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期刊收录
出版地区
不同熬煮时间对台湾泥鳅汤蛋白组分及抗氧化能力的影响第289-292页
关键词: 泥鳅汤  蛋白成分  游离氨基酸  抗氧化活性  
2020年第04期 《食品工业科技》
美拉德反应对金枪鱼红肉酶解液挥发性物质和游离氨基酸的影响第205-210页
关键词: 金枪鱼  酶解液  美拉德反应  挥发性物质  游离氨基酸  
2020年第04期 《食品工业科技》
葵花籽油中吡嗪类风味化合物形成机理的研究进展第330-335页
关键词: 葵花籽油  吡嗪类风味物质  形成机理  游离氨基酸  小分子肽  
2020年第02期 《食品工业科技》
利水消肿鲤鱼馔第61-61页
关键词: 鲤鱼  营养价值  碳水化合物  游离氨基酸  蛋白质  蛋白酶  维生素  脂肪  
2014年第11期 《黄河黄土黄种人》
醋是营养强化剂第51-51页
关键词: 营养强化剂  醋酸  游离氨基酸  防病健身  人体健康  药用功效  人体细胞  新陈代谢  
2011年第05期 《开卷有益》
大观园的螃蟹宴第24-25页
关键词: 大观园  贾宝玉  螃蟹  史湘云  中华绒螯蟹  蟹肉  甲壳质  姜辣素  游离氨基酸  
2004年第09期 《开卷有益》
吃醋者健第54-55页
关键词: 游离氨基酸  合成蛋白质  醋  维生素b1  营养成分  美国专家  灵丹妙药  身体健康  
2013年第11期 《开卷有益》
转移因子中游离氨基酸的测定第75-77页
关键词: 转移因子  游离氨基酸  测定  
2005年第02期 《生物资源》
补服支链氨基酸对有氧运动耐力的影响第21-24页
关键词: bcaa  有氧运动  游离氨基酸  蛋白质代谢  
2015年第01期 《生物资源》
嗜热脂肪芽孢杆菌高温蛋白酶分解毛发角蛋白的研究第52-54页
关键词: 嗜热脂肪芽孢杆菌  高温蛋白酶  分解  毛发角蛋白  游离氨基酸  
2004年第03期 《生物资源》
两种柱前衍生反相高效液相色谱法测定血液和尿液中游离氨基酸第19-24页
关键词: 柱前衍生  高效液相色谱法  异硫氢酸苯酯  血液  尿液  游离氨基酸  
2012年第03期 《生物资源》
鸡胚蛋孵化期间氨基酸含量的测定第38-40页
关键词: 鸡胚蛋  氨基酸  孵化期间  总氨基酸  游离氨基酸  
2004年第01期 《生物资源》
鱼腥草游离氨基酸组成及含量的HPLC分析第20-24页
关键词: 鱼腥草  游离氨基酸  染色体数目  高效液相色谱  三白草科  蕺菜属  
2004年第01期 《生物资源》
草地藏系绵羊乳游离氨基酸质量分数及蛋白遗传多态性研究第1-6页
关键词: 草地藏系绵羊  乳  游离氨基酸  蛋白遗传多态性  
2006年第02期 《生物资源》
大麦籽粒及花药愈伤组织的游离氨基酸含量分析第23-26页
关键词: 大麦  游离氨基酸  脯氨酸  赖氨酸  籽粒  花药愈伤组织  含量测定  
2004年第04期 《生物资源》
利用液相色谱研究烘焙条件对白肋烟中游离氨基酸的影响第51-55页
关键词: 高效液相色谱法  白肋烟  游离氨基酸  
2006年第04期 《生物资源》
条斑紫菜(Porphyra yezoensis)游离氨基酸组成分析第4-9页
关键词: 条斑紫菜  游离氨基酸  高效液相色谱  柱前衍生  
2011年第01期 《生物资源》
柱前衍生反相高效液相色谱法测定绞股蓝茶叶中17种游离氨基酸含量第16-20页
关键词: 2  绞股蓝茶叶  游离氨基酸  
2016年第03期 《生物资源》
带血与排血梅花鹿茸骨片游离氨基酸含量的比较分析第62-63页
关键词: 带血梅花鹿茸骨片  排血梅花鹿茸骨片  游离氨基酸  比较分析  
2009年第03期 《生物资源》
摊放(萎凋)技术对茶鲜叶游离氨基酸影响的研究进展第15-19页
关键词: 茶鲜叶  游离氨基酸  
2016年第04期 《生物资源》