时间：2022-10-04 16:19:05
关键字：观澜格兰云天酒店；景观设计；绿化
Abstract: the hotel with the development of The Times, also like mushrooms in general are endless. For the hotel environment asks people more and more is also high. Landscape with the hotel, and the combination of as a more modern hotel design style, with its unique charm, and because of this kind of character, in today's hotel design style is pursuing new and change in the fashion, receiving more and more attention to the designer and praise highly. This paper used guanlan reaching for the grand hotel engineering examples, this paper expounds the hotel landscape design.
Key words: grand thesis sky hotel; Landscape design; Landscaping;
中图分类号：S73 文献标识码：A文章编号：
1．项目概况
观澜格兰云天大酒店位于深圳市宝安区观澜镇观澜大道东侧，大和路西侧，南边临观天路，东边临观澜河，北部为新落成的观澜镇政府办公大楼，用地面积约4万平方米，酒店环境景观设计面积约为23560平方米。酒店设计定位为中高档商务休闲酒店，外环境着重体现高雅、舒适、现代、休闲、高品位的设计理念。
2．景观设计主题风格
酒店建筑群规划自然而错落有致，现代简约且主体突出,主体建筑是一朵圣洁的“莲花”，创作隐含吉祥与自然的意味，景观依此而极富机理地生长，体现现代尊贵与清新雅致的主题风格。“清水出芙蓉，芳草润兰竹”，环境景观自然淡雅处处可见，精致美景流连忘返(图一)。
图一 酒店鸟瞰图
3．景观设计构成
根据酒店外环境总体设计，在南边设酒店主入口，总体景观布局由主入口景观区、浪形花境与棕林大道景观观轴、花纹叠水广场区、水花园区、休闲游泳池区等组成。本方案根据总体规划的功能要求，对各个区域进行详细的布局设计。
3.1 主入口景观区
主入口除了是人流、车流的集中出入处之外，也是人们对酒店环境第一印象的冲击点，景观设计以“含苞待放的莲花”石雕水景来突出主题，水池中大型条石简洁堆放，条石中水滚滚涌出，为四季花草，大型条石给人以气势磅礴之感，隐喻美好的发展前景，创造出大气、优美、现代、简洁与众不同的景观（图一）。
图二莲花石雕水景
3.2 浪形花境界与棕林大道轴
波浪花境的两侧主要采用银海枣为主的植物造景，道路外侧种植高大的小叶榄仁，形成气势非凡的棕林大道。银海枣内侧为浪形起伏的四季花带，给人以现代、流动之感，整个花带随着起伏的地形慢慢抬高，寓意酒店以后的发展蒸蒸日上。
3.3 花纹叠水广场区
接待大堂前的中心广场不仅是整个酒店的景观节点，也是南北景观轴线的交点，广场中心“莲花”形水漫叠水，水体从上而下缓缓流动，现代而平静，给人以亲切回家的感觉。
3.4 水花园
水花园主要是指“莲花”形主楼的水环境景观，涵盖后花园。接待大堂的后面设置有宽阔的水面，对面为琴音台和品名轩，轩主楼设计为流水涧，有瀑布、水草和竹林，还有草漫滩，动静结合，营造雅致、自然的氛围，令人无限惬意，意境自然清新。
水花园环抱整个主楼，使主将如飘浮在水面上的“莲花”，有如“清水出芙蓉”，意境吉祥优美。
3.5 休闲泳池区
酒店内泳池的平面构图主要采用折线与曲线相结合，线条和谐、大方，与建筑总体布局相统一，呼应了整个酒店的平面构图。在池岸材料的处理上，采用木板与铺装的混合使用。水边池畔吧的设计，建筑造型为坡顶式的中国传统木结构，材料采用的高科技材料，使传统与现代更好的结合。
3.6 道路铺装
酒店内道路采用人车分流的形式。外环境铺装的整体色调和材质要和酒店区域保持一致，基本采用灰色和暖灰色。入口处要用稳重的灰色，而水景处也采用深色，营造平静的气氛。游泳池处木质平台，为暖色调，体现休闲的氛围。道路铺装材料多用环保渗水砖，简洁大方。
4. 绿化设计
绿化设计的目的主要在于给酒店提供一个清新空气和能放松心境的环境。尤其在水花园和酒店后花园，设计的主旨在于用绿色塑造空间，强调意境美。所有植物的选择均为当地适生树种。
4.1 边缘绿化
边缘绿化强调大乔木、小乔木、灌木等的合理搭配，层次丰富同时也要注重常绿与落叶，针叶与阔叶以及与开花植物的配植，隔离周边的喧嚣。主要种植的植物有木棉、高山榕、香樟、桂花、秋枫、台湾相思、蓝花楹、大叶紫薇、红千层等。
4.2 溪流绿化
溪流绿化主要采用凤尾竹、琴丝竹、凤凰竹等竹类，水面飘浮几朵荷花，营造清水出芙蓉的景观。同种植大量水草、芦苇等，塑造朴素、自然的氛围（图三）。
图三溪流绿化
4.3 重要节点绿化
重要节点主要指主人口景观轴，以银海枣和小叶榄仁形成富有气势对景观道。中心绿带设计为浪形花境，简洁大方而富有动势和自然气息。
4.4 休闲游泳池区绿化
以竹类作为主景植物，体现特色，游泳池边配置棕榈类植物和大型阔叶乔木等，营造休闲与荫凉的浪漫环境。
4.5生态水质净化
绿化设计不仅要营造高雅舒适，让人心灵放松，愿意停留的空间，而且还应该注重生态环保性，在溪流绿化中，我们利用水生植物的自净能力，采用科学的方法，形成稳定的湿地生态系统和明净的水质。
5. 绿化系统分析
5.1 重要节点绿化：以群植乔灌木形式配置，增强空间场所，并结合一些花带地设计，形成优美的景观。
5.2 溪涧绿化：根据水系地深浅，水流的急缓种植不同的水性和湿生植物，形成水生植物群落，并在岸边种植乔灌木，形成自然丰富的水岸景观，形成美丽的花溪。
5.3 边缘隔离绿化：在酒店的边缘及小区内车行道旁通过列植和丛植的乔木结合多层次的灌木，隔离噪音灰尘，提升绿地的整体品质并阻隔视浅，形成酒店的绿色屏障，并创造丰富的边界线，成为区内造景的美丽背景。
5.4 花园绿化：作为酒店的半公共活动空间，组团空间植物考虑景观和功能上的要求，在植物布置上采取密内外疏的方式，以减少其对客人的影响并且形成一个围合的空间。
6. 酒店设计的特点
综上所述, 观澜格兰云天大酒店最大的特色便是建筑园林化, 将自然景观和建筑和谐统一为一体, 让园林渗透到酒店每一处建筑布局中, 成为建筑的一部分。在这一设计手法上, 观澜格兰云天大酒店无疑是一个很成功的范例。酒店设计, 并不是简单的建筑+ 自然园林, 而是如何能够让建筑和景观融为一体, 需要把握的是两者的艺术效果的融合共存。
以这种设计思路为前提, 需要考虑的是:
( 1) 建筑规划布局对于景观营造的影响。景观作为一种融入建筑的设计元素, 本身是依托于建筑而存在的, 因此, 建筑规划布局本身就决定了景观设计的一些基本前提条件。
( 2) 景观设计所需要达到的效果。当建筑布局已经定型,需要考虑的就是景观如何配合建筑来展现最佳的整体效果, 或者如何用景观来衬托建筑的存在感。
( 3) 建筑和景观两者的融合与过渡。建筑本身的特性毕竟有别于景观, 反之亦然。需要处理的是, 如何让两者在细部的处理上结合起来, 使两者的过渡自然和谐。
( 4) 景观元素在整个建筑中所体现的整体统一性。无论希望最终的建筑风格呈现一种什么样的风格 现代、古典、自然野趣等等, 在建筑景观的营造上应该保持一种一致性, 局部特性的凸显不应该导致整体风格的涣散。
7. 结语
关键词：休闲式酒店；园林景观；设计
引言 随着经济社会的快速发展和人们生活水平的逐渐提高，人们的精神文化需求也不断提升。在快节奏的生活压力下，人们越来越渴望能够远离城市喧嚣，到大自然中放松身心，休闲式酒店应运而生，可以满足人们对这种生活意向的追求。休闲式酒店与城市酒店有两点明显的区别，一是地理位置差异，休闲式酒店一般都位于具有独特的人文或者自然环境地域；二是客户差异，休闲式酒店客户居住需求更多的是为放松身心，寻找自然休闲乐趣，品味生活。休闲式酒店的规划设计一定要充分利用好自身自然景观特点，满足消费者的居住、休闲、放松需求，而贯穿其中最重要的环节便是园林景观设计。所以，分析、探讨休闲式酒店园林景观设计极为重要。
一、休闲式酒店特色景观
1.水景。水，养人之根本，一座建筑有了水也就有了灵气与生机。从中国传统风水学中也可以看出，水历来为人们所重视。水融于建筑当中，可以缓和建筑物的刚性，提升建筑的视觉美感与舒适度，使其更适合于人们居住与游赏。休闲式酒店在保护周边自然生态环境的要求下，合理利用当地水资源，营造各种或气势磅礴、或婉转舒畅的水体景观，是其最有价值的亮点之一。
2.造山。常言道，有山有水，方位风水。山是自然的一种景观表达，介乎于自然风水与文化之中。山的刚性和水的柔性可以形成强烈且和谐的对比，表达出酒店的多元与自然品质，形成酒店特有的山水格局。
3.植被。植被自然是各种园林景观中必不可少的重要元素之一，可以为酒店增添一份生机与活力。休闲式酒店园林景观植被配置要强调季节变化性，配置品种丰富多样的植被景观，保证酒店四级皆有美景可赏。
4.建岛。岛，是世外桃源般生活意境的象征，也是多数人向往居住的地方。休闲式酒店可以根据周边环境特点规划小型岛屿构造设计，提供给人们休闲与生态岛，打造高端的休闲与户外活动区域。
二、休闲式酒店园林景观设计原则
休闲式酒店要尽量满足消费者放松身心、享受生活的需求，景观设计应以生态立意，因地造景，打造生态品牌，寻求自然生态和酒店规划的和谐统一，营造“原山、远水、原生态”的休闲、度假、商务等多功能酒店。原山，即整体把握原来山体的总脉络，饰其瑕处，留其精华，在原来山体基础之上，通过合理的规划设计使其更加俊美、和谐。原水，水是一切生命之源，绕水造景也是休闲式酒店离不开的主旋律之一。从旱地忽突泉到气势澎湃的水幕瀑布，从涌动的泉眼到花样各异的喷泉，从涓涓细流到宽阔的长河，无一不让人叹为观止，流连忘返。原生态，这是现代都市人的不懈追求。休闲式酒店更要从客户需求及保护自然资源、景观出发，充分利用酒店原有的丰富自然资源、地形地貌，保持原有植物景观和植物群落，保持原有水资源和水系，营造出原始生态的自然景观。
此外，休闲式酒店园林景观设计还应该遵循不浪费、可回收利用的节能理念，绿色创新的可持续发展理念，人与自然和谐发展的生态理念，静气、净水、静声的低碳环保理念。注重酒店场地环境、地域条件的可操控性，尽可能按照简约并个性化的处理原则，保持园区建筑与景观的和谐统一性，突出酒店特色主题。
三、休闲式酒店园林景观设计思路
1.景观环境主体化
标志性、抢眼的外观造型，前卫、时尚的餐饮娱乐设施，宏伟壮观、华丽的入口大堂与共享空间等等，是人们广为熟悉的城市酒店共有特征。休闲式酒店有别于城市酒店的显著特点是：它营造的氛围是自然和谐，尽可能弱化人工建筑对人们视觉与居住舒适的影响，强调自然生态景观带给人的身心舒适感。它的规划设计与普通城市酒店由外自内的做法恰好相反，建筑本身设计退居其次，外在环境设计成为酒店设计的关键部分。这就要求酒店景观设计师要充分研究分析酒店周边自然环境，合理利用，强调环境的主体性，使其成为客户主要观赏对象，满足客户观赏要求。
2.合理、充分利用酒店周边自然环境与地域特色
一般情况下，选择休闲式酒店居住的消费人群最基本的目的是寻找城市中不具备的环境体验，他们多是社会精英阶层，平时的工作生活压力比较大，对休闲式酒店的要求除了观光娱乐之外，最主要的是回归自然，放松身心，享受生活。所以，休闲式酒店园林景观设计是满足客户换个环境需求的最佳手段。设计师应该充分利用当地丰富多样的植被资源，创造出极具特色的休闲度假环境。
在酒店前期策划阶段，设计师就应该将景观作为主要的规划设计对象，根据其所处地域自然与人文环境，遵照先环境后建筑的思维方式，将当地建筑材料、工艺、特色等纳入酒店设计范畴之内；借鉴当地的传统与工艺，既节省造价与建设时间，又为消费者提供了难得的体验当地文化特色的机会；可以通过现代设计方式将木雕、陶艺、铁艺、竹编、石雕、烧瓷、艺术玻璃等传统文化运用到设计之中。此外，景观设计师还可以将酒店当地独特的生活方式融入酒店环境之中，塑造独一无二的度假体验。如印尼巴厘岛度假酒店，即为结合人文环境与地域特色的典范。
3.酒店经营与消费活动室外化
综合休闲式酒店的特点和客户的主要需求，在其园林景观环境设计时可以适当融入与酒店相配套的消费场所与功能区，并且可以将其发展成酒店的亮点之一。如完善、功能齐全的休闲式酒店应该结合室外餐饮设施、室外景观游泳池、按摩、活动、网球、理疗等，在有温泉资源的地方将温泉与景观相结合，给人以不同的体验；，热带酒店可加入水吧、滑水道等内容；；手工艺发达的地区，应开发具有可参与性的工艺活动，并与特色礼品相结合，避免旅游纪念品千人一面的状况；；离大城市不太远的酒店，可以将拓展运动作为吸引公司团体活动的主要内容；；有特色烹调的地方，甚至可以在室外开辟无污染烹调及现摘、现学、现做的特色活动。消费活动的室外化，关键在于适度和具有特色。适当的策划与设计，将为投资者带来综合性的回报。
4.景观设计品牌化、主题化
在激烈竞争的市场经济时代，要想取得健康持续的发展，就要做到独具特色，主题化，具有品牌效益。休闲式酒店园林景观设计在追求自然纯朴的基础之上，还要具有独特的品牌形象，这样才能加深客户对酒店的认知度与忠诚度。设计师不仅要通过对休闲式酒店品牌的理解来确立设计风格，还应该帮助业主进行产品定位和主题确立。可以本土风情、娱乐项目、独特景观、故事线等为主题，进行景观品牌形象设计。
结语：休闲式酒店园林景观设计要充分体现自然性和生态性，在合理利用原有自然资源的基础上，适当融入具有地域特色的文化元素，将自然风光与人文内涵巧妙结合起来，创造景观特色与品牌形象。
参考文献：
[1] 舒畅，唐晓艳.园林式景观酒店建筑及景观设计特点浅谈[J].人民长江，2001，40（1）：46-48.
[2]于茂霞，周建华.塑造地域性特色的现代城市景观设计[J].园林规划与设计，2010（3）：40一43.
[3]刘彦琢.生态原则在园林设计中的应用[J].山西建筑，2011，37（10）：205-207.
[4]周志仪；龙春英；江婉平；；浅谈中国古典园林艺术的虚实论[J]；安徽农业科学；2007年06期
关键词：休闲式酒店；园林设计；景观布局
abstract：this article unified the project example in detail to discuss the leisure type hotel botanical garden design idea, the botanical garden layout, the subject landscape design creativity and the landscape gardening characteristic and so on, exhausted the outline drawing enjoyable botanical garden expression means to build leisure type hotel botanical garden fitting together the ideal condition.
key words：the recreational hotel;botanical garden design;landscape layout
1设计背景
张家界湘电国际酒店是一家以休闲度假、商务会议为主题的四星级商务酒店，酒店建筑布局为层层院落深进的园林式风格，建筑物依山就势，借景抒情，和张家界自然风光巧妙融于一体。WWw.133229.COM由于酒店的升级，原有的园林景观仅仅停留在绿化上面，只是通过种植一些常有植物和草皮达到绿化的效果，未能充分利用酒店优越的地理环境，各个院落设计空间内外渗透不够，建筑与景观未能有机地融合，内部园林景观无序，主题不够鲜明，文化内涵未充分释放，远远达不到休闲式酒店的要求。如何将酒店内园林景观与张家界美丽的自然风光和地方文化特色有机融合，成为其园林设计关键的节点所在。
2酒店园林景观设计的主旨
本工程园林景观设计范围为酒店内部空间、主题园林景观、景观带绿化布置、屋顶平台绿化设计以及连廊等；根据酒店内园林景观现状，考虑到所处的位置、建筑风格、庭院空间、绿化现状等，拟在设计体现张家界自然风光，风土人情特色为主，特别是将张家界本土的水和石引入园内，在园内自然生成富有张家界野趣的溪流和山石，来与整个风景区巧妙融为一体，浑然天成。
3园林景观设计
3.1张家界乡土景观的挖掘
张家界为部级森林公园，境内峰密岩险，谷深涧幽，汇峰、谷、壑、林、水于一体，有三千多座奇峰异石，八百溪流蜿蜒纵横，景色奇、秀、幽、险；景区内植被丰富，花草树木种类繁多，被誉为“中国山水画的蓝本”。
金鞭溪位于景区东部，因靠近金鞭岩而得名，全长7.5km，自老磨湾至水绕四门经索溪注入澧水。溪流穿行于峰峦幽谷之间，溪水明净，跌宕多姿，小鱼游弋其中，溪畔花草鲜美，鸟鸣莺啼，树木繁茂，千峰耸立，构成极为秀丽清幽的生态环境，被称为“世界最美的峡谷”，“最富诗意的溪流”。
3.2景观布局构想
以张家界景区特定地理环境、地质景观为设计参照，以本地植物、山、石、溪流为造景素材，根据酒店建筑层院落深进的风格，充分利用空间高差进行合理设置和景观布局。在酒店内景观构思设想上，以金鞭溪为蓝本，自五栋至大厅，营造一条贯穿整个酒店的潺潺溪流，溪流流经的每个院落都有相应的景观主题，且溪流完全效仿自然，蜿蜒曲折，水质澄清透明，若隐若现。每个院落透过四季景观特征的表现，充分展现各个庭园空间不同的园林意境和韵味，从而让宾客充分享受远离喧嚣城市，亲近自然的愉悦心情，以达到休闲生态园林酒店的终极目的。再通过水池、溪流、园路、花草树木、亭台、山石等景观元素以及园林小品等造园手法，辅以现代背景音乐系统、光电照明系统，使酒店园林真正体现古典韵味与现代气息、自然山水与人文特色合二为一的美好境界。在各景点适当位置以景石形式突出景点的人文内涵。
3.3景观布局顺序
景点布局以五栋楼为起源，接外部山泉作为水源构建一条溪流，连接整个院落，直至酒店大堂，四、五号楼楼梯地段为溪流的源头；该院落以跌水、乱石丛表达“源”的理念，体现溪流的发源；二四栋三号楼前地段为溪流的中段，该院落以栈桥、干涸的河床、浅滩表现“寂”的理念，体现石与水的文化，餐厅前长庭地段为溪流的末段，该段以宽广溪流、深潭表达“纳”的理念，体现一种海纳百川的意境。大厅内为溪流的结尾。
3.4各院落园林景观设计
3.4.1起源（四、五栋间院落）
在楼梯处堆石造山，营造“水自天上来”的氛围，寓意溪水源头自山上而来，楼梯下设浅池，上铺鹅卵石引导起源水流，细小的溪水分两道蜿蜒向前。溪水曲折、婉转，中途流经人工堆砌的山谷最后在三号楼附近拐弯流入主题景观区。
3.4.2宁静悠远（三栋前部院落）
此处庭院面积不大，地处宾馆中部，显得格外静。当细流经过之前的酝酿到达此时已较为成熟。整个庭院陆地部分铺设小碎石，一条近似干枯的河道连接着前面的细流，将水引入一小潭之中，小潭中设三个涌水口，仿地下水涌出，一条木栈道穿插其中，全院野趣横生，令人虽置身闹市，仍能体验山野之幽。
3.4.3树大荫浓（四、二栋间院落）
院中那棵生长了几十年的桂花树是全院的灵魂，以院中的桂花树为主体分别设计峰回路转景石和园中小憩石凳休息区。充分考虑了院子的可进入性，使空间更加人性化，更具有一种书香气息。
植物运用上主要有：桂花、玉兰、红枫、南天竹等，随园景肆意点缀，突出表现休闲式园林的随意和轻松。
3.4.4蓄（二栋前部院落）
水流经过不断地积累到达此处已非常成熟，最后通过二栋门厅美人靠下部的跌水瀑布在二栋前积聚成了一个大的水面。依据地形又将水面做成三层跌水，水流从滚水坝跌下。水面中央设小亭，通达小亭的汀步用本地的红砂岩组成，水面一直延伸到走廊的方亭中，将方亭突出走廊的部分做成水榭的形式，周边设美人靠。水岸自然蜿蜒，用真石堆砌成自然驳岸。
植物运用上主要有：桂花、龙爪槐、芭蕉、杜鹃、荷花、马蔺等，从而将此园点缀得满园春色，情景交融，令人美不胜收。
3.4.5海纳百川（餐厅前部院落）
此处绿地地形狭长，自然形成落差，水流由二栋前大水面流经原由长亭改造的风雨桥，形成一段自然曲折的溪水，最后在自然高差处奔流而下，最后止于一深潭中，形成海纳百川的自然景观。岸线自然堆砌，石头生动活泼，趣味盎然。
植物运用上主要有：桂花、桃花、海桐、鸢尾、芦苇等，通过多种不同风格的植物和水景，将此景观映衬出江南小镇诗情画意的意境，并充分体现出主景观的大气磅礴与韵味深长。
3.4.6大堂
大堂作为迎接宾客的地方，同时又在进入西餐厅的门口，正对大门，该处布置小型水池，自然岸线，水池内养红锦鲤，在原有的墙上凹坑内布置堆石，内设流水。
3.4.7迎宾小亭和连廊
迎宾小亭内直立墙面布文化石，底部堆石，和大厅风格布局保持一致。原有连廊进行整修，靠内部墙面取消，靠外部把原有的窗面形式，改为江南园林院落院墙的景窗，创造丰富的景观空间。
3.4.8其它小块绿化及屋顶绿化
需要种植绿化的屋顶，内布50cm厚种植土，种植天鹅绒，马蹄金等，屋顶边凌空时，围绕顶边种植迎春，让其自然下垂。
其它小块绿地在院落内部的小庭院空间内，布置丛竹、芭蕉、苏铁等，从而营造出浓郁的中国古典园林氛围。
4结语
休闲式生态酒店与现代功能型酒店最大的区别主要体现在其良好的生态性和自然性方面，园林景观主题区别突出表现在“雅”与“静”上。因此，其景观园林比现代功能型酒店有更高的要求。园林景观建筑空间的流动美是中国古典园林的特色所在，张家界湘电国际酒店园林景观改造设计正是在把握本土特色的基础上，糅合中国古典园林的特色造园手法，将张家界自然风光与人文内涵巧妙地结合到一处，将动之美与静之美深蕴其中，从而给所到宾客一种如沐春风、自然舒适的惬意感受。该景观改造自2007年初施工完毕后，以其自然、野趣和富含中国传统文化趣味得到了甲方和四方宾客的大力赞赏。
参考文献：
[1] 陈国平，景观设计概论[m].中国铁道出版社.2006.
【关键字】旅游度假；酒店；现代化；舒适；特色
一、度假酒店的选址
1、度假酒店的选址
度假酒店作为休闲放松的场所选址非常重要，一般酒店都选择在风景优美地区，气候都存在比较明显特色。或者建立在方便的为观赏自然风光的位置。 总体上需要注意在选址规划时考虑一些离主景区不会太近的位置，对建筑高度的严格控制达到尽量使建筑风格与当地环相谐调。 尽量为旅客营造一个能更能享受大自然的舒适和远离城市的喧嚣，生活便利的条件。
2、度假酒店的场域营造
作为度假酒店的需求需要通过建筑与特定地点的松散、自在的环境协调性结合， 有效的揭示出隐匿在地点中的潜在精神，构成一个具有特性的、 内在同一的整体，达到是旅客在度假休闲过程中忘建筑的存在。
3、与自然环境的呼应
度假酒店相对于商务酒店的区别在于更多的是体现舒适性和放松性为旅客创造一个优美的自然环境氛围。商务酒店是根据自身客观情况做好定位，根据不同的商务人群层次提供的有针对性的服务。具备了品位、舒适、时尚，含有许多资讯等元素。商务酒店的价格要高于同类型的酒店。一般商务旅客对价格的敏感度不大，但在住宿、通讯、宴请、交通方面较为讲究，注重酒店的环境和氛围。商务酒店为了满足客人的物质需求和心理需求上，不论是在酒店设施设备的配备上还是提供服务的质量上都要比一般的酒店要高，所以商务酒店的价格也自然要高于同级别的其它类型的酒店。 商务酒店的地理位置要具有优越性。一般是交通便利，临近商务密集区（如CBD），便于参加各种商务活动和会议，能接触到一些潜在的商务合作对象；周围知名的特色餐厅林立，利于宴请宾客；离休闲中心近，有利于商务客人办公结束后的休闲活动。
但是在旅游度假酒店中山川河流、 沙滩、 大海、 花草树木等的自然景色在度假地中的作用不是陪衬， 更主要的是提高酒店的吸引力。所以设计师需要在对酒店进行选址时要充分考虑周边环境主要作为观赏对象而配合适当的建筑。
二、度假酒店的设计
1、自然氛围的营造
度假酒店在很多旅客心中最主要目的在于寻找城市中所没有的生活环境和体验。设计时要将所选的区域进行整体的规划和布局。并适当的通过造景和借景将建筑和景观合成整体， 增强室内外景观的融合， 以创造宜人的休憩空间为主，从而达到在自然环境中的放松和舒适感。
2、度假酒店的特色性
度假酒店多在风景优美的地区，在这种情况下就需要根据不同地区的环境、气候、文化的区别，利用当地各异的原生态景色，和谐的与酒店文化联系起来，从而提高度假酒店的竞争力。
3、建筑风格
为了更好的体现当地的传统和文化特色，通过采用当地材料建造结合当地的文化和独特的风光的度假酒店能为旅客营造一种富有当地特色环境。
4、内部客房的设计
和商务酒店不同，在度假酒店的客房设计中，客房除安全实用外， 还须让人感觉到 “度假” 的感觉，要让人觉得舒适和享受。设计师需要通过室内空间的设计为客人营造一个安全， 舒适， 健康的居住休息环境，可以满足客人对客房环境和服务的新需求， 与此同时还需要同时突出客房的服务特色，无论是在商务还是度假酒店中客房都是是酒店的设计与经营中很重要的部分，在度假酒店中需要最大限度的结合当地的自然景观来对度假酒店的客房进行布置，把最美的自然风景展现给旅客，设计中有以下几个关键点：
（1）把握好客房朝向，尽可能的保证窗子朝向的景观性。
（2）注意自然风格，可以设置内庭院。
（3）阳台的应用，充分应用阳台， 做好阳台的优化，方便游客休闲、 观看风景。
（4）酒店大堂的设计，酒店大堂是度假酒店关键的空间系统， 所以酒店大堂的设计尤为重要。在大堂的室内设计过程中，引入室内，室外景观，满足人民对自然生态环境的依赖。
总而言之，
三、度假酒店的注意事项
1、兼顾顾客审美需求
为了更好的服务客户，酒店应通过电子邮箱、市场考察等手段普遍征求顾客审美看法以设计出最大化满意顾客审美需求的酒店景观.从而达到吸引顾客的目标.
2、注重和自然景观的和谐
业主在对酒店进行建造、规划时还应斟酌到酒店对当地四周景观的影响，斟酌到酒店的景观特别是酒店的造型、避免不伦不类，同时注意免得损坏当地山水的天然美.以免影响其社会形象。
3、做好实地调研充分了解设计
在酒店的建设、设计、规划、装饰、经营历程中应集思广益、踊跃听取相干专家看法，如设计师、装潢家、建筑师、酒店治理专家等的看法或许交与专业酒店设计公司进行建造、设计、规划.做好实地调查，以便从多学科、多角度进行酒店景观设计，设计出高质量、高品位的最优酒店景观。
4、明确定位
正确的区分度假酒店和普通酒店的区别.根据特定星级的特征设计出有特征的酒店，并且保证成本预算，要尽量形成不用要资源糟蹋，增添竞争难度.同时要针对本人的客源市场的特征，依据其文化素养、学历层次、常识背景、兴致爱好设计出满意其特定顾客审美需求的酒店景观。
5、不断优化方案
作为投资者可以一方面最大限度地将本人可取的想法融入酒店的景观设计中，另一方面悉心听取专家意见，但同时也可对专家的看法提出高程度的质疑，促使专家设计高质量、高品位、契合市场需求的酒店景观.设计师更是要多到多方面考虑，从投资者、客户、以及酒店艺术等多方面做到最优方案。
结 语：
总而言之，度假酒店应该对选择的区域的环境，人文地理、 功能需求、气候等充分了解，对酒店的艺术性舒适性合理性都做到最优，注重建筑本身设计感的同时注意室内的优化设计以及景观至上的设计理念，让景观真正的融入酒店设计里面成为最美的室内装饰。不断促进酒店美学和旅游业的发展。
参考文献：
[1]沈蓓芬，汪照均.滨海度假酒店设计研究[J].现代商业，2013，（20）：271.
[2]文支军.旅游度假与酒店设计[J].时代建筑，2014，（2）：1.
关键词：主题风格 西班牙 历史文脉保护 经营活动室外化 景观建筑一体化
近些年随着我国经济的不断持续快速发展，人们的生活方式也越来越多元化，作为为大众准备住宿、饮食与综合服务的一种建筑或场所，酒店设计理念也得到迅猛发展。酒店设计中的景观设计，其价值与作用也引起大家的重视。
笔者在深圳景观培训学习期间，参观了深圳华侨城洲际大酒店。这个酒店是在原来的深圳湾大酒店基础上改建而成的，具有西班牙风情的商务度假超五星级酒店。酒店布局坐北朝南，平面上呈“W”形，主入口位于北侧中央，南侧地块设计成了酒店的后花园，除此之外还有中央花园和东花园、西花园、船吧花园，室外沙滩泳池、儿童泳池、儿童游戏场地和网球场等场地，形成了丰富的室外活动空间。
从景观设计上来说，深圳华侨城洲际大酒店的设计理念值得我们借鉴：
一、创造自己独特鲜明的主题风格
酒店文化是指酒店自成体系的思想观念、文化观念、价值标准、管理模式、经营理念和物质文化环境的总和。每一个成功的酒店，都具备有反映自己特色、个性和精神面貌的酒店文化[1]。西班牙文化热情奔放有活力，这种气质正好适合深圳华侨城这个旅游胜地，在此区域做一个具有西班牙主题文化酒店，能够得到大众的认同。深圳华侨城洲际大酒店正是营造了这种文化，创新了自己的主题风格，才更加具有生命力。作为一家西班牙主题文化酒店，斗牛、哥伦布、毕加索、拱门……这些西班牙标志性元素主题在酒店景观设计上也得到呈现。在深南大道华侨城路段上，远远可以看见有一艘大型西班牙古木船特别引人注目，在夜幕背景下梦幻的灯光交错中，显得具有奇幻的戏剧效果。它停泊在酒店三楼之上，正是华侨城洲际大酒店西班牙文化主题特色的诠释，也是酒店标志性景观。古木船身长40米，宽20米，面积800多平方米，实际为酒店多功能酒吧。它的设计灵感来自一个美好故事，西班牙探险家哥伦布驾驶着“圣母玛利亚”号，乘风破浪，横渡大西洋，发现美洲新大陆的壮举。这种探索进取精神的隐喻，为酒店增添了更加深厚的文化。木船中间有一根高50米的主桅杆直接落于地面，是主要的承重构件。船头高耸醒目，悬挑于建筑之外，使景观标志更为突出。船舱酒吧外的景观设计，如梦如幻，使人印象深刻，流连忘返。船舱外花园大约2000平米，立体三层，形成三个不同高度的落差。花园中设计有水面、瀑布、涌泉，植物造景上设计有仿真的热带槟榔树，高高的桅杆、古朴的甲板、晃悠的绳索，无不体现着西班牙海洋文化设计细节的完善。
酒店的后花园景观设计也是可圈可点。花园北面，通过上下两层的园林平台设计，将大堂与一楼平台分隔，直通南面的后花园，同时与旧墙进行有机的结合。10，000平方米的加勒比海式花园中，有浪漫别致的金沙滩，全部用真沙营造人工铺成，有2000平方米超大的户外泳池。与酒店后花园真沙泳池融为一体的池畔餐厅酒吧，是酒店唯一一间露天餐厅，流水、沙滩、棕榈树为私人派对或是露天订婚酒会营造了绝佳背景。一对跳着西班牙舞蹈的舞者雕塑，给露天餐厅带来了热情和活力的氛围。悠长夏日的傍晚，现场拉丁乐队激情四溢的演出伴着比萨饼和烤肉的香味，将邀您进入真正的清凉夏日世界。西面的艺术廊，一艘醒目别致的西班牙式帆船，在水中扬帆，圆形的喷泉，跳动的跌水，错落有致的棕榈树为池畔增添了浓郁的度假氛围，体现西班牙浪漫的气质。花园中道路曲径通幽，散布着牛群雕塑等特色小品，西班牙古典式的建筑元素在这里被运用得淋漓尽致，散发出西班牙浓烈热情的气质。数座休闲凉亭给人们带来休憩空间，亚热带植物繁盛翠绿，光影斑驳错落。漫步休闲于花园中，仿佛置身神秘的加勒比海岸，忘却了烦恼，尽情享受这异域风情。大胆的色彩创新是华侨城洲际大酒店设计的特点之一，花园中心露天泳池马赛克图案装饰五彩斑斓，如同色彩丰富的海底世界。西花园则是婚礼的中心教堂，穹形的花廊、碎花的拼图，在现代与自然的交融中尽现浪漫。
另外不得不提的是酒店无处不在的西班牙元素设计体现细节。小到酒店的软装饰如窗帘、桌布、烟灰缸、铁艺装饰、地毯、花艺、摆件、绘画、艺术品，大到建筑的造型如大堂圆形的平面和柱廊，波浪形的吊顶，欧式建筑与伊斯兰建筑结合的连串拱门，再现了西班牙斗牛场的雄伟气势。绿色、黄色、红色、黑色……这些颜色进行大胆搭配，无不体现西班牙文化的大胆与浓重。在酒店入口的立面设计上，围墙上红底黑画的牛形图案剪影装饰、拱券式的窗户橱窗设计，大门玻璃上变形的牛角形拉手设计，都体现着设计者的独具匠心。
华侨城洲际大酒店园林植物的设计也独具一格，可以说酒店是被植物所环绕。酒店植物的配置以自然式为主，入口处设置了种类丰富的植物群落，如上木酒瓶椰子、银海枣、细叶榕、蒲葵、黄槐、竹类，中木有散尾葵、鸡蛋花、巴西铁，下木及耐阴植物有春羽、龟背竹、红背桂、八角金盘、蜘蛛兰、凤尾蕨等，这些层次丰富的植物群落与入口喷泉园林小品和酒店建筑结合后，共同构成了入口处的整体园林景观。在酒店后花园，植物群落更为丰富。园林平台与花园结合的花丛中，红色球状龙船花开得格外热烈。中心露天沙滩泳池周围棕榈树、橡皮榕、鹅掌财、红背桂、鱼尾葵等热带植物，突出了热带海滨的植物景观特色。层次丰富的植物将泳池环绕成为一个半封闭的空间，与木船溶洞形成特有的热带海滩的戏剧氛围。花园中设置了很多供顾客休息和欣赏的园林亭子，亭子周围种植了各类观赏花木，即使在夏天午后，坐于亭中的顾客也会感觉到凉快和自然。整个花园植物采用了孤植、列植、群植等手法，以自然为主营造了多变的景观空间，主题风格得到了成功的营造。
关键词：酒店行业 产品 商品球模型 商品整体概念
随着工艺技术及创意设计的提升，我国一些酒店除了关注服务质量外，关注酒店设施设备、酒店文化氛围。在酒店实践中，小部分优秀酒店开发商及运营商开始关注酒店的内装饰、酒店建筑及景观环境的整合。从酒店整体进行竞争，创造了更多层次、更多类型的酒店产品，一方面促进了酒店产品结构的调整与完善，另一方面也缓解了单一的、低层次的价格竞争，使酒店行业的发展进入较高层次的良性发展轨道。本研究从商品学角度提出一个完整的酒店产品构成，这对正确认识我国酒店产品建设与发展的趋势具有非常重要的理论及现实意义。
商品的构成分析
早在18世纪，人们就开始对商品进行了探索，形成了商品学课程并开展对商品学的研究。经过漫长的理论探索与实践探索，逐渐形成了对商品概念模型的认识。引用比较多并对理论与实践发展有较大启迪作用的模型分别为—商品球模型和菲利普•科特勒归纳的商品整体概念。
（一）商品球模型
商品球模型包括以下内容：
商品的功能/效用，指商品为满足消费者的一定需要所能提供的可靠的、必需的职能或效用，是商品概念的核心。因此从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的功能/效用。
商品体，是商品功能/效用的载体，商品的功能/效用是商品体在不同使用条件下所表现出来的各种性能。商品体能够具备哪些性能，是由商品体的成分组成和形态结构所决定的，其中商品体的成分组成又决定了商品体可能形成的形态结构。因此，商品体是由多种不同层次要素构成的有机整体，是商品使用价值形成的客观物质基础。
商品的有形附加物是为满足商品流通（运输、装卸、储存、销售等）需要、消费（使用）需要以及环境保护需要不可缺少的组成部分。商品的无形附加物指人们购买有形商品时所获得的各种附加服务和附加利益。
（二）商品整体概念
商品整体概念主要包含核心商品、形式商品和附加商品三个部分。核心商品是指顾客购买商品时所追求的利益，是顾客真正要买的东西，因而在商品整体概念中也是最基本、最主要的部分。形式商品，也称有形商品，是指具体形态的商品体本身，是核心商品的物质载体。附加商品又叫无形商品、延伸商品，是指顾客购买有形商品时所获得的附加利益和服务。
由上可知，商品必须具有核心的功能/效用，这也是商品存在的现实基础和前提。同时，商品必须具有一个承载其功能/效用的载体或有形实体部分。商品的这个载体或有形实体部分的发展及其发展趋势具有时代性、演变性和创新性的特点，也是商品提升竞争优势和避免同质化恶性竞争的重要突破点，对其关注则是以一个国家、地区经济，社会和文化发展到一定阶段为基础的，也是一个国家、地区综合技术进步的重要反映。因而在实践中，不同产业、行业、企业的产品在设计、开发和创新过程中必须关注其载体或有形实体的演变趋势和发展趋势。
我国酒店行业产品的建设与发展趋势
通过上述分析可以得知，完整的酒店实体产品由以下方面构成（见图1）。
（一）酒店景观环境建设及发展趋势
景观环境的建设实际上是为酒店产品提供一个良好的舒适环境，在表象中起到美好的视觉效果，也可以提供多种酒店户外活动，起到提升酒店品质和吸引力的作用。目前，酒店的景观环境建设及发展有以下几个趋势：
第一，与自然资源融合在一起形成独特的酒店风景。第二，与人文资源融合在一起形成独特的酒店景观环境。酒店建设与发展相依存的古镇及乡村、宗教活动场所所在地等，关键核心在于生命力、活力。古镇及乡村的风俗人情因为有人的痕迹和活动，而充满生命力和活力；宗教活动场所所在地因为有神僧宝物而充满生命力和活力，从而也为酒店带来了大量的、源源不断的客源，使酒店得以更好的发展。第三，与田园风光等融合在一起形成独特的酒店景观环境。第四，自行创造设计的园林景观等景观环境，与之融合在一起形成独特的酒店景观环境。这类酒店景观环境主要是通过水、山、花木、建筑小品、石、灯光来营造的。
在实践中，酒店也可以与多种资源融合在一起形成独特的酒店景观环境，这些资源越多、越独特，酒店风景就越有竞争力与吸引力。
（二）酒店建筑的建设及发展趋势
由于现代建筑艺术及技术的发展，建筑形式及功能的改善与创新，也为酒店实践提供了更多的发展空间。酒店建筑应体现鲜明的、有创意的形体符号、装饰符号。在酒店实践中，在有一定历史文化氛围的地域中，酒店建筑应融入当地的人文特色、文化符号，反映当地的社会环境，注重场域文化的协调一致，从而使其具有良好的吸引力，这样也提升了酒店的品质。很多酒店在建设及发展过程中往往忽视酒店的社会功能，单纯地将其看作满足旅游者生理生活需要的一个场所，即往往看重酒店的核心功能。
在酒店实践中，也不可忽视建筑遗产、建筑文物，比如名人故居、历史建筑、文化活动场所遗存的价值。
（三）酒店内装饰的建设及发展趋势
2003年国家旅游局颁布的星级酒店标准对酒店文化氛围的营造进行了规定，实际上也是对酒店内装饰的一个规定和指导。酒店内装饰可以提高消费环境质量、舒适度，同时也可以提高酒店的品位和产品质量。目前，酒店内装饰除了艺术化的设计，同时也有将景观不断内置的倾向。酒店内装饰也逐渐改变了比较单一的设计装饰理念，对各种酒店内建筑构建，比如地板、墙面、窗门、楼梯、建筑物连接通道等，进行了大胆的创意设计，使之更具有特色的表达、创意的布局和吸引力的尺度。在酒店建筑内装饰的实践中，内装饰材料品种越来越繁多，同时加上各种织物、布艺、装饰物、家具、照明灯具等，使酒店内装饰设计呈现出多样化发展趋势。
然而，酒店内装饰不应该是豪华、漂亮的装饰材料和用品等的简单堆积，在装饰过程中应该呈现出一定的思想，表达一定的意义和情感，能引起消费者情感的共鸣。在酒店实践中，应该既体现风格和形式，同时也体现形象和意义，其着重要点为色、声、形。
（四）酒店功能及服务的建设及发展趋势
酒店的核心功能为住宿，满足旅游者或当地社区偶尔住宿的需求。酒店也有一些传统的辅助功能，比如餐饮、咖啡厅、酒吧等，酒店功能的多少也构成了酒店规模尺度大小的一个重要衡量标准。国家星级评定标准对不同档次的星级酒店类型的功能做出了比较明确的规定。随着时代的发展，酒店与其他产业的产业融合，借助能满足客人住宿的重要功能，以及酒店良好的景观环境、建筑形式、内装饰、活动设计、拥有资源情况等，也成为能满足客人其他辅助功能的重要场所，拓补了酒店住宿主营业务，甚至一些酒店的辅助功能成为酒店的招牌、卖点，比如温泉酒店、娱乐酒店、会议酒店、spa酒店等，具有强大的市场号召力，直接带动了酒店主营业务的发展。
酒店功能加之以服务构成了产品的基本形式，酒店服务的重要性在于构成了酒店功能与客人之间的交付使用、使用过程等的沟通桥梁。酒店为了提高酒店档次及品质，也不断地完善和创造着新的服务项目和领域。酒店的功能及使用状况、服务水平是构成酒店品牌的重要核心组成部分，但酒店品牌的塑造与酒店功能、服务数量的多少无关。
（五）酒店设施设备的建设及发展趋势
酒店的设施设备是影响酒店功能和服务水平及状况的重要影响和决定因素。酒店所需的设施设备是购买已有的设施设备进行组合，因而，酒店的设施设备水平及状况也反映了目前酒店设施设备相关行业的设计及发展水平。不同档次的酒店会选择不同品质和种类的设施设备，也会根据自身的内装饰设计理念，选择适宜风格的设施设备。
在酒店实践中，一些酒店非常注重自身的功能，尤其是核心功能或具有独特市场影响力的其他辅助功能，为了提高市场竞争力和优势，酒店也会积极地进行相关设施设备的研发工作，以便更好地满足客人的需要。在酒店实践中，一些表现优异的酒店非常注重酒店设施设备的保养维护，使酒店客人能在设施设备运行良好的状况下，享受消费并获得满足；同时，也非常注重酒店设施设备的节能问题。
结论
综上所述，未来酒店建设及发展的根本竞争点除了满足客人对酒店功能的需求和对功能价值的认知之外，更重要的在于为客人创造一个舒适的、温馨的实体产品消费环境，关注客人的体验价值。在酒店实践中，酒店产品的功能价值、体验价值和文化价值三个方面都是不能偏颇的。一方面需要对酒店所承载的文化挖掘及传递进行探究，着力点在于对所使用文化层面、片断的文化符号的挖掘、提炼、传递与表达；另一方面，要注重对酒店有形载体氛围的营造，关键在于营造一个独特的、有吸引力的情景、意境。同时，要关注物境、情景与意境三个层次之间的关系，物境直接来源于酒店景观环境、建筑及内装饰等外在形式；情景则为酒店客人对外在形式的内在感染和情感激发层面，向“外在形式”外射，进而获得的心理层面上的美感；所谓意境则是酒店客人与酒店营造的氛围、景观等的情景交融，同时更是所获得的精神、心理感受的超越，从而也获得自身精神层面上对生命形态的再创造。
在体验经济时代，酒店实体产品所营造的意境及氛围不单纯是静态的，应该营造出动态的氛围，同时也应该设计各种能让客人主动参与其中的活动，从而提升酒店的整体吸引力；酒店所设计的动态活动要依据各自的资源状况所定。
参考文献：
1.香港科讯国际出版有限公司编.国际品牌酒店[m].华中科技大学出版社，2007
2.蔡强主编.酒店空间设计（第1版）[m].辽宁科学技术出版社，2007
3.庄志民著.旅游经济文化研究（第1版）[m].立信会计出版社，2005
关键词：星级酒店；建筑设计
中图分类号：TU2文献标识码： A 文章编号：
前言
滨海度假酒店作为为人们的体闲、放松、康体、娱乐等各种类型的度假生活提供活动的场所，需要丰富多彩而又充满活力的空间。它既要满足人们不断发展的度假需求，为人们营造一种特有的、世外桃源般的生活：又要结合当地的自然和人文环境，使自身成为与自然完美融合的媒介。这些需求无疑对滨海度假酒店建筑的公共空间质量提出了很高的要求，与此同时它也为设计师们发挥想象力与创造力提供了很好的机会。滨海度假酒店的建筑设计与其他类型的建筑或其它类型的酒店的设计有一些的不同之处，它会更多的强调一种建筑与自然的渗透关系，突出空间的渗透性；它会更多的关注使用者的内在文化需求，强调人性化的尺度和空间的交流性；它会更加关心空间环境所表达的意义，强调空间语言传达给使用者的感受而使空间设计更具地域性与文化性。有不少成功的度假酒店设计案例，它们将建筑、自然、文化这三个要素有机结合，不但为旅游者提供了享受度假生活的理想场所，而且已经成为自然环境的一部分并成为当地文化的代表。
1、项目概况
本项目处于的地势具有明显优势，用地的整体朝向坐北朝南，整个城市的天际线景致尽在眼底，是不可多得的重点景观位置，见效果图1：
图1
2、人文环境与地域特色
滨海度假酒店在前期策划阶段，便应有景观设计师为主要参与者。按照先环境后建筑的思维方式，根据其所在地域的自然及人文条件，将当地的建筑特色、材料、工艺、艺人与工匠，特色工艺品等，统一纳入酒店的设计范畴、度假酒店应尽量避免使用城市酒店常用的材料与做法，而应大量借鉴当地的传统与工艺，既节省造价与建设时间，又为消费者提供了难得的体验当地文化特色的机会。度假酒店景观设计，可以将石雕、术雕、陶艺、烧瓷、铁艺、竹编艺术玻璃等传统文化，通过现代设计语汇加以整理与提炼，并应用到设计之中。景观设计师还可以将当地具有特色的生括方式，融入酒店环境之中，塑造独一无二的度假体验。
3、酒店的空间关系与形式
任何滨海度假酒店的基本空间关系跟其他大多数酒店的类似，除了这些空间的使用目的有所不同。无论酒店位于海滨、高尔夫球场还是滑雪场，都要竭尽全力使朝向主要景观或者最具吸引力的风景的客房数量和公共空间面积最大。服务区域应远离公共和客房区域，在其后方、下方或者上方，以保障与公共空间交通流畅，服务便捷。因此，酒店空间交通（包括酒店入口）、公共区域、客房区域的设计直接影响到酒店经营效益。
3．1酒店空间交通设计
酒店主入口位于位于L层，其入口处利用5.5米的高差设置了层层叠叠的花坛，行人从大花坛两侧的环道盘旋而上，环道的两侧又是大片绿地。这就使主入口处于花丛、绿树的拥抱之中，入口处视野开阔，是引导客人进入酒店过程中十分怡人的过渡空间。
在进入酒店大堂时，客人脚下的是蓝色的石材地面，图案宛如白色沙滩上的朵朵浪花。白色皮制座椅之间摆放着一系列玻璃的陈列柜，摆放着做工精美的木制帆船模型，还有五颜六色的水族展示。不经意间，过渡到了大堂休息区，客人们流连小憩期间，不断地有惊喜的发现并浮想联翩。紧挨着的是特色餐厅，和大堂休息区共享一个俯瞰港湾的宽敞露台，沿着大堂的高窗外墙，一个两层高的中庭通过一座别致的玻璃不锈钢楼梯通往楼下的中餐厅，在这里，客人可以享用到诸如文昌鸡，东山羊与和乐蟹这样的海南特色佳肴，同时也是婚庆的理想场所。
婚庆餐饮
3．2公共区域设计
滨海度假酒店对海水环境的利用和空间环境亲水性地营造应贯穿于整个酒店设计过程当中，在以海水的景观为核心的设计原则下，滨海酒店公共区域空间序列一般可分为以下几个部分：引导空间——入口环境、序列的开篇——入口空间、序列的高潮——大堂等公共空间、序列的过渡——通道和露台、室外庭院(亲水空间)、序列的终端——自然景观(海水)。将景区的自然景色纳入到酒店公共体系中作为序列的“终端”， 一方面是想说明度假酒店的公共空间体系并不是一个独立的、自闭式的体系，而是一种向自然环境延伸、过渡的“未完成”的状态，是一种开放式的空间体系，体现出酒店公共空间与环境的互动、融合的关系：另一方面我们也可以把自然环境本身看成是公共空间的组成部分，是构成空间的自然要素，它既是空间的背景，也是公共空间在意识领域上的无穷远的终点。
3．3酒店的客房设计
酒店设计中很重要的一点就是客房设计，它同时也是酒店的主要收入来源；因为客房的收入占到该酒店的很大一部分，因而其用于客房的面积占到酒店总面积的一半以上。酒店客房的设计在整个酒店设计中是非常重要的部分，也是很难与其他酒店设计相区别的部分。在对滨海酒店客房设计时，应尽量有所创新，能够在有限的客房空间内展现出当地的人文习俗、经济技术以及地域文化等，以便能给入住的客人留下深刻的印象。
滨海酒店在客房设计时应该展现出自己的独特的设计理念；如卫生间的设计可以打破传统的设计模式，将其设计成“开放式卫生间”；对于酒店标准间的设计，可以通过设置玻璃阳台栏杆、落地玻璃门以及低窗等来达到海景的眺望，而且可以为室内带来充足的阳光；也可以考虑拆除客房与卫生间之间的墙体，将浴盆设置在靠客房的一侧，对面的墙体上可以设置百叶窗；这样设计可以使酒店的客人在淋浴时能够欣赏到对面的海景，并可以感受到海风拂面而来，这样设计不仅增大了客房的通透性，而且能够使卫生间显得更加豪华和私密。在对滨海酒店客房进行装修设计时，除了其硬件设施要达到星级酒店的标准备外，对于家具、装修材料的使用也要与当地的人文风俗相联系，进而体现出客房装修的个性。
［关键词］度假酒店 地域性 自然生态环境
近年来经济的高速增长，酒店产业也随之蓬勃发展。在改革开放的20年以来，中国的旅游饭店有了快速的发展，进入新世纪，中加入WTO北京取得奥运会申办权，上海取得世博会申办权，这些举世瞩目的大事，无疑将掀起一轮新的投资热潮，也给度假旅店建设与改造带来了机遇。根据媒体的报道，上海世博会将于2010年5月1日至10月31日举行办，预计将有7000万次参观世博会，若其中4000万人住宿，人均逗留2天，每天需要床位是40多万张，按照每张床位的平均收入300计算，上海饭店的每天收入是将超过1.2亿元。而2008的北京奥运会和2010年的上海世博会，也将吸引无数的外资对我国星级饭店的市场投资。真正大众化的休闲度假始于20世纪90年代。1992年10月中国国务院正式批准大连的金石滩、青岛的石老人、无锡太湖、苏州太湖、福建的泥洲岛、广州南湖、三亚亚龙湾、北海银滩等12个试办部级旅游度假区，省级旅游度假区100多个，其中三分之一为海滨度假，三分之一为内湖度假，其余三分之一为山地、温泉、江河、森林、冰雪等旅游等度假类型。这个是中国旅游产品结构开始转型的标志，也是未来度假旅游开始发展的标志。
一、充分利用当地的资源，融合地域和人文文化
想起海子的一段话：我有一所房子，面朝大海，春暖花开。相信这个是当今社会不少人的梦想。我住过印象最深的度假酒店是海南的三亚半山半岛洲际度假酒店，完全打破传统的酒店设计理念，完全以人的体验和享受为主，考虑到每一个空间的取景和观光，包括阳台、浴室和卧室。所以建筑的发展从来就没有也不可能与地域的自然环境脱离。他始终将尊重地域自然环境作为基本出发点。如果说在以前海南建的一些东南亚风格的酒店或者北京一些传统文化式酒店，可能都觉得很创新，但是现在却不一样了，现在的度假酒店更强调的是与地域融合，与自然界融合。而导致这一变化的最大的原因是人们的需求，人们的审美意识在提高。想看中国传统的东西可以去北京、西安，到海南来人们就是为了体验海南独特的风土和景观。好的度假酒店是有故事的，能结合当地的文化，让客人看到这个城市的另一面，留下深刻的印象。
如何在相同的市场环境下，让酒店和酒店之间形成差异化，那么就是抓住当地的地域文化特色，并将之放大和延伸。环境对酒店的影响是很大的，比如在广州和开喜来登酒店，他们最大的差异就是自然环境。同样的道理，酒店的设计也必然不能都一样，要体现地方文化特色，让消费者有亲切感。吸引游客来到这里独一无二的世界，享受乐趣。当设计接到一个项目，所要去考虑的不再是平面如何布局，天花如何设计等，而是如何为空间注入当地文化。真正好的酒店是做到无我，强调精神的营造和内心的感受，无论是建筑设计师还是室内设计师可以完完全全以当地的文化为主，突出人与自然地交流，让人感觉这个酒店本来就生长在这里的。设计师通过一些元素的设计，将变成一种文化，融会贯通到酒店里去。设计师还可以充分利用地当地的石材、竹藤、刺绣等特色材料，让当地游客有归属感，让外地游客有新鲜感的视觉。
二、建筑室内与景观巧妙融合
如果是酒店大堂区、休息区是全屏观景，一些特色的酒吧餐饮、甚至客房、卫生间等小空间也全部是全屏观景，虽然从传统的眼光上说不是很整体，但是当我们真正的走进去的话，那时候的感觉是很好，就不是一个大盒子，而是通过不同的角度、不同的流线把它们穿连起来。这个时候的酒店建筑就不像传统的酒店一样，用冰冷的水泥墙把美丽迷人的风景阻隔在外，而是通过酒店的建筑，让酒店的室内空间和室外空间的景色进行最大的文化交流，甚至让客人通过建筑空间的引导发现最美的风景。
其次度假酒店的方位规划时需要考虑到合理的朝向与体型，并合理的规划和利用空间。其实在今天的当代建筑可以看到奇特的帽子的建筑物，许多布局有问题，也可以说不合理，没有把室内的功能考虑进去，也没有考虑如何遮挡阳光，亦不利于空气的流通，举个例子，许多的建筑物朝西的立面和朝北的立面完全一样，那是因为没有考虑到人们的实际需求和建筑的最终目的。在过去人们的理念里，室内设计放在酒店设计里是最后一个环节，只是刷刷墙，铺地，布置家具而已，但是现在室内设计在酒店设计中的越来越大的作用。所以室内设计与建筑设计同时介入酒店项目规划，不合理的建筑一旦完成，不但会造成巨大的浪费还影响最后的效果。现在很多专业慢慢走向融合，从建筑开始，园林景观、室内的配合，才能让酒店的外观和室内空间形成完美的融合，未来人们不需要跋山涉水就可以呼吸道新鲜的空气，不需要盯着烈日就可以看到堪蓝的天空和美丽海景。度假酒店留有可以开口的位置，以充分利用自然通风，创造良好的通风对流的环境，建立自然空气循环系统。创造开敞的空间环境，让人们更直接的接近自然。建立起多层次的绿化系统。让外景和室内都给人天外合一的感受。
三、环保、与生态化
环保与生态化是现在社会发展下人们的迫切需求。对自然环境的保护与尊重是度假酒店设计的根本，是一种环境共生的体现。在选料方面尽量做到节约资源和能源，减少环境污染，在材料的生产利用、废弃和再生循环过程中，应该提倡以生态环境相协调，尽量按照最少能源和资源的消耗，最小或者无污染的最佳的使用性能。设计师尽量采用环保低耗的材料，学会自然借景，不是破坏原来的景色重新搭建。在度假酒店设计上最大的消耗系统就是空调，设计师在设计的时候尽量采用空间的自然通风，我相信客人一定愿意开窗不愿意开空调，所以必须注重自然通风、自然采光和遮阴，为改善小气候可以采用多种绿化方式，为了增强空间是适应性可以采用大跨度的轻型结构的，水的循环利用，垃圾的分类，处理以及充分利用建筑的废物等。
结束语
综上所述，我们可以发现最能体现度假酒店特色，往往也是合理的设计和功能规划。度假酒店以其秀丽的周边环境，独特的布局流线，引入自然元素，设计师不光要打造建筑本身的高贵品质，更应注重室内空间利用，景观至上的理念，让景观成为室内最美的装饰。利用先进的科学与艺术相结合的设计理念，真正综合市场、地域文化、功能需求成就切合市场的度假精品酒店设计。
参考文献：
1. 李艾芳. 王佐. 王金. 国外当代旅馆建筑设计精品集. 北京：中国建筑工业出版社，2004
关键词：星级酒店设计理念空间规划 环境设计
中图分类号：S611文献标识码：A 文章编号：
随着经济的迅速发展,人们的生活水平不断提高，消费水平和消费能力的提升越来越快，旅游、度假、商务等促进了国内酒店业的迅速发展。现代酒店是一个城市的对外窗口和名片，其服务水平和酒店形象从一个角度和侧面反映出整个城市的文化特质和整体形象。因此，现代酒店在建筑设计方面不仅要在塑造气质上加大力度，还要注重发展酒店的文化和挖掘异质性来提高其功能品质。
1 工程概况
某酒店位于某市环市东路与人河路的交叉路口，是一家以五星级标准规格设计的现代商务酒店。项目占地南北长约50m，东西长约80.2m；占地面积3916.04㎡，总建筑面积 31318.08㎡，地下2层，地上17层，总高度71.2m，是集办公、商业、娱乐为一体的综合性建筑。
2 酒店建筑设计的理念
酒店都有一套自己的有个性的设计，然而还需要有新的设计指南能够让现代酒店变得更加新潮，更加符合市场的需求。本酒店的设计原则主要包括以下几个方面：
（1）酒店的建筑设计必须满足能够迎合顾客的品味这一基本要求。
（2）体现“以人为本”的设计原则，将地域文化、人文文化和现代酒店文化结合起来，精心营造一个人工雕琢与自然环境的相互渗透、融合人性化、高规格并富有地域特色的现代星级酒店。
（3）设置整体布局。酒店的主体布置应以周边环境为中心，注重绿化效果的展现及视觉上的感受。
（4）注重功能划分。现代星级酒店具有多种的功能，功能划分要趋于理性化。在现代酒店规划设计前，应根据市场定位不同、各功能部分所占面积和位置、比例的进行设计。酒店功能的划分不仅应使客人的衣食住行购等各种行为得到满足，还应使酒店的管理包括所有工种作业、所有行为都能够顺利进行。
（5）将酒店所有设施的利用达到最大化，使酒店从表面上和使用功能上看有回家的感觉。
（6）强调酒店的生态化设计理念，实现建筑可持续发展策略。例如：将酒店外型流动感、内部的温馨感、功能上的完美性和建筑物节能的可持续性多位一体结合起来，充分表现其内求实用、外塑美观的现代建筑美学概念。
3 酒店建筑设计的要点分析
3.1 整体布局
由于某酒店位于某市区主干道交叉路口位置， 在整体布局上强调酒店的生态性并与城市和谐相融。因此，应充分利用酒店主入口门前成排的景观樟树，以自然资源为酒店创造崭新的环境，塑造特定的建筑形态与周围环境协调契合，以取得理想的整体效果。
酒店的主体布置主楼靠基地南侧，以南北布局；裙房紧靠东侧，以门前景观树为核心，围合成一个半开放的门前绿化空间，此处设置长椅凳供宾客或来往行人在此憩脚。人们的视线顺着酒店门前整齐的绿化景观，可以一直延伸至大堂门口及内部空间。由于景观树和绿化带的烘托，使酒店主体建筑在人们的视觉环境中呈半含半露这种含蓄的氛围，在视觉效果上增加了场地的纵深感。
屋顶的天台花园、裙房露台、窗台花槽形成多层次的垂直绿化，天然景观与人工植物上下相互渗透，使酒店入口广场显得十分典雅， 布局时纵横绿轴及景观树的多次反复应用， 使酒店主体建筑显得有张有弛，收放自如。
3.2建筑内部功能及空间划分
酒店建筑的平面布局必须是功能合理、分区明确、交通便捷、流线清晰、安全适用、 舒适，在设计时不但要满足物质上的功能，更重要的是要特别强调空间素质的提高，满足宾客的生活情趣和行为模式的需求。
建筑的功能布置是与整个地域商业定位相一致的，其功能上既考虑了内部的功能需求， 也顾及了与周围业态的互补与共同发展。整个酒店建筑分为主楼和裙楼两部分，主楼为客房， 裙楼为餐饮和娱乐区，包括商务中心、咖啡厅、西餐厅等。地下二层为变配电房、消防水池等设备用房，地下一层为停车库及设备用房，地上一层部分为商场， 酒店大堂， 咖啡厅及一些管理用房等；二层为餐饮区；三层为桑拿酒吧，KTV 包房两个功能区；四层为办公会议室，健身房及多功能厅 5～17 层为客房部分，包括单人间、标准间、套间、总统套间等。
本酒店在设计内部空间时按业主标准将之表现出来，如：部分套房以当地的竹或木刻意雕成椭圆形的古典屏风取代玻璃推拉门，以清纱为帘隔开，屏风外的阳台则以当地常见水草花卉点缀；墙上用风情山水画或名人书法烘托装饰；有的套房则以外域主题风情为主来设计和粉饰内部空间，各种不同的文化体验在此交融，给宾客留下深刻而独特的印象。但这类建筑空间明显对朝向和采光有更高的要求，设计时阳台与客房内部之间稍微退让一段距离，以增加视线的纵深和观感。
3.3 建筑立面造型设计和交通组织
针对星级酒店的特殊要求， 突出其外在形象的现代气息和与众不同的效果， 在设计时， 通过曲与直，方与圆的应用，横向与纵向的对比，使得整个建筑整体上显得刚劲、挺拔，同时富有现代感和时代气息。主楼采用“一”字形，并设计富于造型的楼面屋顶，使整栋建筑物亦如一艘停泊在城市里的巨大帆船，外部造形深刻而隽永。在裙楼部分则运用多种建筑形式进行组合，玻璃幕墙、大理石幕墙和铝塑幕墙的交叠应用，使建筑外立面层次感分明， 现代感强烈，再加上在宽敞的大堂入口通过精心的布置，使整个星级酒店造型别致、气势非凡。
建筑内设防烟楼梯间三座，4 台进口高速电梯，其中一台为消防电梯， 竖向交通方便安全，并随时满足分流要求，除大堂主入口外，地下一层设有多个次出口，并设有紧急出口，外部广场和地下负一层设计为停车场，有专道出口与城市主路网连接， 使来往宾客出入方便快捷。
3.4 节能设计和保护环境
该工程为一集办公、商业、娱乐为一体的综合性建筑，在建筑中考虑了“生态、节能、绿色建筑” 等理念。该建筑结构形式为框剪体系，其采用了多种构造措施和施工措施减少混凝土收缩和温度对结构的影响，建筑的外墙采用浅色饰面，外保温隔热构造，裙房屋面采用种植屋面，主楼屋面采用倒置式屋面，窗采用塑钢中空玻璃推拉窗，设计均符合严格的节能要求；内隔墙及装修材料均为无污染新型环保材料；对地下车库、餐厨、机房等废气的排放有专门的处理。通过以上设计技术的实行，力求做到建筑在使用寿命内尽可能减少资源、能源消耗，把建筑对环境的废弃有害物的排放和污染降到最低。
3.5周边景观设计
该酒店处于市中心商业区， 由于场地的限制， 在园林景观设计上无多大空间发挥。但为满足酒店对生态绿化的要求。酒店营造景观的花、草、树、石全部就地取材，采用当地山水特色为蓝本，以郊区野外富含野趣或地方风情的山石、 水草作为造景素材， 精心营造极具湘南特色的内外景观空间。
酒店的四周街道以种植地方风景树樟树为主，大堂门口通过设置点状或带状绿化带， 让酒店外部环境得到很好的改善。大堂门前用置石自然堆砌营造成精致的假山， 再通过叠石与水幕的处理，营造出了自然贴切的视觉效果，潺潺水流的声音与静卧的山石，一静一动，冷峻而不失温情，让来往宾客和行人顿时产生独特的情感体验。
建筑屋顶设计中利用屋顶的几个露台，将之营造为屋顶花园，运用中国传统园林的造林手法，配上假山、 亭台轩榭，铺上石子路，种上奇花异草，与窗台化池的零星点缀，整个建筑的纵向绿化系统展现在我们面前， 使得建筑更具亲和力。酒店空中花园及屋顶绿化带的设计，既满足了建筑节能要求，使整栋建筑的生态性在有限的空间内得以深化，也能够与地下空间的风景树及绿化带等自然人工景观相互呼应，将整个酒店的生态景观有机串联起来。
4 结束语
总之，现代酒店不仅是一种建筑或商业空间, 而更多地能作为城市的一种标志，能够体现出不同的生活理念和文化形态，将城市中的所有生活元素汇集到其中，在现代酒店内部的各组分得以体现。星级大酒店建筑设计从现代酒店的特点和地域文化入手，以塑造出现代酒店充满灵性和别致风情的内部空间，让人感觉到现代星级酒店的包容、亲切和与众不同的独特魅力。
参考文献
[1]万全.浅谈时尚酒店策划[J].建筑设计管理，2006(4).
关键词：景观植物；酒店；室内的应用；
中图分类号：TU2文献标识码： A
引言
近年来酒店的绿化建设是酒店建设中已经逐渐成为一项重要的工作，随着经济的不断发展，钢筋水泥玻璃幕墙等硬性建筑日益增多，形形的环境污染，正悄无声息地影响着酒店宾客住店质量和员工的工作效率。绿色，正逐渐成为低碳环保的代名词，因此酒店中的绿色植物正慢慢进入人们视线，成为生活中的清新剂。在酒店内不时能够看到各种绿色植物与建筑装饰相得益彰。此时，将植物及景观引入酒店已不再是单纯的软装饰，而是提高环境质量，丰富酒店特色，满足人们心理需求所不可或缺的元素。因此，本文就植物在酒店室内的应用的重要性进行探讨。
一、酒店室内绿化的意义
（一）观赏性植物可以用来美化酒店的环境
经过观赏性植物艺术处理，其在形象、空间、色彩等方面更加妩媚，创造出“室内几丛绿，满屋顿生春”的自然景观，达到总体美化效果。如在酒店大堂和餐厅等建筑结构中出现的线条刻板、呆滞的形体，经过植物的天然形态点缀显得活泼灵动，消除了内部空间空洞感与单调感；室内的绿叶花枝更可以让室外的景致得到延伸，内外相辅相成，使景色更好地衔接。完美诠释“崇尚自然，天人合一”的主流设计理念。所以，绿化对环境的装饰作用不可小觑。
（二）改善室内空间结构
在酒店内部的空间布局中，根据不同的功能需要，将室内划分为不同区域。利用绿化便可使各部分既能保持各自独立，又不影响整体空间的开放性和完整性。如株高叶大的植物可阻挡人的视线，不仅划分出一定区域，还保证了一定区域的私密性和独立性。 植草太和绿竹可以成为通透的屏风，同时又能将不同的空间有机地联系起来，得到自然过渡。此外，如有在室内出现难以利用的死角，可以适当的选择观赏植物摆放，起到装饰和遮挡作用。运用植物本身的形状和高低可以调整空间的比例感，提高室内有限的利用率。
（三）改善室内环境
在光合作用下，大多数绿色植物能吸收有害气体、滞留灰尘、释放氧气、过滤废气，有利人体健康，并且具有调节室内温度、湿度的功能，可改善室内空间的小气候。花草植物还具有良好吸声作用，酒店内合理绿化可起到降低噪声的作用。
（四）丰富生活，陶冶情操
绿化不仅是营造环境美，更是艺术美和意境美的体现。植物本身便具有欣欣向荣和蓬勃发展的生命力，立体的画，无声的诗，处处都可以抒感、净化身心、缓解和消除紧张焦躁的情绪，得到放松愉悦。即使在客房内摆放一簇小花，一盆绿草，也会让客人觉得精神振奋，温暖人心。绿色装饰，在给提供美的享受同时，还能使人无限遐想，激发灵感，陶冶情操，对生活产生美好的期待。
二、星级酒店植物应用现状及常见问题
（一）不切实际的追求效果
每个酒店的设计元素都会有一定差异性，不同的风格应搭配不同的绿植，体现其设计理念和自身特点。南方城市气候湿润，有利于植物生长，很多酒店设计中会利用当地的常绿型植物或鲜花盆栽；而在北方城市，如果一味追求这种反地域性、反气候性的效果，没有因地制宜的考量，便需要大量采购和更换来维持效果，并且给养护工作带来极大难度。这种东施效颦的做法，无疑是给酒店经营造成一种不必要的负担。
（二）缺乏管理，品种单一
部分星级酒店绿化纯粹为了满足标准，应对考核或过分追求利益，植物的配置多半由从事经营的非专业人员直接进行处理，东拼西凑，毫无章法，选用的品种和布局形式也多半较单一，没有根据空间本身特点进行更细致到位的搭配，忽视了景观植物进入酒店的意义，并且由于对植物生态习性不了解，进而不能合理的养护、合理施肥、防治病虫害。其表现出的商业性多于科学性和艺术性。
（三）不注重材料的安全及环保性能
在对酒店进行绿植的设计时，没有去认真思考此植物是否该放在此地，是否安全无害。如果采用仿真植物，通常不会对其制作材料进行环保检测便加以采用。酒店经营方都会推出舒适、安全的经营理念来吸引顾客，但在细节上的忽略，往往会造成隐患。
（四）缺乏科学性
很多酒店内为了纯粹的装饰效果，将喜光的植物放在阴暗处，或是喜阴的植物放在阳光下，随时间推移，植物不能在健康、正确的环境下生存，导致叶黄、凋零、枯萎。酒店室内的景观植物应该关注并遵循其生长习性，在不同的区域，选择适宜的品种进行配置。
三、提高酒店的植物应用水平
（一）结合酒店的室内环境特点对植物进行摆放
室内环境特点对植物的要求主要有：1.植物在生态、形态、色彩上需适应室内缺少或没有阳光，通风差，空间有限并具有多种结构形式和陈设物的复杂条件。2.植物具有一定的抗逆性，易栽培，管理方便，无皮刺，无毒无害，枝叶不散发难闻的气味。3.具有一定的观赏价值和景观效果，适于室内装饰造景，如叶色或苍翠或艳丽，叶形或奇特或斑驳，枝态或刚直或柔软等。4. 观果型植物在酒店中并不是理想的景观植物。所以尽量通过观花型和观叶型植物的合理搭配，突出设计意图和主题思想。
（二）植物配置要与周围环境相结合
一个好的酒店在景观绿植的选择上就应该与它的装修风格相互结合，这样可以形成一组优秀的装饰作品，犹如一曲凝固的音乐给人带来艺术的享受，所以，周围的装饰与绿植相结合起着至关重要的作用。景观植物与酒店的配置是自然美与人工美的结合，如果处理得当，二者关系可达到和谐一致。丰富的自然色彩，柔和多变的线条，优美舒展的姿态及风韵都能增添建筑的美感，使之产生一种生动活泼而具有时空变化的感染力。例如，用植物来分割空间，柔和了建筑本身的冷硬感觉，同时也放松了顾客的心情。还有酒店将植物与灯具家具相结合，成为一种综合性的艺术陈设，增加其艺术效果。仔细观察不难发现，在酒店的各个角落，植物以其丰富的形态和色彩作背景，来衬托酒店内的其他摆设，完善剩余空间的同时画龙点睛、引人注目。
（三）植物配置要注意四季变化
绿化中常说到：四季常青，三季有花。这也就是说景观植物配置，既要四季变化、花开不断，又要兼顾这种变化对空间层次感的影响。酒店室内温度适宜，在季节上变化并不明显， 但室外景色会随着季节改变。固定的景观植物很难再更换，所以灵活摆放的盆栽或是花瓶内装鲜花可以作为重点设计对象。植物配置的丰富多样性，也可以突显不同的主题，应时应景。
（四）提高环保意识，提倡生态酒店
众所周知，植物是绿色环保的象征，现代建筑装饰多数采用的材料对人体有害，而室内观叶植物具有较强吸收和吸附如甲醛、苯等有害物质的能力，带来清新的空气，减轻人为对环境造成的污染。所以重视绿植应用，强化绿色生态理念，创造自然、舒适的人文环境，充分发挥植物的环保作用势在必行。
（五）保持良好的经济观念
并不是因为植物的品种越高级、越稀少，花费越多，设计效果就越好。非种植类的活动性装饰植物需要常换常新，以保证酒店质量和品味。绿植的布置不仅要需要利用美学原则和实用性原则进行设计，还需要科学策划，务真求实，结合酒店经营方经济条件，选用相同格调和档次的植物，以保证在最大限度节省开支前提下进行美的创作。
结束语
酒店作为一种具有特殊性、完整性、复杂性的庞大综合体屹立于设计界中，备受关注。而景观植物的设计和应用是酒店装饰设计中密不可分的一部分，特别是以“倡导自然”、“还原生态”理念为主的今天，通过对其有效、合理的利用，将各种观赏性植物的不同特点有机组合，积极创新，突出设计整体特色的同时，即可以美化环境，提升酒店品质，又能够带来丰厚的经济利益，符合当前社会发展主旋律。
参考文献
[1]李雄.园林植物景观的空间意象与结构解析研究[D].北京林业大学，2006.
[2]李冠衡.从园林植物景观评价的角度探讨植物造景艺术[D].北京林业大学，2010.
[3]李欢.主题酒店公共空间设计研究[D].西南交通大学，2007.
白天鹅宾馆由霍英东投资，佘南和莫伯治共同主持设计，建于20世纪八十年代初，主要接待外宾（如外国友人或海外游子）（燕果，2005）。白天鹅宾馆采用了中西合璧的设想，即白天鹅宾馆的外观完全现代化，而内部设计完全中国化，是中国第一个采用大型室内中庭设计的酒店，也是首家对普通市民开放的五星级外资酒店 。这个顶部采光的中庭，以“故乡水”为主题，带有浓郁的岭南特色，占地约1000平方米（吴泽椿，1989）。佘南和莫伯治借用当时国际上流行的四季厅，组织了“故乡水”室内水景，吸收了中国传统建筑、中国古典园林和中国古代装饰艺术的精华，把岭南园林手法和现代建筑结合起来，使“故乡水”洋溢着传统文化、时代气息和清新、秀丽的岭南风格（黄保强，2004；霍维国、霍光，2003）。
一、“故乡水”酒店景观对白天鹅宾馆品牌的影响效果
酒店景观是否能够作为酒店品牌传播的媒介，有力传播酒店品牌信息，塑造酒店形象，进而吸引客人，达到酒店品牌传播的效果。针对本文提出的假设问题，设计并进行了针对广州居民对白天鹅宾馆“故乡水”认知情况的问卷调查。2011年11月至2012年1月期间，通过网络针对广州居民共发放问卷150份，有效问卷138份。在问卷中，笔者设计了六个问题，来调查“故乡水”酒店景观对白天鹅宾馆品牌传播以及整体形象的影响效果。
对“‘故乡水’给您最深刻的印象是？”这一问题，在知道“故乡水”的73名受访者中，有45.21%认为“故乡水”给其最深刻的印象是温馨与朴实，接下来的是优美与高雅（占20.55%）、传统与民族（占17.81%），只有4.11%的受访者选择亲切与思念。
对“您认为‘故乡水’能够体现白天鹅宾馆的品牌信息（如品牌理念、品牌文化等）”这一问题，在知道“故乡水”的73名受访者中，80.82%表示同意“故乡水”能够体现白天鹅宾馆的品牌信息，其中28.77%的受访者表示非常同意。对“故乡水”印象深刻的受访者100%表示同意“故乡水”能够体现白天鹅宾馆的品牌信息；对“故乡水”有点印象的受访者65.38%表示同意，30.77%表示不确定；对“故乡水”没什么印象的受访者60%表示不确定，40%表示比较不同意。
对“您认为‘故乡水’对白天鹅宾馆的品牌传播有影响吗？”这一问题，在知道“故乡水”的73名受访者中，有93.16%认为“故乡水”对白天鹅宾馆的品牌传播有影响，其中46.58%的受访者认为“故乡水”对白天鹅宾馆的品牌传播有较大的影响。对“您去白天鹅宾馆的次数？”、“您认为‘故乡水’对白天鹅宾馆的品牌传播有影响吗？”这两题进行交叉分析，可以发现，去过白天鹅宾馆的受访者有95.65%认为“故乡水”对白天鹅宾馆的品牌传播有影响，其中有35.87%的受访者认为有较大的影响；而没去过白天鹅宾馆的受访者也有12.2%认为有影响。若受访者去白天鹅宾馆的次数越多，越认为“故乡水”对白天鹅宾馆的品牌传播有影响。
对“您是否会因为‘故乡水’而向他人提起或推荐白天鹅宾馆？”这一问题，在知道“故乡水”的73名受访者中，有69.86%表示会因为“故乡水”而向他人提起或推荐白天鹅宾馆。对“您对‘故乡水’的看法是？”、“您是否会因为‘故乡水’而向他人提起或推荐白天鹅宾馆？”这两题进行交叉分析，可以发现，对“故乡水”印象深刻的受访者88.1%表示会因为“故乡水”而向他人提起或推荐白天鹅宾馆；对“故乡水”没什么印象的受访者60%表示不会，40%表示不
确定。
二、结论与讨论
白天鹅宾馆知名度很高，只有不到4%的受访者表示不知道白天鹅宾馆。但“故乡水”的知名度与之有一定差距，只有超过半数比例的受访者表示知道。大部分受访者都表示“白天鹅”比“故乡水”知名。而且受访者更倾向于听到/见到“白天鹅”联想到“故乡水”，而不是听到/见到“故乡水”联想到“白天鹅”。这证明，“白天鹅”的品牌效力比“故乡水”要大。而通过酒店服务人员、亲身体验、酒店宣传资料等方式来了解白天鹅宾馆的受访者知道“故乡水”的比例较高，对“故乡水”的印象也较深刻。也就是说，去过白天鹅宾馆、越留心酒店服务人员介绍以及酒店宣传资料的受访者知道“故乡水”的概率越大。这说明，白天鹅宾馆对“故乡水”的宣传力度尚不够到位。
“故乡水”是白天鹅宾馆品牌传播的有力媒介以及非常有助于塑造白天鹅宾馆的品牌形象。在知道“故乡水”的受访者中，超过半数表示对“故乡水”印象深刻，只有不到7%的受访者表示没什么印象。这证明“故乡水”很吸引人，若作为品牌传播的媒介，其受关注的程度较高，易在受众记忆里留下痕迹。近半数的受访者表示，“故乡水”给其关于白天鹅宾馆最深刻的印象是温馨与朴实。虽然“故乡水”最初的立意是游子思乡之情，但其是第一个让普通市民进入的高星级酒店，给人平易近人的感觉，而且受访者都是广州居民，并不是白天鹅宾馆建设初期接待的那些海外宾客，所以受访者觉得温馨朴实也不足为奇，而且也还是符合投资者霍英东的初衷，让大家觉得宾至如归，可以亲近。所以说，“故乡水”能够体现白天鹅宾馆的品牌信息。这在问卷调查中也得到了证实，大约80%的受访者认为“故乡水”能够体现白天鹅宾馆的品牌信息，并认为其有助于塑造白天鹅宾馆的品牌形象。而且，超过90%的受访者认为“故乡水”对白天鹅宾馆的品牌传播有影响。
以“故乡水”为媒介的品牌传播具有一定的效果。在知道“故乡水”的受访者中，有近半数表示会因为“故乡水”而选择去白天鹅宾馆消费，有近70%表示会因为“故乡水”而向他人提起或推荐白天鹅宾馆。其中，对“故乡水”印象越深刻、越同意“故乡水”能够体现白天鹅宾馆的品牌信息、越同意“故乡水”有助于塑造白天鹅宾馆的品牌形象、认为“故乡水”对白天鹅宾馆的品牌传播越有影响的受访者，选择去白天鹅宾馆消费和向他人提起或推荐白天鹅宾馆的几率就越大。这说明，受访者对“故乡水”的心理感知，在其进行再购买决策以及口碑传播时起了一定的积极作用。
根据本文白天鹅宾馆“故乡水”的调查结果，笔者认为酒店景观不仅仅是看的风景，也是酒店品牌传播的重要媒介以及其形象的有力支撑，其设计与表现需要关注一个更为综合的社会与体验过程。在进行酒店景观设计时，必须要加大前期调研的力度，关注酒店品牌传播目标受众感兴趣的地方，以此作为提升酒店景观吸引力的基础。同时，要适度地利用大众传媒等宣传酒店特色景观，提高目标受众对其的认知度和熟悉度，尽可能地将酒店景观要传播的信息和酒店的品牌信息一致化，确保酒店景观能够准确传达酒店的品牌信息，不要模糊化，力求酒店的景观设计更加完善。这样通过酒店景观这个特殊的媒介进行酒店品牌传播，可以达到无声胜有声的境界，悄无声息地与每一个受众进行内心的交流。将品牌传播的理念带入酒店景观设计，可以帮助分析酒店景观设计，更好地创造酒店景观，有利于酒店品牌的塑造，促进整个酒店的健康
关键词：酒店文化，人才培训，问题，对策，大连海景酒店
一 酒店文化与人才培训的重要性
从管理的角度看，人才培训就是把不同特征和不同个性的个体塑造成为符合酒店行为和价值观的群体，这是酒店文化应有之义，也是酒店文化建设的内容。酒店文化环境是人才培训的重要外部条件，它对人才培训有着重要的影响力和促进作用。
1、导向作用。导向作用就是把组织成员的行为动机引导到组织目标上来。为此，在制定组织目标时，应该融进组织成员的事业心和成就感，它包含较多的个人目标，同时要高屋建瓶，振奋人心。
2、规范作用。规章制度构成组织成员的硬约束，而组织道德、组织风气则构成组织成员的软约束。无论硬的还是软的规范，都以群体价值观为基础。
3、凝集作用。酒店文化是组织成员的粘合剂，把各个方面、各个层次的人都团结在组织目标的旗帜下，把每个人的思想感情和组织的命运紧密联系起来，产生深刻的认同感，自觉地与组织形成同甘苦共命运的共同体。
4、激励作用。酒店文化的核心是确定共同价值观，在这种价值观指导下发生的一切行为，又都是组织所期望的行为，这就带来了组织利益与个人行为的一致，组织目标与个人目标的结合。
二 大连海景酒店文化与人才培训的现状及问题分析
（一）大连海景酒店文化与人才培训的现状
大连海景酒店是一座五星级现代化酒店，地处大连“黄金之路”——人民路的东端，与百年金港紧紧相依，隔港相望海市蜃楼般的大连经济技术开发区。距机场20分钟车程，距火车站5分钟车程、可步行至大连港码头。大连海景酒店由近1200平方米欧式中空环绕大堂、观光电梯和顶层豪华旋转西餐厅构成的纵向观光体系；精选西方上流社会所崇极品和极具皇室气派的设备设施，是一家具有欧式风格的商务酒店。
大连海景酒店在酒店文化的上坚持以人为本，尊重酒店所有员工，加强对员工的培训，为员工创造良好的工作环境，并让所有员工都来参与酒店的经营与管理，努力使员工在酒店感觉到归属感和成就感。并且在酒店形成一种有利于发挥员工的主观能动性、有利于挖掘员工潜力的民主、自由的气氛，让员工生活在轻松、和谐、愉快的环境当中。
（二） 大连海景酒店文化与人才培训存在的主要问题
但是大连海景酒店在人才培训和酒店文化建设方面也有许多不足之处。目前大连海景酒店在酒店文化建设与人才培训中主要存在以下的问题：
第一，轻视酒店文化建设。在大连海景酒店整体的各项建设当中，比较轻视酒店的文化建设，重视培训员工的个人业务技能，忽视了通过酒店文化建设来提高员工的整体素质。重业务技能提高，轻素质培训，不利于员工发挥个人潜能。第二，人才培训过程中缺乏酒店文化培训。目前大连海景酒店的培训工作中仍然存在急功近利的现象，培训依然停留在解决眼前问题的阶段，培训内容主要以技能培训、礼仪培训、外语培训和酒店规章制度学习为主，使员工对酒店缺乏心理上的归属感，直接影响了酒店的凝聚力和团队精神。第三，培训内容和方式比较单一。很多酒店培训很多是突发性地进行，而不是比较系统性、前瞻性的。酒店培训方式还是缺乏灵活性，比较老套，各种类型的培训大多数采用传统的课堂式讲授法进行，培训方法不注重调动学员的积极性。第四，重基层员工培训轻管理人员培训。一般酒店管理者认为，酒店服务质量出了问题就是前厅、客房、餐饮等直接对客服务部门一线员工的责任，因此很多酒店的培训主要是指这些部门的基层员工的培训，忽视其他部门员工的培训，从而导致这些部门员工缺乏服务意识，导致服务脱节，影响酒店的工作效率和服务质量。同时针对中层管理人员及高层管理人员的培训也较少。第五，不重视培训结果与培训考核。大连海景酒店的培训考核未能与员工奖惩挂钩，培训中缺乏学习压力，因而学习效果差。忽视培训后的质量效果跟踪与信息反馈，从而无法真正掌握培训效果和制定下一阶段的培训计划。培训的反馈和效用机制不仅没有正常进行，甚至还缺乏必要的沟通。
三 大连海景酒店文化与人才培训的对策
针对大连海景酒店在酒店文化和人才培训中出现的问题，可以通过以下几个途径来加以解决。
1、加强酒店文化建设。现代酒店业的人才培训必须立足酒店生产经营的实际需要，按照以人为本的指导思想，树立人力资源开发建设的新理念，通过合理开发，使用人力资源最大限度地挖掘酒店员工的潜力，实现酒店员工职业生涯和酒店经济效益的良性发展。加强酒店的物质文化建设、技术文化建设和精神文化建设。
2、基于酒店文化制定和实施人才培训计划。立足酒店实际，对酒店员工进行摸底调查，摸清员工培训需求，在明确培训目标的前提下，制定科学合理的培训计划，采取有效措施，如员工在岗培训、员工轮岗培训等有效的培训制度，推动员工培训工作的有序开展。
3、采取灵活多样的培训形式。培训内容从注重业务训练转向与企业文化、个人发展相结合；从传授业务知识、提高技能转向与情商开发、潜能开发、拓展训练以及职业生涯设计等相结合；培训内容应该涵盖职业道德培训、知识培训、技能培训、素质培训和企业文化等方面。培训的类型有:入职培训、岗位业务培训、技能提升培训、专项业务培训、年度培训等。
4、分层次进行全员培训。酒店员工可以分为高层管理人员、中层管理人员、基层管理人员和基层员工四个层次，不同的层次对培训内容的需求不一样，从而进行的培训内容和培训的形式也不尽相同。重基层员工培训，轻管理人员培训使得酒店服务质量出了问题往往被归结为基层员工的责任。
5、建立培训评估体系和考核制度。评估就是对培训效果的界定，应正确认识其重要性，客观地、多层面地进行，应着重对培训的课程设计，成本核算，应用效果方面进行合理有效的评估。培训 效果应包含培训实效与预期目标的差距值，培训过程中存在问题的原因分析、整改及提高措施。此外，饭店应建立一套培训与绩效考核制度、薪酬奖罚制度及晋升制度挂钩的激励机制，这种机制也能有效地改变员工被动学习的心态。
