时间：2023-10-12 09:41:33
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇旅游文化的理解，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
关键词：旅游文化 旅游景观文化系统 都江堰
旅游文化的挖掘在旅游景区的开发中具有举足轻重的地位。作为世界文化遗产的都江堰风景区,如何在开发中把握分布、蕴含于其各处景观的文化,对于旅游者把握这一处举世瞩目的世界级景观,对于开发者合理规划景区以留住旅游者驻足欣赏,并产生良好的经济效益,都具有非常重要的意义。都江堰风景区占地面积虽然并不大,但是其各处景观所包含的文化、意义却复杂而深刻。因此构建一个逻辑清晰、布局合理的景观文化系统就显得十分必要了。
1 旅游景观文化设想
1.1 旅游文化
美国学者罗伯特·麦金托什和夏希肯特·格波特最早关注旅游文化这个命题,他们认为“旅游文化实际上概括了旅游的各个方面,人们可以借助它来了解彼此之间的生活和思想”,它是“在吸引和接待来访者的过程中,游客、旅游设施、东道国政府和接待团体的相互影响所产生的现象和关系的总和。”[1]可见,概念提出者非常关注其完整性。旅游文化是文化的一个亚类,但绝不是旅游和文化的简单叠加,它不是一个组合品,具有自身独立的完整性。但它又不是无所不包的,它只是文化与旅游活动的深度结合,在旅游活动产生的过程中,旅游文化应运而生了。其它文化因为旅游者的欣赏可以转化为旅游文化,但是不是所有其它文化就直接成为旅游文化,旅游文化的泛文化现象目前十分严重,以至于一提到旅游文化,大家就自然的将其等同于关于旅游景观的文化。导致其核心部分的关于旅游者的文化,如旅游者的消费行为等反倒被漠视了。本文不拟对旅游文化的概念进行批判,之所以提出此问题,主要是为了明确界定旅游文化中的子类别才能在关于旅游文化的研究中正本清源。
1.2 旅游文化分类
要对旅游文化概念进行深入认知,就必须对其进行分类。由于旅游文化的关键修饰词是“旅游”,因此从“旅游”一词来认识旅游文化就非常关键了。目前国内旅游文化的分类大多从旅游活动的三大要素开展,也容易操作。就是将旅游文化分为:旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化等。但具体操作有所不同,如李琼英、方志远在其《旅游文化概论》中将旅游文化分为:旅游主体文化、旅游目的地文化、旅游消费文化和旅游企业文化。[2]如刘敦荣在其《旅游文化学》中将旅游文化分为:旅游主体文化、旅游客体文化、旅游介体文化、旅游审美文化、自然旅游资源文化、社会人文旅游资源文化。[3]笔者认为,为了学术研究的方便,应将分类简单化,以便于操作,因此本文认为旅游文化应分为:旅游主体文化-旅游者行为文化、旅游客体文化-旅游景观文化、旅游介体文化-旅游业经营文化。其它一切类别的旅游文化均可归入其中一类,这样方便学术交流、构建深入研究平台。而本文关于旅游景观文化系统的构建也是建立在这一分类上的。
1.3 旅游景观文化与旅游景观文化系统
旅游景观文化是旅游文化的一部分,陈宗海认为它“探讨旅游景观生成、发展的历史文化背景,旅游景观的结构、特点与文化内涵,以及旅游景观观赏者和旅游景观之间的审美与被审美的关系。作为旅游文化的组成部分,景观文化有其完整的结构和内容,有其自己的特点。”[4]旅游景观文化构成了解读和理解旅游景观的核心,是发展旅游业的关键所在,这对于文化景观尤其如此。旅游景观文化是旅游景观的内心世界、精神领域,旅游者要是无法把握旅游景观文化就无法真正理解旅游景观的壮美、悠远、深邃等美学特征。而深刻的把握旅游景观文化则是我们旅游景区开发的重要前提,只有这样我们的开发才能完美的展示旅游景观的魅力。
旅游景观文化系统是对于旅游景观文化的整合,它将旅游景区的文化看成是有生命的独立整体,分别由各个功能不同的部分组成。旅游景观文化系统运用系统论的观点解读旅游景观,它通过对旅游景区的深度文化解读,从文化上解构整个旅游景区,然后通过功能配合,以空间布局为表象、以文字表述为内容,建构景区文化系统,为旅游景区开发提供文化支持,为旅游者欣赏旅游景观建构更方便的平台。
2 旅游景观文化系统构建的必要性
当今旅游景区的开发和规划多从旅游功能入手,多从为旅游者提供流动空间的建筑布局入手,较少考虑景区文脉的关联性,即使有所考虑,也多零散,不注重景区文化的整体性特征。导致很多游客对于景区的把握缺乏整体性和深刻认识,往往停留在娱乐休闲放松的层面,难以上升到增智益神和精神升华的层面,以至游客对于很多风景名胜无法理解其文化内涵,造成客源的流失,也无法形成回头客源。因此,现在总体看来,自然景观被接受程度较高,而人文景观则较低。这一方面与从业人员素质和游客素质有关,另一方面也与旅游开发本身有关。旅游景观文化系统高屋建瓴,整体、深度的把握景区文化,将整个景区文化统合成一个完整的生命体。它关注旅游景区文化的哲学命题,关注旅游景观的意境和内涵。以这种系统统领的旅游规划和开发必然更加切合景区的文脉,容易展现景区景观的意境和神韵,此类旅游开发是“写意”的。与我国的传统文化切合,具有可持续的科学意义。在当今工具化规划文本和开发方案大行其道的背景下,它的构建无疑让我们的规划重新关注文本的价值命题,把握旅游景观的神韵,更加科学和高效的开发我们宝贵的旅游资源,避免出现“焚琴煮鹤”的悲剧。
3 都江堰景区旅游景观文化系统的构想
3.1 都江堰景区文化解读
都江堰风景区分为离堆公园、渠首三大主题工程、二王庙和玉垒山公园四大部分,其景观各有侧重,包含不同的文化意涵。综合看来主要有以下几个方面:
关键词：旅游，旅游文化，文化传播，翻译
文化需要传播，优秀的文化会让人争相传诵，以致流芳传世，旅游文化亦如此。作为重要的对外宣传方式之一，旅游文化的传播涉及到文化的翻译。中国旅游翻译的原则是介绍中国文化，吸引国际游客。旅游文化的翻译不应该只是语言之间的转换，更应该是文化层面的诠释。旅游翻译应顺应跨文化交际和世界文化大融合的趋势，从单纯语言形式的对比和转换上升到文化分析和对比的高度，揭示语言形式与文化隐喻和蕴含的深层含义，真正使翻译活动成为跨文化交流、促进旅游业发展、在国际旅游市场竞争中打响自己的品牌、实施旅游可持续发展战略。
一、旅游与旅游文化翻译的概念。论文参考。
旅游翻译是为旅游活动、旅游专业和行业所进行的翻译，属于专业翻译，即是一种跨语言、跨社会、跨时空、跨文化、跨心理的交际活动。旅游翻译属“呼唤型”文体，主要有传递信息、诱导行动的功能。旅游翻译涉及旅游相关的资料与所有文本，包括广告、书信、旅游日程安排及旅游条件书、景点介绍、通知、电讯、有关合同、旅游标语等内容，涉及到社会、历史、文化、地理、宗教、民俗、建筑、艺术，甚至生物学、动植物学、生态学、考古学等多种学科知识，需要译者除具有扎实的语言功底外，还应具备广博的多学科知识,最起码也应对上述学科知识有一个基本的了解。
而旅游文化翻译是外国旅游者了解中国的重要途径，其翻译质量对于宣传中国、树立中国的对外形象、进行国际文化交流、促进中国国际旅游发展都有十分重要的意义。
二、我国旅游文化翻译的现状。
我国目前的旅游与旅游文化翻译现状不容乐观，国内旅游翻译良莠不齐，问题颇多，存在拼写遗漏错误、语法错误、中式英语、用词不当、语言累赘、文化误解等错误。此外还存在简单对应，生硬对译，信息传递不够准确、不够完整；望文生义，内涵把握不准确，导致信息传达错误；用词错误、不规范或语句错误；过多的拼音音译替代翻译法让人难以理解；粗制滥造，影响旅游地形象。由于上述旅游翻译问题，使得信息传递不准确、不完整、甚至错误，破坏游客的兴致甚至导致心理反感，游客无法准确了解景区、景点及旅游地的产品内容、产品特色、历史和现状,这就可能会导致游客的认知错误,从而降低景区、景点及旅游地的品位,损害其形象,降低其对游客的吸引力。为此，旅游文化翻译要考虑交际意图和读者的认知,也要顾及译文读者的文化心理和审美情趣,注重语言文化上的差异。
三、旅游文化特色与翻译原则。
旅游翻译作为实用文翻译的一大类别，其目的是为外国读者或游客服务的，旅游翻译是，其目的除了传播信息外，更要将一国的旅游文化通过翻译传递给另一国读者或听众，吸引游客的注意力，诱发潜在旅游者对旅游目的地文化、人文或自然景观等产生强烈的兴趣，激发其购买旅游产品的欲望。在翻译时如果没有考虑并妥善处理不同文化之间的差异必然难以取得预期的效果。论文参考。
因此,旅游翻译不应该只是语言之间的转换,更应该是文化层面的诠释。旅游翻译必须站在跨文化的高度，从跨文化的视角来对待旅游英语翻译。旅游材料可以看成是一种文化的载体。文化是人们通过创造活动而形成的产物,是社会历史的沉淀物,具有强烈鲜明的地方色彩和民族特色,它包括语言知识、信仰、人生观、价值观、艺术心理、法律、道德、风俗及社会成员间的交往习惯等。自然景观大部分又含人文景观,它们往往与历史事件、名人轶事、典故传奇等密切相关。这些特点对旅游翻译提出了特殊要求，即译者不必追求译文在语言形式上与原文对等,而应该根据中外民族之间的文化、历史差异,力求译文与原文蕴含的意义和功能相应,用符合译文规范和文化标准的语言形式表达原文的意义，使译文尽可能取得近似原文的读者效应。笔者认为，翻译的本质是传达意义,译语应在语言维、文化维、语用维、交际维等与原语保持高度一致。文化作为翻译意义传递的难点，译者应平衡双语的文化,以目标语读者为对象阐释原语,使读者在看译文时能得到和原语读者相同的感受。为此，译者不仅要对原文作者负责,还要对译文读者负责，尽可能消除文化误译，填补文化空缺。
四、旅游文化翻译的策略。论文参考。
文化是旅游的核心,是旅游业蓬勃发展的源头和潜能。然而恰恰是旅游翻译蕴涵的文化因素给旅游文化翻译带来很大的困难。旅游翻译是一种文化解码,光有语言的对比和转换是不够的,还要注意在语音、词汇、语法和段落等语篇层面上的文化。由于文化差异极可能导致旅游文化交际的障碍。旅游文化翻译以传播中国文化,吸引游客,促进中国旅游业发展为宗旨,旅游文化翻译特有的文体特点和表达方式要求译者必须准确理解原文意图,顾及译文读者的认知,选用读者喜闻乐见的语言形式恰当表达原作内容。对于旅游文化翻译中的文化问题,应根据情况灵活处理,决不可跟着原文亦步亦趋，做到增减有度,进退中绳,娴熟自如地对译文灵活处理,以成功实现译文在译语文化环境中所要达到的预期效果。
旅游文化翻译应顺应语言使用的语境，根据不同的任务性质，重视读者与译文，在透彻消化、理解原文的前提下，考虑中西文化差异，对文化词汇和信息要有很强的文化敏感性，动态选择合适的语言表达方式，本着以文化翻译为取向,以译文为重点的翻译原则,弄清楚译文的目的、意图与效果。译者可以发挥译语优势,灵活变通,采用不同的翻译策略，例如全译、摘译、改译、提要增删、解释、增加、类比、删减、释义、改写，也可以是直译、意译，或归化、异化，或是这些翻译手段的综合，因事制宜，以增加译文的可读性和可接受性,使译文在传播文化的同时,使外国读者和游客得到身心的愉悦和美的享受，以期达到传达旅游文化信息、宣传中国文化的翻译目的：传递文化，发展吸引游客，发展经济，尽可能传递旅游“呼唤功能”的意境美、诙谐美、简约美、形式美等审美效果。
旅游文化翻译不但要逾越语言的障碍,还要跨越文化的鸿沟。中外文化有着天壤之别,各民族人民的历史、文化、风情绚丽多彩，在翻译过程中,让外国游客在欣赏我国名山大川之余,更能领略到悠久的历史文化,加深他们对中华民族五千年文明史的认知和了解,是每一位翻译工作者应为之努力的。在传达原文信息的前提下，注意译文的可接受性,营造一个和谐的、易于沟通的旅游环境，使旅游翻译更好地为宣传中华民族、弘扬中华文化服务。随着中国与各国的交往的增加，商务旅游、会议旅游、出境旅游等的市场更为广阔,这种跨文化旅游要求旅游业加速培养熟悉国际惯例、国际规则的复合型人才,不断地提高综合素质,提高旅游产品的市场竞争力与可持续发展，以适应国际旅游市场发展的趋势。
参考文献：
1、赖余. 健谈旅游资料的英译〔J〕. 中国翻译， 1986，（1）：23－25。
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3、冯庆华. 使用翻译教程（增订本）〔M〕. 上海：上海外语教育出版社，2002
4、陈刚. 跨文化意思－导游词译者必备〔J〕. 中国翻译。2002，（2），38－40
5、刘慧敏，杨寿康. 从文化角度看旅游资料的英译〔J〕.中国翻译， 1996，（5）： 10－14
关键词:高职;《旅游文化》;教学;少数民族题材电影
一、高职《旅游文化》课程教学目的及意义
《旅游文化》是一门在会展管理、景区管理、旅行社管理、酒店管理等旅游类高职专业中普遍设置的基础课,其教学目的旨在通过理解和把握旅游作为一种文化活动的内在发展机理,使学生能够以从业者的角度去看待和处理旅游活动中涉及到的诸多社会、文化性问题,从而培养和提高学生的文化素质及职业素养。
众所周知,旅游业的可持续发展离不开高素质的旅游人才,而文化素质的提高是旅游人才素质提高的根本。因此,《旅游文化》一课将会在我国旅游高等职业教育力求实现由“量的扩张”到“质的提升”这一进程中起到举足轻重的作用。
二、目前高职《旅游文化》课程教学中存在的问题
《旅游文化》课涵盖的内容很广泛,而且就目前针对高职高专编写的教材而言,差别与不足都很大。譬如,有些教材以介绍中国传统文化为主,缺乏必要的理论构建;而有些则借鉴旅游专业本科教学层次的教材,理论性又过强。换而言之,当前能符合高职高专人才培养目标基本要求,理论适度、以培养能力为主,将知识性和可操作性结合在一起的《旅游文化》教材可谓凤毛麟角。
与此相应的是,目前高职的《旅游文化》教学内容大多以介绍各种类型的文化资源为主,由于担心学生难以理解,教学中很少涉及抽象的旅游文化理论。这种现状一方面使学生降低了对《旅游文化》课程自身的认知,成为一门“鸡肋”式的课;另一方面也容易和旅游地理或民俗类的课程内容重复,最终难以实现设置《旅游文化》这一课程的教学目的。
要解决上述问题,关键在于新的教学手段和方法的运用。只要教学手段和方法运用得当,高职《旅游文化》课程完全可以涉及一些抽象的理论,甚至可将其作为《旅游文化》课程的特色内容。
三、少数民族题材的电影在高职《旅游文化》课程教学中的运用
目前,《旅游文化》课教学过程中通常借助于多媒体手段,将图片、影像资料等与可以直观展示的那部分教学内容有机结合在一起,取得了不错的教学效果。
然而,就一些抽象的理论问题的讲授而言,例如旅游对目的地的社会、文化影响等问题,在带领学生实地考察难以实现的情况下,一般采用案例教学法,但这种方法能够使用的相关图片、影像资料等极为有限,因此显得有些单调乏味,使学生失去了学习的兴趣。而实际上,如果仔细搜寻和甄别,这方面的影像资料其实不少,尤其是一些少数民族题材的电影,非常适合运用于一些抽象理论问题的教学中。这样一来,不仅使传统的案例教学法获得影像化的拓展,而且取得了良好的教学效果。下面,就以笔者在高职《旅游文化》教学中使用的两部少数民族题材影片为例加以具体说明。
(一)《玛的十七岁》与旅游对目的地的社会、文化的影响问题
旅游对目的地的社会、文化的影响问题严格来说属于旅游人类学领域中的旅游影响研究范畴,但国内高职《旅游文化》课程教学中通常也会涉及这个问题,然而仅限于表层描述和实例说明,导致学生对这一问题认识不足,难以达到预期的教学效果。而如果将影片《玛的十七岁》运用到教学中,学生则很容易理解这一问题,甚至会留下深刻的印象。
故事片《玛的十七岁》由云南省红河州政府组织拍摄完成,其目的是要把当地的旅游资源――元阳哈尼族梯田申报成为联合国自然文化遗产,但找不到一种合适的方法进行介绍,后来经过导演章家瑞的建议,决定通过电影这种形式“推销”出去。该片总共参加了21个国际电影节,获得了18个国际大奖,元阳哈尼族梯田因为这部影片走向世界。影片围绕主人公――十七岁的哈尼族少女玛展开,把哈尼族的日常生活、风俗以及信仰都很自然地渗透到剧情中,渗透到了人物里。特别是一些情节,形象生动地展现了旅游对目的地的社会、文化的影响。
例如,玛本是一个卖烤玉米的哈尼族少女,但由于相貌出众,吸引了很多游客与之合影,然而生意不是很好,赚的钱不多。来自大城市,在镇上开照相馆但经营失败的小伙子阿明发现了玛的这一优势,说服玛并带她去哈尼梯田和游客合影赚钱。然而,哈尼梯田边很快就出现了一排效仿他们并争抢着与游客合影赚钱的哈尼族少女。这些场景,生动地说明了旅游对目的地民族心理、传统文化包括价值观、个人行为等所产生的影响。而哈尼族少女与游客合影赚钱的这一行为,则直观地阐释了“文化商品化”这一问题的实质与内涵。
再如,玛看到阿明的女友丽丽抹口红后,自己也开始偷偷地抹,这一情节直接说明了什么是“示范效应”。另外,哈尼人特有的纯朴和真诚在阿明的房东果罗身上已荡然无存,赶走欠房租的阿明后,果罗的房子成为柯达公司的专卖店,他依然瞄准的是外来游客的钱包,这些场景说明,旅游对目的地的社会影响是方方面面的,同时也是错综复杂的。
此外,影片中的很多情节也说明,旅游目的地,尤其是民族地区旅游目的地的“文化变迁”并非都是由旅游发展造成的。在今天这样一个信息时代,即便是再偏僻封闭的地方,也有机会接触到网络、电视、书刊等文化传播媒介中的任何一种,更不用说人口正常流动所带来的影响了。例如影片中,玛一直向往的电梯是从城里打工回来的好友洛霞告诉她的。因此,要分清哪些影响来自旅游业的,哪些影响来自现代化进程是很困难的,不能片面看待这个问题。
(二)《风流的湖》与旅游“真实性”理论
当前,我国的旅游发展正处于日益商业化的大环境中,而旅游者追求旅游“真实性”的欲望却出现前所未有的高涨。他们在旅游过程中对“真实性”的感知,往往与他们的消费欲望成正比。例如,各类所谓“原生态”景区的出现,正是为了满足游客对“真实性”的需求。因此,在高职《旅游文化》教学中深入探讨旅游“真实性”的相关理论,极具现实意义。但是,旅游“真实性”理论来源于西方学者的研究成果,虽然目前国内已有一批学者在做本土化的研究,然而总体而言还是显得抽象复杂,学生难以真正理解。但如果将影片《风流的湖》用于教学中,这个问题便迎刃而解,尤其是学生将会真正理解“前台、后台”理论。
《风流的湖》是昆明电视台于2005年拍摄的一部记录片,主要讲述生活在云南泸沽湖边,被外界称为人类仅存的母系氏族部落的摩梭人的文化变迁。早些时候,他们有着男不娶、女不嫁,情人之间夜合晨离(即“合法”),其子女靠母亲和舅舅抚养,而子女不知道父亲是谁的氏族婚姻形式。近20年来,由于外来文化的进入,特别是在发展旅游业的影响下,这个沿袭久远的习俗,开始逐渐瓦解。但是在旅游开发中,这种婚姻形式(走婚)仍是最大的“卖点”。
因此,在当地旅游开发中,包括差措姑娘在内的摩梭人,将她们的文化例如服饰等,甚至他们自己当作商品展示给游客,满足游客的旅游“期待”,而且一般游客认为是“真实的”。实际上,这只是东道主真实社会生活的一种“舞台化”,是旅游中的“前台”。一些游客希望分享他们的真实生活,或至少看到他们真实的生活方式,但是,并非所有的游客都有机会观察到“后台”的内容。这部记录片通过访谈的形式,生动地展现了其“后台”的真实面貌,例如差错姑娘不想选择走婚这种婚姻形式,私下里喜欢唱一些流行歌曲,现实生活中身着T恤衫等。这种鲜明的对比,自然会加深学生对“前台、后台”理论的理解。
此外,该片中的一些段落也能充分说明东道主与游客之间的融洽关系,例如有不少游客给差措写情书,甚至有游客回去后给差措寄钱帮助她解决困难等。
当然,能用于高职《旅游文化》教学的少数民族题材的电影还有不少,例如四川羌族题材电影《尔玛的婚礼》、贵州苗族题材影片《滚拉拉的枪》等都可以和非物质文化遗产联系起来用于教学。
最后必须要强调的是,运用这类影片教学的关键在于讨论与总结。即看完影片,先让学生分组讨论并上讲台汇报影片所涉及到的理论问题,然后教师再进行分析总结,真正做到寓教于乐。如果只看影片而不进一步分析,往往会使教师和学生的思维产生惰性,不仅不利于实现有效教学,而且也违背了这种教学方法的初衷。
参考文献:
[1] 吴尔娜.高职高专旅游院校《旅游文化》课开展研究性学习的实践探索[J].桂林旅游高等专科学校学报,2007,(4):626-629.
[2] 詹艳.高职高专旅游文化课程教学研究[J].经济研究导刊,2009,(14):249-250.
一、民族旅游文化校本课程案例资源开发的内涵
旅游文化在高校旅游管理课程方案中涉及较多，开发专门的民族地区旅游文化校本课程案例资源，对于不断丰富案例教学有着重要意义。21世纪以来，旅游产业与时俱进，成为各级政府、高等院校、科研院所、企业等普遍关注的时代热点。当然，旅游文化是在特定的时空产生和区域发展起来的，具有浓重的乡土与时代气息。目前，旅游管理课程体系中体现不够准确与系统，如何将民族文化旅游特色融入课程建设与开发中，使其由抽象走向具体，使旅游文化案例资源能够成为独立的创新课程是旅游学科与专任教师的神圣使命。民族旅游文化案例资源形态多样，既有物质文化形态，以黔东南为例，如：具有民族特色的民居民宅（木屋、竹楼）、具有地域文化特点的建筑（风雨桥、鼓楼）、具有独特内涵的饮食（酸汤、泡汤）等；还有精神文化形态，比如：各种民间故事传说（洪水滔天、蝴蝶妈妈）、楹联碑刻（城步苗文）、各样歌曲等（侗族大歌）。总而言之，这样一个丰富多彩的资源综合体，将其引进校本课程案例的建设与开发，既可以充分发挥凯里学院旅游管理校本课程的自主性与自由性，又可以辐射黔东南旅游文化与休闲产业。民族旅游文化校本课程案例资源，应与时俱进，强调内容的趣味性、地域性、民族性及社会性。让学生在自主、合作与探究学习中，开启多角度思维，将理论与实践相结合，不断提升综合旅游素养。
二、民族旅游文化校本课程案例资源建设的形式
（一）内容选择
地理风情、文化神韵、民俗特色、旅游商品等，对学生来说，比较新鲜的资源都可以纳入案例资源。
（二）课程式样
课程形式应灵活多样，更多地为实操创造平台，进行形式多样的新课改教学尝试。建议搭建“一对多”或者“分组学习”的合作平台。
（三）建设方式
民族旅游文化博大精深，除了教师进行课程案例资源建设外，学生也可以通过大学图书馆、微信公众号、旅游APP等各种搜索工具掌握大量的旅游文化信息，并尽可能多的进行田野调查获取立体资源，让案例资源数据库更加丰富。
三、民族地区旅游文化校本课程案例资源开发
旅游文化校本课程的案例学习资源和实践平台在全域旅游时代比比皆是，笔者在实践的基础上，总结出旅游文化校本课程案例资源建设与开发之方法。
（一）开发符合学校特点的课程
在民族地区旅游校本课程开发中，实践性内容要注意策略，因为这类课程既是课程改革所倡导的趋向，也是深受学生欢迎的。为此，旅游专业教师应该责无旁贷，积极改革。例如，在我校这类课程开发中一要充分体现凯里学院民族特色，将凯里学院转型办学理念渗透进课程；二要充分利用学校资源条件，就可以开设《校园人工湖民族旅游环境特质考察》、《校园商业街布局合理》等走出校园的课程。当然，更重要的是这样的课程能培养学生操作、设计、创新能力和在完成任务中分组协力共同克服困难、解决问题的心智。
（二）以学生为主体，基于案例分析开发民族旅游文化资源
随着网络、交通等通讯工具的迅猛发展，来自本土的民族旅游文化资源内容是多元的，例如专题考察、休闲旅游、课堂观摩等等，都丰富主体获取客体资源的广度和深度。在案例资源讨论过程中，专任教师就资源数量与质量进行评价，并通过师生互动共同解决问题。同时，在案例分析中，专家既可以避免只讲广度、难挖深度的误区，又可以以实战带理论、以实例印证道理。
（三）关注已有民族旅游文化材料，充分挖掘旅游专业所需的案例资源
校本教材开发应该给予适当的关注，用好、用活民族地区旅游文化资源，不失为教学开发与利用案例资源的便利、有效途径，让民族地区旅游文化资源校本课程的建设与开发更好的为大学生创业创新服务，在一定程度上有利于学生实现各学科间的综合，对于发展他们的综合能力意义重大。1.深入分析已有民族旅游文化案例主要从内容与呈现方式上研究，但在民族旅游文化校本课程的建设与开发中，不可过分地依赖校本教材，校本课程教材需要与时俱进，在具体的课程实施中努力开拓出新意。2.重视民族地区旅游文化资源应用的范例为了认知贯彻落实旅游文化校本课程的实施，弥补实际操作中的一些难以预料的问题，在平时课堂教学与实践中应注意吸收现成的相关范例，并在此基础上自己开发有价值的创新范例。
（四）注重教学，精心挖掘新的有价值的立体民族旅游文化资源
目前，民族旅游文化发展变化形式多样，旅游文化资源的更新也与时俱进，所以旅游管理教学必须随时关注民族旅游文化资源的发展动态，以此充分引领和谐旅游文化素养，发现课程内容的新理念和亮点，采取灵活多样的教学形式，从对校本课程进行最大限度的开发来体现民族旅游的地域特色，在教学过程中以创新求发展，使教学和实践紧密结合，为当地民族旅游和经济发展培养合格的人才。
（五）注重民族文化，从交流性文化中获取案例资源
文化是人类传达与交流信息的体系，民族交流性文化几乎可以等同于民族文化的全部。民族服饰、建筑、古籍以及文物，语言、旅游商品、民族文学、侗族大歌、苗族舞蹈、民族医药等。这些文化资源都可以作为交流性文化的内容在民族内部个体之间、群体之间、个体与群体之间以及上下代人之间进行交流与传递。旅游管理校本课程案例可开发具有本地区本民族特色的交流性文化课程，如丰富的苗侗地区历史、建筑、服饰、体育、工艺、歌舞等，鼓励大学生在学习和了解当地文化旅游资源中，形成热爱本区域自然和人文环境的观念。
四、结语
[关键词] 文化营销市场分析媒体传播
旅游业市场结构的优化对旅游目的地旅游产业的发展有着深刻的影响，而产品差别化是决定产业市场结构的主要因素，广告、销售努力、设计的变化以及服务等等都可以决定产品差别化，其中媒体销售是决定产品差别化的首要因素。现今旅游业产品日趋同质化，而旅游文化营销正是以消费者的文化需求为出发点，致力于创造旅游业产品文化价值、增加旅游产品的异质性的一种新的市场营销战略，因此本文将旅游文化营销的媒体传播视为决定旅游产业市场结构的重要因素研究。本文作者将旅游文化营销的内涵概括为在市场营销理论的指导下，创造并提供有文化价值的“旅游产品”，并利用文化营销传播手段传递信息，以满足“消费者”的文化需要和欲望，最大限度地实现旅游业增值的一种社会活动和管理过程。
一、媒体研究中的旅游文化营销传播
任何实物商品及其生产、交换与消费都需要放在一个文化母体中加以理解，同时对实物商品的消费也决不能简单的理解为对其使用价值和用途的消费，而应主要看作是对记号的消费。被界定为同时具有实物性消费与精神性消费属性的旅游产品消费，文化因素对其有着更强烈的影响。而客源地旅游者对旅游产品的认知主要依赖于媒体对旅游产品记号传输的有效性。
媒体研究领域的发展是以理解当代社会、文化发展中媒体消费过程的中心性为前提的。斯图亚特・霍尔的“编码/解码”传播模式理论认为大众传播是一种建构活动，其中生产信息的机构确实有着确定议程、界定各种问题的力量，然而文化的成员往往就在媒体确定的议程和提供的文化范畴和框架中劳作。媒体所散布的信息必须经过解码才能影响“受众”。“影响”因此只能简略而不充分的表明受众是在哪里对传递过来的信息进行不同的读解和理解，而受众是在自己的情景和经验的语境下对那些意义采取行动的。
在我国，大众传播媒体已经成为旅游业营销活动中不可或缺的一部分，它所具有的文化或社会构建功能，对旅游文化营销有着至关重要的影响。大众传播媒体通过“议程设置”和精心设计的编码建构一种现实之外的媒体世界，以改变人们对真实世界的看法，个人追逐改变自己世界观的过程即是对真实社会的构建。旅游文化营销活动是要使媒体通过符号真实构建旅游文化，大众传播媒体在传播时，利用旅游消费者乐意认同的象征物或文化形象来诱使旅游消费者前来购买旅游产品的同时，也在构建和销售与该旅游产品相联系的生活方式。
二、旅游文化营销媒体传播的市场分析
1.识别市场机会
当今社会，消费文化化的追求蔚然成风。现代消费主义的诸种理论，通常将消费者持续增强的求新欲望作为立论的依据，并把这一点看成是最能显示他们有别于其他传统理论范式的特征。的确，人们已经发现，推动现代消费主义的核心动力与求新欲望密切相关，尤其是当后者呈现在时尚惯例当中，并被认为能够说明当代社会对于商品和服务的非同寻常的需求。在中国，外出旅游对大众来说已基本可能并成为人们现代生活中的一种时尚。人们正处于追逐旅游这个时尚潮流之中，并怀有强烈的求新欲望，旅游产品的文化包装，文化内核和与消费者的文化沟通，将满足旅游消费者对旅游产品更高的求新要求与追求更高层次精神享受的要求，这与向人性回归的人本主义思潮暗中契合。
现代旅游者消费行为的一个重要特征就是越来越重视旅游产品服务中体现的情感、感觉等文化心理因素。随着消费者的基本物质需要越来越满足，更多的经济能量将用于解决消费者对产品的美感魅力，和独特性等方面的要求。旅游者在旅游消费行为中的娱乐体验、教育体验、遁世体验、美学体验等将为消费者创造出难忘的经验。这种突出旅游者消费的个体性、情感性、感觉个性正是契合了文化的精神层面，它为旅游文化营销提供了广阔的市场心理基础。
2.市场定位
旅游文化营销的传播并不是在真空中进行，而是在一定的文化市场背景下实现的，从文化市场的发育角度考察，旅游文化营销的媒体传播对象应以中高级文化市场为主，该客源市场中，消费者对产品及服务有着巨大文化需求，消费者的文化需求处于高涨时期，有着明确的价值取向，消费者的文化素养普遍较高，而且有大量的文化商品和服务充斥于市场之中，具体的文化活动极其丰富，为满足消费者的多样需求，文化创新活动层出不穷，消费者在消费产品和服务时，更强调的是一种价值认同、精神满足。在这些市场中，旅游目的地旅游文化营销活动可以大显身手。针对市场特点，借助不同的载体，可以采用多种文化营销传播策略，与消费者的文化需求接轨并不断创造着更高层次的消费需求，最终实现高附加值旅游产品的成功销售。
三、旅游文化营销媒体传播整合
西方社会学理论认为，通过广告、大众传媒和商品展陈技巧，消费文化动摇了原来商品的使用或产品意义的观念，并赋予其新的影像与记号，全面激发人们广泛的感觉联想和欲望。旅游文化营销传播正是一种把以文明取胜的群体竞争意识作为指导思想，以文化（新的影像与记号）为传播手段来与旅游消费者进行沟通的系统行为。
人类的消费需要是人类活动的原动力，但它并不总是处于被唤醒的状态。只有当消费者的匮乏感达到某种迫切程度时，消费需要才会被激发，并促使消费者有所行动。因此，面对消费者对文化消费的迫切需要，旅游媒体营销传播活动应采取文化营销传播策略，有效的唤醒与激发旅游者的消费需要与消费欲望。旅游媒体文化营销传播是指旅游媒体的营销传播活动不仅要向受众（目标市场旅游者）传递旅游产品信息，同时也传递一种文化，在宣传广告创作中把文化当作一种工具和表现手法，以文化达到与消费者沟通的目的，并说服消费者前来购买旅游产品。旅游媒体营销传播是把文化当作宣传广告的一项功能性因素，用文化手段促进宣传广告与大众旅游者之间的沟通。
现代传播媒体是一种社会辐射力很强的文化装置，影响着文化传播的范围、内容及速度，成为文化传播的强大动力，因此旅游的文化营销活动在重视媒体对旅游产品文化传播的同时，还应注意媒体文化营销传播的整合，媒体营销传播的整合就是研究如何向别人有效并高效地传递信息，以致最终改变人的认识和行为的理论。为了达到“有效”，就必须了解对方想了解什么信息，什么样的信息最容易使其接受，并最终影响到其行为的产生；为了达到“高效”，就必须把多种传播方式、手段整合起来，达到传播的最佳效果。在细分受众群体喜好特征、找准目标市场的前提下，旅游目的地需根据旅游产品特色，整合多个媒体，充分认识用来制定综合传播计划时所使用的各种带来附加值的传播手段――如普通广告、直效广告、销售促进和公共关系，并将之结合，提供具有良好清晰度、连贯性的信息，使旅游媒体文化营销传播影响力最大化。
目前，我国旅游媒体传播形式主要有平面媒体（旅游报纸、旅游专业杂志、旅游手册、旅游地图等）；广播及电视旅游节目（电视台开设的旅游节目、旅游电视媒体广告节目等）；区域旅游网络媒体；旅游目的地制作的VCD风光片；旅游目的地形象宣传画；宣传口号以及被誉为“第五媒体”的手机短信。根据传播学鼻祖施拉姆的理论，受众在选择获取信息方法上遵循经济学的“最省力原理”，总希望以最小的付出获得最大的回报，即受众总是在有意无意的追求最大化的受众价值。有西方学者罗宾斯和韦伯斯指出，电视可以被方便的看作“广告的第四维度”，它仅次于推销员的亲身出场，是一种让商业挨家挨户进入全国每个家庭的方法，无论门关得多紧，家家户户都依然会接收到它的信息。对于旅游文化营销而言，电视媒体、广告节目、旅游目的地制作的VCD风光片等视频媒体形式在文化传播的有效性、时效性和借助文化力量进行文化营销的整合传播方面都略胜一筹，因此，旅游文化营销的传播应该更加重视这些传播媒体。
加强《旅游文化》课程改革是顺应后现代旅游市场与产业的发展需求、深化高等教育改革、培养高素质创新人才的迫切需要。在课程教学探索中，需明确课程定位，树立以能力为导向的人才培养目标，加强与地方文化的融通，进一步尝试以新的技术手段和教学手段提高教学质量，服务于学生成长。20世纪八十年代以来，受到知识信息技术革命引领的后现代主义社会思潮的影响，世界旅游市场出现了明显变化。游客年龄结构中，中青年比例呈上升趋势；市场不断细分，整齐划一的旅游市场不复存在；游客的旅游心理与意识发生变化，一种不同于现代旅游商业取向，纯碎是一种个人生命体验的后现代旅游取得长足发展；旅游形式不断变化，逐步从景点旅游过渡到度假旅游乃至休闲旅游，其中对景点、度假区等旅游载体的文化内涵挖掘更加深入。旅游市场的变化推动了旅游产业的整合与发展，为了应对后现代旅游的发展，中国旅游高等教育应改变发展模式，培养适合新时期旅游需要的专业人才。《旅游文化》作为高校旅游管理类专业的基础课程，其改革势在必行。
一、明确《旅游文化》应用型课程定位
在社会发展新常态、旅游业发展新形势下，提高应用型高等教育旅游管理类专业人才培养质量是落实《国家中长期教育改革与发展规划纲要（2010－2020）》和国家旅游局“515战略”的重要环节。党的十八届三中全会明确加快现代职业教育体系建设，深化产教融合，培育高素质和技能型应用人才。2015年1月22日，全国教育工作会议部署推进地方本科院校转型发展，深化高等学校创新创业教育改革。以培养应用型人才为主要办学目标的高等院校，其专业设置、培养模式、课程设置等都围绕该定位，帮助树立学生科学的旅游观，在旅游活动中做到有责任感、道德感和审美情操，并为旅游业培养贮备力量是应用型本科院校旅游管理类专业不可推卸的义务和责任。明确课程定位在人才培养过程中的价值与功用是应用型人才培育面临的现实问题。《旅游文化》注重学生专业发展能力培养，以社会实际需求和职业培养为课程定位导向。一方面既要关注学生系统的知识理论学习，为学生今后的持续发展奠定基础，要求学生掌握旅游文化研究的相关理论与经典案例，理解中国旅游历史文化、建筑文化、聚落文化、宗教文化、民俗文化、饮食文化等相关旅游文化现象，掌握旅游文化的特征与功能，适当增加旅游跨文化交流方面的教学内容，帮助学生从文化学、社会学、历史学和人类学的角度来看待旅游文化。另一方面，关注学生专业发展能力培养，尽可能提高学生对行业发展和职业需求的适应能力，课程定位瞄准长三角地区旅游市场对应用型人才的迫切需求，适当扩大和提升区域旅游文化教学的广度和深度。课程学习中强化专业能力和职业相关技能训练，实现本科教育中职业素质养成教育，重视创新创业思维、学习能力、人际交往能力、职业表达能力等综合素质培养，并引导学生通过社会实践强化知识服务地方社会的能力。
二、确立人才培养目标，凸显以能力培养为导向
在教学理念中强调学生主体作用，注重对学生自学能力、创新思维能力培养。以PBL教学方式贯穿教学内容组织和课程教学中，改变灌输式的单一教学方法，激发学生积极性，尊重学生，培养学生将理论知识运用于分析现实问题的能力。结合章节内容设置延伸式问题，主要有：历史文化与旅游文化的区别有哪些？中国古建筑与西方古建筑文化内涵分别有哪些？中国饮食文化中的传统文化思想有哪些？环巢湖山水文化的旅游资源开发调查及分析。搜集民俗文化与旅游开发的成功案例，并分析其成功原因。安徽境内宗教传播的可视化遗存有哪些？这些问题供学生课后思考，并在下一轮分章总结时分小组讨论，然后将分小组讨论结果纳入过程性评价作为期末学生成绩评定的依据之一。以赛促学，突出创新能力、个性化思维方式、自主学习能力培养。后现代主义教育理论强调学生个性发展，因材施教。教学中结合学生兴趣与特长，引导学生以比赛、项目为中心，独立思考寻求完成任务的方法，灵活运用第一课堂和第二课堂，增强师生和生生互动，提高学习效果。鉴于此，可以利用本学期举办的红色旅游线路设计大赛、“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛、导游服务技能大赛、安徽茶文化创新大赛、国家级大学生创新创业项目等平台，以赛促学，以赛促教，达到教学效果的最优和教学质量的最佳。采用多样化教学方法。课堂中多采用启发式、案例分析、分组讨论、模拟情景等教学方法，充分调动学生学习积极性和主动参与意识，在分组讨论中通过思考和辩论将基础文化知识内化为修养素质，锻炼学生分析解决问题能力和团队协作精神。旅游文化的许多主题模块,如“民俗文化”、“建筑文化”、“山水文化”、“饮食文化”等，只凭传统的教学手段很难达到预期的教学目的。如果能够恰当、巧妙、灵活地运用多媒体，使用教学课件、播放教学VCD等手段，通过图片、图像、声音使抽象的概念例证化、具体化，能够吸引学生注意力，将会更好地提高教学效果。
三、调整课程内容，融入地方旅游文化
安徽历史悠久，人文荟萃，旅游文化种类众多，知名度高。将地方旅游文化转化为教学内容，熟悉亲切，学生易于感知、理解和接受，有利于深刻领悟地方乡土文化，有利于培养学生热爱家乡、热爱祖国的美好情怀，优秀的名人资源将有利于进一步引导学生树立正能量人生价值观。在课程教学中发现每一章节均可穿插地方特色旅游文化素材，在课时量一定情况下，适当删减教学内容，可以根据安徽旅游文化开发现状合理增加教学案例。例如，在讲述古代建筑文化特征时，引导学生利用实训考察契机参观西递、宏村古建筑，从而更清楚古建筑文化的内向性、天人协调精神、宗法伦理精神等内涵。组织学生考察学校附近的第三批中国传统村落——洪家疃，游览村落遗址、张冶中故居、洪氏宗祠、庄丼、黄麓师范、相隐寺，在了解明清之际江西“瓦屑坝”移民和徽州移民历史的同时，将其和皖南徽州村落遗址比较，加深对建筑文化地域传承和创新的认识，还可以了解环巢湖宗教文化现状。在讲述山水文化时，中国名山美水甚多，可具体结合安徽境内黄山、九华山、齐云山、天柱山等分析名山的旅游文化价值；可选取巢湖附近的紫薇洞、泊山洞、华阳洞等案例启发学生思考岩洞的形成历史与旅游文化的开发。在讲述湖泊景观时，可结合巢湖丰富的自然旅游文化和人文旅游文化资源，进行分小组调研和归纳整理，引导学生思考如何借力环巢湖旅游文化共建环巢湖生态文明先行示范区和巢湖全域旅游休闲示范区，并要求学生分析旅游文化的经济价值。在利用地方旅游文化辅助教学的同时，也强化了学生对地方旅游文化的理解与认同，还需要鼓励学生将所学知识服务于地方经济社会发展，积极参与各种志愿服务与社会实践项目，提升知识学习的实用性、实践性和市场需求性。作为旅游管理类专业具有较强理论性的应用型的专业基础课程，《旅游文化》在教学中坚持以提升学生实践应用能力为导向，对应人才培养实际需要，重组优化课程教学内容，强化对地方旅游文化知识的传授，突出学生创新创业意识和知识转化能力的培养，提升学生服务地方社会发展的能力，从而更好地为学生就业做准备。在今后的教学改革中还需要进一步结合课程特点和后现代社会旅游市场日新月异的需求规律，从教学大纲、教学目标、教学内容、教学方法、教学模式等方面进行改革，进一步尝试制作新的网络课程平台，以技术手段促进教育教学发展，提高教学质量，从而更全面服务于学生学习和成长。
作者：杨帆 陈恩虎 方玲梅 单位：巢湖学院旅游管理学院
20世纪八十年代以来，受到知识信息技术革命引领的后现代主义社会思潮的影响，世界旅游市场出现了明显变化。游客年龄结构中，中青年比例呈上升趋势；市场不断细分，整齐划一的旅游市场不复存在；游客的旅游心理与意识发生变化，一种不同于现代旅游商业取向，纯碎是一种个人生命体验的后现代旅游取得长足发展；旅游形式不断变化，逐步从景点旅游过渡到度假旅游乃至休闲旅游，其中对景点、度假区等旅游载体的文化内涵挖掘更加深入。旅游市场的变化推动了旅游产业的整合与发展，为了应对后现代旅游的发展，中国旅游高等教育应改变发展模式，培养适合新时期旅游需要的专业人才。《旅游文化》作为高校旅游管理类专业的基础课程，其改革势在必行。
一、明确《旅游文化》应用型课程定位
在社会发展新常态、旅游业发展新形势下，提高应用型高等教育旅游管理类专业人才培养质量是落实《国家中长期教育改革与发展规划纲要（2010－2020）》和国家旅游局“515战略”的重要环节。党的十八届三中全会明确加快现代职业教育体系建设，深化产教融合，培育高素质和技能型应用人才。2015年1月22日，全国教育工作会议部署推进地方本科院校转型发展，深化高等学校创新创业教育改革。以培养应用型人才为主要办学目标的高等院校，其专业设置、培养模式、课程设置等都围绕该定位，帮助树立学生科学的旅游观，在旅游活动中做到有责任感、道德感和审美情操，并为旅游业培养贮备力量是应用型本科院校旅游管理类专业不可推卸的义务和责任。明确课程定位在人才培养过程中的价值与功用是应用型人才培育面临的现实问题。《旅游文化》注重学生专业发展能力培养，以社会实际需求和职业培养为课程定位导向。一方面既要关注学生系统的知识理论学习，为学生今后的持续发展奠定基础，要求学生掌握旅游文化研究的相关理论与经典案例，理解中国旅游历史文化、建筑文化、聚落文化、宗教文化、民俗文化、饮食文化等相关旅游文化现象，掌握旅游文化的特征与功能，适当增加旅游跨文化交流方面的教学内容，帮助学生从文化学、社会学、历史学和人类学的角度来看待旅游文化。另一方面，关注学生专业发展能力培养，尽可能提高学生对行业发展和职业需求的适应能力，课程定位瞄准长三角地区旅游市场对应用型人才的迫切需求，适当扩大和提升区域旅游文化教学的广度和深度。课程学习中强化专业能力和职业相关技能训练，实现本科教育中职业素质养成教育，重视创新创业思维、学习能力、人际交往能力、职业表达能力等综合素质培养，并引导学生通过社会实践强化知识服务地方社会的能力。
二、确立人才培养目标，凸显以能力培养为导向
在教学理念中强调学生主体作用，注重对学生自学能力、创新思维能力培养。以PBL教学方式贯穿教学内容组织和课程教学中，改变灌输式的单一教学方法，激发学生积极性，尊重学生，培养学生将理论知识运用于分析现实问题的能力。结合章节内容设置延伸式问题，主要有：历史文化与旅游文化的区别有哪些？中国古建筑与西方古建筑文化内涵分别有哪些？中国饮食文化中的传统文化思想有哪些？环巢湖山水文化的旅游资源开发调查及分析。搜集民俗文化与旅游开发的成功案例，并分析其成功原因。安徽境内宗教传播的可视化遗存有哪些？这些问题供学生课后思考，并在下一轮分章总结时分小组讨论，然后将分小组讨论结果纳入过程性评价作为期末学生成绩评定的依据之一。以赛促学，突出创新能力、个性化思维方式、自主学习能力培养。后现代主义教育理论强调学生个性发展，因材施教。教学中结合学生兴趣与特长，引导学生以比赛、项目为中心，独立思考寻求完成任务的方法，灵活运用第一课堂和第二课堂，增强师生和生生互动，提高学习效果。鉴于此，可以利用本学期举办的红色旅游线路设计大赛、“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛、导游服务技能大赛、安徽茶文化创新大赛、国家级大学生创新创业项目等平台，以赛促学，以赛促教，达到教学效果的最优和教学质量的最佳。采用多样化教学方法。课堂中多采用启发式、案例分析、分组讨论、模拟情景等教学方法，充分调动学生学习积极性和主动参与意识，在分组讨论中通过思考和辩论将基础文化知识内化为修养素质，锻炼学生分析解决问题能力和团队协作精神。旅游文化的许多主题模块,如“民俗文化”、“建筑文化”、“山水文化”、“饮食文化”等，只凭传统的教学手段很难达到预期的教学目的。如果能够恰当、巧妙、灵活地运用多媒体，使用教学课件、播放教学VCD等手段，通过图片、图像、声音使抽象的概念例证化、具体化，能够吸引学生注意力，将会更好地提高教学效果。
三、调整课程内容，融入地方旅游文化
安徽历史悠久，人文荟萃，旅游文化种类众多，知名度高。将地方旅游文化转化为教学内容，熟悉亲切，学生易于感知、理解和接受，有利于深刻领悟地方乡土文化，有利于培养学生热爱家乡、热爱祖国的美好情怀，优秀的名人资源将有利于进一步引导学生树立正能量人生价值观。在课程教学中发现每一章节均可穿插地方特色旅游文化素材，在课时量一定情况下，适当删减教学内容，可以根据安徽旅游文化开发现状合理增加教学案例。例如，在讲述古代建筑文化特征时，引导学生利用实训考察契机参观西递、宏村古建筑，从而更清楚古建筑文化的内向性、天人协调精神、宗法伦理精神等内涵。组织学生考察学校附近的第三批中国传统村落——洪家疃，游览村落遗址、张冶中故居、洪氏宗祠、庄丼、黄麓师范、相隐寺，在了解明清之际江西“瓦屑坝”移民和徽州移民历史的同时，将其和皖南徽州村落遗址比较，加深对建筑文化地域传承和创新的认识，还可以了解环巢湖宗教文化现状。在讲述山水文化时，中国名山美水甚多，可具体结合安徽境内黄山、九华山、齐云山、天柱山等分析名山的旅游文化价值；可选取巢湖附近的紫薇洞、泊山洞、华阳洞等案例启发学生思考岩洞的形成历史与旅游文化的开发。在讲述湖泊景观时，可结合巢湖丰富的自然旅游文化和人文旅游文化资源，进行分小组调研和归纳整理，引导学生思考如何借力环巢湖旅游文化共建环巢湖生态文明先行示范区和巢湖全域旅游休闲示范区，并要求学生分析旅游文化的经济价值。在利用地方旅游文化辅助教学的同时，也强化了学生对地方旅游文化的理解与认同，还需要鼓励学生将所学知识服务于地方经济社会发展，积极参与各种志愿服务与社会实践项目，提升知识学习的实用性、实践性和市场需求性。作为旅游管理类专业具有较强理论性的应用型的专业基础课程，《旅游文化》在教学中坚持以提升学生实践应用能力为导向，对应人才培养实际需要，重组优化课程教学内容，强化对地方旅游文化知识的传授，突出学生创新创业意识和知识转化能力的培养，提升学生服务地方社会发展的能力，从而更好地为学生就业做准备。在今后的教学改革中还需要进一步结合课程特点和后现代社会旅游市场日新月异的需求规律，从教学大纲、教学目标、教学内容、教学方法、教学模式等方面进行改革，进一步尝试制作新的网络课程平台，以技术手段促进教育教学发展，提高教学质量，从而更全面服务于学生学习和成长。
作者：杨帆 陈恩虎 方玲梅
1.文化和旅游的概念
文化是什么？由于其语意的丰富性，多年来一直是文化学者、人类学家、哲学家、社会学家、考古学家说不清、道不明的一个问题。美国学者克罗伯和克拉克洪在《文化，概念和定义的批判回顾》中列举了欧美对文化的一百六十多种定义。就西方而言，基本能够达成共识的，在最宽泛的意义上，文化指特定民族的生活方式。著名人类学学者泰勒（EdwardBurnettTylor）这样给文化定义：“文化或者文明就是由作为社会成员的人所获得的，包括知识、信念、艺术、道德法则、法律、风俗以及其他能力和习惯的复杂整体。就对其可以作一般原理的研究的意义上说，在不同社会中的文化条件是一个适于对人类思想和活动法则进行研究的主题。”（引自马文·哈里斯《文化人自然——普通人类学导引》，顾建光、高云霞译，浙江人民出版社1992年版，第136页）它将文化定义为特定的生活方式的整体，包括观念形态和行为方式，提供道德的和理智的规范。它是学习而得的行为方式，并非源于生物学，而且为社会成员所共有。文化作为信息、知识和工具的载体，它是社会生活环境的映照。文化作为制序（institution）、器物与精神产品，它给予我们以历史感、自豪感，据此我们理解人的生命存在、意义和人在宇宙中的地位。文化作为人类认知世界和认知自身的符号系统，它是人类社会实践的一切成果。
“旅游”一词，最早见于南朝梁沈约的《悲哉行》一诗：“旅游媚年春，年春媚游人。”从沈诗中看，旅游在当时已含有外出旅行游览的意思了。从字面上理解，旅游是指人在空间中有目的的活动，到异地他乡去旅行游览。远古时代，人们为了争取最佳生存空间，采取了种种方式，其中就包括旅游。人们在崇拜远方的心理的驱使下，怀着对异地的憧憬，不知不觉迈出了旅游的第一步，从此一发不可收。近现代意义的旅游，始于十九世纪中叶。从此，人类的旅游活动出现了崭新的面貌，旅游业逐渐成为一项新兴产业得到蓬勃发展。旅游，作为人们的一种生活方式，已经成为人们日常生活的重要组成部分。
2.旅游和文化的关系
2.1民族文化关系着旅游产品的竞争力。
文化是旅游发展的灵魂，旅游是文化发展的依托。旅游产品的竞争力最终体现为文化的竞争。业内人士都清楚，旅游的各要素在一定程度上反映和体现着对文化的应用、旅游产品的品位，反映了策划、规划、开发者对文化的理解。只有把旅游与文化紧密结合起来，这样的旅游产品才更具有生命力。这个基本规律对于民族文化资源的旅游开发，更是表现得极为突出和典型，例如：西双版纳的傣族泼水节、杨丽萍的原生态大型歌舞《云南印象》等，都是对民族文化充分理解和挖掘运用的典型。
2.2旅游和文化密不可分。
文化，作为旅游的灵魂，始终蕴含在旅游活动中，表现出极大的魅力。综观旅游发展史，虽然各个时期都有自己独特的表现形式，但在本质上却有许多共同之处，即旅游者在旅游活动中所追求的文化享受。文化有很强的民族性和发展性，任何民族都有自己的文化，它们的地域性决定了文化的差异性。但是，地域文化在发展过程中，必然相互联系、相互交流，而人类的旅游活动，就是各种文化相互交流、相互结合的运动。旅游的主旨和内涵，主要是文化。因此，组织旅游和参与旅游的一切活动，必然与文化紧密结合在一起。
2.3旅游文化。
旅游文化并不是旅游和文化的简单相加，而是一种全新的文化形态，它是环绕旅游活动有机形成的物质文明和精神文明的总和。它以一般文化的内在价值为依据，以行、吃、住、游、购、娱六大要素为依托，以旅游主体、旅游客体、旅游中介间的相互关系为基础，始终作用于旅游活动整个过程之中。首先，旅游文化包括人们对旅游的理论研究成果，如旅游经济学、旅游管理学、旅游心理学、旅游美学、旅游文学、旅游地学、旅游教育学、旅游影视艺术等，具有为旅游业奠基和定向的作用。其次，旅游文化是在与多学科的结合、碰撞、融会过程中形成的学科和专业，它主旨鲜明、内容丰富、研究内容独具特色。此外，它还肩负着为旅游业服务，提高旅游品位和格调的任务，如主要体现在行、吃、住、游、购、娱六大旅游要素中的特色文化。对旅游者来说，旅行游览、食宿、服务、旅游环境的文化氛围直接影响着他们的旅游活动。最后，与旅游有关的文化载体，如机场、车站、餐馆、市场、导游人员等，都能通过不同的角度和多种方式给游客以文化的熏陶和启迪。因此，旅游与文化是分不开的，旅游要发展就必须与文化联系在一起。
3.湖北省旅游业当前存在的主要问题
当前旅游业发展的一个突出特点是旅游文化性竞争日益激烈，利用文化来发展旅游，繁荣经济，已成为世界旅游发展的大趋势和主潮流。有“千湖之省”之称的湖北省在人文资源的开发上面明显不足。
3.1旅游资源的赋存状况与开发错位。
湖北省自然风景资源丰富，人文景观博大精深。但是，从资源开发的现状来看，全省旅游资源的开发与赋存状况存在着错位现象，一是在资源开发种类方面，各地更注重自然旅游资源的开发，对人文资源的开发明显不足；二是在资源及其开发的匹配方面，全省旅游行业与资源开发的匹配现状不理想。湖北省目前的旅游行业开发层次主要是基本层次，提高层次的开发薄弱，专业层次的旅游资源丰富，但开发程度低。
3.2旅游产品同质化、区域旅游产业同构化现象严重。
从总体上看，全省旅游产品的开发还主要停留在传统旅游产品的设计与组合上，旅游新产品的开发明显不足，特别是对旅游资源的文化内涵挖掘不够，缺少高品位、大规模、有鲜明特色的综合性旅游产品。由于对资源特色与开发方向把握不够，出现了较严重的旅游产品同质化和区域旅游产业同构化现象，突出地表现为各地的旅游产品多以观光型为主。
4.发展旅游文化的主要对策
4.1充分发掘文化内涵，提高旅游文化品位。
湖北省旅游资源的文化底蕴非常深厚，开发利用潜力巨大。全省各地要深入调查研究，大力加强对旅游历史文献的收集整理和开发利用，使蕴含在旅游资源中的文化潜能得以充分释放；要通过举办一系列的旅游节庆活动或者建设一批主题文化公园来显示博大精深的楚文化内涵；要特别重视旅游文化策划工作，切实解决存在的整体旅游形象不够清晰、旅游产品文化档次不高、旅游市场文化营销策略不高明的问题，真正把旅游提高到一个新水平。
4.2加强了解旅游消费者的文化需求。
作为旅游经营者必须了解旅游消费者的文化需求和文化精神特征。比如，外国旅游者来中国，除了欣赏我国秀美的山川名胜、体会灿烂的历史文化和品尝中国的美味佳肴外，更希望能够了解中国的社会经济文化发展状况，了解中华民族的生产、生活、信仰、娱乐等方面的习俗。这就要研究不同的旅游消费群体，把握消费者的文化消费心理。
4.3进一步调整和优化旅游开发格局。
当前，旅游需求消费的重心正在由观光型向文化型、保健型和生态型等方面转化。湖北省委、省政府提出，从今年起全力打造宜昌、恩施、神农架等8个城市组成的“鄂西生态文化旅游圈”，壮大湖北旅游产业。武汉城市圈，三峡与神农架、武当山，武当山与三国、钟祥明显陵，以及鄂东地区，或以都市度假旅游为概念，或以一江两山（长江三峡、神农架、武当山）为标榜，或以世界遗产、红色旅游为主题，有望取得实质性进展。全省要下功夫打造一批旅游精品，重点开发有关生态文化、健康娱乐、度假休闲、会务和商务型旅游产品，以及独具楚文化特色的旅游商品。
4.4全面加强旅游文化建设。
旅游业是一项涉及“吃、住、行、游、购、娱”六要素的综合性产业，其文化建设除抓好旅游资源文化内涵的挖掘外，还要抓好旅行社、旅游宾馆、旅游车船公司等企业、旅游目的地的文化建设。旅游企业的有形产品，除了要具备实用的功能外，还必须满足顾客求美、求新、求知的文化功能。作为主要接待的旅游饭店，要突出其建筑文化、装潢文化、功能文化和服务文化的建设，重视大堂文化、楼同文化、卫生间文化、餐厅文化和休闲娱乐文化等方面的设计和建设。旅游目的地要营造一种浓厚的文化氛围，借以提高旅游区的品位和档次。旅游市场营销，除加大产品的文化内涵外，营销人员自身的文化素质、言谈举止、礼节礼仪都要体现一个民族、一个区域的文化特征，给人以鲜明的高品位文化形象。
论文关键词：文化旅游旅游文化发展
论文摘要：近年来，我国旅游业作为一门新兴的产业，取得了突飞猛进的发展。本文从旅游文化学的角度，论述了旅游和文化的关系，以及旅游对传统文化的影响，并指出由旅游引起的文化交流创造出一种新的文化态势——旅游文化，剖析了湖北省旅游业存在的主要问题，同时提出了湖北省发展旅游文化的主要对策。
参考文献：
［1］马文·哈里斯著.顾建光，高云霞译.文化人自然——普通人类学导引.浙江人民出版社，1992.
［2］张文.旅游与文化.旅游教育出版社，2002.
随着经济的快速发展，旅游业得以广泛推广。为增强旅游的美丽和魅力，要以刘云山同志在2010年博鳌国际论坛上提出的“文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体”为指导，重视和加强旅游文化发展，顺应时代潮流，寻求信息时代旅游文化传播的改革与发展。数字媒体艺术兴起于20世纪末，属集成技术性、媒体性和艺术性等特点的新艺术形式，具有强大的艺术表现力和跨媒体传播力，正以强劲势头渗透至社会生活的每个角落。本文基于数字媒体艺术和旅游文化的本质和传播学理论知识，探讨数字媒体艺术对旅游文化传播的影响。
一、数字媒体艺术
数字媒体艺术是基于数字科技和现代传媒，集成人类理性思维和艺术性思维，在表现形式上、创作过程部分或全部依靠数字科技手段的新艺术形式，称为计算机生成艺术或计算机图形艺术，简称为CG（Computer Genarated Arts或Computer Graphic Arts）艺术。数字媒体艺术受控于数字媒体技术的发展，与工业设计和信息设计在表现形式、表达内容和传播形态上密切相关。随着计算机互联网技术的成熟，20世纪80年代中期以来，多媒体技术和数字媒体技术开始走进艺术领域，促进了艺术发展，更新了艺术的表现形式。数字媒体作为新兴的艺术形式在数字化时代得以普及和繁荣，以其数学化技术特征和交互性传播特征受到越来越多的关注和重视，具有可实现信息更加高效、便捷、人性化和艺术性的沟通的优点，已全方面渗透至包括摄影、摄像、电影、电视、报纸、书刊、动画和网络等各种媒体和包括传统绘画、平面设计、展览展示、建筑和工业设计、旅游业、咨询业、计算机游戏及远程教育等信息服务行业甚至整个社会的公共媒介系统。作为与传统艺术不同的新兴艺术形式，归属于视觉艺术和视听艺术，具有独立的艺术形式和独特的艺术表现方式，具有创作工具数字化、作品展示交互性、作品呈现多样性、表现题材广泛性和艺术传播大众化的特点。
二、旅游文化传播
旅游是指旅游者离开定居地，为体验不同文化和经历，本着对另一个地方的向往，选择去这个地方旅游，以实现认识这个地方的目的。旅游过程中，除了对旅游地独一无二的自然景色、人文特色和历史遗迹等观光外，对旅游地文化的认识和传播逐渐成为旅游者的新追求。正是这种新需求，有利于推动文化和旅游的融合，满足人们精神文化需求，这也是旅游业发展的终极目标和理想境界。深挖旅游地文化内涵和地方特色是旅游业发展的有效途径。旅游文化与旅游活动同步产生，但被得到关注和重视仅有20多年的历史。旅游文化被晏亚仙先生在《旅游文化管见》中被完整定义：是基于区域规划和建设思路，以山水景等自然景观和文化传统为框架，以历史文化、革命文化、民族文化等精神文明为内容，以文学、艺术、展览和科研等多种途径为手段，为国内外广大旅游者服务的综合性活动。如果说旅游的灵魂是文化，那保证旅游文化传承和发展的关键就是传播。旅游文化的传播贯穿于整个旅游过程，传播的内容主要包括山岳景观文化、水景观文化、生物景观文化和特异景观文化等自然景观文化传播，人文景观文化传播，包括宗教文化、民俗文化、饮食文化等社会景观文化传播及企业文化传播等。
旅游文化的传播者可以是旅游者、旅游地居民等旅游主体，也可以是旅游社和旅游地职能部门等旅游中介。其中旅游者既是旅游文化的传播者，向旅游地居民和来自其他旅游居住地旅游者传播自己居住地的文化，也是旅游文化的接受者，可以接受旅游地的文化和其他游客的文化传播。随着数字化信息社会的发展，基于数字技术的数字媒体业已为旅游业中重要的信息传播媒体，旅游文化呈现出视觉化传播和媒介化传播时代特征。一方面，可以为旅游者提供丰富多元、生动形象的视觉化旅游文化信息内容，提高旅游地的吸引力，且以旅游者角度出发，提供符合旅游者的需求和接受方式的信息，提供个性化的旅游文化信息服务，充分发挥媒体的传播作用，实现有效的旅游文化传播。
三、数字媒体艺术对旅游文化传播的影响
旅游文化的传播是不同地域间景观、人文、社会和民族文化等文化信息的流动，数字媒体艺术的兴起和发展从传播者、传播内容、传播媒介、文化旅游者及传播效果等方面均带来了翻天覆地的影响，渗透至旅游文化传播的各个角落，在传授关系、传播形式、传播媒体、传播效果和传播意义等方面产生了下列的影响：
（一）传授关系
依托于电视媒介和平面印刷媒介的传统旅游文化信息基本上属于被动型媒体，信息和旅游者形成的是给予与被给予的单一关系，旅游者仅可以被动接受信息。基于主动化传播是传播的重要属性这一思想，数字媒体艺术介入下的旅游文化传播以其强大接受力和传达效果实现了旅游文化的多元化和个性化主动传播。旅游者可根据个人情况和实际需求选择旅游文化信息，从灌输式传输的消极接受过程到互动双选的主动参与过程，通过双向沟通、合作、互动和反馈过程，旅游者从传统的旅游文化接受者角色主动转变为旅游文化的传播大使。基于数字技术数字化和高容量的特点，数字媒体艺术增强了旅游文化传播的时效性和丰富性，打破了旅游文化传播的时空性。旅游文化的传播作品的制作过程中，从前期拍摄和后期制作中均采用数字化形式和数字设备完成，利用计算机将实拍素材和图像合成实现非线性自由编辑，经数字保存、压缩和传输技术完成高质量影像作品至旅游网站、旅游电子地图、旅游电子杂志、网路虚拟旅游等数字终端设备上，均以数字化的形式打破了旅游文化传播的时空性。
（二）传播形式
无形的旅游文化经数字媒体艺术视觉听觉综合处理后，具有多感官体验的综合表现，有利于实现旅游文化信息传播的最好传播。基于数字技术和创意设计，数字媒体艺术可以增强旅游文化的视觉感知，加之文字、声音、图片和影响等新型形式组合的巧妙使用，不仅有助于增强旅游者对文化信息和内涵的视听感官效果，而且会以全面化和立体化，具感染力和影响力的效果，吸引旅游者以主人翁身份参与旅游文化传播活动，开阔旅游文化传播新视野和高效互动性。新数字媒体介入下的旅游文化传播中，艺术创造过程中采用的非线性数字技术及多层面性、大发散性思维模式，集自然、社会和环境等各种因素综合考量，依赖于计算机图像处理技术，实现平面、三维、静态和动态的数字制作，追求更逼真的图像、图形、影响、文本和音频等多种组成的表现形式，开阔想象力和创意思维，带来更具表现力和传播力的作品，维性的创意设计语言集中聚焦旅游者的注意力，对传播内容产生浓厚的兴趣，加强对传播内容的印象、识别度和记忆度。
（三）在传播媒体上，实现了多媒体的整合传播和新旧媒体的延续与共融
基于计算机虚拟完成平台和资源的整合，打破传统媒体各自为政的格局。在结构上，通过调研各媒体的优劣，优化组合，借助统一的数字形式整合众多单一的传统媒体为一个多元媒体组成的扩媒体传播平台，即数字传播媒体。在功能上，数字媒体集成了报纸、广播、电视等传统媒体信息传播的途径，构建了高效、高容、多元的传播方式，彻底打破时空限制，方便旅游者自主选择。新媒体的出现并不会完全取代旧媒体，旧媒体也不会退出历史舞台，反而会在新的数字环境下继续适应和演进。一方面，考虑到年龄较大的群体对新媒体的尚未充分适应，另一个方面，在数字媒体的帮助下，传统媒体也实施了相应改革，在内容制作和传播方面全面实现数字化。
（四）传播效果
随着信息的发展，有价值的不是信息，而是注意力，数字媒体艺术这种生动有趣的形式引起了旅游者的注意。数字媒体艺术多元化的设计帮助旅游者选择性理解，充分挖掘和彰显了人文景观丰富的历史文化内涵，以通俗易懂方式帮助旅游者顺利读懂人文景观文化。数字媒体艺术通过多种手段加深旅游者选择性记忆，帮助旅游者多记住有意义的旅游文化信息，同时忽略或抑制不友好的旅游文化信息。新数字媒体介入下的旅游文化传播中，艺术创造过程中采用的非线性数字技术及多层面性、大发散性思维模式，综合考量自然、社会和环境等各种因素，依赖于计算机图像处理技术，实现平面、三维、静态和动态的数字制作，追求更逼真的图像、图形、影像、本文和音频等多种组成的表现形式，开阔想象力和创意思维，带来更具表现力和传播力的作品，聚焦旅游者的注意力，对传播内容产生浓厚的兴趣，加强对传播内容的印象、识别度和记忆度。
（五）传播意义
旅游本身是综合文化需求、文化交流和人际交往的活动。基于数字媒体艺术的旅游文化传播可以实现追求文化差异，领略不同区域人文差异，寻求文化认同，探索文化环境的跨文化交流。数字媒体不仅有利于信息高度沟通，加大对话时空密度，丰富沟通内容，更能保证文化交流的及时性、互动性、个性化、全面性和直观性，尽最大可能避免跨文化传播的障碍。作为贯穿于旅游全过程的旅游文化传播，基于视觉形象的社会化和商业化行为，旅游文化实际上是每时每刻均有经济和消费相关，数字媒体艺术促进旅游文化传播的同时，也是基于数字媒体的方式以生动有趣的方式传播新的旅游消费咨询、消费理念和消费方式的过程。基于数字媒体艺术的旅游文化传播改变了传统旅游的模式，改变了破坏环境，破坏地方特色的粗犷式旅游模式。现代科技手段在旅游业的应用，保障了生态环境的可持续发展。基于数字技术和传播技术以多角度、全方位、立体化实现由传统单向、静态、被动的传播方式到动态、交互主动的传播方式的过渡，旅游者可通过网路自主在线观看、下载保存和沟通分享旅游文化。数字技术可通过扫描、拍摄、模拟等重塑传统传媒手段无法还原的传统文化、民俗文化、民间技艺民间音乐等即将消失或业已消失的旅游文化，不仅可以通过配合文献解译、现场解说和文书解释为旅游者提供素材，还可以作为重要的文化遗产保存下来，子孙后代可以通过数字化方式一睹历史，实现旅游历史文化遗产的保护与延续。
在组织和领导的安排下，我有幸参加兴仁市2018 年基层“三区”文旅人才队伍业务骨干培训班进行学习，深刻的领会到旅游是发展地方经济、提高群众生活水平的民生工程，也领会到了文化在旅游发展中的重要作用，更领会到发展旅游文化的重要性。现将学习心得阐述如下：
一、对文化的理解
文化是人类在漫长的发展进程中所创造的物质财富和精神财富的总和。就个人而言，文化起着塑造个人人格，实现社会化的功能；就团体而言，文化起着目标、规范、意见和行为整合的作用；对于整个社会,文化起着社会整合和社会导向的作用。旅游文化是旅游行为的综合性、时间空间的延展性、景观意态的趣味性、旅游内容的丰富性，以及满足游客文化需求多样化的客观规定性，促使旅游业必须具有适合自身发展需要的文化形态。它从改塑自然、发展文化、推动社会、繁荣经济、陶冶人格等方面赋予了旅游生命和灵魂。
二、对旅游的理解
旅游是以吃、住、行、游、购、娱六要素为依托，是物质的也是精神的。它既涉及历史、地理、民族宗教、饮食服务、园林建筑，民俗娱乐与自然景观等旅游客体文化领域，又涉及旅游者自身文化素质、兴趣爱好、行为方式、思想信仰等文化主题领域，更涉及旅游业服务文化、商品文化、管理文化、导游文化、政策法规等旅游介体文化。
三、文化与旅游的关系
文化的塑造、规范、整合和导向功能，确定了文化是旅游的生命和灵魂，没有文化的旅游是苍白的、空洞的，没有旅游的文化是无趣的、走不出去的，文化与旅游二者是相互促进的。
四、旅游文化开发的认识
文化和旅游要融合发展，提高公共文化服务职能，旅游文化才能又快又好发展。
1、立法保障。我国已经颁布实施《中华人民共和国公共文化服务保障法》，依法提高公共文化服务职能，繁荣发展乡村文化，促进旅游文化又快又好发展。
2、游客的口碑是最好的广告和宣传，要加强景区景点和乡村文明建设，要不断提高旅游业从业人员的素质，树立人人都是旅游从业者的意识，做到人人讲诚信、讲道德、讲文明、讲礼貌，对不讲诚信、不讲道德、不讲文明、不讲礼貌的个人或团体，必须采取相应的处罚，让每个人和每个团体都形成讲诚信、讲道德、讲文明、讲礼貌的类意识，全民都形成这样的类意识，我们的旅游文化才能走得更好更远。
3、全方位提升旅游品牌。我们的旅游资源丰富，品质高，但效益低的原因是没有品牌。要打造特色品牌，做到人无我有、人有我优、人有我特的比较管理去发展。旅游者的初心就是陌生的诱惑在驱使，不同的文化相互吸引，要以社会主义核心价值观和优秀传统文化为核心统领，深挖景区景点的独特文化底蕴，让景区景点有生命有灵魂，才能吸引更多的游客。
随着我国在国际社会上地位的提高，我国的涉外旅游业也取得了快速的崛起和发展，国家要求大量既能熟练掌握一门外语，又能有效开展涉外旅游服务的人才。紧俏人才的培养需要教师重新审视自己的教学方法，以便发现并解决问题，找出适合学生学习英语的新方法。在旅游英语中实施中国文化教育是一个崭新的理念。教学中要着眼学生应用能力的培养，树立全面的中国文化观，挖掘旅游文化的深刻内涵，将学生培养成合格的旅游英语人才。
关于旅游的概念，学术界虽然没有统一的定论，但旅游是人们暂时离开居住地前往异地且不导致在异地长期居留的活动，这是勿庸置疑的。由此，旅游也就必然会导致旅游者的迁移，进而引起游客与目的地居民在经济、文化上的相互作用。随着入境游、出境游的不断增加旅游英语人才更为紧缺。
人才的短缺将成为制约我国旅游业发展的关键问题。培养适应社会经济发展需要的服务于现代化涉外旅游第一线的旅游英语人才，将填补旅游市场需求空缺，旅游英语专业有着极为广阔的发展空间。因此，为了适应旅游业的迅速发展，近年来许多高校都开设了旅游英语课程以培养具有较高专业知识和较强英语口语交际能力的旅游英语人才。本文主要探讨英语专业旅游英语教学中的文化渗透问题。外语教学“不仅是语言教学，更是文化教学”，旅游英语教学更应符合这一理念。从文化角度而言，“无论是旅游团体还是散客旅游者，人们一旦跨入异国他乡，不同文化间的人们一经接触，不论他们愿意与否，或者是否意识到了，他们的所有行为都在交流某种信息，即他们无时无刻不在接收信息和传出信息。即旅游实质上是一种在异质文化中的人际交往。旅游活动是一种文化活动。旅游文化作为旅游业的灵魂，始终蕴含在旅游活动中，表现出极大的魅力，且随着现代旅游业的逐步深层次发展越来越显示出它的深刻内涵及其无可替代的作用。而文化差异是旅游发生的重要因素。是构成旅游文化交流与互动的文化条件。
从旅游主体看，它是指具有不同文化背景的旅游者到有别于自己母文化的旅游目的地从事旅游活动；从旅游客体看，是指旅游目的地向旅游者展示自己不同的文化，并为来自不同文化背景的旅游者提供一种宽松的、易于沟通的，避免发生文化冲突的旅游。交流、交往和交互这三个概念之间有一定的区别，交流的重点在于相互理解，交往的重点则在于行为和行动，而交互的重点则强调游客与东道主居民相互的交往、交流。在本论文的研究中忽略了这些区别，有时三者互用，只是侧重点不同而己。
游客通过跨文化旅游，接触、观赏及参与到东道主社会的民俗文化活动中，从而加深对目的地文化的了解，反过来也加深了游客对自身文化的理解，进而对游客自身的思想情操、文化修养、审美素质等产生影响。东道主居民则通过跨文化旅游在学习、掌握、传播着与不同文化背景的游客打交道时的实际技能和文化素养。由此可见，文化是跨文化旅游研究的核心。旅游英语教学的过程也是让学生接触感受旅游社会文化的过程。因此，旅游文化的渗透是十分必要的。只有把文化教学寓于旅游英语教学中，才能称得上是文化教学；只有用文化教学指导旅游英语教学，学生才能更好地接触、认识和感受旅游文化。
旅游文化类课程，是五年制高职必修主干课程之一。
一、课程现状分析
旅游文化课程是旅游类高职高专学生必修的一门专业基础课，主要为旅游管理（会展管理、景区管理、旅行社管理、饭店管理）、导游等专业而设置，同时也可作为校级、校际公选课面向本校或周边其他院校非旅游专业而设置。本课程是一门涉及多学科的综合学科，它兼具历史性、时代性、社会性和民族性，时刻面临着时代的挑战，它是与旅游密切联系的文化理论课，许多理论问题只有结合现实中的旅游活动、风景名胜，尤其是人文景观中的文化内涵探析，才能更好地理解与把握。因此本课程的教学在培养具有良好素质的高职高专旅游人才及提高在校大学生的文化素养中发挥着积极的作用。
调查我校目前旅游文化类课程情况，可以看出：尽管开设科目有语言类、旅行社业务等，教学内容和手段依然存在不足，地方特色内容少，教学手段比较单一。学生对未来旅游文化类课程设置的构想：希望开设民俗类课程、园林艺术、茶文化、宗教文化等，希望提高语言表达技巧、推销技巧、人际沟通能力。这些都需要改善优化教学来实现。
二、课程优化的理念与思路
（一）在知识方面
使学生掌握旅游文化的基本理论和基础知识，学习领会我国旅游文化深厚的底蕴和鲜明的民族特征，增加地方特色内容，增进对中华文化的民族自豪感和对家乡文化的了解、热爱；
（二）在素质方面
提高学生自身的文化修养、专业素养、培育学生热爱中国优秀传统文化的热情；
（三）在能力方面
培养和提高学生鉴赏识别旅游文化的能力、分析探讨旅游文化的能力、专业实践能力。
课程教学注重理论与应用，知识与技能，传统与现代的有机结合，着力造就高素质的高职旅游人才。
三、优化教学内容的组织与安排
在课程内容组织上，以理论知识“必需够用为度”，实践知识以“实际、实用、实践”为原则，结合（导游等）职业资格证书考核，对课程体系进行整合，构建成理论，实践和考核为一体的课程体系目标。
理论适度：旅游文化是综合的文化现象，它是由不同质态文化构成的一个复杂系统。我们认为在中国旅游文化中，历史、建筑、园林、饮食、民俗、旅游景观与山水文化、旅游文学艺术、宗教等是客体文化的重要基础和主要内容。
形式多样：在教学内容组织方式上，力求形式多样化：理论+实践+素质教育。按照教学大纲要求，结合课程与教材特点，课程组统一要求，规范教学活动，采取课堂理论讲授、专题小讲座、案例分析与景区实地教学等的实践教学形式组织教学内容。
注重实践：
1.有效利用各类资源。无锡有着丰富的人文旅游资源，又是我国吴文化重要发源地，同时我校拥有的多家校外实训基地和校内实验室、教育旅行社，均为我们的《中国旅游文化》课程教学提供了得天独厚的实践性教学环境，充分利用这些校内外实训基地,多媒体教室,导游模拟实验室,景区、景点实地考察参观学习来进行互动教学,情景教学,加大了课程实践教学的先进性和开放性。
2.精心设计教学环节。本课程实践性教学采取的是：课堂实验+实地考察+专题实践，具体设计为：
课堂实验：就某一个关于旅游文化的案例，规定学生在课后利用网络查找收集相关资料，指导学生在实验课上利用多媒体手段，以小讲座、演讲等形式进行旅游文化知识的实践运用，分析解决有关问题。
课外考察：按教学计划，结合课堂实验有关内容，集中安排去一些文化旅游景区，实地参观、考察学习，了解本地文化的表现形式、特征。
实践锻炼：结合景区、景点实地考察，针对一些具体景点、景区，实地模拟导游进行讲解，或为景区做义务讲解员。通过实践锻炼，使学生对中国旅游文化的丰富内容、特征以及无锡本地著名景点、景区的深厚历史文化底蕴有比较透彻的了解，从而培养和提高学生分析、探讨旅游文化现象的实践能力，达到了课程注重实践的教学目的。
四、优化教学方法与手段
充分利用“三个课堂”，抓住“四个环节”。
以我校《中国旅游文化》课程为例，利用“三个课堂”，使本课程不再局限于传统的课堂理论与实验教学，引导学生参加各类社团活动、到景区实地教学，引导学生自我发展，以实践激励学生自觉成才，提高其专业技能和综合素养，增加大学生的自身内涵。同时，抓住“四个环节”：①理论教学。以理论阐述结合专题小讲座，向学生系统传授《中国旅游文化》的基本理论与基础知识。理论教学以内容必需、够用为度。②案例教学。以案例分析作为教学内容之一，将理论教学与案例教学结合起来，培养学生灵活运用理论研究问题、分析问题和解决问题的能力。③实验教学。设置专题实验项目，编写相关专题实验指导书，开展专题研究实验，训练学生实际能力，同时要求学生撰写专题实验分析报告，加强研究性、探索性学习能力的培养，达到理论与应用相结合，学以致用。④实地教学。在校内理论知识学习的基础上，组织学生到本地景点、景区实地教学、校内导游模拟实验室模拟训练，在实践中深化了学生对中国旅游文化的认识和理解，加强教学效果。
通过“三个课堂”联动互补，“理论教学――案例教学――实验教学――实地教学”四个环节，构成整体推进的大课堂育人体系，为学生的成长与成才开辟更广阔的空间，使《中国旅游文化》课程的教学达到了旅游文化知识教育与综合能力培养的有机结合。
优化教学内容和手段离不开现代教学技术手段。在现代教育的发展中，随着信息技术的高速发展和在课堂教学中的广泛应用，教师的教学方法和手段与学生的认知途径和学习方式都发生了质的变化，本课程正是借助信息技术手段在教学中的应用，提高教学效果。不仅利用多媒体网络教学资源和硬件环境，激发学生学习兴趣，扩充课堂教学容量，提高教学效率，更要凭借网络课堂，延伸教学时空。
