时间：2023-05-29 18:22:14
1.1设施果树品种选择技术
选择设施果树品种是否符合当地自然条件将对果树栽植成功与否具有关键性的作用。在设施栽培过程中选择果树品种极为重要，通常情况下，选择的品种主要有以下几种：首先，选择花芽形成速度快、促花简单、具有较高自花结实率及产量高的果树品种；其次主要以鲜食为标准，选择颜色艳丽、酸甜适中、形状好及具有较强商品性、高品质的果树；再次选择具有良好适应能力的品种，特别是具有较高温湿环境适应能力及具有较强抗病性能的果树；最后选树体紧凑较矮比较容易开花、结果的果树品种。在设施果树栽培中选择的果树品种必须能够适应当地发展需求。如设施桃树品种主要包括曙光、五月火等。
1.2设施果树的低温
需冷量和破眠技术低温需冷量是决定扣棚时间的重要条件，设施果树栽培必须具有适量的低温需冷量。只有在果树需冷量充分得到满足，再通过自然休眠，然后扣棚才能在设施条件下使果树正常生长发育。现阶段大部分研究人员普遍认为果树完成自然休眠的最有效温度为0摄氏度到7.2摄氏度的低温积累小时数（称为需冷量），如温度超过10摄氏度或小于0摄氏度，对低温需冷的积累将不会产生任何效果。通常情况下，都会将桃的需冷量设定在800到1200h之间，杏的需冷量设定在500到900h之间。在实际栽培中，往往会选用“人工低温集中处理法”，也就是在平均温度在10摄氏度以下的深秋季节，进行扣棚保温工作，在大棚上不仅要进行薄膜覆盖，还要进行草帘等加盖工作。遵循这种方式，大部分落叶果树都会顺利通过自然休眠，此后再进行栽培保护工作。
1.3果树设施环境调控技术
设施果树栽培技术可以创建适宜果树生长发育的可控环境，这项技术并不仅仅是简单模仿及移植露天自然条件。由于地域不同、树种不同或果树品种不同，其环境模式也将随之发生改变，在设施果树栽培中，必须严格遵循当地环境条件选择与之相适应的栽植方式，并进行有效调控。在设施果树栽培技术应用中，光照、温度及湿度是主要影响因素。
1.3.1光的调控。在设施果树栽培过程中存在光照强度低、光谱质量差及光照时间短的问题，为有效处理这类问题，必须调整及控制好光照因子。主要方式包括以下几种：第一，覆盖材料要具有高透光率。在材料应用中应依据实际经济情况进行选择，主要有普通、无滴等材料。第二，棚室结构必须合理。在设施果树栽培技术应用中，棚室必须具有可调控性、坚固性及较强抗性，同时还要根据实际情况将棚体高度适量地减少，进而提高果树下面部位光照的强度。
1.3.2温度调控。在刚开始进行棚内升温时，速度不得过快，必须缓慢进行，同时必须在扣棚前10到5天将地膜覆盖在上面，以此实现地温的有效增加，确保果树根部提前进行活动，并有效为上部供给水分。升降温度主要选用揭帘或通风控制的方式。在不同生育期果树需要的温度有所不同。湿度调控。在设施果树栽培中，目前还选用较为传统的空气湿度调节方式，在调节过程中根据湿度的高低选用不同的调节方式。如选用风口放风的方式将过高的湿度有效降低，利用地面浇灌或空间喷雾的方式进行湿度调控。在调节土壤湿度时，选用的方式主要是对浇水次数、灌注量进行控制。
1.4提高设施果树坐果率的技术第一，在果园建立时，应进行带状或穴状改土培肥工作。一年要进行一次有机肥的集中施肥，确保养分供给的均衡性。第二，在设施果树栽培中，不能进行超早扣棚加温，这种情况下果树不能通过自然休眠，即使保温后果树开花，花的质量也会极大降低，进而导致花粉生产能力下降。基于此，在设施果树栽培技术应用中，必须确保果树顺利通过自然休眠，只有这样才能确保其结果质量及产量。第三，在设施果树栽培中必须进行授粉树的配置，并将其作为主栽品种，在种植过程中可以隔行种植。通常情况下，果树种植数量要为授粉树数量的4倍左右，选用人工授粉的方式进行花期施工。为增加授粉的质量，可以将蜜蜂等放到花期棚中，起到辅助授粉作用。
1.5设施果树的控长技术限根生长。作为果树生长发育起决定性作用的组成部分，根系生长状况是否良好对设施果树栽培具有重要意义。在设施果树根系对其分布、类型及生长速度进行有效调节，可以对上面部分的生长发育有效进行控制。对果树根系的垂直根、水平根数量进行限制，有效引导根系向水平方向生长，这就是限根。限根的主要措施包括：在栽种过程中，如果树较浅，其根茎应比地面高出2厘米到3厘米。在限根生长中最便利的方式就是起垄。起垄要在栽种前进行，这样可以使地面温度有效提升，确保大量吸收根的发生，可以为树体矮化紧凑、尽早开花结果提供有利条件，更可以为果园的有效管理提供便利。
2现代林果业种植中设施果树栽培的管理措施
2.1实行多元化生产随着社会主义市场经济发展速度的不断加快，作为农业生产的重要组成部分，果树生产中，单一的生产手段已无法满足现代果树发展的需求，在现代果林业种植中实现生产模式的多元化和区域化，已经刻不容缓。在发展中对我国丰富的气候及树种品种资源充分开发利用，结合当地气候特点重点研发并推广与之相适应的生产模式，进而提高果林业种植的经济效益。
2.2优化果树设施的结构对设施果树栽培结构进行优化调整，建立设施果树树体综合管理体系并确保其科学性及高效性，这种管理体系的建立将直接影响到果树生产与完善栽培措施的效果。注重环境条件对产量品质的影响，研究提早打破果树休眠的技术，综合管理果树生产，提高综合管理水平。通过优化果树设施栽培的结构，采取优良的综合管理模式，最终达到提高果农果实品质，生产无公害绿色果品的目的。
3结语
关键词：果树盆景;容器选择;嫁接;肥水管理;控冠造型
果树盆景具有形果兼备、光彩照人的特点,其既有可供人们观赏外形,又有可供人们食用的果实,以型载果,以果成型,型果兼备,可谓家庭种植之佳品。果树盆景一年四季都有观赏价值,春季花朵玲珑、夏季枝繁叶茂,秋季果实累累,冬季挺秀苍劲,极富生活情趣。我国果树资源极丰富。山野之中各种野生果树及其砧木资源均可利用,也可因地制宜发展具有本土特色的乡土盆景[1]。果树品种繁多,可就地取材且便于生产和管理,投资较小,一般家庭均可养植。
1容器选择与土壤处理
盆栽果树的容器以圆形为主,有利于根系向四周均匀生长。此外,容器需渗水、透气性良好,以保证根系生长对氧气的需求,还能防止容器积水造成烂根。其中,以素烧陶盆最适宜栽种果树盆景。适宜盆栽果树生长的盆土pH值一般在4.5～7.5,根据不同树种要求,配置不同的富含有机质的营养土,最好是富含腐殖质的砂壤土。配置盆土一般取熟化的田园土4份、河沙2份、草木灰1份,充分混合均匀后,碾细过筛。盆土在使用前应进行消毒处理,采用蒸煮消毒、烘烤消毒或药物消毒均可。
2嫁接
嫁接的方式一般采用以下2种:一是劈接。于树液流动前1个月选冬季剪下的枝条作接穗,选嫁接未成活的或其他矮化健壮砧作砧木。于砧木平滑切口的中心位置用刀垂直劈开,深3～4cm,把接穗(枝组)下方两侧斜削成光滑平面,长2～3cm,插入砧木劈口对准形成层,再用塑料带和绳自下而上包严扎紧,随即上盆或地养1年后上盆。栽时将土埋过接口以利保湿。二是根接。于清明前后选择健壮、抗逆性强的根砧,用老粗的桩段或造型好的枝组作接穗,用插皮舌接,可接2～4个根砧。
3肥水管理
由于果树的根系只能从盆中吸收营养,仅靠盆土中的营养不能满足果树生长发育的需要,因此在果树生长期必须注重肥水管理。基肥以有机肥为主,合理配施化肥[2]。花前追肥施1次速效氮肥,适量配合磷肥,浇肥水约1kg/株;谢花后进行根外追肥,可用0.3%的磷酸二氢钾加0.3%的尿素,每隔15d喷1次,喷3～4次;在果实采收前30d追施磷钾肥,施磷酸二氢钾60g/盆。每次追肥后都应浇透水1次;倒盆后要浇1次透水,以利于根系生长;在花期和幼果期,防止因过湿而造成生理落花、落果;花芽分化期和果实成熟期,水分不宜过多,应稍偏干;在果实膨大期,盆土既不能过干,也不能过湿;休眠期严格控制浇水,以盆土不过干为度。
4控冠造型
按果树种类和品种的特性,可将果树盆景塑造出多种造型,如自然圆头形、塔形、双枝鹿角形、三枝杯状形、垂柳形、龙曲形等[3]。在树形塑造上,既要有利于盆栽果树结果,又要有可供观赏的价值。通常采用的促花致矮、整形修剪的措施有:抹芽、摘心、拿枝、曲枝、环割、回缩、拉枝等。也可以通过开张枝条角度和疏剪徒长枝、密生枝、无效枝等方法增强光照,将果树盆景整理出理想的造形。在嫁接成活正常生长后,为增强盆景的苍老性,可用嫁接刀在树干上刻几条曲线。在生长季节可用铁丝缠在果树枝条上,固定出所需树形。另外,还可以使用药物促使树体矮化,例如在果树盆景的生长期(夏季),叶面喷布植物生长延缓剂(如多效唑、B9、矮壮素等)2～3次,可使枝条粗壮、节间变短、植株矮化。此外,果树盆景果实量应控制适中。果树盆景的花芽量过大时,应在孕蕾期疏花,或者是在生理落果期过后进行疏果;如果花芽量少,可适当多留些花蕾,并且进行人工授粉,以提高挂果量。
5日常管理
一是倒盆。由于盆土中的养分会被果树吸收或因频繁的浇水而被淋洗掉,故每隔2～3年需及时倒盆1次,更换新营养土。旧土团倒扣出盆后,削去土团表面2～3cm厚的老根。上盆时,先将有机肥与营养土拌匀填充底部,再带土团上盆,周围加入混有肥料的盆土填充。二是病虫害防治。在盆栽果树病虫害防治上,要坚持预防为主、防治结合的原则[4]。特别是在生长季节,需每隔20～30d,喷施70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液,或65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防病;可用2.5%扑虱蚜1 800倍液、20%白螨朴2 000倍液喷施,防治盆景果树的蚜虫、红蜘蛛等害虫。三是越冬管理。在冬季不致发生冻害的地区,一般不在室内越冬,让其在室外自然越冬休眠即可。为保证果树盆景安全越冬,也可在土壤封冻前浇1次透水,然后用草袋将整个容器包裹住防寒,也可挖沟将盆埋入土中防寒。冬季风大的地区,还应注意防风,可在苗圃越冬区的迎风面搭建风障。
6 盆景的种类及发展建议[J].福建热作科技,,():-,.
张文庆,杨丽芳,胡忠惠,等.果树盆景生长季温光水肥管理的关键技术[J].北方园艺,():-.
于文华.果树盆景的艺术特征[J].中国花卉盆景,():,F.
1.建园园址的选择对果品安全的影响
建园园址的选择决定果品是否受自然环境和周围污染源的影响。园址的环境污染将会造成果品的重金属含量超标及有毒物质的危害。因此，果园的选址要远离一切污染源。污染源主要是指与果树生长和果品发育息息相关的土壤、水质和空气等的污染，主要是指以下几种情况：农药生产厂家、化肥厂、发电厂等等，这些工厂不仅会散发有毒气体，如：二氧化硫、氟化物等造成空气污染，而且排放出的废液会严重污染地下水源，进而毒害果树，使果品对人体产生危害。因此，在选择园址时，既要考察果园周边的自然环境，还要对果园的灌溉用水的水质进行质量观察和测定。
2.苗木品种的选择对果品安全的影响
在果树栽培品种的选择上，应选择适应性强、早果丰产、优质抗病、抗逆性强的品种。栽培时选择无病壮苗。如从外地引进的苗木，应严格执行产地检疫制度，及时地剔除病苗，剪除病部，并用70％的甲基硫菌灵或10％的硫酸铜溶液消毒苗木，浸苗后再栽植。
3.果实实行套袋措施对果品安全的影响
套袋将有效地保障果品的安全。对适于套袋的大果型品种，如苹果、梨、桃、等，在疏花疏果后适时实行套袋，可以促进果实着色，增加果面的光洁度，减少果实表面的煤污斑块、药害斑块，避免枝叶迎风摆动对果面造成的机械磨损伤害，使果面更加光洁鲜亮。
(1)套袋可以减少病虫害的入侵机会
多年来的生产实践表明，套袋对在果面产卵的蛀果害虫。如桃小食心虫、卷叶蛾类、叶螨类、及玷污果实表面的木虱类、蝽象类，都有较好的隔离效果；对病害类，如轮纹病、黑星病、炭疽病等病害，也有较好的预防效果，全年喷药次数减少了三至五次，可以降低果品中农药残留量。测定表明：套袋后果实的残留量仅为0.045毫克／公斤，而不套袋果实农药残留量为0.24毫克／公斤，两者相比，农药残留量降低了6倍。
(2)套袋可以延长果实的贮藏期
内部水分是通过皮层及角质层裂缝向外散失的，角质层是气体交换的主要通道。套袋后，果皮的发育环境稳定缓和，均匀一致，从而使果实表面的皮孔少而小，角质层分布均匀一致，果实不易失水变皱，同时套袋的袋料隔离了病虫害的侵染，使贮藏期的病害也相应地减少，大大地提高了耐贮性。
(3)套袋可以提高果实内在品质和商品价值
套袋后可以防止灰尘、农药污染果实表面，减少鸟类、蝽象、金龟子等害虫叮咬果面，机械碰撞伤害果面，同时由于果实发育的局部小环境得到改善，还防止了裂果现象的发生。近几年来的市场调查表明。套袋果品比不套袋果品市场价高出3倍左右。
4.土肥管理方面对果品安全的影响
化肥的施用将导致果品重金属含量超标及其他不良危害。施用过多的氮素化肥，在土壤中易产生有毒副作用的亚硝酸盐和硝酸盐，甚至还污染周围水体，增加了果品中亚硝酸盐的含量，降低果实品质，因此，在生产中禁止使用硝酸铵、硝酸磷肥等硝态氮肥。还有一些氮肥，如硫酸氨、氯化铵属生理性酸性肥料，长期施用会导致土壤板结，即使是尿素以及磷酸二氢钾和过磷酸钙等，在生产绿色产品时，也仅仅允许限量使用，而且还应该与有机肥混合使用，最后一次施肥必须在采收前20天完成。
二、果树种植技术对策
1.选址
果树种植要选择在远离污染源的地方建园。
2.肥料施用种类
生产绿色安全果品主要使用的肥料，一类是农家肥、绿肥及未污染的饼肥。农家肥中厩肥、牛羊粪、鸡粪、人粪尿、秸秆生物肥等需经腐熟施用；果园绿肥如苜蓿、草木樨、沙打旺、小冠花、三叶草、田菁等禾本科草类，是改良土壤、维持生态平衡、清洁又安全的肥料。另一类肥料是非化学合成的商品肥。如腐植酸、微生物肥料等。对允许限量使用的化学肥料，如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾，应与有机肥配合使用，有机氮与无机氮比为1:1；也可与微生物肥配合使用。但最后1次追肥应在采果前30天。化肥中应禁用硝态氮肥。
3.痛虫防治
(1)选用抗病虫品种及脱毒苗木。选用已经检疫的无病虫为害的健壮苗木，同时要求品种抗病虫，增强树体营养，提高抗病虫性，保持树体健壮，减少打药次数。
(2)采用物理、农业防治法。如灯光、色彩杀虫，树干涂白，清除病虫枝、叶、果，刮除翘皮，清理果园。防护林避免选用与果树有共同病虫害或可作为中间寄主的树种。
(3)采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂防治病虫害。使应用较多的有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌(Bt)等。新型高效生物农药阿维菌素能有效防治螨类、鳞翅目、双翅目、鞘翅目的害虫。Bt杀虫剂，由于成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境，可取代1605、敌百虫、菊酯类农药，还可与昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲交替使用，防治鳞翅目为主的害虫。植物源药剂有除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等。在害虫捕捉器中使用昆虫外激素，如信息素和其他动植物源引诱剂。另外，植物源制剂如生物膜(高脂膜)，喷洒后形成的分子膜层，虽不具杀虫、杀菌作用，但可起到驱避害虫、抑卵孵化，预防空气污染、防治小型害虫等功效。
(4)实施套袋栽培技术。果实套袋是生产绿色安全果品的重要措施。但果袋价格较贵，且套袋较费工。因此，大面积推广尚有一定难度，今后应进一步研究开发高效、低成本套袋技术应用于生产。
(5)禁用剧毒、高残留农药。对剧毒、高残留的农药应绝对禁用，如福美砷、赛力散、滴滴涕、六六六、杀虫脒等。另外，各种遗传工程微生物制剂(GEH)也应严格控制。
一、苹果果树栽培技术
1.栽培集约化
目前,世界栽植苹果果树普遍使用矮化、密植的栽培方式。与传统的苹果果树栽培方式相比,集约化栽培是一种更为先进的栽培模式。栽培集约化的特点在于,可以利用最少的土地种植最多的果树,汇报快,效益高。
2.品种优良化
如今,苹果果树的优良品种正越来越多,我国的果树栽培正呈现出品种优良化的特点。各地也通过引种、实验等方法,推广优质品种以及高档品种。
3.苗木无毒化
如今,我国栽培的苹果果树均带有病毒病。世界范围内报道的苹果病毒病目前有39种,我国鉴定有6种。近20年来,全世界都在研究无病毒苗木。近年来,我国在无病毒苹果培育上已经起步,培育出了一大批无病毒苹果苗。
4.管理化学化
如今,苹果果树管理离不开化学管理的方法。使用化学管理方法,可以提高果树幼树成活率,促使枝条发芽多,同时还能够控制枝条旺长。此外,使用化学管理手段,能够增大果实,使得果树更加强壮。如今的化学手段已经越来越多,果树生产离不开化学处理技术。
5.栽培设施化
设施栽培是现代化的栽培方式,一般设施栽培主要表现在大棚或日光温室栽培中。如今,我国的大棚栽培正在推广当中,日光温室栽培也已经开始英勇。
与露天栽培相比,果树栽培又是众多。首先,设施栽培能够达到定向栽培的效果,它不受自然条件的限制。其次,设施栽培能够有效减少虫害,减少打药频率,保证果树生产质量。最后,使用设施栽培可以使得经济效益提高。
6.整形修剪简单化
树形的修建需要按照树体结构来进行。其目的在于协调营养生长与生殖生长的平衡。如今,整形修剪正呈现出简单化的趋势,较之老式的人为修建,现代修建按照果树的生长规律,更加科学化,简单方便。
二、苹果果树栽培技术对果品安全的影响
1.建园园址对果品安全的影响
果品是否收到自然环境以及污染源的影响,与建园园址息息相关。其环境污染会造成果树收到有毒物质的危害,也会造成果品的重金属含量超标。因此,果园应远离污染源。在选择果园地址时,一方面要考察周边环境,另一方面也要对灌溉用水进行测定。
2.苗木品种的选择对果品安全的影响
在品种选择上,早果丰产、优质抗病且适应能力强的品种应优先选择。在栽培过程中也应选择无病壮苗。而引进的外来苗木品种,应做到良好的检疫,在最短时间内剔除病苗。此外,还应结合化学手段来进行栽培,70%的甲基硫菌灵活10%的硫酸铜溶液浸苗后,能够得到更好的栽植效果。
3.果实实行套袋措施对果品安全的影响
果实实行套袋能够加强果品的安全。其作用在于:减少虫害;延长贮藏期;提高果实品质以及商业价值。此外,苹果应选择合适的时间进行套袋。对大型果品实行套袋措施,能够减少果品受到的伤害,加强果品的光洁程度,使得果品保持鲜亮,增加其商业价值。
三、苹果果树栽培肥料
如今,由于对食品安全及品质的重视,果品主要采用的肥料为农家肥、果园绿肥以及非化学合成商品肥料。农家肥即将鸡粪、人粪尿、牛羊粪便等加工制作之后,腐熟使用。果园绿肥则是采用本科草类的加工肥料,果园绿肥的特点在于一方面能够改良土壤,另一方面还有利于生态平衡,此外,果园绿肥安全且清洁。非化学合成的商品非通常为微生物肥料、腐殖酸等。此外,还有一些允许限量使用的化学肥料,这其中包含尿素、磷酸二氢钾等等,化学肥料应与有机肥料配合使用。
四、苹果果树病虫防治
1.选用抗病品种
在苹果果树栽培选苗中,应选用抗病品种或脱毒苗木。应注意苗种是否为健壮的无病虫害苗木。此外,苗木应有抗病虫的特点。栽培中,应注意对果树的营养输送,这种手段能够加强果树的抗病虫性,并减少果树打药次数。
2.采用物理、农业防治法
物理、农业防治法的作用在于清理果园。其手段一般为树干涂白、灯光杀虫、色彩杀虫、清除病虫枝叶等。在果园的防护林选种中,应避免防护林苗种与果树有共同害虫。
3.采用生物农药防治病虫害
当下,生物农药、昆虫生长调节剂中应用较多的为白僵菌、生物杆菌等。生物农药能够有效的防治多种害虫,如鳞翅目、双翅目的害虫。利用生物杆菌合成的杀虫剂,有高效安全、不污染环境且对天敌无害的特点。此外,还应配合植物源制剂来进行防治措施,植物源制剂能够起到驱避害虫、预防空气污染等功效。
关键词:棚室;果树;根域限制栽培
中图分类号: S604.6 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2010)-10-0091-1
根据石榴、苹果、柿树、桃、杏、无花果、柑桔、佛手等乔灌木果树盆栽的原理,在大棚或温室内创造一个类似于盆栽的土壤环境限制根系的发育即――根域限制栽培。具体做法介绍如下:
1 建定植槽
1.1 开槽
定植槽的大小由定植果树种类不同而定,植株高大的灌木、大乔木类定植槽要建大些,植株矮小的小灌木、果树定植槽要建小些;同样品种的果树,定植密度大时定植槽要建小些,反之,定植槽要建大些;若棚室高大定植槽可建大些,反之要建小些。定植槽以南北方向为好(采光均匀)。一般常用的定植槽宽0.6m、深0.5m、槽距0.4m,长度由棚室的大小而定。
1.2 覆膜
定植槽开好后在槽内覆塑料膜(膜的厚度0.10-0.12mm)隔离土壤。覆膜后在槽底部打三排渗水小孔,孔的直径3cm左右,孔距33cm左右。孔打好后在膜孔上放置少量工程砂(便于渗水)再在砂子上盖破花盆片或水泥片防止根从孔内扎入地下。
1.3 回填
将开槽挖出的土按亩5000kg的用量混入充分腐熟的农家肥,然后再按各种果树对氮、磷、钾、微量元素、酸碱度的要求,混入适量的化肥拌匀后填入槽内,然后沉实后以待定植。
2 定植密度
一般果树定植密度为每平方米一株,亩定植600株左右。
3 管理
3.1 整形修剪
定干:在温室内定干高度由南向北逐渐增高,一般最南端一株定干高度20-30cm,最北端定干高度50-60cm。
树形一般采用开心形或3-2分层半开心形。开心形:一般选留3-4个主枝,主枝上不留侧枝,直接留结果枝,以长果枝、中、短果枝、花束状结果枝为主。桃、山楂、樱桃、杏、李等常用此树形。3-2分层半开心形:第一层选留3个主枝,第二层选留2个主枝,层间距10-20cm,主枝上不留侧枝,直接选留结果枝,以长果枝、中短果枝为主。柑桔、苹果、梨、无花果等常用此树形。
结果枝的修剪,采用单枝更新法:即把结果枝按负载量留一定长度短截,在结果的同时抽出新梢作为预备枝。修剪方法是:在中、长果枝上进行重剪。长果枝留3-5个花芽,中果枝留2-3个花芽,短果枝留1-2个花芽,但在剪口下一定要留叶芽,结果后才能发出预备枝,做下年的结果枝。象无花果类无花芽的果树冬剪时均在结果枝的基部留2-3个隐芽重短截萌芽后选留一个芽做当年结果枝。
3.2 水肥管理
按盆栽果树方法进行水肥管理。
3.3 剪老根、换土
定植2年后(以后每隔2年1次)在落叶或休眠期挖出果树,剪去坏死的根和老须根,较长的主根适当剪去一部分,保留土坨以防过度伤害根系。
槽内的土清出拌肥后(拌肥方法数量与回填土相同)可再利用。塑料膜若不坏可不必更换。如槽内土壤有严重病虫害时应客土更换。
4 无花果温室根域限制栽培举例
开槽、覆膜、回填方法同上。采用1年生扦插苗春季定植,定植密度株行距1m×1m。采用3-2分层半开心型整形方式,当年定干,并配齐5大主枝和每个主枝上的3个结果枝(共15个结果枝)。
定植后第二年每个结果枝留7个左右果,每株共留果105个左右,单果重25g左右,株产无花果2.5kg以上,亩产无花果1500kg左右。当地10元/kg,亩产值15000元以上。
5 结果与分析
由无花果根域限制栽培试验结果表明,根域限制栽培有以下优点:
(1)根域限制栽培的确限制了根系的发育,抑制了营养生长,避免了植株的徒长,矮化了植株,促进了花芽的分化,提高了坐果率。如:定植后第三年的无花果,最南端的一株株高能控制在1m以下;最北面一株株高能控制在1.4m以下,冠径控制在1m以内(亩产稳定在1500kg以上)。
(2)由于采用塑料薄膜隔离土壤,因此地下盐碱被隔离,不再因土壤水分的蒸发而上移。实现了在寸草不生的重盐碱地建温室客土种植果树(或蔬菜)的愿望。
(3)采用根域限制栽培技术,可将只能在南方甚至热带露地种植的乔灌木果树移入北方温室种植,让北方人亲眼看到并亲口尝到北方生产的新鲜的南方甚至热带的水果。从而实现了南果北植、夏果东熟(反季种植)的愿望。
(4)由于采用槽式栽培用土量少,可随时更换土壤,减少土传病虫害的发生,减少了农药的施用次数和用量,降低了水果表面农药的残留量,为生产绿色水果创造了条件。
(5)由于采用槽式栽培,便于水、肥及土壤酸碱度的调配,减少了化肥的用量。
关键词 落叶果树；桃子；葡萄；无休眠栽培
中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1673-9671-（2012）122-0170-01
1 落叶果树休眠机理与无休眠栽培技术概述
1.1 落叶果树休眠机理分析
落叶果树芽的休眠属于植株正常生长发育周期内的一种暂停现象，这也是植物在经历长时间繁衍进化过程中衍生出来的一种对季节和环境的生物适应性。就落叶果树芽休眠本身而言，实质上就是植株在演化过程中自然形成的一种对低温生态环境的适应性。需要阐明的是落叶果树在生长发育过程中并不是一定需要进行低温休眠，若是在一些没有低温的条件下，果树便不需要用休眠这种方式来加以适应，简单来讲，如果可以改变低温环境便能够打破果树的正常休眠，那么在这样的前提下，果树就可以始终维持生长发育。可见，若是笼统地说落叶果树必须进行低温休眠是不准确、不全面的。正是落叶果树并不一定需要休眠的特性，给无休眠栽培技术的理论提供了坚实的基础。
1.2 无休眠栽培技术
所谓的无休眠栽培技术具体是指借助一些必要措施和手段，使具有休眠特性的落叶果树避开休眠期继续生长，以达到开花结果的栽培模式。自苹果在热带地区成功栽培后，标志着无休眠栽培技术的应用正式拉开序幕，而后，因温带的落叶果树在亚热带及热带地区的栽培效益十分明显，使得苹果、桃子、葡萄等果树在一些亚热带和热带国家获得了蓬勃发展。截止到目前，无休眠栽培技术已经基本趋于完善，也形成了产业化的栽培模式，该技术的应用实现了葡萄的全年供应。值得一提的是，无休眠栽培技术的成功实施主要依靠的是果树发芽在完成分化以后，并在进入自然休眠开始之前，诱导植株进入新的生长周期，以此来制止植株休眠的发生及其对冷温的需求，这样便可以使植株全年都能够维持在正常的生长发育阶段，进而实现无休眠栽培。以桃子为例，它的无休眠栽培机理是通过摘叶的方式打破桃树的休眠周期，不让桃进入休眠状态，或是最大限度地减少休眠时间，从而达到超早熟栽培的目的。该项无休眠栽培技术需要在桃树尚未开始自然落叶，脱落酸还没有回流至芽和树体内时便进行人工摘叶，避免脱落酸积累于桃树花芽和叶芽，因此可以避免桃树进入生理休眠期和深休眠期。同时，还需要外界满足桃树生长所需要的温度条件，促进芽的正常萌发，顺利进入下一轮生长发育期，提前成熟期的到来。
2 无休眠栽培技术在落叶果树种植中的具体应用研究
葡萄是鲁南山区栽培较为广泛的落叶果树品种，正常情况下，棚室栽培的葡萄一般一年只能收获一季，而在收获完成后，相应的设施和土地资源便基本进入闲置阶段，这样严重影响了设施和土地的使用效率。如果能够使葡萄等落叶果树一年收获两季，便可以有效地解决使用效率不高的问题，并且还能带来非常丰厚的经济效益。然而，想要使葡萄等落叶果树实现全年生长，就必须克服果树一年一度的休眠期，落叶果树无休眠栽培技术的提出，为这一问题的解决提供了条件。下面本文以葡萄作为研究对象，来分析无休眠栽培技术的具体应用。
2.1 引起葡萄休眠的条件
光、温度以及水分等条件是引起葡萄休眠的主要因素。通常情况下，当温度达到12-18℃时，葡萄就会进入休眠期，为此想要使葡萄无休眠生长，就必须确保其生长环境的温度始终保持在20℃以上。此外，水分的胁迫也能引起葡萄进入休眠期，对于一些气候炎热、夏季日照时间长、降雨有限的地区而言，葡萄很容易进行内休眠，所以，应当在干旱或是夏季时注意合理灌水，这样可以有效地回避或是打破葡萄进入内休眠期。
2.2 强迫落叶
无休眠栽培的关键技术是将一些成熟叶去除，简单来讲就是通过强迫树体落叶来使其回避休眠期。脱叶既可以采取人工完成，也可以采取化学方法来实现，若是采取脱叶的方法来帮助葡萄回避休眠期，则应当掌握好脱叶的时间，若是过早进行脱叶，则会影响葡萄花芽分化，而过晚的话有可能降低萌芽率，为此，控制好脱叶时间非常重要。
2.3 生育期的变化情况
在葡萄的生育期方面，采用无休眠栽培技术与1月份正常加温处理相比，从展叶到采收将近晚3d左右；而展叶到盛花期可缩短10d左右；盛花到着色期可缩短11d左右。在进行采收后，并在二次修剪之前，应以保留二芽修剪为宜。
2.4 无休眠栽培的效果分析
在裸地上栽培的葡萄，一般都会在10月中旬左右进入休眠期，此时即便给予它们最适合的温度，也很难促使其萌芽，就算少数植株能够萌芽，芽的生长发育速度也非常缓慢，并且各个生育阶段也都会相应地受到阻碍。而通过采取无休眠栽培技术，不仅可以使葡萄在10月中旬打破休眠，而且在处理后7d左右便能够使葡萄重新萌芽，发芽率可达到65%左右，这与解除自然休眠状态后的加温处理结果基本相同。
参考文献
[1]李宝玲.设施果树栽培中的几个关键技术研究与推广[D].山东农业大学，2012，4.
一、生态栽培技术
我国传统的果树生态栽培技术中，根据生态学、生态经济学和果树栽培、生态系统生物共生和物质循环再生原理,同时与先进的科学技术成果相结合，让乔、灌、草本类植物在比较有限的空间内，使其绿化面积最大化，同时使果园中的生态系统中光、温、水、气、养分及生物等资源能够被高效的利用，生物和环境的关系发展平衡而稳定，建立一个低投入、高收益且抗逆能力强的果园生产体系，使农业能够高效和稳定的发展。果树生态栽培技术有以下几种模式：
1.覆盖栽培
覆盖栽培就是根据因地制宜、就地取材和简便易行的原则,以秸秆、杂草、树叶等作物来覆盖地面，目前在贵州大部分地区多将塑料薄膜运用在果树栽培过程中。
2.生草栽培
生草栽培与覆盖栽培不同，覆盖栽培多利用死物进行栽培，而生草栽培是立足资源合理利用和保护基础上，长期将多年生豆科或禾本科等绿肥或牧草种植在果园行间（株间）作为土壤覆盖的生态栽培措施。其中包函三种形式：全园生草、行间生草和株间生草，草地可分两类：人工种植、自然种植。如在柑桔园内试用良性杂草覆盖,在树盘外长草,树盘内则把草铲除并覆盖于原地。
3.果园间作或套种
果园间作或套种经济效益为几种传统模式中更佳的栽培方式,果园间作和套种的多种多样，主要形式有以下几种：一种是果树与草本类作物间作，如黑麦草、紫云英、柱花草、大豆、花生、大蒜等草本类作物可以在新建果园中间作，魔芋、砂仁等药材可以成年果园中套种。另一种是果树可以与木本科作物间作，如柑桔、番荔枝等结果年限较短的作物可与荔枝、龙眼等结果年限长的作物园内间作。其次是果树可与使用菌套种，如将平菇种植在荔枝或葡萄树下等。
上述是几种传统的生态模式,在现代生态系统的食物链中，由初级生产者―初级消费者―次级消费―分解者构成，它可以称之为能量转化链，同时也可称之物质传递链，如果从经济角度而言，它将被称之价值增值链。若根据生态学原理设计的生态系统并结合贵州地区情况，切实运用到实际工作中，就可以变废为宝,变害为利,增值再生，补肥降污。
二、提高经济效益措施
在贵州区地区，对多类果种而言，有着适宜的气候条件，但是土地资源比较匮乏，土地较分散，不能进行大量的果树种植，因此市场不能形成规模化。因此在这种形式下，对果树产业化模式应做适当调整：充分发挥省内鲜果市场优势同时适度进行外销经营，科学改进老果园，提高发展新果园，且确保其在单产和品质都得以增加。
1.生产布局合理，发展重点
生产布局和品种结构调整的过程中，要将果树生产区划作为依据，将市场作为导向，逐步实现果树生产的区域化、良种化和商品化。将柑橘、梨、桃和猕猴桃等几个品种作为重点,在资源丰富、交通便利的适宜区（如黔东南、黔西南热量高、非耕地等）,使得以柑、脐橙、柚商品的基地逐步进行规模化扩建;以早熟梨、晚熟桃为主的商品基地在黔中地区得以建立;加强更新和改良猕猴桃基地的品种;发展核桃、板栗等干果为主在一些边远地区;根据当地气候条件,在城镇周边地区选择适宜果树种类和品种,结合新农村建设,因地制宜发展精品水果和时令水果,开发观光性果园。
2.整合力量,增加投入
在发展果树栽培过程中,主要来自以下资金投入和支持:农业、林业、水利、农发、扶贫、科技等。在各行业、各项目中，对果树发展种植的目的、宗旨不同,有的目标是生态、有的目标是水保,而果树栽培是以果品的产量和质量作为最终目。在立项时,多数项目只投资果苗,没有投入管理和服务跟踪,同时农民资金和技术仍然欠缺,最终形成果树栽培面积与产量和质量不相称的局面。要提高和发展果树产业的水平,需要力量整合。建议在县域内整合分散的果树项目资金,集中各方力量,增加投入单位面积,使得建园和管理要求规范化。
3.增加科技投入,走科技兴果之路
贵州地区，果品市场在很大程度上关系着农民的收入和农业产业结构的调整，加强对果树新品种的引种鉴选、生产示范和技术培训工作,提高科学水平,是贵州果树产业振兴的根本出路。由于贵州地区有比较复杂的地势和气候条件，因此，在果树种植过程中，一套比较娴熟的技术只是对某一固定区地势和区域气候条件比较适用，所以在技术上还要进行比较深入的研究。同时加强品种鉴选和栽培技术中研究工作，为果树的科学发展提供扎实的理论依据。大力开展技术培训工作，在农民中培养出一批先进技术性骨干，普及高规范的建园和栽培技术工作，办好规模化示范园。鼓励专业技术人员下到生产第一线,开展技术服务和技术承包。
参考文献
[关键词] 高产栽培 苹果树 技术
[中图分类号] S661.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）02-0155-01
一、生长特性
作为一种适应力极高的果树，苹果树对于土壤的要求并不高，可以生长在山岗薄地这些土壤肥力较为贫瘠的地区，而陕北地区的土壤正是土层深厚、含有大量有机质的沙质土壤，适合苹果树的生长，因此经过适当的改良，就可以成片的种植栽培苹果树。
苹果树的生长需要冷凉且干燥的环境，并且要有充足的日照条件，这样有利于苹果树的正常生长与开花结果，同时充足的光照有利于增强果实的甜度，有利于提升苹果的质量，而陕北地区的年平均日照时长约为2000个小时，可以满足苹果树的种植需求。
在水分条件方面，苹果生长要求空气较为干燥，如果雨期过长雨量过多，就会减少苹果的光照时间，造成枝叶徒长，花芽果实营养不良，降低产量，果实品质较差等有害后果。
二、高产栽培技术要点
1.繁育大苗
为了提升苹果树的产量，应该建造苹果树大苗的繁育苗圃，苗与苗之间的行距约为1米×0.5米，不宜过密，等育苗成功后，再进行植株移栽。而使用大苗栽培技术就可以有效地解决果实成熟晚、果个过小和不整齐这些问题。在对苹果树苗培育期间，处于空闲状态的老果园就可以用来种植大豆和玉米等农作物来整地休闲，提升土壤肥力的同时还可以增加农民的收入。
2.整形修剪技术
在果树的扩冠期应该根据其生长形势采用截放修剪法，适当的疏枝疏叶，以控制果树的直立枝的生长。而在苹果树结果的初期与盛果阶段，应该减少修剪的次数与数量，以控制枝叶的生长而避免徒长的情况发生，从而提升果实的品质。在果树休眠期的时候，也不能修剪过重，而在生长期就需要采用拉枝、扭稍等栽培技术。作为促花的最有效的措施之一，拉枝技术适合在苹果树生长期的最开始和即将结束的时候使用，这个方法可以有效地促进花芽的生长，最适合拉枝的时节大致为4月，具体也要根据当地的气候而定，环剥则在6月至7月上旬期间进行2次，在每年的7、8月份可以对树枝进行拉枝。同时，乙烯利和多效唑这些生长调节药剂适合在生长期尽心喷施，可以有效地促进花芽的萌发生长。
3.管理措施
在秋末初冬时节，适宜对幼龄果园和土壤肥力不足的果园进行深翻扒穴窖草，深翻的深度大约为50cm，每平方米窖草量为40kg至50kg，需灌入充足的水分。还可以分年进行树下覆草制，厚度约为20cm，已经结果果树在采收之后，要另外追加施以动物粪便为主的有机肥料。为了改良土壤，增加土壤的肥力，就需要提高水肥的质量，在中后期减少氮肥的用量而增加磷肥、钾肥的使用量。在施肥的时候，除了基肥要在入秋之后进行外，其他追肥的情况要依据果树的具体生长情况，对应对量的追加。一般来说，在开花之前所追加的肥料主要以氮肥为，而在花芽开后，为了减少落果并且促使枝叶能良好生长，就需要在施氮肥的同时，辅以施加磷肥和钾肥。
4.矮化果树
为了防止在苹果树种植期间出现枝叶、果实过密的情况发生，就需要矮化果树的树体，形成良好的通风环境，使得果树群日照充足，有利于促使果实尽早成熟，增加产量并且提高果实的质量。在水肥条件较好的地区，可以采用矮砧密植栽培技术，使得树形为细长纺锤形，并且要使得树体结构为自然均匀的样子，对于果树周围那些生长过旺的树枝枝条要及时修除，使得里面的树枝能够获取更多的养分和光照。而那些在一开始栽培时行距没控制好致使栽植过密的果树，可以适当的修理大枝，以解决光照的问题，更好地促使果实的成熟与质量。
5.防治病虫害
果树在幼果期容易得轮纹病，为了防止该病对果树的产量以及果实品质造成影响，因在幼果期喷药防治。在落花之后的十天半个月进行第一喷药，之后的喷药次数根据具体的天气情况和药品种类而定，大约20天喷一次，对于先端枯死的病枝，要及时修剪去除，以新枝代替。要及时做好越冬的准备，防止抽条和冻害对果树的伤害，提高果树树体的含水量，并且用白石灰和食盐的混合液体刷涂果树的树干，以防止冻害和鼠害，在入春之后，为了延迟开花的时间，要采用早春灌溉的技术。
6.合理有效施肥
果树的良好生长离不开肥料的施加，光是土壤的肥力并不能满足果树的需求，肥料主要包括有机肥和速效化肥，基肥的主要成分应该是以猪牛羊粪便为主的有机肥，这样的生态有机肥配合恰当的化肥效果非常好，有利于促花和早果。对于幼苗果树，施肥的方式主要为环状沟施，也可采用放射状沟施。环状沟施的过程主要是每年从树冠的投影的外部向外挖环沟或者条沟，向其中加入肥料和土的混合物，而在肥料不足或者不需要环状沟施时，就需要采用放射状沟施的方法。已经成龄的果园其园中果树的根系都相互交接，因此可以在全园撒施肥料之后在尽心深挖，而已经施过肥的果树，要及时浇水，使得被挖掘过的土壤再次变得沉实。在施肥的过程中，不论是挖坑还是施肥浇水，每一步都要紧接着上一步，在地表的根系要及时埋进土壤中，避免伤到果树。
7. 及时疏花疏果
及时有效地疏花疏果对于提升果实的品质有明显的效果，并且使得果树生长健壮，避免果实过小等问题的产生。根据果树生长的状态，来定疏果的多少，生长状态较好的果树4个顶芽保留一个果，而营养不足的果树，5或者6个顶芽留一果，疏果的时间要选在落花后的一个月之内。为了使得果实能够色泽诱人，着色效果好，可以采用移除遮光叶，改变果实受光面等方法使得果实能够光照充足。
三、总结
综上所述，有效提高苹果树产量的技术主要在树苗培育、移栽、修剪、施肥及防治病虫害等方面，果农及时掌握这些技术与知识，有利于提升其果园的产量，改善苹果的品质，可以增加果农的经济收入，对于大量种植苹果的陕北地区，也有带动其经济效益的作用，为此，在今后对苹果树的高产栽培技术的研究上，还应更加努力。
参考文献
关键词：苹果；栽培技术；分析探讨
苹果树在生长过程中也会出现许多问题，所以要科学进行苹果树的种植改良，培育出高品质高产量的苹果树，为未来的苹果树种植技术打下良好的基础。
一、苹果树的生长
苹果树对生长环境的要求不高，在贫瘠的土壤中也能生长，适应能力比其他果树高。在我国陕北一带种植的苹果树较多，因为其土壤成分较好，内含适合苹果树生长的沙质土壤，最适合苹果生长，因此能够生长出质量高的苹果，产量当然也超过其它地区。苹果对生长条件要求较低，除了土壤之外，它只需要白天充足的日照，在光照条件下，除了可以使O果树生长的更茂盛，直到开花、结果之外，更重要的一点就是苹果通过大面积的日照，苹果的糖分含量也能升高，从而提高苹果的生长质量，成熟的果实也更加甜脆。
二、苹果树的高产栽培
1.育苗
首先，我们要根据苹果树的生长特点进行大苗繁育工作。在此之前，要建造苹果树的繁育苗圃，在栽苗时还要注意苗与苗之间的距离，把握好间距，不可过于稀疏也不可过密，然后将培育好的树苗进行移栽。为了使苹果树的生长环境不过于单一，使土壤肥力增强，还要种植一些农作物，一般情况下可以选择大豆、玉米等作物，因为这类农作物与苹果树的种植环境相对一致，这样既可以提高苹果的质量与产量，其他的农作物也可以进行售卖，提高农民收入。
2.修剪
作为高产栽培的主要方法，苹果树的修剪工作不容小觑。苹果树在生长过程中扩冠期会肆意的生长，为了使苹果树树枝的分布更加均匀合理，使苹果生长质量更高，往往要对涨势不好的部分进行修剪。但要注意的是在苹果树已经结果以后，要减少对其修剪的次数，防止对苹果造成损坏。为确保果树不被损伤，休眠期时也要注意修剪方法。一般情况下，为了加快苹果树的开花结果，可以在其生长时进行拉枝。但要注意拉枝的时间，一般在每年开春的四月。
3.管理
苹果树的管理也非常重要，每年的秋冬时节最为干燥，土地水分不充足，为防止幼苗因此受到损害，可以通过将土地深翻，并且灌入充足的水作为幼苗的生存保障。在这里要注意翻深深度不易过高，保持在0.5米左右即可。另外可以适当给土地增加一些肥料，以便提高土地的质量与肥力，这里注意施肥要选择有机种类。时间最好在果树长成的中后期，适当的多加一些磷肥和钾肥，而氮肥则可以适度减少，这样土壤肥力度会达到一个峰值，果树长得更健康。这里要注意的是，以氮肥为主的时期一般多为刚要开花时，而处于开花期时，所使用的肥料量的多少要合理控制，以免落果严重。
4.矮化
因为对于苹果树照顾的过于细致，土壤太过肥沃，以致苹果树的枝叶过度茂盛，再加上光照强度过于充分，使得无论是树枝还是苹果都肆意妄为的生长，这看起来貌似丰收，实则恰恰相反，如果不能得到及时解决，长此以往，则会使果树极不健康。因此，要及时的进行果树矮化，目的是为了做好果树通风工作，阳光也能更加均匀的分布，以此结出高质量、高甜度的苹果。若该地区的水肥质量相对较好，就可以采用低矮密植的栽培技术，将树的形状修剪为纺锤形，确保整个树体处于一种相对均匀的状态，对果树周边的枝条与树叶及时进行修剪，确保果树内部的枝叶、树干以及果实都可以得到阳光的普照。
5.防治
果树的健康状况直接影响着苹果的质量与产量。所以要在幼苗期就注意果树健康状况，最常见的就是患轮纹病。所以为了不影响果树的生长甚至寿命，要对其进行喷洒农药处理，第一次在落花十五天就可以，之后二十天一次即可。另外就是防老鼠，可用盐水掺入白石灰刷在树根部，尤其是在冬天，对老鼠的防治十分有效，还能起到御寒的作用。
6.严控
苹果树虽然能在恶劣环境下生长，但为了保证果实质量，在生长培育过程中要严格施肥并对种类和用量进行严格把关。一般来讲，有机肥的使用较多，因为其效果最佳，一般为动物粪便，可以有效地促进开花。施肥方法一般为环沟状，绕树一周进行挖沟，将混合好的肥料撒入其中，并进行掩埋，另外要注意浇水，以促进苹果树的良好成长。
三、结语
随着科学技术的不断提高，对苹果树的栽培技术也在不断革新，苹果产量也在逐年递增。这不仅让农民体会到丰收的喜悦，也证明了我国的果树植物种植栽培技术的发展不断向前，对苹果树的种植技术还应进行更好地探索创新，为以后的技术发展打下良好基础，在果树种植方面开辟新的篇章。
参考文献：
1选取合适的果树品种
①根据本县自然环境条件与发展需要，选取合适的水果品种；②最好挑选发芽迅速、容易开花、结实率较高的水果品种；③选取的水果品种应具有较强的抵抗力，易栽培，能适应比较恶劣的大棚环境；④选取晚熟、易多次结果，自然休眠期相对较短的品种。综合上述条件，笔者认为适合本县栽培的设施水果有桃、李、梨、苹果等。
2低温需冷量技术
为确保果树能自然休眠，必须为其提供充足的需冷量。这也是保证扣棚后果树能正常生长发育的核心措施。在设施果树栽培过程中，一般通过“人工低温集中处理”技术来为果树的生长提供足够的需冷量。通常在外部环境平均温度在10℃以下时，如7-8℃便应进行扣棚保温处理。另外，为增强保温效果，应在大棚表面覆盖上草帘或草苫。在夜晚将草苫揭开，从而形成风口，为果树提供低温环境。在白天重新盖上草苫，将风口关上，使一夜中大棚内积累的低温能被保持。对大部分落叶果树进行低温处理20-30天即可。这样便可让它们成功渡过自然休眠期。
3破眠技术
在栽培中，通常借助人工手段来进行破眠处理。简单来讲，就是利用果树破眠剂催芽剂来干扰植物休眠，从而使果树在刺激下提前发芽并结果。通常能让果树提前14-28天开始发芽，并提前2-3周进入成熟期。同时，它还能让果树萌动初期芽齐、芽壮，从而提高单位产量，并改善果实品质。比如，为打破设施栽培葡萄的休眠状态，可利用石灰氮。具体方法为：将1kg石灰氮添加到5kg的温水中，水温保持在40-50℃左右，在搅拌均匀后静置大约2小时，当混合液已成为均匀的糊状后，再添加一些粘着剂。用小毛刷轻轻蘸取一些，并将其均匀涂抹在葡萄枝上与两边的芽眼处。然后，用薄膜包住大约3-5天，以起到保湿的目的。这样，葡萄便能提前20-25天开始发芽。
4提供适宜的生长环境
4.1对光的调控首先，覆盖材料应选择透光率较高的棚膜，常用的有聚乙烯棚膜、聚氯乙烯棚膜、乙烯-醋酸乙烯棚膜等。其次，地膜应采用反光材料，在设施棚内的地面或墙体一侧铺上反光地面，形成反射光线，从而强化光照作用。再次，合理布置设施结构。比如，可适度减少棚体高度，使果树下方也有足够的光照。
4.2调节温度调节设施内部温度一般是采用揭帘、通风的方式。在调节棚内温度时，注意调控速度，不可太快、太猛。要扣棚时需提前10-15天把地膜盖在设施棚内地面上，从而形成低温环境，有利于果树根系及早活动[2]。
4.3调节湿度当遇到晴好天气时，应进行通风降湿处理，从而增加光照。在低温季节应保证棚内温度白天在20-25℃左右，晚上不低于5℃。在棚内干燥时，应适度增加湿度，通常利用地面浇灌或空间喷雾的手段。另外，可浇水来增加土壤湿度。
关键词：文冠果；栽培技术；管理技术
文冠果为无患子科文冠果属木本落叶树种，别名木瓜。文冠果是重要的油料树种，也是我国特产树种。文冠果适应性强，种子含油量高。
1 栽植地选择与行株距
1.1经对10～20年生文冠果树栽植地土壤的观察，文冠果树对土壤的要求不甚严格，适应于多种类型土壤并能很好的生长，如山区中的退耕还林地、废弃荒地、建筑垃圾平整后的土壤地、村屯周边的各种土壤地都可以栽培并能很好的生长。
1.2忌在风口处的地方栽植。经观察，文冠果树的花序较大，开花期间其花的重量明显加大，大风对花序摇摆损坏程度比其它地方要严重得多，所以选择栽植地时尽可能避开风口地。
1.3在不同肥力土壤中栽培，行株距可大可小，在土质肥沃疏松的地块，行距3 m或4 m，株距3 m。在瘠薄地、沙荒地、山坡地，行株距可采用2 m×2 m，3 m×2 m或3 m×3 m不等。
2 苗木的繁殖与栽培
2.1繁殖方法
2.1.1种子繁殖法。用种子进行繁殖，是文冠果栽培中多年来最常采用的繁殖方法，具有繁殖数量多、快的特点。在实际生产中广泛应用，它的弊病是苗木中容易产生分离。有性繁殖的实生苗基本处于半野生状态，种质不纯，变异非常大，优劣同在。用种子繁殖苗木一定要注意选用抗寒、适应性强、籽粒饱满、单株高产的母树。种子要充分成熟后再收获，收货后的果实最好放在通风的库房内自行阴干，除去果壳，剔除杂质，装入纱网袋里，放在通风处保管，以备后用。种子育苗地土质要疏松、肥沃，瘠薄地要加入充分腐熟的农家杂肥，并充分使土、肥混合，可畦作或垄作。
2.1.2嫁接繁殖法。栽培文冠果树利用嫁接苗进行生产，在实际生产中没有用种子繁殖的自根系苗木应用的广泛。自根系（实生苗）苗木从播种到移栽定植只需1年的时间，而嫁接苗木至少需要2年的时间方能完成。繁殖时间长，经济成本高。嫁接苗的主要优势在于，品种都是选取适应当地自然气候条件，抗病高产的母本树上剪取的接穗，只要母树所能具有的优良特性，嫁接苗都能遗传并稳定。嫁接方法：冬季1～3月时从综合性状优良，抗病丰产的母株树上将当年生枝条剪下，埋在雪里保管，待雪融化无法保管时放入菜窖里，用洁净湿沙培埋枝条高度的1/4，至嫁接之前在保管中要经常检查沙子的湿度，经常少撒清水，保证沙子枝条湿润，以备嫁接用。当地清明前后开始进行嫁接。春季嫁接时主要采用硬芽带木质部和硬枝劈接方法。选用上年1～2年生的自根系（实生）幼苗（直径3以上易操作），离地表5～10高处剪断。采用劈接法进行嫁接时，为提高成活率，接穗顶端一定要用塑料布包严，以防失水风干，试验证明，可大大提高成活率和生长速度。嫁接操作方法与嫁接果树相同。幼苗生长1～2年，即可定植栽培。嫁接苗具有高产、遗传性能稳定的独特优点。
2.1.3根系扦插繁殖法。利用挖取移栽树木剩余在土中的根系，截成15 cm长段，与春季进行扦插，扦插繁育床土质要疏松，肥力中上等，露地扦插繁殖时行株距20～30 cm×10 cm，扦插时呈45°，下部朝南倾斜，上部与地表一平，浇透水后立即覆盖黑色遮光网，最好采用50 cm高，宽80～100 cm的小拱棚育苗。平时注意不旱不浇水，做到勤除草常通风等工作，当幼苗有60%长出，可逐渐除去遮光网。
2.2定值季节与方法
2.2.1春季定植方法。因各地气候不一，定植苗木时间有早有晚。在当地于清明前后即可栽植，为提高苗木成活率，栽植后用土将苗木培成馒头状，土堆高30 cm以上，待苗木确实成活了，将土堆撤去，此方法可大大提高成活率。
2.2.2秋季定植方法。秋季定植主要是为了缓解春季苗木栽植任务重，时间短，人力不足等原因而提前将树苗栽植到生产大地的一种方法，在大地封冻前栽培完毕。苗木栽植好以后，将幼苗匍匐在地，用土把幼苗培严，土厚10～20 cm。春季将土撤去，扶正苗木，此法适合各地，成活率极高。
3 苗木选择
文冠果苗木质量选择得如何，对今后树的生长快慢以及产量高低都有较大影响。
3.1根系发达无病害，苗木自身营养充实，成熟度好，高矮整齐，粗细匀称。
3.2用种子繁殖的实生苗由于处于半野生状态，种质纯度不高，变异非常大，优劣同在。要充分利用文冠果自然分布区内生态条件、个体条件差别较大，从中筛选出生长速度快，树势健壮，座果率高，单株产量高，果大皮薄，籽粒饱满，种子出仁率和种子含油量高，具有抗病虫害，抗寒、年年丰产，适应性强的优良母株树收获的种子，进行繁殖而获得的苗木或者扦插苗为佳。
3.3栽培嫁接苗木，品种一定要在抗寒、抗病、高产、适应性强的母树上剪取接穗而嫁接的苗木，选用的嫁接苗木，嫁接点一定要愈合的好、成熟度好。
4 文冠果树的管理与修剪要点
4.1文冠果树栽培成活率很高，幼树时生长较慢，生育期中要注意除草松土，防治畜类毁害，加强管理，促使苗木快长。
4.2每株树的侧枝分布要合理匀称，根据树形的实际状况，从幼树时就选择好着生位置适当，上下距离适宜，分布均匀的各枝做为今后的主侧枝。
关键词：滨梅；特性；用途；栽培
中图分类号：Q949.751.8文献标识号：B文章编号：1001-4942（2013）04-0113-02
我国的盐碱地总面积在3 300×104 hm2以上，近期可开展农业利用的盐碱地面积达670 ×104 hm2， 利用潜力巨大[1]。深根系的乔木树种，当其根系下伸接触到高矿化地下水时， 将因生理吸水困难而引起焦梢或枯萎死亡[2]，因此对于耐盐植物的研究多集中在浅根系的草本或灌木类植物上，而对于耐盐果树的研究却很少。江苏省从2001年引进种植耐盐果树滨梅以来，对滨梅的一些特性和栽培技术进行了研究。
滨梅（Prunus maritima Marshall） 是蔷薇科李属的一种海滩沙生灌木。原产于纽芬兰（Newfoundland）到北卡罗莱那州（North Carolina）的大西洋沿岸，大多数居群分布于北方的马萨诸塞州（Massachusetts）至南方的新泽西州（New Jersey）一带[3]。1785年植物分类学家马歇尔·汉弗莱（Humphrey Marshall）第一次把滨梅命名为“Prunus maritima”，由于其像李子和梅花一样开花多、结果好，而且生长在海边，所以现在普遍称其为滨梅或沙滩李（beach plum）[4]。滨梅曾一度成为北大西洋沿岸一些地区食品加工业的主要原料，但直到最近10年，滨梅的研究与利用才重新引起研究机构的追捧。目前研究机构主要有罗格斯大学、康奈尔大学、新泽西植物资源中心、马萨诸塞州大学、私人苗圃和农场。滨梅能在pH 792的海滨盐碱土上良好生长，并开花结果，目前在江苏南京、盐城等盐碱地区以及丘陵山区，均有滨梅的引种栽培。
1滨梅的形态特征和品质特性
11形态特征
滨梅花呈白色，花径2 cm，常2～5朵花成簇开放[5]。滨梅先叶开花，花期为每年的4～5月份。大部分滨梅都是自花不育的，需要异花授粉才能坐果。一般来说，较小区域的相邻植株间不会出现杂交授粉。滨梅最常见的传粉者是野生蜜蜂，其次是大黄蜂、饲养蜂和食蚜蝇[6]。栽种2株以上滨梅[7]，可以帮助授粉，有利于坐果。滨梅单叶互生，呈卵形至倒卵圆形，长25～38 cm， 边缘锯齿状，叶上部暗绿色，背面光滑或有少量的绒毛。滨梅可以长成大树，也可以长成冠幅达3～5 m的低矮灌木[3]。滨梅有许多倾斜的短枝，根可以纵向延伸并且萌发许多根蘖苗，植株可单独生长或长成灌木丛林，5月份坐果，8～9月份成熟[6，8]，果径为12～25 cm，果实颜色有紫色、红色、深蓝色，还有极少见的黄色。
12品质特性
滨梅果实的可溶性固形物为94～290（°Brix），可滴定酸为07%～32%，水溶性多酚类含量为087～397 mg/g，且在整个生长时期都含有很高的多酚类物质和酸，所以滨梅果实具有很好的抗氧化作用[9]。滨梅果实还富含维生素A和可以降低胆固醇的果胶，具有很好的食疗和保健价值，可以制作成美味的果酱、果冻和果酒。目前美国的新英格兰（New England）、长岛（Long Island）和新泽西（New Jersey）等海岸地区已经建立了区域性的市场，把收集的野生滨梅果实加工成高附加值的果酱和果冻[10]。
滨梅有一定的耐旱性，可以生长在贫瘠和干旱的土壤里。在阳光充足的地方滨梅生长旺盛，春季开出许多白色的花朵，花团锦簇连成一片，具有很高的观赏价值。只要简单地修剪徒长的枝条即可保持优美的树形。目前滨梅还是一种野生或半栽培化的植物，具有很强的可塑性，可以培养成任何需要的树形[12]，也可以制作成盆景，在景观绿化中培育成所需要的造型。
滨梅对高浓度盐有很强的耐性。在Rieger研究的几种李属植物里，最有潜力改善叶片对Na+和Cl-的耐性的就属滨梅了[13]，滨梅可以在09%NaC1的条件下生长良好[14]。其根系有一条很大的直根，可以深入到地下很深[6]。除主根外，还有几条粗壮的侧根，侧根上有少量的须根，侧根可以延伸到离干很远的距离。因此滨梅可作为高抗性的优良砧木改善接穗对环境的适应能力。
2滨梅的栽培技术
滨梅可以利用种子、枝条、根等材料，通过播种、扦插、分株、组织培养等方法进行繁殖，当植株成苗后即可定植到大田进行科学的栽培管理。首先必须选择排水好、阳光充足的地块，在种植前清除杂草，有条件的可以对土壤肥力进行测定，以便合理施肥。当滨梅作为经济果树栽培时，必须配以合理的肥水管理，才能保证其经济效益。
滨梅一般在秋季落叶后至春季发芽前定植。株行距（2～3） m×（3～4） m，每6667m2可栽种100株左右。定植穴大小为60 cm×80 cm×80 cm，穴内先放石灰05 kg，再加NPK复合肥、磷肥各05 kg，栽植后覆表土压实，浇透定根水。最好每10株主栽品种配置1株授粉树。一般幼树结果少、土壤肥力高的地块要少施肥；大树弱树，结果量多，肥力差的山地、荒滩要多施肥。幼树每年追肥4～6次，每次每株追施尿素50 g、过磷酸钙100 g、磷酸二氢钾50 g。成年滨梅树，追肥时每株施尿素150 g、过磷酸钙500 g、磷酸二氢钾50 g。干旱季节及时灌水，夏季覆草降温保湿。雨季理好排水沟，注意排水。
滨梅定植当年新梢长到50 cm左右时即可进行打顶摘心，每年摘心3～4次，以促进短果枝和花束状果枝形成，增加分枝级数，尽早形成开张形树冠。成年树则要控制树冠上部旺长，多疏徒长枝，截留弱枝。在冬末或初春前，芽未长出时进行修剪。滨梅最先形成的都是花芽。灌木型一经形成，每年都要进行修剪，将弱的枝条及向内生长的枝条剪除。维持开展的树形，以利透光。低的枝条也可剪除，使果枝离开地面向上生长。
参考文献：
[1]刘永信， 王玉珍 黄河三角洲滩涂耐盐植物区域化栽培技术[J] 山东农业科学， 2011， 43（8）： 115-117
[2]董合忠， 辛承松， 李维江 滨海盐碱地棉田盐度等级划分[J] 山东农业科学， 2012， 44（3）： 36-39
[3]Clark R A， Uva R H， Simser D H The beach plum： a history and grower’s guide[M] Barnstable M A：Cape Cod Cooperative Extension 2000，14
[4]Cape May County Beach Plum Association[EB/OL]http：//.
[5]Clark R A， Uva R H ， Simser D H The beach plum： a history and grower’s guide[M] Barnstable M A： Cape Cod Cooperative Extension，2000，4
[6]Bailey J S The beach plum in Massachusetts[D] Massachusetts State College， 1944
[7]Gemma J N， Koske J N Arbuscular mycorrhizae in sand dune plants of the US[J]Journal of Environmental Management， 1997， 50（3）：251-264
[8]Graves GThe beach plum， its written record[J] The National Horticulture Magazine， 1944， 4： 73-97
[9]Uva R H， Whitlow T H Beach plum （Prunus maritima Marsh）： small farm sustainability through crop diversification and value added products[J] Hortscience， 2003， 38（5）： 793
[10]Uva W F， Uva R H Consumer research to exploring market opportunities for beach plum （Prunus maritima） products[J] Hortscience， 2003， 38（5）： 818
[11]Uva R H， Whitlow T H， Clark W F Beach plum， still a “New Crop” after all of these years[J] Hortscience，1999， 34（2）： 207
[12]Carleo J，Stiles W， Rutgers A soil fertility and nutrition program for beach plums[J] Hortscience， 2010， 45（4）： 483
