时间：2023-01-28 13:59:51
大学四年的生活已经过半，记忆中还是一无所留，生活更多的时候是一潭死水，每一天生活只是对前一天的不断的无止境的复制。真的不想如此般度过剩下的二分之一的时光，想要些特别的经历，想让生命更厚重些，想让青春更绚丽些，最终我选择了顶岗实习。同时，顶刚实习也圆了我儿时的梦想，当一名光荣的人民教师！
怀揣着为四年大学生活画上最浓重一笔的愿望和儿时最初的梦想，来到了我的目的地——卢龙县燕河营镇中学。短短的一个月却让我经历了不寻常的人生，体验到了所谓的酸甜苦辣。的确实习生活是快乐并痛苦的，有晴天，有阴天，甚至偶尔暴风骤雨。一个月的感触很多很多，浓缩一下是一下几种心情:
紧张无错
九月一号下午来到燕河营镇中学，第二天即九月二号就给我们安排了各自的教学任务。让我欲哭无泪的是领导让我教八年级三班和四班的语文。初为人师的我站在三尺讲台上，表面的平静掩饰不了内心的紧张和忐忑不安，面对随手拎起来海拨比我高且年龄小不了几岁的学生心里更是没底。再加上他们一些同学的不配合，戏谑探究的目光更让我不知所措，语无伦次。站在六十多人的最前面没有成为主角的兴奋的感，唯有感到孤独！因为这边九月底有个省里的联查，所以新学期各个教研组都要有听课、评课的活动。没几天活动就从我们这些大学生和新入编的教师开始，很郁闷的是我是语文教研组第一个吃螃蟹的人，并且那天才上午告诉我，叫我下午放学后留一个班听我的课！顿觉眼前一片黑暗，赶紧急急忙忙开始准备了！最终我选择了八三班，上课前告诉自己不要紧张结果还是很不安，因为来了七八个语文老师还有张校长。一上来就把标题《桃花源记》里的“源”写成“渊”啦，前排的学生小声提醒我，当时感觉很尴尬！后来慢慢进入了状态，变得得心应手起来，达到“无视”听课的老师的功底。再后来每天都上课一切变得特别的平常，紧张消失啦！
气急败坏
来之前就有学姐说这里的小孩不好管，但我没有放在心上，心想一定可以震住他们。没有想到不来不知道，一来吓一跳，尤其是刚来的那段时间。从第一次见面学生们作自我介绍开始场面就很火，后来上课的时候有些学生也是一点规矩都不懂：别的同学回答问题，有在下面笑的，有起哄的，还有说话唠嗑的；站的时候没有站相，坐的时候怎么做的都有，五花八门（趴着的，斜着的，靠墙的，杵着的）大多数学生上课不积极举手，很多时候我动员半天，好说歹说人家就是无动于衷，上课就干等着老师喂，很多时候我开玩笑问他们：“都活着吗？”“能出气呗？”课堂纪律我得节节强调，节节给他们上思想教育课！可我不想耽误正常的教学活动，终于把我气得气急败坏——哭啦！事后全班同学给我道歉，不过让我欣慰的是，八四班真的变化很大，进步了很多很多。我感慨，没有白哭！
由衷的感动
这份感动来自我两个班的学生们，我所有的喜怒哀乐根源于他们，气我哭得是他们，让我笑，让我释怀，让我感动的也是他们。虽然时常抱怨他们的不懂事，有时候却很庆幸自己是教语文的老师，通过他们的周记、作文跟他们一起分享他们的快乐伤心和迷茫。周记里的每句对我祝福的话都让我感动，每句真心的悔过和检讨书都让我微笑不已。走在校园里不经意间听到每句“老师好”都让我感到满足。下课后学生们围着我问作业问问题的感觉很充实。这样情感的满足和被认可感，被信任感是我从来没有的。成长是要付出代价的，我时常给学生们说，尽管我很稚嫩但我会用一颗热忱的心去做好我该做的事情！
满腔的感谢
来这里一个月我成长了，这源于每一个相遇的人的帮助，感谢给予我帮助关爱的每一个老师，每一个同学。我是幸福的，因为遇到一个非常好的指导老师，在教学中有不懂的地方问她都会很大方认真的指导我，经验丰富却很谦虚！我是幸福的，我两个班的班主任老师都很呵护我。我是幸福的，因为还有七个人与我同甘共苦，我们在这里相识相知。我是幸福的，我们本校领导和老师都在背后支持着我们。
能力的提高
[关键词]公司法；本科课程；标准化学习；教学
[作者简介]张景峰，河南科技大学文法学院副教授，副院长，法学硕士，河南洛阳471003
[中图分类号]G420 [文献标识码]A [文章编号]1672-2728(2009)10-0201-04
在法科应用型课程中，“标准化学习”主要是规范的学习，是课程学习的另一个重要步骤。法科应用型课程“标准化学习”的直接目的是学习、熟悉、理解相关国家法规范(尤其是相关国家法规范的法典条文)。法科应用型课程“标准化学习”是通过将“本质化学习”获得的基本理论知识与国家法规范有机结合起来，深化对基本理论知识的理解，熟悉理论知识的规范化表述方式。法科应用型课程“标准化学习”为进一步将基本理论、国家法规范在实务运用中的结合奠定基础。在一定程度上讲，法科应用型课程的“标准化学习”是教学中一个不可或缺的步骤，对其深入挖掘具有着重要的意义。
公司法本科课程作为法科应用型课程同样也需要“标准化学习”，其目的具体来讲是学习、熟悉、理解公司法规范(尤其是《公司法》法典的条文)；通过将“本质化学习”获得的公司法基本理论知识与公司法国家法规范有机结合起来，深化对公司法基本理论知识的理解，熟悉公司法理论知识的规范化表述方式，为进一步将公司法基本理论与国家法规范在公司法实务运用中的结合奠定基础。另外，公司法国家法规范属于国家司法考试的内容，公司法课程“标准化学习”也有助于在一定程度上完成法学本科教学与国家司法考试的互动。本文结合自己的教学实践对公司法课程“标准化学习”教学进行探讨，以期抛砖引玉，加深对于公司法课程“标准化学习”教学的研究。
一、课前整理公司法国家法规范
整理公司法国家法规范是进行公司法课程“标准化学习”的基本前提，因此这是公司法课程教学前应该做好的一项基本工作。教学包括“教”与“学”两个方面，因此整理公司法国家法规范也包括教师和学生两个方面。但是在整理公司法国家法规范时，教学本身对于教师和学生的要求是不同的。
(一)收集公司法国家法规范
1 就教师来讲，公司法课程教学要求做好公司法国家法规范的收集工作。为适应公司法本科教学，公司法国家法规范收集的具体内容，根据权威性和实用性来看，至少包括《中华人民共和国公司法》法律文本、《中华人民共和国公司登记管理条例》文本、《最高人民法院关于适用(中华人民共和国公司法)若干问题的规定》文本等。(1)《中华人民共和国公司法》是整个公司法课程教学中国家法规范大厦的框架，是必须收集的，如果没有收集就缺乏最基本的教学准备。当然在收集《中华人民共和国公司法》文本时还要注意其时效性，因为首部《中华人民共和国公司法》于1993年通过，并分别于1999年和2004年进行了局部修正，2005年进行了整体性的修订。在教学中要以2005年修订的为蓝本，在历史沿革、分析比较、历史解释时还要考虑历史上存在过的《中华人民共和国公司法》。另外，针对溯及力问题，可能也存在对现行失效规范的掌握，对失效规范的收集对教师来讲也是必要的。(2)《中华人民共和国公司登记管理条例》是公司法课程教学中国家法规范的一个重要组成部分，也是必须收集的。如果没有收集属于缺乏教学准备。在收集《中华人民共和国公司登记管理条例》时，也要注意其时效性。因为首部《中华人民共和国公司登记管理条例》制定于1994年，随着《中华人民共和国公司法》的修订，《中华人民共和国公司登记管理条例》也于2005年进行了修订。登记管理的即时性很强，且基本不涉及溯及力问题。关注点自然应该是新修订的《中华人民共和国公司登记管理条例》，考虑历史沿革、分析比较也需要准备原来的规范。(3)《最高人民法院关于适用(中华人民共和国公司法)若干问题的规定》是法院处理公司法纠纷最直接的国家法规范之一，与国家司法考试、公司法纠纷实务处理密切相关，也属于必须收集的国家法规范范畴。这种国家法规范随着司法实务的需要，最高人民法院会有所增加，收集时要注意其最新的变化。目前，《最高人民法院关于适用(中华人民共和国公司法)若干问题的规定》已经公布了两件，需要全部收集。
2 就学生来讲，公司法课程学习要求做好公司法国家法规范的收集工作。本科生公司法课程的学习，主要在于对公司法国家法基本规范的了解、认知与把握，与教师的讲授具有同步性，因此也需要收集《中华人民共和国公司法》法律文本、《中华人民共和国公司登记管理条例》文本、《最高人民法院关于适用(中华人民共和国公司法)若干问题的规定》文本等。没有这些对应的文本，教学过程缺乏基本依据，师生之间难以互动，不过，学生收集公司法国家法规范与教师的要求不完全一样。学生在本科阶段主要的是正面吸收知识，培养运用的基本技巧，收集的公司法国家法规范主要是现行有效的《中华人民共和国公司法》法律文本、《中华人民共和国公司登记管理条例》文本、《最高人民法院关于适用(中华人民共和国公司法)若干问题的规定》文本等。学有余力的学生，教师也可以指导其收集失效的公司法国家法规范，为对照、比较学习提供规范基础。
(二)教师对公司法国家法规范条文内容解读的准备
教师在收集公司法国家法规范的基础上，要为开展条文认知教学作好课堂解读的前期准备工作。
1 对公司法国家法规范条文包含内容的标注。在对学生讲授以前，教师首先要将公司法国家法规范条文包含的内容标注出来。标注内容力求准确。现在市面上有很多公司法释义的著作，教师需要参考各种权威的释义书籍，进行准确的内容归纳工作。例如，对于《中华人民共和国公司法》第一章总则各条：第一条(立法目的)、第二条(公司法调整范围)、第三条(公司地位及股东的有限责任)、第四条(股东权)、第五条(公司经营活动准则与合法权益保护)、第六条(公司登记与查询)、第七条(公司成立与公司营业执照)、第八条(公司名称)、第九条(公司组织变更)、第十条(公司住所)、第十一条(公司章程要求与效力)、第十二条(公司经营范围)、第十三条(公司法定代表人职务)、第十四条(分公司与子公司)、第十五条(公司向其他企业投资――转投资)、第十六条(公司向其他企业投资或者为他人提供担保的决议)、第十七条、第十八条(工会与民主管理)、第十九条(中国共产党的组织)、第二十条(依法行使股东权利、公司人格独立性的否认制度)、第二十一条(关联关系人禁行
规则)、第二十二条(公司股东(大)会、董事会决议无效、可撤销)。这种标注，在教学中与学生的概括相印证。
2 对公司法国家法规范条文语义解读准备。公司法国家法规范内容的语义解读，是帮助学生学习逐步、完整掌握公司法国家法规范内容的基础工作。在课堂讲授前，教师要首先根据规范条文的汉语基本含义进行准备，对于符合日常用语的按照日常用语准备；其中含有法律术语的按照法律术语准备，对于条文要有准确的、符合立法原意的基本把握。例如，对于《中华人民共和国公司法》第二十四条(股东人数)：“有限责任公司由五十个以下股东出资设立。”(1)可以按照日常的用语习惯进行准备：作为公司法规定的企业法律形态的一种，有限责任公司在设立时，股东的数目要求在五十个以下。这些股东必须按照公司法的规定进行出资、办理相关的登记手续；越过股东五十个这个法定数目界限的，就不能设立有限责任公司这种公司形态，可以设立股份有限公司――如果设立股份有限公司就必须按照股份有限公司设立的相应规定进行设立。(2)按照法律术语进行准备：需要点明本条的有限责任公司有其特定的含义，是指公司法规定的有限责任公司，按照前述理论知识把握；指明“五十个以下”包含本数在内，即在一至五十个之间，五十是有限责任公司最高的股东人数上限，不能突破；其设立有相关的要求，按照相关要求进行。
3 对公司法国家法规范内容弹性较大条文的解读准备。例如，对于《中华人民共和国公司法》第二条(公司法调整范围)：“本法所称公司是指依照本法在中国境内设立的有限责任公司和股份有限公司。”本条反映了公司概念的公司法认可性、内国性两个方面的内涵，但是存在一些问题，比如依照原来公司法成立的公司，是否本法所称的公司、能否适用本法的规定等。在解读中，应当说明，参照其他立法例，《香港公司条例》中称“‘公司’指依本条例规定组织及登记之公司或现已存在之公司”。依照原来公司法成立的公司，也属于2005年公司法所称的公司，应当适用2005年公司法的规定等。另外还有比较分析解读等方法也根据实际情况进行运用准备。
二、课中教师引导学生解读公司法国家法规范条文
在前述准备的基础上，在课堂教学中，由教师引导学生解读公司法国家法规范条文。
(一)教师引导、总结与引申
在公司法国家法规范条文解读的教学实践中，教师的作用是辅佐作用，主要体现为引导、总结与引申等。
1 教师的引导，(1)引导学生条文语义解读。首先是教师引导学生按照最常见的文义解释方法解读规范条文的含义，也就是一般人认可的语法、一般人认同的词义，法律人一般认同的语法、词义去解读规范条文。这种解读首先由教师给出要求，然后由学生按照要求进行解读；首先是这个条文是什么含义，其次是条文有否法律术语以及术语的应用范围等。(2)引导学生总结条文的内容。这是一项巩固学生是否理解条文内涵的抽象性活动，首先需要学生自身完成，可以让学生提出不同的看法，作出自身的理解。
2 教师的总结。教师的总结与学生的活动相对应。(1)教师对学生语义解读活动的总结。肯定或者否定学生围绕文义解释法进行的不同解读，并给出一定的理由。(2)教师对学生概括条文内容活动的总结。肯定或者否定学生概括条文的不同内容，并给出一定的理由。
3 教师的引申。(1)归纳概括条文内容活动的方法，在总结学生概括条文内容活动的基础上，归纳概括条文内容活动的方法，比如结合公司法基本理论知识概括方法、结合内容精炼方法等，(2)激励学生对相关法律术语的联系，有时间的话对国外的条文、制度适度介绍以拓宽知识面。(3)对于弹性较大条文，教师可以提出目前研究的基本状况，鼓励学生进一步探索，激发学生对规范研究的积极性。
(二)学生参与
学生参与是解读规范条文的关键，使学生能够掌握条文的有效办法。激发学生参与规范条文解读的积极性，是教学效果成效高低的关键。而让学生发挥主体地位是学生参与的重要方法。因此，教师要发挥引导艺术的作用，避免代替解读规范条文或者打击学生参与的积极性，有效的办法是多肯定、多鼓励，多点拨方法、提醒思路等。
1 学生进行语义解读。可以采取课前预习、课前编组、课堂随机等多种方式有机结合来进行。课前预习就是学生课前各自通读条文，把握条文的基本含义的方式；课前编组就是将学生编为几组，每组总结出一种或者一种以上的内容看法，由代表在课堂上发言的方式；课堂随机就是采取课堂随机点名提问的方式。
2 适度的学生辩论。(1)在出现不同的看法时，由学生进行适度辩论，阐述自己主张的理由，根据教学时间的具体情况掌握。(2)学生看法一致，在必要的情况下，由教师提出不同看法，引导学生进一步的讨论。(3)特别注意，学生辩论应当包括对于不适当看法的争论在内。培养学生论辩技能。培养学生发现问题、解决问题的能力。
三、课后对课堂解读公司法国家法规范条文教学活动的总结
教师课堂规范条文解读艺术的提高，需要教师课后的及时总结，才能真正实现教学相长。
课堂上的积极参与要想给学生留下深刻的印记，还需要学生课后的总结。因此，教师安排学生课后对课堂解读公司法国家法规范条文的情况进行总结，是非常必要的教学环节。教师可以根据具体情况，通过抽查督促学生完成总结工作。
(一)教师对课堂情况的总结
1 课堂教学目的实现的程度。自己根据学生课堂的表现，判断教学目的实现的程度；总结本次课堂教学的经验与不足、下次课堂教学的注意事项。
2 学生提出问题的价值分析。主要记录那些有价值的问题、在教学时的灵感与顿悟等。如果引发了科研的冲动，拟出基本的打算和安排。记录下关键词等。
(二)学生对课堂情况的总结
1 学生对课堂情况的总结是加深学生对规范条文认知的主要教学环节，也可能引发学生规范研究的积极性。(1)基本知识的总结。对基本知识的总结，要求学生注意关键点的把握，首先是规范条文内容的概括，规范条文解读、内容概括争议较大的辩论情况；其次是关联内容的衔接，将规范条文关联的其他规范进行联系、思考；最后是规范条文内容归纳的方法等。这部分总结主要是为了学生通过在校反复的训练和总结，养成规范条文内容迅速总结的能力。通过该种能力的训练，培养学生独立的规范条文认知能力。(2)自己在课前准备、课堂上表现的总结，下次课前准备、课堂上参与的打算，首先是总结自己课前准备的情况、课堂上表现的情况以及课前准备对于课堂参与的影响等。其次是在总结经验与不足的基础上，如何做好下次的课前准备和课堂上的参与。
2 对课堂讨论引发问题的思考。该部分主要是试图激发学生的规范研究意识和能力，尤其是那些有志于从事问题研究的学生。(1)课堂讨论存在什么分歧?引起分歧的原因是什么?自己如何认识这种分歧?(2)课堂讨论引发的规范研究意向。自己总结有否值得研究的争论或者问题、自己的打算、值得注意问题的关键词等。
下面，本文就围绕这些内容展开讨论。
一、新课程理念对教师专业技能结构的要求
（一）新课程理念的内涵
新课程是国家课程的基本纲领性文件，是国家对基础教育课程的基本规范和质量要求。在新课程理念下，基层教育课程不仅加强了学科的综合性，还设置了综合课程，增设了综合实践活动；不仅要扩展学生的知识结构，扩宽学生的知识面，还要培养学生的各项技能，训练学生的实际动手能力、理论联系实际能力和解决问题处理问题的能力等。在新课程理念下，我们不仅将彻底改变我国基础教育现状，改变旧有的教育理念，除去以往教材繁、难、偏、旧的现象。同时，还要改变学生的学习理念、学习方法，改变传统的对学生的评价方式和课程管理过于集中的状况等。
在新课程理念下，教师上课不仅要用新教材，遵从新的课程体系、新的评价体系，更要具有新的教育理念、教育方式方法、与学生建立新型的师生关系。
在新课程理念下，教师是学生学习的伙伴、学习的指导者和榜样。教师不仅要完成学生知识目标的实现，还要完成学生能力目标、情感态度和价值观目标的实现。
（二）教师专业技能结构的内涵
所谓技能，是指掌握和应用技术的能力，即运用实践知识、理论知识和经验进行有目标的活动的能力。技能又有广义和狭义之分。广义的技能指人的一般能力，是人进行各种活动都必须具备的基本能力，不用专门培养就可以掌握，是人生存发展所必需具备的基本能力。狭义的技能是指人的特殊能力，是一种专业才能，必须经过专门的学习和培养才能获得，是人们从事某些专业性活动所必须具备的能力。教师的专业技能结构则指的是教师所拥有的技能体系的构成情况与社会实用性的结合方式，是教师在不同的教育情境中依据教学理念、教学理论，开展教学活动，实现教学目标而采取的特定的一系列的教学行为和方式。
教师的专业技能结构应是一个开放的范畴，具有历史性，会随着教育的不断发展和进步而不断更新和扩展，在不同的时期，教师专业技能结构内涵不同，所包括的专业技能不同。合理的教师专业技能结构应与当前的教育理念相适应，为教育理念服务，是践行教育理念的前提和保证。
合理的教师技能结构有利于教师适应并胜任教师角色，达到教书育人的目的，不合理的教师专业技能结构则不利于教师适应和胜任教师角色，会阻碍、降低他的教学效果，影响他们教学水平。
（三）新课程理念对在校师范生教师专业技能结构的要求
1.新课程理念对教师专业技能结构的发展
教师的专业技能是为了教师教学服务的。在新课程理念下，教师的教学行为和教学目标与以往都有了很大的改变。因此，教师所应具备的教学技能结构也应与以往有很大的改变，在以往基础上有了较大的发展。以往的一些教师基本技能和应用性技能如：普通话、粉笔字书写能力、钢笔字书写能力、现代教育技术应用能力、教学设计能力、课堂教学能力、实验教学能力等已不能满足新课程理念下的教师教学任务和目标，教师还须从书面表达能力、人际沟通协调能力、学生教育与管理能力、课外辅导能力、教育科研能力和教育评价能力等方面不断补充和完善自己的教师专业技能桔构。
2.新课程理念对教师学习能力、可持续发展能力的要求
教师专业技能结构是一个开放的、具有历史性的范畴，会随着教育事业的发展而不断发展更新。因此，在新课程理念下，教师必须具备强烈的学习意识和强大的学习能力，不断学习、终身学习，才能胜任教师角色，完成教学任务。
此外，任何工作都不是一帆风顺也不是一蹴而就的，都有一个持续、发展的过程。教师只有不断学习、努力提高自身的教师专业技能，不断调整、优化自己的教师专业技能结构才能长期胜任自己的教育教学工作，才能在众多的优胜者中脱颖而出，才能为自己赢得良性循环的工作环境和可持续的发展空间。
3.新课程理念对在校师范生专业技能结构的要求
根据师范生毕业生就业状况及用人单位的反映，当前师范生在就业当中，不仅表现出心理素质差、职业道德感不强、适应能力较低，而且还表现出眼高手低、实际动手能力低、解决实际问题的能力低、缺乏勇于开拓创新的精神和吃苦耐劳的精神。
以上的现象表明，在校的师范生所具备的素质和技能离新课程理念要求较远，他们所具备的技能结构还满足不了用人单位的要求，难以胜任当前教育教学环境。因此，师范生努力提高自身综合素质，构建合理的教师专业技能结构是他们将来就业和工作的需要。
二、新课程理念下师范生应具备的教师专业技能结构
根据新课程理念要求及当前师范生自身特点，在校师范生必须从以下几个方面努力构建自身的技能结构：
1.娴熟的基本职业技能
作为一名教师，基本职业技能主要指的是粉笔字书写技能、钢笔字书写技能、标准的普通话、书面表达能力、口头表达能力、教学设计能力、课堂教学能力、课堂组织与管理能力、实验教学能力、学生的课外辅导能力等。
教师基本的职业技能是师范生从事教育事业的最基本能力，是前提。如果连这些基本能力都不具备或不足的话，师范生就很难胜任教师角色，完成不了教育教学任务。
当然，作为未来新时代的人民教师，师范生的基本职业技能还必须包括一定程度的外语应用能力、计算机办公软件应用能力和现代教育技术应用能力等。
2.良好的人际交往能力和协调组织能力
教学是教师教与学生学的互动过程。而且，在新课程理念下，教师在教学活动中不仅仅扮演传统的教师角色，还要成为学生学习的榜样、指导者和伙伴。因此，教师在具备良好的语言沟通能力和口头表达能力外，还必须具备良好的人际交往能力和协调组织能力。只有具备较好的人际交往能力才能与学生成为伙伴，与学生打成一片一起学习。只有具备较高的协调组织能力，才能有效地组织学生参与各种学习活动，在学习活动中获得知识和成长。因为，新课程理念下的课堂，已不仅仅局限于传统教室和三尺讲堂了，教师必须设计并组织各种各样的学习活动来带动学生学习，在学习活动中获得知识和理论。
3.扎实的教育科研能力和评价能力
教育科研能力是指教师在教育教学过程中，从事与教育、教学有关的研究和创新能力，是教师在教育、教学过程中发现问题、分析问题并寻求答案或解决方法的能力，是探索教育、教学新理念、新方法、新手段、新途径、新资源等的能力，是开发教育新制度、新发展的能力。教育科研能力既是教师自身教育事业发展的需要，也是我国教育事业发展的需要。
教育评价能力是教师根据教育目标的要求，按一定的规则和标准对教育、教学及教育管理活动实施效果进行衡量和定性描述的能力，其目的是为了促进教育、教学及教育管理工作能良性循环和进一步发展。在学校，教师既是教育评价的对象，也是评价的主体。他（她）不仅要评价别人，同时也要接受别人的评价。专业的评价能力有助于教师取长补短，丰富自身的发展经验，还有助于教师发现问题，及早解决问题，从而保持教育活动顺利进行，确保教育活动的效果。
4.良好的心理素质，坚强的耐压能力
俗话说：世事如棋局局新，世界上的任何事情都在随着时间的变化而变化，没有什么事情是永恒不变的。而且，许多意想不到的情况随时都可能出现。如果没有良好的心理素质，坚强的耐压能力，在这个节奏紧张、变化多端、烦燥喧嚣的社会是很难立足的。而作为一名基层教师，面对教育事业的不断改革和发展、同行的竞争、教学效果的评比考核、学生的成绩状况、学生的突发状况、升学率等，压力可想而知，良好的心理素质，坚强的耐压能力是他们立足教育世界，从事教育工作的必要条件。
5.自我发展的合理设计和科学规划能力
在师范毕业生的就业过程中，经常存在师范生跟风、盲目从众、或过于挑惕的现象，这主要是因为这些师范生在就业前没有进行自我发展的合理设计和科学规划，不知道自身的特点、特长和兴趣爱好，或心中没有目标，不知道自己想要什么样的生活，甚至有些师范生还抱着过去的择业观念，忽视当今的社会现实和自身的基础，盲目挑惕，结果总也找不到令自己满意的工作。
梦想是飞翔的翅膀，年轻是飞翔的天堂，根据自身的特征和个人的兴趣爱好，设计一个美好合理的理想和抱负，然后有步骤、有计划地一步一步踏实努力奋斗，最终，理想终会实现。因此，自我发展的合理设计和科学的规划能力也是师范生将来当好人民教师，成为优秀人民教师，实现个人教育梦想的必要条件。
6.勤于学习并善于学习的能力
如前所述，当今世界是一个发展迅速，变化万千的世界，是一个知识经济世界。在这个世界里，学习永无止境。无论从事那个行业，无论你有多高的学历学位，你所掌握的知识永远不够。只有不断学习、勤于学习才能有可能适应这个世界，胜任你的工作。终身学习是每个人终身的事业。
此外，在这个人才济济的大千世界，光靠勤奋学习这份精神还不够，还要善于学习，精于学习，要有过硬的学习能力。只有会学习的人，学习能力强的人才知道怎么去学习，怎么提高学习效率，做到举一反三，学一知千。
作为教师，教学生一碗水，自己得先有一桶水。渊博的知识、深厚的理论、扎实的基本功是教师的必备能力。教师不仅要掌握自己的学科专业知识和理论，还要了解、知晓其它学科专业的知识和理论。广博的知识面，多才多艺的功底，不努力学习、不善于学习怎么能够获得？
勤于学习并善于学习的能力是师范生成为教师并胜任教师职业的保证。
7.勤于反思和认真总结的能力
反思使人进步，总结有利于发展。在这个喧嚣浮躁的社会，只有不断反思和认真总结，才能让人冷静下来，回顾过去，查漏补缺，并认真总结，吸取经验教训，才能让人不断进步，顺利发展。因此，无论是作为在校的大学生，还是未来的人民教师，学会反思和总结，对其学习和将来的工作都是大有裨益的。
三、师范生构建新课程理念下教师专业技能结构的途径和方法
无论是新课程理念的要求，还是当今时代的发展需求，在校师范生所要学习、掌握的知识和技能还有很多，绝不仅仅是上文所提到的那些。科学的人生观、价值观和发展观、勇于创新和开拓进取的精神和毅力、良好的职业观、道德观、吃苦耐劳和乐于奉献的精神等也都是师范生将来走上社会，从事教育事业所必不可少的能力。因此，在校师范生除了要认真学好专业基础知识、理论，掌握扎实的专业基本功外，还要努力学习、锻炼自己的发展能力；不仅要注重课堂学习，更要重视社会上的实践锻炼；不仅要服从学校安排的学习活动，还要主动积极地自我学习，从而全方面提高自己，构建合理的知识结构和技能结构。
1.养成学习意识，广泛学习，终身学习
师范生要努力认识当今时代特征及社会发展趋势，培养自己的学习意识，树立正确的学习观念，坚持努力学习、广泛学习，不断提高自己学习能力。此外，师范生的学习不仅要学习本专业的知识，还要广泛学习其它相关知识，培养多方面的兴趣爱好，如：努力学习琴、棋、书画、体育、文学、信息化等方面的知识，培养相关的兴趣爱好，既有深度的学习，还要有广度的学习，不断扩大自己的知识面。因为老师要教学生一杯水，自己得准备一桶水、一湖水甚至一江水。
2.积极参加社会实践活动，努力提高自己实践动手能力、吃苦耐劳精神
在校师范生在学习课本知识之余，更要积极参加社会实践活动，如担任教学助理、课余兼职、暑期社会实践、中小学实习等，通过社会实践活动，培养、锻炼自身的实际动手能力和吃苦耐劳精神。实际上，学校即社会，通过社会实践，师范生可以更好地理解、应用平时在课本上学到的知识和理论，也可以通过实践活动来检验课本上的知识和理论，达到理论联系实践的效果。而且，在社会上，通过社会实践，师范生可以学习到书本上、课堂里学不到的知识和本领，如生活哲理、工作经验、适应能力等等。
本人姓名李昕治，哈尔滨师范大学XX级5班学生。本次实习分为校内准备，教育实习和总结三个阶段，教育实习阶段在哈尔滨某某完成。哈尔滨师范大学XX年某实习队在带队老师范继祥的指导下一行十人，我作为队长协助和指导老师工作，督促本队队员备课，管理队内日常事务，在整个实习过程中各位队员克服困难。圆满地完成了实习工作，在教学，班主任实习，教育调查等方面都取得了一定成绩。得到本中同学及各指导老师的认可，得到校领导及各老师的一致好评。
下面，我将我个人作为实习队长及实习老师的实习工作分三个阶段做总结：
（一） 校内准备阶段
按照哈尔滨师范大学本科教育实习的规定，哈尔滨师范大学物理系在XX年8月初制定了物理系教育实习计划，02级学生分成十一个实习队分别同物理系和指导老师带队进入各实习点进行教育实习工作。我被分配到某实习队并担任队长，某实习队组队后我按照系内的有关规定及指导教师的要求与某校方作了接触，确定了本队实习的有关事宜，明确了教学进度及教学任务，开始紧张的校内准备工作。
校内准备工作分国教材分析，备课，听课，评课等几项内容，我在指导老师的指导下与各位队员一起将需要讲授的课程，知识点作了细致的分析和研究，编写了各课节的教案，备课进行试讲，评课，自我总结。
校内准备阶段在系领导的指导下，某实习队校内准备阶段取得了成功，大家都对自己的课程作了详尽的准备，编写了详细的教案，通过校内准备阶段我完成了课程的分析和教案的编写，进行了课程试讲，总结了自己收获与存在的问题为自己的教育实习作了充分的准备。
（二） 教育实习阶段
经过尽二周的校内准备，我在带队老师范继祥的指导下进入哈尔滨某学进行教育实习，按哈尔滨师范大学教育实习的有关规定本次教育实习要完成三项主要任务――教学实习，班主任工作实习，教育调查。
进入某，实习队每人进入一个班级进行班主任实习和物理教学。我进入的开放系统有为高二一班，原班任为王丽红老师。讲授课程为高中物理第二册第十章机械波的内容，下面针对教育实习的各项任务将自己在教育实习过程中所取得的成绩与得失做以下总结：
1. 教学实习
进入某后，实习队马上进入班级了解情况，跟随指导教师听课，参加教研会议，队内试讲，评课，为新授课程做准备，实习队于XX年9月1日进入某，在明确教学进度及教学计划后我马上跟随刘玉敏老师听课了解学生情况为9月5日新授课做准备，在听课中我以现某学生基础较差，所以在教学中应注重对基本知识和基本理论的强调，着重调动学生学习的积极性，及时接收学生的反馈信息。9月5日前结合听课的心得制定了教学计划，进行了队内试讲，得到了指导教师的肯定，9月5日第四节，我正式走上讲台，在二年一班讲授新课第十章第一节――波的形成和传播，经过精心的准备，本节课取得了一定的成绩，完成了各项教学计划，课程的讲授得到了指导教师刘玉敏老师的好评，但刘老师也指出了课程中存在的不足。第一堂新授课程后我及时总结了自己的得失，在听课和试讲的同时吸取他人的优点及长处为自己所用。自9月5日至9月20日在两周多的时间里我共完成11教学课时，其中新课8节，习题课，复习课，单元测验各一节。在教学过程中我不断积累经验，研究课程，改进教学方法，使每堂课程都饱满精练，某物理组组长王彦华教师在听完我的课程――多普勒效应后做出了较高的评价。在我自己的努力，各指导教师的帮助下我的教学实习工作取得了圆满成功，取得了一定成绩，在讲授新课，实践课的同时我共批发作业306份试卷51份，听课35节，在教学实习中我积累了一定的教学经验，为日后教学打下了良好基础。
2. 班主任实习
在进行教学实习的同时我还进行了班主任工作实习，9月1日进入某开始我便在高二一班班任王丽红教师的指导下开展班主任工作实习。我深入高二一 解情况帮助班主任老师开展各项工作，针对校艺术节，校运动会，校队列比赛都在9月进行，班级的各项工作也都按照计划展开。我协助班任老师开展队列训练，运动会及艺术节的准备工作，同时也着重做了几位同学的思想工作，帮助同学们克服思想波动，多次开展开班干会议及主题班会，对班级同学及班级的现状有了较为清晰的了解，在工作中得到了王丽红老师的细心指导，学习了比较多的工作方法和班级的管理方法，积累了一定的班主任工作经验，在工作中共做学生思想工作5次，召开班干 会议3次，主题班会2次，参加校队列比赛，校运动会，艺术节，在工作中取得的宝贵经验为日后的工作打下了坚实的基础。
3. 教育调查
进入哈尔滨某之后，结合某的现状及学生特点我做了细致的分析，结合准备阶段的教育调查计划制定了本次教育调查的主题及调查步骤，展开教育调查，并结合哈尔滨十二中，哈尔滨三中的有关调查数据，分析得到高查结论。
此次高查的方向是重点校，普通学校学生在学习兴趣，学习取向，学习目的，学习现状的差别，学习中存在的问题，并探跟据不同基础的学生开展教学的原则和方法。高查涉及某高二高一共六个班，共400余名学生，及哈尔滨十二中，哈尔滨三中的有关调查数据。我听取多人的意见，查询有关资料，结合心理学，教育学的有关知识，完成了教育调查报告。报告得到指导教师的认可。
4. 活动
我任队长在某实习期间，参加了校内的各项教研，学习活动，并代表实习队于9月10日老师节赠送礼物给某全体老师，并参加了校内老师节的有关活动，增进了对某的了解和友谊，为师大日后的实习工作打下了良好基础。
关键词：备课；讲课；示范操作；巡回指导；及时总结；基本功
中图分类号：G642 文献标识码：A文章编号：1003-2851（2011）08-0-01
现代社会对职业教育的需求不断变化，职业教育需要改革，以培养新一代的劳动力为教育目标。而维修电工专业的实习教学是培养和提高学生运用专业知识、分析和解决实际问题的能力，实习教学在职业技术教育中起主导作用，学生通过实习课对所学的专业进行技能训练，掌握操作技能。实习教学的成功与否直接影响到学生参加工作后能否胜任本工种的工作。如何上好专业实习课也是一线教师一直在研究和探索的课题。结合我院校的电专业的实际教学状况，谈谈我对上好一堂维修电工实习课的心得体会。
上一堂课不难，要上好一堂课不容易，它需要我们从四个方面下足功夫。
要上好维修电工实习课首先要备好课。俗话说不打无准备之仗，备课要充分、严谨。实习教学是从准备工作开始的，准备充分，是严谨治学精神的体现。备好课是上好实习课的先决条件，也是教学过程质量保证的首要环节，备课不仅要备教案、备示范、备材料，而且要拟订教学形式、教学方法，既要有理论知识的渗透又要体现实习课的特点。这就要求实习教师亲历亲为，不仅要把实习课涉及到的《电工基础》《电子技术》等专业基础课和《电机与变压器》《电力拖动》等专业课的理论知识点全盘掌握，做到心中有数，游刃有余，还要把实习课题所涉及到的实操部分亲自做一遍，这样才能使自己在每节课中准备充分。例如：在备《万用表的使用》的课题时既要有必要的理论知识做支撑，联系《电工仪表》专业基础课将万用表的概述、结构和工作原理深入浅出，精炼概括，又要把重点放在如何使用万用表这个环节上，而且要把实际操作中的万用表的测量读数的方法作为难点去准备，让学生知道为什么要这样做，如何去做，结果又是怎样；在进行《万用表的使用》课题的课堂设计时要巧妙设计实际课堂教学的整体思路和环节，以学生为出发点，考虑到万用表实物小示范不易看清楚，利用多种形式展示示范，如讲解如何使用万用表测量时用多媒体课件，展示测量电阻、电压、电流时万用表的表头、转换开关的变换，用照片定格表头指示的刻度来训练学生的读数能力，这就需要教师在课前做精心准备，亲自操作，拍照，制作课件；并且在课堂演示时不但用多媒体课件，而且要利用视频展示平台，现场示范操作，通过投影，将万用表的操作真实放大到屏幕上。这些都需要精心准备，合理安排。
要上好维修电工实习课其次要讲好每堂课。
讲课，要层次分明，要及时地吸收新知识、新技术，使课堂知识含量高，，有充实而丰富的教学内容。
讲课，要从实际出发，因材施教。脱离学生已有的知识水平、理解能力，就是脱离实际，没有针对性。为此，教师一定要深入学生，做学生的良师益友。
讲课，要正确选择教学方法。根据不同的课程内容，可以选择不同的教学方法。如讲授、提问、讨论、实验、参观、实操。要充分利用现代化教学手段，运用实物、模型、图片、动画等使教学内容生动具体形象，富有吸引力、感染力。使用多种教学手段相结合将会获得更好的教学效果。
要上好维修电工实习课就要规范的示范操作、频繁的巡回指导。示范操作是上好维修电工实习课教学的关键环节，教师的基本功是非常重要的，教师的每一个动作都会成为学生掌握操作技能的榜样。在实习教学中学生对刚接触的新课题感到较难理解和掌握，因此，教师在讲完操作步骤、实习要领之后必须再做好示范，便于学生理解和掌握，教师在做示范时对于重点课题要着重示范，难点课题要反复示范，同时要在课题操作中的注意事项，引起学生的重视，在示范操作时要适时的分析问题解决问题，激发学生学习的积极性和主动性，提高学生学习的兴趣。
巡回指导是维修电工实习中重要的教学环节。在巡回指导中要充分发挥教师在实习教学中的主导作用。教师不断在课堂巡回中检查学生的用电安全和实习操作步骤是否正确规范，在巡回中及时发现问题、及时解决问题，对学生练习中存在的共性和个性问题及时总结指导，从而加快技能的巩固和掌握。巡视指导中对发现的问题不但要细致的讲解，而且还要进行重点的反复示范，使学生对实习步骤得到充分理解。例如：学生在进行双重联锁正反转控制线路故障检修时普遍感到无从下手，这时教师应及时讲解在故障检修时双重连锁线路与接触器联锁、按钮联锁线路有什么不同，使学生进一步了解此线路的特点，在检修时通过观察控制回路的故障现象，正确确定故障范围，做到不盲目的查找，有的放矢。并且在各个实习小组中让学生在隐蔽处出人为故障，教师边讲解边示范检修故障的正确方法和步骤，快速排除故障，使学生通过教师的实际示范操作了解按照故障检修的步骤去操作会在检修中事半功倍、灵活的运用不同的检修方法会在检修中游刃有余，从而对故障检修这个课题从无从下手到兴趣盎然，跃跃欲试。巡回指导中还能及时掌握每一个学生的实习情况，及时发现存在的典型问题。也成为学生平时成绩评定的资料，对学生的实习成绩予以公正的评定。
关键词：全日制体育硕士专业；课程设置；比较
1、前言
我国体育硕士专业学位在2006年由20所试点高校首次进行招生，设置体育硕士专业学位，有利于充分发挥体育在现代社会中的功能和作用，有利于适应高层次、应用型体育专门人才需求急剧增长的趋势，有利于积极调整和优化体育学科结构和人才培养模式。2009年教育部决定，扩大招收以应届本科毕业生为主的全日制体育硕士专业学位范围。国家自2009年开始调整硕士研究生教育的结构，提出要大力发展专业学位，努力从根本上改变硕士研究生教育以攻读学术学位为主的局面，并力争到2015年，使全日制硕士研究生中专业学位研究生的比例各占50%。随着全日制体育硕士的培养规模的壮大，到2010年全国已有62所高校开始招生全日制体育硕士专业。新形势下我国全日制体育硕士专业学位作为一种新型的学位类型进行培养将面临着巨大的挑战，在课程设置方面必然会存在一些问题，不够完善。
2、研究结果与分析
2.1对所涉及的专业领域分析研究
如表1所示，我国大部分全日制体育硕士专业主要包括体育教学、运动训练、社会体育指导和竞赛组织这四个领域。资料显示这几所高校只有沈阳体育学院有竞赛组织这个专业，其他学校尚未涉及这个领域。东北师范大学、鲁东大学、北京师范大学和浙江大学只有体育教学和运动训练这两个专业。
随着生产力的发展，现在的人们越来越追求科学健身，需要社会体育指导员来指导他们如何进行合理科学的健身。因此其他高校可以增加社会体育指导这个专业领域，同时还能扩大学生的就业机会，让那些对社会体育指导感兴趣的同学选择自己喜欢的领域。
表1部分高校全日制体育硕士的专业领域
专业领域学校类别体育教学运动训练社会体育
指导竞赛组织宁波大学√√浙江师范大学√√√东北师范大学√√山东体育学院√√√上海体育学院√√√沈阳体育学院√√√√鲁东大学√√北京师范大学√√浙江大学√√山东师范大学√√√上海体育学院具有其自身的特色，在各个领域下又设置了不同的研究方向。见表2：
表2上海体育学院各专业领域的研究方向
体育教学运动训练社会体育体育教育的一般理论与方法研究运动训练一般理论与方法研究社会体育理论与基本方法体育教学研究专项训练理论与方法群众体育赛事的组织与管理体育教育社会学研究竞技体育的社会学研究民族传统体育体育教育心理学研究体能训练理论与方法户外与极限运动项目开发与推广特殊体育教育理论与方法信息技术在运动训练与竞赛中的应用与开发社区体育组织与管理2.2不同专业领域的课程设置研究
2.2.1公共课
10所大学在公共课方面的比较，调查发现：浙江师范大学、东北师范大学、山东体育学院、沈阳体育学院和山东师范大学这些高校的公共课有四门，分别是自然辩证法、逻辑学、外语、计算机，上海体育学院、宁波大学的公共课有自然辩证法、逻辑学、外语、计算机和体育科学研究方法这五门公共课。上海体育学院有统计分析与计算机课、鲁东大学有网络应用技术课，这些课的设置比计算机这门课更具体、更容易让学生学到一些具体的知识。与这些学校的课程设置都不同的是浙江大学，它的公共课也是四门，但不同的是这四门课包括英语、马克思主义经典著作选读、科学社会主义理论与实践还有一门公共素质类课程的选修课。
2.2.2体育教学
浙江师范大学、东北师范大学、宁波大学、沈阳体育学院及北京师范大学这几所学校的体育教学领域核心课程设置了五门课程，分别有体育课程导论、体育教材教法、运动技能学习原理、体适能评定与方法、体育心理学理论与方法。山东体育学院的体育教学领域设置了体育教育理论与方法、大学体育教学概论和专项理论与实践；上海体育学院的体育教学领域设置了现代学校体育专题；山东师范大学的体育教学领域设置了人类运动发展与促进。浙江大学的体育教学领域设置了体育科学研究法、运动生理学研究进展、体育教学论、球类教学理论与实践、田径教学理论与实践、体操教学理论与实践、武术教学理论与实践。
2.2.3运动训练
浙江师范大学、沈阳体育学院、北京师范大学、宁波大学、鲁东大学和山东师范大学的运动训练领域核心课程有运动训练理论与方法、运动心理理论与应用、运动训练科学监控、运动上病的防治与康复、体能训练理论与方法这五门课程。与此不同，东北师范大学的运动训练领域核心课程还设置了体适能评定与方法这门课；山东体育学院的运动训练领域核心课程设置了运动心理学进展、运动人体科学专题和专项理论与实践；上海体育学院的运动训练领域核心课程设置了现代运动训练理论与方法专题；浙江大学的运动训练领域核心课程设置了体育科学研究法、运动生理学研究进展、运动训练学理论与实践、球类训练理论与实践、田径训练理论与实践、体操训练理论与实践、武术训练理论与实践。
2.2.4社会体育指导
浙江师范大学、沈阳体育学院这部分学校的社会体育指导领域核心课程有社会体育学、健身理论与实践、运动处方、大众体育管理、运动休闲项目概要这五门课程。山东体育学院的社会体育指导领域核心课程设置了体育赛事的组织与管理、锻炼心理学、社会体育指导理论与实践、专项理论与实践；上海体育学院的社会体育指导领域核心课程设置了现代学校体育专题；山东师范大学的社会体育指导领域核心课程设置了体育社会学研究和社会体育心理研究。
2.2.5竞赛组织
沈阳体育学院的竞赛组织领域核心课程有体育市场营销、体育产业导论、体育管理理论与实务、体育竞赛组织与管理、体育法与伦理。曲阜师范大学的竞赛组织领域核心课程设置了运动竞赛理论。
2.3实践环节的比较研究
表3部分高校教学实践环节比较
学校类别教育实习内容学分宁波大学教育实习包括教学工作实习、班主任工作实习、调查研究。实习时间为半年（必要时可以延长到一年）教学工作实习要求学生一般每人听课不少于2周，从事课堂教学一般不少于15周，参加教学评议不少于5次。从事1个班（一般是任课班）的班主任工作，开展班主任工作实习活动，实习班主任工作时间一般不少于10周。8浙江师范大学顶岗实习包括见习与实践1个学期，见习不少于10次课（20学时），实践教学不少于4次课（8学时）。本科专业实习管理，协助带队教室做8周的本科生教育实习管理工作，完成2期实习队刊、3次以上听课记录。专业技术实训，不间断学习或训练一个学期。学术活动，参加6次以上（含6次）学术活动。完成与毕业论文相关的文献检索或撰写相关调查报告。在校期间参加职业技能培训，通过考核获得相关资格证书。8东北师范大学必须保证不少于1年的实践教学，教学实践包括教育实习、教育见习、微格教学、教育调查、课例分析等实践形式，实践时间不少于半年。8山东体育学院教学实习或实践时间不少于1年，实习结束后撰写实践总结报告。4上海体育学院实习分为两个阶段，第一阶段为校内实习，实习时间为6个月；第二阶段为校外实习基地实习，实习时间6个月。实习结束后撰写实结报告。8沈阳体育学院实习时间不少于1年，实习结束后撰写实践总结报告。8鲁东大学实习时间不少于1年，实习结束后撰写实践总结报告。8北京师范大学教学或训练实习与科研技能训练实践，时间不少于1年，实习结束后撰写实践总结报告。在实习期间应参加不少于8次的有关学术活动。8浙江大学实践实习，每周2学时以上，总计时间一年，提交实习计划，撰写实践总结。8山东师范大学实践教学时间原则上不少于一年。实践教学包括教育实习、教育见习、微格教学、社会调查、课例分析、班级与课堂管理实务、运动训练与社会体育实践等实践形式，其中校外实践活动时间不少于10周，校内专业教学实习不少于20学时，实习结束后撰写实践总结报告。8由表3可以看出，浙江师范大学、东北师范大学和山东师范大学对学生的实践部分做的比较详细具体，培养学生各个方面的能力符合社会发展的需要。浙江师范大学和宁波大学的实习时间为半年，其他高校的实习时间均为一年，但宁波大学根据需要可将实习时间延长到一年。宁波大学与山东师范大学的实践环节中包括了班主任工作实习，不仅可以锻炼学生的管理能力而且还能更好的了解学生的需要。教学实践课的学分都是8学分，只有山东体育学院的是4学分，实习结束后都要求撰写实践总结报告。
3、结论
我国大部分全日制体育硕士专业主要包括体育教学、运动训练、社会体育指导和竞赛组织这四个领域。大部分高校设置的公共课都大同小异，没有根据学校自身的特点和学生的需要来设置课程。各专业领域根据特点不同，设置了不同的课程。这10所高校都根据自己的培养目标制订了不同的实践内容，实习的时间大多是一年。实习合格所得的学分是8分，只有山东体育学院是4分。
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一、我国教育实习的现状与存在的问题
1、实习时间短而集中，很难保证实习的质量
有学者指出，在我国，教育实习问题可能是师范教育培养阶段培养的最大问题，不仅实习时间短（规定为6-8周），讲习和实习的总学时不足大学四年总学时的5%。而且实习质量难以保证；缺乏稳定的实习基地。[1]我国高师教育实习由于观念、人力、财力等各种主客观原因，目前教育实习一般安排在第七学期，在六周的教育实习中，实去动员、准备和总结（通常还包括国庆假期），真正上课和提供班主任工作的时间所剩无几。由于时间短，不但导致实习中应涉及的丰富内容得不到全面的锻炼，而且，实习完就进入就业阶段，实习生对实习中发现的问题来不及补救。此外这一时期正是考研冲刺阶段，部分考研的同学势必分心应付考研，严重影响短暂的教育实习。
2、实习生在实习中自由度太窄，各方面能力得不到真正的锻炼
一是实习学校一般不能放手让实习生进行教学，实习生要按照指导老师授课的模式授课。二是在教育实习中，部分指导老师不负责任，很少过问实习生的感受和实习中遇到的问题。实习生遇到问题感到迷茫和无奈。三是实习学校原班主任都有自己的班主任工作计划，实习生无法独立工作，往往是一味强调实习生对原班主任的模仿，只图不出乱子，不求工作创新，加上实习生在短短的几周实习中无法熟悉班级，更不可能了解每一位学生，而且没有实践教学经验。[1]
3、实习生的知识储备量不足
通过调查分析，基于长期对教师素质的研究与教师知识的理论分析，我们认为，一位能胜任教育教学的教师主要具备三方面的知识：学科知识、条件性知识、实践性知识。[2]根据以上教师的三种知识类型，经过调查研究，当前师范毕业生三方面的知识都欠缺，人们传统认为学科知识足够，但实践证明，大部分师范毕业生在实习过程中是一边学中学学科知识，一边试讲，而且在试讲过程中把知识讲不清楚，甚至讲错。更不要说条件性知识和实践性知识。究其原因，是由于师范院校课程设置不合理，课程设置脱离中学教育教学实践，缺乏实践锻炼的机会造成的。
二、对我国教育实习改革对策的思考
为了适应新世纪基础教育改革和发展及人才培养的需要，提高教师的综合素质，增强师范毕业生在就业市场上的竞争实力，必须深化教育改革，而教育实习的改革则是师范教育改革的重要组成部分
1、重视师范生教育教学能力的培养
我国高等师范院校培养学生的教育教学能力，必须围绕中学实践进行，在体制与教学上对上述问题进行根本性改革：抵御和改变现行的以学科结构为中心、以培养学者为目的的教学模式，树立以中学教育为中心、以培养合格的中学教师为目的的办学宗旨；改变现行的只注重学生获取单一知识的教育模式，树立教师专业知识教育、教育教学能力培养二者并重的办学宗旨，把教育与教学能力的培养视为高等师范院校的特色所在与生存之本。[1]
2、改革课程设置[1]
近年来，我国关于师范教育课程改革的呼声颇为强烈，众多的学者已从理论、实践以及国际比较的角度，对我国师范院校的课程设置提出了许多精辟的见解，这无疑对我国师范教育课程的改革起到了积极的作用。
3、改革教学方法，增强教学的实践性[1]
近年来，高等师范院校在公共教育类课程的教学及各系的各科的教学教法中，对于教学的实践性虽有不同程度的重视和加强，但总的来说，在一定程度上，教育理论脱离中外教育的优秀经验和最新成就的实际，实践环节还非常薄弱，以致学生学完课程，不会运用教育理论知识指导教育实践工作。
改革高等师范院校公共教育类课程及各科教材教法课程的教学方法，目的是使学生在类似中学教育教学中培养其教育教学能力。一是适当增多讨论，包括小组讨论和班级讨论。二是考虑作业的实践性，选择涉及中学教育有关的作业题，使学生运用已学的教育理论，分析、探讨、了解中学课程结构、教育内容，在次基础上写出作业；三是运用微格教学，充分利用各校各院系的教育资源，利用录音录像等视听工具，把学生的试讲拍摄下来；四是组织学生观摩中学的教学，还可以访问优秀教师，邀请中学优秀班主任作报告等等。
4、改革当前教育实习的模式
美国佛罗里打大学的教育学教授A·W库姆斯曾报告这样一项跟踪调查，他说："师范生们认为，实习经验是他们成熟的主要原因，而他们的大学课程的所有方面则远远的落后了。"他又说："的确，在极大多数的研究中，他们都报告说，实习是他们做教师前的准备中唯一对他们有积大影响的方面。"[1]
（1）延长实习时间，重视教育实践能力的培养。[1]具体做法应将教育实习的时间延长到至少十二周，增加1-3年级的教育见习（如借鉴美国至少观摩听课100学时的规定），并加强讲习指导和现代教育技术等实践课程；对师范生逐一进行教学基本功、基本方法、基本环节、基本技能和教育技术等单项及综合的训练和考核，切实培养和发展未来教师的专业教学实践能力。
（2）实习环节全程化。[3]教育实习不只是传统意义的一个教学环节，更是一个教学过程，而且，与其它理论课的一门一门结业不同，它是师范生整个在校期间（包括寒暑假）都要不间断地进行的最为完善的教学过程，是包括教学技能训练、教育见习、教材教法研究、模拟教学和教学实践等内容在内，并由此形成的大教育实习观指导下建立起来的全程教育实习模式，其最大特征就是全程。
（3）加强实习基地共建设。教育实习改革的深化，促进高师适应中学教育改革的发展，促进高师与中学的联系和协作。实习基地建设是教育实习有关三方的共同任务，三方有优势互补性。建立并稳定实习基地，发挥实习基地的多种功能是教育实习改革研究的新课题。完成了教育实践基地建设规划，实现了基地的三个功能。即教育实习、教学研究、招生及就业。[3]
5、规范和完善教育实习的管理与评价[4]
首先，高师院校应更新观念、加强对教育实习工作重要性的认识，明确任务、制定目标、落实责任，增强对实习指导教师的培训和管理，"两代师表一起抓"，杜绝不懂教法又不负责任老师担任带队老师和指导老师，防止学生实习受到错误方式和行为的影响。同时，应制定合理而又严格的评价标准，采用指导老师、班主任、带队老师、实习小组同学还有实习学校的学生五方综合考评，并与毕业证和学位证挂钩。实行高校、学院、实习学校三方管理。保证教育实习的质量，制定各项管理规定和规章制度、规范各种表格和签字手续。
6、要重视有关教育实习的毕业论文。
参考文献：
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[3]淮南师范学院教务处.高师教育实习新模式的理论与实践总结报告,2004.
[__] 10号文件《教育系统关于在创先争优活动中开展基层组织建设年活动的实施意见》的要求，学校党总支高度重视，结合实际，精心安排，周密部署，扎扎实实地开展创先争优基层组织建设年活动。现将我校基层组织建设年活动情况汇报如下：
为确保基层组织建设年活动扎实有效地开展，学校成立了领导小组
组 长：
副组长：
领导小组下设办公室。学校充分发挥广播、校园网、校讯通等平台的作用，营造了良好氛围，统一了思想认识，有力推进了基层组织建设年活动迅速有序地开展。
（一）围绕基础项目，实施“规范工程”。
学校党总支紧紧围绕“五个好”总体要求，全面开展“五有五健全”规范化建设活动。通过问卷调查、调研、座谈讨论等形式，依照《基层党组织“五有五健全”规范化建设标准》，采取有效措施，全面加强党组织规范化、标准化建设。确保党总支有一个凝心聚力的党组织领导班子；有一套规范严密的党组织工作程序；有一处符合标准的党员活动阵地；有一套完整齐全的工作档案；有一个务实管用的创先争优工作机制。健全学习教育制度、目标管理制度、组织生活制度、党内监督制度、主题活动制度。
（二）围绕核心项目，实施“精品工程”。
进一步深化和拓展领导干部“三联三问三提升”活动。我校共有6名副校级以上领导干部参加了“三联”活动。即每名领导干部联系一名优秀共产党员或群众典型、联系一个年级组或教研组、联系一名学困生或贫困生。深入到群众、年级组、教研组之中，与他们谈心，介绍教育形式及当前重点工作，围绕学校实际征求意见和建议，拉近干群距离，增进群众感情，拓宽科学决策的民主渠道。关爱困难学生，了解情况，帮助解决实际困难，送去党的关怀和温暖，尽力为群众做好事、办实事。从而提升群众意识、提升服务意识、提升发展意识。通过活动的开展，增强了全心全意为人民服务的宗旨意识，创新服务手段，摸清本单位的实际特点和问题所在，创新发展思路，促进教育工作科学发展。
（三）围绕人才项目，实施“提质工程”。
党的基层组织建设是加强党建的基础。学校党总支一直高度重视基层党组织建设，持续抓好学习型党组织建设、班子建设、党员队伍建设等六个方面重点工作，切实提高基层党组织建设整体水平。
一是坚持开展学习型党组织建设。学校党总支中心组理论学习安排细致合理，分别组织学习党的建设纲领性文件、干部队伍作风建设、中央及省委重要会议精神等相关内容。学习方式采取集中学习和自学相结合，理论辅导和调研讨论相结合等形式进行。把建设学习型党组织的活动和学校的中心工作有机结合，与创先争优活动有机结合，坚持推行学习工作化、工作学习化，妥善处理和解决好工作与学习的矛盾，做到“两不误，两促进”。
二是开展民主评议党员工作。我们紧密结合党内评选先进工作和创先争优工作，深入开展了民主评议党员工作，推荐评选先进党务工作者和先进共产党员工作，开展民主评议党员。在评议中各党支部严格按照民主评议党员规定程序，在个人自评的基础上，支部党员着重围绕“新时期如何发挥党员的先进性”这一主题进行评议，广大党员从增强共产党员的党性锻炼和修养，提高党员的思想素质和政治素质方面开展了批评和自我批评，切实从思想上、组织上、作风上加强建设，增强了党组织的凝聚力和战斗力。
三是加强党员队伍建设。在党员队伍建设方面，学校党委主要从三个方面加强建设：一是加强发展前教育；二是严把发展中关口；三是强化发展后教育管理。为规范发展党员工作程序，提高发展党员工作质量。在调研的基础上，及时召开党员发展工作专题座谈会，总结发展党员工作成绩，分析存在的问题与不足，探索学校发展党员工作的新途径、新举措，进一步加强和改进了党员发展教育管理服务工作。依托学校党校和党内的“”常规活动，进一步加强党员的教育管理工作。同时做好党员组织关系的转接等有关服务工作。通过学校党总支的不懈努力，广大党员在增强共产党员的党性锻炼和修养、提高党员的思想素质和政治素质方面有了显著提高，切实从思想上、组织上、作风上加强建设，增强了党员队伍的凝聚力和战斗力。
（四）围绕示范项目，实施“旗帜工程”。
在创先争优的学习和实践中我们逐渐的认识到，创先争优活动不仅仅是学习上级文件，学习几篇文章，喊几个口号的事情，要想把创先争优活动抓好、抓实、抓出成效，必须与学校的常规管理机密结合起来，才能真正起到推动学校各项工作的开展，才能使创先争优出成果。
1.与师德教育德育、教育工作紧密结合。
我们把“学规范，强师德，树形象”作为创先争优活动的一项重要内容，结合师德考核和教师的教育教学成绩，开展推荐“师德标兵”、“优秀教师”、“先进教育工作者”评选活动，让党员教师、优秀教师，工作在教学第一线的教师发挥作用。
在实施“旗帜工程”方面，我们的做法是，（1）以优秀党员干部为重点，扩大干
部的影响力。（2）搞好对标定位。所有党员，都要对照先进典型，对照工作标准，查找自身差距，明确努力方向，制定跟进、赶超的具体措施，形成比、学、赶、帮、超的浓厚氛围。（3）对照创先争优标准，着眼全面提升，加强党组织建设，使处于先进的当好标杆、中间状态的规范提高，相对后进的改变面貌。我们先后树立了马光明、王迎君、赵亮三名党员干部典型，以此激励和促进全体党员干部提高自身素质，保持党员先进性。
树立王晓东、万金梅、杨金华为党员班主任典型，通过她们做班主任工作的典型事例，带动学校班级管理的整体水平。
树立了蔡红、程秀艳、车彬、蔡丽英为教学先进典型，通过介绍他们的先进的教学理念和教学方法，引领教师深化课堂教学改革，提高教学质量。
树立了杨宇、李静、卢丹为教育教学创新典型，这几位年轻干部、年轻党员、年轻教师在学校管理，班级管理，课堂教学坚持创新，使学校课程改革增强了活力。
为了把国学教育与与学校德育工作结合起来，党总支实施了《国学教育与中学生良好行为研究》的自选工作立项，要求党员和教师带头学国学，为学生做出榜样。
学校开设了国学课并安排了专职教师，利用班主任的优势地位，每天早读时让同学们诵读自己准备的国学经典，并说出自己的感悟及计划做法。背诵《弟子规》、《三字经》以及《论语》《道德经》《孟子》等精彩片段。
在做人方面，课题强调的核心理念是“培养爱心”； ①真诚待人的习惯；②诚实守信的习惯；③认真负责的习惯；④自信自强的习惯。
在做事方面，课题强调的核心理念是“规则意识”； ⑵做事方面的习惯：①遵守规则的习惯；②讲究效率的习惯；③友善合作的习惯；④合理消费习惯。
在学习方面，①主动学习的习惯；②独立思考的习惯；③学用结合的习惯；④总结反思的习惯；⑤爱好读书的习惯。
通过党总支部工作立项的开展紧密配合了学校关于《国学教育与中学生良好行为研究》科研立项的实施，学生的文明礼貌，良好的行为习惯，学习习惯在逐渐的养成。
2.与课堂教学相结合。
教学质量是学校的生命线，要提高教学质量党员要作为表率，所以我们学校把党员示范课作为作为争先创优的一个重要载体。两年来，党员示范课活动定在上学期的4月份和下学期的10月份举行。本学期按照局党委的工作要求，结合学校工作实际，我们确定了《生态课堂优质课》创新工作立项，要求全体党员在构建生态课堂活动中发挥先锋模范作用，首先制定党员《生态课堂优质课》活动方案，使党员认识到党员生态课堂优质课是争先创优活动的一项重要内容，通过党员示范课活动发挥党员在提升教育教学质量中的先锋模范作用。
（1）成立由支委会成员和主管教学的中层干部组成的党员示范课领导小组，制定方案。
（2）党员示范课要做到“五个一”：即写一份具有个性化和创造性的示范教案；制作一个较高水平的课件；上一节充分体现有效教学的示范课；写一份示范性的听评课记录；写一份示范性的教学反思。
（3）老党员教师，教学经验丰富，教学成绩优秀，深受学生欢迎。年轻党员教师勇于探索，大胆实践，充分展现了朝气蓬勃，锐意开拓的精神风貌，无论是老党员同志的示范课，还是年轻党员教师的展示课，都为我校教师提供了可借鉴的地方，都能引起听课教师的反思，起到了很好作用，课后所有同学科教研组进行了认真评课。
十一月份教育局先后组织个学校教学领导和德育领导到凤城六中参观学习，构建“分组联动，和谐高效”的课堂教学模式，学校党总支组织组织全体教师学习凤城六中的先进经验，要求全体党员在构建“分组联动，和谐高效”的课堂教学模式课程改革中发挥先锋模范作用。
根据沈阳市教育局、苏家屯区教育局联发[__]135号《关于沈阳市义务教育阶段学校开展教师岗位大练兵活动的通知》的工作部署，学校党总支积极配合行政开展专任教师岗位大练兵活动，要求全体党员要积极主动地参加大练兵活动，立足教学岗位，增素质、强技能、树形象。
学校领导班子成员在各年级组均建立了联系点，定期到联系点指导点评工作，督促检查，帮助联系点发现问题、破解难题，努力把领导干部的联系点培育成党建示范点。
开展规范有序的组织生活是落实党管党员原则的一项长效机制，是党员加强党性锻炼的一种有效方法。
1、坚持好“”教育。
通过党员会、支委会和小组会，学习党的十文件精神，学习新的教育理念，不断提高对新形势认识，在学习中统一思想，提高对形势认识，坚定信念，从而自觉完成党交给的各项任务。
“七一”前夕，开展了向党谈心里话的党课教育。从实际出发，讲真话、讲实话、讲心里话，对党员进行诚实、忠诚、守信教育。党员同志受到鼓舞，纷纷谈工作前景，帮助学校想办法解决实际困难，凝聚了人心，形成了合力。
2、坚持对党员的考核工作。
开展群众评党员，群众评干部，学生评党员，家长评党员活动。在评议中党员接受考核，使党组织保持先进性和纯洁性，发挥群众的监督效应，杜绝了违纪事件发生。
3、树立党风，开展批评与自我批评。
坚持开展民主生活会制度，从班子、支委到党小组坚持民主生活会制度，及时分析问题、及时总结工作、及时指出不足、及时改正缺点，形成党内良好风气，纯洁了思想，净化了组织。本学期利用行政例会时间开两次，利用党员活动的时间召开一次，效果很好。
4、坚持做好预备党员的转正工作，在党内、在党外同时进行评议工作，保证了预备党员的如期转正。
5、发挥团委、工会工作积极性，配合党组织完成各项工作。开展了到敬老院慰问活动，走访离退休老教师，关心他们的生活。
关键词：烹饪专业；实习教学；问题；对策
烹饪实习教学是烹饪专业教学中非常重要的环节之一，是实现烹饪专业人才培养目标的重要手段和途径。烹饪专业学生知识技能优劣，很大程度上取决于实习教学的质量。而目前职业院校烹饪实习教学中还存在一些问题，严重的影响实习教学的效果。本课题组基于二十多年的实习教学经验总结了几个方面的体会，对烹饪专业实习教学中存在的问题进行了分析并提出的相应的对策。
一、烹饪专业实习教学中存在的主要问题分析
（一）教学模式陈旧、教学计划安排不合理。
目前职业学校中普遍存在人才培养方案因循守旧、教学目标设置不能满足市场需求、授课模式不能体现学生的技能层次、教学内容安排重复缺乏系统性、理论课与实践课严重脱节、校外实习或项岗实习安排随意、实习教学计划安排不够合理等问题。实习教学安排包括目标、任务、要求、计划等，突出表现在要求和计划上。一些年轻教师对学生教学各阶段分别应该掌握哪些内容无本可依，导致其在教学计划和实习内容上编排混乱，没有按照循序渐进的原则。
（二）师资力量薄弱，教师在烹饪专业实习教学过程中不能有效的发挥的作用。
1、师资力量薄弱
目前职业学校“双师型”烹饪专业教师的比例还较低，有的烹饪教师就是酒店行业的师傅，虽然有一定的操作技能，但未受过教育教学方面的培训，难以运用相关的教学理论和技巧，对烹饪中存在的一些原理和相关学科知识不明就里。有的专业课教师是由其他专业改行过来教烹饪，虽经过一定培训，但对烹饪操作技能缺乏功底，难以将理论知识与实践技能相融合。再加之烹饪专业教师长期呆在学校，与企业缺乏交流学习，吃老本，造成专业技能老化，不能适应企业对新知识新技能的需求。专业教师的操作技能水平在很大程度上制约了烹饪实践教学质量。
2、教师在烹饪专业实习教学过程中不能有效的发挥的作用，存在许多问题。主要存在以下几个方面的问题。
（1）教师教学方法单一，不能激发学生的学习积极性。在烹饪实习教学中，教师往往都习惯采用传统的教学方法，如“讲授法”、“示范法”等。事实证明，单一的教学方法不能充分激发学生的学习兴趣，提高课堂效率，学生学起来吃力，老师教起来也吃力，最后只能事倍功半。
（2）教师示范不规范，讲演分离。
部分教师在示范操作时方法简单，往往只有示范，没有或很少讲解。不管学生是否掌握，从头至尾的示范中没有几句话，既不提重点知识，对难点内容也是一带而过，学生似懂非懂，效果不好。在讲解中忽视了学生应用能力和解决问题能力的培养。其次，还表现在有些年轻教师的基本功不扎实，技术不够娴熟，操作不够规范，示范动作不够准确。
（3）教师责任意识差，巡回指导流于形式。
受传统观念“师傅领进门，修行在个人”的影响，一些教师不太注重巡回指导这一环节。在学生实习操作时随便转一圈草草了事。既没有计划，也没有目的和准备，错误地认为教师的任务是上好课，而操作是学生的事，巡回指导在实习教学中并不重要。这种错误观念导致指导教师在实习指导中不能观察到学生违规操作的情景，使的一些问题得不到及时纠正。久而久之养成一种不好的操作习惯，既影响了实习教学质量的提升，又乎视了学生的安全文明生产，也容易产生安全隐患。
（4）烹饪实习教学中有些教师不重视课后总结，造成整个实习教学过程不完善。
在烹饪实习教学中，不少经验缺乏的教师都把课后总结放在可有可无的位置，有时间就讲一下，没时间就算了，殊不知，这样做的后果是严重的。学生一次实习课下来，对自己产品质量的好坏一无所知，教师不及时把操作中不对的地方指出来，学生就只能继续错下去了。做得好的同学，此时正希望得到老师的肯定，哪怕是简单的一句话，如不给以表扬鼓励，时间一长，这些同学的学习积极性就下降了；暂时落后的学生认为老师反正不闻不问，“破罐子破摔”的思想也就形成了，不利于实习教学质量的提高。
（5）有些教师在烹饪实习教学过程中把实习课与职业道德相分离，影响了实习学生的全面发展。
学生的职业道德在烹饪的实习教学中比技能还要重要，许多烹饪专业教师认为我就是教技能的，职业道德是政治教师的事，和专业教师无关。看见学生在昌常专业实习教学中出现职业道德方面的问题不去制止并教育，造成学生职业素养下降。
（三）实习经费投入不足烹饪实习条件建设滞后严重影响实习教学的质量。
实习经费投入不足和烹饪实习条件建设滞后重影响烹饪专业实习教学的质量。职业学校烹饪专业由于受到招生规模、实习经费、观念认识等多方面因素的制约，在实验室、实习室的建设和实训经费的投入上相对滞后。有的学校仅有几张案板、几个煤气灶，便构成了烹饪实习室，再加之经费的严重不足，教师和学生很难在这样的条件下开展有效的烹饪技能实习教学，更不要谈实习质量了。
二、烹饪专业实习教学采取的对策分析
（一）加强校企合作，改革教学模式。
改革烹饪专业教学模式，要以就业为导向，以人才培养为宗旨，走产学结合的办学之路，要改革教学方法和手段，融教学做为一体；要加强校企合作，积极推行“订单式”培养，探索工学交替、顶岗实习等有利于培养学生能力的教学模式。
（二）“走出去，请进来”，加强师资队伍建设。
响应教育部有关规定，着重加强双师型师资队伍建设，是确保实践教学教学质量的关键，烹饪专业教师不仅要有丰富的理念知识还要有较强的实践操作能力，为实现目标可以采取：一是走出去，轮派专业教师尤其是青年教师到企业挂职锻炼，了解行业动态，提高操作技能；二是请进来，聘请行业企业技术能手不定期轮训专业教师；三是坐下来，定期召开理念与实践课教师交流会。以利于教学；四是签下来，包括和企业签订联合办学机制和兄弟院校签订友好学校同盟，互为借鉴、取长补短。
（三）遵守教学规律，合理安排实习教学计划，将职业道德教育有效地融入实习教学中。
教师在实习教学安排上应遵循“循序渐进”的原则，即根据烹饪专业内在的序列和学生认识过程的规律，使实习教学内容由易到难，由简到繁，由低到高，由具体到综合，逐步深化。我在实习计划安排上具体是这样做的：一年级实习侧重刀工和烹调基本功训练，并结合刀工与烹调做一些简单的菜肴。二年级实习侧重专业技术提高，安排冷拼、雕刻、面点、烹调实习、原料加工等。三年级安排学生生产实习。同时在三年的教学中将职业道德教育有效地融入实习教学中，要切合本专业教育的方式及特性，教师要注重用行为去感染，用心智去感招，正确的引导、启迪、教育和协助学生树立正确的职业道德观。
（四）采用多种教学手段不断丰富课堂。
烹饪专实习教学中教师应运用灵活多样的教学方法，除传统教学法外，还可增加多媒体教学法、示范教学法、实习作业法、模拟教学法、综合设计法等。在多媒体教学中可以运用电脑课件、录像机、影碟机、投影仪等手段来丰富课堂。模拟教学中让学生扮演厨师长、面点师、烹调师、切配师、冷菜师、食品雕刻师等不同的角色，来适应不同的工作岗位。在综合设计法中，可让三名同学分别进行热菜、雕刻、点缀、制作出一道色、香、味俱全的花色菜；还可分组进行宴席制作，自己设计、自己制作、自己品尝，老师点评，此法可发挥学生的主观能动性，培养学生分析解决问题的能力。在教学组织形式上也可多样化，如采用互帮互助形式，两人互结对子，以高带低，促使低层次水平的学生能加快技能提高的速度，达到共同进步的目的。这些多形式的教学组织形式都对实习教学有较大的帮助，我们实习教师应该充分去运用和发掘，以提高烹饪实习教学质量。
（五）教师讲解示范应规范并注重效果。
课前讲解要讲清本次实习的意义、任务和要求；讲清本次实习设备、工具、材料及使用方法；明确工艺过程、技术要求、操作要领、安全规程；讲清产品的验收标准，并要求条理清楚、层次分明、语言准确生动，要抓住重点、突出难点，并尽可能运用学生已学过的知识去解决实际问题，示范操作要准确，成功率高，给学生以明显而深刻的印象。重点部分要随时提醒学生注意，难点部分可采取“慢速示范”或“分解示范”，将操作要领展示给学生，使学生留下深刻的印象。同时示范菜点选择要具有代表性，使学生能举一反三，掌握相同烹饪技法的其他菜品；菜点选择要具有实用性，教师要及时掌握行业中的新原料、新技术、新口味、新工艺，还要顺应时代对人们饮食观的要求即营养、健康、美味选择要具有广泛性，不应局限于原料、菜系等条件束缚。
（六）实习教学中重视巡回指导环节。
实习教学中巡回指导的内容只有全面和细致，才能有效的提高学生的技能和职业素质。巡回指导的内容主要包括：学生工装整齐与否、个人卫生情况、观察学生的操作方法是否有错，操作姿势是否正确，工作位置组织是否合理，烹调工具、原料使用是否有问题，是否遵守安全操作规程等。发现问题随时纠正并加以示范。在指导学生练习的过程中，如发现多数学生出现典型错误，则必须全部停止操作，集中起来分析产生错误的原因，指出纠正的方法，再继续练习。在巡回指导过程中，教师一要做到“五勤”，即腿勤、眼勤、脑勤、嘴勤、手勤。教师要观察学生的操作方法是否正确，安全规程遵守得如何，卫生保持得如何，遇到问题怎样解决等，不对的地方要及时加以纠正。
（七）实习课后总结要全面而详实。
实习课后总结就是对学生的实习菜品、组织纪律、学习态度等情况综合进行评价，是讲、演、练等前期教学环节的延续和深化，是整课的最后一个环节。总结讲评工作可按对学生个人讲评和对班级集体讲评相结合的方式进行，总结讲评时要有针对性。教师在评时应做到以下几个方面：1、要针对学生实践产品的好与差进行比较分析，提出今后在训练中应注意克服和提高的方面，从而促进学生技能水平的提高。2、要针对学生在实习中存在的一些共性问题进行讲评，加强针对性。3、要针对学生的实习纪律、安全操作、劳动态度、学习积极性、学习主动性、设备的使用和保养、卫生习惯等方面进行讲评，表扬先进，提出不足，指明今后需要注意和努力的方向。
（八）通过各种方法激发学生兴趣
关键词：非师范生；教学；师范能力；就业能力
中图分类号：G64 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2012）08-0269-02
随着高等院校办学规模的扩大和学生数量的激增，师范院校中非师范专业学生的数量逐渐增加，已成为不可忽视的又一重要求业群体。然而，在就业市场化的今天，如何增强非师范生的就业竞争力对高师院校教学改革提出了迫切要求。
一、教学改革的出发点
就目前大学毕业生就业现状来看，困难普遍存在，一方面源于大学生自身的原因，另一方面则应归结为高校教育模式的滞后，忽视了学生人际交往能力、社会适应能力以及心理承受能力的教育和训练。因此，高校教学应针对这些能力要求，适时进行教育改革，激发大学生主观能动性的发挥，以提升整体就业能力水平。那么，高师院校针对非师范生的培养，如何探索一种新的模式，将师范能力与非师职业就业能力契合起来，努力培养出异质于综合或专业大学学生的能力优势呢？
一般而言，社会普遍认可高等师范院校对于师范专业学生的培养，然而师范院校所培养的非师范生却在社会中遭受歧视，求业时专业相同的人才之间竞争，社会评价更倾向于综合性院校，这造成了非师学生就业边缘化。应该承认，师范院校的非师专业开设时间较短，师资力量略显薄弱，在学生专业能力培养方面尚待提高。但是，如果将师范教育的优势迁移到非师教学的环节之中，培养特色也许会因此而得以彰显。我们比较一下师范能力与就业能力，不难发现，二者之间存在着互通关系。所谓师范能力，简单地讲，就是从事师范职业并能胜任这一工作所需的创编能力、表达能力、自学能力、评价能力、沟通能力、教学能力和审美能力等能力的集合；而就业能力的核心定义则是指现实的就业能力，即在既定的劳动力市场下，能够履行职责恰当地完成任务的个人能力。在职业生涯里，就业者所需要具备的就业能力，比如人际能力，可充分地体现在表达和沟通等师范能力方面；而学习创新能力，则寓于自学、创编能力之中；逻辑思维能力和心理素质，可以通过教学能力的培养得以提高……因此，在非师专业学生的教学过程中插入原专属师范生的教学实践环节，不仅可获得更好的知识传授效果，而且还有益于学生就业时所需通用能力的培养与锻炼。
二、非师学生教学实践的实施步骤
如何培养大学生并改善其素质能力结构呢？方式当然很多，但基于此次教改立意，希望借师范教育的优势扬长而避短，开辟一条具有中间道路性质的培养新路，将教学实践引入课程教学之中，通过学生参与教学来实现知识传授和能力培养的双重目标。具体实施步骤如下。
（一）组织实施
在课程开设学期前的假期，布置学生提前了解教材。在课程开始前，通过往届学生课堂教学过程中出现的问题对学生予以提示和建议，并且展示往届优秀课件和视频，同时列举好的教学模式和方法进行交流。另外，教师要严格提出授课的具体要求。
（二）课前准备
明确任务后，每位学生根据自己所讲的章节的前后顺序进行备课准备。学生要尽量展示自己的特色，在课件整体设计上、案例资料的准备上以及材料组织运用上都要努力创新并且精心安排。学生准备过程直接影响到授课效果，教师需对备课过程进行监督跟踪。在正式讲解之前要求学生预演一次，以便教师能及时发现问题并加以订正，这样既可保证教学任务的顺利完成，也有利于帮助学生在课堂上成功地表现。
（三）讲授环节
正式授课时间以一小节课为限，在此阶段教师和学生共同聆听。其间老师可以针对课堂上主讲人的讲课情况与课堂气氛予以提示。课程结束后由同学对整节课知识的吸收情况进行打分，主讲人接受其他同学对其授课情况进行的点评，并且和大家交流备课经验；最后，教师总结课程讲授情况并对整节课进行知识脉络的梳理，再次详细讲解课程中重点难点问题，对讲解模糊的知识点进行纠错和指正。具体包括：
1.学生讲授。学生通过自主设计、精心准备，呈现出形式多样、内容新颖的课程，激发了创新能力；主讲人为讲授清楚，要自我消化教材，查阅大量资料，培养了自学能力。在授课阶段，由于学生更了解与其同层人的知识现状和理解力，所以讲授更易于被接受，对于个别不懂的问题学生能够及时提出自己的疑问，增强了教学中主讲人和台下学生的互动，提高了整体学习效果。
2.在教学过程中，教师并没有向学生灌输理论和概念，这避免了学生形成固定的思维模式；对于整个课程完成过程中出现的问题和偏差，也并没有中断主讲人的讲解，而是通过主讲人和听者在课堂上“教”和“学”的磨合，让学生们在“冲突”中找出结论并加以总结，将知识点消化吸收。
3.师生点评。授课完毕采用主讲人自评、同学互评打分和教师总评相结合的办法，以交互式的学习方式带领学生共同发现问题、总结经验，寻找解决问题的思路。点评之后，教师根据学生教学中知识讲解中出现的问题进行纠正，并作知识补充和理论深化，由于在此之前教师一直处于旁观者的位置，所以能够更清晰地了解学生掌握的情况，容易把握需要强调的重点、继而拓展知识的维度。
（四）学期总结
在学期结束时，对整个课程教学过程进行总结。对于学生而言，无论是主讲人或是聆听者，对所学的课程内容都留有了更为深刻的印象；并且学生们纷纷反应，这种教学方式激发了他们对知识学习的兴趣。除此之外，非师范生参与教学实践，理解了教师备课、授课之不易，倾向于更加珍惜课堂学习的时间。
三、教学改革效果评价
非师范生参与教学实践，说到底就是一种人力资源开发的培训模式，即情境模拟。将这种方式应用于教学之中，在催发了学生智慧的同时，可有效地将“做人、做事、做学问”有机地结合起来，对学生个人的成长和发展都具有更加现实的意义。在学期结束时，为了得到这一教学改革的真实效果评价，对参与的学生（包括三个年级）进行了问卷调查。其内容包括两个部分，其一为课堂知识学习效果感知量表，题项涵盖知识掌握程度、课堂气氛、学习兴趣、理解程度、注意力集中程度、参与程度和学习主动性等七个方面；其二为能力培养评价量表，考察学习能力、演讲能力、综合素质、创造性思维、心理素质、分析评价能力和人际交往能力等7个方面。应用SPSS Statistics17.0对两个量表的信度效度进行检验，结果显示，Alpha值分别为0.920，0.918，KMO值分别为0.822，0.840，说明数据比较可靠有效。根据调查反馈的结果，75%以上的学生认为，与教师讲授的教学形式相比，更喜欢教改后的教学方式。课堂知识学习效果如图1所示，显然，教改后学生的学习效果有明显的提高，尤其在课堂气氛、学习兴趣、参与程度和学习主动性四个方面改善显著。图2展示了教改后教学模式对学生能力提高方面的影响，整体上学生的各方面能力得到了普遍提升，达到了强化综合素质的目的。
图 1 课堂知识学习效果的感知对比
图 2 能力培养自我评价对比
四、嵌入教学实践环节的教改价值分析
（一）破除审美疲劳、增加课堂情趣
一般而言，大学教学中一名教师往往要担任多门课程的教学工作，在形式方法上难以突破个人风格的局限，其相对固化的模式可能会引起学生的腻烦和学习倦怠。而让学生直接参与教学不仅使主讲学生得到了锻炼，而且由于不同学生主讲人的风格各异，使得听众学生在课前有期盼、课中有兴趣，增加了课堂的情趣性并创设了良好的乐学氛围。
（二）提高学习效果、实现教学相长
学生参与教学的授课方式有诸多优势，一方面，从听众角度来讲，这种教学方式比老师传授知识更易于被消化理解，同时课堂上的互动使得教学效果有明显地提高；对于主讲人来说，其本人不仅得到了更多的机会，锻炼了演讲、沟通和协调能力，而且还培养了责任感和主动思考问题的能力。另一方面，心理学家奥托曾说过“我们所有人都有惊人的创造力”，教师观察和聆听学生授课，会发掘课堂中的闪光点，从而对教师有所启发，对其提高自身的教学水平和能力也是大有裨益的。
（三）磨砺性格意志，提高综合能力
学生承受压力的培养是一种磨砺。备课时需要学习新知识、挖掘教材内容、设计组织材料，这一切都需要付出大量的时间和精力，而在课程结束的点评中，学生依然要承受各种批评的声音，因此坚持完成整个教学任务本身就是对学生韧性品格意志的磨炼。另外，每一位主讲人在准备过程中需要不断完善，并在授课前模拟实战，这种多次反复的训练有利于学生表达和组织能力的提高。
（四）强化能力迁移，促进劳动就业
内科实习的自我鉴定范文一：
转眼间实习期马上就要结束了，在这段时间里我进行教育社会实践学习，回想起实习的日子，收获丰富，特别感受到以下是本人此次学习的一些实习鉴定。 在实习过程中，本人严格遵守医院及各科室的规章制度，认真履行护士职责，严格要求自己，尊敬师长，团结同学，踏实工作，热爱儿童事业，全心全意为患儿着想。同时要理解家属，正确处理好护患关系，能做好解释与安慰工作，多说“对不起”，是家属也理解儿科护士的工作，减少不必要的误会或过激行为的发生。在老师的指导下，我基本掌握了儿科一些常见病的护理以及一些基本操作。特别是对于小儿头皮针的穿刺技术，在工作的同时我也不断的认真学习和总结经验，能勤于、善于观察患儿病情，从而及时地掌握病情变化，作出准确判断。总之我觉得在这段实习的日子里，我学到了很多，虽然我还只是学生，也许我的能力有限，但是我用我的努力充实我的知识与技能，希望能用我的微笑送走病人健康的离去，渴望在学习中成长，真做一名默默歌唱、努力飞翔的白衣天使
1.实习前对心内科的一些基本操作要掌握，如做心电图、测血压、心脏的体格检查等，不要小看这些，以最简单的测血压为例，很多人都没有规范的掌握。
2.搞熟心内科常见疾病的书本知识，如高血压、心力衰竭、心肌病、瓣膜病、冠心病等;然后再在临床上将上级医生的诊疗方案与书本相对应，看看如何与患者个体结合，不懂就问，水平会提高很快。
3.学会一些急诊处理，如高血压急症、急性肺水肿、心律失常等，急诊的东西会处理了，后面慢的也不用着急，这样做到心中有数，“一切尽在掌握”，呵呵!
4.还有就是，医生不光要掌握高超的医术，同时还要很好的沟通技巧，与患者、与同事，平时多学学上级老师的沟通、谈话方法和技巧，等到真正工作了会很快上手。
这段外科的实习经历，其中复杂的滋味也许只有亲身经历过的人才能体会，酸甜苦辣，无论是什么滋味，都挺值得回味的。当然更重要的是知道了好多书本上学不到的东西，也认识了几个不错的朋友，或许这比书本更有价值吧
在老师的辛勤指导下，经过不断的努力，在心内科的实习很快结束，取得了很大成绩。首先，在基础理论方面，温故而知加强了巩固和提高;其次，在临床放面学到了新的知识和处理方法。总之。经过在心内实习，是我对常见病、多发病的诊断治疗有了重新的认识和提高，在突发病方面，学到了应对的知识和技巧。我一定把学到得知识应用到今后的工作中去，并不忘记老师的教诲，不断地学习进步。
算算进心内科实习的日子有半个月了吧，新年刚过。感觉到现在，自己在心内科学到的东西没多少增加。踏进了科室，见识了不少的人，接触了不少的事情。也让我看清楚了有些人的面孔。换句话来说，是不是实习，就代表了自己已经开始接触半个社会了呢?
由于实习时间不是很长，与学生交流少，目前学生的内心世界及现有的学习状态，对我来说还是陌生的，做到真正了解学生，不是易事，有待以后去探索，总之，经过这段时间的实习，对于教师的工作已有所了解，但在一些细节问题上，还不熟悉，尚待完善。
内科实习的自我鉴定范文二：
时间飞逝，内科实习即将结束，在老师的辛勤指导下，经过不断实践，我受益颇多。回顾这些日子，是苦是乐，是酸是甜，相信每个人心中都有一种属于自己的味道，即将要出科了，却有好多的不舍。对于我们的实习，科里的老师们都很重视，每周的实习安排也谨然有序，从而让我们循序渐进的学习与成长。
神经内科是我在内科病房的第一站，刚进入病房，总有一种茫然的感觉，但是老师很快让我们熟悉适应了环境，使我们以最快的速度投入到病房实习中来。虽然神经内科科是个很忙的科室，但每次我们做护理操作时，老师都会陪在一旁，为我们的成功高兴，我们失败了会鼓励我们。老师的认真负责，像朋友般的和我们交流，让我们在温馨的环境中度过了这段时光。同时老师还会经常结合病例给我们安排小讲课，让我们形象深刻的记住所学的东西。
心内科是我在内科病房的第二站，它以高血压病、心律失常、冠心病及心力衰竭多见，在老师的带教下，我基本掌握了一些常见病的护理及基本操作。按时参加医院安排的讲课及科室的教学查房;微笑迎接新病人并做好入院评估;严密监测生命体征并规范记录;正确采集血、尿标本;积极配合医生治疗;严格执行三查七对;认真执行静脉输液…… 经过这近二个月的心内科实习，使我对内科常见病、多发病的诊断治疗有了重新的认识和提高，在突发病方面，学到了应对的知识和技巧。总之，在内科实习的日子里，我受益匪浅，虽然我还只是学生，我的能力有限，但我会不断摸索，用微笑温暖病人心田，用努力充实我的知识与技能。温故而知新，用实践来验证及巩固所学。
在实习过程中，我严格遵守医院及科室的规章制度，认真履行护士职责，严格要求自己，尊敬师长，团结同学，踏实工作，关心病人。不迟到，不早退，努力做到护理工作规范化，技能服务优质化，基础护理灵活化，爱心活动经常化，将理论与实践相结合，并做到理论学习有计划、有重点，护理工作有措施、有记录。
内科实习的自我鉴定范文三：
在内科这两个多月中，在带教老师的悉心与耐心带教下，我学到了许多在课堂上不曾懂得的东西。在实习的日子中，我了解到收治病人的一般过程：如测量生命体征;询问病人病史、过敏史等，认真写好护理记录，同时观察病人的病容，配合老师的指导，了解抗生素对各种消化系统的基本应用。
在实习过程中，本人严格遵守医院及各科室的规章制度，认真履行护士职责，严格要求自己，尊敬师长，团结同学，踏实工作，全心全意为患者着想。同时坐到了理解家属，正确处理好护患关系，能做好解释与安慰工作，多说“对不起”，是家属也理解护士的工作，减少不必要的误会或过激行为的发生。
1 实习护生入科时的细节安全管理
来自本科的实习护生来自不同的地区、学校，护生接受教育的条件、环境、知识水平有较大的差异，虽然到医院实习时经过护理部安排的两周时间进行培训，但基础护理操作还是在病房进行的，实习护生从学校到医院，从理论到实践，需要一个转变的过程，实习阶段开始的护生存在着对医院环境的陌生，对护理技术操作的不熟练，对职业防护意识及法律、法规意识淡薄等问题，构成护生实习期间的安全隐患，因此，加强护生临床实习的安全管理，提高护生护理安全防范意识，对确保护生实习阶段的护理安全具有重要的意义，护理安全从基础抓起，当护生到达科室时，首先由护士长或总带教老师对护生进行入科宣教，提问护生三查八对的内容是什么，然后进行示范在护理工作中如何做好“三查”八对工作，如接液体等八对工作是什么，入科一周内每天晨会结束后利用10至15分钟的时间让学生示范在护理工作中如何执行三查八对工作，之后由带教老师或护士长进行点评护生不足的地方，另外，护生在一个科室实习的时间一般为一个月，时间短，任务重，要多示范，不要急于求成，示范是指导护生学习和进行临床操作的有效方法，护生新入一个新的科室，对专科技术操作处于起步阶段，带教老师不应只进行简单的一次性示范就要求护生掌握，应当在操作前、中、后均应指导护生进行反复的训练，观察实际操作中出现的错误，给予纠正性示范，讲明要领，注意事项，提高效率及准确性，护生完成训练后，带教老师进行总结性示范，针对共性的问题及难点问题加以讲解和分析，指明努力的方向，同时，强化护生的护理安全意识，以问题为基础的学习是一种以护生为中心的小组讨论的教学方法，强调从问题着手，护生去探索知识，并运用知识分析和解决问题，激发学习动机，实现教学目标[1]。
2 护士长应重视临床带教工作
2.1 护士长应为护生创造一个良好的学习氛围，在全科医护人员及患者中倡导以人道主义的态度对待护生，树立教育意识。
2.2 注重提高带教教师的综合能力，带教教师作为非教育专业的教师，普遍缺乏教育学基础知识与技能[2]，护士长必须有组织、有计划、有针对性地对带教老师进行教学技能的培训，同时注意提高其专业理论与技能水平，努力满足中专、大专、本科护生的不同教学需求。
2.3经常检查带教老师的带教情况，发挥科教学骨干的作用，发出存在问题及时纠正，与护生交流，掌握实习进度，及时督促，定期组织召开教学会议，征求护生意见、建议，对违纪护生加大管理力度，及时与护理部取得联系。
2.4 制订详细的专科教学计划及流程
护生在一个科室实习的时间一般为一个月，时间短，任务重，如果无专科教学计划，教师带教就会无章可循，带教的随意性加大，护生也不能明确实习内容及重点，实习质量也会明显降低，因此，护士长及教学骨干应阅读护生的实习手册，了解学校对护生在临床实习过程中要求掌握什么，哪些技能操作要求学生在临床上必须做，在此基础上结合本科专业特点，精心设计切入点。详细制订能突出专科重点的教学计划，包括课目、课时、主讲教师，形式及其要达到的目标，其中目标应使用护理教学目标行为动词[3]，如能陈述、判断、识别、总结、选择、规范的操作、展示等。流程的制订可以在行为上对带教老师及护生起到规范作用，将护生在一个科室实习的周期分为4周，具体到每周、每天、每时干何事。以第一周第一天为例：（1）早上8点，护士长或总带教老师组织师生相互介绍。（2）护士长或总带教老师详细讲解本科实习计划内容。（3）介绍有关科室特点及实习注意事项。（4）带领护生熟悉科室环境。（5）跟随带教教师开始实习。（6）下午4点业务讲课，应注意的是，教学计划中的内容、目标及出科考试的重点范围在护生入科的第一天就向其详细讲明，使护生做到目标清楚，重点突出。
2.5 管理中落实三个“及时”
护生下临床实习，在管理上，科室做好3个“及时”。一是及时发现护生在实习中存在的问题。针对护生在临床工作中出现的问题，如人际交往能力差、基础理论不扎实、学习不主动、劳动纪律松散等，临床带教老师要及时发现，向护理部反映。而护理部则主动、及时善辨和预测护生可能出现哪些问题，把护生在临床实习萌芽状态的问题做到意识化。二是及时解决护生在实习中出现的问题。面对实习期间出现这样或那样的问题，科室带教教师或护士长和护理部面对出现某一问题时，通过相互沟通达成共识后，针对护生不同的个性特点采取不同的方式，帮助护生分析问题并给予具体的指导措施，共同帮助护生提高工作能力和临床实习技能。三是及时肯定护生在临床实习中的努力和进步。
3 带教过程中应注意的细节
3.1 要多示范，不要急于求成
示范是指导护生学习和进行临床操作的有效方法。护生进入一个新的科室，对专科技术操作处于起步阶段，带教教师不应只进行简单的一次示范就要求护生掌握。应当在操作前、中后均给予相应的示范，使护生对此项操作的步骤、程序、手法等形成直印象，随后应指导护生进行反复训练，观察实际操作中出现的错误，给予纠正性示范，讲明要领，注意事项，提高效率及准确性，护生完成训练后，带教教师进行总结性示范，针对共性的问题及难点问题加以讲解和分析，指明努力的方向。
3.2 做到放手不放眼
临床实践教学的重点是强调理论与实践的结合，护理学作为一门实践性很强的应用学科，它需要护生有很强的实践能力，只有让护生接触患者，为护生创造大量的动后机会，才能培养和提高护生的临床护理实践技能。但在临床带教中存在两种现象：一种是存在不放手的现象，一些带教教师认为护生操作速度慢，易出差错，不如自己，只让护生在一旁看；另一种是把护生当作帮工，指派护生去做，自己去做别的事。这两种做法都不可取，带教教师应在容许的范围内积极为护生创造动手的机会，让护生充分展现自己，同时带教教师必须在一旁监督指导，随时随地纠正和示范，以严防差错事故的发生。
参考文献
[1] 袁浩斌，钱晓路．以问题为基础教学方法在护理学中的应用[J] .护士进修杂志，2003，18（2）：149.
