，这条街还可以用“脏乱差”形容，现在的创业大街越来越整洁漂亮，整个大街的形象越来越好。根据海淀区的扶持政策，仅凭一个工位就可以申请注册公司。
为鼓励创业，北京市政府规定，凡到中关村科技企业孵化器或大学生创业基地创业的学生，给予房租减免、创业辅导等支持。在寸土寸金的中关村核心区，仅房租优惠一项就能帮助创业者大幅减轻资金压力。同时，北京还支持在校学生休学创办科技型企业，创业时间可视为参加实践教育，并根据学校实际计入相关学分。
记者：中关村创业大街的模式能否向全国推广复制？
