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期刊分类
期刊收录
出版地区
白灼为上第50-50页
关键词: 粤菜  娃娃菜  西兰花  油麦菜  金针菇  
2020年第02期 《食品与生活》
探讨中式烹饪营养化和科学化第33-33页
关键词: 中式烹饪  烹饪方法  烹饪方式  营养化  日常饮食  川菜  餐饮业  粤菜  
2019年第35期 《食品安全导刊》
客都草鱼:大山里的国字号美食第48-49页
关键词: 饮食文化  客家菜  职业技能大赛  广东省东北部  粤菜  国字号  梅江区  梅州  
2020年第01期
浅谈川菜、苏菜及粤菜的区别与联系第39-39页
关键词: 川菜  苏菜  粤菜  区别与联系  
2014年第01期 《新一代信息技术》
警惕流动熟食小贩的火灾隐患第40-41页
关键词: 火灾隐患  熟食  流动  风味小吃  广州  可替代  白切鸡  粤菜  
2007年第04期 《广东安全生产》
敢为天下先的开放与精明第34-37页
关键词: 花样  鸟兽  博会  火锅  广州  笔者  粤菜  
2019年第03期 《茶道》
潮州,万里扬帆海上舟第11-15页
关键词: 潮州菜  岭南文化  帆  粤菜  
2019年第02期 《百科知识》
花都:粤菜师傅工程系统化持续化第38-39页
关键词: 粤菜  广州市花都区  自启动  花都  多方联动  持续化  系统化  舌尖上  
2020年第02期
常胜:我能与众不同第46-47页
关键词: 粤菜  学习技能  技术团队  技能培训  大师工作室  烹饪  观赏价值  精益求精  
2020年第02期
省委书记撑粤菜促乡村振兴第20-24页
关键词: 客家菜  潮州菜  粤菜  乡村振兴  具体实施方案  精准脱贫  菜系  百花齐放  
2020年第02期
培育行动计划——“新型学徒制”培育技能型传承人第26-27页
关键词: 烹饪技能  粤菜  新型学徒制  技能型  校企双制  培训平台  行动计划  
2020年第02期
培养粤菜师傅 实现技能扶贫第32-33页
关键词: 烹饪技能  粤菜  校企合作  技工院校  职业院校  就业创业  技能提升  专业技能培训  
2020年第02期
粤菜师傅工程成文化旅游新推手第34-35页
关键词: 餐饮业  粤菜  产业发展论坛  监事会主席  对外交流  一带一路  美食  
2020年第02期
庄臣:粤菜师傅工程打造未来名厨第42-43页
关键词: 粤菜  庄臣  美食家  文化研究会  师傅  打造  发源地  广东省  
2020年第02期
就业创业行动计划——直接带动11.8万人就业第28-29页
关键词: 粤菜  无业人员  就业创业  低保户  热门话题  行动计划  家庭主妇  奔小康  
2020年第02期
粤菜师傅工程提升乡村振兴发展后劲第36-37页
关键词: 粤菜  乡村振兴  一村一品  特色美食  本土特色  发展后劲  师傅  
2020年第02期
广州酒家:培养“工匠精神”粤菜人才第40-41页
关键词: 广州酒家  粤菜  工匠精神  新型劳动者  乡村振兴  食在广州  大师工作室  行动计划  
2020年第02期
读者来信第6-6页
关键词: 乡村振兴  粤菜  人力资源和社会保障  副厅长  脱贫攻坚  民生工程  民心工程  文化强国  
2020年第05期
职业发展行动计划——打造粤菜新生态圈第30-31页
关键词: 粤菜  生态圈  技能竞赛  激励机制  行动计划  职业  师傅  
2020年第02期
寒冬岁末 食以致暖第1-1页
关键词: 产业发展论坛  粤港澳大湾区  粤菜  乡村振兴  交流融合  技能大赛  餐饮业  
2019年第12期 《餐饮世界》