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混合实验仪参数监控方便面原料粉中的淀粉添加第24-28页
关键词: mixolab混合实验仪  流变学特性  c2值预测  淀粉添加比例  
2012年第04期 《现代面粉工业》
酿酒小麦流变学特性的研究第46-49页
关键词: mixolab混合实验仪  酿酒专用小麦  制曲小麦  流变学特性  
2019年第09期 《酿酒科技》
青稞全粉面条品质改进研究第115-118页
关键词: 青稞全粉  面条品质  mixolab混合实验仪  质构仪  感官评价  
2013年第21期 《食品工业科技》
四种亲水胶体对小麦淀粉、面筋蛋白特性及面条品质的影响第63-67页
关键词: 亲水胶体  mixolab混合实验仪  面条品质  
2011年第03期 《食品研究与开发》
萌芽燕麦粉面团粉质及糊化特性分析第39-44页
关键词: 萌芽燕麦  粉质特性  糊化特性  mixolab混合实验仪  
2013年第05期 《粮食与食品工业》
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