作者：陈黎; 吴卫; 郑有良鱼腥草游离氨基酸染色体数目高效液相色谱三白草科蕺菜属
摘要：研究不同鱼腥草材料间及其两个不同采收时期游离氨基酸组成及含量差异，筛选游离氨基酸种类较多，含量较高的新品系，并确定适宜的采收时期。对19份鱼腥草材料阴干地上部分游离氨基酸成分进行了高效液相色谱分析。6月和10月采收的鱼腥草中分别含有15种和14种氨基酸，都不含Cysteine—ss—Cysteine和Lysine，10月采收的还不含有Tryrosine。氨基酸中Proline含量最高，Glycine含量最低。此外。10月采收的鱼腥草的游离氨基酸总量高于6月采收的鱼腥草。供试材料中6月采收的W01—86和10月采收的W01—5多数游离氨基酸含量均为同一采收时期的最高值。分别为5894．76mg／kg和6166．13mg／kg。此外，蕺菜与峨眉蕺菜间游离氨基酸成分间无显著差别。因此鱼腥草不同材料间及不同采收时期游离氨基酸含量不尽相同，游离氨基酸含量与染色体数目间相关不显著。
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