时间：2023-07-24 17:05:59
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇旅游管理实践经验，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
目前，中国的旅游业属于朝阳产业，需要更多的人才参与和支持，才能更好地适应社会发展的需要。但是旅游管理专业人才培养与旅游业岗位需求严重脱节，旅游企业不平等的用人制度造成了旅游管理专业的学生找不到工作或者对工作不满意而频繁跳槽的现象时有发生，因此旅游管理人才的供给质量无法满足旅游企业对人才的需求，旅游管理人才“供需”矛盾是旅游业迫切需要解决的问题。
一、旅游管理专业人才培养的现状
为了顺应旅游业的发展，一方面开设旅游管理专业的院校数量增多，但是旅游专业人才数量远远不及旅游岗位所需要的数量。当旅游旺季来临时，很多旅游单位还需要聘请非专业人才来弥补岗位的空缺，由此可以看出旅游管理专业人才的短缺；另一方面旅游管理专业学生专业化程度不高，专业意识淡薄，综合素质低，与旅游企业所需要的人才有一定的差距。还有一部分旅游专业人才培养集中在旅游管理和酒店管理两个方向上，无法满足景区的开发与管理，休闲服务与管理，会展策划与管理等等专业的需求，受旅游企业欢迎的技能型、应用型、素质型的人才较少。这些现状都容易导致旅游专业人才的流失，虽然旅游业的迅猛发展会为旅游管理专业学生带来广阔的就业前景，但也要在高技能应用型旅游人才参与和支持的前提基础上，才能保证旅游业的持续健康发展。
二、旅游管理专业人才培养的问题
（一）人才培养目标不明确
很多院校的旅游专业人才培养只局限在培养同一类型的高素质技能型人才，教学模式缺乏创新性，缺乏培养重点和培养特色，教学课程没有针对市场需求而设置，而且课程体系不够完善，人才培养目标不明确，对学生未来的就业不负责任，导致学生理论能力较强而实践能力较差，无法满足外向型旅游行业岗位的需求。
（二）旅游单位用人制度不合理
旅游用人单位在招聘面试时，为了减少用人成本，重视毕业生的旅游管理经验和旅游从业经验，而忽视了毕业生的可塑性，而旅游专业的毕业生在不合理的教学模式下，理论知识扎实但是实践经验匮乏，这样就导致学生因为缺乏一定的工作经验而被拒之门外，由此看出旅游用人单位的不合理性。
（三）学生自身方面的因素
很多旅游院校毕业的学生是在没有正确认识旅游管理专业或者“被调剂”的情况下才选择了旅游管理专业，以为旅游管理专业是与旅游划上等号的，缺乏合理有效的旅游职业规划；还有部分学生眼高手低，在本来就没有实践经验的基础上，更不愿意放下面子从基层做起，就业心理出现了偏差，缺乏必要的就业准备。
三、旅游管理专业人才培养的策略
（一）改革人才培养模式
各个高校在开设旅游管理专业之前，首先要明确并制定出人才培养目标，科学合理的设置与调整专业，加大实践教学环节力度，完善旅游管理专业中的教育系列课程，学校还要定期对教师队伍展开培训，考核教师的专业知识水平，以提高旅游管理专业课程的专业性、针对性与应用性，提升学校旅游管理专业人才在行业的竞争力；其次以市场为导向，立足于旅游业发展的岗位需求，创新人才培养模式，注重培养学生实践能力，使教学理论知识和实际管理技能相结合，为培养适合社会需求的旅游人才奠定坚实的基础。
（二）完善旅游单位用人制度
旅游企业在招聘时，要充分考虑到旅游专业学生的实际情况，而不是盲目的注重实践经验和从业经验，公平公正的对毕业生进行考试选拔，在具有扎实的理论知识的前提下，定期组织进行学习，培养他们的实践经验，这样才能增强旅游专业自身的影响力与吸引力，保证旅游管理专业人才为旅游企业更好地工作，促进旅游业的蓬勃发展。另外对旅游管理专业可以实施校企合作办学，提供实习平台，这样不仅能实现人才培养，而且能创造经济价值。
（三）提高学生综合素质
首先让学生在充分了解旅游管理专业的基础上，做出自己的专业选择，防止学习经过正式学习后才发现实际的旅游管理专业与自己想象中的不一样，对旅游管理专业产生消极态度。其次提高学生的专业化程度和综合素质，全面提升学生就业能力与创业能力。旅游院校加强对旅游管理专业学生的创业教育，有助于培养学生的创新精神，并且鼓励学生自主创业。大学生要树立起正确的择业意识，不要企图毕业后自身的事业能够一蹴而就，也不能一味的碍于面子，避免眼高手低，要甘愿从基层做起，为以后的发展积累经验。
四、结束语
论文摘 要:旅游管理专业是一个应用性非常强的学科,这就决定了实践教学在该专业人才培养中具有重要的作用。在人才竞争日益激烈的形势下,作为独立学院开办的旅游管理专业,怎样提高实践教学水平,促进人才培养,还处于探索阶段。本文通过分析独立学院旅游管理专业实践教学的现状,研究提高实践教学的措施,为独立学院培养高质量的旅游管理人才提供帮助。
随着我国旅游业的快速发展,我国对旅游人才的需求迅速增长。面对市场的需要,我国许多综合性大学相继开办了旅游管理专业,办学层次各不相同。近年来,我国高等教育的规模迅速增长,一些新的办学机制和办学模式不断涌现,独立学院就是其中之一。所谓独立学院是指实施本科以上学历教育的普通高等学校与国家机构以外的社会组织或者个人合作,利用非国家财政性经费举办的实施本科学历教育的高等学校。简而言之,就是我们通常所说的三本院校。作为新型的院校,独立学院在人才培养上,要有自己的定位,既要不同于母体的一本、二本,也要有别于专科层次的高职高专学校和职业学校。作为一门应用性非常强的学科,实践教学在独立学院旅游管理专业的人才培养上显得尤为重要。它是培养学生专业技能、管理能力、创新能力的重要环节,在整个教学体系中具有不可替代的作用。
一、 独立学院旅游管理专业实践教学现状
(一) 在培养模式和课程设置上对实践教学重视不够
目前,从我国独立学院旅游管理专业整体的现状来看,大部分学校在人才培养模式和课程设置上还有很多不合理的因素,对实践教学重视不够。从培养模式上看,大多院校仍然延续传统精英教育思维方式,对旅游管理专业学科应用性强的特点认识不足,重理论轻实践,片面强调理论知识的掌握,忽视了学生专业技能、实践能力的培养。这显然不符合我国高等教育发展的需要,也不符合我国社会经济发展的需要。从课程设置上看,相当一部分独立学院旅游管理专业依旧是按照公共课20%、专业基础课30%、专业课40%、专业实习10%的课程体系比例结构进行教学。这种课程体系呈现出“基础课多、专业课少,理论课多、实践课少,课堂教学集中、实践教学滞后”的特点。学生虽然可以扎实的掌握深厚的基础理论知识,但是操作技能和实践应用能力严重不足。从而导致学生毕业不适应行业的需求,就业率低以及转向其他行业,进一步造成旅游人才的短缺。
(二) 师资力量不足,缺乏实践经验
旅游管理专业应用型强的特点决定了这个专业的教师不仅要具有深厚的专业理论基础、灵活多样的教学方式,还需要具有全面的综合知识结构和开阔的知识视野,更重要的是具有丰富的实践经验和产业阅历。目前,多数独立学院旅游管理专业的教师是由相邻的历史、地理、经济、管理、外语等学科转轨过来的,专业理论基础相对薄弱,没有实践经验。大部分专业教师较为年轻,从学校毕业后直接从事教学工作,虽然做过一些兼职工作,但仍然缺乏丰富的实践经验和行业工作经历。另外,由于经费投入的原因,专业教师缺少在实践经验和能力方面的进修和培训。这就导致了独立学院旅游管理专业师资力量不足,缺乏实践经验,满足不了专业实践教学的要求,从而影响了该专业教学质量的提高以及学生实践能力的培养。
(三) 实践教学设施和基地建设不完善,难以发挥功能
大多数独立学院建校时间较短,正处于扩大办学规模的阶段,大部分的资金都投入到了基础建设、基本教学建设中,致使实践教学设施和基地建设不完善,难以发挥相应的教学功能。这主要表现在:1.实践教学配套设施不完善。旅游管理专业是一个应用性非常强的专业,仅仅依靠课本教学是远远不够的,像前厅接待服务、餐饮摆台、调酒、果盘制作、客房做床、茶事服务、茶艺表演、形体和礼仪、导游服务带团和讲解艺术、旅游事故处理技能、音乐欣赏、文物鉴赏等操作性强的实践技能只有在配套设施完善的模拟实训室内才能熟练掌握。一些独立学院不是因经费不足不建设实践教学相应的配套设施,就是对设施的维护和更新不到位,跟不上市场发展的需要。2.实习基地建设不稳固,作用难以发挥。目前,独立学院旅游管理专业学生实践能力的培养,多数集中在第七或第八学期的专业实习中。但是由于学校和旅游企业之间合作和联系不紧密,各自利益的出发点不同,合作的目的存在较大差异,导致实习基地建设不稳固,实践能力培养目标不能实现,基地作用难以发挥。
(四)学生对实践认识不足
独立学院旅游管理专业的学生对实践的认识不足,认为管理就是监督和指导工作,不用做具体的工作。这种眼高手低的思想直接影响了学生行业观念正确的树立,影响了学生实践能力的培养。学生们虽然在模拟实训中表现出一定的兴趣,但是,进入专业实习后,面对基层的工作环境、实习单位严格的规章制度、较大劳动强度和工作压力,学生们心理承受能力弱,缺乏吃苦耐劳精神,不能尽快的适应实习要求,逃避实习的事情时有发生。即便留下继续实习的学生也只关注自我的工作,对于其他方面的实践能力培养关注较少,实习流于形式,影响了学生综合素质的提高。 (五)实践教学评价体系缺失
大多数独立学院旅游管理专业缺乏实践教学评价体系。对教师来说,没有明确规范对实践教学的目标、过程、效果的要求,对教师的教学也没有专门的评价标准,从而导致教学要求降低,教学内容多变,使本就十分单薄、弱化的实践教学更显不足,效果更差。对学生来说,学生的实践实习,缺乏跟踪反馈,仅仅通过一张简单的鉴定表评价效果。这很难保证评价结果的科学性、客观性和直观性,对实践教学的指导性不强。
二、 提高独立学院旅游管理专业实践教学的措施
(一) 改善培养模式,合理课程设置
培养模式和课程设置是教学的纲领和指南。要提高独立学院旅游管理专业的实践教学质量,培养合格的旅游管理人才,必须改善培养模式,合理课程设置。我国的高等教育已经进入“大众化”阶段,作为应用型强的旅游管理专业,独立学院在培养模式上不能因循守旧,要注重素质教育、职业教育,把知识传授、能力培养和素质提高融为一体,要明确培养应用型人才的方向,在夯实基础理论的同时,强化操作技能和实践能力的培养,以符合旅游行业对人才的要求。在专业课程方面,要打破传统的教学结构比例,增大实践教学的比重。同时,要注意实践教学的时间安排,不要把实践教学的时间都集中在校外实习阶段。对于一些操作型、应用型较强的课程,如饭店管理、导游业务、礼仪等课程,应该及时进行实践教学环节,增强学生对理论知识的理解,促进学生操作技能和实践能力的培养。另外,还可以聘请一些旅游企业的高级管理人员作为顾问,共同参与课程设置,这样能够加快课程优化更新的速度,适应市场和行业发展的需求。
(二) 强化师资力量,注重加强教师实践能力
教师在实践教学环节中的作用至关重要。一支专业基础扎实、实践能力过硬的师资队伍是实现实践教学目标,培养具有较高实践能力学生的关键所在。旅游管理专业的学科特点决定了该专业教师不仅要善于理论知识的讲授,更要具有丰富的实践经验。只有强化师资力量,注重加强教师实践能力才能提高独立学院旅游管理专业实践教学水平,从而实现人才培养目标。首先,作为独立学院可以利用人事制度灵活的优势,在引进师资方面可以实现多种途径、多种方式。比如,在引进学历层次和综合素质较高的教师同时,可以考虑聘请一些从业经验和行业背景比较丰富的旅游企业的高级管理人员担任兼职教师。第二,建立教师进入行业锻炼的长效机制。加强与旅游企业的合作,鼓励教师定期去旅游企业进修和培训,学习企业先进的管理经验、操作技能和服务标准,加强自身实践能力。
(三) 加强和完善实践教学基地建设
旅游管理专业的学科实践性非常强。独立学院要想培养出具有竞争性的行业人才,就必须加强和完善实践教学基地建设。实践教学基地分为校内实训基地和校外实训基金。校内实训基地包括模拟客房、模拟餐厅、模拟酒吧、模拟接待、模拟旅行社、模拟导游、模拟旅游策划和研发等专业实验室,其目的是培养学生的基础理论素养、基本技能以及服务与管理技能。独立学院要重视校内实训基地的完善和建设,保持校内基地与旅游企业高度相近,提高实训基地的利用率,及时维护和更新基地的设施。校外实习基地主要是一些管理规范、设施先进、客源丰富的旅游企业。独立学院应加强与旅游企业“产、学、研”的交流与合作,共同参与制定实训(实习)计划,合理安排实训(实习),规范实训(实习)制度,从而建立稳固的校外实训基地,实现实践教学的目的。
(四) 加强学生思想教育,增强学生对实践能力培养的重视
学生是实践教学的对象,学生对实践能力培养的重视程度,影响着实践教学的各个环节能否顺利的进行,实践教学的目的能否实现。独立学院应加强对学生的思想教育,转变学生对管理人员“眼高手低”的错误认识,通过对学生要进行心理素质培训、职业素养培训、相关技能培训等,培养学生吃苦耐劳的精神,增强学生的心理承受能力,形成较好的职业素养,从而让学生认识到实践能力的重要性和实践能力培养的重点内容。学生对实践能力培养重视程度的提高,就能积极地配合教师的实践教学,很好的进行实践活动,提高自身综合素质和实践能力。
(五) 建立全面的有效的实践教学评价体系
全面有效的实践教学评价体系对提高实践教学的规范性和科学性,提高和保证教学质量,真正培养出具有较高水平的旅游管理专业人才具有非常重要的意义。独立学院可以把教师和学生都作为评价对象,把课堂教学、校内外实训都纳入评价的范围,把教学目标、教学内容和教学效果列为主要评价内容。对教师,可以通过听课、教案、评教、检查教师及学生的实践操作技能、实训基地评价等形式进行,从而保证实践教学的质量。对学生,可以针对不同的课程,确定不同的考核方式,把理论考试和技能考试结合起来,将口试、笔试、技能操作、设计、论文、报告、调研、专题制作、答辩、基地反馈等融入到考试当中。通过全面有效的实践教学评价体系的,才能确保培养出真正的旅游管理专业人才。
旅游管理专业应用性较强的学科特点,决定了实践教学是培养合格专业人才的重要环节。在人才市场竞争激烈的形势下,独立学院旅游管理专业必须重视实践教学对专业人才培养的作用,要逐渐加强、不断探索、创新思路、勇于改革,形成一套行之有效的实践教学体系,从而培养出行业所需要的具有较强实践能力的复合型人才。
参考文献:
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[2] 龚艳,本科院校旅游管理专业实践教学研究,商业经济,2009(10)
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[5] 吕妍,旅游管理专业实践教学体系构建探析,经济研究导刊,2004(32)
一、实践教学的必要性
对于旅游管理专业而言，实践教学是培养学生专业素养的首要途径，有利于丰富学生的职业经验，提高其职业技能，促使其实现综合发展。对旅游管理专业学生进行实践教学，首先，可以帮助学生丰富职业经验，巩固专业理论知识，提高学生的实际操作能力；其次，有利于培养学生的职业道德素养，为学生的未来发展提供健康方向；最后，有利于学生形成良好的创新意识，提高学生的创新能力，进而强化学生的突发事件处理能力。总体而言，对旅游管理专业的学生进行实践教学，可以丰富学生的职业经验，提高学生的实际操作能力，避免学生毕业后，难以快速从学校向工作岗位过渡。除此之外，实践教学还能帮助学生将理论知识转化为职业应用能力，为学生的日后发展奠定夯实的能力基础。
二、校企合作模式的不足之处
（一）形式化
现阶段，我国高职院校旅游管理专业的校企合作模式并没有形成完善的管理机制，导致校企合作模式流于形式化。例如，我国某高职院校，虽然针对旅游管理专业开展了校企合作的实践教学模式，但实践教学对象并不是该专业的全体学生，而是一些优秀学生，优秀学生在企业中通过顶岗实习，积攒了丰富的职业经验，而普通学生只能在学校学习理论知识，毕业后，优秀学生凭借良好的突发事件处理能力以及职业操作能力，在社会上取得了较好的成绩，而普通学生的职业素质难以满足企业需求，多数难以顺利就业。这种形式化校企合作模式，不仅不利于高职院校培养专业化人才，甚至会降低高职院校的整体教学质量。
（二）实践不合理
学校的实践教学安排缺乏合理性，高职院校实践教学时间往往是最后一学期，此阶段学生要么投入到升学备考或是公务员备考中，没有时间参与实践教学；要么已经找到适宜工作，对实践教学的兴致较差，实践教学难以顺利进行。合作企业的实践安排缺乏合理性，很多合作企业并没有为学生提供有效的实践岗位，例如，实习导游等，而是让学生定岗前台接待，学生的专业技能无处发挥。
三、校企合作实践教学模式的创新策略
（一）构建实践教学基地
高职院校可以选取适宜的企业进行长期合作，并以该企业为教学实践基地。在择取合作企业时，高职院校要基于实践目标，制定严谨的实践计划，确保合作企业可以为学生提供与旅游管理专业相关的实践岗位。除此之外，高职院校还要配备专业教师，指导学生的岗位实践操作行为，并在实践完成后，由合作企业客观评价学生的职业表现，帮助学生明确自身不足之处，进而不断完善。
（二）加大管理力度
高职院校要对旅游管理专业的实践教学进行全程监管。在实践教学前，高职院校应选拔专业教师充当实践辅导员，由其针对学生的具体实践内容，制定合理化的实践计划，并对学生的实践行为进行标准化规范，这样，有利于学生对实践教学目标形成明确的认知，在实践过程中，认清自身的职责所在，提高学生实践的整体效果。除此之外，在实践过程中，辅导员还要与学生进行有效的沟通与交流，及时把握学生的真实想法以及具体时间情况，从而为学生提供针对。
（三）提高教师素养
现阶段，很多高职院校旅游管理专业的教师普遍存在理论知识丰富、实践经验匮乏的现象。因此，高职院校采取合理有效的措施，提高旅游管理专业教师的职业素养，例如，派遣教师去企业实训等，促使教师及时掌握旅游管理专业的先进管理理念以及服务理念等，进而提升教师的实践经验。教师只有不断学习，与时俱进，才能确保学生及时掌握先进专业知识，成为符合时展需求的高素质人才。
（四）开展专题讲座
高职院校可以聘请旅游管理方面的人士，例如，旅游企业领导者、旅游管理部门人员以及旅游管理学者等，定期到校开展专题讲座，向学生传递旅游管理领域的先进理念以及旅游市场的发展趋势等，这样不仅有利于拓展学生的专业视野，还能帮助学生准确且及时的掌握市场行情，帮助学生端正实践态度，提高实践效果，强化学生职业综合素养。
（五）对学生进行实践动员
高职院校在开展实践教学前期，可以将实践教学的目的传达给旅游管理专业的学生，这样有利于学生及时调整实践心理状态，以端正的态度投入到实践教学中。除此之外，高职院校还要做好引导与疏通工作，帮助学生提高实践信心，有利于学生独立解决实践过程中的各项困难。最后，鼓励学生对于实践企业的客户、领导以及同事进行沟通与交流，提高学生的组织能力与交际能力。
关键词：高职高专；旅游管理专业；实习教学
旅游管理专业是管理学科中的二级学科，就专业特点而言，其应用性、操作性较为突出，与市场联系紧密，属应用性学科。因此，为培养应用型人才，各高职院校纷纷在教学计划中安排了或长或短的专业实习，即到旅游企业进行顶岗实习。专业实习作为旅游管理专业实践教学的重要组成部分，具有理论教学不可替代的作用，对学生专业意识、专业素养和专业能力的培养极为有利。
一.由于各种主客观因素的存在，各高职院校在实习教学中普遍存在以下一些问题：
（一）在实习教学安排上，实习面相对单一。
大多数高职院校安排旅游管理专业学生教学实习的企业一般局限于旅行社、旅游酒店等，就目前企业所提供的实习岗位看，旅行社所提供的岗位一般为实习导游，要求实习生必须考取全国导游人员资格证书，而全国导游资格证书考试的通过率极低。以江西省为例，每年的通过率都在20%左右，这样一来，大多数旅游管理专业的实习生是无法进入实习导游岗位实习的。而旅行社内部的其他岗位（如计调、销售）由于岗位相对固定，岗位技术含量较高，一般不愿接纳实习生。旅游酒店对实习生的需求量虽然较大，但岗位主要集中餐厅、客房等，工作量大、技术含量不高的初级岗位上，且很少能够轮岗轮训。这与实习生希望能全面了解旅游企业，提高多方面的实践操作能力，并能接触初级管理岗位的期望存在巨大的落差，从而导致实习生参与教学实习的积极性不高。
（二）在实习教学时间安排上存在不合理的因素
从教学实习时间安排上来看，教学实习一般安排在第四学期，学生需要在校上3个月左右的课，才安排到企业进行教学实习，否则就无法完成教学计划的课程要求，所以教学实习只能安排在5-6月，时间一般是两个月。作为旅游企业，这样的教学实习时间实在太短，经过短期培训的学生刚刚掌握了基本的操作技能，实习期就结束了，而企业毕竟是要以盈利为目的的，如果不能从实习生中产生适当的经济效益，必将会极大的影响其接纳实习生实习的积极性。从学生的角度来看，根本来不及熟悉企业的各个部门，进行完整的轮岗轮训，实习期就结束了，最后导致实践能力培养目标难以实现，教学实习流于表面形式。
（三）作为实习教学的指导教师缺乏实践经验
旅游管理专业应用型强特点决定了这个专业的教师不仅要具有深厚的专业理论基础、灵活多样教学方式，还需要具有全面综合知识结构和开阔知识视野，而作为教学实习的指导教师，更需要有丰富实践经验和行业工作阅历。目前，大部分年轻专业教师毕业后直接从事教学工作，虽然做过一些兼职工作，但是仍然缺乏丰富的实践经验和行业工作经历，另外，由于经费投入原因，年轻专业教师缺少在实践经验和能力方面进行进修和培训，这就导致了年轻专业教师缺乏实践经验，满足不了专业实践教学要求，从而影响了该专业教学质量提高以及学生实践能力的培养。
（四）学生对教学实习认识不足，缺乏积极性
由于传统观念认为旅游服务行业是一种“伺候人”的工作，导致服务行业的社会地位不高，再加上实习生又是一个特殊群体，，刚出校门，缺乏社会磨练，眼高手低，在快速的角色转换中，心态不能及时调整，进入专业实习后，面对基层工作环境、实习单位严格规章制度、较大劳动强度和工作压力，学生们心理承受能力弱，缺乏吃苦耐劳精神，许多学生不能尽快适应实习要求，逃避实习的事情时有发生，即便留下来继续实习的学生也只关注自我工作本身，而忽略其他实践能力的培养，最后，导致实习教学的目的难以实现。
（五）缺乏合理有效的实习教学评价标准
目前，大多数高职院校对于学生专业实习教学的目标、过程、效果要求缺乏科学有效的评价标准，缺乏跟踪反馈，有时，仅仅通过一张简单鉴定表对学生进行综合评定，这就很难保证评价结果的科学性、客观性和有效性，再加上有些实习指导教师缺乏责任心和行业工作经验，很少与学生进行思想上的交流与沟通，对学生实习工作中出现的问题束手无策，缺乏及时、必要的沟通和指导，从而导致实习教学要求降低，从而影响该专业的实践教学质量。
二.对于旅游管理专业实习教学中存在问题的对策分析
（一）加大与行业的合作力度，不断完善实习基地的建设闻
目前，许多的高职院校都建有比较完善的校内模拟实训室，但是，不可能把所有的模拟实训室都放在校内建设完成，只有依托行业，旅游管理专业才能找到自己的发展空间。针对目前学生实习岗位局限于旅行社、旅游酒店的单一性，我们一方面要加大对教学实习企业的甄选力度，拓宽教学实习面，尽可能选择行业内具有较大影响力的企业，如杭州宋城集团（知名景区）、开元名都大酒店、一些知名的旅游开发公司和会展公司等。这些企业都处在发展的上升期，企业扩张速度快，对实习生这样的“新鲜血液”需求量大，实习生能够在企业内得到充分的锻炼和提高，并能在企业快速发展的平台上，实现自身的职业发展。另一方面也要求我们在以后职业规划教育中要加大对非旅行社类企业的宣传力度，引导学生认识到并非只有到旅行社从事实习导游才是旅游管理专业学生的唯一出路，“条条大路通罗马”学生只要明确自己的职业生涯规划，在很多岗位上都能做出自己的一番事业来。
（二）合理地安排实习教学时间，提高实习教学的有效性
针对目前普遍存在的实习教学时间安排与企业需求之间的矛盾，我认为，首先，需要解决学校教学计划与企业需求之间的矛盾，这就需要学校管理层转变办学思路，充分认识到办好高等职业教育，必须要以企业需求、学生就业为导向。学校在安排学生进行教学实习时，要充分考虑到旅游行业的特点，照顾企业获取经济效益的需求，尽可能的在旅游行业最需要人的时间段，安排教学实习，这就需要学校要主动调整教学实习安排，适当延长教学实习时间，例如可安排在第二学年的4-8月，最好是半年，最短不能少于3个月。这样，既满足了旅游旺季企业对人员的需求，让企业有时间去培养实习生。同时，实习生可以有较长的时间熟悉旅游企业的各个部门，进行较为完整的轮岗轮训，培养自己的职业意识和职业能力，为自己的职业发展做好规划。
（三）加强教师队伍建设，大力引进或培养双师型教师
由于旅游管理专业十分注重实践操作经验，强调知识的有效性应用是旅游管理专业教育的一大特色。所以，一支专业基础扎实、实践能力过硬的师资队伍是实现实践教学目标，培养具有较高实践能力学生的关键所在。所以，学校可以考虑聘请一些从业经验和行业背景比较丰富的旅游企业高级管理人员担任兼职教师，同时，可以建立教师进入行业锻炼的长效机制，与旅游企业合作，鼓励教师定期去旅游企业进修和培训，学习企业先进管理经验、操作技能和服务标准，提升自身的实践能力，从而提高实习指导能力。
（四）加强学生的思想教育，增强学生对实践能力培养的重视程度
学生是实践教学的对象，学生对实践能力培养的重视程度影响着实践教学各个环节能否顺利进行，我们应该加强学生思想教育，转变学生对服务人员“伺候人”错误观念的认识，通过对学生进行心理素质培训、职业素养培训、相关技能培训等，培养学生吃苦耐劳精神，增强学生心理承受能力，形成较好职业素养，从而让学生认识到实践能力培养的重要性，积极地配合教师实践教学，进行实践活动，提高自身综合素质和实践能力。
（五）建立合理有效的实习教学评价体系
全面有效的实践教学评价体系对提高实践教学规范性和科学性，提高和保证实践教学质量，真正培养出具有较高水平的旅游管理专业人才具有非常重要的意义。首先，对实习指导教师，我们可以明确规范对实践教学目标、过程、效果的指导要求，制定出一套行之有效的考核标准，实行量化考核；其次，对实习学生，我们应该注重学生在实习过程中的全面跟踪，注重实习单位平时的意见和反馈，最后，根据实习单位的鉴定表、学生的实习报告以及实习单位平时的反馈对学生的实习成绩进行综合评定。只有这样，才能公正、客观地评价学生的实习效果，提高实习教学的质量，最终达到实习的预期目的。
总之，对待旅游管理专业学生的实习教学中出现的问题我们应该认真分析，深入研究，制定出一套行之有效的对策和方法，提高实习教学的质量，从而不断提高学生的职业素养和职业能力，以适应旅游行业的发展需求。
参考文献：
[1]苏小燕，高校旅游管理专业实习问题及对策，郑州航空工业管理学院学报（社会科学版），2009（10）
[2]唐烨、覃勤、黄娟， 独立学院旅游管理专业实践教学创新浅析，科协论坛，2009（9）下
（一）对实践教学重视不足
目前大部分独立学院旅游管理专业在培养模式和课程设置上依然招办母体院校，对实践教学的重要性认识不足，认为学校就是学习理论知识的地方，毕业后进入工作岗位自然会锻炼实践能力。在这种错误认知的影响下，教学安排中只注重理论知识的学习，忽视了对于该学科极为重要的实践能力的培养。在课程设置时，呈现出“理论课多、实践课少”的特点。学生的考核也是以理论识记和撰写小论文为主，仅能够对其理论知识的掌握进行考查，学生虽然掌握了扎实的理论知识，但是实践能力却几乎为零。这不但不利于学生对理论知识的真正理解和掌握，同时也导致学校对人才培养不能满足旅游行业对人才的需要。
（二）任课教师缺乏实践经验
要进行实践教学，培养应用型人才，就要求这个专业的教师不仅要有深厚的专业知识，还要有丰富的实践经验，只有同时具备了这2个条件，才能采用多种教学方式开展真正意义上的实践教学。目前，独立学院旅游管理专业的骨干教师以中青年教师为主，他们虽然具备高学历，但并没有相应的旅游管理从业经历，因此大部分旅游管理专业老师实践能力都不高，无法有效地指导学生进行课程实训、实习等方面的实践，从而影响旅游管理专业的实践教学质量。
（三）实验室和实习基地不完善
独立学院的资金来源是非财政性质的，经费限制致使实验室建设落后，使实践教学难以有效开展。只有学生亲自操作，才能真正掌握这些技能，实验室的建设需要大量资金，于是很多学校将实践教学形同虚设，尽管有些独立院校借用母体院校的实验室进行实践教学，但这依然会影响实践教学的效果。此外，在实习基地建设方面，由于缺乏与旅游企业的沟通，学校并没有组织学生到实习基地见习，校外实习基地的实践教学效果也不理想。
（四）学生对实践教学缺乏正确的认识
旅游管理专业的培养目标是培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才，因此很多学生认为自己毕业后从事的是“管理”工作，而餐饮摆台、客房做房是专科生做的，这种思想导致学生对课程实训和毕业定岗实习主观上持逃避态度，特别是毕业实习，很多学生以考研、考公务员等理由逃避实习，即使参加实习，也消极对待，没有意识到实习=实践+学习，单纯将其和打工混为一谈，这些都极大地影响实习的效果。
二、改进独立学院旅游管理专业实践教学的措施
（一）创新培养模式，突出独立学院特色
独立院校不同于普通本科院校，也不同于高职高专，其办学宗旨是培养有理论、懂管理、实践应用能力强的高素质复合型应用人才。因此，在课程设置和教学安排上，独立院校应该有自己的特色。比如，河南科技学院新科学院旅游管理专业采取“1+2+X”的培养模式，全面修订教学计划，将四年的本科理论教学在三年内完成，第一学年，进行通识教育，第二、第三学年进行专业教育及专业实践，再用一年左右（X）的时间完成学生实习，实现由理论到实践再到就业的平滑过渡。在第四学年对于选择就业的学生，毕业生在第三学年的暑假就开始带薪顶岗实习（X＞1），对于考研和考公务员的学生，强化研究生和公务员的考前辅导，加强理论课程的学习,毕业实习和毕业论文集中到最后一学期（X＜1）。
（二）强化教师实践能力，提高师资队伍水平
教师对于实践教学的作用是至关重要的，由于旅游管理专业具有很强的实践性和应用性，因此，具有丰富实践经验的师资队伍是开展实践教学的观念。首先，要鼓励中青年教师参加培训和进修，同时可以与校外实习基地结合，鼓励教师到旅游企业锻炼学习，加强其实践能力，努力培养双师型教师；其次，要创新人才引进机制，邀请一些具有丰富的旅游行业从业经验的教师到学校上课或讲座，使学生充分了解旅游行业动态，提高学生学习的积极性和实践学习的效果。
（三）建立“契约式”的校企合作机制
学院应加强同实习单位的合作，与其签订合作协议，共同制定实习生的选拔、指导、管理和评估的制度和办法。学校可以定期组织学生到基地见习、实习，为学生提供实习的平台。比如，河南科技学院新科学院先后与郑州索菲特酒店等单位签订培养合同，派学生定期到实习单位进行见习实习（1-3天）、实训实习（1-3周）、生产实习（5-6个月）和就业实习（5-6个月），使实践教学真正落到实处。同时学生实习实行“双导师制”，即学院为实习的学生指定两名导师分别负责学生的实习和毕业论文指导工作。学院对实习指导老师的指导方式、联系时间、实习信息反馈等都有具体的规定和严格的要求，确保校外实习学生实习信息的快速反馈，做到小问题第一时间解决，大问题按程序上报请示后处理。实习期结束后，实习生可以在实习单位直接带薪就业，学院为了方便继续实习的学生，还专门在实习单位组织毕业论文答辩。
（四）转变学生对实践教学的态度
论文摘要随着我国旅游业的快速发展，如何培养出符合行业需要的高素质技能型人才，是各高职院校酒店管理专业必须深入研究的一个问题。根据目前我国高职旅游管理专业的现状，本文以基于工作过程的《旅行社业务》课程开发为例，对高职旅游管理专业课程开发进行了初步的探讨。
1 我国高职旅游管理专业建设存在的问题
1.1 课程设置不能体现职业技能教育目标
传统的高职旅游管理专业人才培养方案，大部分高职院校专业课设置上以理论课程为主，主要突出对学生综合素质的培养，开设课程范围广泛涉及旅行社、旅游景区、酒店管理等多个方面，但理论知识偏多，实践性知识偏少，缺乏适应行业需要的职业技能课程。在这些课程中，餐饮、客房、前厅等酒店管理相关课程实践技能培养目标明显，而与旅行社相关的课程中除了导游业务具有较强的实践性外，其他课程均属于理论为主的课程，且大部分课程主要围绕学生的导游资格证考试展开，不能体现职业教育突出实践技能培养的目标，课堂教育不能适应旅游企业的人才需求。
1.2 在教学模式上不能突出实践技能的培养
高职旅游管理专业大部分课程的教学模式仍以传统的理论讲授加案例分析为主，不符合现代教育规律，不能体现学生课堂主体地位，不能突出对学生实践技能的培养，学生缺乏实践锻炼的机会，更谈不上对学生职业技能的培养。①以《旅行社经营与管理》课程为例，作为旅行社方向的主干课程，此课程涉及旅行社组织机构、旅行社产品设计、旅行社市场营销、旅行社财务管理、旅行社人力资源以及旅行社接待与导游业务等内容，这其中有很多内容和其他课程相重复，而且整个课程以理论知识为主、缺乏企业实践内容，不能实现高职教育的培养目标。
1.3 师资结构单一，教师缺乏企业实践经验
目前高职院校旅游管理专业教师，大部分为高校旅游管理专业研究生，这部分教师虽然具备完整的旅游管理知识体系和较高的理论水平，但由于缺乏旅行社工作经历，使得在教学中不能真正实现理论结合实际，因此，所讲授的知识在实际工作中并不实用，给人以华而不实的感觉，同时，学校欠缺与旅游企业的深度合作，学校很少利用行业资源，所谓的专业建设委员会和行业专家，只有虚名，很少能够真正走进课堂成为学校的教学资源。
1.4 缺乏实践教学体系的构建
长期以来旅游管理专业的实践教学主要局限于酒店方向的餐饮服务、客房服务等，而旅行社方向的课程基本不涉及实践教学，同时，绝大部分高职院校都没有建立相应的旅游模拟实训室，也没有形成一套便于操作、合理可行的实践教学体现，仅仅依靠几次校外参观实践，远远不能满足高职旅游管理专业实践性教学的要求。
2 基于工作过程的高职旅游管理专业课程开发
根据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高［2006］16号）的要求，本文以《旅行社业务》课程开发为例，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，改革课程体系和教学内容，建立突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，提高课程教学质量。改革教学方法和手段，融“教、学、做”为一体，强化学生能力的培养。②
2.1 通过对旅行社典型工作任务研究，改革旅游管理专业课程设置
通过对沈阳各大旅行社和我校以往毕业生的调研，我们发现，旅游管理专业学生毕业后在旅行社主要在导游、计调、外联三大业务部门工作，而旅行社人才缺口最大的也正是这三个业务岗位，由此我们认为旅游管理专业应根据这旅游社三个典型工作任务，所需的主要职业能力，调整课程设置。如将原有的《旅行社经营与管理》课程拆分为，《旅行社业务》、《旅行社人力资源管理》、《旅行社财务管理》三门课，一方面避免课程内容的重复，同时，突出旅行社职业能力的培养。其中，《旅行社业务》由“导游业务”、“计调业务”、“外联与营销业务”三部分组成，分别安排在第2、3、4学期授课。
2.2 根据各典型工作任务职业能力要求，调整课程学习情境
根据基于工作过程的课程开发理论，每一个典型工作任务都应该是一个完整的工作过程，而根据此工作过程科学、正确地设计学习情境是基于工作过程课程改革的关键。③以《旅行社业务——计调业务》为例，根据完成计调岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容，将旅行社计调工作的基本内容、基本操作方法和工作程序贯穿其中，在组团社计调、地接社计调、出境游计调3个学习情境及7个子情境的任务驱动下，使学生掌握线路设计、计划统计、订票业务、订房业务、订车业务、订餐业务、关联社联系、调度变更、危机处理等主要业务技能，使学生能将其灵活应用于工作实践。为学生将来进入旅行社实践和可持续发展奠定良好的基础。学生通过对基于工作过程课程的学习，应达到毕业后不仅能完成职业的某一岗位的工作，而且可以从事多个岗位的工作；不仅能适应某一企业的需要，而且能适应不同企业的需要；不仅能完成当前的岗位工作任务，而且具有完成未来岗位工作任务的坚实基础。
2.3 丰富教师实践经验，灵活制定实践教学计划
基于工作过程的课程开发要求教师具备较为丰富的实践经验，以起到对学生学习的辅助引导作用。如：教师能够根据组团任务的要求，为学生提供大量的地接社的联系方式，协助学生完成与地接社的联系沟通。因此，高职旅游管理专业必须制定教师企业实践计划，有计划的安排教师进入旅游企业顶岗实践，通过实践使教师一方面深入了解行业发展现状，另一方面提高教师的实践操作水平。
同时，高职教育的培养目标要求必须加大学生社会实践的力度，由于我省旅游业具有明显的淡旺季之分，因此，高职旅游管理专业的实践教学可根据旅游市场的需要进行灵活安排，这样不仅可以丰富学校的实践教学体系，切实提高学生的实践技能水平和职业素质，也可以为学生将来的毕业实习奠定基础，从而实现高职教育培养高素质、技能性人才的培养目标。
辽宁省高等教育教学改革研究立项项目“基于工作过程的旅行社业务精品课建设模式研究”成果
注释
①刘艳.创新旅游管理人才培养模式的构想.辽宁省交通高等专业学校学报，2009.6.11(3).
[论文摘 要]高校旅游管理专业既是一门新兴的学科,又是一门急需适应旅游业发展的学科,目前我国旅游管理专业本科毕业生行业就业率低的现象十分突出,而高校重理论、轻实践的传统人才培养模式是造成学生就业能力差,出现供需错位的根源。本文在分析了旅游管理专业本科实践教学现状的基础上,提出了构建旅游管理专业实践教学体系的相关建议。
我国旅游高等教育经过30多年的发展,已形成包括专科、本科、硕士研究生和博士研究生在内的完整的培养体系。随着旅游经济的发展,旅游行业对人才需求不断增加和变化,针对旅游业发展的新特点和新趋势,积极改革创新,以培养理论知识与实践能力结合的高素质应用型人才为目标,构建理论教学与实践教学并重的人才培养模式,是现代旅游业发展对旅游人才的需要。但是,目前我国高等教育旅游人才的培养在质量和数量仍很难满足旅游业快速发展的需要。大多数旅游管理专业教学仍以学术研究型教学模式为主,课程设置和教学内容与企业实际需要相脱节,教学内容陈旧,没有突出职业性和实践性,课程体系仍然是“学位课——专业必修课——专业选修课”的三段式,教学计划缺乏实践性内容或实践环节难以达到预期目的。高校这种重理论、轻实践的人才培养模式和实践教学体系是造成学生就业能力差的主要根源,也使得旅游管理专业本科教育处境十分尴尬。主要表现为旅游管理体制专业本科学生在旅游行业的认可度不令人乐观,不少学生毕业后选择其他行业就业,造成在旅游行业的低就业率和高流失率,因此,旅游管理专业本科学生就业能力的培养与提升势在必行。
一、旅游管理专业本科实践教学现状分析
1.重理论、轻实践
目前,大多数高等院校的旅游管理专业的课程体系设计仍以完整的学科体系为出发点考虑课程开发,注重理论知识的完整性、系统性和严密性,目的是使学生掌握系统的基础理论和专业理论知识体系,在教学方法上传统教学方法占有相当的比重,一定程度上制约了高技能旅游管理人才的培养,主要存在以下问题:(1)以课堂为中心,忽视学校与社会的对口链接,封闭程度高。(2)注重理论教育和系统的学习,忽视实践教学的作用,忽视专业技能的培养。(3)以教师为中心,课堂讲授过多,学生自主支配时间太少,学生的主体地位重视不够。(4)以考导学,进行应试教育,灵活运用的较少,体现动手能力和实践能力的较少,考评方法上采用闭卷考试的形式较多,考试形式单一。
2.教师学历层次提高,但“双师型”师资缺乏
双师型教师主要指不仅具有系统的理论知识水平、扎实的科研功底,还要具有相关旅游行业实践经验,掌握实践技能的理论与实践相结合的教师。目前,高校旅游管理专业的师资力量,一部分是从相关专业转过来的,一部分是从高校到高校的研究型人才,其中大部分为硕士、博士,高学历者较多,但大多重研究而轻实践,很少能做到理论与实践兼备,而旅游管理专业本科是一种以职业导向为主的专业教育,其培养目标是适合旅游产业需要的中级管理人才和基层管理骨干,而现有师资状况不利于应用型人才的培养和旅游教育的开展。
3.校内外实训、实习基地建设滞后
目前,我国高等旅游院校多数还没能够建立起长期的、稳定的适合学生实践的校外实习基地。校内实训基地虽然在很多高等旅游院校中设立,但由于缺少足够的重视或资金短缺等原因,导致实验室建设滞后,设施设备短缺、老化或不足,无法完全满足教学需要,学生在这样的实训环境下,很难适应很快未来的工作岗位和工作环境。
4.对职业道德、职业习惯的培养不够,忽视非智力因素的培养
旅游业从业人员除要具有主动的服务意识、良好的文化修养,灵活的应变能力以及娴熟的服务技能外,还要具备人际沟通能力、团队协作能力以及应对挫折及压力的能力。但在目前旅游管理专业本科教学中,这方面的内容较少,在本科学习过程中,普遍存在重专业知识学习,轻思想道德教育,造成许多学生养成了自由散漫的、纪律观念不强的不良习惯,很难适应及满足旅游行业的标准化、制度化管理的需要。
二、构建旅游管理专业实践教学考评体系
1.构建旅游管理专业实践教学考评体系
实践教学对于提高旅游管理专业学生的综合素质、培养学生的创新精神与职业能力具有特殊作用,建立实践教学考评体系是做好实践教学的重要手段,也是培养旅游管理专业高技能人才的有效途径。
(1)改进实践教学方式
目前,高校的教学方式普遍采用教师讲、学生听的教学模式,不仅让学生感到学习枯燥无味,教师也感到疲惫不堪。如果在实践教学中采用现场教学、PPT、录像等现代化教学方式,组织学生现场演练,针对专题进行短时段PPT讲解,模拟实训竞赛等教学手段相结合,不但有助于充实教学内容,提高学生思考和动手能力,让学生在生动有趣的学习气氛中取得显着的学习效果,增强学生的实践经验,提高他们的组织、参与、表达等能力。
(2)提高教师实践教学水平,加强“双师型”师资队伍建设
在旅游教育中,要做到理论与实践相结合,就必须提高从教人员的资格标准,既以提高学历层次和优化职称结构为重点,又着力于具有行业实践经验和“双师型”教师的引进和培养。因此,提高教师队伍的素质,应从以下几个方面着手:①拓宽师资来源,从旅游企业聘请专业人士为学生开设讲座或授课;②重视教师的实践能力,要求教师具有旅游企业的实践或任职经历、实践经验丰富;③加强教师科研的地方应用性,提高教师服务地方社会经济的能力;④定期对教师进行旅游业务能力培训,做到产、学、研相结合,提高师资队伍的教学实践水平。
(3)完善实践教学考核评估机制
建立实践教学的考核评估机制是做好实践教学的重要手段,也是培养旅游管理专业高技能人才的有效途径。现行的评估机制主要针对理论教学而设,以定性评价为主,很少依赖量化的指标,评价的主观随意性强。因此在修订教学计划时,应着重突出实际操作的教学内容,根据课程的性质分阶段,有步骤,按等级的制定量化考核标准,要运用学生互评、指导教师评价、实习单位评价等方法,对学生课堂实验、教学实习、操作实习以及毕业实习等进行全方位的考核评估机制,通过学生实习报告的评价、实践能力的考核、不定期的调查、实践专项答辩等方法对学生在实习的工作态度、实践效果、操作水平等一系列表现进行横向考核与纵向评价,使学生真正掌握实践技能,充分体现旅游管理专业实践性强的教学特色。
2.构建校内外实训、实习基地
校内实训实验室和校外实习基地是开展旅游管理实践教学和培养学生实践能力的重要场所,为学生提供良好的模拟实训环境,建设校内实训基地,可以使学生拥有勇于探索、敢于实践的场所,在动手的过程中培养学生自己研究问题的能力和开拓创新能力。作为旅游院校可以适当引进合作企业,完善实验实训条件,突出校内实训基地的教育教学实训功能、社会培训功能、职业资格鉴定功能、专业技能比赛功能和科研创新功能,打造仿真教学环境,建立理念先进、构思新颖、功能齐全的现代化旅游实训基地。
建立稳定的校外实习基地,是高等院校旅游管理专业实施实践教学的重要途径。旅游院校不仅应建立专业实训实验基地,让学生按教学计划定期到实训实验室进行专业性或综合性的实践教学学习,还应通过协作关系,与校外的企业和机构建立长期、稳定的实习基地和校企合作关系。学校可以利用自身的优势,配合企业搞一些技术培训、管理策划、开发规划等工作;校外企业还可以接纳学生进行实习,同时为教师挂职锻炼、了解有关行业发展的最新动态提供有利条件。
参考文献:
[1]夏学英:旅游管理专业本科实践教学体系的构建[J].师范大学学报,2010(6)100-103
关键词：旅游管理专业；就业
一．旅游管理专业学生就业现状
旅游专业的专科生就业往往比本科生更具优势，主要原因是专科生的定位较底，愿意从基层做起；本科生认为自己起点高，不想从基层做起。从我校旅游管理专业来看，自成立本科院校以来，真正从事旅游管理有关工作的只有48.95%。此外，酒店、旅行社对本科毕业生的吸引力也在逐渐下降；很多旅游管理硕士生毕业后都选择了在中等旅游职业院校从事教师、或在其他行业就业，本科生更多选择自主创业、营销、业务管理等。
二．影响旅游管理专业就业的因素分析
（一）专业认识不足。很多学生在高考填报志愿时仅仅出于对旅游的热爱，觉得旅游管理专业应该是经常出去旅游，等进了学校，发现事与愿违，就丧失了对专业学习的兴趣。在本科的四年学习中，多重视理论的学习，忽视理论与实践相结合。
（二）用人单位缺乏长远意识。旅游企业在招聘人才时出现较强的功利性，用人单位迫切需要有丰富管理经验的管理人员。本科生刚刚毕业，虽然多数都缺乏经验，但他们具备较高的综合素质，有较强的专业水平和发展潜力，而用人单位不想耗费精力和金钱去培养管理人才，缺少优胜劣汰的人才选拔机制，很难吸引高素质、能创新、高学历的综合管理人才。
（三）教学内容陈旧，不适应现代旅游业发展要求。主要表现在两个方面。一是师资队伍的建设与培养滞后。各高校旅游管理专业的师资人数并不太缺乏，但高质量的专业师资却明显不足。现在很多高校的旅游专业教师是由外语、经济管理、地理、哲学、社会学、历史类等专业转行而来，没有受过系统的旅游管理专业教育，所以在教学中不可避免地带有原专业的痕迹，教学边界不清。即使是科班出身的年轻教师，也因为缺乏行业实际操作经验，使教学活动限于课堂，内容限于书本，照本宣科现象普遍，难以保证教学质量。二是教材内容陈旧，质量不高。现在旅游专业教材虽然种类繁多，但大多数是粗制滥造，缺乏系统性和创新性，与十几年前的教材在内容上区别不大。
（四）社会对学生能力期望过高。影响毕业生就业的因素比较多，如公众的观念、社会压力、媒体传播、相关群体、家庭等［2］。伴随着旅游业的迅速发展，高校纷纷开设旅游专业。公众对旅游管理专业的毕业生期望值比较高，尤其是一些学生家长，认为孩子可以从事比较体面的旅游企业经理、主管、旅游局公务员等职。
三．做好旅游管理专业毕业生就业的思考
（一）以市场为导向，制定切实可行的人才培养目标，创新办学模式
办学模式的创新首先必须有赖于人才培养目标的定位，国际上很多旅游院校都有较准确的人才培养目标，当前中国很多旅游高等院校也逐步提出了自己的培养目标，旅游人才培养目标的确立要以市场的需求和旅游行业的发展为导向，关键是确立自己的细分市场，明确市场定位。这就必须在准确把握人才的需求状况及其变动的情况下，对旅游人才市场进行细分，分析自身条件确定自己的优势所在，选择一到两个子市场作为自己的目标市场，集中精力培养其需要的人才，以满足社会需求。同时要注意到的是，旅游行业是不断发展的，我们确立的培养目标也必须体现一定的前瞻性，既要考虑当前当地的旅游发展状况，也要兼顾未来发展的需求。
（二）优化课程设计，拓宽实践渠道
学校要培养既有理论知识，又有实践经验的“双师型”教师，以改善旅游学生实践经验不足的问题，同时也可以聘请一些旅游企业的老总当兼职教师，把一线知识传授给学生；细化旅游管理专业，根据本校实际情况和时代要求，合理创设新专业，如旅游营销、旅游规划、旅游策划、线路设计等；注重理论联系实际，优化课程设计；拓宽实践渠道，多建立就业实习基地和实践基地，积极与旅游企事业单位合作，让课堂走出教室，到模拟实验室、宾馆、酒店、旅游社、景区、会展中心等参观、学习，增加学生实践培训的时间，拓展学生参加实践的广度和深度。
（三）注重学生综合素质和服务意识的培养
旅游业综合性、开放性和服务性的特点要求从业人员不仅要具备宽广的知识面、高尚的职业道德、积极的服务意识、良好的文化修养、灵活的应变能力、娴熟的服务技巧等专业知识和技能，还要求其拥有较好的人际关系处理能力、公关能力、独立解决问题的能力、团队合作精神以及较强的身体和心理素质等。因此，高校旅游专业必须重视对学生综合素质的培养。如运用丰富的教学方法和手段培养学生热爱旅游专业；通过组织学生外出考察调研、课堂讨论、分组作业等形式提高学生综合能力；成立学生旅游协会，加强区域内各高校旅游专业学生的联系与沟通，营造良好的专业学习和研究氛围等。
（四）在就业地区的选择上，也要让学生清楚地认识到旅游业发达的城市虽然有更多的就业机会，但同时也存在着更大的压力，而旅游业欠发达的城市更需要高素质、高技能的旅游管理专业人才的加入，在这里同样也会给这些专业人才提供更多的机遇和更广阔的发展空间。
参考文献：
[1]梁川飞.旅游管理专业就业现状分析[J].职业圈，2007（5）.
关键词校企合作；旅游管理专业；旅游企业
1 职业类院校旅游管理专业发展中的 矛盾
1.1 师资队伍建设与旅游企业人才需求的矛盾中国
职业院校的教师队伍不仅要能够讲授一般专业理论知识，而且要能够指导学生进行专业技能的训练，这就是人们通常所说的“双师型”。目前，由于职业院校的快速发展，教师队伍建设明显滞后。很多教师旅游理论知识方面非常丰富，但缺少在旅游企业实际工作的经验，其旅游管理专业教学与旅游企业要求脱节，一个“双师型”教师的成长需要时间的积淀和实战经验的积累[1]。
1.2 人才培养需要的高投入与教育经费不足的矛盾
职业教育带有鲜明的职业岗位性，必须具有个性教育，也就是要加强实践性环节教育，加强职业能力的培养，使之适应生产、建设、管理、服务一线的需要。加强实践环节，必须要有能满足学生进行实践教学的环境和条件，需要经费和设备的大量投入。近几年职业教育规模迅速扩大，尽管我国对教育投入的总量不断增加，但是生均占有教育经费数目前仍相对不足。经费投入不足仍是困扰高等职业教育健康发展的重要因素。
1.3 规模发展与学生就业的矛盾
旅游管理专业毕业的学生进入社会后的就业情况如何，对旅游管理专业的生存与发展有重要影响。笔者在调研中深切地感到，凡是与企业结合紧密的学校，其毕业生就业情况就好，培养的学生质量就高，受社会和企业欢迎和接受的程度也高。
2 “校企合作”对发展旅游管理专业的 作用
2.1 校企合作促进师资队伍的建设
质量的关键是师资。培养具有扎实的理论知识和较强的实践能力的学生，必须有高水平的教师。职业教育需要的是既懂理论又会实践的“双师型”教师。由于受到过去“重理论、轻实践、轻技术”的影响，培养的人才理论有余，实践能力不足。旅游管理专业的教师也存在着解决实际问题能力相对较弱情况，与现实要求还存在不小的差距，多数教师缺乏实际经验。在与旅游企业合作的过程中，学院可以组织教师到旅游企业学习，及时了解和掌握旅游企业对所需人才的要求，教师把掌握的理论知识与实践更好地结合起来；也可以从旅游企业中引进一些专业基础扎实、有丰富经验的旅游管理人员来学校担任兼职教师或实习教师，从而优化师资队伍的整体结构[2]。
2.2 校企合作促进教学改革和专业建设
教学专业化要求旅游院校要突破传统的决策水平，深入调查研究、吸收旅游企业、旅游协会等专家参与，对旅游业的发展形式、发展趋势、专业就业等情况进行分析、研究，与学校一起对专业培养目标、专业岗位知识、技能要求等进行论证，做出决策。
1）通过校企合作专业办学指导方向更明确。旅游管理专业以培养学生实践能力为主线。因此，在课程体系设计中，基础文化课以够用、适度为原则；旅游专业理论以实际、实用、实践、实效为原则，应大幅度增加实训教学。
2）专业设置市场化。学校对学生的专业教育、道德教育、成才教育等诸多方面充分采纳旅游企业的意见，不仅能获得真实的市场需求信息，也能有效地弥补课本知识落后与社会发展的不足，实现课堂教学的创新。学校按照旅游市场的导向的需求设置专业和课程，培养出来的旅游管理专业人才能够迅速地适应岗位需求。
3）教学具有针对性。学校与旅游企业的合作也包括让旅游企业参与制定人才规格、课程计划、评估标准等方面，使学校的培养目标更加明确。克服教学内容的老化、教育方法落后、人才培养与社会需求和发展相脱离等方面的弊端，激发学生的学习积极性。
2.3 校企合作促进学生就业
“校企合作”能为旅游管理专业的学生提供实习和就业的机会，学生能在实践中学习，掌握技术、提高能力。以我校为例，学校每年一次的导游员大赛，邀请了本地多家旅行社的参与，旅行社的经理们也担任评委，有的旅行社会借机挑选所需人才。旅游企业的参与极大地调动了学生参与比赛的积极性，通过比赛又提高了实践能力。学生入学不久就会由学院安排到旅游企业参观，进行行业认知培训，并在旅游旺季和毕业前到旅游企业实习。因此，我校的毕业生都具有很多带团经验和解决实际问题的经验和能力。校企合作不仅让学生学到了实践经验，也大大提高了学生的就业率[3]。
参考文献
[1]贺绍禹.我国高等职业教育的进展与问题[j].教育发展研究,2002(12)
[2]王爱华.校企合作办学是高等职业教育发展的必由之路[j].新疆职业大学学报,2007(3)
[3]李汉斌.职业院校“校企合作”培养模式初探[j].成人教育,2007(4)
前言:
随着我国经济的不断发展，现在，人们对生活的要求不再仅仅局限于吃饱穿暖，对于现在的人们而言，生活要有品质，要健康，要充分地享受人生，相应的旅游成为人们享受人生必不可少的方式。旅游业的飞速发展，需要大量高素质的旅游管理专业人才，但在现实生活中各高校对旅游管理人才的培养与社会实际的需要严重脱节，造成资源浪费。
1、我国旅游管理现状
1．1课程设置没有明确的培养目标。人从出生开始就被大人们告知:人的一生要有梦想，要有远大的目标，只有不断地朝着目标前进，不朝三暮四，才能取得成功。不仅仅是人，世间的任何事物都是一样的，目标是每做一件事的方向，方向错了就不可能到达终点。现在大多数高校的开设旅游管理课程设计缺乏有效整合，缺乏针对性，层次性不强，而且将旅游管理本科专业归为通才性教育，所以在本科专业教学总学时不变的情况下，导致旅游管理必须增加通修性、学科基础性的课程，限制了旅游管理专业核心课程，并且使得专业实习受到限制。
1．2高校培养的旅游管理人才供给与社会需求不符。随着人们的生活水平不断地提高，旅游越来越成为人们放松，释放压力，享受生活的主要方式，推动了旅游业规模的不断扩张。因此现在的旅游行业需要大量的旅游管理人才，而目前高等院校旅游专业对旅游管理人才的培养存在很大的问题，并不能很好地满足市场需求，甚至与社会对旅游管理专业人才的需求脱节，导致高等院校人才的供应无法满足旅游行业发展，甚至远远滞后于旅游行业发展，造成“学生就业难”，“人才需求短缺”的现象，很多毕业生毕业后找不着工作，就业率低，不得不转向其他行业，造成人才浪费和教学资源浪费。
1．3学生缺乏良好的实践场所，经验不足。虽然现在旅游业已经成为一个炙手可热的行业，人才需要量大，但由于我国现如今大部分的应用型本科院校的经费较为短缺，提供给旅游管理专业本科生的实践场所少之又少，而且条件不佳，导致了本科院校没有能力为学生们设置良好的实习场所，只是在课堂上接受老师传授的旅游管理方面的教育，由于没有机会进行课外实践，导致大部分学生只是一名优秀的“理论家”，只掌握了较好的基础知识和理论技能，毫无实践经验。
2、针对我国旅游管理人才培养现状的解决方法
2．1明确课程设置，培养高素质旅游管理人才。由于高等院校旅游管理专业的课程设置没有明确的目标，导致旅游本科教育在教学环节出现严重的错误，造成经过精心培养出的人才不但没能实现“一专多能”，而且专业化程度降低，无法适应社会需求。因此，要求学校在本科旅游管理课程设置上定位准确、具体，根据社会发展形势，以当前经济发展潮流当作背景及时调整课程设置，以市场需求为导向，开设一些特色化的课程。在此基础上，尽管以市场需求为导向，但要想真正培养出符合发展要求的高素质旅游管理人才，使其真正做到“适销对路”的旅游专业人才，各高校院系必须明确专业设置和专业方向的定位，做到定向培养。要实现以上要求前提是必须要有一支教学能力强、实践经验丰富的双师型教师队伍，这是培养出高素质，符合社会需求旅游人才的关键所在。
2．2科学的制定培养目标，努力适应社会需求。如今我国的旅游业面临着人才短缺的困境，需要大量拥有实践能力、创新能力的应用型的旅游管理人才。因此，我国应用型本科院校的旅游管理专业也面临着巨大的挑战。旅游管理专业的教师们应当注重培养出高素质，实践能力强的综合应用型的学生以适应我国高速发展的旅游业的需求。由于学生们对本专业的了解还不够全面，对自己将来所从事的行业还没有清楚的了解，所以教师们除了明确旅游管理专业的教学目标之外还应当使同学们清楚地明白自己现在以及将来究竟会做什么。这样不仅使学生们能清楚自己未来的方向，对自己的未来更有信心，也能充分调动使学生们学习的积极性，主动学习。按照既定的目标，努力成为一个合格的人才。
2．3为学生提供良好的实践场所。曾经说过:“实践是检验真理的唯一标准。”而现在大多数行业，不仅仅是旅游业，由于各种各样的原因，大部分的时间都在课堂讲述理论中度过，能进行实践的时间少之又少，几乎没有。导致现在的学生讲原理头头是道，真正上手的时候才发现学无所用。因此，学校应当为学生们提供一个良好的实习场所，通过实践检验自己是否能够学以致用，当自己真正走出校门的时候有是否能符合社会旅游业的发展需求。另一方面也能让学校了解到自己的教育方法是否既具有先进的理论知识，又具有适用于现代化旅游业所需要的实践技能，使学校教学真正做到“学用结合”。
作者：宋凯钰 单位：吉林市广播电视大学
[关键词]旅游管理 实践教学 “四、三、二”模式
目前，我国旅游业的定位已从第三产业上升到国民经济战略性支柱产业，定位之高、之突出是史无前例的，它赋予了旅游业前所未有的战略地位，也使旅游教育面临前所未有的机遇和挑战。旅游管理专业人才应该按照怎样的模式培养，已经成为摆在人们面前的重要课题。笔者认为，培养旅游管理专业人才不仅要重视知识的传授，更应注重实践能力的培养，而实践能力的培养则有赖于实践教学环节的实现。然而目前旅游管理专业本科生的实践教学模式尚未构建起既能体现专业培养目标，又能符合旅游产业发展需求的完整教学体系。这是我国旅游高等教育滞后于旅游产业发展需求的重要原因之一。为此，本文提出了高等学校旅游管理专业实践教学的创新模式——“四、三、二”模式。
一、旅游管理专业实践教学“四、三、二”模式的建构
所谓“四、三、二”模式，概括起来说，就是构建通过“四个建设”、打造“三个平台”，达到“二个目标”的实践教学模式。
1. “四个建设”
近几年，业的迅速发展，旅游教育的发展速度也十分迅猛。拒《中国旅游统计》统计，到2007年底，设有旅游专业的高等院校已达1641所，其中本科及本科以上770所，已建成从中等职业教育到博士教育的完整培养体系，是我国发展较快、规模较大的二级学科之一。然而，我国的旅游高等教育却面临着“本科生和硕士生很难在行业中找到理想职位”形势。旅游高等教育“要以实践为起点”或“更加符合实践的要求”成为指导旅游高等教育中实践教学改革的主要理念之一。这一理念要求旅游高等教育的课程、教材、实践基地以及师资都要以实践为核心，紧密围绕实践环节，进行这四个方面的研究与建设，形成我国旅游管理专业实践教学模式的基本框架。
2. “三个平台”
现行的旅游高等教育模式培养的学生动手能力差、实践操作能力薄弱、专业理论应用于实践能力不强、社会适应性和创造性差，这是造成旅游高等教育滞后于旅游产业发展需求的重要原因之一。旅游高等教育必须把实践作为培养学生能力的出发点和立足点。为此，笔者提出要努力打造专业技能模拟操作平台、专业理论应用训练平台和综合实践能力应用三个平台以拓宽学生接触社会、进行社会实践和专业实践的渠道。
3. “二个目标”
一是培养出有一定理论基础、符合高等教育本科培养目标的旅游人才；二是培养出有一定实际操作技能和管理能力的、符合现代旅游发展需要的创新型旅游人才。
二、旅游管理专业实践教学“四、三、二”模式的实践
1.优化课程设置，提高实践课程的教学地位
从国际旅游教育发展来看，旅游教育的特色鲜明的职业性和实践性。因此，在课程的设置上，要避免过去传统的理论课过多、实践课过少；基础课多、专业课少；必修课多、选修课少的课程设置，应以旅游业的前沿动态作为教学课程设置的重点发展方向，在完善理论课程设置的基础上，加强应用性课程的设置，加大实践性强的专业课和选修课内容，以便使学生在掌握基本理论和技能的基础上，有更多知识拓展课程的选择。
在实践环节的安排上，要改变传统教学计划中仅在毕业前安排实习的做法，因为实践环节是一个循序渐进的过程，只有贯穿于整个课程体系，才能真正起到培养学生实践能力的作用。为此，要将实践课程纳入到正常的课程设置当中，并由原来的“辅考查课”提高为“专业为必修考试课”。实践教学环节可以在大一的时候重点进行“认知实习”，大二、大三重点进行专业教学实习，大四重点进行毕业实习。同时，实习的时间也不可分割成太多的小块，尤其是大三进行的专业教学实习，更应以整块的时间来进行。这样才能使学生对所学过的理论有一个系统、深入的理解和应用到实践当中的过程，从而提高实践能力和知识转化能力。在这方面，美国的康奈尔饭店管理学院和瑞士洛桑酒店管理学院的做法值得我们借鉴，他们的教学和实践基本是各占一半时间。
2.编写特色实践教材
目前我国旅游高等教育还缺少完整、规范、系统的实践教学配套教材，实践教学的针对性、特色性和可控性较差，不能满足实践教学的需要。旅游实践教材的应用性，必须体现为为学生“提供一个简明扼要并具有可操作性的技术框架”，这类教材一般应包括背景知识介绍、流程描述及案例分析等。编写这类教材的目的不在于要教给学生一种一成不变的公式，而在于使学生“在面对解决旅游实际问题时，能够有系统的思考和方法，学生的学习重在得法而不在得道”。因此，旅游高等院校要积极鼓励教师进行实践教学内容改革，根据学生情况，有针对性地编写适合本学校具体情况的实践教材。
3.建立稳定的校内外实践基地
实践基地是学生开阔视野、培养专业意识、提高创新能力和动手能力以及社会适应能力、熟练掌握专业技能的重要教学场所。基地建设既包括校内各种实训室的建设，如模拟导游、模拟中西餐厅、模拟前厅、客房、形体训练等实训室；也包括校外实践基地。对于校外实践基地，既包括旅游院校通过和旅行社、宾馆、餐饮企业及旅游景区签订协议，由这些单位为学生提供实习岗位，满足学生顶岗实习需要的国内实践基地；也包括和国外某些连锁酒店、餐饮集团、旅游销售业等企业建立的国外实践基地。
4.建设“双师型”教师队伍
旅游教育作为应用型教育，不仅要求教师要有系统的旅游管理专业知识，而且还必须具有旅游业相关的阅历和经验。在英美等国家，旅游学院的教师都有在旅游实际部门工作的经历，对所教内容十分熟悉。在教师的聘任上，拒绝缺乏实践经验、空洞的理论家。鉴于此，我国旅游高等教育在师资建设上主要应从以下两方面着手。一是走出去。即每年有计划地派教师外出进修，到全国知名的酒店、旅行社或景区学习先进的管理经验、服务规程、服务标准，在积累实践经验的同时，也可以为企业提供技术支持。也可以鼓励教师在不影响正常教学任务的前提下，到实践基地或其他企业兼职，从而提高自身理论与实践相结合的水平和实践操作能力。二是引进来。即聘请一些实践经验丰富的企业管理人员或一线操作人员做兼职教师或实践指导教师，从而弥补专任教师实践能力不强的缺憾。比如最近国家旅游局推出的“名导进课堂”工程就是引进师资的典范。
5.建立全面、规范的实践教学平台
本文所要打造的实践教学平台包括专业技能模拟操作平台、专业理论应用训练平台和综合实践能力应用平台。具体的做法是首先通过建立校内实训室，为学生创造良好的实训环境，使学生一进入旅游管理专业就能受到旅游理念的熏陶，开始接受打造旅游专门人才的培训，实现专业技能模拟操作平台。其次，要利用现代化教学手段和数字化学习资源，尽可能多地为学生提供专业方面的信息和场景，应用旅行社、旅游饭店、旅游景区的管理应用软件，给学生提供一个专业理论应用的机会。也可以通过师生科研课题等活动来提升学生的专业理论知识应用能力，以此来实现专业理论应用训练平台。再次，可以通过“校企合作”的方式，建立校外（包括国外）实践基地，为学生提供顶岗、轮岗实习，使学生提前接触社会，感受旅游行业的真实情况，从而实现综合实践能力应用平台。这是学生积累实战经验的重要渠道，也是培养精通业务、掌握现代管理知识、适应旅游市场需求的复合型人才的重要保障。
总之，旅游管理专业实践教学“四、三、二”模式的建构与实践是对旅游本科教育实践教学体系的一种创新尝试。旅游高等院校在旅游人才市场的导向下，根据“四个建设”、打造“三个平台”的思路进行旅游实践教学改革，定能实现旅游管理专业人才培养的“二个目标”。
参考文献：
[1]中华人民共和国旅游局.2007年中国旅游统计年鉴[z].北京：中国旅游出版社，2008
[2]徐菊凤.旅游院校应该办成什么样[n].中国旅游报，2004-11-04（12）
[3]中华人民共和国旅游局.中国旅游业“十一五”人才规划[z].北京：中国旅游出版社，2007：35
一、高校旅游管理专业的实训教学现状分析
（一）实训教学的目标不够明确
在如今的旅游管理实训教学中，仍有部分高校未将全面提高大学生的旅游管理实践技能作为实训教学的根本出发点，而是更为重视大学生的考试通过情况和相关资格证的考取情况。这样的教学模式下容易对大学生综合素质的全面提高产生误导，造成大学生虽然掌握了扎实的旅游管理理论知识，但是却缺乏熟练的实践应用能力，在毕业以后也难以快速达到社会的用人需求。
（二）实训教学方法需要进一步丰富
实训教学方法的不足是影响旅游管理实训效果增强的关键因素。一方面，高校中旅游管理实训场地、实训器材的缺乏影响了实训教学的正常开展，不利于大学生全面学习实训内容；另一方面，实训教学中忽视了对学生自主学习能力的培养，仍然采用教师理论教学为主，辅以部分操作示范的形式，不利于大学生在亲身实践中探索和掌握旅游管理的实践技能。与此同时，缺乏扎实的实践技能基础，也是影响大学生对理论知识的掌握情况，因此，要想进一步增强实训教学效果，还要重视丰富和完善实训教学方法。
（三）实训教师专业人才比较缺乏
如今的高校双师型教师队伍尚在建设中，大部分教师虽然具备了高水平的旅游管理专业理论知识，但是由于缺乏足够的社会实践经验，在实训教学中难免存在针对性不强、与市场需求脱节、实训效果不佳等现象，制约着实训教学效果的提高和大学生实践能力的培养。
二、高校旅游管理专业的实训教学改革的几点建议
（一）树立明确的旅游管理实训教学目标
只有从思想上认识到实训教学的重要性，树立明确的旅游管理实训教学目标，才能从根本上改善实训教学效果。因此，要明确以培养大学生扎实的旅游管理理论基础和熟练的操作技能，进而提高大学生的综合能力为实训教学的根本任务，并以此指导旅游管理专业教学活动的开展，建立健全理论与实训教学体系，确保实训教学效果不断增强。
（二）创新实训教学体系，完善考核评价制度
在旅游管理实训教学中，要保障教学的效果，必须要创新实践教学体系，完善相关考核机制。学校要制定科学详细的旅游管理实训教学计划，在教学方式上要有所突破，采用灵活多样的教学繁琐，积极引导学生参与旅游管理实训教学活动，以激发学生的旅游管理专业实训实习的积极性。在考核评价方式上也需要有所创新和突破。结合实训教学中存在的问题，对学生的实训过程进行动态化的考察，通过过程考核法和结果考核法的结合，对学生的旅游管理实训操作技能和服务能力进行有效的考核。另外要根据形势发展需要不断完善考核内容，不仅要对学生的旅游管理相关知识技能进行考核，还要对学生职业素养，职业意识和职业道德进行考核。
（三）重视旅游实训基地的建设和完善
首先，高校要进一步完善校内的实训基地建设。实训基地是大学生参加实训教学活动的主要场所，实训基地的建设和利用情况直接影响实训教学的开展情况，因此高校要加大对实训基地建设的重视和投入力度，根据高校自身特点和实训教学对场地的需求科学建设和完善实训基地，对每个部分进行明确的分工安排，并增加实训设备的投入，确保提高实训基地的利用率，发挥实训基地的最大效果。此外，要严格落实实训基地管理制度，重视对实训基地的管理和维护，使训基地能够真正成为打学生参与实训活动和自主学习的场所。其次，高校要积极促进与政府、企业之间的合作，通过吸引政府和企业的支持和资金投入为建立校外实训基地，而高校借助实训教学可以培养出更多高素质的旅游专业人才，为社会和企业的发展贡献力量。此外，还可以组织大学生定期到企业进行观摩、实习等活动，在社会实践中得到充分锻炼，提高大学生的操作能力。
（四）加强旅游管理专业双师型教师队伍建设
高校要逐步培养一支双师型教师队伍，不但具备丰富的旅游管理基础知识，还要具备高水平的实训教学能力。一方面,高校要加强对现有教师的职业培训工作，定期举办旅游管理实训教学研讨会，组织教师分享和交流实训教学心得，还可以安排教师到旅行社或者酒店参加实践培训或者挂职锻炼，便于教师能够深入了解旅游管理实践中一线工作对大学生能力和素质的要求，进而在实训教学中可以有所侧重，还能及时了解旅游行业的实际发展情况，为大学生的专业发展提供更加可靠的建议。另一方面，高校可以聘请旅游企业中具有丰富实践经验的人才补充到教师队伍中，引导旅游管理专业的实训活动，把一些先进的旅游管理专业思想和技能引入到实训课堂中去，快速善高校实训教师人才不足的现状，为高校双师型队伍建设增添活力，促进旅游管理专业教学质量的全面提高。
三、结语
