时间：2023-05-31 09:10:00
关键词：有益；食用；花卉；市场需求
1 花卉的开发利用
1.1 花卉饮料
近年来以花卉作原料制成的保健饮料已有几十种，常见的有仙人掌饮料、菊槐绿茶饮料、玫瑰茄保健饮料、蜂蜜茉莉绿茶饮料、苹果花饮料、月见草花保健饮料、饮料、葛花饮料、金莲花以及其它花卉清凉饮料等。鲜花饮料在欧洲市场上十分畅销，并因其极为显著的保健美容功效在女性消费者别风行。从这点上来说，鲜花饮料又有类似于当今市场风头正劲的功能饮料之处。
1.2 花茶
我国是茶之故乡，沁人心脾的茶香飘溢海内外，花茶的作用功不可没。除了人们熟知的茉莉花外，珠兰花、白兰花、玫瑰花、玳玳花、栀子花、桂花、柚子花、荷花、梅花等，都具宜人的芳香，是制花茶的良好材料。如用茉莉花作原料熏制的花茶，既能保持浓纯爽口的茶味。最具特别的是桂花茶，既有茶的高味浓厚，又溶入了桂花的清香，饮之爽口。现在，欧美越来越多的商店把咖啡和茶产品从货架上取下来，取而代之的是保健花茶，这种花茶帮助了很多人摆脱咖啡因症群和茶瘾。
1.3 花卉酒
以花酿酒自古有之，至今而不衰，如桂花酒、酒、玫瑰酒等。爱饮者称之为酒中贵族的桂花酒，因其酒味甘醇可口，饭后能平衡神经，驱除体内湿气而大受人们喜爱。北京葡萄酒厂生产的“桂花陈酒”畅销10多个国家和地区，在港澳被誉为“妇女幸福酒”，在日本被称为“贵妃酒”。
1.4 花卉糖制品及糕点
食用鲜花中富含高效生物活性物质，加工后食用亦可做成糖制品，还是制作糕点的重要原料和佐料。如梅花可制成蜜饯和果酱；桂花可制桂花糖、糕点、桂花酱；槐花可制作多维低糖槐花果酱等。
1.5 花粉
花粉是“地球上最完美的食物”，花粉食品也正在兴起。目前，我国的花粉研究已经进入开发应用阶段，部分产品已问世，如“活性花粉冷冻口服液”、北京的花粉酥点心、杭州的保健蜜等。花粉制品不仅能增进食欲、还能增强体力。
2 有益花卉及食用花卉的市场需求
在生活水平日益提高的今天，人们开始更加注重饮食的合理化和多样化，注重自然食品的开发利用。为了养生、减肥、美容，已把目光投向花卉食品。国内外近年来的餐饮业都非常注重这一传统的、有特色的菜肴，使食用花卉成为热门。有专家预测，花卉食品将是近年内市场走俏的十大食品之一。
随着对食用花卉研究的逐步深入，一方面，将会有大批鲜为人知的食用花卉被发掘出来，成为可为人类利用的食品资源，食用花卉的保健功效也将逐步被发掘出来，为人类健康服务。另一方面，在大力开发现有的、已具一定加工技术和规模的花卉食品的同时，不断创新工艺，使食品结构和种类更加丰富。第三，利用高新技术提取花卉中有效成分将成为花卉利用的重要途径。例如，玫瑰精油在国内外市场供不应求，价格昂贵，国内市场8000～10000元/kg；香子兰中，香兰素含量1.5‰～3.0‰，是调制高级香烟、名酒、冰淇淋、巧克力、糕点、可可等必不可少的调香原料。
观赏兼食用药用花木因其可一花多用，用途广泛，深受广大城乡居民和花卉爱好者的喜爱，繁育、生产、种植、市场销售前景非常看好。同时根据调查，多种观赏兼食用药用花木被列入食用、饮用、药用、保健品行列，使观赏兼食用药用花木紧缺，涨价幅度较大，广大花农应抓住机遇、因地制宜发展生产。适时种植繁育市场紧缺、用量加大的观赏兼食用的花木品种。这些市场紧缺的花木品种有：盆栽葡萄、银杏、橘子、石榴、佛手、库拉索芦荟等，盆栽的观赏兼食用花木要求株型紧凑、结实率好、产量高、抗病虫能力强，要选用大花盆栽培，要注意合理施用肥水，加强夏秋季节的管理。
大力种植繁育市场需求量大、十分畅销的观赏兼饮用的花木品种。这些品种有：桂花、、玫瑰、金银花、大丽花、茶花、忍冬、月季、郁金香、香花槐等，这些花木不仅用于观赏，其花朵、花蕾等经加工处理后，还可泡酒、泡茶，或者作为许多饮品的佐料，市场价格较高，应用前景广阔。
加快发展市场需求旺、用量大的观赏兼药用花木品种。市场需求量大、紧缺的品种有：远志、甘草、射干、防风、白术、黄芩、黄芪、巴豆、半夏、桔梗、红花、北沙参、人参、西洋参、党参、三七、生地等。在分析这些需求的过程中，广大花农还应该种植繁育以上花木且应搞好市场调查，或到相关企业搞好考查，订好合同，减少盲目性，防止上当受骗，才能达到高效益、高收入。尤其是繁育栽培种植技术上要咨询有关方面的专家，与市场挂钩，做到有货能销、价格合理。有关食品和营养专家预言，“花卉必将成为人类的又一新食物源”，可食性花卉产业作为21世纪的朝阳产业，前途是非常光明的。
参考文献
重庆市花卉盆景批发市场及其地址如下：
顺意花卉批发市场：南门路云辉丽都东北100米。花卉批发零售（银海市场店）：关坪路286号。涪陵金山花木批发市场：北斗路12号。名亨花鸟批发市场：天龙路福建小学对面355号。幸福园艺：长寿花卉市场2号。绿满城：真武村十五社西南花卉市场。闽南缘梦花卉：朝阳路白合社区花木市场。创意花卉：南华街百合社区花木市场旁。金蕊花卉园艺：王牌路496号红花市场。富贵花卉：潼南区汽车站后面农贸市场。
（来源：文章屋网 ）
[关键词] 南阳；月季；花卉旅游；市场营销
[中图分类号] F59 [文献标识码] B
旅游市场营销是以旅游消费需求为核心，通过分析、计划、执行、反馈和控制等功能来协调各种旅游经济活动，从而实现提供有效产品和服务，使游客满意，使旅游企业获得经济效益和社会效益的一个动态过程。近年来，随着月季种植与旅游产业的蓬勃发展，南阳市的月季花卉旅游业得到了一定的发展和壮大，成为南阳市经济发展的新增长点，而月季花卉旅游业的市场营销必将成为加速月季花卉旅游业发展的催化剂。
一、南阳月季花卉旅游市场现状
南阳市现有南阳月季基地、南阳月季合作社、南阳月季集团、南阳森美月季示范苑等月季花卉企业30多家，形成了全国最大的月季苗木繁育基地。月季品种800余种，种植规模7000多亩，年生产、销售各种苗木3000万株以上，年交易额1.2亿元以上，年产量占国内月季生产的80%以上。
南阳市月季花卉旅游景区主要依托各种植基地建立，其中最著名的是卧龙区七里园乡中国月季园，也称南阳月季博览园。月季博览园项目一期投资1.5亿元，占地1000余亩，现有月季8大系列1200多个精优品种，培育精优月季、玫瑰、蔷薇10万余株。自2010年开园至2015年，共接待国内外游客150万余人次，有效带动了周边旅游业、餐饮业、酒店行业、节庆活动等产业的发展。南阳月季博览园除园内景观外，周边还建有南阳部级月季种质资源库、各类月季展示园、高端月季生产区、玫瑰之约浪漫婚庆基地、月季文化展示馆等不同的月季主题园区，同时还建有现代生态农业馆、名贵花木馆、香草植物馆、月季科研及学术交流服务中心等。
近年来，南阳市通过举办月季观赏节、月季文化节、现代插花艺术展、花卉摄影展等形式吸引各地游客，打造月季花卉旅游名片，丰富花卉旅游市场，现月季花卉旅游业已成为南阳市旅游业发展的一个新亮点。
二、南阳月季花卉旅游市场营销分析
当前，南阳月季花卉旅游市场已逐步形成，但其发展现状还受到各个方面因素的制约，从市场营销的营销观念来分析，在生产观念、产品观念、营销观念、客户观念上还值得深入研究。
（一）从生产观念分析景点现状
南阳月季花卉旅游业的发展起源于月季种植的产业化发展，现如今南阳月季种植企业主要精力仍然致力于月季花卉的种植和销售，对月季花卉旅游市场重视不足，将其放于次要位置，没有将其与种植、销售同步进行考虑，对于月季花卉旅游业的开发和游客市场的挖掘投入资金、精力相对较少，这个问题同样存在于南阳市最大的月季观赏景区――月季博览园。
（二）从产品观念分析游览时间
月季又称“月月红”，自然花期为5至11月，开花连续不断，但月季花卉盛花期为4月底至5月底仅1个月时间，这1个月是月季花卉观赏的最佳时节，而此时又恰逢“五一”假期，成为月季花卉观赏游客最多的时节，盛花期过后游客急剧减少，进入11月自然花期过后就鲜有游客。从月季自然特性分析，月季花卉观赏时间受到月季自然花期的直接影响，时限性很强。
（三）从营销观念分析游客成份
从观赏月季花卉的游客来源地分析，可以区分为本市游客、省内游客、国内游客和境外游客，其中本市游客占半数以上，省内和国内游客占较小份额，境外游客相对较少。国内游客主要来自于山西、陕西、湖北、安徽等邻省，而境外游客主要来自于有月季出口贸易往来的国家，如日本、德国、荷兰、韩国等。从游客成份看，外地游客相对较少，究其原因在于月季花卉旅游的宣传力量不够，营销观念和手段没有紧跟时代步伐，游客市场外延不足。
（四）目突Ч勰罘治鲇慰椭С
当前，参与到南阳月季花卉旅游的游客消费支出主要集中在交通和门票上，而餐饮、住宿、购买纪念品及其他附加产品等消费支出相对较少，主要原因在于富含月季特色的餐饮、住宿等设施建设相对落后，如月季博览园刚准备启动酒店设施建设的筹划论证工作。同时，纪念品及其他附加产品的开发与生产没有形成月季系列，仅有月季花茶、月季香包等简单附加产品销售，而更高层次的产品如月季精油则因生产设备价格高昂尚未立项。
三、南阳月季花卉旅游市场营销存在的问题
（一）花卉旅游整体规划不到位，产业进程缓慢
近年来，南阳市的月季花卉旅游业在种植业蓬勃发展的带动下逐步发展起来，但是所占的市场份额仍然十分有限。一方面，大部分企业考虑到月季种植与销售经济效益的“短平快”，仍然将重点放置于种植与销售，并未对花卉旅游业引起足够的重视。另一方面，部分月季种植企业已经意识到花卉旅游业巨大的市场前景和经济效益，但是由于缺乏有效的整体规划与营销，只能在小范围内进行运作并未形成产业化链条，其中经营较好的月季博览园也只是初具规模，还未产生对南阳市月季花卉旅游发展的整体推动效应。由于没有统一的市场规划，南阳的花卉旅游业缺少短、中、长期旅游营销规划，缺乏对月季花卉旅游产品、旅游价格、游客群体、销售渠道、宣传促销等方面的研究，更难有应对的措施和手段。当前现状导致景区把握不住游客的需求，旅游价格不合人意，旅游产品难以符合各类游客的心理，而旅游市场营销计划控制、旅游市场营销成本利润控制、旅游市场营销信誉控制和战略控制更是无从谈起。原本一个成功的市场营销方案可以带来巨大的游客群体，赚得丰厚的经济利益，但是由于不能结合产业特征和本地特点，仅仅是照搬照抄别人的案例，结果只会是事倍功半、差强人意。
（二）花卉旅游配套设施不完善，浏览体验不佳
随着人们生活水平的提高，旅游已成为生活常态，现代旅游已不仅仅是游览观光、拍照留念，更需要的是心理上的满足和精神上的享受，这就需要旅游产品提供者在物资上和精神上给予游客双重服务。然而，当前南阳月季花卉旅游在这两个方面均存在弱项。一方面，花卉旅游景区周边硬件设施不齐全，游客出行不便。以月季博览园为例，周边5公里范围内无星级酒店，餐饮多为家庭式餐饮，服务质量和水平难以达到现代游客的要求，而其他景区周边设施远不如此。同时，景区周边除盛花期开业的几个门面店外，其他购物、休闲、娱乐设施也是寥寥无几，十分不便于游客的出行。另一方面，花卉旅游景区缺乏专业化服务团队，浏览体验不佳。由于月季花卉旅游景区仍然是以月季花卉的种植和栽培为重点，缺少对专业化服务人才的培养，景区内没有专职的导游人员，而仅仅是在盛花期聘请少量旅游管理专业的在读大学生临时进行导游服务，专业性、知识性不够强，导致大多数游客在园内观赏时，只能看到惊艳的各式月季花卉，而对于月季花卉的文化内涵知之甚少，背离了花卉旅游的初衷。
（三）花卉旅游产品种类不齐全，商品特征不强
在现代旅游市场营销的概念中，旅游产品是一个整体的概念，它不仅包含核心产品，还包含其他必要的有形产品和附加产品。对于月季花卉旅游来说，其核心产品就是月季花卉的游览体验，而其他必要的有形产品和附加产品则是以月季花卉为依托的各类商品。然而，无论是核心产品还是有形产品和附加产品，南阳月季花卉旅游均存在不足。首先，核心产品即月季花卉游览，其时限性太强。最佳的游览时间为4月底至5月底，盛花期过后观赏性下降，进入下半年基本无可赏性。其次，有形产品即月季花卉，其携带性不强。月季在全国各地均有种植和出售，但是南阳月季品种、花色和观赏性最佳，当前存在的突出问题是游客少量购买名优月季携带难度较大。再次，附加产品即月季花卉的附生商品，其种类太少。相关企业在月季附加产品开发上力度太小，现仅有月季花茶、月季香包等，其他可供游客购买的月季花专属商品相对较少。月季旅游产品的真正丰富，需要解决月季盛花期短暂的问题，需要解决名优月季携带难的问题，需要解决月季专属商品种类少的问题。
（四）花卉旅游宣传力度不到位，市场引力不高
当前，随着社会经济的飞速发展，各类商品、产品纷繁复杂，所谓“酒香也怕巷子深”，促销宣传不到位的产品将难有好的市场前景。同样的道理，旅游类产品也需要多种宣传促销来吸引和拉拢游客，现如今央视各主要频道每天各个时段滚动播放的旅游产品广告赚足了眼球，“左右”着人们的旅游去向。作为新兴的花卉旅游更需要在宣传促销上下足功夫，但是南阳月季花卉旅游宣传促销上存在手段单一、创新性不足、延续性不强等诸多问题。南阳月季花卉旅游在宣传上依然停留在报纸、广播、电视等传统媒介上，网络、微博、微信等手段运用还不到位，缺乏高科技、新媒体等时代元素的有效融合，已然跟不上旅游业的规模化、智能化、信息化和全球一体化的发展趋势。同时，由于局限于短期经济效益，仅在每年盛花期也就是游客大量出现前组织旅游宣传，促销目标只定位于当年，未考虑来年甚至近几年的长期效应，市场的长期吸引力不高，游客群体大部分停留在近郊的周边省市地区，缺少省外及境外游客群体。
（五）花卉旅游品牌意识不鲜明，形象打造不力
提起“迎客松”人会想到黄山，提起“石林”人们为想到云南，提起“雾凇”人们会想到吉林，提起“冬捕”人们会想到查干湖，为什么提起月季人们就不会想到南阳呢？因为南阳的月季品牌还不强，形象打造还不力。虽然南阳市于2000年被国家林业局、中国花卉协会命名的“中国月季之乡”，但是多年过去这个美称仅仅停留在当地，并未走向全省、全国乃至全球。其原因主要就是在种植和销售月季的基础上，企业没有重视对月季花卉及其旅游品牌的宣传，绝大多数国人对月季的了解知之甚少，只知普通月季各地均有，但不知还有大花月季、丰花月季、微型月季、树桩月季、地被月季、藤本月季、食用玫瑰、切花月季等系列，更不知月季还有红、白、粉、黄、黑、橙黄、蓝紫、绿白、双色、三色等各种炫丽的颜色。要想人们提到月季就想到南阳，就必须在旅游形象上推出有特色的营销方案，依据当地特有的月季资源和其他景点资源，合力打造南阳月季花卉旅游品牌，筑造“南阳月季形象”。
四、南阳月季花卉旅游市场营销策略
（一）建立花卉旅游协会，统一规划产业布局
花卉旅游的长期良性发展离不开行业协会的统一指导和组织，应以现有花卉旅游企业为基础成立南阳月季花卉旅游协会，并积极吸收其他月季种植企业加盟。通过月季花卉旅游企业的积极参与，成立专职研究小组，结合月季特点及南阳其他景区现状，分析游客消费心理，不断推出新鲜有创意、有经济价值的营销策略，积极开拓新渠道，为游客创造价值和使游客满意，达成“创造顾客”的战略目标，壮大南阳月季花卉旅游的游客群体。同时，研究小组应积极与政府相关部门对接，了解南阳整体建设布局，指导企业合理种植月季品种，形成南阳不同片区差异化的月季花卉种植和观赏景区，让游客在不同片区有不一样的体验，从而形成南阳整体的花卉旅游共生运作模式，同步抓紧制定南阳月季花卉旅游的短、中、长期发展规划，聚力建设的“南阳月季花卉观赏区域模式”。
关键词：市场条件;花卉;生产管理
近年来,随着我国花卉业的发展,花卉产品数量大幅增加,我国花卉业开始步入调整期,由原来的自产自销模式向现在的产销分离转变,这是现代化大生产的必然趋势。花卉产业在市场发展过程中要注意解决发展中,尤其是生产管理存在的问题。花卉业市场化生产管理的出现,为我国花木行业的发展注入了新的现代化经营机制,对于扩大生产、引导消费、降低成本、完善有序的流通秩序都将起到积极的推动作用。
生产管理和生产作业是2种完全不同的活动。生产管理是对生产作业、时间安排和资源配置的控制。生产作业则是对计划发展的执行,随着花卉产量的增加,市场份额的不断扩大,花卉经营从业者逐年增多,生产者自然随产品销售的发展而扩大生产规模和生产范围,但这种扩大常常是盲目无计划的,因而在空间及时间的需求方面或在全部现有的生产操作方面都存在问题。现在不少花卉生产者只关心栽培的植物而对生产管理的效率不注意和了解,由于对生产规划区安排不当等,不少单位摆脱不了品种、种类多的局限,种苗、盆花、切花受市场的影响,种植比例常常变化,栽培期和栽培要求之间相互影响,容器的不同规格和土壤的各种成分比较复杂,花卉生产的技术与管理较少或根本没有规范和实现标准化,很难达到预期的市场收益目标[1-2]。
1生产目标与计划
1.1生产目标
目标可以是现有保护地单面积的一定产量;可以是某个时期经营中的一个利润值;可能是一个预先指定低水平的产品损耗,也可能是一定水平的质量或经营规模的扩大,或产品引进新品种的数量和规模等。制定目标,必须尽量明确如收入的多少、花盆的数量、不同等级切花比率;当以某一类花卉的产品质量作为生产目标,管理者应知道单位产品质量在市场中的份额,在掌握必要的信息后,可将投资按比例分配以保证目标的实现。
1.2生产计划
为获得最佳的栽培、生产及市场效果,预先做好计划是非常重要的,而最重要的是预先对销售的潜力的价格的期望作一彻底的研究。一般的假设是长期供应各种颜色的花会创立一个有利的市场,一个好的计划重要是能提前1.5~2.0年制订出一个种植安排时,数据是必需的,而从行业中获得资料肯定是有用的。计划所需的重要资料,包括可利用温室地面面积或户外栽培能用的地面面积;品种及其生长期;品质相关资料以及关于全年栽培的适应性和可利用性的资料;施用土壤消毒剂适宜的时间,栽培所需的温度和种植密度;种植时间及完成日期;种植前准备工作所需时间;所需劳动力合理分配及投资预算等,在此基础上制定详细的计划。计划应包括时间的选定和进度的安排,合理的时间安排是杜绝拖延的最好办法,时间的选定与研究会涉及一系列的技术规范与要求,即制订一项许可的时间标准,以便在允许的时间范围内完成规定的任务,只有根据在比较协调的物产系统中可能分配哪些工作才能制定这些标准,一旦有了有效时间和操作规范,要求每个员工就要分析采用什么方法才能制定出更好的进度和作出最好的设备配置。
1.3生产区的区划与布局
科学的规划和布局,有利于充分利用土地,节约能源,减少生产阻力和畅通等。以图纸的形式绘制生产区各功能区,一般只需标明栽培温室的平面轮廓、可测量种植台、地面植床,为计算温室面积有效栽培面积的需要量、每个温室切花株数或盆花数、走道与种植面积,比例及合理安排工作台等提供了资料。同时,标明棚室的用途,栽培花卉的类别,移动时间情况,在大型的育苗盆花生产中流水作业流程各个环节的图解应详细标注,当然还应与布局情况相符合。
2生产管理记录
2.1栽培记录
栽培记录包括栽培安排与各项操作工序如栽植、移苗、摘心、修剪、化学调控、肥料、药剂、调节剂使用日期与效果以及完成时间等应由员工负责记录,注明更改的工序和未被列入计划的操作。栽培环境记录包括保护地温度、光照、湿度、土壤基质、病虫害发生及预防措施等可见观察记录。在保护地促成栽培过程中,温度、湿度、光照因素的自然状况和调节对产品影响至关重要,阶段性连续记录,有利于分析环境调控的效果和设备的质量,为以后制订栽培计划和分析成本提供依据。
近期，时令进入盛夏，花卉市场也进入传统的销售淡季。市场呈现出这样的现象：大型花卉类失宠，小盆栽受市场热捧，销量喜人。
据相关统计，青海西宁、山东烟台、浙江富阳、萧山等当地花卉市场都出现了类似现象，小盆栽很受市民欢迎，大型花卉问津者寥寥。
作为昔日花卉市场的宠儿，为何近期就宠不起来，却被小盆栽抢了风头？
结合当前国家政治经济环境和市场调研情况，经分析不难得出以下几方面原因。
政策法规影响行业经济
毋庸置疑，任何国家一定时期的经济都会受到国家一系列的政策法规的影响。当前，大型花卉之所以失宠，与中央出台的一系列“反腐倡廉”政策法令不无关系。尤其是中央出台的“八项规定”、“六条禁令”，使政府机关走访、送礼、宴请、会议等各项活动都有一定程度的精简和制约。而大型花卉的需求对象主要是机关、企业等团体。据西宁花卉展销中心多家花店老板表示，虽然春季以来，花卉市场植物的品种有所增加，但销量一直上不去，花店的收入比往年降了五成左右。花卉收入降低原因大多是会议花卉、单位团体订单减少。通过这一市场变化，反映出随着政府对作风要求的精简务实，大型花卉已被慢慢冷落在会议室之外，领导的办公桌上相比往日也少了很多。从市场角度来看，显然是供大于求，大型花卉的数量没有减少，而需求的群体减少了。有需求就有市场嘛，但市场供求，有时候也是会受国家政策法规、宏观经济政策的影响。
人们的消费观念发生变化
同是花卉市场的一宠，为何小盆栽近期就抢了风头，这不仅与当前经济大环境有关，也折射出了人们时下的消费观念。人们不再追求大而不实的东西，更加追求朴素实在的东西。小盆栽之所以俏销，与它的需求对象也绝大关系。据西宁一家花卉批发零售店的老板彭女士说，现在来买花的人群多是年轻人，年轻人并不过多关注花的品种，只要价格经济实惠、好养就行。据一位正在选购盆栽的市民说，养植名贵的花卉费心费力，而这种迷你型盆栽占地小、经济实惠、易于养活，非常适合放在餐桌或办公桌上。由以上两例事实我们可以看出，随着社会经济的日趋发展，人们的消费观更加务实求真，在满足基本物质和精神需求的前提下，消费更趋于理性。
季节影响市场供需
进入夏季以后，受高温的影响，花卉的存活期和保鲜期会大大折扣，而小盆栽受季节影响不明显。据花卉市场的一市民反映，他们之所以青睐小盆栽，主要是因为经济实惠、易养活，将它们放在办公室或者卧室，都可以带来一丝绿意，美化环境的同时还能起到一定的净化空气的作用。由此可以看出大型花卉没有小盆栽受市民青睐，除了受国家政策法规影响外，也受它的需求对象和季节气候等因素的影响。小盆栽受这些因素的影响甚小，经济实惠，迎合了当下人们的消费观念，满足了人们的生活需求和精神享受。所以不难得出，小盆栽将在这个夏季继续盛行市场，受到人们的追捧。
在昭庆市场。
广州花市起源于“花渡头”。其形成可追溯到明朝或之前，当时广州花市与罗浮山的药市、东莞的香市、廉州的珠市，被称为“广东四市”，影响甚广。
花市集的花有二，老北京人谓此“花开两朵，各表一枝”。一是假花；另一为鲜花。但花市集乃是由于假花而得名。《燕京岁时记》云:“花市者，乃妇女插戴之纸花，非时花也。”假花一名“象生花”，一般称为“通草花”。通草即灯芯草，茎体轻，空心，用它加工成通草片，巧制成花朵，便是最初的装饰假花，因而有“京师通草甲天下”之誉。
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2013年10月9日，随着第九届中国昆明泛亚国际农业博览会的开幕，斗南花卉再次闪亮地走进大家的视野，花卉展馆内各种花卉争芳斗艳，娇艳宜人，惹人怜爱。上午10时许，“昆明斗南国际花卉产业园区新闻会暨入园企业签约仪式”举行，中共云南省委常委、昆明市委书记张田欣，副省长尹建业等领导出席该仪式。
梦想花海 斗南扬名
30年前，三分花田播种下梦想和希望，开启了云南花卉产业发展的步伐。斗南从传统的蔬菜种植开始转型，到如今每天数以万计的花卉争香斗艳；从以路为市的零售散卖，成长为部级花卉市场及全国最大的花卉交易市场，在全国80多个大中城市占据了70%的市场份额；交易量、交易额、现金、人流量连续18年位居全国首位。“斗南”花卉被评定为“中国驰名商标”，并被认定为 “农业产业化国家重点龙头企业”、国家5A级诚信市场、全国定点花卉市场、全国重点花卉市场。
截至2012年12月，在斗南注册的各类公司有1952家，个体工商户2500多户，分别从事花卉贸易、盆景盆花、园林园艺、种植、物流、花艺、种球种苗、农药化肥、包装器皿、大棚设施等业务。农信社、农行、工行、中行、交行、中信银行、建行等金融机构设立服务网点。据农行、农信社、工行提供的数据，斗南每年围绕花卉产生的交易现金流高达130亿元。
云南省的花卉产业从斗南发端，种植面积逐年扩大，从业人员年年上升。2012年全省花卉种植面积达到75万亩，花卉种植人员81万人，相关产业链从业人员350万人，产值267亿元，出口1.96亿美元（昆明海关数据，不含转口贸易）。花卉产业被云南省委、省政府确定为继云烟、云药、云茶之后着力打造的新兴战略支柱产业。
任重道远 前途无限
为顺应云南省政府将花卉产业作为新兴支柱产业的战略部署，以建设部级斗南花卉市场为目标，斗南园区将推动产业聚集发展、完善产业链各环节配套服务，建设中国花卉发展产业中心。此次签约的各家金融机构，他们将为园区注入强大的动力支持，对入园的花商、花农和企业提供优质的金融服务支持，为产业的升级提供雄厚的资本支持。
如今的斗南，园区建设正在进行，正在建设中的斗南国际花卉产业园区占地1020亩，总建筑面积81万平米，总投资39亿元。配置有花卉交易区、企业总部区、信息服务区、花卉室外景观展示区、综合服务区。
花卉产业园区共分三期建设，其中一期基础设施计划投资7.5亿元，占地286亩，建筑面积23万平方米。一期工程涵盖了部级花卉市场的主要服务设施，总建筑面积23万平米。自2012年8月正式开工以来累计完成投资4.5亿元，按照工程计划，年内将全面完成投资并完成主体建筑建设，2014年4月投入运营。
项目已列入部级斗南花卉市场建设项目、农业部与云南的“部省”合作项目、云南省“三个一百”重点建设项目、昆明市“十二五”重点项目、昆明市农业和旅游重点项目。
招商引资 带农增收
现有约2000个老花卉市场商户将全部迁入新市场，斗南市场区域外，包括省外的花卉企业、投资客户有5000多户企业或商户达成入园意向；农信、农行、中信、农发行、建行、工行、邮政银行等银行将入驻园区。
未来的斗南国际花卉产业园区将以部级花卉市场建设为核心，发挥“斗南花卉”的品牌效应，以科技为支撑、信息为桥梁、服务为纽带，整合产业资源，消除信息孤岛，提升产业发展能力，体现农业产业化国家龙头企业的引领带动和辐射作用。以设施完善、功能齐备、运营规范、管理先进为目标，致力于创新花卉模式，推进花卉电子商务交易，建设花卉信息服务平台，实现全国花卉价格形成中心，构建企业总部区，建设花卉科技示范种植基地，并在全国一线城市逐步建设分中心市场和依托分中心市场设立“斗南”花卉品牌连锁加盟店，促进云南花卉产业升级、引领花卉种植走向标准化、规范化，使斗南花卉市场从地产型市场走向销售型市场，走进消费市场，带动全省花农增收致富。
银企共手 斗南“农博”
关键词：花卉产业；存在问题；对策
随着经济的发展、社会的繁荣、人民生活水平的普遍提高，花卉产业已成为我国迅速崛起的新兴产业。据权威预测，在21世纪最有发展前途的十大行业中，花卉业被列为第2位。在我国，尽管花卉业起步较晚，但在最近20年发展非常迅速，呈现出产销两旺的发展势头。成为许多地区调整产业结构、振兴地方经济的支柱产业之一[1]。我国花卉产业在迅速发展的同时也暴露出诸多的问题。
1 我国花卉产业发展存在的问题
1.1 花卉生产经营管理粗放,生产效益低下
我国花卉生产总面积约占世界花卉生产总面积的1/3 ,成为生产面积第1大国,但与世界花业发达国家相比仍有较大差距,主要是生产效益低下的问题。据统计,1996 年荷兰平均产值为4418 万美元/hm2,以色列平均产值为13万美元/hm2,哥伦比亚平均产值为10 万美元/hm2,而我国平均约0. 8 万美元/hm2。我国花卉单位面积产值仅仅是荷兰的1. 7 %、以色列的519 %、哥伦比亚的7. 7 %[2] 。这主要是低水平重复扩大生产面积、单位面积产量低、产品质量差、品种落后、规模过小等因素造成的[3]。
1.2 生产技术落后,专业化程度低,生产规模较小
由于我国花卉业起步比较晚, 科技投入不足, 绝大多数的原种都需要引进。一些大规模生产用种的引进, 不仅要花费大量外汇, 还会经常受制于人, 对产业发展十分不利。
花卉产业作为特色农业,对农业设施要求高,需要专门的生产技术和温棚、水肥灌溉管网等固定化的农业设施。一个国家的园艺设施的水平，可直接反映农业生产的先进程度。荷兰保护地栽培花卉占60%，其中盆花100%在温室生产，而2003年我国花卉生产保护地总面积为28 826.1 hm2，仅占花卉栽培总面积的6.7%，而且其中大部分为设施简陋的一般保护地，生产方式还比较落后。我国花卉整体生产水平也较低。鲜切花产量平均为50～80朵/m2，仅为世界平均水平的一半，质量仅相当于三级花[3]，而且绝大多数花卉的原种，都必须依靠进口。花卉生产规模偏小。在我国花卉生产经营实体中，目前60%的花卉生产者为农户，40%为企业，花卉生产的主体是分散的农户。2003 年，全国花卉企业为60244 个，其中大中型企业仅有5073 个，仅占企业总数的8.42%。大多数的小规模花农缺乏生产技术知识，主要靠经验进行栽培和经营，生产存在一定的盲目性，难以满足市场需求。分散的小规模生产造成了小生产与大市场的矛盾，难以形成规模效益，导致花卉产业发展缓慢,效率低下[4]。
1.3 花卉流通渠道不畅,缺乏完善的行销网络
花卉作为商品流通,其流通体系远不如其他商品,部分花卉产区仍然存在卖难的局面,大生产和大流通的格局尚未形成,国内外市场开拓不足。据中国花卉协会统计,我国东北地区、西北地区、华北地区的流通体系建设比较薄弱,不仅大型花卉批发市场少,3个地区的花卉零售店加起来也只占全国的6.2%。
从我国花卉交易市场建设情况看,也存在两个方面的突出问题。第一是重“批发”市场,轻“零售”市场建设,批发市场与零售市场不配套。在我国仅香港的鲜花批发商店与零售商店的比例是1∶33.3,而1997年内地“批发”市场与“零售”市场的比率为1∶11.7[2] ；第二是重市场“硬件”,而忽视市场“软件”建设。我国大部分花卉批发市场将有限的资金投入到市场的硬件建设方面,在市场软件的建设方面,力度却不够,具体表现为缺乏管理,法规不完善,管理人员很少经过从业培训,市场信息网络不畅通,市场服务功能普遍不够完善,许多花市基本形成“有场无市”的状况[5]。
此外,在我国花卉交易中,仍一直沿用落后的面对面的议价交易方式(对手交易) 。
1.4 花卉消费水平偏低
与经济发达国家相比,中国年人均花卉消费水平极低,仅为0.49美元,这严重制约着我国花卉产业展。
我国人均花卉消费水平较低,究其原因主要归于几个方面:一是人们的消费观念落后。二是居民的收入水平较低。由于中国人均收入偏低,一些居民尽量少买花卉,甚至不买花卉。三是花卉价格。根据调查结果,花卉价格下降10% ,大多数消费者并不能显著增加购花数量及次数;而价格下降20% ,能较大幅度地刺激个人花卉消费量的增加[6] 。四是零售网店的便利性也影响着花卉的消费。
1.5 缺乏强有力的科技支撑体系
花卉作为技术密集型产业,对科技需求较高,而我国花卉科技支撑体系的发展滞后于生产的需要,研究、示范、开发、推广等科技支撑体系处于自发的零散组织状态,产、学、研互相脱节,科研成果转化效率低,严重阻碍了花卉产业化进程。
作为支撑花卉科技体系的专业人才也严重缺乏。2003年,我国有花卉从业人员293.41万人,其中专业技术人员9.73万人,仅占从业人员总人数的3.32% ,大多数从业人员没有经过专业培训,对新品种、新技术的了解和应用能力较差。而在花卉业发达国家,不仅从业者普遍受过中等专业教育,受过高等教育的人员所占的比例也较高。花卉人才匮乏的问题直接影响到花卉产业的发展[7]。
1.6 加入WTO 将对我国花卉业提出更加严峻的挑战
加入WTO 对于非国计民生的花卉产业来说,受到冲击不是很大,但仍将使之在短期内受到一些挫折,甚至会引起部分花卉企业的倒闭、破产。其影响具体表现为:大幅下调关税,全面开放市场,那些花卉生产起步早、现已形成相当规模、现代化程度高、质优价廉的发达国家花卉产品必将大量涌入中国市场,促使我国花卉进口量陡增,这对我国的花卉业带来一定的冲击。此外,国际花卉贸易格局已基本建立,国际花卉市场竞争激烈,我国的贸易伙伴较少,要争取更多的出口创汇还需付出较大的努力[8]。我国花卉企业大多生产规模小,精品少,特别是科技含量高的品牌较少,与国外花卉企业的实力悬殊较大,抗风险能力和市场适应能力不强[9]。
2 我国花卉产业发展对策
2.1 进一步加大对花卉产业的科技投入,提高花卉产品的科技含量
我国花卉生产科技含量低是花卉生产效益低下的主要原因之一,这与我国花卉科技投入较少,花卉科技人员的缺乏、科研和生产脱节等问题密切相关。要提高我国花卉的科技水平,首先要进一步加大对花卉产业研究的科技投入。政府应在政策和资金上给予倾斜和扶持,安排必要的专项资金,扶持花卉龙头企业、花卉信息中心、花卉科研项目,扶持基地建设和拳头产品的开发。其次从改革科研机制着手,建立以应用技术开发为主,应用技术和基础理论研究相结合的科研机制,加快科技推广的步伐,加速科技成果的转化。此外,要注重人才的培训,提高花卉从业人员的素质,全面提高产品形象和质量档次,增强市场竞争力。
2.2 继续加强基地建设,积极推进花卉产业化进程
推进花卉产业化经营是花卉业发展方向。产业化经营的关键是加强基地建设,促进规模化生产。从花卉行业技术特点和市场需求看,政府要根据当地资源、气候条件和市场供求状况,充分利用我国花卉生产中已形成的一定的区域化布局,因地制宜,将交通、水利条件基础较好的乡、镇的地块规划扩展为花卉生产的基地。同时要在地租、资金、税收、水电、通讯等方面给予优惠政策,重点扶持一批骨干、龙头企业,引导花卉生产企业和花农由市场决定和带动生产,促进花农和企业联合,走“公司+ 农户+ 市场”的产业化经营模式的道路,切实改变一家一户的“小而全”生产方式,实现规模生产,降低生产和经营成本,共同开拓市场,提高抵御市场风险的能力,从而促使花卉生产的专业化和规模化水平进一步提高[10]。
2.3 建立健全发达的物流体系和交易体系,完善流通渠道
从现代市场营销理论知道,完善流通渠道,发达的物流体系和交易体系对促进商品流通具有重要作用。花卉产品作为一种特殊的精神享受商品,在花卉交易过程有两个突出的特点:一是市场预测难度大,二是产品的时效性较强。因此,建立便捷的流通网络和交易方式显得尤为必要。在花卉流通体系建设上,必须重视提高市场的透明度,加快市场交易速度。借鉴花卉流通发达国家的经验,进一步做好市场建设规划,合理布局,逐步形成拍卖市场、批发市场、零售市场(花店、花摊) 功能各一、层次分明的花卉流通体系,切实改变过去重批发市场轻零售市场建设、重市场“硬件”而忽视市场“软件”建设状况。同时加大对市场的管理力度,为花卉生产企业和花农做好服务。在完善市场主渠道建设的基础上,推行网上购货、订单交易、连锁经营、制等现代营销方式,制定交易规则,提高市场透明度,加强对市场的规范性管理和有效监督。此外,积极推进物流管理体系在花卉产业中应用。
2.4 进一步完善信息服务体系
产业发展,信息先行。信息是制定政策、确定和调整生产经营计划的重要依据。花卉业发达国家都十分重视信息工作。尽快完善花卉信息网络服务体系,对指导和推动花卉产业健康发展是十分有利的,也是非常必要的。行业主管部门要进一步转变观念,树立服务意识,增加投入,加快建设,尽快完善信息网络体系；要以花卉专业村镇、花卉企业、花卉市场为依托,建立花卉信息网络体系,及时为生产和流通企业提供供求信息,市场趋势分析,提高花卉生产、经营的效率。
2.5 采取切实有效措施,积极引导花卉消费
增加消费是推动产业发展的源动力,因此推动花卉产业发展,必须扩大花卉消费。随着我国经济的持续发展,居民收入将不断提高,我国居民花卉消费潜力十分巨大。为使潜在的消费得以实现,必须正确引导花卉消费。要进一步加强对花卉文化的宣传。要建立和完善便捷的花卉零售网点,激发人们的购买欲,促进花卉消费。同时要积极引导花卉的常年消费,以解决常年生产与季节消费之间的矛盾。
2.6 充分利用我国已加入WTO 的机遇,扩大出口
我国已经加入WTO ,我国花卉市场也开始逐渐融入到国际花卉市场,这无疑会给我国花卉产业带来巨大的机会和发展空间。这些机会表现在:一是随着我国花卉业的发展,产品质量不断提高,有的品种已达到较高水平,有些花卉需求国家特别是亚洲地区,对我国生产的质优价廉的产品感兴趣,出口贸易额将大幅增加。二是由于一些发达国家花卉生产成本高已成为不可逆转,他们正在寻求与生产成本低的国家合作经营,而我国的品种丰富,气候、土壤等自然条件优厚,劳动力低廉,有利于吸引发达国家到我国合作经营。三是我国的花卉企业,有一部分已初具规模,其产品质量尽管与国外优质产品相比有差距,但在国内市场上仍然较国外一般质量的产品有更强的市场竞争力。我国花卉生产企业,应抓住机遇,利用自由宽松的花卉贸易环境,发挥优势,通过多种途径促使我国花卉产业朝标准化、规模化、集约化、精品化的方向发展,增加花卉产量,扩大出口,进而促进我国花卉产业的发展[7] [11]。
参考文献
1 刘晓静，张君玲.我国花卉产业现状与发展对策分析[J]．农业科技管理，2005（4）
2 韩一军,缪珊.我国花卉产业中发展的问题和对策[J].中国农村经济. 1999(5)
3 蔡派.中国花卉产业现状与发展对策[J].世界农业，2000(8)
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6 杨春起.影响花卉市场建设的主要因素分析[A]:高俊平,姜伟贤.中国花卉科技二十年[C] . 北京:科学出版社,2000
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8 詹婵华.中国花卉出口浅探[J]．经济师，2005（5）
9 姜伟贤.我国花卉出口面临的形势及应对措施[J].林业科技开发，2003（1）
一、河北花卉业发展的重要性和紧迫性
(一)、重要性
1、从国际、国内市场形势看发展花卉业的重要性。在国际市场上，形成了欧州、北美、日本三个花卉消费中心。这三个中心进口花卉的数量约占世界花卉贸易总额的99%。在世界花卉产业化中，发达国家仍起主导作用，控制80%的国际市场，而发展中国家仅占20%。中国仅占0.6%，我省所占份额则更低。在国内市场上，盆花基本被广东等省的产品覆盖，鲜切花的产量仅云南、上海就占全国的一半以上，全国几大盆景流派均在南方。有关资料表明，北京市场上出售的花卉有70%是从外地调入的。以上分析不难看出，处于环绕京津的重要位置，又有比较好的花卉栽培传统的河北省，花卉业的发展具有很大的崐生产潜力和市场空间。
2、从河北市场需求看发展花卉业的重要性。从近几年市场形势看，无论是盆花还是鲜切花经常出现季节性断档，尤其是春节期间市场缺口更大。1998年春节，省会石家庄市场70%的盆花和80%的鲜切花崐仍需从南方和国外调入，其中高档花卉相当一部分被外来产品所垄断。省内其它城市也有类似情况。外来花卉占领河北市场的事实充分说明，河北花卉的消费市场是很大的，如果本省的花卉业得不到一定的发展，这种现象就得不到改变。这一事实也证明，在河北发展花卉业是至关重要的。
3、从河北国民经济发展看花卉业的重要性。随着社会的进步和产业结构的调整，国民经济中第三产业的比重越来越大。花卉业既涉及到第一产业，又涉及到第三产业，既可以促进国民经济的增长，又可以增加社会就业机会，既利国又利民。1996年以前，我省的花卉业崐产值微乎其微，没有列入国民经济的统计。1997年以来，我省把发展花卉业作为国民经济新的增长点对待，各级政府高度重视，林业系统认真抓，省花协主动配合，采取积极措施引导花卉业的发展，为河北国民经济的发展作出了一定贡献。到1998年底统计，花卉业产值达4.5亿元，比1996年增长80%，年平均增长40%，而我省1998年国民经济增长率为10.7%，花卉业经济增长率大体上是国民经济增长率的4倍。因此我认为花卉业的确是一项朝阳产业，怎么说它重要都不过份。
4、从全省农民脱贫致富角度看发展花卉业的重要性。最近，我们在近两年来花卉发展比较快的10个县抽取了50个乡镇150村就全省崐农民依靠发展花卉脱贫致富的情况进行了专题调查。统计表明，这崐150个村中有1380个农户靠养花发了家，年户均花卉收入每都在17000元左右。今年2月，我亲自到固安县南王起营村进行了调查，该村共有134户，560口人，2000亩耕地。1998年全村共种植花卉4000亩，其中从周边村租地2000亩，花卉总收入为820万元，人均超万元。
5、从精神文明建设及提高人民生活质量方面看发展花卉业的重要性。花卉既可以美化环境、提高人们的生活质量，又可以陶冶人们的情操，从这个意义上讲，它又是精神文明建设的重要组成部分。河北省是北方农业大省，长期的农事耕作造成了人们思想狭隘，观念保守，封闭落后的状况，与改革开放的新形势不相适应。我们注意到，良好的生态环境是良好的投资环境的重要基础，而发展花卉业又是生态环境建设的重要内容。在人们社会交往中，随着生活水平的提高，原来走亲访友“一包点心两瓶酒”越来越不时兴了，人们已开始崇尚馈赠鲜花。今年春季石家庄市绿芳村鲜花店仅有几十平方米面积的花店日销售额就近2万元，比去年同期增长83%。
(二)、紧迫性
我感到，花卉业作为一个新兴产业，市场竞争十分激烈。在市场容量一定的情况下，你不上，有人上，你就会被市场所淘汰。从全国花卉市场分析，河北必须抢抓机遇迎接挑战。
首先，横向比差距很大。1997年我省的花卉栽培面积和花卉总产值仅相当于河南省一个鄢陵县的水平。其次，纵向比有进步但潜力很大。我省花卉市场中很大一块被别人占领着，如果我们自己不发展，不主动拓展市场，别人就会发展，就会长期占领我省市场，这是我们不愿意看到的。因此，抢抓机遇，迎接挑战，既是市场要求，也是形势所迫，必须加快发展。
二、战略目标与对策
发展花卉业如此重要，形势如此紧迫，我们必须按照叶连松书记关于“一定要把花卉办成一个大产业”的指示，克服不足，发挥优势，加快发展，不断开创花卉业发展新局面。
（一）战略目标
我认为，当前我省花卉业发展的指导思想应该是以市场为导向，以良种优法为突破口，以科技进步和对外开放为战略举措，推进两个根本性转变，发挥区位优势，突出地方特色，花、鸟、鱼、虫、草，根雕、赏石全面发展，优先发展盆花和鲜切花，逐步缩小同国内外先进水平的差距，力争使我省花卉业登上新台阶。
生产目标应该是：2010年全省花卉种植面积稳定到15万亩，年产鲜切花3亿支，盆花、盆景1亿盆，观赏苗木5亿株，年产值15亿元。其中，到2005年全省花卉种植面积发展到12万亩，年产鲜切花2.5亿支，盆花、盆景8000万盆，观赏苗木3亿株，年产值11亿元。
发展重点应以附加值高的盆花和鲜切花为主，其中盆花主要发展仙客来、大丽花、何氏凤仙、六初花、球根海棠系列产品，鲜切花主要发展百合、剑兰、玫瑰、康乃馨等系列产品，力争于一、二年内在崐石家庄郊区建成仙客来大世界。
（二）发展对策
1、更新观念、提高认识
观念也是生产力。我省的花卉发展实践证明，哪里对花卉业认识的高，工作上位，哪里花卉业发展的就快。高邑县是我省的一个平原崐县，过去没有发展花卉的历史。1996年，县委、县政府主要领导在农崐村调查研究时发现，占地仅70余亩的高邑花木场一年就能获利80万元。这一典型引起了他们的高度重视。县政府责成林业局进行了市场调查，看到了发展花卉业很有前途，决定把花卉作为全县重要工作来抓，为了尽快形成规模效益，尽快推动花卉产业的发展，1998年县委、县政府决定把建设高邑县“北方花卉交易市场”作为县委书记一把手工程，仅用3个月时间就建成了两个一万平方米的花卉交易市场和2.4万平方崐米的花卉生产大棚，从而推动了全县花卉产业的发展。高邑的实践说明，要使我省的花卉业有一个大的发展，首要的问题是要解决思想认崐识问题。我认为，河北的花卉业具有很多优势和有利条件。一是环京津的区位优势，二是交通便利，三是自然条件好，发展花卉业得天独厚。此外，我们体会，要大力发展花卉业必须用典型教育干部群众。近两年来，为提高人们的思想认识，我们对发展花卉业的重要性通过崐典型事例进行了广泛的宣传，并通过举办各种类型的展览会、展销会，一方面是邀
请领导参加，利用这个机会宣传领导。同时，也宣传了群众。此外，我们还通过走出去，请进来的办法学习国外、省外的先进经验，更新我们的观念，解放我们的思想。1997年，省政府还召开了全省花卉工作会议，有11个单位在会上介绍了他们的经验和做法，邀请中国花协领导作了发展花卉的形势报告。这次会议提高了社会各界、各部门特别是有关领导对发展花卉业重要性和紧迫性的认识，从而形成了共识，促进了发展。会议之后全省花卉面积增加了1.5万亩，创崐历史最好水平。
2、科学规划、统一布局
花卉产业要健康发展，统一布局，科学规划很重要。要做到统一布局，就要搞好宏观调控，根据地理、气候条件，选择适合当地发展的栽培品种。我省在充分调查、论证的基础上，本着以环京津、环省会及中心城市为重点，规划出张承、冀中、环省会、冀南四个大的规模化花卉生产区。张承地区以怀来、滦平为中心，重点发展错季花卉生产；冀中以三河、涿州为中心，重点发展适应京津市场需求的应季鲜切花生产；环省会以郊区和高邑为中心，重点发展供应省会市场需求的鲜切花和盆花；冀南以邯郸为中心，重点发展花灌木。实践证明，规划搞好了也能够促进生产的发展。目前，在冀南区已经形成了以馆陶县为中心，辐射河北、山东、河南三省，有6个市、18个县参加的崐冀南花木集团，这个集团主产品是木本花卉。
3、制定政策、加大投入
制定优惠政策和增加资金投入是实现全省花卉业持续发展的根本保证。北方花卉名县河南鄢陵县明确一名专职副县长抓花卉工作，制定了花卉用地仍为农业用地，免征农业特产税、减免粮食订购任务等优惠政策支持花卉生产，县财政每年拿出无偿资金200万元，同时，农业银行、农业发展银行也都在资金方面给予倾斜，每年大体在2200--3000万元之间，使得花卉生产有了迅猛发展，近两年每年新增花卉崐面积均在1万亩以上。涿州市大规模发展花卉较晚，为了大力发展花卉业，市委、市政府制定了从事花卉生产的企业和农户三年内免征农林特产税；鼓励党政机关、企事业单位参与花卉产业发展；鼓励党政干部离岗领办、创办花卉企业，他们规定，由本人申请经组织同意创办花卉企业的干部职工两年内工资照发，两年后愿意继续工作的，原待遇不变等优惠政策。在资金方面，市财政每年拿出200万元无偿资金，农行、信用联社每年拿出1500万元，其它金融部门每年拿出1000万元，用于花卉业的发展。有了优惠政策的支持和雄厚资金的支撑，涿州市的花卉发展十分迅速，仅今年上半年就新发展花卉3000余亩。
建议省委、省政府学习、推广他们的经验，在政策和投入上予以重点支持。全省每年投入到花卉业上的资金要达到河南省鄢陵县的3－5倍，近期培养出几个能在全国占有名次的县(市)，尽快强占花卉市场经济制高点，以促进我省花卉业蓬勃健康发展。
4、科技兴花、名牌引路
发展花卉业，科技是关键。为此，我们采取走出去，请进来的办法，积极开展学术交流。近几年来，我们每年派出科研人员到荷兰、日本等国家学习先进的生产技术。邀请国外专家学者来我省讲课。同时，我们还利用双方交流的机会，引进东方百合、六出花、郁金香等花卉优良品种200多个，并利用我省山区冷凉的小气候，成功地对球根花卉进行了良繁，去年年产达到100万粒的生产能力，供应了省内市场。今后我们省林业厅和花协每年至少要办一期高层次的技术培训班，并请外国专家、学者来讲学。同时，各市、县层层举办培训班，逐步形成了培训体系。
我省花卉生产的实践证明，只有实行名牌战略，培育高档产品，才有市场竞争力。近几年来，我们已培育出切花月季、仙客来等名牌花卉，培育出、大丽花等23个花卉名优产品。今年5月中旬，我省的盆花仙客来在99’昆明世博会上，已获奖6项，占获奖总数的75%，（其中金奖1项、银奖3项、铜奖2项），名牌花卉产品对我省花卉事业的发展起到了至关重要的作用。我们要继续实行名牌战略，积极创花卉名牌，培育河北特有的野生花卉产品。到2005年再培育出名牌花卉30个。
5、兴建市场、培育龙头
为使我省花卉业更加适应市场需求，逐步组织和引导花农调整结构，促使花卉业向高品位、高质量、多规格、多品种的方向发展，实现苗木、切花、盆花、盆景、干花等产品系列开发、协调发展，按各自的优势和潜力来确定各自的发展方向和目标，以避免重复建设。我认为，我省花卉市场建设的目标应该是：建立三级花卉市场，省建立功能比较完备、网络比较健全的综合易市场；每市都要建成一座具有一定规模的花卉市场和有一定数量且分布合理的花店。在经营中尽量减少中间环节，以提高市场竞争力。对现有的具有一定规模的花卉企业，如省林科院花卉中心、省花木公司、三河市花木公司、西三教花卉市场、冀南花木集团等积极扶持，培养成龙头企业。并按照产业化经营的要求，使之与一家一户的分散经营有机地结合起来，优势崐互补，逐渐形成一批跨行业、跨地区、跨部门的大型花卉集团，真正实现规模化经营。使省、市、县都有龙头企业带动花卉生产的发展。
[关键词] 花卉产业；桂台合作；政策建议
[作者简介] 韦佳慧，广西国有七坡林场经济师，硕士研究生，研究方向：林产业发展，广西 南宁，530225
[中图分类号] F127 [文献标识码] A [文章编号] 1007-7723（2012）09-0060-0003
一、广西发展花卉产业的意义
花卉产业是当今世界发展最快和最稳定的产业之一。广西发展花卉产业具有气候资源优势、种植资源优势、市场潜力优势、劳动力资源优势和人文资源优势，成本比较优势明显。广西地处热带亚热带地区，北回归线贯穿中部，水热资源丰富，地形、地貌复杂，从滨海平原、丘陵台地至海拔2000多米的高山，形成了从热带到温带各种不同类型的气候和东西南北的时空差异，为花卉的常年生产提供了有利条件。广西素有“植物王国”、“花卉宝库”之美称，有植物7227种，占全国种数的26.6%，居全国第三位，能作为花卉观赏植物的约有1400种，隶属于145科425属。在花卉观赏植物中共有40种国家重点保护的珍稀濒危植物，占广西产121种珍稀濒危植物的33%，经驯化培育后已有很多品种成为国内外享有盛誉的名贵花木。花卉产业作为一项占地面积小、经济效益大、科技含量高的优势产业，是农业种植结构调整的重要方向，是提高农民收入水平、吸纳农村剩余劳动力的重要手段。与传统的种植业相比，通常花卉的亩产值在1万元以上，约为普通作物和果树的10～50倍。
所以，花卉产业是朝阳产业和新的经济增长点，它是集资金密集、劳动密集和技术密集于一身的绿色产业，是实现社会效益、经济效益与生态效益的新兴产业。大力发展花卉业是广西调整农业种植结构、打造都市型现代农业的战略选择，这对于促进广西城乡协调发展、带动农民增收致富、建设社会主义新农村具有重要的战略意义。
二、广西花卉产业发展现状
（一）广西花卉产业发展总体状态
花卉业是广西一项新兴的高效产业，它从无到有，从小到大，目前，已进入花卉产业建设的快速发展阶段。广西林科院成立了园林花卉研究所，组建了园林绿化规划设计部，并获建设部二级设计资质证书，近年来承担了多个国家、林业部或自治区林业厅的花卉研究和引进项目，收集国内外花卉品种200多个，年生产花卉种苗和组培苗50万株以上，建立了花卉生产示范基地，为广西花卉产业建设作出较大的贡献。其他如国有七坡林场、高峰林场、梧州市园林局等也都建立了较大规模的花卉生产基地。广西各个城市都有花店，南宁、桂林、梧州、柳州等还有专门花卉市场。据不完全统计，2010年，全区花卉种植面积已达40万亩，年产值达60亿元。目前，广西花卉种植区域主要集中在南宁、桂林、柳州、梧州、玉林、贵港和北海等中心城市，现有种植规模100亩以上的花卉种植企业、花卉大户2000多家，花卉交易市场13个，各类从业人员45万人，花农100多万户。
（二）广西花卉产业发展的特点
1. 花卉生产逐步向专业化、规模化迈进。花卉进入商品生产后，随着市场经济的深化与广西花卉产业的不断发展，广西的花卉生产者放弃了“大而全，小而全”的传统生产，开始转向规模化与专业化生产。主要的花卉产品的生产已初步形成规模，并显示出区位优势与企业优势。截至2011年底，广西已与台湾花卉企业签署合作项目21个。其中，广西花卉产业示范基地、南宁市东盟花卉博览园等都是重要的招商引资园区，项目的进行深受当地相关部门重视。2012年7月广西台湾花卉产业园正式开园。项目建设规模3.5万亩，参照台湾彰化“公路花园”的模式规划建设，将打造成一个集旅游、观光、休闲、健身、娱乐、度假为一体的极具特色的花卉产业博览园。未来5年，广西花卉产业发展将驶入快车道。
2. 花卉生产的区位优势明显。广西素有“植物王国”、“花卉宝库”之称，有花卉物种7227种，约占全国的40%。广西发展花卉产业，气候优越，资源丰富，区位突出。近年来，广西与国外的合作和交流活动也日益频繁，特别是与东盟各国。2010年1月，中国—东盟自由贸易区如期建成，广西在中国与东盟、泛北部湾经济合作，南宁与新加坡经济走廊建设等区域经济合作中的地位不断凸显，这也为广西花卉产业发展提供了多重机遇。
3. 花卉种植面积大幅增加、花卉销售逐年增加。1999年，在花卉产业建设的起步阶段，区内林业系统仅有40多个企事业单位从事花卉的研究与生产，生产面积1000多亩，年产值800多万元。到了2005年，广西花卉面积种植在30万亩左右。南宁、柳州、桂林、梧州、玉林等市已建立专门的花卉市场13个，年销售额近7亿元。近两年来，广西花卉产业快速发展，实现了“十二五”的良好开局。据不完全统计，仅2011年上半年全区花卉种植面积已达45万亩，花卉产业生产总产值达30亿元。预计2012年，广西花卉生产种植面积将增至50万亩，花卉总产值达75亿元
4. 桂台合作成为广西花卉产品的新亮点。广西、台湾两地的花卉资源极为丰富，在生产资源、发展领域、产品市场等方面有较强的互补性，合作空间广阔。2012年7月总投资10.71亿元的台湾花卉产业园在广西南宁正式开园。作为广西“十二五”花卉产业重点示范建设项目以及桂台战略合作的重要项目之一，该项目的建成将为桂台花卉企业构筑合作交流平台，为广西花卉企业“借船出海”开拓海外市场探索出了一条新路子。桂台两地借此机会，以花为媒，不断拓展和深化合作，共同推动花卉产业的快速发展，为走出一条社会效益、经济效益、生态效益三赢的绿色发展之路。
三、广西花卉产业存在的问题
目前广西是我国大型花卉种植省区，但远非花卉强区，存在着产业结构不合理、品种小、质量差、规模小、效益低、经营管理水平等现象。
（一）起步较晚，发育不全
广西花卉产业兴起于近几年，还处于产业生命周期的初创期。其特征是市场增长率较高，需求增长较快，企业进入壁垒较低，但技术不确定性大，行业特点、行业竞争状况、用户特点等方面的信息不全。由于全区各市对花卉产业发展认识不足，对花卉项目的投入与招商引资力度不够，没有安排专项财政进行扶持，融资渠道不畅，尚未形成规模投资、良性发展、高投入高回报的产业格局。
（二）规模较小，竞争力弱
广西花卉产业总体规模小，行业结构不合理，产业链不完整，集约程度低，未形成专业化分工协作发展的社会化大生产格局。多数花卉企业规模小，生产经营粗放，缺乏先进栽培管理技术，花卉产品质量不符合市场标准，没有自主的花卉品牌，产品研发水平、市场拓展能力、售后服务层次等均处于初级阶段，市场竞争力弱。
（三）需求较窄，消费较低
花卉产业是消费性产业，通常在人们收入达到工业化中期社会水平后才得以大量消费。由于广西尚处于工业化初期，正在向工业化中期过渡，同时城乡经济发展不平衡，区域经济发展差异较大，从而花卉的民间意识较淡薄、消费水平较低，市场需求较狭小，主要集中在政府城市基础设施建设项目、房地产小区及单位绿化，所生产的花卉产品销售严重依赖广东等经济发达地区。
（四）特色不显，缺乏品牌
由于产业处于初创阶段，产品的研发费用较高，投入产出回报较低，导致广西在花卉选育和新品种研发的投入不足，缺乏拥有自主知识产权的花卉新品种和种植技术，特别是在特色花卉品牌的培育上有待提高，没有形成真正有影响力和市场竞争力的花卉拳头品牌。科技支撑体系尚未形成，专业人才缺乏。迄今只有广西林科院、广西农科院、广西大学、广西植物研究所、柳州市园林科研所等少数单位有花卉技术人才，缺乏能适应产业发展的科研机构和一支高素质的专业人才队伍，花卉产品的科技含量低，科技创新能力亟待加强。
（五）市场薄弱，服务不全
现阶段广西花卉产业中各行业的企业主要致力于开辟新用户、拓展新市场。但由于政府投入培育的支持力度小，广西花卉流通市场数量少，规模小；同时，全区各地花卉协会等中介服务组织不健全，造成市场信息闭塞，企业和花农在花卉种植、销售、流通等环节与市场脱节。市场与服务的瓶颈制约了广西花卉产业的发展。
四、广西花卉产业发展的政策建议
（一）加强行业服务，积极推进花卉产业化进程
在广西区林业厅的指导下，广西的花卉企业应通过组建行业服务协会，一方面对内提供信息等服务，按国内外市场的变化规律安排生产，减少花农的经济风险；另一方面通过相对统一的对外交涉，稳定、提高花卉产品的国际销售价格，以保证花农的利益，做到花卉出口的可持续发展。同时，设行业协会为龙头，扩大集约化经营，把分散的小规模生产那人社会化大生产的轨道，规模生产，降低生产和经营成本。通过产业化经营，把生产、加工、运输组成有机整体，形成产加销一条龙，贸工农一体化，形成有竞争力的花卉产区，打破各自为政的弊端，共同开拓市场和抵抗市场风险，努力提高产品出口创汇的能力。
（二）加快建设四个花卉产业片区与花卉特色园区建设
应根据广西区林业厅制定的《广西花卉产业“十二五”发展规划》的精神，通过园区建设，发挥产业集聚效应不仅可以为企业节省成本、促进相互间的分工与合作更可以享有区域与品牌优势进而吸引更多投资商前来投资。广西区林业厅应当与各地方政府积极协调合作从以下三方面入手加快推进花卉园区建设：第一，构建完善基础设施，这包括交通、电讯等的网络建设，通畅硬件流通渠道；场地建设，比如大型交易中心，大型原材料采购基地等。第二，建立完善的制度体系，这包括健全的法律体系来规范当地的市场秩序，打击不正当竞争；建设良好的融资环境，为中小企业的融资开辟渠道；出台健全的环境保护政策，不能因为只发展经济而忽视了自然环境的保护；如果集聚区处于跨区域地带，相关的政府之间就做好通融。第三，出资给高校与企业等为本地的人员建立定期的免费培训与讲座，以提高当地人员的素质，并做好当地社会保障工作。
（三）引导花卉消费，培育消费市场
从广西、乃至全国来看，我国人居花卉消费量很低，仅为发达国家平均消费的八十分之一，消费不旺已成为阻碍广西花卉发展的主要瓶颈之一。因此，要适应现代社会发展需要，引导消费者有中低档产品逐步向中高档产品过渡。但是广西目前的花卉生产缺乏技术流程；流通中缺乏对包装、运输等严格与标准的技术要求；交易中，缺乏市场准入制度。这些问题造成了花卉价格偏低、竞争无序等恶劣局面，严重影响了广西花卉业的发展。广西区林业厅作为主管部门，应联合质检、工商等部门，在行业内建立健全质量控制体系，满足优质化、多元化的消费需求，通过日常的讲座、竞赛、展览等活动宣传花卉文化，通过这些活动普及花卉的保健、药用与食用功能等科学知识，提升花卉产业的“软实力”，刺激与培育消费市场。
[参考文献]
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[2]于平福，黄凤株.广西与东盟农业科技合作的目标、重点和策略研究[J].广西园艺，2004，15（5）.
[3]古小松.中国—东盟知识读本[M].桂林：广西师范大学出版社，2004.
[4]朱春林.浅谈广西花卉产业发展的现状及对策[J].广西林业，2007，（2）.
保健花卉
保健花卉是对室内环境有改善作用，能过滤和吸收涂料、家具、电器等散发出来的有害气体的花卉。
市场前景：
现代办公楼和居住房屋的豪华装修，家用电器和办公设备的大量使用，给人们带来了方便和快捷，但同时由于装修中大量使用非天然的合成材料，办公设备和家用电器工作时所产生的电磁污染，室内通风不足等因素致使室内污染问题日趋严重，给人体造成了严重危害。为消除种种不良影响，人们安装空调、加湿器、除菌器、空气净化器……但这些东西在解决特定问题的同时又带来其他的副作用。
其实，仅仅需要在居室、办公室科学地摆放一些适合室内栽培的花卉，就可以消除潜藏在室内危害人们健康的“不良因素”。因为花卉具有10大保健功效：1．有效清除室内甲醛、苯、三氯乙烯等有毒物质；2．吸收空气中的灰尘和微生物；3．可调节室内的温度和空气湿度；4．能有效去除香烟烟雾和油烟等；5．能有效减少冰箱、电脑等产生的有害辐射；6．产生具有保健功能的阴离子；7．缓解视力疲劳和精神压力；8．安神健脑，提高工作和学习效率；9．减少夜间二氧化碳，补充氧气，提高睡眠质量；10．植物释放的挥发性物质具有安神养生之功效。
现状和建议：
全国各大市场很多花铺和市内一般的花店都有出售，但很少有人在销售这些花卉时主动告诉客人其主要功效，也并未将“保健”作为独特卖点进行推销。有心的店主不妨抓住商机，突出卖点――以“保健花卉”作为自己花店的主销花卉，打“保健”牌，卖花卉更卖健康，相信一定更容易打动消费者。但这些花卉的价格一般不宜定得太高，走低价路线更容易获得成功。
花卉品类：
清除有害气体类：芦荟、吊兰、虎尾兰、一叶兰、龟背竹、肾蕨、贯众、月季、玫瑰、紫薇、丁香、玉兰、桂花、金绿萝、鸭跖草、耳蕨、仙人掌、虎皮兰、龙舌兰、凤梨、仙人球、令箭荷花、昙花、宝石花、肥厚景天、紫花景天、常青藤、铁树、、红鹳花、石榴花、米兰、龙血树、白芷花等。
抗辐射类：仙人掌、宝石花、景天等多肉植物。
驱虫杀菌类：晚香玉、除虫菊、野、紫茉莉、柠檬、紫薇、茉莉、兰花、丁香、苍术、玉米花、蒲公英、薄荷等。
食用花卉
食用花卉指可供人类直接食用或制药、酿酒、配制饮料后再食用的花卉品种，食用部分包括根、茎、叶、花及果实。
市场前景：
近年来，随着绿色食品及具有保健功能的食品大行其道，食用花卉在各地市场悄然现身，并且市场“缺口”很大。当前，国内外兴起了一股开发利用食用花卉的热潮。在美国，鲜花食品价格昂贵，如以玫瑰、紫罗兰等配以其他食物制成的色拉，供不应求；在欧洲，天然花卉饮料受到广大消费者的青睐。在我国，对食用花卉的开发越来越受到有关部门的重视――来自中国食品工业协会花卉食品专业委员会的规划表明，花卉食品业正蓄势待发。据花卉食品专业委员会秘书长王有德介绍，未来3年内，我国花卉食品产业将创造年产值600亿元，以原料种植为龙头带动50万农民致富。
现状和建议：
食用花卉种类在我国虽然较多，但目前多处于原始野生状态，与日益增多的市场需求极不相称。物以稀为贵，目前，市场上食用花卉价格高，人工大批量栽种前景好。江西省湖口县种植的金银花每亩平均可产鲜花600公斤，经过粗加工后，亩产值达2000～3000元。如搞系列加工、精深加工，经济效益则更可观。种植、收购和粗加工食用花卉，投入不大，技术要求不高，且花卉具有观赏和食用双重功能，因此风险相对较小。不过，搞系列加工和精深加工的资金和技术门槛较高，经营者应量力而行。
花卉品类：
值得发掘利用的食用花卉品种繁多，如梅花、芙蓉花、、木槿、玫瑰、百合、南瓜花、月季、荷花、梨花、桃花、槐花、海棠花等，国内目前开发的共有100多种。
水培花卉
水培花卉是采用现代生物工程技术，运用物理、化学、生物工程手段，对普通花卉进行驯化，使其能在水中长期生长，而形成的新一代高科技农业项目。
市场前景：
水培花卉正逐渐成为都市养花一族的新宠！
这是由水培花卉自身的特点决定的：1．观赏性强。实现了花鱼共养，不但可以观花、观叶，还可以观根、赏鱼、赏石。2．便于组合，具有较丰富的文化内涵。各种花卉可像切花一样随意组合，且能长期生长，实现活体插花，形成精美的艺术品。3．清洁卫生，便于出口。花卉生长在清澈透明的水中，不施传统化学肥料，因此不生虫害，无异味，无污染，可广泛应用于企业、宾馆、酒楼、机关、医院、商店、家庭等各种室内场所。另外，在国际花卉交易中，为防止细菌、病毒传播，花卉出口不许带泥土，水培花卉在这方面具有得天独厚的优势。4．操作简单，养护方便。只需隔数天换一次水或加水、添加一次营养液，是名副其实的“懒人花卉”。5．有些水培花卉就是保健花卉，摆放在室内可改善家居、办公环境，有利于人体健康。
随着人们环保意识的增强，水培花卉作为环保型花卉，不仅符合市场的需要，同时符合世界花卉业发展的新趋势。目前，水培花卉在国内刚刚兴起，市场发展空间巨大。
现状和建议：
我国水培花卉在大城市普遍存在供应不足的情况，正因为如此，生产和销售水培花卉利润可观。据业内人士透露，水培花卉的生产商利润一般达40％左右，销售商的利润一般达30％左右。
经营水培花卉应该注意以下几个问题：1．店铺要开在花市、家具城、大型超市、商业街和住宅区附近，营业面积不宜太大；2．水培花卉要注重花卉与玻璃瓶、陶瓷盆、藤篮等的搭配，并不断丰富产品类型；3．要做好售后服务，承诺花卉至少半年内不会死亡，在此期间花卉死亡要无条件调换，这样才能赢得顾客的认可，才能发展和壮大顾客队伍；4．如果采取自产自销方式，必须参加水培花卉技术培训，掌握相关生产技术，还须了解更多经营管理、营销策划的知识。
关键词 花卉产业；问题；对策；中国
中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2012)02-0373-01
1 我国花卉业发展存在的问题
1.1 花卉的商品化、产业化、专业化程度较低
目前，我国花卉生产以家庭式生产经营占主体地位，低水平的重复建设和盲目发展较为严重，缺乏大型龙头企业的规模化生产，既增加成本又不便于管理，难以打造精品和品牌。经营中没有标准和规模，商品化、专业化水平低，不能有效地集中技术力量进行专项研究和攻关。
1.2 基础设施薄弱，资金投资不足
资金的缺少导致科技投入的不足，花卉产业缺乏统一的规划布局。不能向规模化、特色化、高科技化发展。一些地方仍以露地生产为主，设施栽培方面以大棚、温室及简易遮阳棚为主，播种、移植、栽培、管理、采收、分级、包装等工序主要靠手工操作，严重影响花卉生产的质量和效率。
1.3 技术创新能力弱，缺乏配套产品和技术
花卉业作为一个高投入、高产出、高风险的产业，需要较高的人才与技术支撑。目前，花卉生产企业的生产设施和生产技术水平还相对落后，经营管理粗放盲目，导致花卉商品质量不高，无法实现周年供应，自繁自用的种子种苗质量参差不齐，退化现象严重，花期控制不准确，病虫害发生率高，市场竞争力下降。
1.4 缺乏组织管理和质量监控体系
种植者没有达标意识，管理者没有贯标措施。生产和经营者的自主行为缺乏权威机构管理、引导，常常造成生产缺乏技术规程，交易没有市场准人，而盲目生产和经销不规范，同行相互竞争压价，争抢客户，造成恶性循环。
1.5 市场信息不畅，流通体系建设滞后
产供销流通体系不健全，缺乏专业的花卉物流公司，信息流通不畅，准确性不高，信息资源不能充分共享，花卉交易方式落后。规模小、效益低，导致花卉业生产盲目性大，出现淡季花卉滞销、旺季供不应求的状况。
1.6 花卉品种研发不足，保护不力
缺乏优良的花卉良种提纯繁殖基地和优良的花卉种苗繁育基地，品种间差异不明显，品种特色不鲜明；花卉品质有待进一步提高，缺乏国产高档花卉品牌。如蝴蝶兰、大花蕙兰等成品苗大多来自国外的组培花卉品牌苗；有些地方重视高档花的销售，忽视当地特色花卉和传统花卉的宣传，导致品种缺乏地方特色，消费增长缓慢；育种技术落后，新品种的专利保护不力，轻视科技投入。
1.7 花卉生产布局不合理
近些年，花卉苗木种植面积不断扩大，种植品种不断增加，但传统苗木占的比重偏大，拳头产品不突出，季节性和结构性过剩和短缺并存；低水平重复投资和盲目建设居多，不能形成地方特色。
1.8 花卉资源的利用方式不佳
，每逢节假日，、一串红、三色堇、矮牵牛、万寿菊等几种花卉用遍大江南北，淡化了城市的个性。2我国花卉业的发展对策
2.1 构建花卉质量标准控制体系
应加强理顺花卉业的宏观管理，加快花卉生产标准体系建设，推行花卉的标准化、专业化、产业化、规模化生产，并建立标准示范区，引导花卉农户和生产企业按照生产技术规程进行标准化生产，有利于提高栽培和管理水平，有利于先进技术和先进设施的应用，有利于降低生产成本，提高产量和质量。
2.2 加大政策引一导和资金扶持
政府应从资金、技术、政策上对花卉业给予积极的扶持。重点支持有成熟技术和潜在市场的花卉种类和地区，在经济手段和科研立项上给以引导，扶持开发引进新产品、先进技术及规模化生产等项目，加强花卉示范基地建设和基础设施项目建设。
2.3 实施科技兴花战略
要实现资源依赖型向创新驱动型转变，需要建立科技创新体系，成立专门机构负责花卉的生产管理和技术指导，形成企业、协会和各种产业化组织为主的多元化科技推广示范体系，进一步推广生物技术育种、无土栽培、穴盘育苗、组培扩繁及种苗脱毒繁殖、促成栽培、箱植栽培、采后处理、花卉包装与保鲜储运、基质改良与肥料配方、设施应用、环境控制、花期调控等现代新技术。
2.4 优化产业结构，促进产业升级
发挥区域比较优势，发展高水平花卉企业和生产基地，有计划地培育一批经营规模大、科技含量高的龙头企业，结合“市场牵龙头、龙头带基地、基地联农户”的理念及国内外花卉业的先进生产和管理经验进行产业结构调整和合理布局，完善。区域化、专业化(只生产1-2种产品)、集约化生产经营：在生产上扩大鲜切花与盆花的比例和切花与切叶的比例，合理调整花卉产业结构，大力发展花卉旅游观光业，与花卉观光园、休闲农庄、农家乐旅游相衔接，做好花卉休闲观光项目规划。
2.5 重视各类花卉资源的开发利用
要充分发挥资源比较优势，加强我国花卉资源的收集、整理和开发利用，在培育传统品种中抓质量、树品牌、出精品：在开发新品种上，一方面引进适合的外地花卉优良品种，另一方面培育和繁殖新品种，加强具有优良花色、花型、花香和抗逆性强的野生花卉资源的引种驯化和种质改良，实施品牌战略，以获取更大的附加值，加强花卉新品种选育和新技术研发的产权保护，关注和发展工业花卉、保健花卉、食用花卉和药用花卉，延长和扩大花卉产业链。
