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光盘行动是2013年1月16日由北京一个名为“IN_33”的团体发起的公益活动，光盘行动深深地影响着我们每个人，那么光盘行动调查报告怎么写呢?下面是为大家带来的光盘行动调查报告范文，仅供参考。
光盘行动调查报告范文1：摘要：中国紧急快速的发展，使得人们的生活水平大幅度的提高。在大学，每到开开饭时间，餐桌上总是杯盘狼藉，在这些餐盘中，剩着大量未吃完的饭菜，这些剩下的饭菜都将倒入食堂打潲水桶中，一天下来，倒掉的剩饭要累积好几大桶。在这样的前提下，“光盘”行动在各大学中逐渐展开，成为一种公益活动。我院积极参与其中，做起了“光盘”行动的号召，学生们积极响应，以身作则，本次调查报告就是对这次活动成果的调查，总结。
调查背景：全社会各行业兴起了“光盘“行动”，在我院也得到了积极响应。 调查目的：对进行了一段时间的“光盘”行动进行成果调查，进行总结。 调查时间：2013年04月15日—2013年05月05日
调查地点:吉林财经大学信息经济学院一食堂、二食堂
调查对象：大学生
调查方法：1、调查采访2、食堂调查
调查人:陈思聪
正文：“光盘”行动在社会的搭理宣扬下逐渐成为一种热潮。我就一些和食堂就餐的相关问题采访了一些同学。
首先是同学的基本生活费是多少?这个问题与“光盘”行动有着很必然的联系。经过调查，有85%的大学生的生活费在800-1200元，约有7%的大学生生活费在1200元以上，而仅仅只有8%的大学生生活费在500-800元。根据采访的一些同学说，刚进校时食堂的砂锅6元一碗，现在已经大多7元-8元一碗。原来一个月的生活费会比现在省一些。生活费的富裕一定程度上，支持了浪费现象，在经济不景气的时候，人们大多会珍惜粮食。
然后是每天的就餐次数进行了提问。平均每天就餐三次数的学生最多，达到了63% ，就餐两次的有33% ，仅仅只有4%的学生就餐一次，在调查中我们发现就餐一次到两次的同学，他们只是在中午和晚上回去吃饭，早饭大多数都是不想去吃，只有在个别情况下才回去吃吃，而午餐和晚餐浪费的情况明显不多。而就餐三次以上的同学生，会因为不是很饿等原因，不同程度的浪费粮食。
接着是浪费粮食的情况。通过调查可以看到有65%的同学从不剩饭，但在问他们时，他们大多数都有剩饭的时候，有时候也会因为其它原因会倒掉几次，但都很少这样做。每个人都会有浪费食物的时候，只是看是不是经常这样做，
浪费食物与生活费的多少不是有直接的关系，同学们浪费食物的原因有很多的因素，有60%的人都是因为饭菜不好吃，这是主要浪费食物的原因，剩下的有些同学是因为点餐量过大，吃不完。有些是觉得食物不干净，吃不下。还有些是因为没胃口，不想吃。然而有些是因为其它的原因而浪费，比如说:自己的原因、挑食，天气的原因、没胃口，身体不好是也吃不完的原因。同学们的浪费都是有多种原因的，这让我们觉得他们的浪费是乎可以理解的，但事实是这样么?
最后是看到别人浪费粮食时候的感觉。有30%的学生觉得浪费食物的现象没感觉、习惯了。有62%的学生觉得食物的浪费是可惜的，应该节约，不应该浪费。仅仅只有8%的同学是觉得愤怒的。在这一项调查中反应出，大学生对食物浪费的意识薄弱，对食物的浪费没有什么感觉，没有什么责任感。在对待事物的处理方式中，仅仅只有一人打包带走，有42%的人置之不理，有56%的学生会看情况而决定怎么做。怎么是这样的现象呢?通过在调查是的访问得到的答案是，吃不完的食物打包太麻烦，就算打包了，拿回去不一定会吃掉，还不如不打包。有些觉得吃不完就吃不完呗，打包回去吃都不新鲜了，说不一定吃了会拉肚子，没必要打包。有些同学是不好意思，别人都不在乎你在乎什么，想打包也不好意思。有些同学觉得打包感觉很丢脸，不愿打包，打包会觉得别人会用奇怪的眼光看自己，所以不会这么做。有些同学觉得这也不算浪费，因为吃不完的食物会有人处理的，他们回去拿去喂猪，这样不是浪费。他们好像说的很有道理，可是实际上是对自己浪费行为的辩解。
通过采访调查，不难看出现在浪费粮食的现象确实比较严重，在现在富裕的生活环境下，人们的意识已经发生改变，对浪费已经习以为常。不是十分的在乎，这是一种非常危险的思想。接下来是对食堂的调查。
我选取了早中晚三个时间段去进行查看。早上和中午的浪费情况基本很少，得到了很大的改善，同学们自觉地吃光盘子的食物，装剩饭剩菜的大桶，以前经常满的，现在也少了很多。晚上的剩饭情况比较严重，但比之以前还是得到了很大的改善，现在比较提倡晚上少吃，我感觉和这个有些关系。
“光盘”行动在一定程度上讲取得了很大的成果，但是同学们的意识并没
有过多的改变，我们应该继续努力。
我国高校众多，学生数量更是庞大。同时他们是一个比较敏感的群体，处于学校教育和社会实践各自的最前沿，代表的是一种新的力量、一种新的思想和新的潮流。但是由于各种各样的原因，使这个群体脱离了最直接食物获得过程的参与，缺乏辛苦劳动的亲身体验。加之本身极易受其它人群的影响以及没有过真正饥饿的感受，导致他们当中的大多数人想当然的认为食物获得轻而易举，或者说只要拥有财富就可以不愁吃喝，因而忽视了甚至是漠视粮食的重要性。这种对粮食重要性的无知，成为了大学生中普遍存在食物浪费的首要因素也是最重要的因素。这也是为什么在农村中就很少有粮食浪费的原因，不一定是因为农村贫穷，而是因为农民能够认识到粮食获得的艰辛和粮食的重要性。学生只有在真正理解“粮食”的基础上才能有效的减少和杜绝粮食浪费，否则，一切努力都是空口白话，无济于事，并不能真正从根本上解决肆意浪费粮食的问题。
对于食物浪费的不良影响，从小的方面来说，浪费是个人的不合理的消费方式，同时也从一个侧面反映了一个人的人生观和价值观的偏颇和瑕疵。毕竟任何资源都是一种劳动的结晶，浪费资源就等于不尊重劳动本身，作为解决温饱的粮食，自然也不例外。这是对个人而言的。一个人对于食物浪费没有一个明确的概念，认为这不是什么值得关注的事情，那么在这一方面他就形成了错误的价值观。
“浪费可耻，节约光荣”这句话我们大家都懂。可是在平时生活中，我们在学校就餐时，迫于种种原因，最后饭桌上总会剩下一堆食物，结果不外乎是倒，甚少有人会想着去打包。“光盘”行动之所以能如此迅猛广泛传播，体现了人们对浪费有了一次理性的回归。我们也应该把这种思想坚持下去，不应该只当做一时的热血。应该持之以恒的去坚持!这样浪费的情况才会得到改变，我坚信通过我们的努力会做到。
光盘行动调查报告范文2：前言
中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与此形成鲜明对照的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。这种“舌尖上的浪费”触目惊心，令人痛心，杜绝舌尖上的浪费，势在必行。随着全国主流媒体对“舌尖上的浪费”大加挞伐， 一项倡导将盘中餐吃光、喝净、带走的“光盘行动”正在全国兴起，并得到社会各界的热烈响应。
一、调研主题：
有关“光盘行动”的态度
二、调研目的：
一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。为大力弘扬勤俭节约的传统美德，引导全院学生养成健康文明、绿色低碳的生活习惯，在全院倡树文明消费、绿色消费、低碳消费的俭约之风，积极倡导节约文化，广泛宣传节约理念;从点滴做起，从餐饮开始，将口号变为行动，将行动化为习惯。
三、调研方式：
四、调研对象：
管理学院全体在校学生
五、调研时间：
2014年3月25日
此次调查采用了问卷调查形式，调查对象为随机抽取的在校学生，此次活动受到同学们的大力支持和配合，共计发放问卷150份，回收有效问卷148份，回收率98.67%.
“有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘，有一种习惯叫光盘”,所谓“光盘”就是吃光你盘里的食物，吃不完的打包带走，拒绝浪费，珍惜食物。根据调查显示，有50.03%的人听说过并对具体内容有所了解;23.6%的同学仅听说过不了解具体内容;仍有16.89%的同学没有听说过。这意味着当代大学生对“光盘行动”的较关注，仍有部分同学对此没有引起重视，需加大力度宣传。
自网友徐侠客在微博上提出“光盘行动”以来，随着全国主流媒体对“舌尖上的浪费”大加挞伐， 一项倡导将盘中餐吃光、喝净、带走的“光盘行动”正在全国兴起。就目前而言这项活动得到社会各界的热烈响应;然而，该行动是“昙花一现”还是会“持续下去”呢?有网友对此表示置疑。
有一种现象叫痛心，我国每年仅在餐桌上浪费的食物蛋白和脂肪就高达800万和300万吨，这相当于最少倒掉了2亿人一年的口粮;如果每天浪费的粮食回收5%,可以救活400万饥民。我们每天都可以看见许多同学在就餐后，倒掉盘里的饭。据图显示18.24%的同学基本上没有剩饭，5.41%的同学倒掉了四分之一，1.08%的同学剩下了二分之一，仅有15.54%同学“光盘”,根据这个数据，我们可以想象一下，仅仅一个食堂每天得浪费多少粮食，而这些粮食又可以养活多少人。这是一个值得我们去重视的不好习惯。
光盘行动调查报告范文3：一、行动宗旨
为了响应大队部的号召，认真贯彻杜绝浪费的节俭精神，全力做到桌桌“光盘”，我们在春节期间自己所参加的聚餐和饭局中，进行了一份“光盘“行动调查报告，以期监督和落实这一行动的开展，为这场关乎着国计民生的大行动做出自己的一份贡献。
二、调查方法
在春节期间自己参加的聚餐和饭局中，进行观察和记录，统计出各个项目后，登记在表格中，制成“光盘“调查表。
三、调查情况和资料整理
“光盘”行动调查表
地点
人数
服务员是否提醒
光盘率
除夕年夜饭
余姚新皇潮酒店
9人
是
80%
初一中饭
余姚花园酒店
18人
否
60%
初一晚饭
余姚新皇潮酒店
19人
是
85%
初二中饭
大隐阿鑫饭店
13人
否
95%
初二晚饭
大隐外婆家中
14人
否
100%
四、结论
调查情况数据显示，本次春节期间的五次聚餐及饭局中，光盘率最高为大隐外婆家中的100%，最低为余姚花园酒店的60%，平均光盘率84%。
五、原因分析
从调查情况的数据来看，光盘率的高低有这么几点原因：
1) 大隐聚餐时的光盘率高出余姚聚餐时的光盘率，可以看出，农村人的节约意识比城市人更强;
2) 而余姚聚餐中新皇潮酒店的光盘率高出花园酒店的光盘率，可以看出，服务员的提醒对食客起到的作用不可谓不小;
3) 最后，大隐聚餐中外婆家中的光盘率高出阿鑫饭店的光盘率，可以看出，在家中聚餐时菜肴根据客人口味作出调整，光盘率比饭店普遍高出一个层次。
4) 人数与光盘率没有太大关系。
六、活动建议
将影响光盘率的几点原因加以系统分析，在此我提出几点建议：
1) 每个人必须加强自身的节约意识，尽量做到多吃少剩。
2) 点菜时不必铺张浪费，注重排场，不然只会导致更严重的浪费，给客人留下坏印象。
3) 订餐时需谨慎考虑各种菜肴的口味、分量，与客人的口味和食量、人数做好对比，最大限度的杜绝浪费。
4) 酒店需要做好光盘行动的宣传，将海报置放于醒目处，并派遣服务员对食客进行提醒。
最新一项研究显示，全球农业系统生产的1/4粮食被损失或浪费掉，这对减少饥饿人口和满足全球快速增长人口的粮食需求提出了严峻的挑战。食物浪费不仅仅是经济问题，在环境方面，食物浪费会导致化肥和杀虫剂等化学物质的过度耗用，更多的燃料用于运输，更多腐烂的食物会产生更多的温室气体。大量的食物浪费是导致全球变暖的重要因素。
据最新的研究报告《减少食物损失和浪费》显示，欧洲、美国、加拿大和澳大利亚等发达国家，一多半的食物损失和浪费发生在消费阶段；相反在发展中国家，约2/3的食物损失和浪费，归于农作物收割阶段的财政、管理和技术方面的局限，如食物的储存和冷餐设备等。研究指出，以目前全球的食品消费趋势，到2050年全球的粮食需求将会是2006年粮食需求的0.6倍。该报告表示，减少当前一半的食物损失和浪费，会使这一差距缩减1/5，这也会减少水资源、能源、农药和化肥的耗费和使用，促进全球粮食安全。
联合国粮农组织（FAO）调查指出，全球每年有13亿吨的食物被浪费，相当于撒哈拉以南非洲国家每年的粮食生产总量。全世界1/7人口仍处饥饿状态，每天超过20000名5岁以下的儿童死于饥饿。今年世界环境日，让人们意识到食物的选择，对环境产生的影响，并对此做出明智的决定。
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减少食物浪费与损失的小窍门
美国：减少食物的分量，以此减少每天餐厅和食堂里食物的丢弃。一些大学已经停止使用托盘，采用“按重量计费”其他的方式。其中，一所大学不使用托盘后，被丢弃的食物比往年减少了13公吨，每年节约10万多公升的用水和7.9万美元的浪费。
阿富汗：发展中国家，食物损失的主要原因是缺乏粮食存储技术与设施，收获的粮食无法在密封的条件下保存。FAO（ 联合国粮农组织）有个项目为阿富汗1.8万个农村家庭提供了金属筒仓用以存储粮食。使用过金属筒仓的农户表示，使用这种存储设施后，粮食的损失从每年的15到20%减少到1到2%，大大提高了他们的家庭收入。
斯里兰卡：运输食品采用塑料箱，取代之前的袋子，使蔬菜损失从30%减少到5%。菲律宾有个类似的项目，农户使用塑料箱能减少1公斤的水果损失和16%的蔬菜损失。
澳大利亚：非营利性组织SecondBite通过收集农民、零售商和其他捐赠者的食物，分发到急需它们的社区团体。去年，SecondBite重新利用了3000吨可能被丢弃的新鲜食品。
尼日利亚：尼日利亚有名教师发明了一个名为“zeer”的成本不足2美元的蒸发冷却系统，它可以在没有冷藏设备的条件下，保存水果和蔬菜。该系统能容纳12公斤的食品。在没有冷藏设备的条件下，西红柿和番石榴仅能保存2天的时间，但在“zeer”系统中，可以保存20天。
十招减少你的耗粮足迹
（由美国国家自然资源保护委员会和英国废物与资源行动计划提供）
1.理智购物：制定饮食计划，使用购物清单，避免冲动购买，不要屈服于营销技巧而购买不必要的食物。
2.不要介意购买长相奇怪的水果：很多的水果和蔬菜被丢弃，是因为它们的大小形状或颜色不规范，其实它们的营养价值也很高！请在农贸市场购买这些水果，它们更容易被人丢弃，进而造成浪费。
3.理解过期日期：“此日期前食用最佳”是生产商为保证食品最佳质量的建议。大多数的食物可以在这个日期之后安全地食用。最重要的日期是“此日期前食用”——在这一日期食用食物或检查是否可以冷冻保存。
4.消灭冰箱剩余食物：推荐废物与资源行动计划的网站，可以帮助消费者使用任何有可能很快变坏的食物，制定有创意的菜谱。
5.使用冰箱冷藏食物：冷藏食品可以保持更久。如果你不能在食物变坏前吃完，请冷藏新鲜农产品和剩菜剩饭。如果你不打算第二天吃这些食物，可以将其打包或外卖。
6.要求小份食物：有些餐馆经常会根据顾客要求提供半份食物，并且会打折。
7.食物堆肥：食物堆肥可以减少气候影响，同时回收养分。
8.实行“先进先出”的厨房规则：检查你的储藏室。做饭做菜时，首先使用最先购买的食材。新购买的食材放在储藏柜的后面，之前购买的放在前面，以方便取用。
9.珍惜剩饭菜：今晚剩下的烤鸡，可用来做明天的三明治。面包丁可用来做油炸面包块。要求餐馆打包剩余的食物，如果你不马上食用，请立即冷藏它们。
10.捐赠食物：不易变质和腐烂的食物，可以捐赠给当地的食物储备、救济厨房、施舍处和避难所等。
低碳我先行
科普微童话（选登）
@v微童话亚东：“同学们，我们现在是在东方明珠里，往外可以看到马路和高楼。海参同学，跟上队伍哦，刚才在环球金融大厦你就差点掉队。龙虾同学，不要拧那螺丝，博物馆的东西要爱护。好了，参观就到这一层，再往上就是海面了……”22世纪的一天，章鱼老师在带学生们参观。温室效应已让很多城市变成了海底。
世界粮食计划署（WFP）执行总干事埃瑟琳·库桑于今年的世界环境日发表《可解决的难题》一文称，杜绝在粮食生产各个环节的浪费，应是未来各国粮食政策的核心之一。国际组织和非政府组织应充分协调彼此的行动来支持农民增加产量，提高质量，接触市场。
联合国环境规划署—世界保护监测中心（UNEP-WCMC）和国际农业发展基金会（IFAD）联合了《小农、粮食安全和环境问题》报告，关注“可持续粮食体系的建立”问题。报告认为，“小农农业”将成为帮助10亿贫困人口脱贫和可持续养育全球不断增长的人口的捷径之一。
全球从事小型农业的人口达25亿，向发展中国家供应超80%的粮食，为粮食安全、减少贫困、保护环境作出巨大的贡献。全球农业产量增加10%，将减少非洲7%和亚洲5%的贫困人口。而农业投资不足，土地和水资源的竞争加剧，燃料和肥料价格的持续上涨和气候变化等，令小农摆脱贫苦的努力愈加艰难。
日本全国推行“不剩饭”运动
常见宴会中，往往散席时都会留下许多菜肴。为鼓励人们不要剩菜，日本环境省决定明年在全国开展名为“30・10运动”的不剩饭普及宣传活动。也就是说，宴会开始后的30分钟内，人们需留在座位上品尝菜肴，之后可以自由活动；宴会结束前10分钟，主持人会让大家回到座位，将剩下的饭菜吃完。
据悉，环境省决定动用明年年度预算将“30・10运动”作为一项国民运动宣传。除在车站周围张贴宣传单，环境省还向企业作宣传。
德国：见浪费者可举报
德国被认为是处罚食物浪费最严格的国家。无论自助餐还是点餐，食客一旦被发现浪费，轻则受到“警告”，重则由相关部门按规定罚款。
如果在餐馆用餐时浪费食物，任何见证人都可以向城市秩序局等相关机构举报，工作人员会立即赶到现场，并按规定罚款。
在德国，政府和企业等机构的宴请十分注重节俭。就是把普通餐馆里的几张桌子摆成一张长桌，宾主坐在长桌两边。主人一般准备“三道菜”：沙拉、主食、甜品，外加一杯酒。
韩国：开展“半碗饭”活动
在韩国，按需点餐早已成为一种饮食文化。很多饭店、食堂和食品店只卖几种食物或套餐，而且还分型号：如大份、中份、小份，或按人数点餐，1人份、2人份、3人份。大家按需购买，所以很少会出现浪费食物的情况。
在很多人的观念里，菜比饭贵，所以宁可剩饭也不剩菜。为了解决这个问题，早在2009年，韩国仁川广域市延寿区的很多餐馆就开始推广“半碗饭”了。所谓“半碗饭”，就是用普通碗盛一半的米饭，只收取一半的价钱。自2011年起，该活动在韩国很多地区得到推广，而且政府部门专门制作了盛半碗饭的特制碗，免费发放给各餐厅。
美国：高校告别托盘
从2007年起，美国的大学食堂开始推行“无托盘运动”，即学校食堂不再给学生提供托盘，而改用圆形餐盘。事实证明，这个节约食物的方法，取得了良好的效果。
管理校园餐厅的企业负责人认为，学生使用托盘就餐时随意选取食物，直到把托盘装满才停止。这样容易装得多吃得少，造成浪费。而改用圆形餐盘后，由于圆形餐盘容纳食物较少，虽学生有时需多次排队挑选食物，但是他们在选取食物时更加谨慎，更倾向于吃多少拿多少，这样就减少了浪费。
食品服务业公司爱玛克在25所高校中进行的调查发现，当食堂不再提供托P时，每人每顿饭的食物浪费量减少了550-800克。
法国：低价促销“丑食物”
市场里，一些长得歪而丑的瓜枣果蔬经常无人问津，因为卖不掉而扔掉。为了杜绝这一现象，法国一些超市想出了好点子。
身处一个物价飞涨和时不时传出粮食危机的时代，按理说一般人都会格外珍惜食物。但事实上，根据联合国粮农组织的调查和统计，在全世界所生产的食物中，有近一半都被浪费掉了。
正所谓“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，经济发展不平衡以及贫富差距是食物浪费的一大诱因。不过更多时候，食物都是在不知不觉中被我们浪费掉的。更重要的是，在食物浪费现状的背后，有着一系列的连锁反应，以至于对全球环境状况造成了更加恶劣的影响。
首先，浪费食物意味着浪费生产这些食物所需要的一切资源，其中最重要的一种资源其重要性甚至超过食物本身，那就是水。比如根据英国政府环保部门最新的报告，英国人每年在食物上所浪费的水超过了一般家庭的洗涤和饮用用水的总和。具体来说，英国每年的用水量中(包括生活和生产用水)，大约有5％是消耗在了浪费的食物上。放眼全球的话，因为浪费食物而浪费掉的水，可不是一个小数目。
另一方面，浪费食物还意味着浪费能量。以美国为例，将美国每年浪费的食物换算成卡路里，再平摊到每一个人身上，那么每人每天的浪费值大约是1400卡路里。当然，卡路里太过于抽象，老美还是对于石油更有概念，于是经过换算，相当于每年浪费了300万桶石油……虽然美国人民一直以来对油价表示压力不大，但那也是白花花的银子啊。
接下来的问题是，这些被浪费掉的能量并不会凭空消失，根据能量守恒定律，显然它们会转化为其他形式。比如说被浪费的食物中，很大一部分在垃圾填埋场会腐烂后转化为甲烷等温室气体，比一般的二氧化碳排放强大25倍。有环保组织进行过细致的计算，每浪费一吨食物，相当于4.2吨的二氧化碳排放量。不过老美们对二氧化碳排放量依然缺乏概念，于是他们又更形象地联系到了他们所熟悉的汽车：如果停止浪费食物，那么对于环境的影响来说，相当于美国的街道上少了四分之一的汽车。
至于中国的话，鉴于咱们还处于并将长期处于社会主义初级阶段，还需要发展再发展，因此有关部门表示，环境的代价咱们向来是忽略不计的。所以，关于中国的食物浪费，既没有也不可能有细致的研究，更缺乏相关的数据。有一点很奇怪的是，在中国经历过多次惨烈的饥荒之后，有的人珍惜食物如同珍惜生命，也有的人以肆意浪费和践踏食物为乐。
整治“舌尖上的浪费“,要突出加强引导和管理。针对公务接待,要采取开展“光盘行动“等措施;下面是小编给大家带来的全面集中整治“舌尖上的浪费“工作方案。希望大家喜欢!
一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费“的社会风尚,多次强调要制止餐饮浪费行为。近日,又对制止餐饮浪费行为作出重要指示,指出餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心,为杜绝“舌尖上的浪费“提供了根本遵循。为认真贯彻落实好重要指示精神,在全县加快形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气,根据省、市相关精神和要求,决定在全县集中开展全面整治“舌尖上的浪费“活动。结合全县工作实际,制定如下工作方案。
一、总体要求和目标
坚持以新时代中国特色社会主义思想为指导,认真学习贯彻党的十八大、精神,尤其是要认真学习贯彻党的十八大以来关于重视粮食安全、厉行节约、反对浪费的系列指示精神,以“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费“为活动主题,突出餐厅饭馆、各类食堂和家庭用餐重点,
大力推进节约粮食、光盘行动、分类用餐等行动,在全社会形成理性消费、节俭节约、健康饮食的浓厚氛围,并着力建立健全监督考核的长效机制。着力通过集中整治,确保整治效果立竿见影,当年全县各部门各单位公务接待餐饮经费下降X,全县各类餐厨垃圾总量下降X以上,今后各年度再保持稳定下降。
二、整治重点和内容
(一)餐厅饭馆。加强对公务接待用餐的监管,严格落实餐饮标准。重点整治个人餐饮消费中的浪费现象,对爱面子、讲排场等过度消费实施劝导责任制,落实半份菜、免费打包等服务。由餐饮监督工作组、餐饮协会等开展例行监督检查,对剩菜剩饭现象公开曝光,逐步纳入个人征信记录。
(二)各类食堂。加强对机关、学校、医院、国有企业等食堂用餐监管,倡导适量取食,不随便剩饭菜,教育学生不偏食、不挑食,养成健康合理的就餐方式。推行分餐制,控制用餐量,吃多少做多少、吃多少盛多少,积极倡导“刚刚好“。健全完善食堂管理制度,落实专门管理人员、实施镜头监控、考核通报、经济处罚等综合管理措施,切实杜绝浪费现象。
(三)家庭用餐。倡导家庭节约用餐,积极监督身边亲朋好友,及时制止浪费现象。通过全覆盖宣传教育,确保“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费“活动家喻户晓,按需点餐外卖,减少家庭用餐制菜剩饭浪费。通过签定户长承诺书、落实小区物管劝导员、评选节约文明居民、“小手拉大手“等综合措施,逐步形成家庭节约用餐的普道共识和常态。
三、进度安排和完成时限
(一)宣传发动阶段。从x月xx日至x月x日,集中开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费“活动宣传发动,营造良好的宣传氛围和舆论氛围。由县发改经济局总特头,市场监管、卫生健康、宣传等部门配合,制定宣传工作方案,印制宣传资料,召开全县集中整治“舌尖上的浪费“动员大会,各行业主管部门按照整治工作要求,分别制定工作方案,把责任分工任务细化落实到各具体责任单位、责任人,迅速揪起整治工作的热潮。
(二)自查自纠阶段。从x月xx日至x#月x日,集中开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费“活动自查自纠,确保“舌尕上的浪费“整治初见成效。餐厅饭馆的自查自纠由市场监管部门牵头负责,各市场主体按期报送落实执行情况,纳入日常统计,掌握餐厅饭馆的平时消费与浪费情况,落实措施予以整沾。机关、学校、企业等各类食堂分别由县各主管部门负责,落实各单位主体责任,开展自查自纠。家庭用餐情况落实到各社区管理,重点做好宣传、动员,确保人人知晓,具体情况及时上报汇总。
(三)督导整改阶段。从xx月xx日至x月x#日,集中开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费“活动督导整改,全县“舌尖上的浪费“整治进一步深入,树立起一批正反典型。由县委目标绩效办牵头,县纪委监委、广电新闻、市场监管等部门积极参与,组成专项督导小组,常态化开展监督检查工作,综合运用通报、考核等手段,建立“舌尖上的浪费“典型案例曝光台,通过电视台、宣传栏等,广泛接受社会评价监督。
(四)巩固提升阶段。从x月xx日至x#月x日,集中开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费“活动长效机制建设,形成务实管用的制度成果,争取整治活动的经验全市推广。由发改经信部门牵头,市场监管、宣传部门、两办等积极支持配合,研究制定整治“舌尖上的浪费“综合管理办法,按程序报县委、县政府研究通过后印发实施,成为一项长效机制。同时,积极总结“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费“活动开展的典型做法措施,加强对上信息报送和对外宣传,确保有成效、出成果。
四、具体工作要求
(一)加强组织领导,责任落实到位。成立全县集中整沾“舌尖上的浪费“工作领导小组,由党务副县长牵头领导,县发改经信局主要负责,市场监管、广电新闻、卫生健康等相关部门和单位为成员,领导小组办公室设县发改经信局。责任落实到具体部门单位、具体人头,建立起横向到边、纵向到底的联动工作机制和责任葬实机制,定期召开联席会议,分析解决工作推动中存在的问题,及时研究部署下一阶段工作。工作推进中的有关情况,要定期向县委、县政府专题报告。
(二)加强宣传发动,建章立制到位。开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费“活动,加强宣传、营造氛围是一项重要工作。宣传部门要综合运用各种宣传手段,广泛开展集中整治“舌尖上的浪费“进机关、进学校、进企业、进社区等系列活动,
形成学习重要指示精神、学习《党政机关厉行节约反对浪费条例》、学习相关规章制度的热潮。通过在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围,综合运用法律、行政、经济、宣传教育等手段,实现从观念到行为的重塑,加快形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气。活动中,要充分结合实际,探索总结务实管用的好做法、好办法,形成一批制度成果,建立长效机制,打造制止餐饮浪赏行为的“硬约束“。
联合国粮农组织的最新报告指出，全世界每年浪费的食物高达13亿吨，约占全球粮食生产总量的1/3，每年造成的经济损失高达7500亿美元，每年食物浪费产生的碳足迹相当于33亿吨的二氧化碳。如果把它比喻成一个国家，它将成为仅次于中国和美国的第三大排放国。
我国浪费的食物可养活3亿人
请客吃饭点了一桌子菜，整桌精美的菜肴只吃了不到一半客人就买单了，也没要求打包。于是，剩菜被倒进了泔水桶。类似的情况，在全国各大餐馆十分常见。中国农业大学调查显示，全国一年仅餐饮浪费的蛋白质就高达800万吨，脂肪300万吨，这相当于2亿人一年的口粮。如果加上食堂、家庭的食物浪费，全国每年浪费的食物总量可养活2.5～3亿人。
“消费者的不当行为是导致食物浪费的主要原因”，中国农业大学经济管理学院教授韩一军表示，请客吃饭讲排场、比阔气，以及民间婚丧嫁娶重面子等不良消费方式，造成了餐桌至少一半的食物浪费；而在家做饭时，多数人习惯随意倒掉剩余饭菜，或者一次性采购太多食材，过期发霉后作为垃圾处理等，这些“细水长流”的浪费往往能聚沙成塔。
在北京师范大学环境学院教授毛显强看来，标准化的配餐是当前造成食物浪费的最新趋势。比如，中小学生的学校营养配餐的量一定，但是学生的食量受生长发育期的影响，差异很大，经常会出现“吃不饱”和“吃不完”两种对立情况；外卖也存在同样的情况，为了口碑，商户宁愿顾客浪费食物，也不愿因顾客吃不饱而招来投诉；航空公司的配餐存在的问题则是，乘客可能因不满意配餐的口味选择直接扔掉。
除了餐饮消费，我国农产品在生产、流通环节的损失也惊人。2014年，国家粮食局数据表明，全国储藏、运输、加工等环节损失的粮食每年达350亿公斤以上，这相当于粮食进口量的一半。
浪费背后损失巨大
食物从田地到餐桌，与自然息息相关。它的浪费意味着，生产这些食物所投入的大量水、能源、土地以及生产资料等的无效消耗，以及温室气体额外的大量排放。
增加温室气体排放。毛显强表示，粮食、肉类的生产过程会向大气中释放大量温室气体。如耕地、牧地的开垦，造成森林、湿地的破坏和碳汇的丧失；现代农业趋于高碳化，粮食种植大量使用化肥、农药、农机，化肥、农药生产过程中会排放二氧化碳；农机使用中消耗柴油等化石燃料，直接会排放温室气体，耗电则会增加温室气体的间接排放；另外，水稻的种植过程也伴随着农田生态系统中甲烷的释放。
我国科技部的《全民节能减排手册》指出，如果全国平均每人每年少浪费粮食0.5千克，每年可节能约24.1万吨标准煤，减排二氧化碳61.2万吨。如果全国平均每人每年减少浪费猪肉0.5千克，每年可节能约35.3万吨标准煤，减排二氧化碳91.1万吨。
土壤肥力下降。我国人均耕地面积不到世界人均水平的10%，却养活了世界将近1/4的人口。韩一军表示，在土地资源匮乏的情况下，食物的生产更加依赖农药化肥。流失的化肥和农药造成土壤酸化、板结，降低了土壤利用率，而浪费粮食就等同于浪费了宝贵的耕种面积，加大了农药化肥的使用量。
水资源浪费。我国每年农业用水量高达3868.98亿吨。在水资源匮乏的情况下，毛显强认为，食物浪费使得大量隐含的水资源白白流失。而过分依赖农药化肥，导致地表水富营养化和地下水污染等，也成为愈来愈严重的生态环境问题。
从幼儿开始“光盘”
“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。食物浪费看似是一件小事，却事关国泰民安、生态健康。自2013年我国开展“光盘行动”以来，收到了良好的效果，但食物浪费行为仍在继续。
《小康》杂志与新浪网、唐楷调查联合，同时通过网络和实地发放“中国全面小康进程中最受关注的十大焦点问题”调查。自2005年本刊联合新浪首次该调查以来，影响全面小康进程的焦点问题深受关注。两年之后，人们的生活发生了哪些变化？影响人们全面小康进程的十大焦点问题又发生了哪些变化？
此项调查共有12383人参加。《小康》开列的问题包括：食品安全、住房改革、环境保护、能源资源紧缺、医疗制度改革、就业问题、教育收费、农村基础教育、社会保障、社会治安、社会信用、政府公共服务、腐败问题、政府机构改革、地区发展差距、贫富差距等共28项。
调查结果显示，中国全面小康进程中，2007年最受公众关注的十大焦点问题依次为：医疗制度改革、物价、房地产价格、贫富差距、腐败问题、环境保护、社会保障、食品安全、就业问题以及社会治安。其中，医疗制度改革依然遥遥领先，成为人们关注的问题之首。物价普遍上涨、房地产价格居高不下备受关注，分别排在第二、第三、第四位。
2005年末，在《小康》联合新浪的同样调查中，十大焦点问题的排名依次为：医疗制度改革、环境保护、社会保障、腐败问题、食品安全、教育收费、社会治安、房地产价格、社会道德风气以及分配不公。
医改依然位列焦点之首
两年过去了，医改依然位列人们关注的十大焦点问题之首。看病难、看病贵的问题依然没有解决，医疗制度改革至今的结果是谁都不满意。而这又是一个关系13亿人民生命健康的领域，同时又布满体制沉疴，虽然政府已经意识到解决医改中存在问题的迫切性，然而，改革的步履依然艰难。在最近的一次公开露面中，国家卫生部长陈竺表示，医改方案的出台依然没有时间表，但正在紧张制订中。
受访者认为，政府迫切需要建立一个基本的可行的医疗卫生制度。在这个制度中，他们希望强化政府的责任和投入，并始终坚持公共医疗卫生的公益性。卫生部给出了一个名叫“健康护小康，小康看健康”的计划，预计到2010年，初步建立覆盖城乡居民的基本卫生保健制度框架，使中国进入实施全民基本卫生保健的国家行列；到2015年，使中国医疗卫生服务和保健水平进入发展中国家的前列；到2020年，保持中国在发展中国家前列的地位，东部地区的城乡和中西部的部分城乡接近或达到中等发达国家的水平。
物价、房价关注度上升
如果说2007年的这次调查与2005年的调查中最大的不同，那就是人们对物价的不同感受。那时候，物价问题并不在人们关注的十大焦点问题之列，但在这次调查中，物价不仅成为了十大焦点问题之一，而且位列第二，仅次于医改问题。
受全球性物价上涨的影响，我国的消费价格也呈上涨趋势。尽管党和政府采取了许多积极措施，稳定市场，补贴消费，保障百姓的生活水平，但物价的回落需要一个过程。由于和切身利益密切相关，所以，关于物价的上涨仍然成为目前人们最为关心的问题。
国家统计局最新统计显示，2007年10月份全国居民消费价格指数(CPI))同比上涨6.5%，再次达到10年来的高点。这已经是自3月份以来，CPI涨幅连续八个月超过3%的警戒线。
在这轮“主要是食品类价格，属于结构性的物价上涨”中，中低收入者显然相比高收入者承受较大的压力，农村居民又比城市居民承受更大压力。从消费结构看，中国老百姓的恩格尔系数仍然较高，大多数人的消费支出仍以衣、食、住等生活必需品为主。人们普遍感觉到了这一轮物价上涨的压力。
人们对房地产价格问题的关注仅次于物价问题之后，排在第三位。2005年，房地产价格问题排在第八位。伴随着房地产价格的疯狂上涨，两年之后，人们对这个问题的关注度也急剧上升。根据国家统计局资料，2006年全国房价一直保持着5%-6%的涨幅，而进入2007年以来，一季度房屋销售价格同比上涨5.6%，二季度增至6.3%，三季度则跃升至8.2%。同时，涨幅较高的城市由原来集中在东部逐步向中、西部扩展，由原来主要是大城市向中、小城市延伸。也就是说，目前我国大中城市的房价已呈现由点、线到面的普遍上涨的局面。面对疯涨的楼价，怀有买房梦想的人陷入了焦虑，而买房梦想几乎是中国人的普遍梦想，这种焦虑也就成了普遍焦虑。
在《小康》的调查中发现，在物价与楼价的上涨中，没有或基本没有固定资产，较少或基本没有股票、基金等财产性收入的的中低收入者对贫富差距问题的反应更为敏感。
“十七大”报告提出：初次分配和再分配都要处理好效率和公平的关系，再分配更加注重公平。着力提高低收入者，逐步提高扶贫标准和最低工资标准，建立企业职工工资正常增长机制和支付保障机制。对此，人们充满期待。
“腐败”、“环境”等仍然是人们关注的热点
调查中，受访者一如既往地对官员的腐败表示愤慨。“十七大”报告表示出了党与腐败水火不容的决心，并因此赢得了人们的掌声。媒体上频频曝光的腐败案以及国家预防腐败局的成立，足见中央惩腐的决心。受访者认为，中央坚定的惩腐立场和决心是建设廉洁政党的前提。
2007年，生态文明被首次写入党的报告中。环境保护一直为公众高度关注，排在第六位。
社会保障也为人们长期关注，位列第七，相比2005年，下降了四位。近两年，我国推进社会保障步伐开始加快，特别是新型农村合作医疗已全面铺开。当然，这只是一个低水平的保障，还必须及早考虑农村养老保险制度的建立和尽快推进城镇“三不靠”人员医疗保险。
人们对食品安全问题的关注，排名比2005年下降了三位。应该说，政府在食品安全方面加强监管，加大惩罚力度，颇有成效。受访者对食品安全问题敏感度在下降。
社会治安状况也有明显好转，排名比2005年下降了两位。特别值得一提的是，北京、上海、杭州、青岛等城市的受访者对所在城市的治安状况满意度较高，但在深圳、广州的受访者对当地治安状况满意度则普遍较低。
就业问题也进入了十大焦点问题之列，位居第九。青年大学生群体对该问题尤其关注，他们当中的一些人，正面临着“毕业即失业”的境地。受访者认为，现有的就业岗位相对于庞大的青年就业队伍依然紧缺；部分发展机会依然被权力霸占，也导致了竞争无门；同时，正确的就业观也有待树立。
英国科学家研究显示，男士留须能反映他们的职业：行政总裁（CEO）和学者通常不留须，给人干净整齐之感；演员等艺术工作者爱留须，塑造“型男”形象。据报道，该研究分析英国470名具影响力的男士，结果发现，70%的音乐家留少许须根，63%的广告界男士会在下巴留须或留山羊须。分析还指出，76%的行政总裁每日剃须，只有24%会留须或保留少许须根；73%的高级教授和60%的高智商男士不会留须；从事文字工作的也普遍不爱留须。
北京老人占户籍总人口首超1/5
近日，北京市老龄办对外《北京市2012年老年人口信息和老龄事业发展状况报告》。《报告》显示，截至2012年，全市户籍人口1297.5万人，其中60岁及以上户籍老年人口262.9万人，占总人口的20.3%。也就是说，目前每4个北京人要负担1位老年人。而进一步从老年抚养系数来看，29.4%意味着除去15岁以下的青少年后，抚养一位老年人需要3.4个劳动力。根据预测，北京市户籍老年人到2020年将达到380万，占北京市户籍总人口比例达到25%，即1/4；到2030年将达到480万，占比例达30%；到2040年将达到560万，占35%。
联合国报告称世界粮食浪费惊人
联合国比勒陀利亚新闻中心近日的一项研究报告称，全球每年浪费的粮食达13亿吨，约占世界粮食产量的三分之一。这项由联合国粮农组织完成的报告称，每年粮食浪费造成的经济损失高达7500亿美元，而且还给环境造成极大破坏。研究发现，全球每年生产但没有被食用的粮食所消耗掉的水资源相当于俄罗斯伏尔加河的年流量，而且为生产这些粮食，人类要向大气层排放33亿吨的温室气体。这份名为《食品浪费足迹：对自然资源的影响》的报告称，全球14亿公顷的土地（相当于所有农业用地的28%）所生产的粮食要么损失了，要么被浪费掉。
我国约75%高校无烟环境不及格
中国控烟协会于今年9月11日《2013年全国高等院校无烟环境创建暗访评估报告》。报告指出，仅有194所高校无烟环境创建合格，约占被暗访高校的24.25%，仍有75.75%的高校得分不及格，得分最低的高校仅得18.39分（满分为100分）。根据《普通高等学校无烟学校参考标准》，此次暗访参照了室内吸烟人数、校园内无烟草广告和变相广告、学校重点区域张贴禁烟标识等8项指标，从全国1099所高校中抽取了800所高校进行抽样调查，覆盖了31个省级行政辖区，调查方式采用暗访并摄像记录。
昭通发现600万年前古猿头骨
近日，昭通水塘坝古猿头骨化石发现及研究获得新成果。有多项特征表明，昭通水塘坝古猿头骨可能代表一个新种，且接近人类起源的时间，更可能是人类最早祖先类型的候选代表之一。此次发现的昭通古猿的年代为距今620万年至610万年间的晚中新世末期，是云南古猿中时代最年轻的代表，也是欧亚大陆其他地区古猿都已灭绝以后残存的代表。据专家介绍，距今约700万年至300万年是人类起源的关键时期。研究结果显示，此次发掘的古猿头骨化石是继云南开远、禄丰、元谋和保山古猿化石之后发现的又一个新地点，相比于云南其他地点的古猿，昭通这次新发现的古猿更接近人类起源时间，因而有着极为重要的研究价值。
全球至少15国妻子外出工作需丈夫首肯
世界银行最新的《2014妇女、营商与法律》报告指出，在143个国家中，有15国男性有权反对和禁止妻子工作，包含伊朗、叙利亚、玻利维亚和非洲加蓬。报告说，79国法律限制女性可从事的工作种类，其中“东欧和中亚地区对女性工作限制最广”。至少29国包含沙特阿拉伯、洪都拉斯、塞内加尔有相关法律赋予家中男性做出重大决定的权利，如居住地点、获得护照等重要文件，或是开立银行账户。而在俄罗斯，女性不得从事456种职业，包含农用车司机、货运火车驾驶和木工。
最古老的人类大脑
近日，科学家在土耳其发现了世界上最古老的人类大脑，因为富含矿物的土壤、火和一种被称为“尸蜡”的物质的共同作用，这颗人脑得以被保存了4000年。这颗人脑看上去就像一块木炭，是在土耳其西部屈塔西亚省与一些尸骨一起被发掘出来的，那里是青铜时代一个人类聚居区所在地。科学家通过研究发现，这颗人脑之所以能够被保存如此之久，得益于当时的特殊环境。通过对当地土层以及其中发现的炭化树木的研究，科学家认为在4000年前，这个居住区被地震夷为平地，死难者被埋进地下，随后其上的废墟又燃起大火。大火消耗掉了死者大脑周围的氧气，蒸干了其中的水分，而大脑中的脂肪酸与土壤中的矿物作用产生了尸蜡，这些因素共同作用使这颗大脑数千年没有腐烂消失。科学家称，这颗大脑的发现将有助于研究现代人大脑疾病的病因。
穷国女性和富国女性的
寿命差距扩大
世界卫生组织近日一份研究报告称，由于对女性心血管疾病和癌症等非传染性疾病的预防与治疗不足，发展中国家与发达国家之间，50岁及以上女性预期寿命差距正持续增大。报告说，过去30年，发达国家50岁以上女性预期寿命进一步提高。该年龄段女性乳腺癌和宫颈癌发病率虽有所升高，但得益于早期诊断和及时治疗，其死亡率却在下降。在发达国家，该年龄段女性患心脏病、中风和糖尿病的人数也较30年前有所下降。报告同时显示，在发展中国家，由于对女性非传染性疾病的预防与治疗不足，死于上述疾病的女性比发达国家要年轻。
欧洲男性平均身高
关键词：铺张浪费 厉行节约 消费观念 风俗习惯 对治机制
一、酒宴现状之概述
据有关数据显示：我国城市餐厨垃圾的年最低产生量6000万吨。全国每年浪费食物总量折合粮食500亿公斤，相当于粮食总产量1/10。全国一年仅餐饮浪费的食物能养活的人口就超过2亿。从中可以看出，酒宴浪费已是如此的触目惊心，其猖獗的蔓延于社会普遍大众之中，亟待相应制度与措施的规制。用铺张来形容浪费毫不为过，是因为“铺张”一词有着讲究排场，过多浪费人力物力之意。“铺张”最早的出处是的讲话：“要勤俭建国，反对铺张浪费，提倡艰苦朴素，同甘共苦”。酒宴的铺张浪费现象早已在各个社会阶层生根，只是我们未曾细心关注，当的重要批示向全国发出“浪费之风务必狠刹”的号召之时，我们才发现它已成长为参天大树，根基之稳固已经难以动摇。下面从几个方面表明酒宴铺张浪费的现状：
（一）酒宴的类型
在我国古代，需要办酒宴的仅有婚事与丧事，其他的诸如乔迁新居、生日等是无需办酒宴的。但根据我们的实地调研，现在酒宴的类型早已遍地开花，包括但不限于以下几类：婚宴、丧宴、寿宴、升学宴、乔迁宴和不胜枚举的百日宴、周岁宴等七门八类酒宴。下面详细介绍主要的五种类型的酒宴。
1.婚宴。词义是指为了庆祝结婚而举办的宴会，在我国婚宴通常被称之为喜酒，不同的民族其内容有着很大的差别。婚宴是在婚嫁中的婚礼当天为答谢宾客举办的隆重的筵席，其将整个婚礼推向高峰。
2.丧宴。即是为了答谢在守灵期间前来探丧与吊唁的人而举办的宴会。民俗有云“红白喜事”，因此丧宴应当大操大办，送逝世者最后一程。一般丧宴举行在出殡前后，分为两次。
3.寿宴。是一种为了庆祝寿辰而举办的宴会，在古代做寿只会出现在有权或是有钱的家族，贫穷人家无做寿的传统。随着历史的发展，由专而泛。所谓由专而泛是礼俗变迁的结果之一，由专属而趋于普泛者，以祭礼为例，古代祭礼，本于功德厚薄、地位大小，而各有厚贵 。寿宴亦从大富大贵人家变为各家各户都可举办以庆祝的宴会。
4.升学宴。即谢师宴，尊师重道是我国千年来的优秀传统，现在的升学宴在谢师的同时，多为庆祝孩子升学。在酒店大肆庆祝，多举办在高考之后的暑假。
5.乔迁宴。是为庆祝移居新居而举办的宴会。其菜肴与寿宴、喜宴之类的宴会无较大差别，多在新房附近举办，以便前来祝贺的亲朋好友参观。
（二）酒宴的浪费程度
根据对酒宴浪费现象的调查及探究中我们发现，为追求排场，在酒宴中，食物浪费现象非常严重。我们分别从以下两个方面来显示浪费程度。
1.针对酒宴中的食物来讲，在酒宴规模与荤素搭配上存在着严重的浪费现象。在酒宴规模上，从调查问卷中可看出，川渝地区的酒宴规模一般的为几十桌多的甚至上百桌。在荤素搭配上，鸡鸭鱼肉是各种宴席中必不可少，其搭配也是有着一定讲究的。因荤素搭配不妥，大多数酒宴中，桌上的菜剩了一大半，且多为荤菜。大家早已遗忘节约乃是中华名族的传统美德，直接将剩菜倒入泔水桶，造成极为严重的浪费。
2.针对酒宴的排场，从婚事与丧事两个方面稍做说明。婚事是喜庆之事，烟花爆竹的燃放是喜庆之意，因此在婚事中烟花爆竹的燃放避无可避，但是现实中，很多人为了喜庆而过多的燃放烟花爆竹，不仅是在浪费金钱更破坏环境；迎亲队伍一定程度上代表着男方的经济实力，因此，有的人为了排场天价租用迎亲车辆，极为奢侈。丧事中最为重要的是哀悼，是一种思念与对死者早登极乐的期望，烟花爆竹的燃放与乐队的通宵歌唱成为当下的一种流行，也成为浪费的源头。
二、社会认识之态度
酒宴铺张浪费作为一个川渝地区甚至全国存
的通病，当这种潜伏在社会中的腐败，慢慢肆虐于祖国大地上的时候，社会大众又会有着怎样的认识和态度。态度的不同又决定着酒宴铺张浪费在以后或好或坏的走向，是继续风靡下去，还是慢慢的被控制，甚至是扼制。以下针对不同的主体谈及对其的认识与态度。
（一）受邀者认识与态度
受邀者又是酒宴的间接买单者。为何称之为间接买单者，主要是由观念的改变引起的。以婚宴为例，过去有人结婚，亲朋好友送上的喜礼多为有喜庆颜色的床单、暖水瓶、背面等着重表现贺喜的心意，随着时代的发展，钱成为那些“人情分子”替代品，而贺喜的心意则着重表现为钱的数量[1]。作为受邀者的他们对酒宴浪费的态度各有不同。
1.据调查百分之六十八的受邀者认为酒宴铺张是一种社会腐化现象，应当杜绝。可知，半数以上的公众对这一现象是持否定态度的，应当予以规制。
2.百分之二十七的受邀者认为酒菜的剩余代表着主人热情好客，从过年的吉祥语“年年有余”可看出“有余”传统文化风俗的演化，象征着富足与和谐。
3.仅百分之五的受邀者对该问题莫不关心。
（二）宴请者认识与态度
宴请者既是酒宴的举办者也是酒宴的直接买单者，无论是对酒宴的规模、酒宴的类型、酒宴的性质都有着不同的认识，主要表现在以下几个方面。
1.酒宴的档次、规模、丰富的菜品等代表着宴请者的富有程度及好客程度。奉上丰富的菜肴。显示自己的经济实力、社会地位等举办繁华的餐桌[2]。
2.举办酒宴的目的在于庆祝某件事或是答谢宾客。在这一目的的趋使下，酒好菜多是必要的，在庆祝的同时更要让客人吃饱喝足。 3.一些宴请者表示，因为近年来自家没有举办酒宴，送份子钱就已经送出了数万元，举办酒宴主要是为了在庆祝的同时回本这一狭隘观念普遍存在，殊不知自己才是酒宴开支的直接承担者，更不会因举办个酒宴而获益。
（三）经营者认识与态度
餐营业作为第三产业服务业的主力军，其盈利比例在近年逐步提高，这与各种大型酒宴的举办息息相关。酒店经营者作为举办酒宴中直接获利者，其最重要的特征是盈利性。那么，是否每个酒店的经营者都支持消费者在举办酒宴时不合实际的大操大办呢？下面从两个个方面进行探析。
1.“无商不奸”这一词对商人进行了高度的概括。酒店的经营者也是商人，他们关注的第一问题肯定是酒店的业务量的增长以及盈利。因此，他们都希望酒宴举办者定的酒宴规模更大、更豪华以促进其收入的提高。
2.当然也有不少酒店老板表示，虽说商人都是以盈利为首要目的，但是他们作为个人，更是这个社会的基本主成单位。而作为龙的传人，节约的思想是从小扎根在内心深处的，当他们看见那么多的食物倒入泔水桶时，也深受内心的谴责。因此，也有部分经营者会硬性要求客服人员对消费者订餐进行适当的善意提醒，用餐结束后对主动打包的消费者予以优惠，以减少食物的浪费。
三、浪费原因之探析
只有找到了具体的原因，才能对症下药的提出解决方案。究其酒宴浪费的原因，我们从以下几方面研究：
（一）社会消费观念的渐变与影响
随着社会经济的不断发展，生活条件的改善，消费观念也在不断的变化。
1.传统消费观及社会背景
中国传统社会一向是重积累，倡节约的消费观念。“崇俭抑奢”“节用裕国”“勤俭持家”等无不体现了这一点。而在新中国成立之初，薄弱的国家经济，物质资源的长期短缺，导致物资凭粮票油票等限量供应，人民群众是被动的消费，是没有选择权的消费。
2.当代消费观及时代背景
随着改革开放的进一步深化，中国经济在全球化背景下得到了迅猛发展，人们的生活水平得到了巨大提高。西方的各种文化也在中国得到了广泛的传播，并深刻的影响了人民群众的消费观念。消费观念逐渐向西方的注重消费效益，强调消费带来的精神满足方面发展。它将所消费的商品看作是自我表达的主要形式和身份认同的主要依据，看作是较高生活质量的标志与幸福生活的象征[3]。因而也更强调食材的新鲜卫生，以及营养健康。
3.消费观对酒宴产生的影响
酒宴文化在经济发达，消费观转变的背景下，成为了居民消费观念转变的重要见证者。人们有了一定的经济基础，有钱花；也愿意花钱，从而作为较高生活质量的标志。酒宴上菜肴的丰盛以及
场面的恢弘阔大彰显了了主人的经济实力，而参加酒宴客人的多少显示了主人的面子的大小，显示人丁兴旺，家道昌盛。因此主人在准备宴席置办菜肴之时，往往崇尚菜肴的极大丰盛，或者往异地菜异域菜甚至奇菜怪菜新菜里做文章，没有充分考虑食客们的胃量大小以及饮食习惯。
现代经济下的消费观念下讲究卫生新鲜，因此酒楼餐馆剩余的菜品除了当做泔水丢弃以外，不能继续作为菜品加以利用。生活水平得到极大提高的人们，对于在酒楼吃饭也变得稀疏平常。加上面子问题作祟，打包带走的情形寥寥无几。
（二）酒宴文化性质的改变
在传统的观念里，这种大规模的酒宴，多是为了庆祝。如庆祝小孩的诞生，庆祝一对新人成婚，庆祝六十或七十高寿，庆祝考试高中或者职位的高升等等。还有一部分是对逝去的人的缅怀与纪念。如逝者入殓时的丧事，或者逝世周年祭祀等，莫不如是。
然而，酒宴的性质已经随着时代的发展发生了分化与改变。诚然，还有一些酒宴是传承文化传统，司庆祝缅怀之职，但还存在着很大一部分，是为了敛财而宴客，是为了面子而应酬，是为了牟利而出席.
1.为了敛财。亲朋好友出席酒宴，随礼的份额都不轻，无论人到与否，都要随一份重礼。有的人就是看中了礼金这笔不小的钱财，有事没事大事小事都宴请一番。并且不注重宴席菜色的质量，置办得不符合宾客的口味。酒宴的频率增加，而社会新形势下的小家庭模式导致出席率不够（因存在不少时间冲突同时宴请的情形，而人又只能到一处），加上有的酒宴口味不合，导致大量订制的菜品剩余。
2.为了面子，即炫耀性消费。为财富和权力提供证明以获得并保持尊荣的消费活动。凡勃伦讲道：要获得尊荣并保持尊荣， 仅仅保有财富或权力还是远远不够的， 有了财富或权力还必须能够提供证明， 因为尊荣只是通过这样的证明得来的[4]。为了显示自己的财大气粗或显赫地位，专门在大酒店大餐馆预备众多吃食，餐前有瓜果点心饮料，餐后有水果茶水，正餐中蒸菜炒菜焖菜煎炸食物等等，在桌面上层层堆叠，人根本就吃不了这么多，造成大量的食物浪费
3.为了结识权贵。打点有地位的人的关系，从而为自己的生意或仕途谋取利益。因而他们的酒宴，并且带去价值不菲的礼金或礼物，间接的行贿赂之实。饮食本就只是一个幌子，实质上导致大量的浪费。
（三）酒宴名目与频率的增多
1.酒宴的名目多。按照习俗，酒宴的种类分为婚宴、寿宴、丧宴、接风宴、饯别宴等等。而婚宴又可以分为娶与嫁，初婚还是再婚。寿宴可以分为六十大寿、七十大寿、八十大寿等等不一而足。还有诸如升学宴、乔迁宴、接风宴等莫不又可以细分出许多名目来。随着宴请性质的变味，年年生日都举行寿宴，房屋新建，扩建纷纷宴请，酒宴的频率得到了非正常的扩张。
2.人情关系多。每个人都是社会的，都是众多社会关系中的一环，因而具有不少的社会关系。父母、子女、兄弟姐妹、同学、同事、朋友等等，每一环当中都具有众多的酒宴需要出席，一日五六处酒宴需要似参加家常便饭一般。
3.“整酒风”肆虐。在有的地区，由于越刮越猛的“整酒风”，导致“一年不整酒，亏了两头牛，两年不整酒，活路（工作）全白做，三年不整酒，日子没法过”的想法普遍存在。这让不少人不得已参与酒宴举办，无形中加剧了酒宴的泛滥。这些终于导致酒宴成灾，提之就怨声载道。而过于频繁的酒宴，不但给民众造成巨大的经济负担，同时也造成味觉疲劳，山珍海味玉食珍馐也吃的索然无味，给酒宴上食物浪费又多了一个缘由。排场的恢宏如大量燃放烟花、请乐队助兴等也浪费了不少金钱。 （四）风俗习惯的变质
“有余”是一种文化，一种象征。在物资极度匮乏的年代，有余才意味着丰裕丰实，意味着财富的积累，意味着未来的日子的希望。这也同样反应在饮食文化上。因此，饭桌上的菜，无论多寡都要剩下一些，表示感谢主人丰厚的款待。而主人家置办酒宴，吃好喝好是正常的人情往来。因此，在经济条件允许的条件下，更是会在预算估计的基础上多置办一些饭菜，最大限度的满足食客们的脾胃以及精神。剩下一些更是彰显了主人家的殷实大方。主人以及食客双方面的想法导致宴席上剩下的饭菜更多，浪费现象也就更加突出。
四、对治机制之提出
在酒宴浪费现象肆虐的情形下，对治机制的提出极为必要。现有的对策有光盘
行动及地方暂行规定，比较进步的是对相应的公职人员进行规制，如重庆市梁平县、云阳县、忠县等先后出台《严禁国家工作人员大操大办婚丧嫁娶事宜违规请客敛财的暂行规定》。对国家工作人员在操办婚丧嫁娶事宜方面，从多个方面进行了禁止性规定，并对违反该规定作出了相应的处罚措施。虽然目前的这些措施发挥了一定的作用，但是想彻底根治酒宴铺张浪费的情况，还需从以下几点思考。
（一）加大厉行节约的宣传
宣传是现在社会比较普遍的事情，网络发达的今天，宣传的力量更加是不容小觑的。同时我们应当注意宣传与监督的相互结合，提高节约意识。
1.教育中的宣传
树立科学消费的意识要从娃娃抓起，让资源节约的理念渗透到中小学基础教育中，使我们的下一代在潜移默化中形成勤俭节约的意识[5]。从小在教育中关于勤俭节约的宣传，不仅是对中华民族传统美德的弘扬，更是在培养一种基本素养。
2.生活中的宣传
网络、电视、广播等媒体在当今社会很普遍，各种广告也是铺天盖地，除了央视会有一些公益广告之外，很少出现宣传餐桌节约的公益广告了。作为一名普通大众，根本不能了解到每天浪费食物的数字是那么的触目惊心。所以要建立一个节约型的社会，我们应当加大各种平面、电子广告的宣传。加大人们对于浪费行为的危害的了解，这样才能促进社会的可持续发展。
（二）餐桌消费观念的转变
1.消费者消费观念的转变
提倡多样化、高层次的文化消费将有利于减少餐桌浪费。由于人们文化消费意识淡薄，往往容易把注意力放在日常餐饮消费上，这是造成餐桌浪费的重要原因之一[6]。如今文化生活多种多样，提倡多元化的消费模式，除了必要的酒宴，如婚丧嫁娶，其他的酒宴形式可以用新型的消费模式来代替。因此目前的做法就是努力开拓新型消费市场，不拘泥于单纯的餐桌消费。
2.餐饮服务行业观念的转变
纵观目前餐饮行业，无论是高档酒店还是小饭店，都有一个特点，就是单纯的为了盈利，根本不会考虑到节约。虽然餐厅都贴有“节约光荣，浪费可耻”、“吃不了，兜着走”等反对浪费的标语，但是似乎都是形同虚设。所以他们的这种经营观念的转变是解决浪费的一条必要途径。
餐饮行业应当出台相关措施，如第一，在菜单旁边批注菜量够几人吃，让消费者参考相关数据点餐；第二，对于剩余过多的食物，餐厅主动提供打包服务；第三，如果消费者没有浪费情况，餐饮行业可以赠送代金券用于下一次消费时抵销。有些餐馆已经做出了相关的规定，如武汉艳阳天酒楼旗下4家分店决定，凡在这4家店的消费超过100元，吃完无剩菜或打包均可获10元奖金[7]。
五、借鉴国外对于浪费的规制
1.德国——强大的公众力量监督和及时的行政执法。
在德国，无论自助餐还是点餐，都不能浪费，一旦发现有人浪费，任何见证人都可向相关机构举报，工作人员会立即赶到，按规定罚款[8]。由此可以看出公众监督在反对餐桌浪费中的重要作用，说到底，还是公民的道德观念的提升。德国的这种做法虽然操作成本比较大，但是在这种监督下，使得公众的道德水平有明显的提高，并且这是一个良性的循环，当人们的道德观念到达一定高度时，就不再需要公权力的介入了。另一方面，从幼儿园起，德国孩子们就会受到节俭就餐的教育，孩子们就餐时老师会按需分配食物，一次不能太多，有需要的孩子可再加[8]。这种从小对孩子灌输的观念，通常会影响他的一生，当他们长大时，也会不由自主的有一种节约的意识。
2.韩国——通过税收政策来制止浪费行为
韩国粮食自给率仅为30%，因此韩国政府推出了很多措施解决严重的浪费问题。与很多国家不同，韩政府推行餐桌节约计划，将努力对象瞄准餐厅，而非就餐的客人，比如说减税政策。韩国上世纪末推出一项法令，如果一家餐馆能向顾客提供把饭菜吃光的标准菜单或能让顾客把吃剩下的饭菜打包带走，就可享受减税或减收30%水费的优惠。韩国这种做法把难以控制的大众范围缩小到可控制的餐饮行业，这种方法对于人口众多的中国来说，是值得借鉴的，通过餐馆的行为间接控制消费者，使得消费者更加容易接受，遏制浪费的效果更容易体现。
（四）建立相关法律制度
餐桌浪费行为对于中国当前社会来说，是一种普遍的社会现象，并且深受中国传统文化的影响，如果
仅靠道德来约束大家的行为，餐桌浪费行为将无法得到根治。法律规制是指导企业循环经济发展的一个最基本手段，具有强制性、权威性、规范性、共同性和持续性等特征[10]。我国《宪法》十四条明确规定：“国家厉行节约，反对浪费”，在浪费之风横行之时，将浪费从道德层面上升到法律层面，显得尤为重要。
参考文献：
[ ] 吴存浩《中国民俗通志——婚嫁志》[m]，山东教育出版社2005
[2] 陈秋萍、吴芸芸.餐桌浪费的消费者动因及其对策[j]，甘肃科技，2013.09，第九期
[3] 王敏. 论我国大学生的不当消费及解决对策[j]，2013.2
[4] 刘玉良.社会科学辑刊[j]，2006，第五期.
[5] 许世卫.中国食物消费与浪费分析.中国食物与营养[m]，2005，11：4-8.
[6] 陈秋萍.吴芸芸.遏制餐桌浪费的对策措施及其有效性分析[m]，中国食物与营养，2007.10
[7] 李建新，李祖成.餐饮浪费何时休？[n].孝感晚报，2005.08.19
[8] 德国：餐桌浪费要受罚
http：///2014/0304/108165.shtml
[9] 国外如何处理“剩宴”：德国餐桌浪费处罚最严，北京晚报.
http：///cysc/sp/info/201301/29/t20130129_21328925.shtsh
[10] 张丹.餐饮业发展循环经济的机制与政策。改革与开放
备注：2013年度西南政法大学本科生科研训练创新活动专门项目（13xzjjf-bzx-18）
作者简介：
李怡婷（1992-），女，汉，重庆丰都人，西南政法大学经济法学院，法学学士。
黄金梅（1992-），女，汉，重庆梁平人，西南政法大学经济法学院，法学学士。
2015年12月12日，在法国巴黎举行的全球气候大会上，196个国家和联盟达成了一项里程碑似的协议，这也是第一次几乎全球每个国家都承诺降低让全球气候变暖的温室气体排放，以避免出现空气污染严重和气候异常带来的恶果。
这个协议是联合国官员历时9年竭力促成的，期间经历了无数政客间的扯皮、协商、交易，当然成果令人期待，然而就像某位环境专家所说，与其全部寄希望于庞大的国家政体逐层制定改善计划，公民在日常生活中一些习惯和方式的改变，或许更能够为气候改善得到深刻的好处。比如少吃肉，多乘坐公共交通。
少吃肉
世界观察研究所曾做过一项调查指出，牲畜及其副产品的温室气体排放至少占全球总排放的51%，根据他们的研究，生产一公斤牛肉，相当于一辆汽车行驶250公里的碳排放，足够一个100瓦的灯泡点亮 20天。每吃掉一个汉堡，也就等于吃掉了一个厨房大小的热带雨林。
其实，早在2010年英国的卫生大臣迪・伯纳姆在他的一个旨在警告全球变暖对上百万人的健康造成“现实的真实的威胁”的报告中，他就建议应该将生产肉类的动物农场削减三分之一，他认为这样做的好处，至少在英国能够至少拯救1.8万心脏病患者。
该报告的支持者――伦敦卫生和热带医学学院的高级讲师艾伦・丹格尔进一步解释说：“我们不是让大家都变成素食主义者，而是让大家减少肉和肉制品的食用量，即使是我们建议的减少三分之一，平均每个成人每天还是能吃一顿以肉为主的饭。”即使不完全放弃吃肉，变化也是显著的。以一家生活在美国匹斯堡的三口之家为例，如果他们把红肉和奶制品提供的卡路里的30%替代为鱼、鸡或者鸡蛋，那么他们一天节省的碳排放相当于一架从匹斯堡到阿根廷的飞机排放量。
不要浪费 仔细规划
不要浪费食物也是公民改变自身习惯就能够很大减低温室气体排放的一大选择。据统计，中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，相当于2亿人一年的口粮。美国人浪费食物同样惊人，可达每人每天1400卡路里。在垃圾填埋场里，浪费的食物所占比例相当高，它们分解后产生的甲烷会排放到大气中，甲烷据称是比二氧化碳的危害性还要严重至少20倍的温室气体。而更重要的是，食物浪费增加了需要生产的食品量，而它本来就已经是我们碳负担的一个重要组成部分了。
英国养分学家帕特里克.霍尔福德建议人们，在购买食物之前，应该规划好家庭的用餐量，如果平时你经常倒掉熟食，那么就意味着你需要重新计算需要的食材量了；不要冲动购物，而且最好在食物坏掉以前放到冰箱储存。
曾经有中国的环境保护人员强烈建议要严格禁止超市对食物买一赠一的促销，他们称这是为了引诱购买者大量地采购食品，这往往使得食物在被食用之前就变质了。而且政府卫生监管机构应该要求食物生产商应该将保质期明确标明到具体某一天，而非某一时期，让消费者更明白的购买。
不光是避免浪费粮食，实际上，在生产任何产品周期的另一端，减少浪费都有助于减少碳排放。每循环利用一样东西，就可以帮助减少生产一样新东西，同时还减少了垃圾填埋的量。曾有研究估计，每人每年少买一件不必要的衣服，就可相应减排二氧化碳6.4千克。
随手关闭电源也是一个很好的习惯，因为电器处于待机状态时仍然在耗电，而且一般为开机功率的10%，据统计，随手关闭这些不用的电源能够使每户每月节省40度电。
尽量选择公共交通工具
科学家们已经确定，要想尽量避免一些重大问题的出现，比如沿海城市洪水泛滥，或者雾霾污染严重，我们排放的二氧化碳有一个安全总量，把这个全球碳排放量分配给世界人口，就得出了每人每年可以燃烧的平均量――年度“碳预算”。
以2014年全球化石燃料及工业二氧化碳排放量达98亿吨碳计算，美国2015年每人的碳排放量已经超过“人均碳预算”10倍以上，这也就意味着，仅仅是开车上班一项，已经将他们的人均碳预算消耗完了。
如果人们能够减少开车次数，尽量选择公共交通工具（公交车、地铁、飞机）那么节省的碳排放将十分惊人。而乘坐这些公共交通工具时也有措施来减少自己的碳消耗，比如做飞机时可以选择经济舱，因为一等舱占用空间多，这意味着运输同样多的人需要更多的航班，平均到每个座位，一等舱对环境的危害是经济舱的两倍半。
当然骑车出现也是很好的选择，韩国政府为了“减少废气，节约能源”投入巨资，修建单独的自行车道，拟定10个中小城市为自行车示范城市。甚至还对每月骑车上下班累计超过15天者，提供3万韩元的补贴。在韩国一些百货商店、购物中心等商业场所，都开辟专门的自行车停车场，经常能够看到韩国人骑着自行车坐地铁。出地铁后，再骑车回家。
而即使选择自己开车也可以选择油耗小排污量小的汽车型号。
其他一些措施
英国的斯特恩议员曾经建议民众在建造或者装修房屋的时候应该重视保暖、隔热，比如加装隔热层和使用效率更高的供暖、空调设施，这样可以减少热量损耗，从而减少供暖和空调的温室气体排放。他宣称，如果在英国全国范围的房屋充分隔热的话，每年将有5000个死于肺癌和其他疾病的人是可以拯救的。
一家荷兰酿酒商目前已经在生产一种狗狗可以喝的啤酒，以后人们可以和自己的爱宠一起享用冰爽的啤酒了。
这种狗狗啤酒“Dog Beer”结合了牛肉与麦芽的榨取物，添加了一种带肉香的东西，让狗狗可以喝上清冽冰爽的啤酒。
Dog Beer 公司发言人称：“这款啤酒是为你最好的朋友――狗制作的。对于大型犬来说，我们建议每天只喝一瓶；而像吉娃娃之类的小型犬，它们只喝一点点就可以了。”
当然，这种啤酒是不含酒精的。
来自波兰的狗主人Wiktor Piotrowski 在购买了该啤酒后说道：“我的狗狗很喜欢这玩意，现在我可以带着它去酒吧了。”
义乌建成省内首个县级市动物疫病诊断实验室
12月10日，市畜牧兽医局动物疫病诊断实验室按照“浙江省兽医实验室现场考核细则标准”顺利通过考核，成为省内县级市首家通过地市级实验室考核的单位。
我市动物疫病诊断实验室主要承担着全市动物疫病监测、疫情预警预报、实验室诊断、流行病学调查、疫情报告等职能。今年市畜牧兽医局规划出690平方米用于特殊实验室建设，总投资360多万元，先后采购了具有世界先进水平的PCR仪、凝胶成像与分析系统、超纯水仪、台式高速冷冻离心机等一批仪器设备，并配备专职高级兽医师和专业技术人员。
济南已有4.4万只犬办理狗证
目前，济南有多少犬只办了狗证？在最近济南公安局进行的公安微博大走访活动中，济南公安局治安支队的相关负责人给出了答案：截止到现在，济南共有4.4万只犬办理了狗证，留检所收容的流浪犬目前尚不具备领养的条件。
济南公安局治安支队的相关负责人说，今年以来，全市各级公安机关治安部门积极宣传有关法律法规，办理犬只初始登记和年度审验手续，查处各类违法养犬行为。全市共查处各类违规犬683只，收缴流浪犬761只，收缴烈性犬233只。
公安机关查处的流浪犬去了什么地方？能否领养？
治安支队的相关负责人说，查处的流浪犬都送进了犬只留检所，按照规定，公安机关可以向社会发出公告准予领养。但领养人应具备的资格、资格的审查、审查的主题、证明的出具、领养程序等细节问题，正在积极研究中，目前尚不具备领养流浪犬的条件。
首届全国宠物行业营销战略高峰论坛将在广州举行
宠物市场风云变幻，但目前各宠物企业的推广模式始终难脱会议营销、销售返利、售后服务比拼之窠臼，在品牌建设方面则着力不足，产品的推广形式始终处于一个较低的层次。针对这一现状，由广东省宠物行业协会及《时代宠物》主办、深圳市源流企业形象策划有限公司和深圳市深山老林企业管理咨询有限公司联合承办的《2011首届全国宠物行业营销战略高峰论坛》将于11月15日在广州召开，会议将邀请国内著名的营销专家围绕宠物企业营销模式如何变革这一主题展开讨论与剖析。
上海规定流浪犬收容三十天无人认领将杀死引争议
在上海市人大召开的《上海市养犬管理条例（草案）》论证会上，城市流浪犬的处置问题成为一个热点话题。
条例规定对无证犬和流浪犬“集中收容”，30天内无人认领，则“按照规定处理”。上海市政府法制办高级法律专务刘剑在此前的解读会上就表示：所谓的“按照规定处理”就是“捕杀”。对此，引发网友热议，支持、反对方各抒己见。
据公安部门调查推测，上海全市无证犬只的数量超过60万条。狗越来越多，带来的各种社会问题也日益突出。2006年至今，每年狗伤人的事件都超过10万起，去年发生近14万起。
有网友发表微博直言，“每年狗伤人事件超过10万起，数千人因狂犬病身亡，是人的权益大还是狗的权益大？若反对的人中有亲人被狗咬伤并导致狂犬病发病死的，请问你会有何感想？”更有甚者说：“流浪狗浑身脏、恶、臭，对无主的流浪猫狗就应坚决捕杀！”
另外有一些网友希望能区别对待：“对有传染性狂犬病的病犬，或者恶犬应该给予捕杀，但是对一般的流浪犬是否能够最终不要给予捕杀。因为流浪并不是一种罪过，不能因为流浪犬无主，就认为它没有在这个世界上存在的理由。”
“宠物殡葬服务”的现状与前景
目前，北京、上海的宠物殡葬服务业已初具规模。其中北京的宠物殡葬服务业发展较快，不但提供宠物殡葬一条龙服务，从电话预约、接
送到火化、埋葬，且提供“遗体”清洗、化妆、穿衣等服务；有的根据主人的要求提供宠物追悼服务，包括布置灵堂、宣读悼文、“遗体”告别步骤；有的提出新的缅怀方式，将主人提供的宠物照片、DVD影像等信息，制作成VCD或PPT等形式对宠物进行缅怀；有的为了拓展业务，免费提供爱宠纪念花一盆，将主人宠物的遗灰撒在土壤里和花一起“成长”。
在深圳横岗亦建立了一家超过百万元的宠物火化场。仅一年多的时间，这里已受理了三百多起宠物善终服务。这则预示着宠物殡葬市场在深圳已经逐渐启动。广州宠物殡葬业还没有普及，只有少量的宠物医院或宠物店提供“临终服务”。
据业内专业人士预言，未来宠物与人的关系将会更加亲密，很多人将会把宠物当成家庭中的一份子，而宠物的生老病死亦将倍受关注，而未来宠物殡葬业将会大有可为。因为这个新兴行业，既能解决宠物尸体污染环境的难题，又可满足市民安葬宠物的心情。
台州宠物食品重叩美国市场之门
自美国食品安全新法案实施后，中国宠物食品第一次叩开美国市场之门。
12月中旬，4批、数量3.825吨、货值2.2904万美元的输美宠物食品，经台州检验检疫局检验检疫合格，由温岭市鑫泰工艺品有限公司报检生产，顺利通过美国官方检测并通关。这是台州辖区宠物食品自2006年8月停止对美出口时隔4年后重返美国市场，也是台州检验检疫局帮扶出口企业应对国外技术性贸易措施、积极开拓国际市场所取得的又一重大成果。
企业产品出口受阻，主要是因三聚氰胺事件和国际金融危机的冲击。对此，一方面，台州检验检疫局不断强化监管力度，督促企业全面加强质量管理各项工作，提高产品质量保证能力；另一方面，按照进口国标准要求，指导企业加强源头控制，完善可追溯管理机制，着力提升台州宠物食品出口企业整体水平，确保出口宠物食品质量安全。
宠物主题展园首驻西安
12月7日，在北京钓鱼台国宾馆，2011西安世园会世界名犬馆授权仪式会正式举行。此举标志着世界园艺博览会历史上首个宠物主题展园正式入驻西安世园会。
据悉，在西安世园会世界名犬馆内，世界名犬风采展示和园林园艺展示将会完美结合。此举首次将影响全世界最广泛人群的犬的概念上升到一个高度，让人们在互动中了解动物，了解其中的文化，进而进行更深层次的思考。
业内专业人士告诉记者，此次世界名犬馆牵手世园会，不单纯只是一次世界犬种及犬文化展示的盛会，更是一个推进人与城市、自然、动物和谐共生的平台，也是一个将中国的名犬及犬文化推向全世界的平台。为了将此平台更好地推向世界，从筹备之初，名犬馆组委会在场馆设计、建设、后期运营、活动管理、招商招展方面，都进行了精心的、缜密的、国际规格的规划。
藏獒“辉煌”蒙眼走钢丝成功申报世界纪录
1月2日下午，深圳市宝安区保安服务公司护卫犬大队藏獒“辉煌”，在4.5米高空中蒙眼走钢丝，41秒钟成功走完15米。
认证会上，宝安区保安公司护卫犬进行了跳跃火圈、搜毒搜爆等技能表演，博得观众阵阵喝彩。随后，在世界纪录协会高级认证师、300多名观众及多家媒体的共同见证下，藏獒“辉煌”仅用41秒时间，就蒙着眼走完4.5米高空中的15米长钢丝。“辉煌”的表演震惊现场，创世界纪录协会世界上1分钟内蒙眼高空走钢丝距离最长的藏獒世界纪录。世界纪录协会是经中华人民共和国香港政府批准成立的机构，专门收录非体育赛事的民间世界纪录。世界纪录协会高级认证师现场宣布“辉煌”蒙眼走钢丝申报世界纪录成功，并为“辉煌”颁发了证书。
据悉，宝安区保安公司护卫犬大队几位训导员，对“辉煌”进行了一年多的强化训练。在训练藏獒高空蒙眼走钢丝时，几位训导员精心制造模拟噪音，在有效提高“辉煌”走钢丝特技的同时，还增强了它表演时的抗干扰能力，助其成功打破世界纪录。
长沙生态动物园首创宠物自由市场
据了解，长沙每年有接近10万只狗崽出生。但由于没有宠物自由交易市场，狗崽们出生后，大部分送人或丢掉，而一些想购买宠物的市民只能高价从宠物店购买。基于此，长沙生态动物园才首次规划建设了宠物自由市场。这亦是国内首创。
据悉，长沙生态动物园规划建设的宠物自由市场的面积超过7000平方米。其中宠物中心秀场和宠物自由交易区正在进行施工，预计明年3月将对外开放，届时市民到这里可免费交易宠物。
尤其值得一提的是，此宠物自由市场还规划建设了宠物医院、宠物宾馆、宠物商店、中心秀场和宠友自由交易区。其中，宠物中心秀场主要供各地来的宠友免费展示宠物、进行宠物表演和宠物比赛；宠物自由交易区专门供市民互相交易宠物。而宠物中心秀场和宠物自由交易区的面积则高达3000多平方米。
国内首个专业宠物心理门诊诞生
12月12日，我国首个专业宠物心理门诊在华西宠物医院诞生，并正式开诊。该院宠物心理门诊部主任刘爱国告诉记者，该院的专业宠物心理门诊共由5名动物内科医生组成。目前，国内还没有任何学院设立专业动物心理门诊，也没有任何一家医院设立专门的宠物心理咨询门诊。“一般宠物的心理门诊都囊括在内科，而华西宠物医院则是全国第一家把宠物心理门诊单独分科出来的医院。”
据悉，华西宠物医院接诊的宠物中，约5%～10%的宠物同时患有心理疾病，如：社交恐惧症、分离焦虑症、自闭症，主要是因为其心理因素引起病理反应。但很多宠物的主人并未意识到这一点，都是以宠物有病理反应来就诊的。
刘爱国主任告诉记者，治疗宠物的心理疾病，特别需要其主人的配合，且是一个长期的过程。而宠物患上心理疾病，则与主人表达爱的方式不当有很大关系。
英国宠物亟需“减肥”
据了解，英国人尤其喜欢养宠物，并把它们视为家庭的一员。而在主人的呵护下，这些宠物们都过着衣食无忧，甚至是娇生惯养的生活。
1.目的
为规范员工食堂的工作，为公司员工提供良好的后勤保障服务，营造良好的就餐环境。2.适用范围适用于公司食堂管理。3.职责3.1行政人事部负责人：负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核；3.2食堂管理员3.2.1负责对食堂的日常管理；3.2.2负责对每日菜品质量的跟踪；3.2.3负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡；3.2.4负责对食堂物资的采购；3.2.5负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省；3.3厨师3.3.1负责对饭菜的具体操作；3.3.2负责每日下午4时以前向食堂管理员提出每日所需菜品计划；3.3.3负责每周配合食堂管理员提出各类副食购置计划；3.3.4负责每日食堂工作的综合安排；3.3.5负责每日菜品的验收；3.3.6做好每月回收饭票的保管，负责每月初将上月收到的饭票统计后交回行政人事部。3.4杂工3.4.1负责厨房、餐厅及食堂周边的卫生打扫和清洁；3.4.2负责菜品的切洗；3.4.3负责餐具的清洗、消毒；3.5保安部后勤管理人员：负责配合厨师做好每日菜品的验收。4.程序及内容4.1伙食标准：4.1.1员工伙食补贴标准及员工自购伙食标准：根据地产公司核定标准执行；4.1.2对外伙食标准：荤菜：1.5元/份；素菜：0.5元/份；米饭：0.5元/人·餐；汤：1元/份（注：素菜汤免费）；4.1.3客饭伙食标准：4.5元/人·餐——两荤两素一汤。4.2就餐方式：4.2.1就餐地点：XXXX人员在二食堂用餐；XXX人员在一食堂用餐。4.2.2就餐时间：XXXXXXXX：早餐：7：30-8：00中餐：11：30-12：30晚餐：17：00-18：00其他人员：早餐：8：00—9：00中餐：12：00-13：00晚餐：17：30-18：304.2.3公司人员：均凭餐卡在规定餐数内用餐，超出规定餐数用餐的将按对应标准缴纳餐费，餐卡遗失后，一律按80元/张补办；4.2.4其它部门人员凭饭票用餐；4.2.5公司来访客人用餐由经办人填制访客用餐登记表，各部门负责人签字后可用餐，每月由行政人事部对客饭登记进行核查，无误后作为业务招待费向公司结算；4.3就餐管理：4.3.1公司人员：员工就餐时应佩戴工作证，将餐卡交给食堂人员，食堂人员核实无误后在餐卡上做好相关记录后，将餐卡交还给员工发膳，无工作证、饭卡时，食堂人员应拒绝发膳；4.3.2对外售饭：一律采取购买饭票的形式就餐，严禁食堂人员收取现金，对不能提供饭票者，食堂人员应拒绝发膳；4.3.3所有人员领膳时须依次排队，不得自行拿取；4.3.4主菜品由食堂人员派送，咸菜、米饭、汤（限素菜汤）、粥等食品不限量供应，但要注意节约，按饭量自取；4.3.5不得在食堂高声喧哗、嘻笑打闹、餐具应轻拿轻放；4.3.6员工在就餐区就餐，不得将餐具及饭、菜拿出就餐区（当班人员、伤、病人员除外）；4.3.7讲究环境卫生，残食不得乱丢乱倒，应在指定地点倒放，并将餐具统一放置在指定位置；4.3.8定时开餐，过时就餐一般不予供应（特殊情况除外）；4.3.9食堂专人打饭，相互监督。4.4食堂收支结算：4.4.1每月1-5日，行政人事部将上月出售的饭票及收到的饭票进行统计；4.4.2每月10日前，行政人事部根据餐卡，就餐人员明细等，编制食堂帐务表并存档。4.5食堂的卫生管理：4.5.1食堂人员必须于开餐前完成就餐区及厨房的清洁工作：4.5.1.1将餐桌上的剩余物倒入垃圾桶内；4.5.1.2用洁净的抹布擦两次以上桌面，保证桌面无水迹、油污；4.5.1.3保证厨房、就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑；4.5.1.4食堂人员将餐桌、椅凳摆放整齐；4.5.1.5食堂的墙、天花板应每周清洁，以保证墙面、天花板上无蜘蛛网；4.5.1.6食堂的灯具、消毒柜、排风扇、灶台等每天清洁一次，以保证清洁；4.5.2食堂人员每日在开饭后完成就餐区、餐具、厨具的清洁工作：4.5.2.1将需要清洁的餐具、厨具分别放置；4.5.2.2用洁净的抹布将使用过的佐、配料等物品清洁后，整齐放置在指定地点；4.5.2.3用洁净的布清洗厨具、餐具、灶台两次以上，直至干净，保证无油污、污渍；4.5.2.4将清洁干净的餐具抹干、放入消毒柜内消毒；4.5.2.5用清洁干净的拖布清洁工作间地面，直至干净、无水迹；4.5.3食堂人员必须持卫生防疫部门的“健康证”上岗。4.6安全管理4.6.1未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房；4.6.2厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置；4.6.3厨房设置灭火器；4.6.4厨房及就餐区严禁吸烟；4.6.5使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；4.6.6食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。4.6.7管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。4.7食堂采购和报销：4.7.1行政人事部本着质优价廉、货比三家的原则选择每日菜品、副食品等物资的固定供应商；4.7.2采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品；4.7.3每天采购的菜品必须由食堂管理员及炊事员共同进行验收核实，以保证帐物相符；4.7.4每天将采购的物品登记在采购收支表上，并做出统计；4.7.5各类物资一般每周或每月 结算一次，不能按周期结算的，经验收合格后也可立即付款；4.7.6食堂管理员根据地产财务部规定周期领取食堂备用金，并及时与财务部结算。4.8食堂人员的管理4.8.1食堂人员严禁挪用采购款，严禁以少报多；4.8.2食堂人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员；4.8.3食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。4.9厨房奖惩细则4.9.1遵守公司各项管理规定，违者罚款10-100元，情节严重者承担赔偿责任并辞退。4.9.2保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退，并承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理。4.9.3保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以警告处分并罚款10-100元。4.9.4为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到员工有效投诉，视其情况处以20-100元罚款。4.9.5严格按就餐规定收取饭票及记录餐卡，并对外来人员进行登记，若未遵照执行，扣款10-50元。4.9.6采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者以“贪污”论处，并送公安机关处理。4.9.7妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏，损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款；4.9.8对就餐人员一视同仁，若发现徇私、态度恶劣情况发生，予以降级处分并罚款50-100元，情节严重者予以辞退。4.9.9应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费，若发现浪费现象处以警告并罚款50-100元，情节严重者予以辞退。4.9.10食堂菜品、用具严禁带回家，否则视贪污处理并处以100元以上的罚款或薪资降级，情节严重者予以辞退。4.9.11服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排者扣罚50-100元，严重者予以辞退。4.9.12准时开伙，不得消极怠工，否则处以警告并扣罚50-100元，严重者辞退。4.9.13遵守食堂安全管理规定，未经许可，带外来人员进入食堂工作区者罚款50元，严重者辞退。4.9.14擅自用药水灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入食堂工作区者，一经发现立即辞退，情节严重者送公安机关处理。4.9.15擅自使用电炉、烧柴者，罚款100-200元并予以降级处理，严重者辞退。4.9.16团结同事，工作中相互配合，不团结同事，并在团队中散步谣言者扣罚50-100元，严重者辞退。4.9.17工作积极主动，并提出合理化建议，有利于提高食堂工作效率或工作质量者，奖励20-100元，屡次受到奖励的提高薪资。4.9.18坚守原则，敢于面对矛盾，维护公司利益，表现突出者，奖励50-100元，屡次受到奖励的提高薪资。4.9.19工作技能有显著提高并受到领导及众多同事肯定者，奖励50-100元，屡次受到奖励的提高薪资。
